Moje Wypieki | Komentarze do przepisu "Sernik japoński" https://www.mojewypieki.com/ Moje Wypieki | Komentarze do przepisu "Sernik japoński" pl Copyright © Moje Wypieki Mon, 9 Dec 2019 15:06:27 +0100 https://www.mojewypieki.com/img/logo-mini.gif Moje Wypieki https://www.mojewypieki.com/ 128 67 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/841694 Komentarz do: Sernik japoński Pdos <br/><br/> Ciasto rewelacyjne! Po przeczytaniu parunastu komentarzy miałam obawy, że nie wyjdzie, ale jednak wszystko poszło dobrze. Co prawda delikatnie opadło po przestygnięciu, ale nadal wygląda jak ciasto, nie jak placek. Z jednej strony urosło mi troszkę bardziej, ale myślę, że to już kwestia grzałek. Nie bez znaczenia są napewno też jajka, muszą być świeże, najlepiej od swojskiej kurki. Polecam robić ten przepis do oporu nawet jak nie wyjdzie, bo warto! Mon, 9 Dec 2019 15:06:27 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/839956 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Niestety, nie wiem, trzeba przetestować. Sat, 23 Nov 2019 18:13:13 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/839954 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Magdalena <br/><br/> Witam, czy mogę użyć serek philadelphia milka? Sat, 23 Nov 2019 18:10:49 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/835986 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Niestety, nie. Tue, 8 Oct 2019 11:49:54 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/835985 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Ewelina <br/><br/> Czy moge postawic naczynie z woda pietro nizej w piekarniku? Czy bedzie ten sam efekt? Tue, 8 Oct 2019 11:35:48 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/835815 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Wspaniały! Sun, 6 Oct 2019 11:28:19 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/835737 Komentarz do: Sernik japoński tutuha <br/><br/> Robiłam go już 3 razy i zawsze o czymś zapomniałam, ale wychodził i tak pyszny :) Tym razem zapomniałam dodać mąkę, ale do białek dodałam trochę soku z cytryny. Wyszedł idealny i trzęsie się jak prawdziwy japoński, instagramowy sernik Dziękuję za kolejny rewelacyjny przepis :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/835737.jpg" alt=""/> Sat, 5 Oct 2019 13:02:03 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/834577 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak.&nbsp; Wed, 18 Sep 2019 11:42:41 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/834478 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Wildrose <br/><br/> Chciałabym przygotować ten sernik na sobotę, ale prawdopodobnie będę mogła to zrobić tylko w czwartek. Czy wytrzyma do soboty, przechowywany w lodówce? Pozdrawiam serdecznie Mon, 16 Sep 2019 16:08:02 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/834374 Komentarz do: Sernik japoński dorota.m. <br/><br/> zrobilam ponownie, w dwoch wersjach, kazdy z polowy skladnikow: waniliowa dla szwagra, zjadl z zona caly sernik w jeden dzien czekoladowa dla mnie, gdzie czesc maki zastapilam kakao, wyszlo fantastycznie, polecam. Sat, 14 Sep 2019 22:50:53 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/832179 Komentarz do: Sernik japoński dorota.m. <br/><br/> kompletna klapa i to po calosci :( mam dostepny tylko maly piekarnik wiec tortownice wlozylam do aluminiowej jednorazowej blaszki, nic innego mi sie nie miescilo. przy wkladaniu do piekarnika foremka wygiela sie i wiekszosc wody chlapnela na podloge i na mnie. eh. sernik ku mojemu zdziwieniu upiekl sie i nie opadl ale wskutek tych wstrzasow woda dostala sie do masy serowej. po otwarciu tortownicy calosc sernika rozpadla sie w formie mokrego blocka. eh. zeby nie marnowac skladnikow to serowe blotko wrzucilam do malaksera, dodalam opakowanie quarku, jedno jajko i pare lyzek dulce de leche i upieklam z tego regularny sernik. wyszedl przepyszny. moze ta opowiesc przyda sie innym czytelnikom, ktorzy mieli problemy ze szczelnoscia foremki. sernik japonski jeszcze powtorze w tym tygodniu ale z polowy porcji i w mniejszej tortownicy, zeby uniknac katastrofy :) Wed, 7 Aug 2019 17:57:57 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/831726 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Sernik jest sufletowy, składa się gł&oacute;wnie z jajek i taki jego smak jest normalny. Może Pan jest bardziej wyczulony na smak jajek w deserach, mi to nie przeszkadzało - dla mnie był normalny, jak suflet serowy. Nic nie poszło źle :). Tue, 30 Jul 2019 10:15:25 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/831717 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Bartek97 <br/><br/> Trzymałem się przepisu dokładnie ,ale sernik smakuje mocno jajkiem. Jakieś porady? Co mogę robić źle? Mon, 29 Jul 2019 22:47:48 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/831082 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Kruche nie pasuje, sernik jest bardzo delikatny. Sat, 20 Jul 2019 15:40:50 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/831067 Komentarz do: Sernik japoński agnsud <br/><br/> https://www.mojewypieki.com/przelicznik-foremek Sat, 20 Jul 2019 13:29:23 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/831057 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Magda <br/><br/> Witam, czy do tego ciasta można podać ciasto kruche? o ile muszę zwierzyć składniki na formę o wymiarach 40x28? Sat, 20 Jul 2019 11:56:12 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/831036 Komentarz do: Sernik japoński domibika_r <br/><br/> Wyszedł super, a trochę się obawialam w trakcie robienia. Ze opadnie, ze woda przecieknie do foremki. Na szczęście sie udal, a w smaku i konsystencji bardzo fajny. Do połowy ciasta dodalam herbate matcha, a do podania sos z porzeczek. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/831036.jpg" alt=""/> Fri, 19 Jul 2019 23:01:58 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/825258 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Niestety, nie postoi 2 dni w temp. pokojowej. Fri, 3 May 2019 09:04:56 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/825250 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Monika <br/><br/> Jak długo ten sernik może stać w temp pokojowej?do tej pory od razu go zjadaliśmy, a teraz Mam zamiar upiec go na Komunie i zastanawiam się czy postoi 2 dni? Ulubiony sernik mojego Synaogromnie polecam Fri, 3 May 2019 00:36:44 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/825120 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Jk <br/><br/> Musiała Pani za długo ubijać białka... Przepis jest dobry :-) Wed, 1 May 2019 12:18:24 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/824971 Komentarz do: Sernik japoński Daria1 <br/><br/> Tak, na szczęście biszkopty mam opanowane. Z sufletami sprawa wygląda tak, że raczej rzadko robię może dlatego też mam trudności z sernikiem, który jakby na to nie patrzeć ma konsystencję sufletu :D. Dziękuję za odpowiedź ;3 Mon, 29 Apr 2019 20:07:46 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/824854 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Może jednak białka nie były ubite dobrze lub za mało delikatnie mieszane z masą serową. Czy udaje się Pani biszkopt lub suflety? Czy był studzony w piekarniku? Mon, 29 Apr 2019 15:28:38 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/824853 Komentarz do: Sernik japoński Gledys <br/><br/> Zdjęcie nie moze być większe,jak 500 KB. Mon, 29 Apr 2019 15:28:30 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/824852 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Może zdjęcie jest większe niż 500kb. Proszę spr&oacute;bować też zmniejszyć wymiary zdjęcia.