Ładowanie strony


Przepisy użytkowników


babka kajmakowa


babka kajmakowa


SKŁADNIKI:

CIASTO:
300g masy kajmakowej,
100g masła,
5 jajek,
3 łyżki cukru,
1 łyżeczka cukru wanilinowego,
Sok z ½ cytryny,
90g mąki ziemniaczanej,
190g mąki pszennej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,

POLEWA:
170g masy kajmakowej,
3 łyżki mleka,
2 łyżeczki masła,

DO OZDOBY:
Płatki migdałowe
Kolorowa posypka ———————————
WYKONANIE:

CIASTO:
1.Blachę smarujemy dokładnie tłuszczem i posypujemy bułką tartą bądź kaszą manną.2. Masło i masę kajmakową wkładamy do garnka i podgrzewamy na małym ogniu mieszając do połączenia się składników (nie zagotowujemy). 3. W osobnej misce mieszamy ze sobą mąki i proszek do pieczenia.
4. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodajemy cukier i cukier wanilinowy.
5. Zmniejszamy obroty miksera na najmniejsze i dodajemy po jednym żółtku.
6. dodajemy sok z cytryny i masę maślano-kajmakową na przemian z obiema mąkami wymieszanymi z proszkiem do pieczenia.
7. Masę przelewamy do formy na babkę
8. Pieczemy około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (do suchego patyczka). Babkę studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
—————————
POLEWA- wykonanie:
1. Do rondelka wlewamy mleko i wkładamy masę kajmakową.
2. Podgrzewamy całość na wolnym ogniu ciągle mieszając aż składniki się połączą. 3. Zdejmujemy z ognia i dodajemy masło. 4. Wystudzoną polewę przelewamy na ciasto i posypujemy płatkami migdałowymi oraz/ lub posypką.

SMACZNEGO!

Data publikacji: 12.09.2019

Inne przepisy użytkownika marwie00555

więcej przepisów użytkownika
Moja najnowsza książka
Popularne
Składniki / tagi