Moje Wypieki | Komentarze do przepisu "Metrowiec" https://www.mojewypieki.com/ Moje Wypieki | Komentarze do przepisu "Metrowiec" pl Copyright © Moje Wypieki Sun, 24 Nov 2019 14:53:13 +0100 https://www.mojewypieki.com/img/logo-mini.gif Moje Wypieki https://www.mojewypieki.com/ 128 67 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/840025 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Mariola <br/><br/> Grzałki ustawić góra dół. Sun, 24 Nov 2019 14:53:13 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/839199 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Może być rzadszy, ale niekoniecznie.&nbsp; Sat, 16 Nov 2019 12:21:08 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/839196 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Ania <br/><br/> Ugotowałam budyń ale zapomniałam dodać 3 lyzek mąki pszennej. Czy po zmiksowaniu z masłem nie bedzie krem zbyt rzadki? Sat, 16 Nov 2019 12:19:39 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/836186 Komentarz do: Metrowiec kborn <br/><br/> Ciasto przepyszne, rodzina zachwycona. Super przepis. Fri, 11 Oct 2019 17:46:51 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/815344 Komentarz do: Metrowiec yotka <br/><br/> Bardzo dziękuję! O takie wskazówki mi chodziło Tue, 22 Jan 2019 21:38:33 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/815321 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Wszystko powinno być w instrukcji robota.&nbsp;Powinno być wyjaśnione, z tego co pamiętam, łącznie z tym, na jakiej prędkości stosować do jakiego ciasta.&nbsp;<br /> Masło ucieram r&oacute;zgą do białek lub mieszadłem og&oacute;lnym, ż&oacute;łtka ucieram z cukrem&nbsp;r&oacute;zgą do białek :).&nbsp;<br /> pozdrawiam Tue, 22 Jan 2019 21:00:11 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/815319 Komentarz do: Metrowiec yotka <br/><br/> Dorota, mam pytanie techniczne i będę bardzo wdzięczna za odpowiedz :) Jako nowa użytkowniczka miksera Kitchen Aid, mam wątpliwości, jakich mieszadeł używać - np. w przypadku metrowca, czym ucierasz masło? Czy masło z budyniem rózgą czy płaskim? A żółtka? rózgą? Gdybyś zechciała dodać załącznik ze ściągą z mieszadeł do KA do Twojego postu o tych robotach, byłoby cudownie! Pozdrawiam serdecznie! Tue, 22 Jan 2019 20:56:41 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/812896 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak. Thu, 27 Dec 2018 12:54:34 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/812894 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Aga <br/><br/> Czy to ciasto można mrozić? Thu, 27 Dec 2018 12:43:43 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/799504 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> yuki90 <br/><br/> White cake: - 1,5 cup flour - 3/4 cup of sugar - 4 large eggs - 8 tbs of warm water - 8 tbs of oil - 2 flat tsp of baking powder - 1 tsp of vanilla extract - pinch of salt All the ingredients should be in room temperature. Sift the flour and baking powder together, put away. Separate the egg yolks and egg whites. Mix the yolks and sugar together, creating a fluffy light paste, use a hand mixer or a standing mixer. Slowly start adding water and oil, keep the mixer running all the time. Add the vanilla extract, mix. Add the sifted flour with baking powder, mix with the spatula, only to combine. Now beat the egg whites, create a stiff foam, combine gently with the dough you just made. Pour the dough into a cake pan (about 4x14 inches big, cover the pan with butter and a little bit of flour), bake for about 45 min in 340F. Cool down completely. Cocoa cake: Ingredeints are the same as above, just take out 3 tbs of flour and put in 3 tbs of cocoa powder, bake as the white cake. Pudding-butter cream: - 3 cups of milk - half a cup of sugar - 3 tbs of wheat flour - 3 tbs of potato starch - juice from half of a lemon - 1 tsp of vanilla extract or vodka - 8,8 oz of butter, room temperature Boil 2 cups of milk with sugar. Mix together the rest of the milk with flour, starch, lemon juice and vanilla exract, there should be no lumps. Pour the mixed milk into the hot milk, boil together for a little while, until it thickenes, like a pudding. Let it cool down completely. You can cover it with a foil. Mix butter with a hand mixer until smooth, start to add the pudding mixture in 3 batches, mixer running all the time. Icing - 7 oz of dark chocolate - 3,5 oz of butter Melt the butter over a low heat, add the chocolate, mix, let it simmer for 2 minutes. After 2 minutes mix wit a spatula, let it cool down. Making: Cut the white cake and the cocoa cake in 0,25 inch pieces. Place the pieces alternately, spread the pudding cream on each piece. At the end pour thed icing over the whole cake. Cut diagonally. Enjoy :) Sun, 9 Sep 2018 22:09:43 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/799228 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Kate <br/><br/> Could someone please help and translate this recipe to English? I had this cake in Poland and would love to make it here in the United States. Thank you! Wed, 5 Sep 2018 21:18:59 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/796580 Komentarz do: Metrowiec słodkamalinka <br/><br/> Witam. Czy to ciasto nadaje się na cake poosy czy poleca Pani jakieś inne? :) Wed, 18 Jul 2018 08:58:37 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/790606 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Margolka <br/><br/> Ja robię metrowiec tak samo, ale każdy kawałek ciasta smaruję cienko dżemem ze śliwek. Taki mniej słodki akcent, pycha Sat, 12 May 2018 09:01:57 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/786525 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tortową. Fri, 30 Mar 2018 19:55:52 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/786231 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Aniaes <br/><br/> Jaka make wykorzystac przenna tortowa czy krupczatke ? Fri, 30 Mar 2018 02:01:46 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/782147 Komentarz do: Metrowiec emilka6669 <br/><br/> Wyszło idealne, nic nie opadło, oba ciasta tak samo smaczne, wilgotne. Krem też świetny. Wszyscy byli nim zachwyceni. Z prostych składników, a taka perełka. Polecam serdecznie. Thu, 1 Mar 2018 20:54:30 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/767432 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Gosia <br/><br/> Białe opadło rewelacyjnie, ciemne się jeszcze piecze... Mon, 13 Nov 2017 18:54:35 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/764315 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Suzanitka <br/><br/> Robiłam metrowca na rodzinną imprezę, deser zachwycił rodzinę i przywrócił wspomnienia z dzieciństwa co poniektórych. Podobno smakował tak dobrze, jak ciasto przygotowywane przez moją babcię. Ilości hurtowe, ale metrowiec znikał z talerza ze smakiem. Starczyło na wiele dokładek ;) Tue, 17 Oct 2017 18:32:36 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/744625 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Iza <br/><br/> P.Alino chyba jakiś błąd w Pani przepisie, obie mąki ( 1 szkl i 3/4 szkl) to mąki ziemniaczane? Sat, 8 Apr 2017 14:03:14 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/744399 Komentarz do: Metrowiec Grun <br/><br/> Że niby nie wychodzi i zakalec!? Szable i miksery w dłoń - do roboty! P.s Udało się :-) Jak każdy z Pani przepisów. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/744399.jpg" alt=""/> Fri, 7 Apr 2017 13:07:17 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/743756 Komentarz do: Metrowiec magdaa_00 <br/><br/> Witam. Czy wymiary foremek mierzone są po dnie czy u góry? Sun, 2 Apr 2017 09:46:02 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/742040 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Morelka82 <br/><br/> Witam. Dziś miałam ochotę na to ciasto z moją 8-letnią perełką I za namową napływające slinki wzięliśmy się do roboty:-). Masa się studzi, ciemny biszkopt na mecie pieczenia a bualy juz pokrojony na kromki czeka na reszt. Zapach boski ,mamy nadzieję , że i smak będzie niebianski:-). Pozdrawiam wszystkich . Ps. Często korzystam z Twojego bloga ,jednym słowem robisz furrore kobieto. Tak trzymaj. Sat, 18 Mar 2017 20:33:18 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/738864 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Inny przepis. Aby ciasto było bardziej sypkie proszę zastąpić p&oacute;ł szklanki mąki pszennej skrobią ziemniaczaną. Sat, 25 Feb 2017 12:57:00 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/738686 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> werka <br/><br/> Witam! Czy do zrobienia metrowca są jakieś inne przepisy na biszkopt? Ostatnio kupiłam w cukierni i wydawało mi się, że tam biszkopt był taki ala piaskowy, sypki czy jest to tylko kwestia innego przepisu na biszkopt? Fri, 24 Feb 2017 11:34:24 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/738593 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> pakam2 <br/><br/> właśnie upiekłam ciasto z Pani przepisu. Jest super!! I pierwszy raz wyszło mi bez zakalca. Dziękuję i polecam :) Thu, 23 Feb 2017 18:12:22 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/737906 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Najczęstszą przyczyną jest jednak r&oacute;żnica temperatur między masami. Zauważyłam, że w moim przypadku lepiej jest też dodawać na 3 tury budyń do masła i miksować.&nbsp;Czasem i mi się to zdarza, ale zawsze uda mi się uratować masę, z tym nie ma problemu. Może spr&oacute;buje Pani ucierać&nbsp;innymi końc&oacute;wkami miksera?<br /> pozdrawiam Mon, 20 Feb 2017 21:52:22 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/737637 Komentarz do: Metrowiec Ekolorowa <br/><br/> Witam Pani Doroto. Uwielbiam Pani przepisy i czesciej zagladam na Pani bloga niz do wysluzonego zeszytu z przepisami mamy! Ostatnio mam nieustannie problemy z kremami. Mowie tu o kremie do metrowca czy kremu z kremowki, ktory wybieram do 3bita. Kremy waza mi sie na potege i nie wiem juz co robie zle. Postepuje krok po kroku zgodnie z instrukcjami a efekt polaczenia budyniu z maslem jest katastrofa. Prosze powiedziec czy rodzaj skladnikow moze miec znaczenie? Mieszkam w Holandii i uzywam mleka halfvolle (poltlustego), ich maki pszennej, jajek w rozmiarze S, dlatego dodaje jedno, miekkiego masla o zawartosci tluszczu 82%. Czasem nawet ta budyniowa baza mi sie nie udaje. Ostatnio budyn gestnial w garnku podczas gotowania i byl ok, ale przelany do wystygniecia do miseczki i nie ruszany podszedl woda. Potem ucieram maslo w KitchenAid zeby zmieklo i sie wyrobilo a potem jak dodaje budyn to krem zaczyna sie wazyc. Czy cos mi umyka? Drogie czytelniczki, czy wy sie tez spotykacie z takimi problemem. Wiem jak ratowac zwazony krem, ale to nie zmienia faktu ze wolalabym unikac tego. Podanie gosciom ciasta ze zwazonym kremem tez nie wchodzi w gre a umowmy sie ze w przypadku 3bita, ktory nie nalezy do najtanszych ciast (a jest ulubionym ciastem meza) szkoda wyrzucac skladniki. Poki nie ogarne tego problemu powstrzymuje sie przed wykonaniem wekszosci ciast z tej strony, a wiem ze tyle pysznosci mnie omija. Bede wdzieczna za pomoc. Pozdrawiam Ewa Sun, 19 Feb 2017 13:07:07 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/735522 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Alina <br/><br/> Witam. Ja nie piekłam ciast osobno jedno białe drugie ciemne.,to tylko więcej roboty człowiek sobie narobi ,w cukierni inaczej mnie nauczono jak robić metrowca,kucharka z którą pracowałam po weselach innych imprezach okolicznościowych też nie piekła dwóch ciast jasne i ciemne. Ciasto powinno być podobne do ciasta biszkoptowego ,pulchne,mięciutkie nie za twarde. Robi się to ciasto jak na biszkopt w tym,że ciasto dzielimy na dwie części i do jednej części dodajemy kakao oraz dwie łyżki mleka do jasnego dwie łyżki mąki ,aby konsystencje obie były identyczne w sensie płynności ciasta na metrowiec. Skłaniki na metrowca według mojej techniki i wykonania. 6 jajek 1 szklanka cukru drobnego 1 szklanka mąki ziemniaczanej 3/4 szkl.mąki ziemniaczanej pół szkl.oleju lub pół szklanki rozpuszczonego masła ok.10 dag masła najlepsze śmietankowe w kostce 100 ml mleka,lub wody przegotowanej 1 łyżeczka kopiasta proszku do pieczenia cukier waniliowy nie koniecznie [jeśli ktoś lubi zapach wanilii można dodać cukier lub olejek waniliowy] Całe jajka wraz z cukrami ucieramy na puch,aż do białości ,lub inaczej białka ubić na sztywno dodając stopniowo cukier,póżniej stopniowo żóltka i miksować na puch ,stopniowo dodajemy mleko,lub wodę,olej i na końcu obie mąki razem wymieszane z proszkiem do pieczenia bardzo delikatnie wymieszać mąkę z konsystencją biszkoptową jeśli ktos woli ubijać inaczej jajka to jak wyżej napisałam całe jajka miksować z cukrem na puch,aż do białości, potem dodać stopniowo wodę,lub mleko [można dodać zamiast mleka 4 łyżki jogurtu naturalnego o konsystencji rzadkiej cisto jest wtedy bardziej wilgotne i bardzo wspaniałe w smaku] no i dodawać olej i na końcu obie mąki zmieszane z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać szpatułką,lub na najniższych obrotach miksera. Ciasto dzielimy na dwie równe części do jednej dodać dwie łyżki kakao i dwie łyżki mleka ,do białej masy dodać dwie łyżki[płaskie mąki pszennej] oraz dwie łyżki mleka. Ciasta wylewamy na prostokątne jednakowe formy wysmarowane masłem i obsypane odrobinę miałką bułką tartą . Wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika rozgarzanego do 170 stopnie i piec ok.40 minut do suchego patyczka,lub zaobserwować przez szybkę czy ciasto w blaszkach jest oddzielone od boków to znak,że cisto jest upieczone. Podczas pieczenia nie wolno zaglądać co i raz do piecyka ponieważ po upieczeniu opadnie i może powstać zakalec. Ciasto wyrośnięte ma wyrośnięty delikatnie garb,ale to nie przeszkadza wcale takie musi być po upieczeniu. Ostudzone ciasta kroimy na dwu centymetrowe kromki przekładając masą budyniową ,przepis tu na masę budyniową jest idealny,proporcje odpowiednie.Cały wagonik z kromeczek przełożone masą ,polewamy gęsta polewą czekoladową [nie kupna-gotowa] bo po ostygnięciu pęka na cieście jak i podczas krojenia na ukos. Polewa czek. 100 ml słodkiej śmietanki 20 dag czekolady mlecznej ,lub kto lubi gorzką czekoladę to może taką polać metrowca Dalej wlewamy śmietankę do rondelka połamaną na drobne kawałeczki czekoladę i rozpuszczamy na bardzo wolnym ogniu[nie gotować !],kiedy się rozpuści dobrze zdjąć z palnika niech polewa chwilę postoi w rondelku [odpocznie] polać ciepłą polewą metrowca ,można posypać [jeśli ktoś lubi] odrobinę wiórkami kokosowymi,lub posypką cukrową. SMACZNEGO i Pozdrawiam serdecznie a za razem przepraszam za modyfikację metrowca w moim wykonaniu.Przepis autorki jest również idealny proporcje ,składniki na to ciasto są odpowiednie,autorka przepisu piecze ciasto jasne oraz ciemne też tak można,tylko więcej roboty sobie człowiek dodaje.Jeśli chcemy z przepisu autorki skorzystać i nie piec dwóch ciast ,wtedy należy zwiększyć proporcje składników na ciasto i podzielić na dwie równe części jasne plus ciemne dodając kakao oraz dwie łyżki mleka lub wody. Tue, 7 Feb 2017 00:05:07 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/735289 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Iza <br/><br/> Budyń im gęściejszy, tym lepszy, ja miksuję często nawet zimne masło z lodówki z jeszcze letnim budyniem, jeszcze nigdy budyniowa masa mi się nie zważyła, ale nie polecam dodawać kwaśnych składników do mleka (sok z cytryny), bo może się ściąć. No i trzeba pozwolić budyniowi dobrze zgęstnieć zanim zdejmie się z gazu tudzież innego źródła ciepła. Sok z cytryny nawet lepiej dodawać podczas ucierania kremu, zachowuje wtedy bardziej aromat Sun, 5 Feb 2017 18:09:49 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/735288 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Iza <br/><br/> Nijakie to ciasto. Coś dziwnego jest z tym jasnym, bo rzeczywiście w piekarniku rośnie w kosmos, a potem opada. Nie miałam zakalca, ale zrobiło się ciut krzywe, kromki nie pasują do siebie. Ale nie w tym problem - czy ono nie jest za bardzo porowate? Pamiętam, że moja mama robiła takie o drobniutkich i równo rozmieszczonych porach, podejrzewam, że może być za dużo proszku do pieczenia. I jeszcze ubijanie białek - używam robota z trzepaczką planetarną, w ten sposób łatwo przebić białka, dlatego bezpieczniej dodać trochę cukru do nich, oczywiście wtedy należy ująć go od porcji do żółtek. Sun, 5 Feb 2017 17:53:30 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/728089 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> dom Kalry <br/><br/> Dzięki za przepis, pamiętam to ciasta z dzieciństwa. Mam nadzieję, że mi się uda :) Pozdrawiam Fri, 23 Dec 2016 12:35:44 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/723772 Komentarz do: Metrowiec <a href="https://www.facebook.com/niebedetegojesc">justynakowal</a> <br/><br/> bardzo mozesz, bedzie pysznie Mon, 12 Dec 2016 20:53:44 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/723770 Komentarz do: Metrowiec night <br/><br/> planuje zrobić babeczki śmietankowe (kruche ciasto i w środku masa waniliowa). Zasmakowała mi masa z tego przepisu :) i zastanawiałam się czy mogę użyć jej do nich? Mon, 12 Dec 2016 20:39:13 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/723384 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Monika <br/><br/> A czy mogła by Pani podać ten swój przepis? Kiedyś miałam z mamą dobry, z którym nie było problemów a jak wzięłam się za te &quot;internetowe&quot; to wychodzą zakalce. Też uważam, że z tymi przepisami jest coś nie halo. Będę wdzięczna za podzielenie się przepisem:) Sun, 11 Dec 2016 19:32:06 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/717367 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie powinno być suche, jest z olejem. Może za długo pieczone? Można nasączyć jak biszkopt :).