Składniki
260 g mąki ( pół na pól razowa i biała)
380 g marchewki
2 duże przejrzałe banany
1 szklanka oleju ( 250 ml)
1 szklanka brązowego cukru
3 rozbełtane jajka
1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka przyprawy do pierników
1/2 łyżeczki cynamonu
Wykonanie
Przesiewamy mąkę z proszkiem, sodą i przyprawami korzennymi. Marchewkę ucieramy na drobnych oczkach. Cukier dodajemy do jajek mieszamy, dolewamy olej, następnie dodajemy marchewkę i rozgniecione widelcem banany, łączymy z jajkami. Na koniec dodajemy mąkę i mieszamy. Mieszamy tylko tyle, żeby połączyć składniki, niezbyt długo. Wlewamy do dużej keksówki.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 st. C. ok. 1h.

Browse posts by ingredients: