Moje Wypieki | Komentarze do przepisu "Sos karmelowy" https://www.mojewypieki.com/ Moje Wypieki | Komentarze do przepisu "Sos karmelowy" pl Copyright © Moje Wypieki Mon, 30 Jul 2018 15:12:53 +0200 https://www.mojewypieki.com/img/logo-mini.gif Moje Wypieki https://www.mojewypieki.com/ 128 67 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/797140 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Aga <br/><br/> Pomylilam stopnie F z C! Tak bardzo pilnowalam termometru, bo Dorota straszyla, ze 5 stopni przekrocze i kicha, ze zdjelam garnek przy 180 stopniach F! I oczywiscie nic mi nie wyszlo... ;-) Mon, 30 Jul 2018 15:12:53 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/792458 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> A czy ma wystarczający zakres temperatur np. do tego przepisu? Jeśli ma, to można :). Thu, 31 May 2018 10:50:20 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/792445 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Ela <br/><br/> Pani Dorotko pytanie natury strategicznej. Czy można użyć termometru do mięsa jako zastępczak dopuki nie kupię cukierniczego? Thu, 31 May 2018 09:40:30 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/782209 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie. Fri, 2 Mar 2018 12:22:05 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/782139 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Ania <br/><br/> sos w smaku jest mocno maślany, być może trochę za krótko podgrzewałam cukier. Można go jeszcze jakoś uratować aby pozbyć się tego smaku masła? Thu, 1 Mar 2018 18:28:13 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/782057 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Trudno mi powiedzieć, może podczas gotowania była zbyt wysoka temperatura?&nbsp;<br /> pozdrawiam Thu, 1 Mar 2018 10:28:18 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/782055 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> mpiotra <br/><br/> Dzień dobry, robiłam sos wielokrotnie, zawsze wychodził idealny. Niestety w ostatnim czasie po ostygnięciu się scukrzał, chciałabym dowiedzieć się co może być przyczyną. Pozdrawiam, proszę o odpowiedź:) Thu, 1 Mar 2018 10:10:34 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/760770 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Kasia <br/><br/> Hurra! Udało się za pierwszym razem! :-)) Mon, 11 Sep 2017 18:20:43 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/758643 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak. Sun, 20 Aug 2017 12:16:21 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/758595 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Paulina <br/><br/> Pani Dorotko czy ten termometr ma rtęć ? Sat, 19 Aug 2017 19:16:28 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/752545 Komentarz do: Sos karmelowy angela6121 <br/><br/> robiłam wczoraj w nocy, obawiałam się troche o konsystencje bo po zdjęciu z palnika był bardzo rzadki ale przez noc w lodówce pysznie zgęstniał, jestem fanką karmelu i podobnych i jak dla mnie to strzał w 10, bedzie do tortu czekoladowo karmelowego na 5 urodziny syna ; ) Thu, 15 Jun 2017 09:37:19 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/750627 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Maria <br/><br/> Sos obłędny! Lekko słonawy, doskonały. Mój karmel był dobry już w temperaturze 156 stopni :) Thu, 25 May 2017 09:24:09 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/749518 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> beasia <br/><br/> Ja właśnie dodałam ostatnio sos karmelowy do własnoręcznie robionych lodów śmietankowych i wyszły super. Lody robię z 300 ml kremówki, 100 g cukru pudru i 2 dokładnie umytych sparzonych surowych jajek. Śmietanę ubić z połową cukru, żółtka utrzeć z druga polową cukru, dodać do śmietany, wymieszać. Na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z białek, wymieszać delikatnie łopatką. Sos karmelowy w ilości ok. 300 ml dodałam do śmietany przed dodaniem białek. Lody przepyszne. Mon, 8 May 2017 12:55:54 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/745356 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> A nie był scukrzony od razu po przygotowaniu?&nbsp; Wed, 12 Apr 2017 00:28:41 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/745230 Komentarz do: Sos karmelowy tysialala <br/><br/> Mój sos karmelowy w czasie stygnięcia scukrzyl się i bardzo mocno czuć cukier miedzy zębami jak jemy go z naleśnikami ;( nie dodałam golden syropu, czy to wszystko przez to? Czy jak włożę słoiczek z sosem dk cieplej wody przed podaniem jest szansa ze cukier sie rozpuści? Tue, 11 Apr 2017 16:20:18 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/729974 Komentarz do: Sos karmelowy Biśka <br/><br/> Ok :) w takim razie chyba zrobię inne lody żeby nie było zbyt słodko ;) Mon, 2 Jan 2017 17:21:27 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/729924 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie, tam jest kajmak, nie karmel. Można stosować jako polewę do lod&oacute;w&nbsp;:). Mon, 2 Jan 2017 12:11:36 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/729827 Komentarz do: Sos karmelowy Biśka <br/><br/> Wczoraj zrobiłam ten sos do babeczek mud cakes. Jest pyszny. Gęsty, słodki i pyszny :) sporo mi zostało i zastanawiam się czy nada się do zrobienia lodów kajmakowych z tego przepisu: https://www.mojewypieki.com/przepis/lody-z-dulce-de-leche ? Sun, 1 Jan 2017 18:10:58 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/725674 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie ma to znaczenia, pozdrawiam. Sun, 18 Dec 2016 17:58:32 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/725444 Komentarz do: Sos karmelowy ANULKA 31 <br/><br/> Dzień dobry.W jakiej temperaturze powinno być masło oraz śmietanka?Czy nie ma to znaczenia? Pozdrawiam. Sun, 18 Dec 2016 07:12:04 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/724717 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Lepiej pominąć. &quot;W małym garnuszku z grubszym dnem umieścić cukier, golden syrup i wodę.&quot; Fri, 16 Dec 2016 10:41:49 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/724682 Komentarz do: Sos karmelowy Zmijkaa82 <br/><br/> Witam dwa pytania :) czy zamiast golden s można dać syrop z agawy? Na jakim etapie dodaje się golden s? Fri, 16 Dec 2016 09:00:51 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/713790 Komentarz do: Sos karmelowy Muffin666 <br/><br/> Wyszedł bardzo dobry, chociaż mniej gęsty, pomimo że trzymałam się przepisu. Następnym razem dodam mniej śmietanki. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/713790.jpg" alt=""/> Sun, 30 Oct 2016 17:51:26 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/710817 Komentarz do: Sos karmelowy mq11 <br/><br/> Taka bryle bez problemu mozna &quot;odratowac&quot; :) wystarczy zostawic na minimalnym gazie i caaaaaly czas mieszac. Po kilku minutach sie rozpusci i sos bedzie sosem :) Wed, 12 Oct 2016 15:53:37 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/704336 Komentarz do: Sos karmelowy asis <br/><br/> Nie udał mi się dwa razy:( Najpierw zdjęłam rondel zbyt wcześnie i po dodaniu śmietanki i masła wyszło coś w rodzaju gęstej krówki. Drugim razem chciałam dotrwać do 170 stopni, ale karmel był brązowy już w temperaturze 150 stopni. Sos wyszedł ciut gorzkawy. Buu. Wkrótce podejmę kolejne wyzwanie:) Tue, 23 Aug 2016 20:25:48 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/704084 Komentarz do: Sos karmelowy Tinac <br/><br/> Sugeruje się właśnie tym przepisem ale jakoś kolejna ilosc masła mnie odpycha.. Jak spróbuję to dam znać :) Sun, 21 Aug 2016 22:18:19 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/704021 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie jestem pewna, czy wyjdzie dobrze, pr&oacute;bowałam do tej pory z masłem, <a href="https://www.mojewypieki.com/przepis/tort-czekoladowo---karmelowy" target="_blank">w tym torcie</a>. Sun, 21 Aug 2016 17:10:20 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/704020 Komentarz do: Sos karmelowy Tinac <br/><br/> Dziekuje za odpowiedz :) Mam jeszcze jedno pytanie jak dodam sos karmelowy do mascarpone ubitego to wyjdzie mi krem czy mascarpone poplynie ? Sun, 21 Aug 2016 16:51:55 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/703975 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Można. To nie jest to samo. Sun, 21 Aug 2016 11:18:18 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/703892 Komentarz do: Sos karmelowy Tinac <br/><br/> Czy zamiast Golden syropu można użyć syrop klonowy ? Czy jest to samo? Sat, 20 Aug 2016 16:23:54 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/702262 Komentarz do: Sos karmelowy amal <br/><br/> zrobiłam, przelałam do szklaneczki i nie moge wyjąć. jest bardzo twardy. co mogę z nim zrobić? czemu tak się stało? - za mało śmietanki, wody? Thu, 4 Aug 2016 14:26:30 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/686577 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Trudno mi doradzić, nigdy nie pr&oacute;bowałam.<br /> pozdrawiam Fri, 8 Apr 2016 11:25:29 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/686353 Komentarz do: Sos karmelowy kamilawadas <br/><br/> Witam Pani Dorotko, Czy sos można przechowywać na ciepło, chodzi mi o to, czy można np. wlać go do takiego hot fudge dispenser ? Pozdrawiam serdecznie Wed, 6 Apr 2016 05:40:48 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/685969 Komentarz do: Sos karmelowy <a href="https://www.facebook.com/niebedetegojesc">justynakowal</a> <br/><br/> do tej porcji sosu dodaj posiekana i rozpuszczona czekolade karmelowa. zastugnie ładnie, tylko niestety zmieni sie smak :) Sat, 2 Apr 2016 17:15:18 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/685751 Komentarz do: Sos karmelowy <a href="https://www.facebook.com/niebedetegojesc">justynakowal</a> <br/><br/> mysle ze za malo tluszczu ma kokosowa smietana.. ale moze ktos robił? Thu, 31 Mar 2016 12:26:48 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/685505 Komentarz do: Sos karmelowy sophie97 <br/><br/> Czy można ten sos zrobić używając śmietany kokosowej w miejsce kremówki? Tue, 29 Mar 2016 14:32:23 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/684959 Komentarz do: Sos karmelowy Pani Dumalska <br/><br/> Proporcje wg. Marry Berry: 225 g ubitego, puszystego masła + schłodzony krem karmelowy (400g cukru+ 50 ml wody + 200 ml śmietanki). Zrobiłam ten krem do kakaowego Ombre Cake i był pyszny. Jak dla mnie wszystko zależy od karmelu, mój jest zawsze dość intensywny, więc krem maślany miał wyczuwalny karmelowy smak. Może się przyda :) Sat, 26 Mar 2016 15:46:44 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/682800 Komentarz do: Sos karmelowy Manio <br/><br/> Zrobiłam z sosem karmelowym z tego przepisu - dla wszystkich chcących pomysł powielic - nie do końca radzę, bo jest ciut za rzadki faktycznie. (choć może to kwestia krótkiego chlodzenia). Zatem poproszę o makaroniki karmelowe bardzo bardzo :) Mon, 21 Mar 2016 00:07:04 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/682709 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Utarłabym go z odrobiną masła. Nie znam jeszcze dokładnych proporcji, czas chyba na makaroniki karmelowe ;-).&nbsp; Sun, 20 Mar 2016 19:50:46 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/682507 Komentarz do: Sos karmelowy Manio <br/><br/> Dzień dobry, Sos ostatnio wyszedł wspaniały (pierwszy raz w życiu!:) ) chciłabym użyć go też do nadziania makaroników - co mogę zrobić by był wystarczająco gęsty? allbo jaki inny sos karmelowy/masę karmelową soloną mogę użyć? Będę wdzięczna za poradę Magda Sun, 20 Mar 2016 09:35:35 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/680976 Komentarz do: Sos karmelowy Evrae <br/><br/> Robiłam bez termometru, wyszedł całkiem całkiem jednak jest roche matowy... Czyżby za dużo śmietany, smak tez ma dość śmietankowy, robiony na słodko... Tak poza tym idealny :) Sat, 12 Mar 2016 19:24:14 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/680948 Komentarz do: Sos karmelowy Saba Pychotka <br/><br/> Raz już też miałam bryłę, ale udało mi się to rozmieszać. Potem jak robiła karmel po raz kolejny to masło i śmietanę miałam w temperaturze pokojowej ( swoje odstały na blacie ) i już nie było takiego problemu. Sat, 12 Mar 2016 14:23:48 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/675081 Komentarz do: Sos karmelowy Manio <br/><br/> Nie, z innego. Z tego zrobiłam godzinę temu - najpierw, karmel się spalił (mam indukcję i chciałam dotrwać do tych 170..), za drugim razem - ściągnęłam karmel przy 140, a sos wyszedł wspaniały :))))) Sat, 6 Feb 2016 23:13:33 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/675051 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Hm.. nie wiem, na pewno będzie płynny, nie zmieni konsystencji, czyli po ugryzieniu czekoladki będzie wypływał. Czy robiła Pani sos z tego przepisu powyżej i były z nim właśnie takie problemy? Sat, 6 Feb 2016 19:35:36 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/675030 Komentarz do: Sos karmelowy Manio <br/><br/> Nadaje się do nadzienia pralin? Czy będzie zupełnie zastygnięty? I kolejne, kluczowe pytanie - próbując robić sos wielokrotnie - ZAWSZE w momencie dodawania masła i śmietanki z karmelu robiła się bryła, już nie do odratowania... Sat, 6 Feb 2016 18:55:39 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/674087 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie zastyga &#39;na stałe&#39;, spływa. Więc lekko będzie spływał po bokach tortu, ale na g&oacute;rze oczywiście też zostanie. Tue, 2 Feb 2016 16:29:18 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/674030 Komentarz do: Sos karmelowy marta.jaworska <br/><br/> Czy sos nadaje sie do dekoracji np. tortu. Chodzi mi o to, czy zastyga? Tue, 2 Feb 2016 11:57:23 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/672540 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Dodajemy jednocześnie, masła nie trzeba roztapiać wcześniej.<br /> pozdrawiam :) Sun, 24 Jan 2016 12:07:50 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/672456 Komentarz do: Sos karmelowy Nadia_83 <br/><br/> Pani Dorotko Co najpierw dodać masło czy śmietana a może jesnoczesnie? Rozpuscic najpierw masełko? Sat, 23 Jan 2016 20:07:10 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/671883 Komentarz do: Sos karmelowy meadow78 <br/><br/> Czekam cierpliwie na testy ;) Wed, 20 Jan 2016 17:42:57 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/671806 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Oj, pomysł brzmi wspaniale ale nie wiem, czy nie za prosto ;-). Chyba trzeba to przetestować ;-). Wed, 20 Jan 2016 10:06:24 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/671800 Komentarz do: Sos karmelowy <a href="https://www.facebook.com/niebedetegojesc">justynakowal</a> <br/><br/> dołączam się do pytania :) Wed, 20 Jan 2016 09:46:22 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/671795 Komentarz do: Sos karmelowy meadow78 <br/><br/> Pani Doroto,jesli dodam na koncowym etapie namoczona zelatyne w listkach to mysli Pani,ze uzyskam fajna polewe karmelowa( żelujaca) do mini deserkow kopulek z musem czekoladowym?! pozdrawiam :) Wed, 20 Jan 2016 08:41:22 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/669798 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Można użyć jeszcze mniejszego garnuszka na taką ilość cukru. Ilość wody nie ma znaczenia, oby cukier był mokry. Nie zmniejszam mocy podczas gotowania. Wed, 6 Jan 2016 11:17:23 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/669768 Komentarz do: Sos karmelowy wypiekarka <br/><br/> Przyznam szczerze, że nie wiem jakiej wielkości powinien być garnuszek... Zawsze używałam tych z podwójnym dnem, średnica 16-18 cm. A czy ilość wody dodawanej do cukru ma duże znaczenie? Dziś wlałam tak &quot;na oko&quot;, aby tylko zamoczyć cukier. Czyli lepiej najpierw roztopić na trochę większym ogniu, a jak zawrze to zmniejszyć moc i pozwolić powoli bulgotać? Tue, 5 Jan 2016 23:39:59 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/669690 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Być może moc palnika jest zbyt niska lub garnuszek jednak zbyt duży? Przy zbyt małej mocy palnika zbyt długo trwa rozgrzewanie. Proszę pomyśleć, co mogła Pani zrobić inaczej niż wcześniej?&nbsp; Tue, 5 Jan 2016 20:28:30 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/669681 Komentarz do: Sos karmelowy wypiekarka <br/><br/> Ja mam pytanie odnośnie samego karmelizowania cukru. Robiłam to wiele razy, a dziś pierwszy raz coś nie wyszło. Pomimo sprawdzonego garnka, kontrolowania temperatury i niewielkiego ognia karmel się przypalił i to w 160 stopniach. Potrzebowałam dojść do 170, ale już dłużej nie mogłam go trzymać na gazie. Zaczęło z niego parować, zrobił się prawie czarny. W smaku jest taki... ostry, troszeczkę gorzki. Zabrałam się za kolejny. Mniejszy garnuszek, powoli podgrzewałam. Zrobiła się cukrowa powłoka, taka skorupka. Miałam pokusę to wmieszać, ale się powstrzymałam. Postanowiłam czekać, dotąd szło dobrze. 150stopni.... i wyglądał gorzej niż pierwszy. Totalnie się spalił. Nie wiem jakie błędy mogłam popełnić. Nie umiem tego dojść, wszystko robiłam jak zawsze. Co mogło być tego przyczyną? Czy jeśli widzę, że cukier zaczyna się przypalać w temperaturze niższej, niż to do której dążę, mogę go jakoś wykorzystać/uratować? Tue, 5 Jan 2016 18:59:40 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/661438 Komentarz do: Sos karmelowy <a href="https://www.facebook.com/niebedetegojesc">justynakowal</a> <br/><br/> to jeden z ładniejszych tortów jaki widziałam a widziałam trochę :) Mon, 30 Nov 2015 13:52:59 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/658764 Komentarz do: Sos karmelowy <a href="http://mojprzepisna.pl">janina8228</a> <br/><br/> Dziękuję bardzo, Aga Tue, 17 Nov 2015 15:07:40 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/658654 Komentarz do: Sos karmelowy Aga Mars <br/><br/> Ale cudnie sie rozlal :D Mon, 16 Nov 2015 20:02:46 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/658577 Komentarz do: Sos karmelowy <a href="http://mojprzepisna.pl">janina8228</a> <br/><br/> Ten sosik idealnie nadaje się do deserów z orzeszkami ziemnymi .. mniammmm <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/658577.jpg" alt=""/> Mon, 16 Nov 2015 10:49:07 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/658576 Komentarz do: Sos karmelowy <a href="http://mojprzepisna.pl">janina8228</a> <br/><br/> Tu mój deser z sosem karmelowym : <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/658576.jpg" alt=""/> Mon, 16 Nov 2015 10:47:44 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/658510 Komentarz do: Sos karmelowy <a href="http://mojprzepisna.pl">janina8228</a> <br/><br/> Ślicznie dziękuję za przepis, robiłam ten karmel już parenaście razy. Tym razem w wersji wegańskiej. Tj. zamieniłam śmietanę 30% na mleczko kokosowe (tą białą część) oraz masło na margarynę bezmleczną. Sosem udekorowałam wegański sernik z kaszy jaglanej. Sun, 15 Nov 2015 21:14:00 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/657353 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie, whipped jest ok. Może zbyt kr&oacute;tko gotowany karmel. Tue, 10 Nov 2015 18:35:59 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/657267 Komentarz do: Sos karmelowy Nadia_83 <br/><br/> Moj sos jest lejacy Dodalam whipped cream moze powinnam double Tue, 10 Nov 2015 11:49:29 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/656478 Komentarz do: Sos karmelowy slodkavanilia <br/><br/> Rozumiem, to super, dziękuję za odpowiedź :) Thu, 5 Nov 2015 23:01:52 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/656424 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tylko trochę gęstnieje, nie scukrza się i nie tworzy się skorupa. Przechowujemy pod przykrywką. Jeśli tak się stanie - by&nbsp;popełniony błąd w przygotowywaniu. Thu, 5 Nov 2015 18:27:39 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/656179 Komentarz do: Sos karmelowy slodkavanilia <br/><br/> Czy ten sos zastyga i tworzy się skorupa ? ;) Czy jest zawsze miękki,mimo przechowywania w lodówce? Wed, 4 Nov 2015 11:48:05 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/643346 Komentarz do: Sos karmelowy koska <br/><br/> Czy ten sos nadawał by się do dekoracji tortu? Chodzi mi o oblanie nim gotowego tortu jak polewą czekoladową. Czy jest miękki i jednocześnie na tyle zwarty by nie spływał i lekko zastygł.? Tue, 11 Aug 2015 11:22:36 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/625173 Komentarz do: Sos karmelowy monim33 <br/><br/> Zrobiłam, bez termometru :-) wyszło pysznie. Super przepis :-) Sun, 3 May 2015 12:03:10 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/618161 Komentarz do: Sos karmelowy <a href="http://kochamlubiegotuje.blogspot.com">effa</a> <br/><br/> ja bym nie narzekała gdyby mi wyszło więcej :) poza tym 350 ml, a ile to g to już nie dane mi było sprawdzić. Sos obłędny. :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/618161.jpg" alt=""/> Sat, 11 Apr 2015 22:10:21 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/613143 Komentarz do: Sos karmelowy zkrainy.oz <br/><br/> Czy ten sos smakuje jak masa krowkowa? Moj tak..... Sosu wyszlo mi okolo 430g.....a powinno ok 350... dodalam smietany 3/4 szklanki czyli 180ml pozostale skladniki tez precyzyjnie odmierzone. Sos gotowalam z termometrem w reku a raczej w garnku.... nie rozumiem dlaczego mi tyle tego sosu wyszlo...konsystencja jest ok. Dla wszysytkich ktorym sos wyszedl zbyt lejacy mam rade. Prosze wziac talerzyk i schlodzic go w zamrazarce, nastepnie kilka kropli sosu lub wstazke jak kto woli przelac na talerzyk i odczekac chwile az zastygnie. Sprawdzic np palcem jaka jest konsystencja. Jesli zbyt lejaca mozna pogotowac dluzej na malym ogniu i ponowmie sprawdzic. Uwaga zeby nie przypalic... Wed, 1 Apr 2015 03:24:02 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/613063 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak. Tue, 31 Mar 2015 22:07:30 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/613057 Komentarz do: Sos karmelowy fred <br/><br/> Czy można ten sos zamrozić (np. wmieszany w lody)? Tue, 31 Mar 2015 22:05:15 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/606839 Komentarz do: Sos karmelowy Caterina <br/><br/> Super - dzięki serdeczne za odpowiedź :) Pozdrawiam! Mon, 16 Mar 2015 14:15:05 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/605813 Komentarz do: Sos karmelowy haneczka_2011 <br/><br/> Ja miałam normalny rondelek, taki jak na zdjęciu, a reakcja nie jest bardzo gwałtowna , troszkę bulgotalo , ale nic a nic nie pryskalo. Także spoko , bierz się za przygotowywanie. , bo naprawdę warto, ja zjadlam polowe zaraz po zrobieniu:) Fri, 13 Mar 2015 16:39:36 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/605737 Komentarz do: Sos karmelowy Caterina <br/><br/> Mam pytanie do fragmentu przepisu, w którym dodajemy masło i śmietankę - &quot;uwaga - reakcja będzie bardzo gwałtowna&quot;. Dziewczyny - jak wysokie miałyście garnuszki? :-) Czy po dodaniu, masa bulgocze/pryska? :-) Fri, 13 Mar 2015 13:44:28 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/600693 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Martuska86 <br/><br/> Hurrra udalo mi sie zrobic pyszny sos karmelowy bez termometru obserwujac barwe.Super przepis udekoruje nim talerz na ktorym podam szarlotke z lodami i bita smietana :) Sat, 28 Feb 2015 13:48:35 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/598651 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Dziękuję, bardzo mi miło! I cieszę się, że ze zdjęciem w końcu się udało ;-). Tue, 24 Feb 2015 00:04:51 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/598363 Komentarz do: Sos karmelowy karmello <br/><br/> A jednak... :-) już znikam ;-) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/598363.jpg" alt=""/> Sun, 22 Feb 2015 22:05:05 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/598317 Komentarz do: Sos karmelowy karmello <br/><br/> Niestety nie udało mi się wstawić zdjęcia... :-) Sun, 22 Feb 2015 20:09:50 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/598301 Komentarz do: Sos karmelowy karmello <br/><br/> A oto i mój sos ;-) Sun, 22 Feb 2015 19:38:38 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/598263 Komentarz do: Sos karmelowy karmello <br/><br/> Wczoraj po raz pierwszy spróbowałam zrobić sos z tego przepisu. Jestem posiadaczką kuchni indukcyjnej. Oto moje doświadczenia i spostrzeżenia. W trakcie pierwszej próby, ustawiłam kuchenkę na 8 (max 9), karmel robiłam w nieduźym garnku. Niestety chcąc osiągnąć temp 170stopni, oczywiście spaliłam go :-) Nie poddając się postanowiłam spróbować jeszcze raz... Przed próba nr 2, spojrzałam jeszcze na instrukcję mojego termometru i wyczytałam,że aby uzyskać karmel wystarczy temp 118-120stopni.I udało się!!! W przypadku kuchni indukcyjnej (przynajmniej mojej ;-)) okazało się, że najlepsza jest nastepująca kombinacja: moc małego palnika 8 i temp 120stopni. Gdy dodałam masło i śmietanę, z początku zrobiła się taka twarda grudka, ale pózniej ładnie sie rozpuściła. Sos jest przepyszny!!! Niewielka jego część stanowi ozdobę sernika ze snikersami (troszkę zmodyfikowałam blogowy przepis), a reszta w słoiczkach czeka w lodówce. To już chyba setny ;-) przepis z Pani strony, który postanowiłam wypróbować i jak zawsze wszystko się udaje! Gratuluję Pani wspaniałego bloga, książek (mam 2 ostatnie, a pierwszej nigdzie nie mogę kupić :-( ) i wielkiej kulinarnej wyobraźni!!! Moja przygoda z pieczeniem trwa już bardzo długo, ale muszę przyznać, że najwiecej nauczyłam się testując Pani przepisy. Bardzo dziękuję i życzę dalszych sukcesów. Sun, 22 Feb 2015 16:57:58 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/595303 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Moje.. (usunęłam link). Niestety, nie mam tam konta, nie mam jak się skontaktować z tą osobą. Sun, 15 Feb 2015 00:19:03 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/594929 Komentarz do: Sos karmelowy kasias <br/><br/> Czy to nie jest Twoje zdjęcie? Sat, 14 Feb 2015 13:50:48 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/591113 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Można włożyć już do gorącego oleju. Tue, 10 Feb 2015 19:18:11 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/590837 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Ewa <br/><br/> Kupilam podobny termometr z mysla o smazeniu paczkow. Chcialabym sie upewnic czy wklada sie go do zimnego oleju i trzyma w nim caly czas podczas smazenia ? Tue, 10 Feb 2015 13:01:17 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/590467 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Dziękuję, usunęłam link, by nie robić im reklamy. Mon, 9 Feb 2015 21:35:18 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/590417 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> elle <br/><br/> Wykorzystują Pani zdjęcie na aukcji, na której można kupić termometr. Zdjęcie wydało mi się znajome, i faktycznie, użyto jedno z tego przepisu Mon, 9 Feb 2015 20:17:55 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/573991 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Prawdopodobnie zbyt duży garnuszek. Nie gotuję na płycie indukcyjnej więc ciężko mi powiedzieć, jaką osiąga moc na ustawieniu max, ale analogicznie na kuchence elektrycznej, ustawiłabym właśnie tak 7-8. Wydaje mi się, że syrop po prostu gotował się zbyt długo (duża powierzchnia parowania), więc mniejszy garnuszek m&oacute;głby pom&oacute;c.&nbsp; Mon, 5 Jan 2015 10:06:48 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/573901 Komentarz do: Sos karmelowy Beata84 <br/><br/> Witam, próbowałam dziś dwukrotnie i niestety jak na razie się nie udało. Próbowałam w garnuszku z dość grubym dnem, na płycie indukcyjnej moc 7 z 10 i po osiagnięciu temperatury 160 niedoszły karmel sie palił. Ma Pani może jakąś radę w czym może tkwić problem? Czy próbować niższej mocy maszynki i robić to dłużej czy raczej przeciwnie na wyższej mocy a krócej? Sun, 4 Jan 2015 21:08:46 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/564825 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Dziękuję, wzajemnie :). Fri, 19 Dec 2014 23:56:38 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/563947 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Ilona86 <br/><br/> Serdecznie dziękuję za odpowiedź :) Życzę Wesołych Świąt oraz udanych wypieków zarówno Pani jak i wszystkim czytelniczkom mojego ukochanego bloga :D Fri, 19 Dec 2014 11:40:09 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/563617 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Można, r&oacute;wnież 1 łyżeczkę. Thu, 18 Dec 2014 23:13:43 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/563141 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Ilona1986 <br/><br/> Witam. Czy zamiast pasty z wanilii można użyć ekstaktu? Jeśli tak to ile?? Thu, 18 Dec 2014 14:37:52 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/551499 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Możesz pr&oacute;bować. Ja napiszę jak to było u mnie - chciałam przełożyć nim tort czekoladowy z kremem i blaty mi się rozjeżdżały na boki, był nie do odratowania ;-).&nbsp; Tue, 2 Dec 2014 21:44:52 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/551493 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Aneta <br/><br/> A jeśli dodam bardzo malutko do smaku pomiędzy masą z mascarpone a ciachem? Bardzo bym chciała go wykorzystać bo jest przepyszny :) Tue, 2 Dec 2014 21:41:50 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/551481 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Niestety, nie wiem, czy ponowne zagotowanie coś zmieni. Tue, 2 Dec 2014 21:35:21 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/551479 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Ten sos nie nadaje się do przekładania ciast jako warstwa. Ciasto będzie się na nim ślizgało i zsuwało. Ja przekładałam nim sernik, ale sernik jest cięższy i jemu to tak nie przeszkadza.&nbsp;<br /> Podałabym sos do ciasta, jako dodatek. Tue, 2 Dec 2014 21:34:41 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/551463 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Aneta <br/><br/> Dobry wieczór, zrobiłam dziś sos i wyszedł mi płynniejszy niż się tego spodziewałam(choć schłodzony jest idealnie gęsty). Chciałam przełożyć nim ciasto, czytałam wpis o tarcie z karmelem i orzechami który często Pani zaznaczała że nadaje sie do przekładania. Czy mogłabym ponownie mój sos zagotować i dodać do niego miód? Czy to by sprawiło że mój sos nadawałby sie do przełożenia ciasta z czego byłby gęstszy? Jeśli to nie jest możliwe proszę o ratunek, nie chce zepsuć prezentu dla męża. Tue, 2 Dec 2014 21:27:18 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/550685 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Kamila <br/><br/> A gdybym zmieszała orzechy laskowe z osem karmelowym i wtedy dodała cienka warstwę pomjiezy biszkopt i masę? Mon, 1 Dec 2014 17:24:36 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/550679 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak. Mon, 1 Dec 2014 17:21:05 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/550677 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Można zrobić esy floresy, najlepiej jakoś w środku masy. Sos dodany jako osobna warstwa spowoduje zsuwanie się kolejnych warstw ciasta.&nbsp; Mon, 1 Dec 2014 17:18:41 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/550667 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Kamila <br/><br/> Czy mogłabym użyć tego sosu do tortu? Chodzi mi o dodanie cienkiej warstwy pomiędzy biszkopt a masę. :) Mon, 1 Dec 2014 16:57:27 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/550665 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Kamila <br/><br/> Witam, czy mogłabym zastąpić golden syrup syropem klonowym? Mon, 1 Dec 2014 16:54:32 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/543705 Komentarz do: Sos karmelowy Raphaelle <br/><br/> Upssss :-0 masz racje,akurat tu się nie sprawdzi. Sama używam termometru do konfitury przy tym przepisie.... Jednak termometr elektroniczny jest bardziej precyzyjny np przy temperowaniu czekolady. Dałam ten wpis z termometrem nie w tym przepisie co trzeba ;-) Wed, 19 Nov 2014 15:18:59 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/543685 Komentarz do: Sos karmelowy Małgorzata <br/><br/> Ale Ikea podaje &quot;Mierzy temperaturę do 130°C&quot; - więc to chyba za mała scala w tym przypadku :( Wed, 19 Nov 2014 14:44:54 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/543613 Komentarz do: Sos karmelowy Raphaelle <br/><br/> Najlepszy sos karmelowy!Ja robie z solonego masla-pyszny... Jesli chodzi o termometr (termosonde) to z czystym sumieniem moge polecic ten z IKEA. Jest tani (ok 7,50€) i ma dodatkowo timer. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/543613.jpg" alt=""/> Wed, 19 Nov 2014 10:55:01 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/534807 Komentarz do: Sos karmelowy mad_zia <br/><br/> Dorotko czy ten karmel mozna uzyc do Toffee Apple? czy trzeba by zmienic proporcje? Dziekuje Mon, 3 Nov 2014 14:07:16 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/531759 Komentarz do: Sos karmelowy MoniaJula <br/><br/> Uff zrobiony!! Dla wszystkich robiących sos na indukcji mam radę, żeby nie ustawiali najwyższej mocy bo po 15 minutach mogłaby być tragedia. Ja na średniej mocy gotowałam 8 minut i jak na razie wygląda idealnie - właśnie siedzi w lodówce :):) Tue, 28 Oct 2014 10:40:08 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/529695 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> nati2300 <br/><br/> Właśnie go zrobiłam! pachnie na całe mieszkanie a współlokatorki narzekają że przeze mnie utyją :P mam zamiar zrobić z niego tort czekoladowo-karmelowy. tylko się trochę boje że jest zbyt rzadki przy dolewaniu śmietanki i dodawaniu masła zrobił się na dole garnka &quot;lizak&quot; ale pogotowałam wszystko razem i sos wyszedł gładki pomijając jedną zabłąkaną grudkę cukru:D dodałam do niego i wanilię i sól wyszedł boski!! Wed, 22 Oct 2014 14:14:07 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/523613 Komentarz do: Sos karmelowy Kama97 <br/><br/> Właśnie przygotowałam sos do szarlotki :) Wyszedł pyszny ! Sat, 4 Oct 2014 11:54:05 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/513335 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Niestety nie wiem, może zdjęłaś jednak zbyt p&oacute;źno?&nbsp;<br /> Cieszę się, że smakuje! Tue, 2 Sep 2014 17:13:16 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/513211 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Agnieszka <br/><br/> Zrobiłam! Przy pierwszej próbie spaliłam karmel i zaczadziłam kuchnię, ale druga udała się prawie bez przebojów. Miałam tylko jeden problem: przy dodawaniu masła i śmietanki część cukru stworzyła jakby lizakową gulę, która po intensywnym mieszaniu w znacznym stopniu się rozpuściła. Mimio to zostało kilka drobnych grudek cukru. Jak zapobiec temu przy kolejny podejściu? Czy to kwestia temperatury cukru? Gotowałam bez termometru i być może w obawie przed kolejnym czadem zdjęłam karmel zbyt wcześnie? PS Sos jest pycha! Będzie stanowił świetny prezent bożonarodzeniowy (tak, nie jestem całkiem zrowa na głowę i już myślę o świętach ;)) Tue, 2 Sep 2014 13:18:53 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/510353 Komentarz do: Sos karmelowy _aneczka <br/><br/> Właśnie wykonałam pierwszy raz w życiu (i to bez termometru, którego nie posiadam) i ledwo się powstrzymuję, aby nie zjeść całej porcji jeszcze gorącej..... Sun, 24 Aug 2014 14:43:50 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/501769 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Do lod&oacute;w, do podania do ciast. Thu, 24 Jul 2014 09:29:31 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/501599 Komentarz do: Sos karmelowy kukuluku <br/><br/> Do czego moglabym wykorzystac ten sos?Robilam juz tort czekoladowo-karmelowy.W lodowce mam pol litra sosu i zadnego pomyslu. Wed, 23 Jul 2014 19:48:59 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/494653 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie wiem, nigdy tego nie robiłam ze słodkimi sosami. Sat, 5 Jul 2014 23:03:15 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/494601 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Kaisa 111 <br/><br/> A czy można go potem zapasteryzować? Może to głupie pytanie, ale wolałam zapytać :) Sat, 5 Jul 2014 21:32:16 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/486295 Komentarz do: Sos karmelowy Celina13 <br/><br/> przesliczny tort... Tue, 17 Jun 2014 13:20:23 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/486293 Komentarz do: Sos karmelowy Celina13 <br/><br/> wlasnie skonczylam robic sos. Mam termometr i uzywalam go ale nie ma klipsa i jest elektroniczny, wiec musialam go trzymac. Jak zbieralam ziarna z wanilii (zamiast pasty uzylam cukru z wanilia i ziaren wanilii) stoper zaczal pipkac, ja nie trzymalam termometra w garnuszku a kolor karmelu byl identyczny jak ten na zdjeciu pani Doroty, wiec wolalam nie ryzykowac zanim termometr zmierzy temperature... ale sosik wyszedl przesmaczny :)) nastepnym razem dodam tylko cukru z wanilia, bo po zjedzeniu 4 panna cott z wanilia mam na razie dosc wanilii ;P Tue, 17 Jun 2014 13:19:19 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/486257 Komentarz do: Sos karmelowy Celina13 <br/><br/> ja takze sie pod tym podpisuje:) baton dla karmelozercow ;p Tue, 17 Jun 2014 12:16:20 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/468511 Komentarz do: Sos karmelowy <a href="http://mojprzepisna.pl">janina8228</a> <br/><br/> Witam, Robiłam dwa razy bez termometru. Za pierwszym razem za szybko wyłączyłam palnik (po 9 minutach na 7 mocy palnika (z 9 możliwych)) i sos nie zarumienił się należycie oraz scukrzył się, ale ładnie zgęstniał, teraz już go nie ma. Za drugim razem wszystko się udało (wyłączyłam po 12 minutach na 7 mocy palnika (z 9 możliwych)), mimo że miałam jakiś garnek co z jednej strony mi już palił a z drugiej strony jeszcze białe (przesunęłam trochę garnek) i było ok. Sos na początku lejący, później zgęstniał i teraz ma konsytuację gęstej śmietany. Do drugiego sosu dodałam sól morską, która nie za bardzo się rozpuściła (pewnie za późno dodałam) i takie kryształki zostały na dnie, ale to nie przeszkadza, bo przecedziłam. Pani Doroto bardzo dziękuję za precyzyjny przepis (zdjęcia mi bardzo pomogły). Pozdrawiam serdecznie ps. bardzo się cieszę i dziękuję, że już Pani do nas wróciła :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/468511.jpg" alt=""/> Wed, 30 Apr 2014 22:40:37 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/467075 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Paulina <br/><br/> JAK URATOWAĆ SOS GDY WYSZEDŁ ZA RZADKI? Thu, 24 Apr 2014 19:19:44 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/465425 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> isabelle <br/><br/> Może dodałaś cukier wanilinowy zamiast pasty waniliowej/wanilii ? W temacie scukrzania przypomniałam sobie, jak niedawno robiłam tartę tatin i przy gotowaniu karmelu wyszłam z &quot;inwencją twórczą&quot; i dodałam zwykłego cukru wanilinowego popularnej firmy - po czym po chwili woda została jakby wsiąknięta i mimo, że roztwór cukrowy był dawno rozpuszczony i dalej jasny to otrzymałam cukrową skorupę, która oblepiła mi rondel. Dodałam wody - skorupa rozpuściła się, a następnie przy dalszym gotowaniu i nabraniu złotego koloru, znów woda nagle zniknęła i skrystalizował się cukier - tym razem wyglądał jak sypki piasek. I zastanawiając się nad przyczyną tego, moje podejrzenia padły na cukier wanilinowy, sięgnęłam do składu- oprócz cukru i aromatu wanilinowego był tam błonnik roślinny, dokładnie z pszenicy. I tu mnie olśniło, że ten błonnik w środowisku wodnym i w dużej temperaturze po prostu wchłania wodę. Nie wiem czy nie jestem w błędzie ale wydaje mi się, że tu była przyczyna. Dodam że po umyciu rondla, podeszłam drugi raz do tematu ale bez tego nieszczęsnego cukru i karmel udał się pięknie :) Thu, 17 Apr 2014 00:14:40 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/465409 Komentarz do: Sos karmelowy kamila288 <br/><br/> Robiłam ten karmel dwukrotnie i za każdym razem przy temp. ok 150 stopni zaczynał się palić.. Próbowałam też na małym ogniu i nadal to samo. Co robię źle? Wed, 16 Apr 2014 22:30:22 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/464297 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Kasia <br/><br/> a czy ktoś robil ten sos z odrobiną chili? robiłam z salą i jak już ktos wcześniej pisał sól tylko podkreca jego niebiański smak i od razu zaświtało mi to chili? Próbował ktoś? Sun, 13 Apr 2014 23:05:33 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/463751 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Alinn <br/><br/> Zrobiłam &quot;na oko&quot; bez termometru, wyszedł idealny! Sat, 12 Apr 2014 14:32:55 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/463641 Komentarz do: Sos karmelowy kamila_20 <br/><br/> Wydaje mi się, że nie przeczytałaś dokładnie przepisu... To właśnie karmelizacja cukru, a właściwie jego temperatura (sama napisałaś, że nie użyłaś termometru cukierniczego) odpowiada za późniejsze scukrzanie. W przepisie Pani Dorota zaznaczyła, że dodanie golden syrupu (zapobiegnie scukrzeniu), ale przede wszystkim uważne obserwowanie temperatury ma tutaj kluczowe znaczenie. Skoro 5 stopni w górę może być przyczyną spalenia cukru, to i 5 stopni w dół również przyniesie negatywny skutek :). Tak czy siak spróbuj raz jeszcze, bo sos jest pyszny! Fri, 11 Apr 2014 19:26:38 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/463591 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> milka <br/><br/> Wiem, że jest jaśniejszy, ponieważ zbyt krótko go karmelizowałam, ale moje pytanie brzmi czy mogło to wpłynąć na fakt, że sos się scukrzył. Wydaje mi się, że nie tutaj leży przyczyna... Tak na chłopski rozum pomyślałam, że może karmelizowałam go na zbyt małym ogniu i zbyt dużo wody wyparowało zanim dodałam śmietankę i masło? Tak czy inaczej podejmę kolejną próbę i zobaczymy... :) Fri, 11 Apr 2014 14:59:52 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/463511 Komentarz do: Sos karmelowy kamila_20 <br/><br/> Może za krótko karmelizowałaś cukier(?) To on nadaje ostatecznego koloru. Fri, 11 Apr 2014 08:05:35 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/463493 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> milka <br/><br/> Jaki może być powód, że sos się scukrzył? Robiłam wszystko tak jak było napisane w przepisie poza tym, że nie użyłam termometru. Sos wyszedł też jaśniejszy niż na zdjęciach i scukrzył się podczas stygnięcia. Fri, 11 Apr 2014 00:51:12 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/463441 Komentarz do: Sos karmelowy kamila_20 <br/><br/> Jest doskonały :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/463441.jpg" alt=""/> Thu, 10 Apr 2014 16:46:32 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/462363 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Proszę wysłać to zapytanie do sklepu.&nbsp; Sat, 5 Apr 2014 22:15:08 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/462343 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> termometr <br/><br/> A dlaczego w sklepie aledobre.pl nie ma tego termometru chcialam go kupic Sat, 5 Apr 2014 21:19:00 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/459805 Komentarz do: Sos karmelowy dmdm <br/><br/> Zachwycajacy tort! Prosty i elegancki. Jestem pelna podziwu. Tue, 25 Mar 2014 22:03:30 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/459457 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Natali bez piekarnika poza domem <br/><br/> Ja kupuję mleczko i spray do płyt ceramicznych dr Beckmann. Mleczko świetnie sobie radzi z przywartymi rzeczami oraz z plamami kamienia (gdy pod garnek dostanie się woda i odparuje to zostają takie ślady) a do wycierania używa się jedynie miękkiej nawilżonej wodą szmatki i kawałek ręcznika papierowego żeby wytrzeć do sucha. Jeśli np. smażyłam coś i dookoła było dużo tłuszczu to po mleczku używam jeszcze płynu w sprayu który pomaga zmyć dokładnie tłuszcz tak żeby płyta była błyszcząca bez takich pomazanych śladów. Tue, 25 Mar 2014 07:32:08 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/459441 Komentarz do: Sos karmelowy Natali bez piekarnika <br/><br/> P.S. Dziękuję za miłe słowa. Mon, 24 Mar 2014 22:06:43 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/459437 Komentarz do: Sos karmelowy Natali bez piekarnika <br/><br/> Tradycyjny torcik czekoladowy z pomarańczową konfiturą w polewie z czekolady plus takie wiosenne dodatki :) Kwiaty są prawdziwe i jadalne :) Mon, 24 Mar 2014 22:04:04 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/459415 Komentarz do: Sos karmelowy mimik3 <br/><br/> Natali, cudne zdjęcie. Nie mogę oderwać oczu od Twojego tortu. Co to za pyszności? :) Mon, 24 Mar 2014 20:46:56 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/459201 Komentarz do: Sos karmelowy Natali bez piekarnika <br/><br/> Czytając poniższy komentarz o zaczadzeniu kuchni :) myślę że w tym przepisie powinna być drobna poprawka/albo wstawka o tym żeby raczej ustawić temperaturę na średnią moc a nie na full i równomiernie doprowadzać do brązowienia :) właśnie dlatego że co kuchenka to inna moc grzewcza urządzenia, a o indukcyjnych już nie wspomnę i po 12 minutach to już dawno wszystko będzie czarne :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/459201.jpg" alt=""/> Mon, 24 Mar 2014 12:49:01 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/455405 Komentarz do: Sos karmelowy Justforathrill <br/><br/> No i próba druga zwieńczona sukcesem :) wspaniały przepis,tylko trzeba z głową sprawdzić możliwości swojej kuchenki :) Ale będzie kawa mrożona..mniam! Sat, 15 Mar 2014 13:38:46 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/455287 Komentarz do: Sos karmelowy Justforathrill <br/><br/> Właśnie zaczadziłam własną kuchnię. Powiem tak,moja kuchenka elektryczny jest chyba za mocna, bo po jakichś 5 minutach temperatura przekroczyła 200 stopni i oczywiście wszystko się spaliło :P ale jestem zdeterminowana,zaraz podejmuję próbę nr2,ale zamierzam skręcić moc kuchenki może do 7? No sama nie wiem,muszę próbować. :) Sat, 15 Mar 2014 11:38:36 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/454245 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie pr&oacute;bowałam z mascarpone. <a href="https://www.mojewypieki.com/przepis/tort-czekoladowo---karmelowy" target="_blank">Robiłam krem maślano - karmelowy</a>. Trzeba pr&oacute;bować.&nbsp; Wed, 12 Mar 2014 13:58:05 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/454221 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Natalia <br/><br/> Czy ten sos nie będzie zbyt rzadki jeżeli chciałabym dodać go do mascarpone i przełożyć takim kremem tort? Czy może należy zmniejszyć ilość np. śmietanki(albo czegoś innego,nie znam się;)) żeby wyszedł gęstszy? proszę o odpowiedź. Wed, 12 Mar 2014 13:27:54 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/454169 Komentarz do: Sos karmelowy dmdm <br/><br/> Tak sie przymierzalam i przymierzalam do tego przepisu, balam sie tego gotowania, mierzenia temperatur itp. A nie bylo czego. Bardzo latwy do wykonania sos, piekielnie slodki (ale czego mozna sie spodziewac?:)) Uzylalam do sernika (wzorowanego na tym przepisie: http://www.patismexicantable.com/2013/12/dulce-de-leche-cheesecake/), nastepne bedzie ciasto imbirowe, albo ten piekny sernik karmelowy z Moich Wypiekow. Dziekuje bardzo, za przepis, zrobie na pewno jeszcze nie raz. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/454169.jpg" alt=""/> Wed, 12 Mar 2014 10:42:11 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/453363 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> &#39;Pound cake&#39; to każde ciasto ucierane, babkowe. Mon, 10 Mar 2014 09:08:23 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/453253 Komentarz do: Sos karmelowy dmdm <br/><br/> Chcialabym uzyc ten sos w ponizszym przepisie: http://www.elmejornido.com/en/recipes/layered-dulce-de-leche-coconut-and-pecan-cake-144608, mam tylko pytanie, ktore ciasto z Moich Wypiekow byloby najlepsze, zeby zastapic ten 'pound cake'? Dziekuje Sun, 9 Mar 2014 20:15:52 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/452737 Komentarz do: Sos karmelowy anette2306 <br/><br/> Sos zrobiony bez termometru. Przychylam sie ku opiniom, ze nie jest on niezbedny ;-) Sos robilam juz kilkakrotnie, za kazdym razem &quot;na oko&quot; i za kazdym razem pelen sukces. Wreszczie sie cieplej zrobilo, wiec sezon lodowy uwazam za otwarty! Ten sos z lodami (albo odwrotnie) to poezja dla podniebienia ... Polecam wszystkim niezdecydowanym! <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/452737.jpg" alt=""/> Sat, 8 Mar 2014 16:23:28 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/452203 Komentarz do: Sos karmelowy <a href="http://mojprzepisna.pl">janina8228</a> <br/><br/> Wysłałam zapytanie do ale dobre i oto jaką dostałam odpowiedź: Niestety, termometry Wiltona nie będą już dostępne. Natomiast w przyszłym tygodniu pojawią się nowe termometry z tej samej fabryki, więc proszę śledzić naszą stronę z nowościami :) (pisałam do nich 05.03.2014) Fri, 7 Mar 2014 12:13:49 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/451751 Komentarz do: Sos karmelowy mimik3 <br/><br/> olla_85: trzymam kciuki! znając super obsługę i tempo realizacji zamówień tego sklepu, najdalej za tydzień będziesz miała swój termometr! zobaczysz! :) pozdrawiam! Wed, 5 Mar 2014 20:19:33 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/451743 Komentarz do: Sos karmelowy olla_85 <br/><br/> No ładnie... To ja przetrząsam cały internetowy sklep w poszukiwaniu termometru, panią Dorotę wzywam na pomoc, a tu się okazuje, że ostatni egzemplarz koleżanka najzwyczajniej w świecie sprzątnęła mi sprzed nosa...;) A tak na poważnie to dzięki za info :) I chyba zrobię jak radzisz - napiszę maila w tej sprawie i będę cierpliwie czekać. Chociaż jak już się na coś napalę to chciałabym mieć to zaraz natychmiast! :) Kurczę, na tegoroczny Tłusty Czwartek odpuściłam sobie smażenia pączków, właśnie przez brak termometru. W tamtym roku niezbyt mi się udały bo nie umiałam precyzyjnie określić temperatury tłuszczu. Z termometrem to już bajka. Jak tylko go dorwę to nadrabiam zaległości ze smażeniem pączków :))) Wed, 5 Mar 2014 20:00:50 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/451731 Komentarz do: Sos karmelowy mimik3 <br/><br/> Właśnie zaczęłam mieć wyrzuty sumienia :( ;) Wed, 5 Mar 2014 19:44:52 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/451725 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> No nie wiem, jak teraz to zrobisz, ale chyba trzeba się nim podzielić ;-). Wed, 5 Mar 2014 19:37:46 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/451709 Komentarz do: Sos karmelowy mimik3 <br/><br/> olla_85: zniechęcona koniecznością ciągłego trzymania podczas smażenia mojego elektronicznego termometru cukierniczego, zdecydowałam się na zakup termometru wilton na aledobre.pl. Kupiłam go w ostatni czwartek, przesyłka dotarła przedwczoraj. Być może kupiłam ostatnią sztukę :(. Na pewno niedługo się pojawi w sklepie; warto napisać maila z prośbą o ten produkt. Pozdrawiam! Wed, 5 Mar 2014 19:30:29 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/451703 Komentarz do: Sos karmelowy olla_85 <br/><br/> Bardzo pani dziękuję za odpowiedź :) I przepraszam, za zawracanie głowy. Ma pani rację - zamiast tutaj szukać informacji powinnam była to zrobić na stronie sklepu. Ale to taki odruch był jak nie znalazłam rekomendowanego przez panią produktu :) Mam nadzieję, że termometr wkrótce się pojawi. Jest tyle wspaniałych przepisów, w których jest on przydatny, a często wręcz niezbędny, a które chciałabym wreszcie wypróbować. Będę czekać cierpliwie i sprawdzać :) Pozdrawiam serdecznie. Wed, 5 Mar 2014 19:21:56 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/451695 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Otrzymałam odpowiedź ze sklepu, że aledobre.pl bardzo się stara, by towar jak najszybciej powr&oacute;cił na p&oacute;łki :). Trzeba sprawdzać co pewien czas. Wed, 5 Mar 2014 19:11:25 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/451667 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Wygląda na to, że tak, jest niedostępny. Wysłałam zapytanie do aledobre.pl, ponieważ ja sama nie wiem takich rzeczy, najlepiej zwracać się bezpośrednio z zapytaniem do sklepu :). Wed, 5 Mar 2014 18:40:31 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/451651 Komentarz do: Sos karmelowy olla_85 <br/><br/> Pani Doroto, szukam tegoż oto termometru w sklepie Ale Dobre.pl, jednak bezskutecznie - czy jest on w tej chwili po prostu niedostępny? Ale jeżeli tak to znaleźć go powinnam, z tym że opatrzony byłby informacją, iż w tej chwili &quot;brak towaru w magazynie&quot; lub tym podobną. A wyszukiwarka znajduje tylko termometr do pieczenia mięs. Nie ma go także w polecanych przez pani produktach. Jestem zainteresowana zakupem takiego termometru ( cukierniczego, nie do pieczenia mięs rzecz jasna ) ale tylko ze sprawdzonego źródła jak i tylko po godnej zaufania rekomendacji - a taką jest dla mnie pani rekomendacja. Wed, 5 Mar 2014 18:24:21 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/448267 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Można prawie cały zanurzyć, oby było widać skalę. Wed, 26 Feb 2014 16:36:52 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/448113 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Aga <br/><br/> Jak maksymalnie głęboko można zanurzyć ten termometr? Wed, 26 Feb 2014 14:23:38 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/448081 Komentarz do: Sos karmelowy madziara <br/><br/> ja mam taki, kupiony za jakies smieszne pieniadze w lokalnym sklepiku, dziala jak najbardziej poprawnie-znaczy sos z przepisu wychodzi, paczki tez sie swietnie usmazyly, tak na oko musi byc minimum centymetr zanurzony. troche trudno go ustawic w garnku bo sie przewraca, a zaczep do mocowania ma bardzo wysoko, ale temperature mierzy swietnie i o to chodzi, pozdrawiam Wed, 26 Feb 2014 13:30:27 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/448047 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Goska <br/><br/> No to jutro będą pączki ze słodką niespodzianką (jak mi wyjdą) :P Dziękuję! Wed, 26 Feb 2014 12:46:31 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/447763 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Można, nie jest zbyt rzadki. Tue, 25 Feb 2014 19:42:24 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/447611 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Goska <br/><br/> Witam. A czy takim sosem można nadziać pączki czy jednak jest za rzadki? :) Tue, 25 Feb 2014 14:06:22 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/444949 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> kumpela <br/><br/> w sumie racja nie mozna go mieszać no nic jakos moze spróbuje inna metoda go zrobic a jak nie wyjdzie to trudno , będe dotąt robic a z zrobie idealny Wed, 19 Feb 2014 15:11:05 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/442469 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Niestety, nie wiem. Nigdy nie pracowałam z tym Kenwoodem. Fri, 14 Feb 2014 12:44:03 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/442347 Komentarz do: Sos karmelowy kumpela <br/><br/> proszę o poradę bo nie mam termometru cukierniczego ale dostałam wczoraj swoj wymarzony kenwood cooking chef i on ma funkcję gotowania indukcyjnego i tak sie zastanawiam czy jakbym ustawiła temperaturę i spróbowała ugotować ten karmel czy wyszedłby mi jak myslisz? Fri, 14 Feb 2014 10:14:27 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/441433 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak, jest minimalna ilość zanurzenia. Niestety, nie uzywałam nigdy Kitchen Craft.. Wed, 12 Feb 2014 13:09:14 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/441431 Komentarz do: Sos karmelowy Aga_O <br/><br/> Wielkei dzieki Dorotko za szybka odpowiedz! Czyli w Wiltonie jest tez minimalna ilosc zanurzenia. Ja raczej nigdy nie robie z mniejszych porcji niz u Ciebie, ale np. przy nugacie, tej cieczy nie jest za wiele, a termomentr mi potrzebny m.in. ze wzgledu na nugat, wiec bylabym zawiedziona gdyby z tym byl problem. Wiem ze musze zdecydowac sama, ale myslisz ze mozna sie pokusic na ten Kitchen Craft? Czy moze juz go uzywalas tez i jest do bani? Wilekie dzieki! Aga Wed, 12 Feb 2014 13:05:41 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/441421 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak, może być problem przy karmelizowaniu bardzo małych ilości, jakbyś np. przygotowywała karmel z 1/4 powyższej porcji. Wed, 12 Feb 2014 12:55:08 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/441419 Komentarz do: Sos karmelowy Aga_O <br/><br/> Dorotko, to znowu ja, od razu przepraszam za upierdliwosc z tym termometrem :-). Obiecuje ostatnie to pytanie juz :-). Chce zamowic na Amazonie, ale musze kupic 2 sztuki i widzialam tez inny- firmy Kitchen Craft, o taki: http://www.amazon.co.uk/Kitchen-Craft-Cooking-Thermometer-Stainless/dp/B0001IX0DA/ref=wl_it_dp_o_pd_nS_nC?ie=UTF8&amp;colid=28DVA6U4B9EHI&amp;coliid=I37CIVPGMUB76H Wyglada on prawie identycznie jak ten Wiltona ale kosztuje tylko ok £6, a ten Witona £15. Tak wiec nie ukrywam ze przy zakupie 2 szt. jest to dla mnie roznica. Ale do rzeczy - czy w tym Wiltona jest jakis minimalny poziom zanurzenia, ktory musi byc zeby termomentr dobrze wskazywal? Mialas moze z tym problem przy malych ilosciach cieczy itp.? W tym z Kitchen Craft podobno jest takie minimum, o czym nic nie pisze w Wiltonie, co mnie dziwi bo oba wygladaja prawie identycznie. Z gory dziekuje za rady! obiecuje juz wiecej nie pytac tylko kupowac :-) Pozdrowienia, Aga Wed, 12 Feb 2014 12:52:32 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/440137 Komentarz do: Sos karmelowy Anna257 <br/><br/> Zrobiłam dzisiaj, poprostu niebo w gebie!!! Zostało mi dużo kremu po weekendowych wypiekach tzw. double cream więc podwoilam porcje.Super przepis i tylko z tego będę juz korzystała :) Mon, 10 Feb 2014 22:27:46 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/439859 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> sos <br/><br/> A czy ten sos jest o smaku karmelu czy łagodniejsze? Mon, 10 Feb 2014 17:12:58 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/438507 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Paulina <br/><br/> Zrobiłam wczoraj bez użycia termometru i szkoda że jedną porcje, wysmarowałam andruty z dżemem porzeczkowym i tylko smak pozostał. Sat, 8 Feb 2014 20:54:52 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/438443 Komentarz do: Sos karmelowy Paulutek <br/><br/> Życie bez karmelu było by takie smutne... :) Jest wspaniały i udał mi się bez termometru i bez golden syrupu, dodałam za to 50g białej czekolady. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/438443.jpg" alt=""/> Sat, 8 Feb 2014 19:57:43 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/438089 Komentarz do: Sos karmelowy marta600 <br/><br/> sos karmelowy wyszedł idealnie :) użyłam termometru elektronicznego takiego do żywności i wszystko się udało :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/438089.jpg" alt=""/> Sat, 8 Feb 2014 13:17:50 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/437741 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> R&oacute;wnież o tym czytałam na amazonie :). Nie wiem, jak te osoby musiały trzeć ten termometr, naprawdę, i czym ;-). Opłukuję i myję płynem do mycia naczyń (delikatną gąbką) i nic z nim się nie dzieje (na razie). Poza tym brudna jest zazwyczaj tylko jedna dolna część (kilka cm) i wystarczy opłukać pod ciepłą wodą, jeśli był używany do cukru. Jeśli do oleju - myłam z płynem. Fri, 7 Feb 2014 21:33:23 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/437551 Komentarz do: Sos karmelowy Aga_O <br/><br/> Witam, mam pytanie dot. tego termometru Wiltona. Ja co prawda mam termoment elektroniczny, dobry ale nie mozna go przymocowac do garnka, wiec trzeba caly czas trzymac w reku przy dluzyszm smazeniu. Tak wiec chcialabym kupic jakis tego typu co ten Wiltona. Czytalam jednak opinie o nim na Amazonie i kilka osob pisze ze bardzo latwo im sie starly napisy z temp. (po 1 lub 2 myciach recznych), a wtedy termometr jest bezuzyteczny. Jakie masz Dorotko doswiadczenia z tym? latwo sie myje? napisy nie schodza?Dziekuje z gory i pozdrawiam. Fri, 7 Feb 2014 17:21:43 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/436803 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Angel123 <br/><br/> Przepis idealny! zawsze bałam się, że przypale coś dlatego nigdy nie robiłam karmelu ale z tego przepisu udał się za pierwszym razem, bez termometru nawet gdy trochę &quot;luźno&quot; trzymałam się miarek.. Dziękuje za kolejny wspaniały przepis. Twój blog to sama przyjemność ;3 Thu, 6 Feb 2014 16:35:15 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/435517 Komentarz do: Sos karmelowy trynyti <br/><br/> czyli można i bez termometru ;) spawane oko wystarczy :) Tue, 4 Feb 2014 21:36:49 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/435011 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> kasia <br/><br/> Ktoś zna przepis na krem SNICKERS ale nie z masą kajmakową orzechową? Tue, 4 Feb 2014 13:17:53 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/434813 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Można spr&oacute;bować, ale może być zbyt rzadki, dodałabym mniej krem&oacute;wki. Tue, 4 Feb 2014 10:34:36 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/434747 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> niecierpliwa_p <br/><br/> Dorotko, Czy ten sos nada się do stroopwafel? Tue, 4 Feb 2014 07:48:26 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/434665 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> kasia <br/><br/> Pani Dorotko.. patrząc na ten sos karmelowy widze przed sobą jeszcze domowej roboty masło orzechowe i widze- krem Snickers !! Bardzo brakuje mi takiego właśnie przepisu patrząc na sos karmelowy..a krem karmelowy? Czy mogłaby Pani wrzucić tu jakiś sprawdzony przepis na Krem Snickers? Ponieważ wiele naczytałam się opinii, próbowałam robić nie raz, ale w każdym było, aby krem karmelowy zastąpić masą kajmakową orzechową, co często się scukrzała w słoiczku po jakimś czasie, no i ..to nie ten smak ;/;/ Mon, 3 Feb 2014 21:01:54 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/434309 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Gosia <br/><br/> Wczoraj zrobilam tzn probowalam zrobic karmel, z tym ze nie mialam termometru ale czytajac inne komentarze to mozna i bez. Wiec nastawilam stoper na 12 min , wszystko robilam wg instrukcji, ladnie bulgotal na poczatku. Wyszlam z kuchni myslac ze mam jeszcze troche czasu poszlam sobie usiasc i co sie okazalo po 7 min karmel zaczal sie palic, smierdzialo jak cholera, dym w calym mieszkaniu, nawdychalam sie tego ze pol nocy spedzilam sciskajac kibel. Ale podjelam sie wyzwaniu i musze sprobowac jeszcze raz ale tym razem oka z garnka nie spuszczam :) Mon, 3 Feb 2014 10:11:49 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/434203 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Proszę wygooglować <em>słoiki Weck</em>, są o r&oacute;żnych pojemnościach, Sun, 2 Feb 2014 23:04:03 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/434189 Komentarz do: Sos karmelowy moni1000000 <br/><br/> Pani Doroto, co to za słoiczki z przykrywkami? jaka firma i jaka pojemnosc, bardzo mi się podobają Sun, 2 Feb 2014 22:43:16 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/433743 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Ewa <br/><br/> Też udało mi się zrobić bez termometru ten sos, dodałam tylko trochę mniej śmietany, bo chciałam , żeby był gęstszy. Następnym razem będę go od razu po zrobieniu przelewała z garnka, bo trochę ściemniał podczas studzenia. Po włożeniu do lodówki bardzo zastygł i nie można nim od razu polewać czegokolwiek. Wsadziłam mój do mikrofali i znów zrobił się ciągliwy. Pycha! Dziękuję za przepis. Sun, 2 Feb 2014 11:00:57 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/433645 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Proszę pisać do aledobre.pl ;-). Sat, 1 Feb 2014 23:57:23 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/433643 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie wiem, nigdy go nie miałam wcześniej.&nbsp; Sat, 1 Feb 2014 23:57:01 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/433641 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Jest. Przynajmniej m&oacute;j był. Sat, 1 Feb 2014 23:56:04 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/433639 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie jest bardzo gęsty, dopiero gęstnieje stygnąc. Sat, 1 Feb 2014 23:55:36 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/433517 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> hihihi <br/><br/> Jaką konsystencję ma sos po zdjęciu z palnika? Sat, 1 Feb 2014 20:59:45 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/433311 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> sos <br/><br/> A czy ten sos jest taki jak w McDonald's ten do lodów o smaku toffi Sat, 1 Feb 2014 16:36:49 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/433307 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> termometr <br/><br/> A czy ten termometr nie jest wyprodukowany w Chinach? Sat, 1 Feb 2014 16:32:00 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/433289 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> maniany74 <br/><br/> Chciałam tylko poinformować, że do nadziewania pralinek też się nadaje :-) Pycha, dziękuję P. Doroto. Sat, 1 Feb 2014 16:05:21 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/433255 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> Aga <br/><br/> Widziałam na stronie Aledobre.pl termometr firmy Tala, czy jest on równie dobry? Sat, 1 Feb 2014 15:07:47 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/433119 Komentarz do: Sos karmelowy Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Jest bezcenny ;-). Sat, 1 Feb 2014 11:52:36 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/1571/432967 Komentarz do: Sos karmelowy <i>Gość:</i> annie <br/><br/> Dorotko! poprzednia wyszukiwarka na blogu była o niebo lepsza. Fri, 31 Jan 2014 21:46:14 +0100