<br /> pozdrawiam! Tue, 15 Nov 2016 14:53:51 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/717359 Komentarz do: Metrowiec zielono_mam_w_głowie <br/><br/> Placki super, krem super, ale ciasto wychodzi mi suche. Czy istnieje jakiś skuteczny sposób nawilżenia placków, żeby całość była bardziej wilgotna? Pozdrawiam :) Tue, 15 Nov 2016 14:46:06 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/717287 Komentarz do: Metrowiec <a href="https://www.facebook.com/niebedetegojesc">justynakowal</a> <br/><br/> to jest dobre pytanie! specjalnie ugotowałam budyń z 2,5 szklanki mleka, zeby był bardziej zwarty a mimo to tort popłynął (tzn sama masa). Wysmarowałam masłem z cukrem pudrem :( Tue, 15 Nov 2016 09:20:12 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/717227 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> To ciekawe... a na jakim kremie budyniowym trzyma się ok? Mon, 14 Nov 2016 23:03:51 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/717210 Komentarz do: Metrowiec <a href="https://www.facebook.com/niebedetegojesc">justynakowal</a> <br/><br/> chciałam tylko napsiać, że masa dama top popłynęła mi przez noc na tym kremie... wina prawdopodobnie masy bo wczesniej, inna masa trzymała sie ok :) Mon, 14 Nov 2016 21:32:34 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/716629 Komentarz do: Metrowiec Doro74Kraków <br/><br/> Jeśli się zdecydujesz zrobić jeszcze raz to spróbuj piec z termoobiegiem jak masz taką możliwość. Możesz też spróbować użyć innego oleju bo ten co podałaś może być kiepskiej jakości. Sat, 12 Nov 2016 00:25:34 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/716627 Komentarz do: Metrowiec SłodkaKuchniaAdy <br/><br/> Olej rzepakowy z Biedronki &quot;Wyborny&quot;. Piekłam w 170 stopniach grzanie góra-dół ok 45 min. Ten zakalec jest dla mnie zagadką, która nie daje mi spokoju, artykuł o zakalcu przeczytałam i żadna przyczyna mi się nie nasuwa na myśl. Moja babcia robiła metrowca z takich samych proporcji lecz wykonywała go trochę inaczej - białka ubijała z cukrem, dodawał mąkę z proszkiem i dopiero wodę oraz olej. Tym sposobem też próbowałam - oczywiście to samo zakalec. Rozumiem raz, ale 6 razy ? Coś muszę chyba jednak robić źle, nie mam natomiast pojęcia co. Metrowiec to moje ulubione świąteczne ciasto, ale teraz to je chyba znienawidzę... Fri, 11 Nov 2016 23:14:07 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/716574 Komentarz do: Metrowiec Doro74Kraków <br/><br/> Hmm, zagadka. Co to za olej, którego użyłaś i jakim sposobem piekłaś?. Fri, 11 Nov 2016 18:40:47 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/716566 Komentarz do: Metrowiec SłodkaKuchniaAdy <br/><br/> Miksowałam tylko żółtka z cukrem na puch, resztę mieszałam łyżką. Miałam tyle prób, że raz mieszałam krócej , raz dłużej, efekt był ten sam - zakalec :( Fri, 11 Nov 2016 18:19:14 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/716565 Komentarz do: Metrowiec SłodkaKuchniaAdy <br/><br/> Miksowałam tylko żółtka z cukrem, resztę czyli olej, woda, mąka, proszek (do ciemnego jeszcze kakao) mieszałam już łyżką. Pianę oczywiście ubiłam mikserem, ale dodawałam małymi partiami do reszty masy i mieszałam łyżką (drewnianą). Fri, 11 Nov 2016 18:17:50 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/716227 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> <a href="https://www.mojewypieki.com/post/zakalec---jak-go-uniknac" target="_blank">Proszę poczytaj tutaj</a>. Wydaje mi się, że ciasto za długo miksowane po dodaniu suchych składnik&oacute;w, zamiast wymieszane szpatułką. Thu, 10 Nov 2016 16:41:16 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/716168 Komentarz do: Metrowiec Doro74Kraków <br/><br/> Może za długo miksowałaś?. Thu, 10 Nov 2016 15:11:45 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/716079 Komentarz do: Metrowiec SłodkaKuchniaAdy <br/><br/> Walczę z tym ciastem cały dzień i w jasnym ciągle wychodzi zakalec, robiłam 6 podejść (wiem jestem wytrwała ;). W czym może być problem ? Wszystkie składniki w temperaturze pokojowej. Jedyne co mi przychodzi do głowy to rodzaj oleju ? Czy to ma znaczenie ? Używałam tego z Biedronki. Ale ciemne wychodzi ok, nie rośnie jakoś spektakularnie, ale jest bez zakalca, a w 6 jasnych po kolei mega zakalec na samym dole, ciasto rośnie pięknie, po czym równie pięknie opada ( zapadają mu się boki). Proszę o pomoc, bo oszaleję.... Wed, 9 Nov 2016 23:20:58 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/695023 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Można. Ciasto pieczemy w tortownicach i przekładamy kremem. Proporcje z przepisu. Forma musi być spora, tort wyjdzie duuży. Fri, 10 Jun 2016 18:04:39 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/694912 Komentarz do: Metrowiec anna_maria <br/><br/> czy można zrobić to ciasto w formie tortu? Jak zmienić proporcje? Czy można je zrobić dzień wcześniej? Thu, 9 Jun 2016 22:35:31 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/694257 Komentarz do: Metrowiec <a href="https://www.facebook.com/niebedetegojesc">justynakowal</a> <br/><br/> tak myslalam, ze sie nie dodalo <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/694257.jpg" alt=""/> Sun, 5 Jun 2016 10:43:51 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/694253 Komentarz do: Metrowiec <a href="https://www.facebook.com/niebedetegojesc">justynakowal</a> <br/><br/> wklejam ten tort tu choc jest to biała truskawka. Krem pod fondant robiłam z tego przepisu, do budyniu dodając zółtko (następnym razem dodam dwa albo trzy i mniej mąki). Budyń jak i krem na nim jest idealny, gładki, pyszny, nie ciężki i wspaniale się z nim pracuje - polecam! :) Sun, 5 Jun 2016 09:57:05 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/691343 Komentarz do: Metrowiec joanna.sz <br/><br/> No tak, nie pomyslalam o tym. Dziekuje za odpowiedz. Sun, 15 May 2016 08:33:06 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/691293 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Niestety, nie. Krem&nbsp;będzie dość rzadki. Do nadziewania pączk&oacute;w dobry, ale tutaj będzie wypływał. Sat, 14 May 2016 22:26:34 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/691200 Komentarz do: Metrowiec joanna.sz <br/><br/> Mam pytanie. Czy masło można zastąpić mascarpone zachowując te same proporcje? Sat, 14 May 2016 13:06:30 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/686883 Komentarz do: Metrowiec Doro74Kraków <br/><br/> Tak, do gorącego budyniu dodaję masło w temp. pokojowej albo rozpuszczone, miksuję dokładnie i pozostawiam do ostygnięcia. Jeśli masa jest zbyt płynna to schładzam krótko w lodówce tak, żeby trochę zgęstniała i żebym mogła przekładać ciasto. Masa budyniowa z masłem schładzana długo w lodówce jest twarda więc ciężko przełożyć nią ciasto. Zazwyczaj robię masy budyniowe z mniejszą ilością masła ale wtedy albo zmniejszam ilość mleka albo wsypuję galaretkę w proszku, która pełni funkcję usztywniacza. Jednak wszystko zależy od konkretnego przepisu gdyż należy tak dobrać proporcje żeby masa była sztywna. Sun, 10 Apr 2016 15:14:50 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/686708 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Ostatnio wyczytałam, że najlepiej dodawać budyń na 3 tury, ponadto niekt&oacute;re osoby ucierają osobno masło, potem dodają utarte masło do budyniu i miksują - czyli odwrotnie. Jak krem się zwarzy można umieścić go&nbsp;na chwilę w mikrofali by się lekko ocieplił i jeszcze raz utrzeć (to ta sama metoda jak ucieranie zwarzonego kremu nad kąpielą wodną).&nbsp; Sat, 9 Apr 2016 12:20:33 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/686695 Komentarz do: Metrowiec iwona82 <br/><br/> Do takiego ciepłego budyniu dodajesz masło, mieszasz i zostawiasz do ostygnięcia. I po wymieszaniu masa jest gęsta? Sat, 9 Apr 2016 11:28:25 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/686673 Komentarz do: Metrowiec Doro74Kraków <br/><br/> Pomyślałam o różnicy temperatur gdyby był w lodówce wtedy masa może się zwarzyć. Ja robię inaczej mianowicie do ugotowanego gorącego budyniu dodaję miękkie masło (albo rozpuszczone ciepłe) i dokładnie miksuję. Fri, 8 Apr 2016 23:04:34 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/686665 Komentarz do: Metrowiec iwona82 <br/><br/> Nie budyń nie był w lodowce. Stał sobie na kuchence po ugotowaniu. Przeczytałam gdzieś, ze nie można długo ucierać ale jak dodaje budyń lyzka po łyżce to chwile to trwa. A wam dziewczyny ile zajmuje utarcie całego kremu? Fri, 8 Apr 2016 22:36:52 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/686497 Komentarz do: Metrowiec Doro74Kraków <br/><br/> Czy budyń był w lodówce ?. Thu, 7 Apr 2016 23:19:34 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/686495 Komentarz do: Metrowiec Esme <br/><br/> Może zbyt zimny? Najlepiej, żeby był w temperaturze pokojowej, tak jak masło. Dodajemy bardzo powoli, dosłownie po łyżce. Thu, 7 Apr 2016 23:04:41 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/686486 Komentarz do: Metrowiec iwona82 <br/><br/> Proszę mi powiedzieć co robię zle, ze masa budyniowa porostu mi się wazy. Dodam ze masło jest miękkie, budyń zimny (nawet wczorajszy) a i tak nici z masy. Robiłam dwa podejścia i musiałam się obejść smakiem. Dziękuje Thu, 7 Apr 