&nbsp; Mon, 29 Apr 2019 15:27:08 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/824849 Komentarz do: Sernik japoński Daria1 <br/><br/> +pomimo, że jestem zalogowana nie mogę dodać zdjęcia Mon, 29 Apr 2019 14:48:25 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/824848 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Daria <br/><br/> Dzień dobry. Z sernikiem japońskim walczę już od jakiegoś czasu :D wcześniej pisałam o tym, że serniczek nie urósł ani na milimetr, tym razem urósł. Cieszyłam się jakbym wygrała 6 w Lotka :p Niestety...opadl.. i to prawie całkowicie. Składniki w temperaturze pokojowej były ️ kąpiel wodna była ️ białka dobrze ubite były ️ czas, temperatura pieczenia, grzałka góra-dół również obecne️ co tym razem mogło pójść nie tak? Mon, 29 Apr 2019 14:38:14 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/824439 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> AdAs <br/><br/> Ja robię już drugi raz z marscapone i jest super Sun, 21 Apr 2019 09:53:35 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/819701 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie pr&oacute;bowałam. Fri, 8 Mar 2019 09:05:20 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/819666 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Malwina <br/><br/> Witam cZy można zastąpić philadelfie serkiem mascarpone ? Thu, 7 Mar 2019 20:27:11 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/818489 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Problem może jednak leżeć w ubijaniu białek, ponieważ sernik tylko dzięki nim rośnie. Może też za mało delikatnie łączone są z masą serową i opadają? Warto obejrzeć filmiki na you tube. Sun, 24 Feb 2019 10:05:05 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/818480 Komentarz do: Sernik japoński Gledys <br/><br/> Trzeba założyć profil. Sun, 24 Feb 2019 09:36:11 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/818470 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Daria <br/><br/> Ps. Nie wiem jak dodać tu zdjęcie :/ Sun, 24 Feb 2019 03:35:43 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/818469 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Daria <br/><br/> Witam. Piszę z prośbą o radę. Sernik próbuje zrobić już drugi raz i po raz kolejny kończy się fiaskiem :( wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej, jako serek normalnie użyłam Philadelphi. Białka ubiłam prawie jak na beze ( zdjęcie dołączę poniżej),ale nie wiem czy w tym tkwi problem, bo za pierwszym razem nie ubijałam ich tak mocno, a konsystencja sernika wyszła identyczna. Pieczony oczywiście wg. Temperatury z przepisu na funkcji grzania &quot;góra dół&quot;. Tym razem podczas pieczenia nie urósł ani na centymetr :/ Sun, 24 Feb 2019 03:33:45 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/813197 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Można. Proszę skorzystać z <a href="https://www.mojewypieki.com/przelicznik-foremek" target="_blank">przelicznika foremek</a>. Sun, 30 Dec 2018 12:41:53 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/813097 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Monika <br/><br/> Dzien Dobry.Pani Dorotko,czy mozna upiec sernik w innej formie,nie okraglej, tylko kwadratowej badz keksowce?Czy moglaby Pani podac jakie wymiary musialaby miec forma do proporcji z przepisu? Sat, 29 Dec 2018 14:04:06 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/812033 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Jakiego dokładnie serka Pani użyła? Sat, 22 Dec 2018 22:11:04 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/811982 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Agata <br/><br/> Zrobiłam wszystko dokładnie tak jak w przepisie, użyłam serka kremowego ale takiego z kubełka jak na sernik, reszta identycznie, ieklam 20 min w 200 a potem 30 min w 150, wyrósł na wysokość tortownicy, wyłączyłam piekarnik i tak leżał w nim 20 min, w tym czasie opadł i wyszedł mi placek... Białka były pięknie ubite ciasto pięknie piankowe a potem ... tragedia. Sat, 22 Dec 2018 20:50:21 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/811488 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie wiem. Fri, 21 Dec 2018 11:20:00 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/811487 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Mieszanką mąk bezglutenowych. Fri, 21 Dec 2018 11:19:39 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/811421 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Marcelina <br/><br/> Czym można zastąpić mąkę pszenną? Fri, 21 Dec 2018 06:31:42 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/811420 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Marcelina <br/><br/> Witam,czy zamiast cukru mogę użyć stewii lub erytrytolu? Fri, 21 Dec 2018 06:29:39 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/809565 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Dziękuję. Fri, 14 Dec 2018 13:11:03 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/809484 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> duo.na <br/><br/> Dzien dobry. Moze Cie zainteresuje, ze ktos kopiuje Twoje przepisy lacznie ze zdjeciami! Dzis znalazlam, TU http://serniczkolandia.blox.pl/2018/12/3-1.html Fri, 14 Dec 2018 05:36:46 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/808105 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Niestety, nie pr&oacute;bowałam. Fri, 7 Dec 2018 09:07:49 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/808090 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Marzena <br/><br/> Co myśli Pani o upieczeniu tego sernika w rancie cukierniczym takim wysokim czy jest to dobry pomysł ? Prosze o informacje chciałabym spróbować Thu, 6 Dec 2018 23:55:46 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/807913 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nigdy nie wykładam bok&oacute;w tortownicy papierem. To cały sekret.&nbsp;<br /> Tutaj to była konieczność - sernik wyrasta ponad formę. Może udało się ładnie przez przypadek, tego nie wiem ;).&nbsp; Wed, 5 Dec 2018 19:44:01 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/807910 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Olla <br/><br/> Witam, uwielbiam Pani przepisy. Wypróbowałam już wiele z nich i jestem zachwycona. Niestety pojawia się u mnie regularny problem i zastanawiam się jaki ma Pani na to patent. Sernik wyrósł pięknie i jest puszysty. Niestety przy stygnięciu boki papieru powodują zapadanie się sernika na brzegach. Zamiast ładnego, pionowego brzegu mam skosy...nie wiem co robię źle. W tortownicy kładę na spód jeden arkusz i zapinam kołem. Do ścianek koła przyklejam na maśle zwykle dwa wysokie pasy papieru. Wed, 5 Dec 2018 19:01:25 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/803843 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Bardzo puszysty, wspaniały :). Sat, 3 Nov 2018 12:29:55 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/803437 Komentarz do: Sernik japoński beata39 <br/><br/> Zdjęcie ;) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/803437.jpg" alt=""/> Sun, 28 Oct 2018 15:29:39 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/803431 Komentarz do: Sernik japoński beata39 <br/><br/> i jeszcze zdjęcie mojego wypieku :) Sun, 28 Oct 2018 14:45:33 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/803427 Komentarz do: Sernik japoński beata39 <br/><br/> Wczoraj robiłam ten serniczek żeby mieć na dzisiaj coś słodkiego do kawy wyszedł wyśmienity. Moja wersja jest z pomarańczami :) Sun, 28 Oct 2018 13:48:40 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/801067 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Sylwia <br/><br/> Dziś się udało, wyszedł jak na zdjęciu. To była wina zle wymieszanych białek. Sat, 29 Sep 2018 21:02:19 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/800246 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Prawdopodobnie to właśnie problem z wymieszaniem sernika. Thu, 20 Sep 2018 11:41:09 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/800211 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Sylwia <br/><br/> Witam, zastąpiłem mąkę pszenna mąka kukurydziana i ryżowa. Sernik wyglądał ładnie ale coś zrobiłam nie tak, ponieważ masa serowa miejscami opadla, co spowodowało ze spod nie był słodki a góra byla słodka,bo było więcej białek. Proszę o podpowiedz co mogłam złe zrobić , czy to wina zle wymieszanych białek z masa serowa czy może wina mąk? Wed, 19 Sep 2018 22:02:05 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/799959 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Weronika <br/><br/> Wczoraj miałam ogromną ochotę na sernik, zrobiłam z tego przepisu i wczoraj byłam rozczarowana, tzn, był pulchny, puszysty, ładnie wyrósł ale smak jakoś mi nie pasował, za to dziś wyśmienity, polałam go masa kajmakowa, taki w temp. Pokojowej, dla mnie bomba Sat, 15 Sep 2018 23:05:06 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/799772 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Mieszanką mąk bezglutenowych. Thu, 13 Sep 2018 21:24:05 