Muffiny zebry

Składniki (14 porcji) :
2 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki cukru trzcinowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżeczki cukru waniliowego
3 łyżki kakao
1/2 szklanki wiórków kokosowych
3 łyżki wiórków czekoladowych
1 szklanka mleka
2 jajka
1/4 szklanki oleju
szczypta soli
Wykonanie:
Mąkę, proszek do pieczenia przesiać. Wymieszać z cukrem trzcinowym i cukrem waniliowym. W osobnej misce wymieszać jajka, mleko i olej. Mokre składniki wlać do suchych. Wymieszać. Podzielić na dwie części. Do jednej dodać wiórki kokosowe, a do drugiej wiórki czekoladowe i kakao. Do foremek do mufinek wlewać na zmianę po łyżeczce ciemnego i kokosowego ciasta aż do zapełnienia 2/3 foremki. Piec w temperaturze 180 °C przez 15 min. Można ozdobić według uznania. Smacznego!