2016 22:12:58 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/684499 Komentarz do: Metrowiec Magdalenkaa30 <br/><br/> Metrowiec dla koleżanki :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/684499.jpg" alt=""/> Fri, 25 Mar 2016 15:24:43 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/682376 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Np. 35 x 11 cm na amazonie &#39;loaf tin&#39;- <a href="http://www.amazon.co.uk/Zenker-3419-Loaf-Tin-Black/dp/B000A42CKM/ref=pd_sim_sbs_201_2?ie=UTF8&amp;dpID=41F7PRRHuxL&amp;dpSrc=sims&amp;preST=_AC_UL160_SR160%2C160_&amp;refRID=0VESBCJ3N85D7RC1XGTV" target="_blank">link</a>. Sat, 19 Mar 2016 15:02:01 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/682365 Komentarz do: Metrowiec agimm <br/><br/> TKMaxx sprawdziłam i niema może Pani i podpowie pod jaką nazwą dokładnie mam szuka na ebayu czy amazonie bo j jakoś nie potrafię znaleźć :-( Sat, 19 Mar 2016 14:37:30 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/678222 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> TKMaxx, Amazon, Ebay, Lakeland&nbsp;- tam najczęściej kupuję. Thu, 25 Feb 2016 18:30:12 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/678221 Komentarz do: Metrowiec agimm <br/><br/> Gdzie w UK mogę kupić blaszki o tych wymiarach szukałam w paru sklepach ale nigdzie ich niemają. Thu, 25 Feb 2016 18:27:45 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/673300 Komentarz do: Metrowiec Mommie Aneta <br/><br/> dziekuje bardzo za szybka odpowiedz Thu, 28 Jan 2016 19:05:11 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/673192 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak, można. Thu, 28 Jan 2016 13:40:10 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/673144 Komentarz do: Metrowiec Mommie Aneta <br/><br/> czy moge z tego przepisu zrobic tort, przelozyc ta masa i udekorowac masa cukrowa? Thu, 28 Jan 2016 07:13:15 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/671210 Komentarz do: Metrowiec Goja <br/><br/> Uwielbiam metrowca z czasów dzieciństwa. Moja mama piekła go dosyć często i za każdym razem znikał w mgnieniu oka. Postanowiłam wypróbować Pani przepis choć nie różni się zbytnio od przepisu, który mam od mamy i niestety muszę przyznać, że tym razem nie do końca mi on smakował. W przepisie mamy do ciasta dodaje się po 6 łyżek oleju i wody, poza tym nie różni się niczym poza konsystencją ciasta po upieczeniu- mamy jest delikatniejszy. A co do masy to nie mogę się zdecydować. Pani dodała soku z cytryny przez co masa stała się bardziej hmmm... nie gumiasta a raczej....brakuje mi słowa....no cóż....tak czy siak obie masy są dobre- i ta tradycyjna budyniowa i ta z dodatkiem soku z cytryny z czego ta bez soku jest jak puch:) Tak tylko chciałam wyrazić swoje zdanie :) pozdrawiam Sat, 16 Jan 2016 15:18:19 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/667890 Komentarz do: Metrowiec malusia <br/><br/> Metrowiec na stole świątecznym na życzenie wnuczki :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/667890.jpg" alt=""/> Wed, 23 Dec 2015 12:35:38 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/666967 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Rzepakowego lub słonecznikowego. Mon, 21 Dec 2015 12:55:08 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/666845 Komentarz do: Metrowiec anka1309 <br/><br/> jaki olej najlepiej uzyc bo ja uzylam winogronowego i ciasto dla mnie ma posmak dziwny,domownicy nic nie mowia ale ja tak? Mon, 21 Dec 2015 02:38:13 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/666541 Komentarz do: Metrowiec anka1309 <br/><br/> ciasta mi urosly z gorka na srodku ale jakos pokombinowalam jak skladalam rozmiarami,masa lekko sie zwazyla i niewiem czy ma byc konsystencji budyniu gestego bo taka mi wyszla ale ladnie sie posklejalo ciasto, na wiezch posmarowalam rowniez aby polewa nie wsiakla i do lodowki na noc a jutro mam nadzieje,ze zaskocze wszystkich tym ciastem bo jadlam je ostatnio moze 25 lat temu!!! :) Sun, 20 Dec 2015 07:07:22 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/643609 Komentarz do: Metrowiec żiiżuu <br/><br/> No i klapa... ciasto jasne zakalec - dwie próby... W drugiej ciut mniejszy, więc połowę (krojąc wzdłuż) udało się uratować. Ciemne wyszło super :) Masa trzykrotnie zważona - kolejny raz się nie podejmuję... Macie jakieś propozycję na inny krem coby pasował do tego ciasta? Na tą chwilę jestem uprzedzona do budyniowych ;) Fri, 14 Aug 2015 20:53:24 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/643575 Komentarz do: Metrowiec malgosiama <br/><br/> A...to metrowiec zdecydowanie odpada, ale pomysł z ciasteczkami super w upale każdy wybiera małe co nieco, może jeszcze kruche z malinami i budyniową pianką albo pleśniak, no i plecam Ci tarte, którą ostatnio robilamTobie też super wyszła:) A najprosciej i pewnie każdy po to sięgnie zrób wafle andrutyz kremem z mleka w proszku, u mnie znikają zawsze i spokojnie mogą postać na stole .Powodzenia Bozenko, niech Ci się wszystko dobrze uda :) Fri, 14 Aug 2015 11:35:16 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/643558 Komentarz do: Metrowiec bożena76 <br/><br/> Małgosiu to ma być jedno z kilku ciast (imprezka rodzinna) i będzie leżeć na stole(być może na zewnątrz) ,a temperatury są teraz takie,że obawiam się,że jednak masa jaka by nie była to puści. Metrowiec jednak będzie musiał poczekać na inną okazję bo solenizantka sugeruje rezygnację ze wszystkich kremowych ciast ;) Wczoraj napiekłam kruchych ciasteczek i gromadka dzieciaków się zajadała,chyba pójdę w tym kierunku :) Fri, 14 Aug 2015 09:48:56 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/643538 Komentarz do: Metrowiec malgosiama <br/><br/> Bożenko ale czego się obawiasz, masz go gdzieś przetransportować? bo jeśli podasz na miejscu, po wyjęciu z lodowki, to myślę, że nim cokolwiek zacznie się z nim dziać, zniknie ze stołu :) Pozdrawiam serdecznie i powodzenia :) Thu, 13 Aug 2015 21:24:43 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/643493 Komentarz do: Metrowiec bożena76 <br/><br/> Witam! Podpowiedzcie proszę jaką masę użyć aby jak najmniej rozpływała się na tych upałach ;) Myślałam o ganache czekoladowym ,ale białą z czego zrobić?(nie chcę z białej czekolady)Ktoś coś podpowie? Z góry dziękuję :) Thu, 13 Aug 2015 10:56:58 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/643439 Komentarz do: Metrowiec Radia <br/><br/> Polecam przełożyć go dodatkowo kremem czekoladowym tj. czekolada zalana gorącą śmietaną 30%, a następnie schłodzona i ubita. Wed, 12 Aug 2015 16:39:38 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/630605 Komentarz do: Metrowiec ariniti <br/><br/> Witam 15 lat temu robilam te ciasto po raz ostatni. Zawsze wychodzila mi roznica w wysokosci ciasta. W tym przypadku, choc mialam maly problem gdyz cukier nie chcial sie rozpuscic w zoltkach (robilam male ciasto, wiec zapewne mala ilosc zoltka byla przyczyna) musze powiedziec, ze pierwszy raz otrzymalam mega rowne ciasta. Ciasto te pieklam dziesiatki razy, a wiec czuje sie zawodowcem w tej dziedzinie i bede bronic honoru przepisu na metrowiec z tejze strony rekami nogami, paznokciami, a jak bedzie trzeba to i zebami !! dziekuje za niego !! :) Fri, 22 May 2015 16:38:46 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/629713 Komentarz do: Metrowiec katka-j <br/><br/> Po kilku niepowodzeniach - efekt końcowy w pełni zadowalający ;) biszkopt biały &quot;rzucany&quot; - ten mnie lubi ;) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/629713.jpg" alt=""/> Mon, 18 May 2015 16:56:29 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/628965 Komentarz do: Metrowiec katka-j <br/><br/> Dzięki, jutro dam znać co mi wyszło :) Fri, 15 May 2015 21:39:06 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/628963 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> <a href="https://www.mojewypieki.com/post/zakalec---jak-go-uniknac" target="_blank">Tutaj można poczytać o przyczynach zakalca.</a>&nbsp;Coś musiało jednak p&oacute;jść nie tak :/. Tak, można upiec biszkopt. Fri, 15 May 2015 21:35:14 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/628955 Komentarz do: Metrowiec katka-j <br/><br/> Niestety zakalec w obydwu przypadkach, ten drugi ciut mniejszy :( temp. pokojowa, maka przesiana. za pierwszym razem miksowałam jasny i ciemny jeden po drugim i razem piekłam. żółtka ubiłam na krem a resztę tylko do połączenia składników, pianę mieszałam szpatułką... chyba mi metrowiec nie jest pisany bo przed chwilą po dodaniu soku z cytryny , zmiksowaniu i dodaniu do gotującego się mleka zrobił mi się cytrynowy twarożek :( jest to pierwsze ciasto z MW z kilkuset, które piekłam przy którym poległam na całej linii... a czy biszkopt rzucany zdałby egzamin w roli białej warstwy? szkoda mi tego ciemnego... budyń ugotuje bez cytryny i też będzie ok :) Fri, 15 May 2015 21:28:41 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/628937 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Czy jest zakalec? Może ciasto zbyt długo miksowane? Czy składniki w temp. pokojowej, mąka przesiana?&nbsp; Fri, 15 May 2015 21:01:48 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/628935 Komentarz do: Metrowiec katka-j <br/><br/> Co może być przyczyną, że białe ciasto po wystudzeniu się tak jakby zapadło... piekłam jasny i ciemny biszkopt równocześnie, ciemny jest ok, a jasny opadł... upiekłam za chwile drugi jasny i wygląda tak samo jak ten pierwszy :( <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/628935.jpg" alt=""/> Fri, 15 May 2015 20:56:43 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/627701 Komentarz do: Metrowiec aasia <br/><br/> Pani Dorotko, dziewczyny! Robię to ciasto ostatnio non-stop na życzenie rodzinki. Czy mogłybyście mi podać przepis na jeszcze jeden krem -inny smakowo niż ten biały -dałabym dwa, bo lubimy dużo kremu to i ciasta mi zawsze zostaje. Dziękuje! p.s. pytam bo ja raczej z tych co z przepisu niż własna twórczość:) Mon, 11 May 2015 20:15:09 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/624535 Komentarz do: Metrowiec bożena76 <br/><br/> Dzięki Elu! Kluczowa była twoja porada ,że trzeba upiec i zobaczyć ;))) Fri, 1 May 2015 09:01:11 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/624523 Komentarz do: Metrowiec Ela P. <br/><br/> Jednak dało się ;) wygląda bardzo apetycznie :-) Fri, 1 May 2015 08:14:55 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/624489 Komentarz do: Metrowiec bożena76 <br/><br/> Wstyd się przyznać,ale u nas nie piekło się tego ciasta i nawet nie przypominam sobie żebym kiedykolwiek je jadła :( Była to jednak dobra motywacja aby je zrobić ;) No i zrobiłam wczoraj bardzo późnym wieczorem bo spokoju mi nie dawało krojenie tego ciacha &quot;no jak to mogą wyjść takie warstwy?! ;) No ,ale jednak udało się ! Fajne takie retro ciacho, &quot;na wodzie&quot; i nieskomplikowane składniki tak jak to piekły nasze mamy i babcie :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/624489.jpg" alt=""/> Thu, 30 Apr 2015 22:31:35 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/620611 Komentarz do: Metrowiec aasia <br/><br/> Przepis świetny! Zrobiłam go z myślą o mamie, która zawsze kupowała sobie w osiedlowym &quot;20 dag do kawki&quot;. Najlepszy był komentarz mojej mamy: tak dobry jak kupny:) Podzielny, z każdym dniem lepszy. Dzięki za przepis! Sun, 19 Apr 2015 00:11:11 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/620551 Komentarz do: Metrowiec <a href="http://anetaberr.wordpress.com">AnetaBer</a> <br/><br/> nika_j, Dorotko, dziękuję :) Sat, 18 Apr 2015 21:10:15 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/620549 Komentarz do: Metrowiec <a href="http://anetaberr.wordpress.com">AnetaBer</a> <br/><br/> Mój miał 83 cm :) Jeśli złączyć dwa wagony ;) Sat, 18 Apr 2015 21:09:01 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/620465 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Świetny :). Sat, 18 Apr 2015 19:48:08 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/620463 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Metr? :) Sat, 18 Apr 2015 19:47:51 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/620449 Komentarz do: Metrowiec <a href="http://anetaberr.wordpress.com">AnetaBer</a> <br/><br/> :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/620449.jpg" alt=""/> Sat, 18 Apr 2015 19:09:57 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/620445 Komentarz do: Metrowiec <a href="http://anetaberr.wordpress.com">AnetaBer</a> <br/><br/> Wyszedł bardzo dobry, a jaki długiiii ) Sat, 18 Apr 2015 19:07:59 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/604641 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Można, proszę zajrzeć do tego przepisu - <a href="https://www.mojewypieki.com/przepis/babka-czekoladowa-z-herbata-matcha" target="_blank">babka z dodatkiem herbaty matcha</a>, na tej samej zasadzie. Tue, 10 Mar 2015 21:27:13 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/604635 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Duniasza <br/><br/> Pani Dorotko, czy dałoby się pokombinować przy metrowcu z trzecim kolorem? Jestem pod urokiem trójkolorowego drożdżowego.................. A mam matchę i mnie korci, tylko nie wiem, jak to się będzie komponować smakowo i jak tego rodzaju ciasto się piecze z tym dodatkiem................... Pozdrawiam serdecznie. Tue, 10 Mar 2015 21:24:02 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/601803 Komentarz do: Metrowiec <a href="http://mojprzepisna.pl">janina8228</a> <br/><br/> Dziękuję Pani Dorotko, ciasto bardzo zwykłe biszkopt, mus owocowy, biszkopt, krem ze śmietanki i galaretki, proste w wykonaniu i ładnie się prezentuje. Tue, 3 Mar 2015 14:02:02 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/601799 Komentarz do: Metrowiec <a href="http://mojprzepisna.pl">janina8228</a> <br/><br/> Dziękuję Ci bardzo Nika :) Serdecznie pozdrawiam i oczywiście zapraszam na FB :) Tue, 3 Mar 2015 14:00:25 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/601797 Komentarz do: Metrowiec <a href="http://mojprzepisna.pl">janina8228</a> <br/><br/> nie można tu wklejać linków, tym bardziej do innych blogów kulinarnych:) ale jak klikniesz na mój nick janina8228, zostaniesz przekierowana na mój blog, zapraszam :) Tue, 3 Mar 2015 13:59:48 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/600269 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Cudowne! Fri, 27 Feb 2015 17:38:22 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/600169 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> nick.123 <br/><br/> dawaj przepis!! rewelacyjnie wygląda!!!! Fri, 27 Feb 2015 15:57:05 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/599995 Komentarz do: Metrowiec <a href="http://mojprzepisna.pl">janina8228</a> <br/><br/> to chyba mój ulubiony przepis na wilgotny biszkopt, tym razem wykorzystałam go do ciasta wymyślonego przeze mnie Leśny skrzat :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/599995.jpg" alt=""/> Fri, 27 Feb 2015 10:55:11 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/589575 Komentarz do: Metrowiec kasiek1 <br/><br/> Jak to jest ułożone?Wysokie wyszło? Sun, 8 Feb 2015 08:49:20 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/576967 Komentarz do: Metrowiec <a href="http://mojprzepisna.pl">janina8228</a> <br/><br/> i jeszcze w przekroju... :-) sekrety udanego kremu... zdradzam na moim blogu, zapraszam :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/576967.jpg" alt=""/> Mon, 12 Jan 2015 16:40:52 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/576963 Komentarz do: Metrowiec <a href="http://mojprzepisna.pl">janina8228</a> <br/><br/> witam, dziękuję za przepis, za 4 razem w końcu wyszedł mi ten krem budyniowo-maślany :) ale wyszedł i to się liczy! Ciasto jest przepyszne. Biszkopt jest mięciutki i wilgotny. Pyszności, smaki dzieciństwa :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/576963.jpg" alt=""/> Mon, 12 Jan 2015 16:38:48 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/576671 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Pozwoli Pani, że pozostanę jednak przy swoim zdaniu: przepis jest dobry, nie raz wypr&oacute;bowany, zawiniło nieumiejętne wykonanie.&nbsp; Sun, 11 Jan 2015 18:20:22 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/576649 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> olisia <br/><br/> Ciasto ciemne również zaliczyło zakalec i skoro nie tylko u mnie miało miejsce to niemiłe zdarzenie a u innych osób również czyli wniosek jeden: przepis nie do końca dobry i tak jak Pani pozwoliła się wypowiedzieć w tym temacie przyznając mi rację:,, że nie wszystkim osobom wychodzi zakalec &quot;. Zrobiłam dzisiaj ze swojego przepisu i bajka bez problemu. Sun, 11 Jan 2015 17:01:18 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/574089 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Przepis jest dobry, prawdopodobnie zawinił spos&oacute;b wykonania przez Panią. Nie wszystkim osobom wychodzi zakalec - <a href="https://www.mojewypieki.com/post/zakalec---jak-go-uniknac" target="_blank">tutaj notka o tym, jak go unikać</a>.