Kruche ciasto:
 4 szklanki mąki
 4 jajka
 1 łyżka śmietany
 1 szklanka cukru
 200 g margaryny / masła
 1 łyżeczka proszku do pieczenia
 kilka kropel aromatu waniliowego
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, przesiekać z margaryną. Dodać jajka, kilka kropel aromatu waniliowego, śmietanę i cukier. Zagnieść jednolite ciasto, które podzielić na 2 równe części. Owinąć w folię i wstawić do zamrażarki na 1,5 h. Po tym czasie wyciągnąć 1 kulę i zetrzeć ją na tarce o grubych oczkach, tak aby ciasto pokryło dno blachy.

Następnie przygotować warstwę z aronii:
 2 szklanki dżemu z aronii
 1 kisiel wiśniowy (proszek)
 1-1,5 l słoika jabłek z cynamonem
 cukier puder do posypania
Dżem z aronii przełożyć do garnka i podgrzać na małym ogniu. Dodać kisiel w proszku i dokładnie wymieszać. Gdy zacznie gęstnieć, odstawić z kuchenki i posmarować ciasto. Położyć na to warstwę jabłek z cynamonem.

Masa:
 1 l mleka
 1 łyżka mąki ziemniaczanej
 1 budyń waniliowy (proszek)
 4 łyżki kaszy manny
 6 łyżek cukru
 aromat waniliowy
 1 łyżeczka masła
Do garnka dodać 1 łyżeczkę masła, włączyć płytę grzewczą. Gdy masło się rozpuści dodać 750 ml mleka. W pozostałej części płynu rozmieszać budyń w proszku, łyżkę mąki ziemniaczanej, kaszę manną i cukier. Gdy mleko zacznie się gotować, wlać mleko z budyniem, wymieszać. Dodać 3 krople aromatu waniliowego, wymieszać, a gdy zacznie gęstnieć, odstawić z palnika i wlać na blachę z ciastem, aronią i jabłkami.

Z zamrażalnika wyciągnąć drugą kulę ciasta i zetrzeć na wierzch ciasta tak jak poprzednio. Ciasto wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika i piec przez ok. 45 min. Posypać cukrem pudrem.

Browse posts by ingredients: