Pyszny, domowy, czekoladowy budyń, który smakuje niemal jak ten z torebki. Bez dodatku jajek 🙂 Budyniu wychodzi dosyć dużo, więc można zmniejszyć składniki o połowę.
• 1 szklanka białego cukru
• 1 szklanka brązowego cukru
• 2/3 szklanki mąki
• 4 łyżki ciemnego
• 1 litr mleka
• szczypta soli
• 1 łyżka miękkiego masła
Do średniego garnka wsypać cukry, mąkę, kakao i sól. Dokładnie wymieszać trzepaczką, żeby nie było grudek. Wlać mleko, zamieszać i zagotować. Cały czas mieszając trzepaczką, gotować do pożądanej gęstości budyniu (ok. 8 minut). Zdjąć z palnika i dodać miękkie masło, pozwolić aby się rozpuściło i wymieszać. Teraz można przetrzeć budyń przez sitko, aby było bardzo gładkie. Przełożyć do miseczek, schłodzić i podawać.
Smacznego!