&nbsp; Mon, 5 Jan 2015 11:32:11 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/573737 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> olisia <br/><br/> Właśnie upiekłam z tego przepisu i ciasto jasne jak w piekarniku pięknie wyrosło po wyjęciu po chwili opadło i podejrzewam że zakalec na bank.Dawno nie piekłam metrowca tylko mój przepis jest inny i zdecydowanie nie miałam takich niespodzianek. Byłam przekonana, że z tej strony przepisy będą zawsze oki, pomyliłam się. Metrowca będę robiła ze swojego sprawdzonego przepisu.Jak poczytałam to jest trochę osób którym wyszedł zakalec więc coś jest nie tak. Ciasto ciemne również pięknie wyrosło i jeszcze się piecze czekam na rezultat. Sat, 3 Jan 2015 23:23:33 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/572017 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> paulajna <br/><br/> Bardzo dziękuję za odpowiedź :) Mon, 29 Dec 2014 19:55:41 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/571915 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Można obniżyć temperaturę do 160 stopni, ale też niewykluczone, że również pęknie. Ciasta babkowe tak mają, to nie jest wada ;-). Mon, 29 Dec 2014 16:49:33 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/571849 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> paulajna <br/><br/> Witam, chciałabym zapytać dlaczego ciasto podczas pieczenia pękło? Wydaje mi się, że zrobiłam wszystko według przepisu. Mimo wszstko ciasto wyszło pyszne, z resztą jak każde z Pani przepisów :) pozdrawiam! Mon, 29 Dec 2014 16:25:14 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/549845 Komentarz do: Metrowiec ciasta-wroclaw.pl <br/><br/> Mi w przypływie kreatywności wyszła szachownica zamiast metrowca. :) Bardzo smaczne ciasto. Na pewno powtórzę w przyszłości. Dziękuję za przepis! :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/549845.jpg" alt=""/> Sun, 30 Nov 2014 10:20:25 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/539757 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Proszę zajrzyj do przelicznika kulinarnego (lewa szpalta na blogu).&nbsp; Thu, 13 Nov 2014 00:00:03 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/539753 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Martyna <br/><br/> Witam, mam zamiar zrobić to ciasto w weekend ale jak zwykle zastanawiam się jakie mają być łyżki w przepisie na budyń? Wiem, że wiele razy odpowiadała Pani na takie pytania i mówiła, że jak nie jest to ujęte w przepisie to mają być płaskie, ale wolę się upewnić bo różnie to bywa z gęstością budyniów no i przepis należy do tych starszych :) Wed, 12 Nov 2014 23:53:00 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/535417 Komentarz do: Metrowiec Użytkownik usunięty <br/><br/> Bardzo dziękuję Izabela. Naprawdę warto sobie przypomnieć ten smak z dzieciństwa :) Pozdrawiam Wed, 5 Nov 2014 11:09:17 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/534783 Komentarz do: Metrowiec izabela2764 <br/><br/> Malinko !! - ja także piekłam bardzo często to ciasto z moją mamą ,dla mnie również jest smakiem z dzieciństwa .Wygląda bardzo apetycznie ,zresztą jak wszystkie Twoje wypieki - chyba też sobie upiekę :) Pozdrawiam Mon, 3 Nov 2014 13:16:06 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/534759 Komentarz do: Metrowiec Użytkownik usunięty <br/><br/> [0 <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/534759.jpg" alt=""/> Mon, 3 Nov 2014 12:16:19 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/534757 Komentarz do: Metrowiec Użytkownik usunięty <br/><br/> '0 <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/534757.jpg" alt=""/> Mon, 3 Nov 2014 12:15:03 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/534755 Komentarz do: Metrowiec Użytkownik usunięty <br/><br/> ;0 <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/534755.jpg" alt=""/> Mon, 3 Nov 2014 12:13:41 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/534753 Komentarz do: Metrowiec Użytkownik usunięty <br/><br/> Metrowiec, to ciasto które piekłam bardzo często w latach 70-80 wtedy było bardzo '' modne'' jest to ciasto z dzieciństwa moich dzieci. Przez tyle lat do niego nie wracałam, przecież jest teraz tyle wspaniałych przepisów które trzeba wypróbować. Jak dzieci do mnie przyjeżdżają i pytam jakie ciasto upiec często odpowiadają że metrowca, ale ja i tak piekłam coś innego. W końcu się przełamałam, zrobiłam im niespodziankę i upiekłam. To była wspaniała niespodzianka i wspomnienia, a ciasto jak zawsze, bardzo smaczne. No i przepis jest prawie taki sam z którego ja kiedyś piekłam, tylko do masy budyniowej dodaję żółtka i do połowy masy kakaa. Oj, chyba teraz nie będę długo czekała żeby znowu go upiec. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/534753.jpg" alt=""/> Mon, 3 Nov 2014 12:11:22 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/532565 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> lotta <br/><br/> Sorry, mają być dwa budynie Wed, 29 Oct 2014 19:36:41 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/532557 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> lotta <br/><br/> Uzyj budyniu smietankowego albo waniliowego, na tą ilość mleka to wyjdą 3 budynie Wed, 29 Oct 2014 19:31:07 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/531847 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie można. Tue, 28 Oct 2014 12:36:20 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/531587 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> piksel <br/><br/> Pani Doroto Czy mozna zastapic proszek do pieczenia soda :-) Mon, 27 Oct 2014 14:18:50 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/525047 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> katie <br/><br/> Witam. Chciałam upiec to ciasto,gdyż spróbowałam je u szwagierki i mój synek się nim zajadał a tu taki klops...masa mi się ścięła :( Nie wiem co robić,chyba jutro kupię krem karpatka i przełoże bo boję się drugi raz ją robić. Probowałam uratowac ja za Waszymi radami,tzn.w goracej kapieli lub jak inna Pani proponowała nad parą,ale to nic nie daje. Jestem załamana,piekłam go specjalnie dla synka,tak się starałam,chyba zbyt długo miksowałam tą masę :(( Wed, 8 Oct 2014 22:20:34 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/518811 Komentarz do: Metrowiec only_me <br/><br/> Biszkopt wyrósł idealnie. Ciasto trzymałam cały czas w lodóece prze co było fajne mokre, a nie suche :) Dodatkowo dodałam kolorek, gdyż nie robiłam polewy. I wyszedłsmerfetkowy metrowiec ;D <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/518811.jpg" alt=""/> Sat, 20 Sep 2014 12:34:22 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/510037 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Skrobię ziemniaczaną bez problemu dostaniesz w Tesco (UK), <a href="http://www.mysupermarket.co.uk/tesco-price-comparison/flour/island_sun_farina_potato_starch_500g.html" target="_blank">tutaj link</a>. Ewentualnie możesz zakupić <a href="http://www.mysupermarket.co.uk/Shopping/FindProducts.aspx?Query=cornflour" target="_blank">cornflour</a> (skrobia kukurydziana), też będzie ok :-). Sat, 23 Aug 2014 12:39:00 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/510015 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Ewewlaa <br/><br/> Witam, robilam to ciasto juz raz i wyszlo fantastyczne. Teraz jestem w Anglii i nie wiem czym moglabym wymienic make ziemniaczana? Nie moge jej tu dostac a ciasta sie chce... :) Sat, 23 Aug 2014 11:44:03 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/478983 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> nicko <br/><br/> jestem początkującą kucharką, sama nie wiem czemu skusiłam się na to ciasto, które gdzieś kiedyś jadłam i bardzo mi smakowało. przepis wydał mi się trochę skomplikowany, ale zakupiłam wszystkie składniki i do roboty. robiłam wszystko krok po kroku jak w przepisie i co ... rewelacja!!! żadnego zakalca, masa absolutnie się nie zwarzyła. polecam Thu, 29 May 2014 16:31:01 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/465587 Komentarz do: Metrowiec Kinia7109 <br/><br/> Witam zrobilam dzisaj to pyszne ciasto tylko niestety z jasnego wyszedł mi zakalec dwie proby skonczyly sie tak samo prosze o rade (wszystkie skladniki w temp pokojowej) :( Thu, 17 Apr 2014 16:32:40 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/457237 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> widgetka <br/><br/> dziękuję za odpowiedź Wed, 19 Mar 2014 18:44:45 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/457201 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> To jest ciasto cieższe od biszkoptu, ale nada się na tort szachownicę. Wed, 19 Mar 2014 18:22:21 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/457017 Komentarz do: Metrowiec widgetka <br/><br/> witam, planuję zrobić torcik szachowy z jasnego i ciemnego ciasta przekładany masą budyniową; nie za bardzo chcę aby tym ciastem był biszkopt; dlatego też mam pytanie czy to ciasto czyli metrowiec w smaku jest jak biszkopt? a jeśli tak to czy można jakoś zmienić smak biszkopta albo może jest jakieś inne ciasto które mogę wykorzystać do szachownicy Wed, 19 Mar 2014 13:07:02 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/457011 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Temperatura pieczenia bez zmian. Pieczemy do suchego patyczka, na pewno kr&oacute;cej niż w przepisie. Wed, 19 Mar 2014 12:47:00 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/457007 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Ania8810 <br/><br/> Witam, chciałabym zrobić metrowiec z połowy porcji (robię jeszcze inne ciasto, więc wyjątkowo wystarczy :) ); jak ma się do tego czas i temperatura pieczenia? Wed, 19 Mar 2014 12:07:29 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/455551 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> AsiaM <br/><br/> ja od 20 lat krem robię z 1,5 paczki budyniu migdałowego bądź śmietankowego na 0,75l mleka do tego dorzucam 2 czubate łyżki mąki pszennej, i cukru 2/3 szklanki. a jeśli masa Ci się zważy to wystarczy wstawić miskę z masą do ciepłej kąpieli i mieszać aż konsystencja będzie właściwa. Nie jedną masę tak uratowałam, a soku z cytryny w ogóle nie dodaje bo nie lubie a chetnych nie brakuje :) Sat, 15 Mar 2014 19:06:48 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/451715 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie zwarzy się. Ale jeśli się martwisz, można cytrynę dodać na sam koniec, podczas ucierania z masłem. Wed, 5 Mar 2014 19:32:49 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/451569 Komentarz do: Metrowiec Dareczka <br/><br/> czy jest możliwe że po po wyciśnięciu kwaśnej cytryny do mleka przy gotowaniu budyń się nie zważy ??? Wed, 5 Mar 2014 12:56:22 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/436381 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak, poprawne. Wed, 5 Feb 2014 23:08:27 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/436377 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Najprosciej skorzystac z przelicznika foremek, w lewej kolumnie na blogu. Wed, 5 Feb 2014 23:07:19 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/435561 Komentarz do: Metrowiec toja <br/><br/> witam .mam foremke o wymiarach 12 x 25 o ile musze zmniejszyc proporcje? Tue, 4 Feb 2014 22:35:02 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/435553 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> toja <br/><br/> witam. mam pytanie co do wielkosci foremki moja jest 12x25 widzialam na stronie przelicznik czy przeliczajac ta metoda uzyskam odpowiednie proporcje? prosze o odpowiedz gdyz chcialam upiec metrowiec na urodziny meza Tue, 4 Feb 2014 22:26:51 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/426493 Komentarz do: Metrowiec jaagodowaaa <br/><br/> Nie wiem jak to się stało, ale nigdy wcześniej nie piekłam metrowca. Muszę przyznać, że wyszedł wspaniale! Ciasto jest wilgotne, puszyste, a krem to słodka bajka... Musiałam tylko przeprowadzić modyfikację, bo mój M woli mniej słodkie ciasta i zamiast polewy użyłam lukru z kwaskiem cytrynowym. Nie wiem jakim cudem, ale mój M pomieścił w ciągu jednego dnia około połowy tego ciasta! Dziś piekę je po raz kolejny ;) Sat, 18 Jan 2014 10:15:52 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/422367 Komentarz do: Metrowiec Grzegorzowa <br/><br/> Też kiedyś zwarzył mi się krem budyniowy, potem dowiedziałam się, że: budyń do kremu powinien być gęsty - może za krótko go gotowałaś, nie może być mocno wystudzony (nie z lodówki) - powinien być w temp. masła lub nawet może być minimalnie ciepły, należy go dodawać porcjami do dobrze uprzednio ukręconego masła na puch, i najważniejsze - nie wolno długo miksować budyniu z masłem, przemiksowanie może skończyć się zwarzeniem. Nie wiem czy Dorota potwierdzi te sugestie, ale u mnie się sprawdziły. Wed, 8 Jan 2014 16:46:49 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/422335 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> ja :) <br/><br/> Coś czarujesz.:)) Chyba jednak nie robiłaś wg przepisu jeśli zadajesz takie pytanie. ;) Wed, 8 Jan 2014 14:33:48 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/422283 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> takaja <br/><br/> Pytanie do autorki bloga: co mogło pójść nie tak - krem robiłam 2 razy i 2 razy się zważył. Wszystko robione dokładnie z przepisem. Budyń po ugotowaniu był wg mnie za rzadki - tak jakby w przepisie było za mało mąki - czy to mogło być przyczyną (choć po wpisach widzę, że niektórym się mimo to udało) czy może krem do miksowania nie powinien być zimny - jak to zrobić żeby się nie zważyło? :) Wed, 8 Jan 2014 12:29:20 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/417827 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> beata <br/><br/> Kroimy po skosie. WAŻNE Wed, 1 Jan 2014 16:16:57 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/414793 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Aleksandra <br/><br/> Przepis bardzo udany, bardzo lubię krem bez bazy z żółtek. Moja modyfikacja polegała na -nie- dodaniu soku z cytryny i wykonaniu polewy z własnego przepisu. Metrowiec wyszedł rewelacyjny. Dziękuję Tue, 24 Dec 2013 11:15:31 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/398851 Komentarz do: Metrowiec agnieszka.falk <br/><br/> Moje pierwsze ciacho upieczone według Pani przepisu ... mmmm pycha robi furrorę nie tylko u mnie w domu ale również wśród znajomych:) zawsze się udaje i jest pychotką Fri, 6 Dec 2013 21:40:24 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/391413 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> gaba <br/><br/> Moja mama kiedyś takie piekła .... ,mniammmmmmm Sat, 23 Nov 2013 16:50:36 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/383981 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Agata <br/><br/> Zabrałam sie za metrowa pewna ze mnie krem na pewno sie nie zwarzy, bo w koncu co jest trudnego w Kremie budyniowym. I tu zaskoczenie-jednak sie zwarzył. Przyczyna to dodawane na etapie gotowania sok z cytryny, który zauważa całość. Robiąc krem po raz drugi sok z cytryny dodała, na końcu. Efekt świetny, żadnych kłopotów z kresek, ciasto pyszne. Fri, 8 Nov 2013 23:51:38 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/381319 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> jaga <br/><br/> mi właśnie wyrósł bardziej niż jasny :) Fri, 1 Nov 2013 15:41:37 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/354279 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Piękny kawałek metrowca i świetna modyfikacja, wykorzystam ;-). Sat, 24 Aug 2013 21:56:42 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/354271 Komentarz do: Metrowiec Filip <br/><br/> Przyszedł czas i na niego! Ciasto przepyszne... z delikatnym kremem cytrynowym. Delikatnie zmodyfikowałem, bo dałem sok z pół cytryny i limonki. Polecam! :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/354271.jpg" alt=""/> Sat, 24 Aug 2013 21:49:37 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/354261 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> sylwia <br/><br/> pychota Sat, 24 Aug 2013 21:34:16 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/332057 Komentarz do: Metrowiec magda se <br/><br/> no tak jak na tym zdjeciu. kromki stawiasz w pionie. jasna kromka, krem, ciemna kromka, krem, jasna kromka, krem, ciemna kromka, krem....tak jak tort tylko ukladany na plasko, blat obok blatu przekladane kremem Thu, 13 Jun 2013 15:43:25 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/332009 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Kama <br/><br/> Do kamus161 - wyraznie jest to pokazane na zdjęciu jak układać , tylko kroi się potem pod skosem Thu, 13 Jun 2013 12:35:12 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/331989 Komentarz do: Metrowiec kamus161 <br/><br/> ja nie rozumiem jak przekładać to ciasto... ???? Thu, 13 Jun 2013 11:24:20 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/322217 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> metr <br/><br/> przy 3 łyzkach kakao placek nie wyrasta i jest gorzki strasznie. Jedna zdecydowanie starcza Wed, 15 May 2013 15:41:03 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/311803 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Aga <br/><br/> Ze względu na męża nie mogę używać masła, ale margaryna Kasia sprawdza się super, także smakowo - nawet w g mojej mamy, która margaryn nie znosi :) Mon, 15 Apr 2013 09:32:18 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/306211 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Tajra <br/><br/> Niestety, ale mój metrowiec się nie udał. Ciemne ciasto właściwie ładnie się upiekło (miało tylko cienki zakalcowaty paseczek przy samym spodzie), ale jasne było totalnym zakalcem, upiekłam drugie i było tak samo. Często piekę ciasta i nie wychodzą mi zakalce, dlatego tu byłam bardzo zaskoczona swoim niepowodzeniem. W piekarniku ciasta rosły bardzo wysokie i ładne, ale ostatecznie kończyło się katastrofą. Wykorzystałam tylko ciemne ciasto, które pokroiłam na kromki i przełożyłam masą, było bardzo dobre, szkoda tylko, że jednokolorowe. Tue, 2 Apr 2013 15:32:32 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/302667 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Patysia <br/><br/> Ciasto wyszło super, wyrosło i było mięciutkie, tylko masa... Niestety zważyła się i było jej bardzo dużo. Ostatecznie metrowiec został przełożony polewą czekoladową z kakaa i śmietany i został schrupany ze smakiem :)). Gorąco polecam przepis, nie zniechęcajcie się jeśli nie wyjdzie za pierwszym razem ;). Thu, 28 Mar 2013 16:35:17 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/299935 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Blaszki keks&oacute;wki warto wysmarować masłem i opr&oacute;szyć mąką. Sat, 23 Mar 2013 18:57:12 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/299643 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> marlene <br/><br/> Witam,jako ze w pieczenia jestem kompletnie zielona ale chce to zmienić bo przecież kobieta powinna umieć zrobic