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/799763 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Sylwia <br/><br/> Czym mogę zastąpić mąkę pszenna, mam alergię na gluten? Thu, 13 Sep 2018 20:10:48 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/798367 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Olka. <br/><br/> w tym serku jest carragean,więc radzę wziąć inny :) smacznego. Wed, 22 Aug 2018 13:04:11 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/793854 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Ma to na pewno związek z białkami. Dzięki nim rośnie. Fri, 15 Jun 2018 10:52:49 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/793770 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Gość Kasia <br/><br/> Dlaczego nic mi nie rośnie ? białek nie przebiłam , troszkę &quot;siadły&quot; po dodaniu do masy ale nie nie wiadomo jak :( czy to może być przyczyną ? Thu, 14 Jun 2018 13:43:02 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/792242 Komentarz do: Sernik japoński dorota.m. <br/><br/> uczynilam po raz kolejny. niestety, podczas pieczenia musialam wyjsc z psem i sernik popiekl sie nieco dluzej. nie wiem czy wskutek tego czy wskutek jakiegos bledu w przygotowaniu - opadl posrodku. bez zakalca, po prostu srodek zapadl sie moze z centymetr. zaglebienie wypelnilam fruzelina borowkowa i nikt z gosci nie zorientowal sie, ze cos nie tak. kazdy natomiast wydawal ochy i achy dotyczace struktury i smaku. pyszny wypiek. Mon, 28 May 2018 22:18:14 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/788629 Komentarz do: Sernik japoński izaz <br/><br/> Stawiam na środku, pozdrawiam :) Thu, 19 Apr 2018 07:44:58 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/788508 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> bartosz <br/><br/> A jak wkładasz do piekarnika to na środku leży czy niżej trochę Tue, 17 Apr 2018 21:56:11 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/788293 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> xxx <br/><br/> Zrobiłem po raz pierwszy, nie wiem jak w środku ale z zewnątrz wygląda dobrze, wyjęty 10 minut temu póki co nie chce opaść, a urósł jakieś 5cm. * użyłem serka Mój ulubiony zamiast Philadelphia * roztopiłem masło na gazie, po zdjęciu z ognia dodałem serek i mleko - nie trzeba było na parze * białek starałem się nie przebić, co chyba się udało, niemniej jednak jest tego tyle że wmieszanie tego czymś innym niż rózgą (robiłem na 4 razy) wydaje mi się jest w rozsądnym czasie niemożliwe, tym bardziej bez szkody dla piany * po 10 minutach w 200 stopniach wierzch był już brązowy, więc skręciłem temperaturę na 135 bo zanim piekarnik się wychłodzi to będzie akurat te 17-20 minut. przez pozostały czas brązowienie już nie postępowało. Sat, 14 Apr 2018 12:02:56 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/788159 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Paulina <br/><br/> Sernik jest fantastyczny. Tylko zastanawiam się nad tym od czego zależy jego wzrost. Pierwszy wyszedł mi potwór dosłownie tak urósł na 30 cm balam się, ze wyjdzie z piekarnika :D opadł zaledwie 5 cm wiec super ! drugi raz nie urósł wcale ale był równiutki jak stół i nie opadł ani centymetra wiec tez ekstra, a za trzecim razem urósł jeszcze większy potwór niż za pierwszym razem opadł tez bardzo mało a kawałek serniczka ledwo mieścił się na talerzu :D Thu, 12 Apr 2018 23:33:35 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/788146 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Asiula Em. <br/><br/> Zrobiłam pierwszy raz w życiu, naprawdę rewelacja i przepis idealny, sernik puchaty, wysoki i smakiem zniewala. O zakalcu mowy nie ma, jeśli zrobi się dokładnie według przepisu. Na wierzchu położyłam też truskawki, pięknie się prezentował :) Thu, 12 Apr 2018 21:35:45 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/788127 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Ania <br/><br/> Przepyszny.Zrobiony w święta przez 12 letnią córkę;) Thu, 12 Apr 2018 18:00:58 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/788043 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> rozm.40 <br/><br/> czy można mrozić serek philadelhia? czy po rozmrożeniu serka sernik wyjdzie? co innego można zrobić z wcześniej mrożonego serka? Thu, 12 Apr 2018 08:06:32 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/784154 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Mleko jest potrzebne, przepis jest perfekcyjny, wiele razy wypr&oacute;bowany. Pani się po prostu nie udał sernik :/. Tue, 20 Mar 2018 11:17:50 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/784152 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> vivi <br/><br/> Na wierzchu rzeczywiście 2-3mm &quot;piankowego ciasta&quot; ale reszta to sam zakalec. Ta dopieczona &quot;pianka&quot; na pewno nie ma smaku naszego sernika ale jest dobra. Nie potrzebne w przepisie jest to mleko bo powoduje &quot;kit-zakalec&quot; po połączeniu z mąką ziemniaczaną (ja dodałam 5 jajek i zamiast mąki ziemniaczanej dodałam mniej więcej tyle samo budyniu) Tue, 20 Mar 2018 11:15:22 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/781367 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> justys12342 <br/><br/> Czym zastąpić mąkę pszenną aby był to sernik bezglutenowy? Tue, 20 Feb 2018 13:35:41 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/780765 Komentarz do: Sernik japoński Hawana <br/><br/> Ja użyłam serka twarogowego President zamiast Philadelphii i wyszedł. Wed, 14 Feb 2018 16:49:04 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/780764 Komentarz do: Sernik japoński Hawana <br/><br/> Sernik wyszedł mi całkiem całkiem. Zamiast cukru drobnego dałam puder. Pierwszą partię podgrzałam tylko lekko i do połączenie składników użyłam miksera. Piekłam w mniejszej tortownicy (21cm) - ciasta było aż pod sam brzeg. W piekarniku lekko urosło, a potem lekko opadło dając górę prostą jak stół. Piekłam w piekarniku gazowym najpierw 17min na 5 (z instrukcji 200 stopni), potem 35 min na 2 (z instrukcji 140 stopni). Mam jednak wrażenie, że spód nie jest dopieczony. Ekstremalnie ciężko było go wyjąć z foremki. Przy przenoszeniu cały mi popękał. Wierzch udekorowałam konfiturą malinową. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/780764.jpg" alt=""/> Wed, 14 Feb 2018 16:33:51 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/780476 Komentarz do: Sernik japoński izaz <br/><br/> :) pięknie dziękuję :) Sun, 11 Feb 2018 21:42:24 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/780474 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Wow, cudowny po prostu :). Sun, 11 Feb 2018 21:34:58 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/780446 Komentarz do: Sernik japoński izaz <br/><br/> Zrobiłam - wyszedł cudownie sprężysty, niebiańsko muślinowy, rozpływający się w ustach. Podałam ze zmiksowanymi latem truskawkami. Za jednym posiedzeniem został wchłonięty przez sześć gęb! Niestety jeżeli planujecie ugościć więcej osób koniecznie podwoić należy proporcje. Apropo nie tak dawno piekłam również serniczek pod tą samą nazwą ale tylko z trzech składników: biała czekolada, 3 jajka i 120 g philadelphi. Wyszedł MEGA puszysty i jeszcze bardziej zbliżony konsystencją i smakiem do sufletu. Również do powtórzenia. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/780446.jpg" alt=""/> Sun, 11 Feb 2018 19:00:10 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/778042 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak. Wed, 24 Jan 2018 10:42:59 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/778038 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Sebastian <br/><br/> bez termoobiegu, tzn. grzałka góra + dół? Wed, 24 Jan 2018 09:17:52 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/777814 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Mi też się to nie zdarzyło... nie wiem. Sun, 21 Jan 2018 23:19:27 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/777724 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Magdalena <br/><br/> I po wystudzeniu sie nie rozdziela i nic sie z nim nie dzieje. Sun, 21 Jan 2018 11:49:18 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/777723 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Magdalena <br/><br/> Zwarzyła* Sun, 21 Jan 2018 11:41:18 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/777721 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Magdalena <br/><br/> Pani Doroto, Szybka pomoc potrzebna-a jezeli jednak chyba masa sie zważyla w kąpieli wodnej? Moge cos z nią zrobic? Wymieszalam ja szybko trzepaczka, ale na lyzce widac nadal takie 1mm grudeczki. To twaróg czy zważone? Jeszcze mi się to nie zdarzyło... Sun, 21 Jan 2018 11:11:52 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/777642 Komentarz do: Sernik japoński izaz <br/><br/> Sernik, który jest królem wśród serników jakie gościły u mnie w domu. Nie ma sobie równych! TOP nad TOPy :) Można go jeść łyżkami i nigdy się nie znudzi. Fantastyczny ! Sat, 20 Jan 2018 15:24:32 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/777419 Komentarz do: Sernik japoński Marynika <br/><br/> Zdjęcie. :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/777419.jpg" alt=""/> Thu, 18 Jan 2018 14:34:15 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/777418 Komentarz do: Sernik japoński Marynika <br/><br/> Tu mam jeszcze takie, może wyraźniejsze zdjęcie. :) Do sernika użyłam serka Bieluch i Mój ulubiony z Wielunia 50/50. Następnym razem zrobię z samym Bieluchem. Może będzie jeszcze bardziej puszysty. :) Upiekłam w tortownicy 24, bo w 23 było go po brzegi. ;) Thu, 18 Jan 2018 14:33:45 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/777413 Komentarz do: Sernik japoński Marynika <br/><br/> Mój sernik smakuje lepiej niż wygląda. :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/777413.jpg" alt=""/> Thu, 18 Jan 2018 13:53:59 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/777158 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Agata <br/><br/> Serek, masło i mleko trzeba podgrzewać razem i cały czas mieszać, wtedy się nie zważy. Tue, 16 Jan 2018 19:09:05 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/776836 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Ale ten japoński&nbsp;nie siada ;-). On jest sernikiem sufletowym i naprawdę nie siada, jeśli jest dobrze przygotowany i pieczony. Sat, 13 Jan 2018 11:34:03 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/776786 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Anka M <br/><br/> Moze i ja sie wlacze do tej dyskusji :) Sernik ma to do siebie,ze zawsz troche siada,byle to robil rowno!Mnie tez wychodza serniki rowniusienkie jak ztol,ale wtedy sa zawsze troche bardziej zbie tj.maziste.Taki piankowy siada i nie ma o co kopii kruszyc :)))) Kazda z was ma swoje racje. Fri, 12 Jan 2018 18:50:24 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/776036 Komentarz do: Sernik japoński ewcik75 <br/><br/> Kobieto weź i przeczytaj jak arogancko zaczęłaś i nie dziw się, że oceniam Cię tak a nie inaczej. Jesteś nadęta i tyle- dałaś temu dowód w swoich komentarzach. Szukasz winy wszędzie tylko nie u siebie. A wracając do &quot;problemu&quot; , który poruszyłaś. Ja piekę od 3 lat, pierwszy mój sernik był z tej strony i był to sernik z musem baileys (pyszny). I wyszedł prosty jak stół, następny też i kolejne również. I co? Można? Można :-). A Tobie nie wychodzi od 40lat. Może po prostu coś knocisz po drodze i swoje frustracje wyładowujesz tu. Naucz się piec serniki a nie gadaj bzdur, że tu ktoś robi sernikowe tricki lub inne machlojki hihi! Bez odbioru. Thu, 4 Jan 2018 19:37:32 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/776031 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> gość <br/><br/> Nadęta to jesteś chyba TY ewcik75,bo każdy ocenia drugiego własną miarką ! Nie napisałam,że jestem taaaaka dobra,bo jak widać zawsze zastanawiało mnie,dlaczego opada sernik i tylko to chciałamm wiedzieć. To takie jak Ty wywołałyście burzę w szklance wody. A na blogi nie mam czasu ani ochoty. Ty ewcia możesz się w to bawić. A pyskówki nie trawię więc raczej nie pogadamy :)))))) Thu, 4 Jan 2018 18:37:39 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/776023 Komentarz do: Sernik japoński bożena76 <br/><br/> Cześć! No właśnie to samo pomyślałam,że jeśli dla kogoś opadający sernik jest mega problemem to szczerze mu zazdroszczę :( A &quot;jadowa &quot;dyskusja nie jest zła ,jest mobilizacja żeby się udzielić w komentarzach ;) Thu, 4 Jan 2018 17:25:36 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/776017 Komentarz do: Sernik japoński cała_ona <br/><br/> Bożenko, to są problemy pierwszego świata. Życzę wszystkim tego typu 'kłopotów'. Ewidentnie widać, że to postać z mitologii nordyckiej; szkoda energii na taką jałową 'dyskusję'. Jak ze Stanisławskiego - o wyższości świąt wielkiej nocy nad świętami bożego narodzenia. Tylko polot nie ten. Thu, 4 Jan 2018 16:44:22 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/776015 Komentarz do: Sernik japoński wiesia.and.company <br/><br/> Hm... Jeśli podgrzeje się mleko i doda potem zimny serek to różnica temperatur może ściąć białko, może się zatem zwarzyć. Dorota podaje wyraźnie, że masło, mleko i serek podgrzewamy. Na pewno trzeba mieszać i pilnować, żeby nie przesadzić z temperaturą. :-) Thu, 4 Jan 2018 16:17:26 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/776014 Komentarz do: Sernik japoński bożena76 <br/><br/> Okey.....tylko spokojnie ;) Nie bardzo wiem po co ta dyskusja i o co chodzi z tą równością sernika,bo akurat na tych zdjęciach powyżej sernik Dorotki wcale nie jest taki równy,na środku widać wyraznie górkę,truskawki lekko opadaja w dół ,ten sernik na pewno nie jest równy,zresztą serniki na zdjęciach w komentarzach wyglądają bardzo podobnie,a po za tym opadają czy nie chyba ważne ,że są smaczne,nie podejrzewam też aby wszyscy wyrównywali swoje serniki w programach graficznych,a jeśli nawet ktoś tak robi to co z tego,może nie ma lepszego celu w życiu :/ Pani gość proszę wrzucić na luz bo czuję,że rozgorzeje tu niemiła dyskusja...chyba ,że o to chodzi. Thu, 4 Jan 2018 15:54:58 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/776012 Komentarz do: Sernik japoński <a href="http://www.instagram.com/mysweetplate">Johannah</a> <br/><br/> :-) Thu, 4 Jan 2018 15:34:33 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/776005 Komentarz do: Sernik japoński ewcik75 <br/><br/> Kobieto jesteś tak nadęta,że zaraz chyba pękniesz! Jak jesteś taka dobra, to załóż bloga i pogadamy:-D Thu, 4 Jan 2018 14:29:39 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/775997 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> gość <br/><br/> Piszecie bzdety i tyle :) Moje wypieki znają wszyscy i każdy się zachwyca.To ja mogę dać wiele przepisów,które stworzyłam SAMA a nie z jakiejś strony internetowej!!! Serniki piekłam różne (kwadratowe i podłużne!),nie było takiego,który by nie osiadł.Zresztą nie tylko mnie,wszystkim moim znajomym.Nawet na YT przepis na sernik z napisem &quot;nigdy nie opada&quot; a ja widzę na własne oczy,jak po upieczeniu siada tak jak mnie !!!Więc po co podawać nieprawdę ???????????????? I nie piszcie bredni,że kiedyś się piekło inaczej. Może i piekło inaczej,ale ja piszę,co jest DZIŚ ! Thu, 4 Jan 2018 13:20:32 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/775982 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> U mnie w przepisie podgrzewamy nad parą wodną, nie warzy się. Tamten przepis jednak dużo się r&oacute;żni od mojego.<br /> pozdrawiam :) Thu, 4 Jan 2018 11:55:29 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/775942 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> maggaw <br/><br/> We Francji kupi się skrobię ziemniaczaną jako &quot;fécule de pomme de terre&quot; :) Wed, 3 Jan 2018 20:36:08 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/775935 Komentarz do: Sernik japoński <a href="http://www.instagram.com/mysweetplate">Johannah</a> <br/><br/> Pani postawa zdecydowanie zniechęca by pomóc. 40 lat pieczenia o niczym nie świadczy - wiedzę aktualizuje się cały czas, poza tym można mieć swoje skostniałe przyzwyczajenia nabyte przez te 40 lat... Dziś piecze się inaczej niż kiedyś. Fakt, że nie wychodzi = są popełniane błędy i już. Może youtube pomoże, są dostępne filmiki instruktażowe. Wed, 3 Jan 2018 16:48:38 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/775933 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Marta <br/><br/> Witam ponownie. Pani też podaje aby serek z innymi składnikami podgrzać. (Musi się rozpuścić masło). Nie zwarzy się? Podaję link do problemowego przepisu https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2113662078886430&amp;id=1737181656494507 Pozdrawiam Wed, 3 Jan 2018 15:41:34 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/775931 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> patyczak <br/><br/> Ona temu winna, ona temu winna. ;) Wed, 3 Jan 2018 13:54:48 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/775930 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> grubeciacho <br/><br/> to widocznie przez te 40 lat marnie Pani szło..... jakosc, a nie ilosc to najwazniejsze. Prawda taka, ze trzeba samemu probowac, jak tu nie wyszlo, to sprobowac inaczej, jak nie, to dosypac, tam odjac, po prostu samemu dzialac, a nie plakac na portalu, ze to slabe, tamto takie, owakie. Pani Dorota nie jest wrozka, nie wie, co, kto ma za sprzet lub skladniki, a niejednokrotnie tutaj obwiniano ją o niewypaly cukiernicze... Wed, 3 Jan 2018 13:23:36 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/775921 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> gość <br/><br/> Kolejna nieprawda!!! Termoobiegu nie włączam,bo po co? A jak się 40ści lat piecze,to nie ma chyba wątpliwości,że co do ubijania piany,to raczej JA mogę jej uczyć :) Nie przez przypadek to zaznaczyłam. Więc może coś nowego ? Wed, 3 Jan 2018 08:18:43 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/775825 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> To może zależeć od przepisu, z kt&oacute;rego akurat Pani korzysta. Niby może być podobny, ale diabeł tkwi w szczeg&oacute;łach.&nbsp;Nie znam niestety tego przepisu i nie mogę podpowiedzieć. Mon, 1 Jan 2018 14:36:52 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/775817 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Marta <br/><br/> Witam, mam pytanie. Piekę różne serniki, min. sernik z 3 składników. Wychodzi bardzo dobrze, chociaż słabo wyrasta. Upiekłam podobny sernik do tutaj podanego japońskiego. Ma podobne składniki i podobnie go się robi. Ale u mnie serek dodany do ciepłego mleka i masła zwarzył się. Jakoś udało się to rozmieszać. Podczas pieczenia masa jajeczna oddzieliła się od reszty i opadła na dno. Na dnie jest ala omlet a reszta to puszysty suflet. Gdzie jest błąd i dlaczego tak się stało? Może Pani będzie wiedziała. Pozdrawiam. Mon, 1 Jan 2018 13:19:28 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/775814 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> To nie trick, raczej już umiejętne pieczenie. Dużą rolę odgrywają tutaj białka i ich ubicie (nie przebicie) oraz oczywiście samo pieczenie w piekarniku bez termoobiegu. Trzeba się z nim obchodzić jak z jajkiem ;-). /z sernikiem, nie z piekarnikiem ;-)/ Mon, 1 Jan 2018 12:36:47 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/775764 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> gość <br/><br/> Piekę (nie tylko serniki!) od 40stu lat,ale właśnie z sernikami mam zawsze ten sam problem.Po prostu ZAWSZE opadają!!! I nie ma tu mowy o jakimkolwiek błędzie w wykonaniu czy samym pieczeniu :) Taki typu japońskiego też piekłam.Oczywiście cudo i wcale mi nie przeszkadza,że biały (jak ktoś tu napisał).A wręcz przeciwnie:dodaję na wierzch białej czekolady i jest dla wszystkich szokiem :))) Ale coś tak równiutkiego jak na tych zdjęciach nigdy nie wyszło.Śmiem twierdzić,że to jakiś trick :)Pieczony w wodzie pięknie rośnie,nie pęka i jest idealny do momentu aż wyłączę piekarnik i zaczyna stygnąć. Za chwilę tak pięknie siada,że aż miło :)))))))) Moje 40ści lat pieczenia niczego nie zmieniło.NIE MA BŁĘDU.albo proszę mi go wskazać ! Sun, 31 Dec 2017 15:46:42 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/770835 Komentarz do: Sernik japoński dorota.m. <br/><br/> tu sie nie zgodze. robilam ten sernik wczesniej z serka kremowego i choc niesernikowy w smaku to w konsystencji byl jaka na zdjecie, normalny. puszysty i lekki ale dobrze zloczony. natomiast ten na whipped cream cheese nawet nie dal sie kroic, rozpadal sie, mozna go bylo tylko nakladac lyzka. zupelnie inna struktura. Thu, 7 Dec 2017 20:02:05 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/770254 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Karii <br/><br/> Dziekuje Mon, 4 Dec 2017 01:09:33 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/770251 Komentarz do: Sernik japoński wiesia.and.company <br/><br/> W wielu przepisach cukierniczych (w tv) widziałam, że autor stosuje skrobię kukurydzianą (tam, gdzie ja bym użyła mąki ziemniaczanej. Czyli że można, a wręcz trzeba posiłkować się skrobią kukurydzianą (bo ziemniaczanej się nie kupi, choćby np. we Francji) ;-) Mon, 4 Dec 2017 00:08:28 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/770215 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Karii <br/><br/> Bardzo dziękuję. Będę piekła tylko z dołu, ten piekarnik nie ma nawet numerów tylko zwiększa się i zmniejsza gaz jak przy gotowaniu. Półki też nie mogę wybrać gdyż jest jedna na stałe na środku. Brzmi to wszystko groteskowo jednak większość wypieków wychodzi, mam nadzieję że i tym razem tak będzie. Mam też pytanie z innej beczki, wiele przepisów zawiera mąkę ziemniaczaną która tu jest niedostępna, nawet nie wiedzą o czym mówię, wydaje się jednak że mają skrobię kukurydzianą czy można nią zastąpić ziemniaczaną? Sun, 3 Dec 2017 17:33:18 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/770214 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> s-trzyga <br/><br/> Bo ten sernik w ogóle nie przypomina w smaku sernika, to raczej biszkoptowy mus. Robiłam kilka razy i nam też bardzo smakuje, ale na hasło &quot;sernik&quot; wszyscy robili oczy jak spodki :) Jak zrobisz z kremowego, to sobie porównasz, ale konsystencja zapewne się za bardzo nie zmieni, a w każdym razie nie powinna, to ma być musowo-sufletowe i już. Sun, 3 Dec 2017 17:28:59 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/770209 Komentarz do: Sernik japoński wiesia.and.company <br/><br/> Acha, ustawiłabym sernik na wyższej półce, ale bez grzania od góry. Tylko dół. Bo jednak ten gaz od dołu... (jak w garnkach na gazie: przypala się to, co na dnie) :-) Sun, 3 Dec 2017 16:30:44 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/770208 Komentarz do: Sernik japoński wiesia.and.company <br/><br/> Kiedyś piekłam u koleżanki mini serniczki, w piekarniku gazowym. Wielka to była różnica pomiędzy pieczeniem w elektrycznym. Piekarnik gazowy jest jednak mniejszy, bo ma dysze na dole i na górze, one zajmują sporo przestrzeni. Na podstawie tego mojego doświadczenia ustawiłabym temperaturę piekarnika co najmniej o 20 stopni lub nawet 30 stopni niżej, niż podane w przepisie. Co najwyżej sernik będzie się piekł dłużej. Bo w piekarniku gazowym koleżanki (ustawionym na temperaturę wskazaną w przepisie) te serniczki zaczęły w pewnym momencie bulgotać. A to już było źle. Potem obniżałyśmy temeraturę (to było pokrętło ze stopniam podanymi w cyfrach ( i tak z pokrętła ustawionego na poziom &quot;5&quot; zeszłyśmy ostatecznie na poziom &quot;3&quot;, niestety serniczki już wcześniej pobulgotały...). Sun, 3 Dec 2017 16:28:18 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/770203 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Karii <br/><br/> Witam, Mam pytanie. Mieszkam obecnie w Maroko gdzie wszystkie piekarniki są gazowe, wstawiając ten sernik muszę zdecydować na poczatku czy piec tylko od dołu czy od razu góra dół. Aby dokonać jakichkolwiek zmian należy szeroko otworzyć piekarnik, co nie wchodzi w grę. Co mi radzicie, piec tylko na dolnej i najwyżej wierzch sernika nie będzie tak zarumieniony czy dać też mały ogień z góry? Dodam że w tym piekarniku wszystko piecze się trzy razy szybciej i też łatwo spalić. Ehh nie wiem. P.s. Doroto Twoja książka właśnie dotarła do Maroko;) Sun, 3 Dec 2017 15:36:26 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/768660 Komentarz do: Sernik japoński dorota.m. <br/><br/> uczynilam po raz wtory ale cos tu nie wyszlo... po pierwsze, jako bazy uzylam serka philadelphia whipped cream cheese mixed berry, generalnie to kremowy serek ale &quot;ubity&quot;, wyglada lekko jak mus. po drugie, malzon kupil mi jakies jaja mutanty, kury znoszace je musze chyba dostawac epidural bo wycisnac z siebie takie monstrum to ekwiwalent naturalnego porodu dziecka wazacego 6 kg. mialam mniejsza tortownice wiec zmniejszylam proporcje i potrzebowalam 5 jajek. 2 z tych mutantow mialy po 2 zoltka takze po rozbiciu 3 jajek mialam 5 zoltek i mniej wiecej rownowartosc 4 bialek. nie ryzykowalam rozbijania kolejnych jaj, bo pozostale sztuki byly olbrzymiaste. ciasto przygotowalam i upieklam zgodnie ze wskazowkami, studzilam w zamknietym piekarniku. i teraz klops. po wystudzeniu i schlodzeniu w lodowce sernik ma konsystencje musu. dokladnie ta sama, co serek uzyty do produkcji. smakuje tez jak owocowy, lekki mus. bardzo pyszny, ale z sernikiem nie ma to nic wspolnego. widze zatem, ze whipped cream cheese nie nadaje sie do tego wypieku. no nic to, mus sie zje z przyjemnoscia a na przyszlosc bede trzymac sie zwyklego serka kremowego :) Wed, 22 Nov 2017 20:09:32 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/768135 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Można zrobić sp&oacute;d np. z petitek, ale nie polecam dodawania ciastek do masy serowej. Sun, 19 Nov 2017 11:44:26 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/768121 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Można, około 20-25 minut, w kąpieli wodnej. Sun, 19 Nov 2017 11:32:43 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/768022 Komentarz do: Sernik japoński Aga950 <br/><br/> Czy można upiec sernik w postaci mini serniczków? Jak tak to o ile skrócić czas pieczenia? Sat, 18 Nov 2017 11:58:35 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/767975 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Aga <br/><br/> Czy sernik można upiec na jakimś spodzie? I dodać do ciasta pokruszone ciastka? Czy rozpłyną się podczas pieczenia? Fri, 17 Nov 2017 19:57:58 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/767339 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Weronika | Plasterek Cytryny <br/><br/> Aż nie wierzę, że ten przepis jest tutaj od 2011 roku! Ja natknęłam się na filmik ledwo parę dni temu :) Oczywiście wypróbuję przepis, jutro kupuję składniki :) Sun, 12 Nov 2017 18:10:53 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/765608 Komentarz do: Sernik japoński sabik <br/><br/> Pierwsza próba wyszła bardzo dobra:) moja wersja bezglutenowa:) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/765608.jpg" alt=""/> Sun, 29 Oct 2017 16:02:19 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/763644 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Bardzo się cieszę :). Tue, 10 Oct 2017 19:22:26 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/763628 Komentarz do: Sernik japoński JulBek <br/><br/> A ja robiłam taki sernik pierwszy raz i wyszedł... PERFEKCYJNY! I w smaku, i w konsystencji, cała rodzina się zachwycała :) Na pewno będą powtórki. Białka ubijalam w mikserze planetarnym, były mega sztywne, niemalże dałoby się je kroić, a wmieszaly się do masy z żółtkami idealnie i szybciutko. Zero grudek! :) Nie wiem czy to istotne, ale to masę dolewalam do białek a nie odwrotnie :) Dziękuję za następny świetny przepis i pozdrawiam. Tue, 10 Oct 2017 16:52:14 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/763173 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie można nim rzucić. Proszek nic nie pomoże na opadanie, jak ma opaść to opadnie i z proszkiem. Trzeba popracować nad techniką wykonania, może obejrzeć kilka filmik&oacute;w na youtubie?&nbsp;<br /> pozdrawiam Fri, 6 Oct 2017 11:14:21 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/763132 Komentarz do: Sernik japoński domingo <br/><br/> Witam! Jak z każdym ciastem z ubijanymi białkami pojawia się problem: podczas pieczenia pięknie rośnie. Po pieczeniu... przydałby mu się spadochron. Często w tego typu problemie padał argument, że to przez źle ubite białka. Wydaje mi się jednak, że żadnego błędu nie popełniam w tej materii. Mam dwa pytania. Skoro jest &quot;biszkoptem wśród serników&quot;, to czy: 1. Można nim rzucić po upieczeniu analogicznie do biszkopta, żeby zahamować uciekanie powietrza? 2. Można mu dodać troszkę proszku do pieczenia? Sam chętnie wykonałbym próby, ale piekę go na imprezę, więc nie ma miejsca na eksperymenty. Pozdrawiam serdecznie, Dominik Thu, 5 Oct 2017 21:39:21 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/762584 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Julia <br/><br/> Wyszedł piękny! Ale niski :( może to przez mascarpone... Muszę wypróbować tego serka kremowego łaciaty :) Fri, 29 Sep 2017 17:43:03 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/759894 Komentarz do: Sernik japoński Pawlloo <br/><br/> Proszę o informacje efektu końcowego Pani pracy :) Sat, 2 Sep 2017 15:06:28 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/758053 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Kasia <br/><br/> właśnie siedzi w piecu, a raczej skacze;) trzymam kciuki żeby się wyrównał bo pomimo że rośnie jak salony to środek &quot;stoi&quot; i zrobił się &quot; zalew&quot; brzegi wysokie a środek nisko:/ mam nadzieje ze jeszcze podskoczy:) Sun, 13 Aug 2017 15:45:14 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/757882 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Agata <br/><br/> Ja używam sera z wiaderka i serniczek zawsze wychodzi mi nienaganny :) Wysoki, puszysty, jak pianka. Raz, się zagapiłam i zapomniałam owinąć foremkę folią aluminiową, zobaczyłam to dopiero, gdy ciasto było już od 10 minut w piekarniku!!! Pomyślałam, że to już po nim, ale nie. Na dnie foremki zgromadziła się jedynie odrobina wody, bez znaczenia dla wypieku. Może to dlatego, że papier, którym wyłożyłam dno blaszki, tak że wystawał na zewnątrz, skutecznie ją uszczelnił? Polecam ciasto niezdecydowanym, a także tym z małym doświadczeniem w kuchni :) Proszę jedynie ze spokojem i delikatnie łączyć ubite białka z resztą masy, aby powstała piankowa całość. Pozdrawiam! Fri, 11 Aug 2017 05:56:16 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/755467 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Może to zależeć od piekarnika. Czy wszystkie wypieki wychodzą u Ciebie raczej blade? Wed, 12 Jul 2017 10:51:59 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/755403 Komentarz do: Sernik japoński Risis12 <br/><br/> Czemu ciasto jest takie biale mimo, ze pieklam je znacznie dluzej niz jest napisane w przepisie? <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/755403.jpg" alt=""/> Tue, 11 Jul 2017 18:53:27 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/754789 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie, powinien to być serek kremowy. Wed, 5 Jul 2017 11:49:12 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/754785 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> klara <br/><br/> A można użyć serka z Wielunia? &quot;Wieluń Mój ulubiony serek kanapkowo – sernikowy&quot; Wed, 5 Jul 2017 11:45:33 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/753877 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Super&nbsp;:). Tue, 27 Jun 2017 21:04:08 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/753803 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> helenka <br/><br/> Przepyszny! Tylko muszę kupić nową tortownicę, stara już rozpada się w rękach i przeciekała mocno mimo folii aluminiowej... Dodałam ziarenka z laski wanilii i skórkę z cytryny - pychota, a ten zapach :) Mon, 26 Jun 2017 21:03:51 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/753655 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Dziękuję, bardzo mi miło :-). I jak się udał? Sun, 25 Jun 2017 11:43:12 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/753544 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> helenka <br/><br/> Dziękuję ślicznie za odpowiedź :) Zawsze gdy chcę upiec coś pysznego/wyjątkowego/co zawsze wychodzi - zaglądam właśnie tutaj! Dzięki Pani moje wypieki są zawsze idealne! Sat, 24 Jun 2017 11:21:28 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/753543 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak, na wszelki wypadek proszę pozostawić 5 minut w zamkniętym i wyłączonym, potem lekko uchylić na wietrzenie. Sat, 24 Jun 2017 10:54:22 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/753542 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> helenka <br/><br/> mam ważne pytanie: czy po tych 17 i 30 minutach pozostawić w gorącym czy uchylonym piekarniku? właśnie się piecze, jeszcze 20 minut... Sat, 24 Jun 2017 10:50:29 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/753221 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Pistacja73 <br/><br/> Dziękuję, zatem do dzieła! Wed, 21 Jun 2017 19:29:40 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/753219 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> M. <br/><br/> Jest. :) Trzeba obniżyć temp początkową do 180/170 st /zależy od piekarnika/ ,a po 17 minutach piec dalej jak w przepisie. Wed, 21 Jun 2017 19:15:47 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/753218 Komentarz do: Sernik japoński pistacja73 <br/><br/> ale ja mam piekarnik wyłącznie z termoobiegiem, nie ma innej opcji. czy to znaczy,ze nie mam szans zrobic tego sernika z powodzeniem?? Wed, 21 Jun 2017 18:37:21 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/752531 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Beata <br/><br/> :-) Pękł przed upływem przepisowego czasu, więc raczej to nie kwestia zbyt długiego pieczenia. Sama nie wiem co inaczej zrobiłam skoro poprzednio mi się to nie zdarzyło... Ale nie zrażam się, bo bardzo mi smakuje, może kiedyś wyjdzie mi idealny :-) Wed, 14 Jun 2017 22:36:49 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/752496 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Kwestia poprawnego ubicia białek i delikatnego ich wymieszania z masą serową. Ponadto ważny jest czas pieczenia: sernik za długo pieczony wysuszy się i popęka. Wed, 14 Jun 2017 20:13:16 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/752478 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Beata <br/><br/> Pyszny - lekki, puszysty, nie za słodki, najlepszy z konfiturą malinową :-) Nie wiem tylko jak wy to robicie że wam nie opada... Robiłam go trzeci raz, wszystko zgodnie ze wskazówkami, za każdym razem pięknie wyrósł, a później i tak opadł, a tym razem jeszcze do tego pękł... :-( Wed, 14 Jun 2017 17:50:20 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/751552 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Proszę użyć dobrej mieszanki mąk bezglutenowych. Mon, 5 Jun 2017 12:37:13 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/751539 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> anielicaa <br/><br/> Czy mogę użyć samej skrobi kukurydzianej? Niestety, ale jakakolwiek mąka pszenna odpada. Mon, 5 Jun 2017 10:31:38 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/751258 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Maywoy <br/><br/> Witam, dla zainteresowanych policzylam kalorie i cale ciasto ma 2394 kcal! Pozdrawiam :-) Fri, 2 Jun 2017 08:54:00 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/748905 Komentarz do: Sernik japoński justynaBH <br/><br/> Szybciej klikam niz mysle ...oczywiscie i zdjecie zrobiłam <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/748905.jpg" alt=""/> Mon, 1 May 2017 19:35:18 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/748904 Komentarz do: Sernik japoński justynaBH <br/><br/> Troche sie martwiłam czytajac o zakalcach,omletach i wyrzucaniu do kosza ale ja lubie małe wyzwania . Sernik wysoki,nic a nic nie opadł tylko niestety pekł,ale nic nie szkodzi.Wszystkim smakuje a to dla mnie najwazniejsze:) Mon, 1 May 2017 19:33:59 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/748784 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Bardzo dziękuję! Sun, 30 Apr 2017 18:10:22 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/748513 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Melisse <br/><br/> Przepiękne są te nowe zdjęcia, które dodaje Pani do nowych przepisów! Absolutnie bezbłędne. ;) Pozdrawiam! :) Thu, 27 Apr 2017 20:27:14 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/747170 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Monia-Pati <br/><br/> Dziekuje Mon, 17 Apr 2017 09:43:19 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/747144 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Wygląda przepysznie :-). Mon, 17 Apr 2017 00:06:37 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/747093 Komentarz do: Sernik japoński Aga Mars <br/><br/> Piekny :) Sun, 16 Apr 2017 20:37:51 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/747064 Komentarz do: Sernik japoński Monia-Pati <br/><br/> Robilam juz drugi raz, bo znika w ciagu jednego dnia. Zmniejszylam tylko ilosc cukru. Przepyszne, tzw. niebo w gebie. Moja partnerka daje 11 w skali 1-10. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/747064.jpg" alt=""/> Sun, 16 Apr 2017 18:05:10 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/746928 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Problem z białkami na 100%.&nbsp; Sun, 16 Apr 2017 01:12:34 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/746919 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> MaXciej <br/><br/> Zakalec... Cholerny zakalec. Pięknie wzniósł się na wyżyny a jego upadek był wielki. Wylądował w koszu. Nie wiem co poszło nie tak... Sun, 16 Apr 2017 00:18:45 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/746235 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> To nie jest &#39;zwykły&#39; sernik. Nalezy wziąć pod uwagę ilość pozostałych składnik&oacute;w. Fri, 14 Apr 2017 13:02:20 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/746231 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Szukając <br/><br/> Z 250g sera taki olbrzymi sernik? Nie dowiary Fri, 14 Apr 2017 12:59:22 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/745874 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Zdecydowanie lepsza zwykła forma. I do pieczenia i wyciągania :-).&nbsp; Thu, 13 Apr 2017 18:26:30 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/745866 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> KaSia <br/><br/> Witam, zastanawiam się jak wyjąc sernik po upieczeniu w formie silikonowej. Czy lepiej piec w zwykłej? Wydaje mi się, ze silikonowa lepsza bo wyższa i nie będzie przeciekać. Z góry dziękuje. Thu, 13 Apr 2017 17:49:59 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/745573 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Niestety, nie. Wed, 12 Apr 2017 17:32:07 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/745568 Komentarz do: Sernik japoński maliniasta <br/><br/> Czy mogę użyć sera twarogowego President zamiast Philadelfi? Dostałam kabelek od mamy i nie mam pojęcia do czego go wykorzystać. Pozdrawiam ciepło! :) Wed, 12 Apr 2017 17:28:43 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/745563 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie proszę użyć odpowiednika serka philadelphia, np. niżej w komentarzu jest podpowiedź. Wed, 12 Apr 2017 17:25:26 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/745562 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Klaudia <br/><br/> Można użyć zamiast serka philadelfia serek mascarpone? Nada się? Wed, 12 Apr 2017 17:21:57 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/745532 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Tomek <br/><br/> Ja używam serka kremowego Łaciaty, sprawdził się bardzo dobrze a cena 1/2 Philadelphii. Widzę, ze była aktualizacja. Wed, 12 Apr 2017 16:14:03 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/745436 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> naatakk <br/><br/> w takim razie nie będę kombinować, dzięki ^^ Wed, 12 Apr 2017 11:30:50 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/745389 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie ten ;-). Wed, 12 Apr 2017 01:50:34 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/745386 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Mi <br/><br/> Serniki na serku Philadelphia maja jakis dziwny posmak :/ Wed, 12 Apr 2017 01:42:21 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/745369 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Wydaje mi się, że w tradycyjnej lepiej. Dodatkowo, lepiej go wyjąć z tortownicy z obręczą po upieczeniu. Wed, 12 Apr 2017 00:43:35 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/745367 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie, powinien to być serek kremowy. Wed, 12 Apr 2017 00:42:45 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/745211 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> mrt <br/><br/> Serek kremowy Łaciaty ma identyczny smak i konsystencję co Philadephia. Tue, 11 Apr 2017 14:57:22 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/745209 Komentarz do: Sernik japoński karola_lo <br/><br/> Już kilka razy piekłam sernik i zawsze w kąpieli wodnej i nie mialam takiego problemu. Trzeba dobrze owinąć folią i wtey jest ok. Tue, 11 Apr 2017 14:55:04 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/745199 Komentarz do: Sernik japoński Asik1603 <br/><br/> Czy można użyć sera 3-krotnie mielonego? Jest bardzo delikatny. Tue, 11 Apr 2017 14:16:30 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/745186 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> naatakk <br/><br/> Dzień dobry, czy można piec to cudo w sylikonowej formie? (głupie pytanie, ale może forma robi różnicę) Tue, 11 Apr 2017 12:50:41 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/744341 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> Agata <br/><br/> Jakim serem mogę zastąpić Philadelphie ? Pozdrawiam Thu, 6 Apr 2017 19:42:06 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/744287 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie polecam, jest zbyt delikatny. Thu, 6 Apr 2017 15:36:33 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/744076 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> plamaporosole <br/><br/> Witam, czy mogę do niego zrobić kruchy spód ? Próbował ktoś kiedyś taką kombinację ? Wed, 5 Apr 2017 10:49:20 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/743434 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Od razu po upieczeniu będzie baardzo piankowy. Thu, 30 Mar 2017 10:00:26 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/743433 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> anna <br/><br/> czy ciasto musi wylądować w lodówce przed podaniem? nie można go zjeść od razu po wystygnięciu? będzie jakaś różnica? Thu, 30 Mar 2017 09:49:02 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/743269 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Można, ale może się szybciej przypalić, trzeba uważać. Można podawać z frużeliną. Tue, 28 Mar 2017 18:29:50 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/743225 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> probuje <br/><br/> czy zamiast w kąpieli wodnej mogę masło z serkiem i mlekiem rozpuścić po prostu w garnku na małym grzaniu? z czym (oprócz dżemu, powideł itp) najlepiej podawać taki sernik? tak żeby lepiej się prezentował na talerzu Tue, 28 Mar 2017 10:39:05 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/740304 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> <em>Cream of tartar</em> dodajemy na początku ubijania białek. Nie pr&oacute;bowałam jeszcze w innych wersjach smakowych, u nas też chyba nie widziałam takiej philadelphii ;-).<br /> pozdrawiam! Mon, 6 Mar 2017 20:26:44 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/740247 Komentarz do: Sernik japoński <i>Gość:</i> dorotam <br/><br/> juz dawno mialam to ciasto na oku i nawet zakupilam cream of tartar w tym celu. nie wiedzialam tylko, kiedy go dodac (nie wspominasz o tym) wiec rzucilam pod koniec ubijania. chyba wyszedl. w piekarniku wyrosl, potem nieco opadl podczas studzenia. wyszedl bardzo mokry i blady, w sumie martwilam sie, ze surowy i niepotrzebnie go duzo ruszalam przed wsadzeniem do lodowki. dzis rano ukroilam po kawalku przed sniadaniem nawet. bardzo smaczny, lekki. sera nie czuc, juz bardziej jajka, ale tez nie tak intensywnie. nastepnym razem zamiast maki ziemniaczanej dam kakao, myslisz, ze da rade i wyjdzie sernik czekoladowy? u nas w sprzedazy jest jest mixed berry philadelphia (i inne serki kremowe o smaku owocowym), moze warto sprobowac tez taka wersje? a gdyby tak dodac budyn kokosowy zamiast maki ziemniaczanej? widzialam tez trzyskladnikowa wersje tego ciasta: rozpuszczona biala czekolada zmieszana z serkiem i zoltkami a potem ubite bialka (czekolada zastepuje maslo, cukier i mleko). tez wydaje mi sie to warte uwagi. opcji jest sporo, wszystkie kuszace. Mon, 6 Mar 2017 13:17:42 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/710623 Komentarz do: Sernik japoński AnitaP <br/><br/> Dzięki ;) Tue, 11 Oct 2016 11:35:07 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/709840 Komentarz do: Sernik japoński Aga Mars <br/><br/> Ale ci sie udal, brawo :D Thu, 6 Oct 2016 15:06:09 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/709706 Komentarz do: Sernik japoński <a href="http://www.instagram.com/mysweetplate">Johannah</a> <br/><br/> Cudny! Wed, 5 Oct 2016 17:36:16 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/709656 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Wow! Chcę go od dawna powt&oacute;rzyć, ale zawsze brakuje mi czasu ;-). Wed, 5 Oct 2016 11:24:56 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/709627 Komentarz do: Sernik japoński AnitaP <br/><br/> Bardzo delikatny...niebo w gębie! <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/709627.jpg" alt=""/> Wed, 5 Oct 2016 10:48:18 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/706140 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Trudno mi powiedzieć, nigdy tak nie piekłam. Trzeba patrzeć na wygląd, kiedy g&oacute;ra będzie wyrośnięta i zarumieniona. Fri, 9 Sep 2016 10:14:50 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/706137 Komentarz do: Sernik japoński AnitaP <br/><br/> Chciałabym upiec serniczki z tego przepisu w ramekinach 9cm, o ile trzeba skrócić czas pieczenia ? Fri, 9 Sep 2016 10:01:24 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/704361 Komentarz do: Sernik japoński Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Można. Tue, 23 Aug 2016 22:31:54 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/704319 Komentarz do: Sernik japoński <a href="https://www.facebook.com/slodkajedza">Pomyloon</a> <br/><br/> Czy sernik można zrobić w foremkach do muffinek?( Oczywiście wstawionych do naczynia z wodą). Tue, 23 Aug 2016 15:14:01 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/704244 Komentarz do: Sernik japoński krolowamarta <br/><br/> @Johannah masz całkowitą rację! Ciasto od ostatniego razu robiłam jeszcze 5 razy, co prawda mikserem ręcznym, ale tak samo wzięłam sobie ten cytat do serca. Mimo, że białka nie były przebite jak opisywała wcześniej Nika i Esme, bo żadna woda się nie oddzielała, nie były też ubite tak jak przepis tego wymaga. Uświadomiłam sobie to dopiero oglądając w desperacji azjatyckie tutoriale nt. tego ciasta (najlepiej szukać u źródła!). Białka trzeba ubijać TYLKO I WYŁĄCZNIE do tego momentu, aż zaczynają robić się &quot;górki&quot; gdy podnosimy ubijak, a cukier dodawac od samego początku, stopniowo. Jeśli doda się go po tym &quot;momencie idealnym&quot;, to niestety też się przedobrzy. Ważne jest też, żeby dodać białka do masy serowej, nie odwrotnie, bo przez to również masa się rozdziela. Co ciekawe, gdy potraktowałam przepis w ten sposób, ciasto opadło o wiele mniej i nie powstało wglębienie widoczne na zdjęciu, ciasto było równe jak blat, napuchnięte wręcz, jak puszysta gąbeczka. Mimo braku idealnego połączenia sie białek z żółtkami ciasto czasem wychodzi... ale zrobienie tego w opisany sposób to różnica jak niebo-ziemia. Tue, 23 Aug 2016 00:25:16 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/703629 Komentarz do: Sernik japoński <a href="http://www.instagram.com/mysweetplate">Johannah</a> <br/><br/> A moim zdaniem jednak owe białka są za bardzo ubite (nie że przebite, ale ubite zbyt perfekcyjnie). Dzisiaj robiłam cudowne ciasto sufletowe z jogurtem i jagodami (i zaintrygowana strukturą wylądowałam przy Serniku japońskim ;)) Za bardzo wzięłam sobie do serca ''prawidłowo ubite białka jak na bezę'', jechałam z tym w mikserze planetarnym. Ubiło się cud, miód, malina, ale wmieszać to do reszty? O matko... Nie było łatwo. Może też bijesz w planetarnym? Ja następnym razem ubiję białka z cukrem ręcznym mikserem, tam na pewno nie ubiję na tak sztywną pianę, którą da się kroić nożem i tworzyć fantazyjne kształty. Swoją drogą, biszkopty też wolę ubijać ręcznym, wychodzą mi o niebo lepsze (jestem pewna, że to przez te szalone zapędy planetarnego do perfekcyjnego ubijania!) :) Thu, 18 Aug 2016 20:54:17 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/137/697798 Komentarz do: Sernik japoński Esme <br/><br/> Białka można przebić tylko na etapie ubijania bez cukru. Czyli to na samym początku nie można zbyt długo traktować ich mikserem, po dodaniu cukru są już bezpieczne;) więc spokojnie można postępować zgodnie z przepisem. Każdą partię cukru z białkami ubijamy aż do jego całkowitego rozpuszczenia, można na wysokich obrotach. Pozdrawiam:) Thu, 30 Jun 2016 23:13:16 +0200