Składniki:
duże opakowanie herbatników
puszka masy kajmakowej
3 batony Lion
750 g serka mascarpone
4 łyżki cukru pudru
650 g śmietanki kremówki ( 30 % )
2 usztywniacze do śmietany lub 2 łyżeczki żelatyny(rozpuszczonej w ciepłej wodzie)
gorzka czekolada do posypania
Sposób wykonania:
Dno blaszki wyłożyć papierem do pieczenia. Poukładać pierwszą warstwę herbatników.
Na ciastka wyłożyć masę kajmakową, wyrównać.Ułożyć drugą warstwę herbatników.150 ml schłodzonej kremówki ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier. Połączyć z serkiem mascarpone – krótko zmiksować mikserem.
Batony pokroić w kostkę i wsypać do masy. Wymieszać i wyłożyć na ciastka.
Na masie ułożyć trzecią warstwę
herbatników.Pozostałą kremówkę (schłodzoną) ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać dwa usztywniacze do śmietany.Masę wyłożyć na herbatniki.
Całość posypać startą czekoladą, bądź startym batonem Lion.
Schłodzić w lodówce kilka godzin.
Smacznego! 🙂