dobrego lakocia,mam zapytanie czy formę do ciasta czymś smakuje czy używam po prostu papieru do pieczenia ? Sat, 23 Mar 2013 09:27:01 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/299315 Komentarz do: Metrowiec Rui112 <br/><br/> Przepyszny metrowiec! :D Wyszło idealnie~~ Fri, 22 Mar 2013 16:07:02 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/296755 Komentarz do: Metrowiec agataz102 <br/><br/> pyszny... smak dzieciństwa... zrobiłam go wczoraj ale mam lekki zakalec, ale i tak pyszny :) Sat, 16 Mar 2013 13:14:59 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/288447 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Joasia <br/><br/> Wypróbowałam. Ciasto wyszło bardzo dobre, bez zakalca :) Wszyscy się zajadali. Sat, 23 Feb 2013 11:05:08 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/275957 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> gość <br/><br/> Przepis na biszkopty dobry, wychodzi lekkie ciasto- nie wyszedł mi zakalec tak jak niektórzy opisywali ;) Krem nie bardzo mi podpasował i radzę znaleźć inny przepis, ten wyszedł trochę mdły mimo zastosowania pewnych modyfikacji, a konstystencja przypominała budyń wymieszany z białym serem twarogowym. Jedynym plusem kremu było to, że dzięki niemu biszkopt stał się miękki i nie był suchy. Dla dzieci i średnio wymagających konsumentów cały przepis nadaje się do zaspokojenia łakomstwa. Pozdrawiam :) Thu, 31 Jan 2013 18:45:29 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/275735 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Dzidka <br/><br/> Witaj :) Ja robiłam polewe wedlug tego przepisu,wyszła super :) Pozdrawiam http://przystole.blox.pl/2008/10/Polewa-czekoladowa.html Wed, 30 Jan 2013 22:39:45 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/275717 Komentarz do: Metrowiec Dzidka <br/><br/> Moj pierwszy w zyciu metrowiec i udal mi sie :) W zyciu bym sie nie spodziewała ze umiem je zrobic,dokladnie jak w powiedzeniu nie taki diabel straszny haha :) Super !!!!! <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/275717.jpg" alt=""/> Wed, 30 Jan 2013 21:54:45 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/275409 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak, jesli nie będzie przeszkadzał Ci smak margaryny w kremie. Wed, 30 Jan 2013 13:42:37 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/275405 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> newbie <br/><br/> Czy do przygotowania masy można dodać margaryne zamiast masła ? Wed, 30 Jan 2013 13:41:01 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/264553 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> lidiae1 <br/><br/> sorry jeszcze raz ciasto było kogoś innego ,tego nie próbowałam , sorry! Mon, 31 Dec 2012 17:11:13 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/264545 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> lidiae2 <br/><br/> sorry , to nie to ciasto robiłam , tylko krem , dzisiaj jest lepsze , pozdrawiam Mon, 31 Dec 2012 16:56:23 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/264405 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> lidiae2 <br/><br/> okropne ciasto , szkoda , że nie posłuchałam męża i nie zrobiłam tak , jak zwykle uciera się ciasta ,przepis na krem wzięłam od innej forumowiczki , też paskudny , szkoda masła .czy ktoś robi to ciasto jak należy? kiedyś robiłam super metrowca , ale zgubiłam przepis , a te tutaj są daremne! Sun, 30 Dec 2012 20:30:36 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/262659 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> bluesky.ann <br/><br/> Dżdżownica! Uwielbiam to ciasto :)) smak z dziecinstwa Sat, 22 Dec 2012 23:40:00 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/258115 Komentarz do: Metrowiec krzesia <br/><br/> Baaardzo dobre :) Na pewno powtórzę :) Sat, 15 Dec 2012 18:28:19 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/255961 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Drobny do wypiek&oacute;w. Wed, 12 Dec 2012 10:43:23 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/255947 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> ANUSIA <br/><br/> Mam pytanko jaki cukier do ciasta? Puder czy po prostu drobny do wypieków? pozdrawiam Wed, 12 Dec 2012 10:38:23 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/242539 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej, mąka przesiana, kiedy dodajemy mąkę pszenną i proszek, mieszamy lub miksujemy krótko, tylko do połączenia się składników. Tue, 6 Nov 2012 17:49:07 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/242355 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> nela <br/><br/> za każdym razem wychodzi mi piękny...zakalec,nie wiem co robię źle Tue, 6 Nov 2012 15:03:58 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/236473 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Asik <br/><br/> Przepyszne ciacho, będzie często gościć na stole :) niedługo urodziny córki więc na pewno prócz tortu będzie upieczone. Dzięki za super przepisy. Sun, 21 Oct 2012 12:08:30 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/234187 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> joanna <br/><br/> U mnie w domu na wierzch ciasta prażyło się na maśle z dodatkiem cukru płatki owsiane. Po ostudzeniu cudownie chrupały:) Tue, 16 Oct 2012 23:24:57 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/231977 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> agaM <br/><br/> To ciasto także jest moim ulubionym z lat dzieciństwa, tylko że moja babcia przekładała go masą grysikową, czy może znasz taką? Jeśli tak to poproszę o składniki i proporcje. Pozdrawiam i dziękuję za super blog, który jest moją inspiracją do wielu wypieków. Tue, 9 Oct 2012 13:31:54 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/226061 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Dzięki, zapamiętam :). Thu, 20 Sep 2012 14:27:30 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/226053 Komentarz do: Metrowiec sylwik <br/><br/> to jest również moje ciasto z dzieciństwa :-) z tą różnicą, że moja mama (a teraz ja) nasączała każdą z kromeczek ciasta wodą z zapachem arakowym. Polecam ten zabieg, wówczas ten metrowiec ma o niebo lepszy smak. Thu, 20 Sep 2012 14:17:37 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/211657 Komentarz do: Metrowiec -a-n-i-a- <br/><br/> Dorota b.dziękuję za radę. Pomogło, dzisiaj ciasto wyszło mi fantastyczne. Uwielbiam ten przepis. Metrowiec to najlepsze ciasto na świecie [moim zdaniem]. Wed, 15 Aug 2012 14:08:50 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/211419 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Ciasto po upieczeniu może kilka minut przestygnąć w formie, ale potem trzeba je wyjąć z formy. Ciasto jest na oleju, więc nie powinno wychodzić ciężkie. Może to kwestia dobrego ubicia białek i potem bardzo delikatnego ich wymieszania z ciastem? Tue, 14 Aug 2012 22:10:25 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/211305 Komentarz do: Metrowiec -a-n-i-a- <br/><br/> co mogę zrobić aby ciasto po upieczeniu było lekkie i wilgotne??? Tue, 14 Aug 2012 20:52:45 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/211279 Komentarz do: Metrowiec -a-n-i-a- <br/><br/> Dorotko PROSZĘ O POMOC. Piekłam metrowiec już kilka razy {tylko z Twojego przepisu} i za każdym razem ciasto ładnie wyrasta,niby jest Ok a jednak jest zbyt suche,ścisłe i takie zbite. Jaka może być tego przyczyna? Zawsze po upieczeniu zostawiałam ciasto w formie w piekarniku do całkowitego wystygnięcia. Może w tym tkwi mój błąd? Jak poprawić sytuację z ciastem {jasne i ciemne}.Bardzo mi zależy -chciałam upiec to ciasto na wyjątkową okazję. Proszę odpisz. Tue, 14 Aug 2012 20:38:10 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/209393 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> Anula <br/><br/> Uwielbiam metrowca, kiedyś robiła go moja mama. Zrobiłam go pierwszy raz, ale niestety jasne ciasto miejscami było zakalcowate. Natomiast ciemne ładne, puszyste i wyższe od jasnego. Dlatego w ciemnym musiałam odcinać wierzch, żeby każda kromka była sobie równa. Masa jakby troszeczkę się zważyła, albo masło było zbyt miękkie, wręcz lekko rozpuszczone. Po zastygnięciu w lodówce ciasto było zwarte i fajnie się kroiło. PYSZNE! Sat, 14 Jul 2012 13:46:00 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/196687 Komentarz do: Metrowiec Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak, możesz. Wed, 25 Apr 2012 12:18:00 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/196661 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> <br/><br/> Witam, mam takie jedno pytanie. Czy mogłabym masy biszkoptowe zrobić w okrągłej formie do ciasta? i przełożyć je masą ? :) gdyż niestety nie posiadam takich form, a po przeczytaniu twojego przepisu mam od razu chęć do jedzenia i nie mogę się opanować :D Tue, 24 Apr 2012 19:35:00 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/682/196357 Komentarz do: Metrowiec <i>Gość:</i> paulina <br/><br/> ciasto wyszło przepyszne:) Fri, 20 Apr 2012 13:42:00 +0200