Pijak -ciasto dla dorosłych
Biszkopt:
4 jaja
1 szklanka mąki
1 niepełna szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 łyżek oliwy
oddziel białka od żółtek, ubij pianę, dodaj cukier, mąkę, proszek, na końcu oliwę
upiecz biszkopt ok 35-45 min w temp 180°C
Budyń:
0.5 litra mleka
2 cukry waniliowe
200 g cukru (niepełna szklanka)
1.5 łyżki mąki
1.5 łyżki mąki ziemniaczanej
Pół kostki masła.
Odlać pół szklanki mleka, dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną.
Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym.
Jak mleko zacznie się gotować wlać obie mąki wymieszane w zimnym mleku, wymieszać dokładnie. Jak się wszystko zagotuje dodać masło. Biszkopt włożyć do foremki, na to układać biszkopty lub herbatniki maczane w wódce. Potem polewamy czekoladą.
Czekolada:
2 łyżki masła
2 łyżki wody
2 łyżki cukru
2 łyżki kakao
Zagotować i polać tym placek. Schłodzić. Podawać po kilku godzinach gdy budyń wystygnie. Wygląda rewelacyjnie i jest pyszny.