Moje Wypieki | Komentarze do przepisu "Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie)" https://www.mojewypieki.com/ Moje Wypieki | Komentarze do przepisu "Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie)" pl Copyright © Moje Wypieki Fri, 29 Mar 2019 17:09:55 +0100 https://www.mojewypieki.com/img/logo-mini.gif Moje Wypieki https://www.mojewypieki.com/ 128 67 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/821574 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) <i>Gość:</i> Ewa <br/><br/> mi wyszła jedna szklanka Fri, 29 Mar 2019 17:09:55 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/815619 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) dagusia555 <br/><br/> Ile to jest mniej więcej 100g czy 200g zakwasu? Szklanka, pół? Nie wiem jak odmierzyc a nie mam wagi kuchennej niestety Fri, 25 Jan 2019 09:54:43 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/814137 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie. Wed, 9 Jan 2019 21:56:24 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/814108 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) <i>Gość:</i> Panti <br/><br/> A jak bym chciala to ciasto wlozyc od razu do foremki keksówki zeby tam roslo to trzeba je po wyrobieniu skladac po godzinie czy nie trzeba? Wed, 9 Jan 2019 16:38:15 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/805293 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) <i>Gość:</i> Alem <br/><br/> Bardzo polecam ten przepis przy wykorzystaniu bardzo zdrowej mąki orkiszowej (np. 2 części ci mąki jasnej typ 650 i 1 część mąki razowej 1750). Ja zawsze wyrabiam ciasto wieczorem i wkładam do garnka z przykrywką i odztawiam w zimne miejsce na noc. Rano dodaję ziarna, krótko wyrabiam i przekładam do obsypanych otrębami foremek. Odstawiam do wyrośnięcia. Piekę tak jak w przepisie tyle, że na dnie piekarnika wkładam blaszkę z wodą. Chleb najlepszy!!! Wed, 14 Nov 2018 13:55:56 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/799025 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) <i>Gość:</i> Aneta <br/><br/> Pszenna chlebowa to taka typ 750? Sun, 2 Sep 2018 13:05:15 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/796649 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) anka1309 <br/><br/> ja wogole nie dodaje zadnych cukrow albo miodu do chlebow, polecam sprobowac Fri, 20 Jul 2018 02:55:33 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/795931 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) HALLA <br/><br/> dziękuję, po pierwszej wpadce doczytałam i ten chleb przykryłam folią Sun, 8 Jul 2018 16:09:08 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/795928 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Piękny, brawo&nbsp;:). Jeśli chleb długo wyrasta trzeba zmienić ściereczkę na folię spożywczą, by nie wyschnął. Sun, 8 Jul 2018 15:57:18 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/795926 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) HALLA <br/><br/> zaczynam zabawę z chlebami na zakwasie. Zatem pierwszy chleb na zakwasie z siemieniem i ze słonecznikiem wylądował w koszu, nauka kosztuje, wyrastał bardzo długo, pod ściereczką i za mocno wyschnął, przez to prawdopodobnie nie wyrastał. Drugi chleb tym razem najprostszy wyrósł i upiekł się pięknie, zapomniałam tylko naciąć go przed włożeniem do pieca, oto on: <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/795926.jpg" alt=""/> Sun, 8 Jul 2018 15:38:51 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/795263 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) <i>Gość:</i> Karo <br/><br/> Czy ten chlebek wyjdzie z mąki pszennej chlebowej bio typ 1050? Sun, 1 Jul 2018 11:25:32 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/790734 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) SZAMAN <br/><br/> Ok , zrobię jeszcze podejście bo w smaku jest bardzo dobry. Sun, 13 May 2018 11:58:12 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/790733 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Za mała keks&oacute;wka. Po odebraniu części ciasta może już nie wyrosnąć trzeci raz. W Pani piekarniku trzeba też obniżyć temperaturę. Sun, 13 May 2018 11:44:46 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/790691 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) SZAMAN <br/><br/> No i mi nie wyszedł:(. Po godzinie wyrósł tak że wyszedł z formy, piekłam w keksówce. Po ubraniu części ciasta do innego naczynia podrósł jeszcze troszkę ale to nie to co powinien niestety. Sumarycznie chleb nie jest wyrośnięty skórka spieczona.Temperaturę obniżyłam bo zaczął się palić do 210 stopni po 10 minutach. Jakieś pomysły? Sat, 12 May 2018 17:49:34 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/784265 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Bez r&oacute;żnicy mi&oacute;d czy cukier. Ziarna słonecznika najlepiej wcześniej podprażyć, nie trzeba namaczać. Tue, 20 Mar 2018 18:33:10 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/784016 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) <i>Gość:</i> Karola <br/><br/> Lepszy będzie miód czy cukier trzcinowy? Chciałabym też dodać ziaren słonecznika, czy wystarczy tylko dosypać czy trzeba moczyć? Mon, 19 Mar 2018 09:45:21 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/783666 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Maja1981 <br/><br/> Upiekłam z podwójnej porcji w wąskich blaszkach,nigdy chleba na ciepły nie kroiłam bo zaczęłam od chlebków z ziarnami,i powiem tak ..skórką chrupiącą chlebuś mięciutki jędrny,lekko kwaskowy posmak,masełko się rozpływało,mniam:)Zawsze chlebek mamy na dwa dni, dziś z jednego chlebka został kawałeczek a piekłam zaraz po nim bułeczki kardamonowe, które też znikały szybko:) Nic tylko pięc.Co upiękę z pani przepisów wszystko nam smakuje:) Fri, 16 Mar 2018 19:48:24 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/777608 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Jeśli blacha jest nieprzywierająca można ją tylko delikatnie opr&oacute;szyć mąką. Sat, 20 Jan 2018 10:52:23 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/777606 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) <i>Gość:</i> Malgosia <br/><br/> Czym mogę wyłożyć blachę bo papier się przykleil:) Sat, 20 Jan 2018 10:20:23 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/777603 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) <i>Gość:</i> LooSch <br/><br/> ja znalazłam fajny trick, dodałam do mojego zakwasu pszennego odrobinę &quot;wody&quot; z domowej kiszonej kapusty i używałam wody źródlanej. Wychodował mi się świetnie bez problemów. Większy problem mam z wyborem przepisu do którego go zużyć hahahaha.... Sat, 20 Jan 2018 09:57:13 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/770036 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak. Potem w foremce pieczemy. Sat, 2 Dec 2017 11:51:36 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/769943 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) <i>Gość:</i> Ula S. <br/><br/> Czy zamiast do koszyka można wpakować go od razu do foremki, żeby tam sobie wyrastal przez 3-5h? Fri, 1 Dec 2017 19:33:33 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/768477 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> W piekarniku ustawiamy dodatkowe naczynie żaroodporne z wrzącą wodą. Woda paruje i chleb się piecze z parą wodną. Tue, 21 Nov 2017 18:25:19 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/768421 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) <i>Gość:</i> Ewaj80 <br/><br/> Witam piekę od jakiegoś czasu chleby według Pani przepisów są pyszne, może nie zawsze wychodzą takie jak powinny, ale się nie poddaję. Mam jednak pytanie ze względu na małe doświadczenie, co to znaczy pieczemy z parą :P Tue, 21 Nov 2017 12:44:12 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/766387 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) AseaAranion <br/><br/> Dziękuję :)) Sun, 5 Nov 2017 22:23:09 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/765893 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> Wyglada idealnie :) Wed, 1 Nov 2017 08:13:43 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/765625 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) AseaAranion <br/><br/> Kolejny chlebek z tego przepisu. Podczas pierwszego wyrastania zrobiłam 3 złożenia. Na drugie wyrastanie zostawiłam na 18 godzin w lodówce i później prosto z lodówki do rozgrzanego piekarnika. Wyrósł zdecydowanie bardziej niż poprzednie dwa, a miękisz miał większe dziury. Bardzo nam smakował :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/765625.jpg" alt=""/> Sun, 29 Oct 2017 17:22:24 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/763769 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) <i>Gość:</i> pama39 <br/><br/> Dzięki za odp. Pozdrawiam. Thu, 12 Oct 2017 11:44:52 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/763761 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) <i>Gość:</i> lejla130 <br/><br/> Ja mam zakwas tygodniowy,temp.w lodówce +7 i noc (7h) to było troszkę za długo.Udał się ,ale troszkę &quot;siadł&quot;. Thu, 12 Oct 2017 11:18:10 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/763757 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Ciasto może przerosnąć. Tylko jeśli masz pewność, że zakwas nie jest mocny i ciasto będzie długo rosło. Thu, 12 Oct 2017 10:27:11 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/763661 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) pama39 <br/><br/> Witaj Dorotko,czy będzie ok jak zostawię w lodówce na noc do wyrośnięcia.dziekuje z góry za odpowiedź.pozdr. Tue, 10 Oct 2017 22:35:13 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/762854 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) AseaAranion <br/><br/> To mój pierwszy chleb pieczony na zakwasie i jest to najlepszy chleb, jaki upiekłam:) Ja piekłam na zakwasie pszenno-żytnim i miąższ jest miękki i lekko klejący. Skórka cudnie chrupie. Ciasto przy wyrabianiu faktycznie jest luźne i bardzo klejące, ale spokojnie da się je wyrobić ręcznie metodą &quot;slap and fold&quot;. Przed pieczeniem wierzch spryskałam jeszcze wodą. Na 15 minut przed końcem pieczenia wyjęłam chleb z foremki, żeby spód się lepiej wypiekł (mam foremki pokryte warstwą nieprzywierającą i mam wrażenie, że gorzej przewodzą ciepło). Trochę mocno mi się przypieka od góry, spróbuję następnym razem w niższej temperaturze. Dzisiaj piekłam go drugi raz - wczoraj wieczorem wyrobiłam ciasto, wstawiłam na pierwsze wyrastanie do lodówki, rano przełożyłam do foremki i wstawiłam do lodówki na drugie wyrastanie. Po południu wyjęłam na blat i zostawiłam na 2 godziny, żeby jeszcze trochę podrósł. Wyszedł równie smaczny, jak ten wyrastany w temperaturze pokojowej. Polecam wszystkim ten przepis, chleb jest przepyszny, będę go na pewno często powtarzać:) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/762854.jpg" alt=""/> Mon, 2 Oct 2017 23:21:04 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/755279 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) <i>Gość:</i> Mika <br/><br/> A mi się chlebek nie udał. Pewnie dlatego, że miałam tylko mąkę pszenną pełnoziarnistą, a zakwas młody/ tygodniowy/. Ale nie poddam się. Mon, 10 Jul 2017 16:40:03 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/740571 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie ma za co, brawa dla Pani :-).&nbsp; Thu, 9 Mar 2017 00:52:50 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/740457 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) <i>Gość:</i> alem <br/><br/> Wyprobowałam ten przepis z mąka orkiszową Basia typ 1850 oraz nasionami dyni. Chleb się udał! Zakwas oczywiście wg Pani przepisu. A co najważniejsze, mój mąż, który uwielbia białe pieczywo - zajada kanapki z chlebem orkiszowym. Dziękuję!!! Wed, 8 Mar 2017 11:52:28 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/739473 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Trzeba zmniejszyć temp. Można od razu piec w niższej. Wed, 1 Mar 2017 12:22:49 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/739382 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) <i>Gość:</i> magda <br/><br/> jeśli chleb się za szybko przypieka ,przykryć go czy można wcześniej go wyjąć,albo zmniejszyć temperaturę? Tue, 28 Feb 2017 18:31:00 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/734197 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) <i>Gość:</i> dorotam <br/><br/> zrobilam ten chlebek na moim leniwym zakwasie zytnim. po kilku dniach w lodowce mi sie rozwarstwil, za porada uzytkownikow w piatek go wyjelam, ogrzalam i dokarmilam, to samo w sobote. w niedziele rano dolozylam mu jeszcze troszke pokarmu, postal na sloneczku i zarobilam ciasto, dodajac drozdzy. ciasto wyroslo niesamowicie i w misce i potem juz w keksowkach. wlozylam do dwoch ale nie wiem, moze byly wciaz za male bo po godzinie ciasto juz prawie z nich wychodzilo. zdecydowalam sie piec, bo tatterowiec mi przerosl w piekarniku i sie rozlal. nie doczytalam temperatury i wlozylam przy 180 stopniach, z naczyniem z goraca woda na nizszym poziomie. nie wiem dlaczego ale temperatura w ogole nie chciala isc w gore z chlebkami w piekarniku, stala miedzy 150 a 180 caly czas pieczenia, w sumie z poltorej godziny. nie jestem pewna jak wyszlo. znaczy chlebki sa smaczne, miazsz miekki i z dziurkami, skorka chrupiaca ale plaskie jak deska i od gory z lekka blade. i nie pachna. zakwasu do lodowki juz nie wkladalam, bede dokarmiac i piec kolejny chleb za pare dni. moze byc tylko lepiej :) Mon, 30 Jan 2017 00:13:51 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/732628 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Wspaniałe bochenki :-). Fri, 20 Jan 2017 00:59:19 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/732503 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Jolemi <br/><br/> Do tej pory piekłam chleby tylko na żytnim zakwasie, ten jest pierwszy na pszennym i...jest NAJLEPSZY! Robiłam je w keksówce 23x10cm i tortownicy 24cm. Te dwa chleby piekłam z 1,5 porcji i dodałam 15g świeżych drożdży. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/732503.jpg" alt=""/> Thu, 19 Jan 2017 15:14:02 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/731972 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Może, zakładając, że w lod&oacute;wce nie urośnie szybciej i nie przerośnie. Ten czas może wynieść np. 7 godzin lub dłużej. Sun, 15 Jan 2017 21:36:34 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/731963 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Karolya <br/><br/> Czy dobrze zrozumiałam z komentarzy poniżej, że to wyrastanie 3-5 godzin może się odbywać w lodówce? a co jeśli zostawię tam chleb wieczorem, żeby upiec rano, będzie dobrze? Sun, 15 Jan 2017 20:48:31 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/730643 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak. Sat, 7 Jan 2017 11:37:50 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/730642 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Pitou <br/><br/> Czy można upiec chleb w garnku żeliwnym? Sat, 7 Jan 2017 11:23:13 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/730191 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) <i>Gość:</i> barbara <br/><br/> Witam, a w maszynie można upiec? Wed, 4 Jan 2017 16:35:50 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/723625 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Wszystko może mieć wpływ: temperatura otoczenia, rodzaj wypiekanego chleba, użyta mąka, siła zakwasu... Ja czasami dodaję odrobinę drożdży, jeśli nie mam czasu czekać tak długo.<br /> pozdrawiam! Mon, 12 Dec 2016 13:52:34 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/723482 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) ewelinak <br/><br/> Kolejna próba na zakwasie żytnim. Chleb smakuje obłędnie i ma smaczną chrupiącą skórkę. Choć mój zakwas ma już ponad dwa miesiące, czas wyrastania chleba wynosi u mnie zawsze łącznie około 16 godzin (nie dodaję drożdży). Zakwas przechowuję w lodówce i przed dokarmianiem zawsze ocieplam go w temperaturze pokojowej zgodnie z Pani instrukcjami z działu &quot;Zakwas&quot;. Czy długi czas wyrastania może być spowodowany rodzajem mąki? Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam serdecznie :) Sun, 11 Dec 2016 23:29:39 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/712761 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Riko <br/><br/> Dziękuje Sun, 23 Oct 2016 21:53:48 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/712737 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Najprościej wyhodować go na zakwasie żytnim. Odrobinę zakwasu żytniego dokarmiamy od tej pory&nbsp;mąką pszenną chlebową. Będzie ok :). Sun, 23 Oct 2016 20:39:02 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/712680 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Riko <br/><br/> Dziękuje,dam znać jak mi poszło. Sun, 23 Oct 2016 16:16:52 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/712667 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) <a href="https://www.facebook.com/niebedetegojesc">justynakowal</a> <br/><br/> tak, tylko podobno trudniej jest mąkę pszenną zakwasić i gorzej się zakwas prowadzi.. ja poległam na dwoch próbach, ale Tobie zycze powodzenia ;) Sun, 23 Oct 2016 14:34:26 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/712658 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Riko <br/><br/> Czy zakwas pszenny robi się tak samo jak żytni? Sun, 23 Oct 2016 13:48:56 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/709944 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Wygląda pysznie :-). U mnie w tej chwili też rośnie chleb z tego przepisu i też na zakwasie żytnim ;-). Thu, 6 Oct 2016 21:44:11 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/709919 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) ewelinak <br/><br/> i jeszcze zdjęcie mojego chlebka :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/709919.jpg" alt=""/> Thu, 6 Oct 2016 19:29:05 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/709684 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) ewelinak <br/><br/> Nie doczytałam przepisu i użyłam zakwasu żytniego, ale i tak efekt przerósł moje oczekiwania :) Wed, 5 Oct 2016 14:51:48 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/704815 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Ewa 1764 <br/><br/> Bałam się, że bez drożdży nie wyrośnie, a mam dużą, chlebową, prostokątną formę. Wyrósł pięknie w kształcie bochenka. Jednak kształt nie ważny, :-) , jest przepyszny. Sun, 28 Aug 2016 08:44:28 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/673681 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak, proszę posmarować masłem i opr&oacute;szyć otrębami. Nie pisałam o tym, ponieważ chleb pieczemy na kamieniu/blaszce, jednak ja piekłam w foremce.&nbsp; Sun, 31 Jan 2016 14:33:58 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/673614 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) kasiek1 <br/><br/> Pieklam w keksowce.Jest akurat.Dobrze wypieczony.Tylko ze nie chcial wyjsc z foremki :-/ Mialam nasmarowac?W przepisie nie bylo o tym mowy :-/ Sat, 30 Jan 2016 21:33:27 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/673573 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) kasiek1 <br/><br/> Zastanawiam się czy mogę chlebek upiec w keksówce?Jeśli tak to jedna standardowa wystarczy?A moze uformowac bochenek na zwykłej blaszce lepiej? Sat, 30 Jan 2016 14:36:47 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/665044 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) tosia_0105 <br/><br/> Bardzo dobry chleb. U mnie ciasto nie bylo zbyt luzne, wiec balam sie, ze chleb wyjdzie twardy i zbity, ale po upieczeniu miazsz wilgotny i taki &quot;dziurawy&quot; jak u p. Doroty. Tue, 15 Dec 2015 15:43:50 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/657041 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> Teraz juz jest ok, tylko tej jednej nie otrzymalam :) Mon, 9 Nov 2015 12:24:55 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/656653 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Aga, wszystko jest ok. A sprawdzałaś w&nbsp;spamie? Fri, 6 Nov 2015 19:38:28 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/656489 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> Wyglada, ze wyrosl wystarczajaco. Kromeczki bardzo ladne :) Fri, 6 Nov 2015 00:07:42 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/656488 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> Czy cos jest z wiadomosciami? O tej nie dostalam powiadomienia, zauwazylam ja przez przypadek. Fri, 6 Nov 2015 00:06:53 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/656358 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Wygląda świetnie:) Thu, 5 Nov 2015 15:12:33 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/656355 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) <a href="https://www.facebook.com/Cake-sweet-cake-127174374593780">Lili An</a> <br/><br/> Bardzo apetyczny bochenek! Thu, 5 Nov 2015 14:48:45 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/656343 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Magdalenkaa30 <br/><br/> Dziękuję:) dzisiaj podejście drugie do powszedniego:) Thu, 5 Nov 2015 13:51:17 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/656253 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Magdalenkaa30 <br/><br/> Troszkę Malo czasu dałam mu na wyrośnięcie:\ <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/656253.jpg" alt=""/> Wed, 4 Nov 2015 19:51:08 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/656244 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Magdalenkaa30 <br/><br/> Śliczny:) marzy mi się taki chlebek. Mój właśnie rośnie o ile można to tak nazwać.. W ciągu 3 godzin lekko drgnął:\ Wed, 4 Nov 2015 18:04:52 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/656133 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Próbuj dalej:) Jestem przekonana, że wyjdzie. Tue, 3 Nov 2015 23:51:51 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/656066 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Lea. <br/><br/> Bardzo ładnie ogarnięty :) Tue, 3 Nov 2015 18:24:36 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/656062 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Co tu dużo mówić: idealny pod każdym względem:) Zresztą zdążyłaś już nas do tego przyzwyczaić:) Tue, 3 Nov 2015 17:40:16 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/656054 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Wiktoria1 <br/><br/> Piękny. ;-) Tue, 3 Nov 2015 16:24:29 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/656053 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> No to ja teraz do konca swiata bede probowala upiec ten chleb na blaszce ;) Twoj jest przepiekny !!!! Tue, 3 Nov 2015 15:42:48 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/655970 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> Wiem, wiem... Ale inne mi wychodza na blaszce a ta cholera nie chce i nie chce ;D Mon, 2 Nov 2015 19:10:40 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/655954 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Aga, nie załamuj mnie...widzę, że muszę zrobić i zamieścić zdjęcia moich &quot;plaskaczy&quot; żebyś uwierzyła;) Po prostu piekę chleb codziennie a fotografuję oczywiście te udane:D Mon, 2 Nov 2015 17:10:53 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/655897 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> Skorka owszem pychotka, tylko mi plaski wychodzi :/ popatrz na chlebki Esme, jakie to sa bochny, a moje nalesniki ;D Mon, 2 Nov 2015 11:14:13 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/655858 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> No wlasnie sie zastanawiam ;D wczesniej pieklam go w foremce i wtedy oczywiscie nie rozlazil sie na boki ;D Sun, 1 Nov 2015 23:19:48 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/655852 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Lea. <br/><br/> Wygląda bardzo ładnie:) Tego chleba nie próbowałam jeszcze, ale wiem, że upór maniaka przy pieczeniu chleba wskazany :) Na pewno w końcu któryś z upieczonych bochenków i Ciebie wyglądem zadowoli. Sun, 1 Nov 2015 22:27:49 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/655848 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> A ja na tatterowca, ten nigdy nie zawodzi ;D Dobranoc :-* Sun, 1 Nov 2015 22:11:26 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/655844 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Wygląda całkiem nieźle:) i na pewno jest pyszny. Nie poddawaj się...u mnie co któryś jest płaskawy...Już się z tym pogodziłam chyba...albo mam za mało czasu i chcę na skróty pójść, a to znowu przesadzę z wyrastaniem...powody można by mnożyć;) Jak mnie dopada frustracja to przerzucam się na bułki albo pszenny. Dobrej nocy :) Sun, 1 Nov 2015 22:02:00 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/655837 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> :/ <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/655837.jpg" alt=""/> Sun, 1 Nov 2015 21:30:06 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/655836 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> A ja dalej z uporem maniaka probuje upiec ten chleb na blaszce. Tym razem rozlazl sie troche mniej niz ostatnio, ale daleko mu do wymarzonego bochenka. Moze jednak powinnam wrocic do foremki??? <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/655836.jpg" alt=""/> Sun, 1 Nov 2015 21:29:19 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/654372 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) anka1309 <br/><br/> wlasnie go pieke na sniadanie tzn.2 bochenki ,ten chleb to znika niesamowicie szybko pieklam go w srode a dzisiaj pieke 2,zmiana taka tylko ze posmarowalam jajkiem i bez pary zobacze czy to jest wlasnie ta roznica ,ze ten chlebek jest najlepszy dla naszych domownikow i oczywiscie pieke go tylko w foremce aluminiowej 10/20 Sat, 24 Oct 2015 13:27:49 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/654168 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Wydaje mi się, że tak. 1 kg lub odrobinę większy.&nbsp;<br /> pozdrawiam :) Fri, 23 Oct 2015 10:28:45 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/654143 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Katimati <br/><br/> Chcialabym kupic koszyk do wyrastania chleba - jaki rozmiar bylby najbardziej uniwersalny? podluzny 1 kg? Z gory dziekuje za odpowiedz i wspaniale przepisy na chleb. Fri, 23 Oct 2015 05:48:50 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/654063 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> Myslisz? Moj na pewno nie przerosl, stalam nad nim jak kat nad dusza ;) coz bede probowac dalej. Ale najpierw cos razowego :) Thu, 22 Oct 2015 19:03:30 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/654041 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> No co Ty Aga, próbuj dalej:) Mnie się ostatnio czeski rozlał, nastawiłam sobie budzik i go nie usłyszałam a chlebuś perfidnie przerósł;) Thu, 22 Oct 2015 17:18:29 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/653991 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> Tym razem przelozylam od razu na blache, ale mi sie rozlazl jak nalesnik. Chyba pokornie wroce do foremki :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/653991.jpg" alt=""/> Thu, 22 Oct 2015 14:09:35 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/653900 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) anka1309 <br/><br/> niewiem co iinnego robilam dzisiaj z tym chlebem ale wyszedl mi wyjatkowo dobry ,niepieklam z para moze to i posmarowalam go jajkiem Wed, 21 Oct 2015 20:35:08 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/653096 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> Albo raczej oderwany ;) Smak jak zawsze :) Sat, 17 Oct 2015 00:04:15 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/653095 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> Tak jest, a przy okazji sprobowalby ktos naciac tak chleb z boku ;) A chlebek smaczniutki jak zawsze ;) Sat, 17 Oct 2015 00:02:46 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/653012 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> :-) Fri, 16 Oct 2015 19:15:07 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/652995 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) malgosiama <br/><br/> Podoba mi się stwierdzenie Esme,, odjechany,, chlebek:)) Fri, 16 Oct 2015 18:01:39 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/652937 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Rzec by można, że &quot;odjechany&quot; chlebek wyszedł;) Dobrze, że takie wypadki nie wpływają na smak:) Fri, 16 Oct 2015 13:16:10 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/652851 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> I jeszcze naciecia z boku ;D <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/652851.jpg" alt=""/> Fri, 16 Oct 2015 10:43:58 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/652849 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> Zachecona zdjeciami innych postanowilam upiec ten chleb na blaszce. Wszystko szlo ok, (ciasto pieknie wyroslo w koszyku) do momentu, kiedy przelozylam chleb na deske. Nacielam go i chcialam zsunac na blache i tu sie zaczelo. Ciasto przywarlo do deski i za Chiny Ludowe nie chcialo z niej zlezc. Jaks udalo mi sie je zedrzec, ale na blaszce wyladawalo bokiem. Dlatego jest takie dwukolorowe. Czesc bez maki to mial by spod ;D Mimo wszystko upiekl sie i urosl normalnie. Nastepnym razem wyrzuce z koszya od razu na blaszke ;) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/652849.jpg" alt=""/> Fri, 16 Oct 2015 10:43:15 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/651889 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) agata_guzik <br/><br/> ok, dziękuję za pomoc:) Fri, 9 Oct 2015 12:43:45 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/651862 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak, wkładamy do lod&oacute;wki na ostatnie wyrastanie. Wszystko zależy - chleb ma podwoić objętość - więc może to trwać od kilku do kilkunastu godzin, w zależności od mocy zakwasu, dodatku drożdży itp. Jeśli podwoi objętość w lod&oacute;wce może iść od razu do piekarnika, jesli nie, musi dokończyć wyrastanie w temp. pokojowej. Fri, 9 Oct 2015 11:34:49 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/651757 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) agata_guzik <br/><br/> Witam:) dopiero zaczynam przygodę z chlebami na zakwasie, stąd moje pytanie. Wróciłam teraz do pracy, więc nie mam pomysłu, jak zmieścić wyrastanie i przygotowywanie chleba w czasie, gdy jestem w domu... Przeczytałam tutaj, że ciasto może wyrastać przez noc w lodówce - to jest to ostatnie rośnięcie (3-5h)? Ile godzin w takim razie ma być w lodówce? A rano - wkładać do piekarnika ocieplone, czy prosto z lodówki? Może jest jakiś inny też przepis, gdzie nie trzeba cały dzień pilnować wyrastania i składania, i mieszania? Z góry dziękuję za pomoc:) Thu, 8 Oct 2015 09:38:06 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/651677 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> Malgosiu, twoje chlebki sliczne :) Wed, 7 Oct 2015 13:14:20 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/651597 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Wiktoria1 <br/><br/> Piękny. :-) Tue, 6 Oct 2015 20:03:17 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/651579 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) malgosiama <br/><br/> Muszę się przyznać do błędu, poprzedni mój chleb niebacznie zrobiłam na zakwasie żytnim, zorientowałam się dopiero po czasie, gdy chciałam ponownie upiec chleb. Ten jest już na zakwasie pszennym, delikatniejszy zarówno w smaku jak i strukturze, ale tak samo dobry. Dziękuję. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/651579.jpg" alt=""/> Tue, 6 Oct 2015 17:18:43 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/650387 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) malgosiama <br/><br/> Esme dzięki, poszukam takiej, pozdrawiam :) Tue, 29 Sep 2015 21:26:53 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/650177 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Jesteś bardzo skromna, wyszedł? jest piękny:) sprawdza się z dodatkiem różnych ziaren. Po zmianie mąki na Młyny Stoislaw właśnie przy tym chlebie, zauważyłam bardzo znaczącą różnicę. Jeśli uda Ci się taką kupić - chlebowa 750 - wypróbuj. Pozdrawiam:) Mon, 28 Sep 2015 21:44:05 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/650163 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) malgosiama <br/><br/> Dziękuję Wiktoria ;) Mon, 28 Sep 2015 20:12:31 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/650162 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) malgosiama <br/><br/> Esme, dziękuję, ale podziw kieruje do Ciebie, oraz innych osób, którzy upiekli ten chleb po wyrastaniu w koszyczku. Jak Ty to zrobiłaś? Moje ciasto było bardzo luźne, ale chlebuś wszedł i cieszę się bardzo :) Mon, 28 Sep 2015 20:11:17 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/650161 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) malgosiama <br/><br/> Nika :)) ja Tobie powinnam podziękować i mam tylko taką cichą nadzieję, że wiesz za co... :)) Mon, 28 Sep 2015 20:10:23 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/650137 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Wiktoria1 <br/><br/> Świetny chlebek. ;-) Mon, 28 Sep 2015 17:51:33 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/650107 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Idealny chlebuś Małgosiu:) dobrze wyrośnięty i wspaniały miąższ. Mon, 28 Sep 2015 16:07:17 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/650101 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) malgosiama <br/><br/> Chleb pszenny, najprostszy, okazał się też dobrym chlebkiem. Dodałam jednak niecałą łyżeczkę drożdży, uznając mój zakwas za zbyt młody ( 1 tydzień ). Przez noc chlebek wyrastał w lodówce, a rano spędził pół godziny w piekarniku. Po tym czasie mogliśmy się rozkoszować tym wszystkim, co niesie ze sobą domowy wypiek pieczywa. Dziękuję bardzo :)) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/650101.jpg" alt=""/> Mon, 28 Sep 2015 15:34:10 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/642776 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Aga, to najprostszy czy czeski? W sumie nie widać żeby oklapł... Mon, 3 Aug 2015 20:10:31 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/642746 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> Zrobilam z polowy porcji. Wymieszalam 150 g maki bialej chlebowej i 100 g maki 1050 (obydwie orkiszowe). Niestety chleb rosl dluzej niz ostatnio, wiec musialam go zostawic i kiedy wrocilam, to baaaaaardzo wyrosl. Po nacieciu oklapl jak balon bez powietrza i taki juz zostal. Mimo wszystko bardzo smaczny, choc oczywiscie inny niz oryginal. Na pewno powtorze z maka 1050, bo na razie mam jej tyle.... ;) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/642746.jpg" alt=""/> Mon, 3 Aug 2015 15:20:02 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/640929 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> Nie moge powiedziec, ale chleby mnie lubia i rosna bez problemu (nawet polski i Millers loaf ladnie mi wyrosly) Moze dlatego , bo daje im tyle czasu ile chca i ich nie poganiam (kombinuje jak kon pod gore, zeby pogodzic z praca te wszystkie skladania i wyrastania, sama wiesz, jak to jest) a na dodatek z nimi rozmawiam, choc raczej powinnam powiedziec, ze do nich mowie, bo mi jeszcze zaden nie odpowiedzial :) A chlebek dzis nadal bardzo smaczny :) Tez bede czesto do niego wracac :) Mon, 20 Jul 2015 21:29:29 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/640761 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> :) wyrósł niesamowicie. Jak Ty to robisz? Jakoś tak wyszło, że bardzo często go piekę, z różnymi ziarnami i często bez słodu. Sun, 19 Jul 2015 22:10:24 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/640726 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> Dziekuje Malgosiu, zrobilam wczoraj wreszcie zakwas orkiszowy i go zaraz wykorzystalam :) Sun, 19 Jul 2015 19:02:56 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/640718 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> Dalam zdjecie tatterowca :) juz poprawiam. Chleb smakuje z tym cukrem niezle, tylko tak nietypowo. Ale sprobuje tez bez :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/640718.jpg" alt=""/> Sun, 19 Jul 2015 18:19:20 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/640713 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) malgosiama <br/><br/> Wspaniały , wyrosniety, godny podziwu chlebek :) Sun, 19 Jul 2015 17:56:22 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/640703 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> To on czy Tatterowiec:)? Sun, 19 Jul 2015 16:45:59 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/640698 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Wspaniały:) Zamiast słodu nie dodaję już cukru, chyba że trochę, spróbowałam i okazało się że słód wcale nie jest słodki tylko daje ten ciemniejszy kolor;) Spróbuj bez Sun, 19 Jul 2015 16:13:42 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/640673 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> :D <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/640673.jpg" alt=""/> Sun, 19 Jul 2015 10:42:01 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/640672 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> Zobilam z polowy porcji, wszystko oprocz cukru (dodaje zamiast slodu). Chlebek wyrosl super, zapomnialam naciac, wiec sobie pekl (a niech mu bedzie) a smak ma niespotykany. To ta podwojna porcja cukru :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/640672.jpg" alt=""/> Sun, 19 Jul 2015 10:40:18 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/639067 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak, można. Nie wiem, czemu zakwas nie rośnie szybciej, zazwyczaj zaczyna rosnąć już po dokarmianiu. Czy czytałaś może komentarze pod postem o zakwasie? Może warto spr&oacute;bować z inną mąką? Tue, 7 Jul 2015 10:54:33 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/638917 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Loco22 <br/><br/> Dzieki Dorota :) Teraz przykrylam folia. Czyli mozna zostawic kule na noc w lodowce i rano upiec chleb? Jeszcze jedno pytanie: zauwazylam,ze moj zakwas rosnie dopiero 6-8 godzin po dokarmianiu ( temperatura jest OK bo jest upal) I jak go wowczas zamieszam to opada i juz nie rosnie wiecej. Widac jedynie jakies male pecherzyki. Co to moze znaczyc?? Czuje sie jak dziecko we mgle. Juz trzecia proba z tym chlebem. Dzieki za odp. Sun, 5 Jul 2015 21:40:00 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/638882 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Jeśli na wierzchu powstała twarda skorupa - ciasto wyschło. Kolejnym razem lepiej przykryć folią spożywczą. Takie wyschniete ciasto ogranicza r&oacute;wnież wzrost chleba. Folią przykrywam na długie wyrastanie, koniecznie np. jak chleb idzie na noc do lod&oacute;wki.<br /> pozdrawiam :) Sun, 5 Jul 2015 14:42:17 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/638685 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Loco22 <br/><br/> Dorotko, prosze o pomoc. Wczorak probowalam zrobic ten chlebek , uzylam zakwasu zytniego. Udal mi sie zakwas i bylam pelna optymizmu. Skorzystalam z metody dla maszynistow. Po zakonczeniu programu 'dough' ciasto zostalo w maszynie jeszcze jakies 1.5 godziny. Pozniej przelozylam je do nasmarowanej klarowanym maslem formy. Musze powiedzic, ze ciasto bylo plynne,ale nie rzadkie. Wydawalo sie byc fajne. Zostawilam w formie na 3.5 godziny. Przez ten czas ciasto troszeczke wyroslo, nie duzo. Bylo w cieplym miejscu, przykryte sciereczka. chcialam je naciac a no wierzchu jakby skorupa sie zrobila. wlozylam do pieca i pieklam jak podaje przepis. Chlebek nie urosl i spiekla sie ta gorna warstwa . Nie wiem gdzie robie blad. Nie mam doswiadczenie jeszcze w tym temacie. Prosze o pomoc bo szkoda mi teraz tego chlebka ;( Dzieki x Fri, 3 Jul 2015 13:12:12 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/638094 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Merc. <br/><br/> Ale wiecie, co? dostałam dziś tę stoisławską typ 650 - 13 g białka (czy to znowu przypadek, że chlebowa 750 ma mniej białka niż ta 650?) i czułam się nieprzyzwoicie z perspektywą dodania takiej ilości gotowego niemal glutenu, niemal winna, że mam ująć sobie roboty. To dla czystego sumienia zmieszałam z taką mąką, co ma 10 g białka :) Pozdrawiam i dziękuję Wam obu za &quot;stoisławski&quot; cynk. Sat, 27 Jun 2015 23:26:54 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637998 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) <a href="https://www.facebook.com/Cake-sweet-cake-127174374593780">Lili An</a> <br/><br/> Znaczy 13 g białka, ale to pewnie zrozumiałaś :-) Ja swoją kupuję w karfurze ;-) Fri, 26 Jun 2015 23:17:29 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637996 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Ooo, takiej nie spotkałam narazie. Pszenna chlebowa 750. Jest świetna też. To poluję dalej:) Fri, 26 Jun 2015 23:07:36 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637987 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) <a href="https://www.facebook.com/Cake-sweet-cake-127174374593780">Lili An</a> <br/><br/> Esme, jakiego typu mąkę masz? Moja, też Stoisław, typ 650, ma 13 g mąki. Jest to jedna z tańszych mąk, ale do chlebów jest rewelacyjna. Fri, 26 Jun 2015 22:46:06 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637970 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Dziewczyny mąka pszenna chlebowa Stoisław to jakieś cudo. 12 g białka. Dodałam sporo wody do ciasta z powodu zakwasu bardzo gęstego, naprawdę sporo, pierwsze składanie a tu ciasto jak marzenie. Fri, 26 Jun 2015 22:04:11 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637835 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Merc., malgosiama, Aga Mars, bardzo Wam dziękuję za &quot;morze życzliwości&quot;:). Merc. mąka ma 12 g białka więc nieźle a jest chlebowa, muszę jeszcze to sprawdzić ale świetne ciasto wyszło i możliwe, że dzięki niej, kupiona w zwykłym spożywczaku Thu, 25 Jun 2015 22:36:12 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637763 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> Piekny chlebek :) Thu, 25 Jun 2015 10:35:47 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637705 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) malgosiama <br/><br/> Podziwiam , zjadłabym takiego chlebusia :) Wed, 24 Jun 2015 21:15:51 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637694 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Natasza1 <br/><br/> Dziękuję Dziewczyny :) no może faktycznie za dużo od siebie oczekuję - nie jest taki zły - ale jak zobaczyłam jak rozplaszcza się na blaszce po tylu godzinach dogladania i rośnięcia to mało mi serce nie pękło ( myślę,że wiecie o czym mówię) W każdym razie bardzo mi pochlebiaja pozytywne komentarze od tak doświadczonych w pieczeniu osób ps. P. Doroto dziękuję za możliwość nauki z Pani skarbnicy ;) - to dla mnie nieoceniona pomoc. Wed, 24 Jun 2015 20:58:32 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637688 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Merc. <br/><br/> Sama wiesz, że piękny bochenek :-) Ależ mnie cieszą takie zdjęcia! (ile białka dają stoisławskie młyny?) Wed, 24 Jun 2015 20:40:15 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637687 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Merc. <br/><br/> To jest świetnie wyrośnięty chleb. Wed, 24 Jun 2015 20:37:21 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637684 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> dziękuję:) Wed, 24 Jun 2015 20:12:36 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637680 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> W środku... Aha i polecam mąkę chlebową pszenną typ 750 Młyny Stoisław <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/637680.jpg" alt=""/> Wed, 24 Jun 2015 19:51:06 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637679 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Dla wszystkich, którzy chcieliby ale boją się upiec chleb z dodatkiem soi - przetestowałam, polecam. Dodałam 50 g i jest to ilość idealna, według mnie, nie odbiło się to niekorzystnie na strukturze miąższu. Soja namoczona na noc, rano ugotowana ze szczyptą soli - 30 minut - wrzuciłam pod koniec wyrabiania. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/637679.jpg" alt=""/> Wed, 24 Jun 2015 19:49:05 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637677 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Kochana, nie widzę żeby &quot;trochę odbił&quot;, idealny chlebowy kszałt:) Wed, 24 Jun 2015 19:39:12 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637619 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Natasza1 <br/><br/> Barrrdzo dziękuję Ci za wszystkie rady! :-) Wed, 24 Jun 2015 10:25:17 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637617 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Grzegorzowa <br/><br/> Ha, ha, ha... dobre ;) ja mam tak z koszeniem trawy - ciągle poprawiam, aż czasem tworzą się &quot;łysiny&quot;, więc potem sieję, sieję i znowu koszę.... I chleb też nieustannie gniotę, składam, formuję i się cieszę gdy wyjdzie ładny bochenek :-) Wed, 24 Jun 2015 09:54:30 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637615 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> Bedzie dobrze. Ja tam lubie, jak nie wychodzi (oczywiscie jesli akurat nie jest to przeznaczone dla gosci i nie non stop ;) ), bo wtedy wiecej sie ucze o pieczeniu i wlasciwosciach skladnikow. A poza tym, jak w koncu wyjdzie to jaka radocha, no nie? :) Wed, 24 Jun 2015 09:50:05 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637614 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Grzegorzowa <br/><br/> Natasza, miałam kilka początkowych nieudanych chlebowych poczynań, ale dzięki radom Dorotki i blogowych &quot;Maniaczek chlebowych&quot; w końcu powoli zaczynam rozumieć o co w tym wszystkim chodzi. A więc - po pierwsze mój początkowy zakwas był za...... rzadki, gdy go odmłodziłam zmieniając na inną mąkę, ciasta uzyskały zdecydowanie lepszą konsystencję, bo zbyt luźne ciasto nie trzymało formy i nijak nie chciało się składać ! Po drugie - ważne jest składanie w trakcie pierwszego wyrastania, to dobrze uświadomiła mi Dorota, ale o tym to już pewnie wiesz. Po trzecie - koszyki, do oprószania zamieniłam semolinę na mieszankę pół/pół mąki ryżowej z pszenną, widzę różnicę. I na koniec nauczyłam się nie poganiać ciasta, -czekać, czekać, czekać aż samo nabierze ochoty do życia. No, to wymaga cierpliwości, zwłaszcza przy niekorzystnej aurze, ale skoro innym się udaje to i my mamy szanse na sukces. Aha, na koniec - wyrzucam uformowany bochenek na gorącą blachę i myślę, że to jest też ważne, bo chleb szybciej nabiera dobrego kształtu. Tyle wiedzy zdobyłam w mojej niedługiej praktyce chlebowej na tym blogu, ale widzę już dobre efekty, więc na pewno też dasz radę, powodzenia :-) Wed, 24 Jun 2015 09:49:56 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637612 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> :D Wed, 24 Jun 2015 09:46:42 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637591 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Natasza1 <br/><br/> Zgadzam się w zupełności z Panią - o ile z moim ciastem pracowało się dość dobrze - próba wyciągnięcia chlebow z koszyka - katastrofa - mimo iż tak pięknie wyrosły- chleb rozłożył się jak placek . Próba nacięcia go także nieudana- wszystko się dosłownie ciągnęło pod żyletką. W piekarniku trochę odbił na szczęście . Sam środek wygląda dobrze i w smaku pycha. Nie pozostaje mi nic innego jak próbować dalej :) ps próbował ktoś może formować bułki z któregokolwiek przepisu na chleb zakwasowy? Pozdr <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/637591.jpg" alt=""/> Wed, 24 Jun 2015 08:12:23 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637564 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Merc. <br/><br/> To słowo musi gdzieś istnieć - to na przykład z grubsza moje nazwisko :) Pozdrawiam Tue, 23 Jun 2015 22:25:11 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637555 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Natasza1 <br/><br/> Podpisuję się pod tym cytatem !!! Pozdrawiam wszystkie &quot;chlebowiczki&quot; - jeżeli takie słowo wogóle istnieje ;-) mój chleb wyrasta w koszykach od 16 i ledwo co drgnął... Mam nadzieje ze pogoda wkrótce sie poprawi.. Tue, 23 Jun 2015 21:57:20 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637546 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> :-) Tue, 23 Jun 2015 21:40:59 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637537 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Grzegorzowa <br/><br/> ...&quot;cieszę się jak dziecko kiedy chleb mi się uda&quot;... o rany, ja też tak mam, a już myślałam, że coś ze mną nie tak ;) Tue, 23 Jun 2015 21:12:11 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637463 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> :)A torty wszakże robisz przepiękne:) Rozumiem Cię doskonale, cieszę się jak dziecko kiedy chleb mi się uda Tue, 23 Jun 2015 15:15:53 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637462 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Dziękuję:) po prostu uwielbiam te chleby moje, nawet jak nie są idealne Tue, 23 Jun 2015 15:13:20 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637461 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Przypadek chyba:) Dzisiaj przy chlebie mlecznym, który zawsze piekłam jako jeden bochenek a teraz wymyśliłam dwa, wyszły przepiękne ale totalnie płaskie &quot;pity&quot;. Co ciekawe struktura była rewelacyjna. No ale ochłodziło się i pszenny zakwas bardzo się lenił;) Tue, 23 Jun 2015 15:11:55 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637444 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Merc. <br/><br/> Czy słyszę pewną czułość w tym Twoim: &quot;wstręciuchu&quot;? :) - po prostu chleb ma charakter. Świetnie wyrósł. Tue, 23 Jun 2015 12:52:48 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637442 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Merc. <br/><br/> A szpachlowałaś kiedyś ściany ? Otóż przez kilka chodziłam po domu z pudłem szpachli i nie mogłam przestać - tam dziurka, tu nierówność. A następnego dnia poprawiałam samą siebie i znajdowałam następne miejsca warte wyrównania. Na koniec roboty poczułam, że równa ściana daje podobną satysfakcję jak dobrze wyrobiony chleb (i owszem, była to u mnie jedyna przerwa w pieczeniu odkąd zaczęłam robić domowe chleby). Teraz mogę powiedzieć, że temu, kto wprawił się w wyrabianiu chleba, ściany w polskim powojennym budownictwie niestraszne. I to wszystko dzięki MW! Tue, 23 Jun 2015 12:50:44 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637439 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Merc. <br/><br/> Gratuluję zakwasowego chleba! Po moich pierwszych pękały plomby :) Tue, 23 Jun 2015 12:44:44 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637437 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Merc. <br/><br/> Ten wygląda zawodowo. Tue, 23 Jun 2015 12:43:07 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637376 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) <a href="https://www.facebook.com/Cake-sweet-cake-127174374593780">Lili An</a> <br/><br/> Piękne, apetyczne kromki! Co jest w tym domowym chlebie, że wzbudza tyle emocji? Nie wiem jak inni, ale domowy bochenek napawa mnie większą radością, niż najpiekniejszy tort :-) Mon, 22 Jun 2015 19:19:16 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637372 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> Jak widze koniec plaskiej fazy :) Mon, 22 Jun 2015 19:01:42 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637361 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Jeszcze kromeczki:) Postanowiłam nie składać &quot;sto&quot; razy jak zwykle bo zamarzyły mi się trochę większe dziurki. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/637361.jpg" alt=""/> Mon, 22 Jun 2015 18:15:07 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/637360 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Poprawiłam sobie trochę humor bo wyszedł przepyszny, polecam dodatek pestek dyni. Wygląd może średni, pozwolił sobie wstręciuch na nielegalne pęknięcie;) smak rekompensuje wszystko. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/637360.jpg" alt=""/> Mon, 22 Jun 2015 18:13:22 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/632903 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Grzegorzowa <br/><br/> Dzięki Esme, widziałam Twoje piękne chleby, a one też motywują do działania. Filmik już obejrzałam, ja to robiłam wg innego, więc dlatego było trudniej. Po upieczeniu chleba polskiego jestem jeszcze bardziej z siebie dumna, bo wyszedł przepyszny :) Sun, 31 May 2015 10:57:26 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/632901 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Grzegorzowa <br/><br/> O, na tym filmiku inaczej to wygląda, ja oglądałam inny film znaleziony w komentarzach, gdzie ciasto jest wykładane na blat rozciągane i składane, dlatego tak trudno było mi sobie z nim poradzić. Koszyk obsypuję semoliną, tak kiedyś gdzieś usłyszałam i przyjęłam jako pewnik. No cóż, połknęłam nowego bakcyla - chleby na zakwasie to kolejne wyzwanie, a wszystko to za sprawą MW ;) Sun, 31 May 2015 10:51:35 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/632889 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Udał się bardzo dobrze :). Ale trzeba składać, składać, składać - wtedy przestanie być lejący. Lejące ciasto rozciągamy i nakładamy na siebie, wiele razy - <a href="https://www.youtube.com/watch?v=CQHuWDEo3SA" target="_blank">tutaj można podejrzeć, jak to może wyglądać</a>&nbsp;w przypadku luźnego ciasta. Koszyk obsypujemy mieszanką mąki ryżowej i pszennej (p&oacute;ł na p&oacute;ł), wtedy ciasto na pewno się do niego nie przyklei.&nbsp; Sun, 31 May 2015 10:34:07 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/632883 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Bardzo ładnie wyrósł i niezłe dziury więc bądź z siebie dumna:) Przy Pain de Campagne Pani Dorota podała link do świetnego filmu, na którym składają luźne ciasto. Ja akurat posypuję koszyk dużą ilością mąki cały - ziemniaczana plus pszenna pół na pół albo tylko ryżowa. Sun, 31 May 2015 10:30:35 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/632863 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Grzegorzowa <br/><br/> Na pierwszy wypiek z zakwasem wybrałam ten przepis. I nie powiem, aby to był ten najprostszy :( Początek robiłam w maszynie do chleba, a potem... no właśnie, ciasto b. rzadkie i klejące, więc jak je składać ? robiłam różne wygibasy przy pomocy przeróżnych łopatek, w końcu niemal zrezygnowana włożyłam ciasto do koszyka i.... ładnie wyrosło, ale przy przełożeniu na blachę katastrofa, bo ciężko było je odkleić od kosza, więc chlebek w efekcie stracił nieco kształt. W piekarniku troszkę się pozbierał i nabrał wyglądu bochenka, ale za to w smaku... och, niemal cały został pożarty na ciepło :) Powiedzcie jak sobie radzić z tym ciastem, tzn. składać, formować, wyjmować z koszyka, aby ładnie wyglądał ? <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/632863.jpg" alt=""/> Sun, 31 May 2015 10:02:20 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/629303 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak, oczywiście. Oryginalnie w przepisie jest zakwas pszenny, ale na żytnim też wyjdzie - piekłam nie raz. Ekstrakt można zastąpić miodem lub cukrem trzcinowym.<br /> pozdrawiam! Sun, 17 May 2015 00:15:32 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/629095 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) joannach <br/><br/> Witam Pani Doroto mam zamiar upiec chlebek pszenny na zakwasie.Czy do tego chleba mogę wykorzystać zakwas z pani strony, piec chleb będę robiła Poraż pierwszy , ponadto co to jest ekstrakt słodowy i czy muszę go dodać lub czymś zamienić.Mieszkam we Francji i niemam dostępu do polskich sklepów wiec wszystko muszę kupować w innych sklepach.Pozdrawiam serdecznie Sat, 16 May 2015 13:25:15 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/628685 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) bożena76 <br/><br/> Witam! Chleb wyrasta w koszykach dość obficie wysypanych mąką pszenną zmieszaną z ryżową lub ze skrobią ziemniaczaną .Nacięcia robię żyletką,chleb również lekko mi opada po nacięciu.Pierwsze wyrastanie w misce trwa u mnie 2-2,5h i w tym czasie składany jest 2-3razy i za to zwykle odpowiedzialna jest córka(bo ja w tym czasie jestem w pracy;) ona też wkłada chleby do koszyków ,ja tylko jak wracam to muszę je włożyć do piekarnika. Dużo zależy od &quot;piekarza&quot; mnie wychodzą bardziej kształtne i wygładzone chlebki bo pewnie za bardzo się staram ,a córki bardziej rustykalne co mnie osobiście bardziej się podoba,ale wstyd się przyznać nie potrafię zrobić takich jak ona ,kiedyś nawet miałam okazję i ją podglądnęłam co wyczynia z tym chlebem,no a ona bardziej go miętosiła niż składała ;) W każdym razie proszę spróbować częściej niż 1 raz złożyć chlebek.Powodzenia! Fri, 15 May 2015 13:22:10 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/628641 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Natasza1 <br/><br/> Witam ;) jesli to mozliwe prosze o podpowiedz , jak uzyskac taki piekny efekt na chlebku?Czy chleb wyrastał w koszyku? Czy to jest kwestia tylko posypania czy specjanego naciecia chleba? Czy czymś specjanym nacina Pani chleb- moj zazwyczaj po nacieciu opada w tych miejscach , jskby uchodzilo z niego powietrze... Robi sie plaski. Ps chlebki przepiekne zazdroszcze ;-) Fri, 15 May 2015 10:46:56 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/625395 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Dziękuję za dobre słowo. Narazie ten mi najlepiej wychodzi:) Mon, 4 May 2015 14:32:43 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/625349 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Aga Mars <br/><br/> Udal sie wspaniale :) Mon, 4 May 2015 10:49:03 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/625297 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Jeszcze środek. Zdjęcia fatalne ale to był &quot;nocny&quot; chlebek:) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/625297.jpg" alt=""/> Sun, 3 May 2015 19:37:32 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/625295 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Nareszcie tylko i wyłącznie na samym zakwasie. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/625295.jpg" alt=""/> Sun, 3 May 2015 19:36:16 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/623883 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) bianeczkaa <br/><br/> To okropne! Co jeden chlebek to lepszy :D I nie mogę się zdecydować, który smakuje mi najbardziej :P Ten mi trochę sprawił problemów, bo obkleił mi koszyk pomimo obsypania go, ciasto jest bardzo luźne i trudne w ułożeniu, ale warto się pomęczyć. I wreszcie mój zakwas udowodnił swoją siłę :) Pierwszy chlebek bez drożdży! I jest przepyszny! Miękki i sprężysty w środku, mocno chrupiąca skórka. Wczoraj w nocy upiekłam, dzisiaj robię go znów, z podwójnej porcji ;) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/623883.jpg" alt=""/> Wed, 29 Apr 2015 10:20:23 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/623115 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) bożena76 <br/><br/> Dzięki Elu,pozdrawiam cieplutko i czekam na twoje chlebki :) Sun, 26 Apr 2015 19:34:50 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/623039 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Ela P. <br/><br/> Piękne bochenki :-) Pozdrawiam Cię mocno :-) Sun, 26 Apr 2015 14:29:25 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/622863 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) jedzurka <br/><br/> piękny:) nigdy nie piekłam chleba patrzac na te zdjecia nabieram ochoty:) Sat, 25 Apr 2015 21:37:54 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/622809 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) bożena76 <br/><br/> Czytam ,że nastawiłaś zakwas i fajnie pracuje.Chlebki na pewno też będą super bo na zdjęciach widzę,że masz super wypieki.Powodzenia! Sat, 25 Apr 2015 19:49:49 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/622789 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) <a href="https://www.facebook.com/Cake-sweet-cake-127174374593780">Lili An</a> <br/><br/> Jakie piękne nacięcia! Moje nigdy takie nie wychodzą :-( Nacinam a potem to nacięcie prawie się nie zmienia... Ale Twoje bochenki są piękne :-) Sat, 25 Apr 2015 19:34:25 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/622787 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) bożena76 <br/><br/> Dziękuję :) Widzę,że też buszujesz po MW :) Serdecznie pozdrawiam :) Sat, 25 Apr 2015 19:28:08 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/622763 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) malgosiama <br/><br/> Wow cudowne bochenki :)) Sat, 25 Apr 2015 19:15:06 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/622747 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) bożena76 <br/><br/> i w środeczku... <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/622747.jpg" alt=""/> Sat, 25 Apr 2015 19:06:56 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/622743 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) bożena76 <br/><br/> Przymierzam się do tego nowego przepisu na chlebek,ale muszę na niego poświęcić więcej czasu,a puki co znów skorzystałam z tego przepisu ,chlebek robi się szybko i naszym zdaniem jest wyśmienity :) Polecam wszystkim początkującym w chlebkach na zakwasie :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/622743.jpg" alt=""/> Sat, 25 Apr 2015 19:06:13 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/622437 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) anka1309 <br/><br/> upieklam go dzisiaj,ja zawsze daje sobie dwa dni na chleb,zawsze robie Leaven co tydzien i trzymam go w lodowce i jak pieke jaki kolwiek chleb uzywam go bo jednak zaczyn mam zaslaby nieto,ze nie dziala bo jego rowniez choduje w sloiku,conajmniej jak labolatorium chlebowe,i jak mowie uzywam leaven do ciasta i pierwszy dzien go wyrabiam tak jak przepis mowi i przewaznie na wieczor do koszyczka albo jak ten od razu do formy i rosl mi cala noc i pol dnia bo niestety sie nam pogoda ochlodzila to czas jest przedluzony ale warto bo chlebek bardzo dobry Fri, 24 Apr 2015 22:06:59 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/621367 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> To bardzo dobra wiadomość :). Tue, 21 Apr 2015 20:53:54 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/621351 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Przyznaję się bez bicia:) Rzeczywiście dodałam troszeczkę mniej wody po przeczytaniu komentarzy o bardzo luźnym cieście, mam małą obsesję chyba na punkcie chleba pieczonego bez foremki. Dzisiaj się poprawiłam, dodatkowo dodałam pół płaskiej łyżeczki drożdży na 1,5 porcji ciasta i wyszedł idealny - dziury jak na Pani zdjęciu. Pozdrawiam i piekę dalej. Tue, 21 Apr 2015 20:44:26 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/621329 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> M&oacute;głby być luźniejszy, mieć większe dziury. Czy nie dodałaś zbyt dużo mąki? Czy mąki jak w przepisie? Czy zakwas dobrze r&oacute;sł po dokarmianiu? I zakwas był pszenny, prawda?&nbsp;Może chleb r&oacute;sł zbyt kr&oacute;tko?&nbsp;Czy myślałaś o tym, by na poczatku przygody z chlebem dodawać drożdże do chleba?&nbsp; Tue, 21 Apr 2015 20:21:38 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/621139 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Pani Doroto, proszę rzucić fachowym okiem. Pozdrawiam:) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/621139.jpg" alt=""/> Mon, 20 Apr 2015 23:54:04 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/621003 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Dziury w tym chlebie są dość spore. Może zakwas zbyt gęsty, może trzeba spr&oacute;bować z inną mąką, może słabo wyrośnięty? Może zakwas nie rośnie mocno i trzeba się wspom&oacute;c większą ilością drożdży? Przyczyn może być wiele. Mon, 20 Apr 2015 12:07:17 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/620951 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Esme <br/><br/> Pani Doroto, od bardzo niedawna, dzięki Pani i MW, rozpoczęłam przygodę z zakwasami i chlebem. Efekty jak dotychczas są marne ale nie poddaję się. Mam wrażenie, że struktura chleba jest zbyt zwarta, jakieś malutkie te &quot;chlebowe dziurki&quot; mi wychodzą:( Jakie one właściwie powinny być? Może za bardzo się przejęłam składaniem i odgazowywaniem... Niestety nie udaje mi się załączyć zdjęcia Mon, 20 Apr 2015 09:06:19 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/620189 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> 1. Składanie ciasta, obejrzyj proszę filmik:<br /> <a href="https://www.youtube.com/watch?v=kN1fpqlSleE" target="_blank">film youtube</a><br /> 2. Tak.<br /> 3. Nie musi być. Chleb może wyrastać np. w durszlaku lub misce wyłożonej tkaniną, może bezpośrednio w formie, w kt&oacute;rej będzie się piekł - i to polecam na początek przygody z chlebem.<br /> 4. Nacinamy chleb przed włożeniem do piekarnika. Wtedy są na nim ładne nacięcia i chleb nie pęka w innym miejscu, ale rozchodzi się w miejscu tych nacięć. Nie jest potrzebne jeśli chleb jest w pełni wyrośnięty.<br /> 5. Może kiedyś zamieszczę taką notkę na blogu :).<br /> pozdrawiam! Sat, 18 Apr 2015 11:32:57 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/620133 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) justamart <br/><br/> Witam serdecznie. Najpierw pragnę napisać że nawet nie pamiętam od jak dawna korzystam z Pani przepisów i TYLKO z nich.Nie pamiętam ile upieklam ciast z Pani strony już pewnie będą dziesiątki i wszystko jest pyszne i zawsze się udaje. Teraz chce rozpocząć przygodę z chlebem.wynalazlam sobie właśnie ten przepis i zong. mam problem-choć wyjdę pewnie trochę na glupka ale nie mogę nigdzie znaleźć (w Pani serwisie oczywiście )pewnych informacji. A zależy mi na czasie bo zakwas już czeka 4 dzień, choc prawie nie urosl ale pachnie, wczoraj jeszcze bąbelkował ale to nie wazne musze upiec chlebek no i mam malutkiego brzdąca.a wiec: 1. na czym polega skladanie ciasta 2. z parą tzn.garnek z woda dodatkowo w piekarniku 3. Czy musi byc ten koszyk do chleba.narazie nie mam 4. Co to znaczy naciac ciasto 5.i tak w ogole goraca prośba podstawowe rzeczy jakie muszę posiadać do wypieku chleba. przydałoby się w ogole takie kompendium wiedzy o pieczeniu chleba, takie ogólne zasady.domyślam się ze gdzieś tu są ale nie mam czasu na szukanie wśród przepisów. Będę naprawdę bardzo wdzięczna za rady. Sat, 18 Apr 2015 10:05:17 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/619021 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak, można przyspieszyć. Ciasto może wyrastać w misce, może w formie w kt&oacute;rej będzie pieczone.<br /> pozdrawiam! Tue, 14 Apr 2015 17:29:55 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/618665 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) kajtek2006 <br/><br/> Witam Czy moge przyspieszyc dokarmianie zakwasu o 4-5 h? Chodzi mi oto zeby wyrobic sie potem z wypieczeniem chleba i nie piec w nocy:) Jesli nie mam koszyka do wyrastania ( najprostszy chleb pszenny) to mam zostawic w misce do wyrosniecia czyodrazu wlac ciasto do formy w ktorej bede piec? Pozdrawiam Dorota Mon, 13 Apr 2015 14:56:18 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/618191 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Kiedyś karmiłam zakwas p&oacute;źno wieczorem a piekłam na nim z rana, też było dobrze :). Tak, trzeba dodać więcej mąki, pozdrawiam! Sat, 11 Apr 2015 22:56:13 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/618187 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Taka mąka nie będzie dobra. Jeśli bardzo musisz dzisiaj dokarmić zakwas można jej użyć jednorazowo, ale potem trzeba już kupić dobrą mąkę (pszenną chlebową lub pszenną razową).<br /> pozdrawiam Sat, 11 Apr 2015 22:54:28 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/618101 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) kajtek2006 <br/><br/> Jeszcze jedno pytanie, czy jesli robiac zakwas pszenny, skonczyla mi sie maka pszenna chlebowa 750 symbio i kupilam tez symbio ale pszenna jasna typ 500, nie jest napisane chlebowa to bedzie ok? pozdrawiam Dorota Sat, 11 Apr 2015 20:19:04 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/621/618089 Komentarz do: Najprostszy chleb pszenny (na zakwasie) kajtek2006 <br/><br/> Witam, Tatterowiec wyszedl pyszny bez drozdzy za drugim razem:) teraz robie zakwas pszenny z zytniego ( 2 lyzki) - dokarmiam po pol szklanki wody i maki pszennej, dzis juz drugi dzien dokarmilam, jest dosc rzadki. Kiedy mozna zaczac piec chleb pszenny, czy zawsze 3 godziny po dokarmianiu, czy moge np po calej nocy od karmienia? jesli jest rzadki to czy moge dodac wiecej maki? Wypieki wielkanocne wyszly nam rowniez :) Pozdawiam Sat, 11 Apr 2015 19:51:41 +0200