1 szkl. octu balsamicznego
0,5 szkl. soku owocowego (np. jabłkowego, z gruszek, granatów lub czarnych porzeczek)
Wymieszać w garnku. Płyn zagotować. Podczas gotowania wytworzy się duża piana (jak przy gotowaniu mleka), wtedy zmniejszyć ogień i gotować dalej. Polewa jest gotowa kiedy: odgłos gotowania będzie cichszy, nie spływa z powierzchni łyżki. Przechowywać w chłodnym miejscu (wtedy będzie długowieczna).
Taki sos można podawać do mięs (kaczki lub wołowiny) i sałatek.

Przeglądaj wpisy po składnikach: