Składniki:
3 łyżki kwiatów lawendy
500 ml śmietanki 30%
2 żółtka
40g drobnego cukru
1 tabliczka białej czekolady
—————————————
Wykonanie:
1. Śmietankę i kwiaty lawendy zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia i odcedzamy śmietankę od kwiatów. Śmietankę studzimy i chłodzimy w lodowce.
2. Białą czekoladę rozpuszczamy w kapieli wodnej z dodatkiem 3 łyżek śmietanki, która wcześniej gotowaliśmy.
3. Białka jajka oddzielamy od żółtek. Ucieramy je w osobnym naczyniu z cukrem na jednolitą masę.
4. Schłodzoną śmietankę ubijamy na puszystej, dodajemy żółtka, następnie powoli wlewamy rozpuszczona czekoladę. Ma być płynna, ale nie gorąca. Całość mieszamy.
5. Wlewamy do pojemnika i wstawiamy do zamrażarki mieszając co 15-30 minut całość do momentu całkowitego zamrożenia lodów.
Lody są gotowe po około 6 godzinach.

SMACZNEGO

Browse posts by ingredients: