Moje Wypieki | Komentarze do przepisu "Tort Opium" https://www.mojewypieki.com/ Moje Wypieki | Komentarze do przepisu "Tort Opium" pl Copyright © Moje Wypieki Thu, 11 Jul 2019 21:29:17 +0200 https://www.mojewypieki.com/img/logo-mini.gif Moje Wypieki https://www.mojewypieki.com/ 128 67 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/830386 Komentarz do: Tort Opium olap_81 <br/><br/> Boki obłożone kremem makowo-kawowym. Tym samym którym jest przekładany tort. Zrobiłam podwójną porcję tego kremu. Thu, 11 Jul 2019 21:29:17 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/830352 Komentarz do: Tort Opium xkattarzyna <br/><br/> Piękny :) Czy boki są wyłożone masą budyniowo-maślaną? :) Thu, 11 Jul 2019 15:01:24 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/826045 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Też trzeba zmienić. Zapiszę sobie taki przepis do wykonania. Sun, 12 May 2019 11:41:15 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/826032 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Ania R <br/><br/> Witam, czy można zmodyfikować w jakiś sposób ten tort na owocowy? Marzy mi się z białym biszkoptem, blatami bezowymi oczywiście i kremem z truskawkami. W zasadzie zmienić kolor biszkoptu to nie problem ale co z kremem? Sun, 12 May 2019 10:15:50 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/818563 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Mak suchy i zmielony prosto z torebki. Mon, 25 Feb 2019 09:21:30 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/818532 Komentarz do: Tort Opium Kamila89 <br/><br/> Witam Pani Doroto, mam pytanie odnośnie tego maku. Czy trzeba go jakos zagotować i wystudzić czy to ma być taki &quot;surowy&quot; z torebki i przemielony? Pozdrawiam Sun, 24 Feb 2019 16:12:36 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/815109 Komentarz do: Tort Opium olap_81 <br/><br/> Tort łatwy w wykonaniu. Słodki ale do gorzkiej kawy idealny <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/815109.jpg" alt=""/> Sun, 20 Jan 2019 14:02:56 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/813965 Komentarz do: Tort Opium stulatka <br/><br/> Dzieki Mon, 7 Jan 2019 19:51:57 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/813964 Komentarz do: Tort Opium stulatka <br/><br/> Dziękuję bardzo . Tak, pracy było sporo ale wartało później zobaczyć czyjś uśmiech i radość z otrzymanej niespodzianki. Mon, 7 Jan 2019 19:49:56 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/813963 Komentarz do: Tort Opium stulatka <br/><br/> Dziekuje bardzo:) Mon, 7 Jan 2019 19:44:12 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/813882 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Wow :). Piekna dekoracja. Sun, 6 Jan 2019 15:23:59 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/813870 Komentarz do: Tort Opium Kuterynka <br/><br/> Potwierdzam, piękny!!! Gratuluję talentu :-) Sun, 6 Jan 2019 14:29:28 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/813864 Komentarz do: Tort Opium Gledys <br/><br/> Widać,że dużo pracy włożyła pani w przygotowanie jego. Piękny. Sun, 6 Jan 2019 11:52:51 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/813859 Komentarz do: Tort Opium stulatka <br/><br/> :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/813859.jpg" alt=""/> Sun, 6 Jan 2019 08:24:05 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/813858 Komentarz do: Tort Opium stulatka <br/><br/> Ten tort ma tzw &quot; pazur&quot; i o to chodzi zeby zjesc go ze smakiem i dlugo, dlugo go wspominac. Zrobilam mala modyfikacje i zamiast blatow kakaowych upieklam biszkopt orzechowy i smarowalam je powidlami sliwkowymi . Calosc niesamowita i przepyszna. Tort pieklam na urodziny tesciowej i wszystkim bardzo smakowal. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/813858.jpg" alt=""/> Sun, 6 Jan 2019 08:23:08 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/813393 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Na pewno szybciej zmięknie z kremem śmietanowym niż z maślanym. Można ją po ubu stronach posmarować czekoladą, mam to w jednym torcie bezowym na blogu.&nbsp; Mon, 31 Dec 2018 18:51:55 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/813391 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Piękny tort&nbsp;:).&nbsp;<br /> &nbsp; Mon, 31 Dec 2018 18:47:24 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/813359 Komentarz do: Tort Opium Szysia <br/><br/> Nie byłabym sobą gdybym czegoś nie modyfikowała ;) Zrobiłam z kremem z mascarpone. Beza faktycznie się rozpuściła, ale nie było tragedii wyszło jak z dodatkowym białym biszkoptem ;) Ogólnie smaczny :) PS. Zastanawiam się czy spryskanie bezy delikatnym olejem w sprayu zapobiegłoby zmiękczeniu bezy. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/813359.jpg" alt=""/> Mon, 31 Dec 2018 13:03:06 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/813353 Komentarz do: Tort Opium Szysia <br/><br/> Testowałam z kremem z mascarpone i faktycznie beza mięknie, mimo że w tortach bezowych już nie :( Ale mimo to wyszedł smaczny, jak z dodatkową warstwą biszkoptu. Mon, 31 Dec 2018 11:55:58 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/813352 Komentarz do: Tort Opium Szysia <br/><br/> Jak to ja musiałam kombinować i zamiast kremu maślanego zrobiłam krem z kremówki i mascarpone, bez maku. Beza zmiękła, ale za dużo nasączyłam. Na szczęście wyszło jakby był dodatkowy biszkopt ;) Robiłam w tortownicy 20 i wyszedł mi bardzo wysoki tort. PS. Co robić żeby beza nie zmiękła? Czy zawsze będzie miękła w torcie? Mon, 31 Dec 2018 11:51:36 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/812768 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Piękny! Tue, 25 Dec 2018 14:42:00 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/812764 Komentarz do: Tort Opium Aga87 <br/><br/> Dziękuję za przepis. Pyszny tort, bardzo syty! Bardzo dużo się tu dzieje: kawa, mak, amaretto, czekolada, porzeczka, beza. Wszystko się super komponuje ze sobą i świetnie się kroi. Również zabrakło mi masy makowej do obłożenia (spodziewałam się tego po przeczytaniu komentarzy). Obłożyłam czekoladowym ganache. Beza obłędna, bałam się jej zupełnie niepotrzebnie, bo wyszła pyszna i krucha. Polecam na specjalne okazje :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/812764.jpg" alt=""/> Tue, 25 Dec 2018 14:27:29 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/812692 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> efa <br/><br/> Zabrałam się za wykonanie go na świętą. Jestem trochę rozczarowana... wszystko zrobiłam tak jak było w przepisie, mam na myśli o proporcje składników. Masy wyszło stanowczo za mało! Musiałam zrezygnować z jednego blatu biszkoptu. Dodam, że nie szalałam ze smarowaniem warstwy kremowej, wręcz przeciwnie. Osobom, które przymierzają się robić ten tort polecam zrobić 2 razy więcej masy lub przeciąć biszkopt na dwie części a nie na trzy. Mon, 24 Dec 2018 13:44:33 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/811312 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> party_poison <br/><br/> Bardzo dziękuję! :) W takim wypadku chyba zdecyduję się na coś innego Thu, 20 Dec 2018 18:59:38 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/811310 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> party_poison <br/><br/> Taki sens, moje drogie panie, że nie lubię kremu maślano-budyniowego, a wygląd tortu (beza, smaki) bardzo mi odpowiada, a w żadnym innymi przepisie tego nie odnajdę. ;p Może da się to jakoś podmienić, dodać mak i kawę do konkretnej masy i będzie cacy. Ja nie rozumiem, skąd takie zirytowanie, skoro pod innymi przepisami niektórzy pytają się po raz piąty np. czym zamienić melasę (a wystarczy nawet w google wklepać takie zapytanie). Tam proszę swoje ewentualne żale wylewać. Nigdzie indziej pod tym postem nie widziałam pytania podobnego do mojego, więc po co to oburzenie, tym bardziej, że wielokrotnie takie pytania padały pod innymi przepisami. Thu, 20 Dec 2018 18:57:06 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/810513 Komentarz do: Tort Opium Esme <br/><br/> Krem z mascarpone i kremówki niestety nie nadaje się do tego tortu, bezy się rozpuszczą. Musisz wybrać inny maślany, ewentualnie zabezpieczyć powierzchnie bezy roztopioną białą czekoladą. Wtedy oczywiście będzie o wiele bardziej słodko. Tue, 18 Dec 2018 11:27:03 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/810511 Komentarz do: Tort Opium Gledys <br/><br/> Zgadzam się. Tue, 18 Dec 2018 11:17:14 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/810502 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Wkurzona takimi pytaniami <br/><br/> Najlepiej będzie pasować krem z przepisu. Po co wogóle zadawać takie pytania?!to już nie będzie ten sam smak tortu z inną masą niż z przepisu. Tue, 18 Dec 2018 10:47:43 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/810481 Komentarz do: Tort Opium party_poison <br/><br/> Jak zamienić ten krem na jakiś z mascarpone i kremówki? Co będzie najlepiej pasować? Tue, 18 Dec 2018 09:17:20 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/809763 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Suchy mak i zmielony na suchy proszek. Można taki kupić gotowy. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/809763.jpg" alt=""/> Sat, 15 Dec 2018 12:25:32 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/809758 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Monika <br/><br/> Zmielony w maszynce jak mak mokry czy w blenderze na &quot;proszek&quot; jak to jest np. w przypadku orzechów.? Pozdrawiam Sat, 15 Dec 2018 11:51:44 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/809697 Komentarz do: Tort Opium Esme <br/><br/> Tort jest zdecydowanie lepszy następnego dnia, kiedy smaki się przegryzą. Bezy suszę długo, nawet 3 - 4 godziny w temperaturze 90 stopni i nie miękna. Polecam ten sposób. Fri, 14 Dec 2018 22:34:34 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/809688 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Klaudia <br/><br/> Witajcie mam pytanie czy ten tort mam zrobić dzień przed imprezą czy w dniu imprezy?boję się że jak zrobię go dzień wcześniej i dam te bezy do lodówki to bardzo zmiękną Fri, 14 Dec 2018 21:03:26 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/806779 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> 1. Nie ma dużej r&oacute;żnicy, jest to po prostu inny przepis, można upiec biszkopt rzucany, będzie praktycznie to samo.<br /> 2. Taki krem mi wyszedł, choć nie można wykluczyć wpływu światła w momencie robienia zdjęcia, innego pewnie na każdym zdjęciu u Czytelnik&oacute;w, kremy te mają jak widzę teraz&nbsp;r&oacute;żne odcienie :).<br /> pozdrawiam Tue, 27 Nov 2018 15:47:17 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/806676 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> JoannaB <br/><br/> Witam, przymierzam się do wykonania tego tortu i w związku z tym mam dwa pytania: 1. Czym finalnie różni się ten biszkopt od biszkoptu kakaowego rzucanego? Sposób wykonania jest inny, tu jest również skrobia ziemniaczana - jak to wpływa na biszkopt? 2. Jak Pani to robi, że u Pani na zdjęciach krem jest szary (przez co dobrze komponuje się z całą resztą tortu), a u czytelników i z własnego doświadczenia wiem, że krem na bazie kawowego budyniu będzie brązowo-bury, nieciekawie wyglądający. Czy to tylko kwestia zdjęcia, czy jest tu jakiś trik? Dziękuję i pozdrawiam Tue, 27 Nov 2018 08:57:58 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/803768 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Bardzo się cieszę, że smakował :). Sat, 3 Nov 2018 10:49:13 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/803680 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Stelek <br/><br/> PRZEPYSZNY!!!!! Niesamowity!!! Dawno nie jadłam tak dobrego tortu. Jednakże zamiast biszkoptu z przepisu upiekłam biszkopt kakaowy rzucany (miałam pewność, że się uda). Bardzo dziękuję za przepis. Rodzina zachwycona, każdy prosił o dokładkę :) Fri, 2 Nov 2018 08:19:27 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/803056 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Mariola <br/><br/> przecież to bedzie zupełnie inne ciasto z takimi składnikami, dziwię się ze Pani Dorota ma jeszcze siłe odpisywać na takie rzeczy, skoro jest konkretny przepis na tor makowy z kremem budyniowym i bezami i Pani Dorota taki własnie poleca to jaki jest sens pytac czy z całkiem inny tort z ciastkami oreo i innymi składnikami będzie dobry? skąd Ona może to wiedzieć , ludzie opamiętajcie się, niech sobie Pani znajdzie ciasto z ciasteczkami oreo i zrobi a nie zawraca głowy , mozna pytac o ewentualne porady co do procedury pieczenia bo nie kazdy jest mistrzem ale te pytania wiecznie a czy mozna zrobic to ciast z innymi składnikami są niedorzeczne Tue, 23 Oct 2018 20:06:36 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/802240 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie ma za co :). Bardzo&nbsp;się cieszę, że smakuje :). Sun, 14 Oct 2018 21:14:05 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/802192 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Piekę w Afryce <br/><br/> Właśnie zapomniałam dodać, że nie odchodzę od garnka i mieszam cały czas. Tylko, że drewnianą łyżką, bo tej rózgi się coś boję. Budyń zgęstniał i to bardzo. Dodałam z grudkami bez przecierania przez sito do utartego masła i wszystko się jednak udało. I to tak , że krem musiałam bronić własnym ciałam, bo mój mąż wyjadał podjazdowo. Jesteśmy właśnie po degustacji. Tort jest wybitny, choć bardzo słodki i naprawdę dla dorosłych. Mój nie jest taki piękny jak Pani. Chodzi zwłaszcza o brzeg, którego warstwy nie były równe więc nie dało się posmarować kremem. Kolejny raz dziękuję za przepis i za tę stronę. Wszystkiego dobrego. Sun, 14 Oct 2018 12:07:17 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/802161 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Może za wolno Pani miesza i dlatego powstają grudki? I czym Pani miesza? Proszę spr&oacute;bować r&oacute;zgą kuchenną. Koniecznie trzeba doprowadzić do zagotowania inaczej budyń się nie uda.&nbsp; Sun, 14 Oct 2018 10:26:51 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/802143 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Piekę w Afryce <br/><br/> Dobry wieczór, potrzebuję wyjaśnienia w następującym temacie: przy gotowaniu samego budyniu masa się jakoś tak jakby ścina. Robią się grudy. Gotuję na bardzo małym ogniu w garnku z grubym dnem. Nie ma momentu zabulgotania, więc nie wiem nawet ile to się gotuje. Zgęstniało owszem, ale teraz nie wiem czy przylecieć go przez sito przy dodawaniu do masło czy to na straty? Pytam zwłaszcza, że to już któraś taka akcja. We wtorek robiłam tartę bukiet róż. To samo się stało, tyle że, ze strachu przed grudami zdjęłam budyń chyba za szybko, nie był za gęsty i póżniej z jabłkami pięknie płynął i miałam na babskiej kafce spektakularną katastrofę. Pytam Panią Dorotę albo i całą tę piekącą, cudowną społeczność tutaj, bo te budynie to podstawa i co ja bez podstawy tu dalej mogę? Sat, 13 Oct 2018 23:10:03 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/802114 Komentarz do: Tort Opium lolkaolka <br/><br/> Najlepszy tort jaki kiedykolwiek jadłam. Ktoś pytał czy można pominąć mak - wtedy to nie będzie ten tort. Jest przepyszny taki jaki jest. Biszkopt z tych składników zawsze wychodzi mi nie tak wysoki jaki bym chciała ale mimo to udaje się przekroić na 3 części. Jest dostojny i pasuje na poważniejsze uroczystości. Dziękuję za ten przepis i pozdrawiam! <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/802114.jpg" alt=""/> Sat, 13 Oct 2018 14:25:25 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/800137 Komentarz do: Tort Opium Daniell <br/><br/> Jakim kremem obkładała Pani boki i wierz tortu Wygląda bardzo elegancko :) Tue, 18 Sep 2018 14:38:08 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/799725 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Sabina <br/><br/> Tort się udał,jednak bezy trzeba piekłam w wyższej temperaturze.Najpierw 180 stopni 5 minut a póżniej 130 stopni 90 minut.Po przeczytaniu komentarzy zrobiłam masy 1/2 więcej i nie było za dużo.Smak super,wszystkim smakowało.Na pewno jeszcze upieke.Dzięki za przepis. Wed, 12 Sep 2018 22:26:27 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/798269 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Piękny! Mon, 20 Aug 2018 13:27:29 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/798265 Komentarz do: Tort Opium strasnazaba <br/><br/> A tak wyglądał w przekroju :-) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/798265.jpg" alt=""/> Mon, 20 Aug 2018 11:51:27 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/798258 Komentarz do: Tort Opium strasnazaba <br/><br/> Bardzo ciekawy smak. Zrobiłam z makiem białym. Polecam! <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/798258.jpg" alt=""/> Mon, 20 Aug 2018 09:22:04 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/786839 Komentarz do: Tort Opium Katrusia <br/><br/> Dziękuję! Sat, 31 Mar 2018 15:09:32 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/784289 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Piękny! Tue, 20 Mar 2018 19:12:08 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/784236 Komentarz do: Tort Opium Katrusia <br/><br/> I jeszcze raz bardzo dziękuję! <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/784236.jpg" alt=""/> Tue, 20 Mar 2018 16:03:20 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/783758 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Niestety, nie wiem. Sat, 17 Mar 2018 12:55:39 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/783612 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Hela <br/><br/> Witam! Czy do wykonania masy można użyć masła klarowanego? Pozdrawiam. Fri, 16 Mar 2018 01:24:21 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/783146 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> To może lepiej upiec biszkopt kakaowy rzucany do tego przepisu? Sun, 11 Mar 2018 00:08:17 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/783144 Komentarz do: Tort Opium łasuszka <br/><br/> Nie pierwszy raz. Biszkopt rzucany zawsze mi wychodzi. Sat, 10 Mar 2018 23:49:01 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/783143 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Przy biszkopcie to nie jest możliwe, bo opadną wszystkie białka. Trzeba to zrobić w miarę jak najkr&oacute;cej. Czy pierwszy raz piekła Pani biszkopt? Sat, 10 Mar 2018 23:23:07 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/783140 Komentarz do: Tort Opium łasuszka <br/><br/> Może i za długo mieszałam. Czy ciasto ma mieć jedną konsystencję? Mieszalam dość długo i dokładnie żeby była jednolita masa. Sat, 10 Mar 2018 22:57:45 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/783078 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Może za długo mieszane z resztą składnik&oacute;w. Sat, 10 Mar 2018 14:52:59 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/783074 Komentarz do: Tort Opium łasuszka <br/><br/> Dwa razy piekłam ten biszkopt i dwa razy wyszedł płaski blin nie wiem co robie źle. Białka ubite idealnie bo często pieke beze i zawsze się udaje wiec myśle że to coś innego tylko co? Sat, 10 Mar 2018 14:28:50 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/782714 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Kasiab <br/><br/> Szczęśliwie donoszę, że tort się bardzo udał :D Masa dała radę, wszyscy zachwyceni. Tort napewno do powtórzenia. Pozdrawiam! :) Wed, 7 Mar 2018 10:34:42 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/782283 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Kasiab <br/><br/> Hej ! :) Czy ktoś robił masę masło+masa krówkowa z puszki ? Nie rozpuści bezy? Tort musi wytrzymać 24h. Pomocy !... :-) Fri, 2 Mar 2018 18:14:38 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/781445 Komentarz do: Tort Opium Katrusia <br/><br/> ❤ Wed, 21 Feb 2018 22:09:14 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/781001 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Bardzo ładnie :). Fri, 16 Feb 2018 17:02:22 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/780995 Komentarz do: Tort Opium karolina g <br/><br/> A tak się prezentuje <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/780995.jpg" alt=""/> Fri, 16 Feb 2018 16:32:04 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/780968 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Piękny :). Fri, 16 Feb 2018 14:44:07 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/780801 Komentarz do: Tort Opium karolina g <br/><br/> Robiłam ten tort i w moim odczuciu największym jego plusem jest wygląd - prezentuje się wspaniale.U mnie blaty biszkoptowe ciemne były na spodzie i górze natomiast w środek upiekłam dodatkowy jasny biszkopt rzucany ponieważ ciężko mi było przekroić mój kakaowy biszkopt dwa razy . Dziwię sie temu bo z tej ilości składników robiłam w tortownicy 21cm, ale o ile biszkopt mógł nie wyjść tak jak powinien z mojej winy to ilość kremu uważam,że jest trochę za mała, nie starczyło mi na posmarowanie wierzchu i boków i w środku mogłoby być jej więcej.Ogólnie tort sycący,słodki i ciekawy, ale jak dla mnie bez szału. W każdym razie dziękuję za przepis. Thu, 15 Feb 2018 09:48:16 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/780678 Komentarz do: Tort Opium Katrusia <br/><br/> Najsmaczniejszy tort! Pani Doroto, szczerze dziękuję za idealny przepis! <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/780678.jpg" alt=""/> Tue, 13 Feb 2018 18:31:40 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/780651 Komentarz do: Tort Opium karolina g <br/><br/> Witam,bardzo proszę o kolejną radę:)...zabrakło mi kremu do obłożenia tortu a nie bardzo mam już czas dorobić ten sam,czy mogłabym zastąpić go jakimś innym i w jakiej ilości?Dodam,że czułabym się bezpieczniej gdyby to był krem maślany bo boję się o bezę po bokach.Z czym mogę masło połączyć aby wyszedł odpowiedni krem?Pozdrawiam i proszę o radę. Tue, 13 Feb 2018 13:30:24 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/780499 Komentarz do: Tort Opium karolina g <br/><br/> Rozumiem,w takim razie chyba nie będę nic zmieniać bo już niejednokrotnie się przekonałam,że przepisy są doskonałe:)obawiam się tylko aby mi biszkopt nie opadł (bo zawsze robię te rzucane,kakaowe również i wychodzą super). Sun, 11 Feb 2018 22:35:25 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/780496 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie wiem, obawiam się, że biszkopt będzie za delikatny. Ale mogę się mylić :). Sun, 11 Feb 2018 22:18:15 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/780493 Komentarz do: Tort Opium karolina g <br/><br/> Witam,chciałam zapytać czy zamiana powyższego biszkoptu na biały rzucany byłaby bardzo &quot;niekorzystna&quot;dla tego tortu?Nie bardzo lubię kakaowe biszkopty a poza tym chciałam aby tort był troszkę lżejszy (wiem,że kremu nie można zrobić lekkiego ze względu na bezę więc pomyślałam o biszkopcie).Czy on w ogóle będzie pasować?Pozdrawiam i proszę o wskazówkę:) Sun, 11 Feb 2018 22:07:17 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/776281 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Bogna <br/><br/> Zrobiłam tort na urodziny, był przepyszny zrobił furorę goście prosili o dokładkę. Jeden z lepszych jakie jadłam. Mój nie wyglądał tak pięknie ale za to jak smakował:) Sun, 7 Jan 2018 13:53:55 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/775972 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Suchy i zmielony, bez zaparzania. Thu, 4 Jan 2018 11:47:43 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/775883 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Marta <br/><br/> Tort wygląda rewelacyjnie i na pewno tez tak smakuje, planuje go zrobić na urodziny narzeczonego. Zastanawia mnie tylko ten mak, ma być on sparzony przed zmieleniem czy poprostu taki suchy z torebki zmielony? Tue, 2 Jan 2018 14:07:53 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/775867 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Bardzo się cieszę, pozdrawiam! Tue, 2 Jan 2018 11:43:40 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/775831 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Kikade <br/><br/> Mój biszkopt również nie wyszedł za wysoki, ale udało się podzielić na 3 blaty. Dla odmiany, bezy wyszły nader okazałe, więc tort wygladał jak ze zdjęcia. Moim zdaniem ilość masy z przepisu jest wystarczająca. Ilość likieru do nasączenia również jest adekwatna, bo w moim przypadku biszkopt nie zbył zbyt puszysty. Boki ciasta posmarowałam oszczędnie, wierzch posypałam czekoladą do picia wymieszaną z gorzkim kakao. Tort nie tylko prezentuje się elegancko. Wszystkie smaki harmonijnie się komponują, przechodząc jeden w drugi, do tego stopnia, że goście, którzy nie przepadają za słodkimi wypiekami, prosili o dokładkę. Tort pracochłonny, ale absolutnie tego wart! Hit tegorocznych świąt. Dziękuję za doskonały przepis i pozdrawiam :) Mon, 1 Jan 2018 17:03:15 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/775492 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Piękny i wysoki, gratuluję :). Fri, 29 Dec 2017 12:04:12 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/775491 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Wow, wspaniały! Fri, 29 Dec 2017 12:03:38 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/775413 Komentarz do: Tort Opium OlgaHelP <br/><br/> Wspaniały, elegancki tort, klasyczne smaki, robiłam na urodziny mamy i wszystkim bardzo smakowało. Największą trudność sprawiło przekrojenie biszkoptu na trzy części, bo ciasto wychodzi niskie, ale po przełożeniu bezą i masą zyskuje odpowiednią wysokość. Polecam! <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/775413.jpg" alt=""/> Thu, 28 Dec 2017 15:47:36 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/775411 Komentarz do: Tort Opium ejenajej <br/><br/> Pyszny i pięknie się prezentuje! Wszyscy byli pod wrażeniem. Przygotowanie ciasta zajmuje trochę czasu, ale nie jest trudne. Robiłam w tortownicy 22cm, z obawy przed małą ilością masy - nie starczyło jej na boki, tort jest wysoki, ale ja i tak prawie nigdy boków nie smaruję (marny ze mnie cukiernik;). Nasączenia mogłam zrobić mniej przynajmniej o połowę, sporo zostało. Polałam ganache z gorzkiej czekolady. Polecam spróbować na jakąś uroczystość! <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/775411.jpg" alt=""/> Thu, 28 Dec 2017 15:09:12 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/775190 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Można. Mon, 25 Dec 2017 11:46:21 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/775130 Komentarz do: Tort Opium mmaciusz <br/><br/> Czy mozna zastąpić amaretto likierem kawowym ? Pozdrawiam! Sun, 24 Dec 2017 12:34:09 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/774994 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie, dla mnie masy było w sam raz... Można dodać wi&oacute;rki, ale beza &#39;siądzie&#39;&nbsp;czyli będzie płaska. Wi&oacute;rki są tłuste. Trzeba ich dodać 75 g. Sat, 23 Dec 2017 20:26:25 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/774935 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Dagmena <br/><br/> Witam. Czy można do bezy dodać wiórki kokosowe? A jeśli tak ,to w jakiej ilości? W komentarzach pojawia się opinia,że jest trochę za mało masy,Pani też ją podziela? Pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt:) Sat, 23 Dec 2017 13:29:39 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/774690 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak, na pewno straci, ale wg mnie mak jest nie do zastąpienia :/.<br /> pozdrawiam Fri, 22 Dec 2017 18:29:34 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/774676 Komentarz do: Tort Opium KarolinaMagda <br/><br/> Pani Dorota, nie mam maku i gdzie mieszkam jest niedostępny. Czy mogę pominąć? Czy dożo tort straci na wartości smaku? Może czymś zastąpić? Pozdrawiam serdecznie. Fri, 22 Dec 2017 18:18:10 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/774109 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Może być kupny zmielony. Nie zapobiegnie Pani temu, jeśli mak był źle przechowywany. Proszę sprawdzić&nbsp;termin ważności i nie kupować takich przed końcem terminu.&nbsp; Thu, 21 Dec 2017 10:21:48 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/774104 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Gabrysia <br/><br/> I jeszcze pytanie odnosnie maku. Czy to moze byc kupiony suchy zmielony mak? Nigdy wczesniej takiego nie uzywalam wiec pytam i wyczytałam w komentarzach ze zdarzało sie ze wyszedł gorzki smak. Nie wiem jak temu zapobiec. Robie tort na wazna okazje, nigdy wczesniej go noe piekłam, ale korzystałam wielokrotnie z Pani przepisow i wszystko sie udawalo Thu, 21 Dec 2017 10:15:45 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/774097 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Proszę zmierzyć wymiary swojej dużej blaszki i skorzystać z przelicznika foremek, na dole blogu, w stopce. Thu, 21 Dec 2017 10:08:39 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/774096 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Będzie ok. Thu, 21 Dec 2017 10:07:32 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/774094 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Gabrysia <br/><br/> Potrzebuje ten tort na 26 grudnia. Czy jesli zrobie go w wigilie to nie bedzie za wczesnie? Thu, 21 Dec 2017 09:49:40 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/774084 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Sylwia <br/><br/> Dzień Dobry, Chciałabym wykorzystać ten przepis do wykonania ciasta na dużej blasze z jedna warstwa (biszkopt-masa-beza-nasa-biszkopt) jakie proporcje Pani poleca? Thu, 21 Dec 2017 08:43:12 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/773986 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Biszkopt można zrobić już teraz i zamrozić. Bezę dzień wcześniej. Wed, 20 Dec 2017 22:31:42 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/773809 Komentarz do: Tort Opium Arlet2 <br/><br/> NA ILE DNI PRZED IMPREZĄ MOZNA ZROBIĆ BISZKOPT I BEZY?? Wed, 20 Dec 2017 14:21:20 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/772951 Komentarz do: Tort Opium helikola <br/><br/> tort smaczny (wysoki ,wymaga trochę precyzji przy składaniu) łatwy w wykonaniu. Dobrze równiutko pocięte blaty pozwalają na wybudowanie pysznej opiumowej wierzy. Jeden z najlepszych tortów. Sun, 17 Dec 2017 20:21:15 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/772547 Komentarz do: Tort Opium stulatka <br/><br/> To byl krem maslany na bazie bezy szwajcarskiej. Sat, 16 Dec 2017 18:10:58 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/772546 Komentarz do: Tort Opium stulatka <br/><br/> Dziekuje bardzo Sat, 16 Dec 2017 18:09:34 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/772516 Komentarz do: Tort Opium halinak <br/><br/> Z jakiej masy robiłaś te piękne kwiaty?? Sat, 16 Dec 2017 15:37:16 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/772515 Komentarz do: Tort Opium halinak <br/><br/> O jakie piękne:) Sat, 16 Dec 2017 15:36:10 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/769596 Komentarz do: Tort Opium <a href="https://www.facebook.com/Cake-sweet-cake-127174374593780">Lili An</a> <br/><br/> śmietana kremówka i biała czekolada w proporcjach 2:1 plus odrobina różowego barwinka :-) Wed, 29 Nov 2017 22:01:34 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/769412 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Piękny! Tue, 28 Nov 2017 12:43:55 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/769317 Komentarz do: Tort Opium adudi <br/><br/> Moja interpretacja: biszkopt na 23 cm z 1,5 porcji składników na biszkopt. krem tylko w środku. na zewnątrz krem z kremówki, serka śmietankowego i oreo. polewa z czekolady, śmietanki masła. bezę piekłam 2 godz. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/769317.jpg" alt=""/> Mon, 27 Nov 2017 19:25:31 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/768946 Komentarz do: Tort Opium agata96 <br/><br/> Dziękuję bardzo. Tort obłożony jest kremem maślanym na bezie szwajcarskiej , małą część kremu zrobiłam w ciemniejszym kolorze, żeby zrobić te &quot;przetarcia&quot;, a do tego mkaroniki i kwiatki, co już widać na zdjęciu:) Sat, 25 Nov 2017 10:11:08 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/768898 Komentarz do: Tort Opium Emalija <br/><br/> Czym przyozdobiony jest Twoj tort? Podasz przepis na krem? Jest przepiękny!! Fri, 24 Nov 2017 19:25:02 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/768659 Komentarz do: Tort Opium adudi <br/><br/> chciałabym zrobić ten tort, tylko krem zrobić z kremówki i serka mascarpone oraz ciastek oreo. czy da radę tak? Wed, 22 Nov 2017 20:03:48 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/768658 Komentarz do: Tort Opium adudi <br/><br/> jak zrobić tą różową polewę? Wed, 22 Nov 2017 20:02:01 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/768656 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> adudi <br/><br/> chciałabym upiec ten tort, ale zamiast tego kremu w przepisie zrobić krem z kremówki, serka śmietankowego i zmielonych ciastek oreo. czy tak można? będzie przez noc stał w lodówce. Wed, 22 Nov 2017 19:51:46 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/768070 Komentarz do: Tort Opium Węgierka <br/><br/> Chciałam, żeby wyszło 'tip-top', a wyszło 'pół d*&amp;^ zzsa krzaka' ;) - co robicie, gdy tort wyjdzie krzywy? Gdy wierzch rażąco opada (ze względu na bezę) z jednej strony, a planowały/iście do tego glazurę? Sat, 18 Nov 2017 22:35:37 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/767939 Komentarz do: Tort Opium magda.birna <br/><br/> Dzień Dobry Pani Doroto, W jednym z komentarzy pod przepisem znalazłam informację, że Pani blog ma zostać przetłumaczony na język angielski. Jestem absolwentką lingwistyki stosowanej UW i wielką fanką Pani przepisów. Czy znalazła już Pani tłumacza, który chciałby się tym zająć? Jeśli nie, zapraszam do kontaktu. Pozdrawiam, Fri, 17 Nov 2017 13:48:36 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/767466 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Piękny :). Tue, 14 Nov 2017 11:12:21 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/767461 Komentarz do: Tort Opium malgosia23 <br/><br/> Moje opium na pierwsze urodziny Synka :-) Pyszny, lekki, nie za dużo kremu.. poezja smaków <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/767461.jpg" alt=""/> Tue, 14 Nov 2017 09:48:19 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/767033 Komentarz do: Tort Opium pooziomka <br/><br/> Dziękuję za miłe słowa:) pozdrawiam Fri, 10 Nov 2017 21:02:41 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/766798 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Joanna <br/><br/> Piękny! Ja tez jutro będę piec ten tort teściom, na 69-te i 70-te urodziny:-) Thu, 9 Nov 2017 12:05:27 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/764148 Komentarz do: Tort Opium pooziomka <br/><br/> Moje opium dla teścia na 70-te urodziny . Krem ugotowany z 3 szkl mleka bez kawy z dodatkiem orzechów. Wyszedł bardzo smaczny. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/764148.jpg" alt=""/> Sun, 15 Oct 2017 16:06:21 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/763075 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Jeszcze niestety nie... Niedługo powstanie wersja ang blogu i wszystkie przepisy będą powoli tłumaczone. Ale to jeszcze zajmie trochę czasu :/. Thu, 5 Oct 2017 11:02:48 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/763063 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Ani <br/><br/> Tort przepyszny. Juz 2 razy robilam i zawsze wychodzi. Wzielam wczoraj do pracy i wszyscy byli zachwyceni i teraz moje pytanie - masz moze wersje angielska tego przepisu ? Bylabym bardzo wdzieczna (nie bede musiala tlumaczyc na niemieckie) Thu, 5 Oct 2017 09:07:15 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/762693 Komentarz do: Tort Opium Lea. <br/><br/> Opium w kształcie pieńka. Tort smakowo ciekawy, choć my akurat wolimy z większą ilością kremu. Warto na pewno wypróbować :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/762693.jpg" alt=""/> Sat, 30 Sep 2017 20:31:07 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/762215 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Do biszkoptu nie dodajemy proszku do pieczenia ani tym bardziej sody, a masło tylko do biszkoptu genueńskiego. Biszkopt się nie udał z powodu nieprawidłowego ubicia białek lub mało delikatnego wymieszania z mąką. Mon, 25 Sep 2017 22:55:30 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/762201 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Karolina <br/><br/> Po raz pierwszy ciasto z &quot;Moich wypieków&quot; mi nie wyszło. Już na początku zastanowił mnie brak tłuszczu oraz proszku do pieczenia/sody w przepisie na biszkopt. Zawsze w takich sytuacjach sprawdzam komentarze, które rozwiewają moje wątpliwości, tak też było i tym razem. Niestety, ciasto na początku wyrosło a później drastycznie opadło, czego skutkiem jest biszkopt o grubości jednego centymetra. Nie wiem co zrobiłam źle, ponieważ zawsze przestrzegam przepisów.. w każdym bądź razie piekę teraz inny biszkopt czekoladowy, mam nadzieję, że się sprawdzi! Mon, 25 Sep 2017 20:57:35 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/761658 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Kremy kokosowe:<br /> <a href="https://www.mojewypieki.com/przepis/bialy-tort-kokosowy-z-czekolada" target="_blank">krem 1</a><br /> <a href="https://www.mojewypieki.com/przepis/tort-kokosowo---truskawkowy" target="_blank">krem 2</a><br /> <a href="https://www.mojewypieki.com/przepis/tort-raffaello" target="_blank">krem 3</a><br /> <a href="https://www.mojewypieki.com/przepis/tropikalne-ciasto-czekoladowe" target="_blank">krem 4</a><br /> Chyba z tych powyższych dla dziecka najbardziej polecę nr 3. Wed, 20 Sep 2017 10:55:45 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/761616 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Aga1313 <br/><br/> Dorotko, synek poprosił mnie o tort czekoladowo-kokosowy na urodziny. Może upiekę ten biszkopt jako podstawa, a do tego jaki krem kokosowy polecasz? Poradzisz? :) Tue, 19 Sep 2017 19:46:50 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/761047 Komentarz do: Tort Opium agata96 <br/><br/> Dzięki :) Wed, 13 Sep 2017 23:35:10 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/760893 Komentarz do: Tort Opium Esme <br/><br/> Świetne torty:) Tue, 12 Sep 2017 22:31:26 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/760694 Komentarz do: Tort Opium alza <br/><br/> Zrobiłam na blaszce 24 cm z 5 jajek, krem z 1,5 porcji. Bezy jak zwykle wyszły mi OGROMNE, ale ja już chyba tak po prostu mam. Dałam mus z czarnej porzeczki bez cukru. Tort pyszny, nie za słodki, wszystkim bardzo smakował. Bezy ze wszystkich stron zabezpieczyłam kremem a tynkowałam mascaspone z kremówką. Sun, 10 Sep 2017 16:55:32 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/760363 Komentarz do: Tort Opium justynaBH <br/><br/> Printemps à Paris :) Thu, 7 Sep 2017 13:48:45 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/760333 Komentarz do: Tort Opium agata96 <br/><br/> Dziękuję bardzo za tak miłe słowa :) Thu, 7 Sep 2017 00:13:50 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/760292 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Piękne torty wychodzą z pod Twojej ręki :-). Wed, 6 Sep 2017 18:44:18 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/760262 Komentarz do: Tort Opium agata96 <br/><br/> Tort opium robiłam już drugi raz, świetnie dobrane smaki, wychodzi pyszny. Smak masła w kremie wcale nie dominuje, jednie myślę, że mogłoby być go troszkę więcej. Dodatkowo dla pewności pomalowałam blaty bezowe czekoladą. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/760262.jpg" alt=""/> Wed, 6 Sep 2017 13:21:38 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/759155 Komentarz do: Tort Opium Doro74Kraków <br/><br/> Lepiej zrobić biszkopt jasny rzucany. Fri, 25 Aug 2017 18:20:49 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/759139 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> maja <br/><br/> Czy mogę nie dodawać do biszkoptu kakao? Czy może być po prostu jasny zwykły biszkopt? Nie przepadam za ciemnymi ciastami, a po za tym z ciemnym biszkoptem wygląda tak bardzo świątecznie, a chce go zrobić na urodziny. Fri, 25 Aug 2017 15:16:39 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/752438 Komentarz do: Tort Opium nick <br/><br/> Dziękuję, chociaż z bliska wyraźniej widać co jest do poprawki ;) Wed, 14 Jun 2017 12:31:22 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/752428 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Och, brawo :-). Wed, 14 Jun 2017 11:26:02 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/752338 Komentarz do: Tort Opium nick <br/><br/> Kolejne opium do kolekcji:) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/752338.jpg" alt=""/> Tue, 13 Jun 2017 14:20:44 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/752285 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak, jeśli krem będzie wg przepisu. Tue, 13 Jun 2017 10:20:06 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/752278 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Ilona <br/><br/> Pani Dorotko mam pytanie: czy dobrze wysuszone blaty bezowe bez dodania soku z cytryny i mąki ziemniaczanej (zapomniałam dodać) wytrzymają w torcie? Tue, 13 Jun 2017 00:57:34 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/750174 Komentarz do: Tort Opium agnsud <br/><br/> Może być espresso Fri, 19 May 2017 13:44:04 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/750172 Komentarz do: Tort Opium agnsud <br/><br/> Dżem nie jest obowiązkowy. Jednak świetnie przełamuje słodki smak pozostałych warstw. Nawet jak wymiesza się z kremem to nie szkodzi. Fri, 19 May 2017 13:42:26 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/750159 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> OlaPu <br/><br/> Chcę zrobić ten tort na jutro i mam kilka pytań. Czy mogę pominąć konfiturę? Nie lubię dżemów w ciastach jakoś, poza tym podejrzewam że nie będę umiała tak rozsmarować kremu żeby się nie połączył z konfiturą. W komentarzach widziałam, że dziewczyny dodają nawet więcej więc boję się, czy nie zepsuję tortu rezygnując z konfitury. 2. czy mogę dodać espresso zamiast kawy rozpuszczalnej? Fri, 19 May 2017 10:20:45 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/749506 Komentarz do: Tort Opium manjusha <br/><br/> Dziękuję bardzo Mon, 8 May 2017 11:44:05 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/748970 Komentarz do: Tort Opium Aga Mars <br/><br/> Oooooo :O Tue, 2 May 2017 15:59:46 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/748852 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Wow! Mon, 1 May 2017 11:40:40 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/748830 Komentarz do: Tort Opium stulatka <br/><br/> :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/748830.jpg" alt=""/> Mon, 1 May 2017 05:08:53 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/748828 Komentarz do: Tort Opium stulatka <br/><br/> Za oknami zimno, deszczowo i jesiennie chociaz to maj i chyba cos z tej pogody mi sie udzielilo. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/748828.jpg" alt=""/> Mon, 1 May 2017 04:44:30 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/748464 Komentarz do: Tort Opium arachia1 <br/><br/> Muszę przyznać, że to mój ulubiony tort! Kawa, beza i czekolada to dla mnie idealne połączenie! Goście byli zachwyceni chrupiącą bezą, która wyszła rewelacyjnie! Świetne przełamany kwaskowatym dżemem...mmm! Przepis za 100 pkt! Serdecznie dziękuję za ten smak! Thu, 27 Apr 2017 11:17:52 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/747737 Komentarz do: Tort Opium brzesia <br/><br/> Dziękuję! Tak jak napisałam, dla mnie trochę za słodki, ale w tym przypadku moje kubki smakowe były najmniej istotne :) Thu, 20 Apr 2017 17:27:54 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/747713 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> lejla130 <br/><br/> Wygląda super i pewnie tak smakuje,muszę się zmobilizować dla niego:)) Thu, 20 Apr 2017 15:11:20 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/747712 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> lejla130 <br/><br/> Uroczy torcik :) Thu, 20 Apr 2017 15:10:09 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/747268 Komentarz do: Tort Opium Sansa <br/><br/> Moje wielkanocne Opium. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/747268.jpg" alt=""/> Mon, 17 Apr 2017 20:06:17 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/745083 Komentarz do: Tort Opium bożena76 <br/><br/> Dziękuję za odpowiedź, dojrzewam do próby takiego dzieła :) Pozdrawiam Mon, 10 Apr 2017 22:27:18 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/745013 Komentarz do: Tort Opium brzesia <br/><br/> Zrobiłam na urodziny siostry. Wszystkim smakował, a jak dla mnie trochę za słodki :) I po raz pierwszy w życiu zwarzył mi się budyń!!! Ha, ha, ha :) Musiałam zrobić drugi raz. Poza tym sporo pracy ale czego się nie robi dla Rodziny :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/745013.jpg" alt=""/> Mon, 10 Apr 2017 16:27:35 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/744864 Komentarz do: Tort Opium brzesia <br/><br/> Wygląda super! Sun, 9 Apr 2017 20:06:59 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/744678 Komentarz do: Tort Opium Esme <br/><br/> Dziękuję Bożenko:) Najpierw pokryłam tort ganache z czekolady deserowej. Lekko &quot;wyrzeźbiłam&quot; szpatułką boki. Później nałożyłam gdzieniegdzie ganache z białej czekolady i przetarłam. Na całość nałożyłam kakao dużym pędzlem. Na bokach wyszło trochę zbyt autentycznie;D Sat, 8 Apr 2017 20:20:34 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/744442 Komentarz do: Tort Opium agnsud <br/><br/> Teraz zdjęcie :) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/744442.jpg" alt=""/> Fri, 7 Apr 2017 16:09:45 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/744441 Komentarz do: Tort Opium agnsud <br/><br/> Tuż po złożeniu. Kiepskie zdjęcie ale widać, jaki jest wielki. Mnie też brakło kremu na boki ale mam małą puszkę kajmaku więc ukręcę dodatkową porcję - jest gdzieś coś na blogu z kremem maślano - kajmakowe, dorzucę maku i powinno być ok :) Fri, 7 Apr 2017 16:09:11 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/744439 Komentarz do: Tort Opium bożena76 <br/><br/> Witam! Podpowiesz może jak technicznie robiłaś tę skórę ? Tort jest zjawiskowy,pozdrawiam :) Fri, 7 Apr 2017 15:52:14 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/743762 Komentarz do: Tort Opium Gapcio <br/><br/> Tort przepyszny <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/743762.jpg" alt=""/> Sun, 2 Apr 2017 11:25:43 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/743089 Komentarz do: Tort Opium justynaBH <br/><br/> Jeden z moich ulubionych +makaroniki... Smacznie i pieknie:) Mon, 27 Mar 2017 16:35:43 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/743040 Komentarz do: Tort Opium <a href="https://www.facebook.com/niebedetegojesc">justynakowal</a> <br/><br/> piekna dekoracja! Mon, 27 Mar 2017 10:10:41 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/743032 Komentarz do: Tort Opium manjusha <br/><br/> Syty, klasyczny, dość słodki i bardzo elegancki. Miła odskocznia od tortów do których przywykłam czyli tych na bazie kremówki i mascarpone. <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/743032.jpg" alt=""/> Mon, 27 Mar 2017 09:22:35 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/742254 Komentarz do: Tort Opium <i>Gość:</i> Krychna <br/><br/> Pijana śliwka to super ciacho, może trochę słabo czuć ten rum, następnym razem dodam trochę spirytusu, pozdrawiam Mon, 20 Mar 2017 09:42:41 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/740471 Komentarz do: Tort Opium beata731990 <br/><br/> :-) <br/><br/> <img src="https://static.mojewypieki.com/img/comments/740471.jpg" alt=""/> Wed, 8 Mar 2017 13:46:19 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/740291 Komentarz do: Tort Opium lumpenhrabina <br/><br/> Jeśli byłoby to ognisko z pieczeniem kiełbasek - to chętnie. Ale do żadnych innych, z jakiejkolwiek maści czarownicami i heretykami, ręki przykładać nie będę, zwłaszcza w roku obchodów pięćsetlecia Reformacji :)) A więc: Śpij spokojnie, dobrej nocy, cała_ono - właź pod kocyk ;D Mon, 6 Mar 2017 20:10:36 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/740288 Komentarz do: Tort Opium agnsud <br/><br/> Od 22 mam kawałeczek spod Tesco albo przesiadkę na 18/52. Piszę się, daj znać kiedy będziesz tłuc kotlety (śledzie potrzebują 3 dni na &quot;dojście&quot;) :) Mon, 6 Mar 2017 19:49:01 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/740287 Komentarz do: Tort Opium agnsud <br/><br/> Hahaha, widzę, że się świetnie bawcie :D Mon, 6 Mar 2017 19:47:06 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/740270 Komentarz do: Tort Opium Doro74Kraków <br/><br/> Aga, zapraszam do mnie na schabowego w ramach odstresowania, wszak to tylko 30 minut oldskulową linią nr 22. Aha i weź ze sobą śledzie te obiecane dla mojego Mężusia ;). Cel spotkania będzie też szczytny bo przy schabowym i śledziach powspominamy Malinkę :). Mon, 6 Mar 2017 17:13:09 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/740259 Komentarz do: Tort Opium cała_ona <br/><br/> Nawet nie próbuję podołać zadaniu;) I, zupełnie nie wiedzieć czemu, drugi wers skojarzył mi się z płonącym stosem;D Hrabina osobiście dokładałaby do ognia! Mon, 6 Mar 2017 15:46:50 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/740256 Komentarz do: Tort Opium lumpenhrabina <br/><br/> I jeszcze: Jest cudnie, gdy cała_ona w południe. Na całą_oną z wieczora też przyjdzie pora! I dobrze liczycie - cała_ona też o świcie :) Jak ja uwielbiam takie cykle! I radosną twórczość przez duże &quot;Tfu&quot; :))) Mon, 6 Mar 2017 15:27:33 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/740253 Komentarz do: Tort Opium cała_ona <br/><br/> Zapamiętam, jeśli się zapomnę, i będę chciała się z czymś do Ciebie zwrócić, by pisać zdaniami prostymi, byś za bardzo się nie spociła. A teraz, jeśli poprawiłaś sobie humor, to bądź łaskawa wnieść coś merytorycznego do dyskusji, a osobistą niechęć do mojej skromnej osoby pozostaw dla siebie. Myślisz, że innych użytkowników interesują Twoje wynurzenia na temat Twej awersji do mnie? Z wyrazami szacunku. Mon, 6 Mar 2017 15:04:44 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/740248 Komentarz do: Tort Opium cała_ona <br/><br/> Dziękuję za jakże miłe słowa, szanowna wielce Niko. Tobie również życzę przyjemnego dnia. Zaraz... czy to nie Ty pisałaś, że zaśmiecanie spamem bloga Pani Doroty uważasz za niegrzeczność? Mon, 6 Mar 2017 13:37:45 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/740227 Komentarz do: Tort Opium cała_ona <br/><br/> Też się miałaś czym stresować...;)) Taka szyszka cukiernicza jak Ty? A tort pyszny, dostojny i w ogóle ach i och:) Mon, 6 Mar 2017 11:18:44 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/740222 Komentarz do: Tort Opium Esme <br/><br/> Witam w klubie;) Mon, 6 Mar 2017 10:48:20 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/740215 Komentarz do: Tort Opium agnsud <br/><br/> Zadeklarowałam, że zrobię tort na urodziny przyjaciela. Wybrałam ten. Z przejęcia nie mogłam spać! a impreza dopiero za miesiąc :) Mon, 6 Mar 2017 10:18:29 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/739781 Komentarz do: Tort Opium Esme <br/><br/> Cieszę się, że mogłam się na coś przydać:) Fri, 3 Mar 2017 16:22:34 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/739770 Komentarz do: Tort Opium Ankaz <br/><br/> Dziekuje!! Fri, 3 Mar 2017 14:53:06 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/739675 Komentarz do: Tort Opium Esme <br/><br/> Komentarz Marsjanki z 7.02.2017 pod lustrzaną glazurą. Fri, 3 Mar 2017 09:27:30 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/739663 Komentarz do: Tort Opium Ankaz <br/><br/> Czy moge zapytac jaki jest przepis Marsjanki na polewe? Chce zrobic polewe aby w miare szybko zastygla, nie rozlewala sie ale tez nie byla za twarda. No i zeby ladnie blyszczala ;-) Prosze o wskazowki..... Fri, 3 Mar 2017 05:03:17 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/739508 Komentarz do: Tort Opium <a href="https://www.facebook.com/Cake-sweet-cake-127174374593780">Lili An</a> <br/><br/> Esme, myślę, że to jest pycha pomysł :-) Wed, 1 Mar 2017 15:19:41 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/739505 Komentarz do: Tort Opium Esme <br/><br/> Lili An, Pani Doroto, a gdyby biszkopt upiec jasny genueński a mak dodac do kremu budyniowo - mascarpone? Wed, 1 Mar 2017 14:54:41 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/739491 Komentarz do: Tort Opium Esme <br/><br/> To musiało być pyszne:) Wed, 1 Mar 2017 14:12:51 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/739490 Komentarz do: Tort Opium <a href="https://www.facebook.com/Cake-sweet-cake-127174374593780">Lili An</a> <br/><br/> Tak, wszystko jak w piegusku (no, prawie, mam tylko zmielony mak, ale było ok) plus bezy :-) Wed, 1 Mar 2017 13:55:30 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/739487 Komentarz do: Tort Opium Esme <br/><br/> Ja z kolei dziękuję za świetny pomysł:) Uwielbiam lemon curd i tort piegusek. Biszkopt właśnie z pieguska, z makiem? Wed, 1 Mar 2017 13:30:03 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/739484 Komentarz do: Tort Opium <a href="https://www.facebook.com/Cake-sweet-cake-127174374593780">Lili An</a> <br/><br/> O! Super! Dziękuję, tak zrobię :-) Wed, 1 Mar 2017 12:50:27 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/739482 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> A może <a href="https://www.mojewypieki.com/przepis/biszkopt-z-kremem-budyniowym-i-truskawkami" target="_blank">budyniowy z mascarpone</a>? Jest lżejszy niż maślany, ale stabilniejszy od krem&oacute;wki/mascarpone. Krem krem&oacute;wka/mascarpone przy proporcji 50:50 też powinien być stabilny. Wed, 1 Mar 2017 12:38:27 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/739467 Komentarz do: Tort Opium <a href="https://www.facebook.com/Cake-sweet-cake-127174374593780">Lili An</a> <br/><br/> Kurka, rozkminę mam, potrzebuję pomocy. Jak planowałam, zrobiłam inną kombinację z bezą, tort piegusek z MW. Zamiast jednej warstwy biszkoptu dałam posmarowaną z obu stron białą czekoladą bezę. Wyszło super i nawet 3 dni po złożeniu beza się nie rozpuściła. Zostałam poproszona o zrobienie tego tortu ale w takim rozmiarze jak opium, czyli 3 biszkopty i 2 bezy. Ale zastanawiam się, czy krem śmietankowy z mascarpone jest do takiej konstrukcji odpowiedni... Czy to się nie rozjedzie przy krojeniu? Może lepiej zrobić krem maślano-budyniowy o smaku śmietankowym (jak najbardziej neutralnym), bo jednak jest on stabilniejszy. Czy będzie to pasowało do lemon curdu? Z góry dziękuję za sugestie osób bardziej doświadczonych ode mnie :-) Wed, 1 Mar 2017 12:15:58 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/738910 Komentarz do: Tort Opium cała_ona <br/><br/> O, dzięki za tę instrukcję. Właśnie o ten tynk mi chodziło. Następnym razem coś upiekę z masą, by móc to wypróbować - bo mojego dzisiejszego lodowca trudno raczej 'otynkować'... Dziękuję za pomoc! Sat, 25 Feb 2017 14:38:30 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/738842 Komentarz do: Tort Opium Esme <br/><br/> Chodzi Ci o ganache do &quot;szpachlowania&quot; tortu, taki jak między innymi w moich opium, torcie Lili Ann i królisiowym Justyny? Tu są inne proporcje czekolada śmietanka: gorzka 2:1, mleczna i biała 3:1. Raczej nie musi być na maślany. Warto pokryć tort cienką warstwą kremu przedtem i schłodzić, żeby okruchy nie mieszały się z ganache podczas pokrywania. Ganache musi lekko zgęstnieć, żeby nie spływał ale dość szybko zastyga więc nie można się godzinami bawić;) Jeśli robi się zbyt gęsty, podgrzewam resztę delikatnie w kąpieli wodnej. Moje doświadczenie nie jest zbyt duże, może się jeszcze ktoś wypowie. Ganache może też zastępować krem maślany pod masą cukrową. Sat, 25 Feb 2017 12:37:50 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/738815 Komentarz do: Tort Opium cała_ona <br/><br/> Tak wiem, że to polewa. Myślałam, iż jest to jakiś specjalny rodzaj ganache:) Dziękuję za odpowiedź, będę więc próbować w ten właśnie sposób. Trening czyni mistrza, podobno;) Sat, 25 Feb 2017 11:56:12 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/738805 Komentarz do: Tort Opium Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Ganache można kłaść nawet na ciasto (to po prostu polewa), ale ładniej wygląda, jeśli tort jest wcześniej &#39;oszpachlowany&#39; jakimkolwiek kremem, nie musi być maślany. Wtedy jest zjawiskowy efekt. Wystarczy schłodzić tort w lod&oacute;wce i polewać gęstniejącym ganache (trzeba wyczuć moment). Sat, 25 Feb 2017 11:40:52 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/738795 Komentarz do: Tort Opium cała_ona <br/><br/> Tort jest naprawdę zjawiskowy. Smaczny, sycący, dostojny. Piekłam zgodnie z przepisem i poradami Esme - dlatego użyłam tortownicy 20 cm. Miałam nieco perturbacji z bezami, bo - zgodnie z sugestią - zrobiłam okręgi nieco mniejsze niż 20 cm. I te france nie 'urosły' w bok ani na milimetr - w związku z czym miałam niewielką różnicę pomiędzy średnicą bezy a biszkoptu, którą trzeba było zaszpachlować. Ponieważ masy na te ewolucje mi już brakło ( nie podejrzewam, by na ten brak miało wpływ wyżeranie masy podczas miksowania ;DD ), musiałam dorobić kremu - tym razem z mascarpone, kremówki, 2 łyżek kawy rozpuszczalnej i cukru pudru + oczywiście mak. Ten mak nadaje niepowtarzalnego smaku temu tortowi! Coś wspaniałego! Na wierzch walnęłam polewę z kremówki i czekolady ( w proporcjach 100 ml i 100 g ) + 1 łyżeczka żelatyny ( dzięki Esme i Marsjanko - za inspirację :) ). Przyznaję bez bicia, że na tym moje chęci do zdobienia powiedziały 'stop', więc tort pozostał w tym stanie - ale wyglądał naprawdę elegancko. A smakował jeszcze lepiej niż wyglądał. Bardzo dziękuję za przepis! Ale mam jeszcze jedno pytanie techniczne, już na przyszłość. Poniżej Lily An pisała, iż tynkowała ów tort ganache z czekolady wiśniowej i gorzkiej. Czy takie ganache kładzie się na krem schłodzony, czy też można nim szpachlować bezpośrednio na cieście? Wiem, że głupie pytanie, ale naprawdę raczkuję w tych klimatach. I czy takie ganache wymaga również kremu maślanego, czy taki z mascarpone i kremówki też może być? Będę bardzo wdzięczna za odpowiedź. Sat, 25 Feb 2017 10:53:31 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/737524 Komentarz do: Tort Opium <a href="https://www.facebook.com/Cake-sweet-cake-127174374593780">Lili An</a> <br/><br/> Esme, nie rozleją się, tylko jak najmniej mieszać po dodaniu barwnika. U mnie dwa ostatnie kwiatki już się rozlewały i jedyne, co mi przychodzi do głowy, to właśnie to mieszanie, jak przy makaronikach. Zobacz, jakie cuda robią z bezy https://www.youtube.com/watch?v=3-9m9v65piE&amp;list=PLpGlOO0-Zq6B5s70j9lavJGf8DuE8ZzRc Sat, 18 Feb 2017 16:50:57 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/737477 Komentarz do: Tort Opium Esme <br/><br/> Dziękuję:) Chyba jakoś dałam radę, chociaż tu w torcie opium duża, że się tak, niezbyt może szczęśliwie, wyrażę, konkurencja w postaci cudnych wypieków innych użytkowników;) Sat, 18 Feb 2017 14:29:11 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/737467 Komentarz do: Tort Opium Esme <br/><br/> O matko z córką, i tak świetnie trzymają kształt? Mam niejasne przeczucie, że moje by się rozlazły;) Mam od dłuższego czasu trzy tylki rosyjskie i tylko im się przyglądam:) Sat, 18 Feb 2017 14:09:27 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/737453 Komentarz do: Tort Opium <a href="https://www.facebook.com/Cake-sweet-cake-127174374593780">Lili An</a> <br/><br/> Beza szwajcarska Sat, 18 Feb 2017 13:51:33 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/737447 Komentarz do: Tort Opium Esme <br/><br/> Lili An, dekoracje to beza szwajcarska czy krem maślany na bezie? Zielona jestem w tej kwestii;) Sat, 18 Feb 2017 13:40:44 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/737446 Komentarz do: Tort Opium Pani Dumalska <br/><br/> I jak ja mogłam przegapić to zdjęcie? :/ Nie za bardzo wiem co powiedzieć, bo chyba już wszystko co można było powiedzieć , zostało powiedziane :D Hats off to you! Sat, 18 Feb 2017 13:35:43 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/737414 Komentarz do: Tort Opium <a href="https://www.facebook.com/Cake-sweet-cake-127174374593780">Lili An</a> <br/><br/> Esme, bardzo dobrze, że się czepiasz, bo inaczej posłałabym w świat fałszywą informację i może przyczyniał się tym do czyjegoś tortowego dramatu :-) Sat, 18 Feb 2017 08:31:58 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/737390 Komentarz do: Tort Opium Esme <br/><br/> No teraz to mam wyrzuty sumienia, że się czepiam;) Fri, 17 Feb 2017 22:30:04 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/737350 Komentarz do: Tort Opium stulatka <br/><br/> No proszę jedno małe niewinne pytanie a takie dochodzenie , Aż się boję zapytać co robiłaś w nocy z 31 grudnia 2016 na 01 stycznia 2017 hahaha, Dzięki za proporcje i mam nadzieję że mówisz prawdę i nie trzeba będzie dodatkowo przesłuchiwać członków Twojej rodziny a może nawet i sąsiadów?:):):) Pozdrawiam cieplutko! Fri, 17 Feb 2017 17:46:54 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/737251 Komentarz do: Tort Opium <a href="https://www.facebook.com/Cake-sweet-cake-127174374593780">Lili An</a> <br/><br/> :-D No nie dawało mi to spokoju, tak jak przypuszczałam. Analizowałam każdy krok, przypominałam sobie w którym momencie zabrakło mi czekolady i już sobie przypomniałam, że jak wlałam drugi 200g kubeczek śmietanki i wsypałam czekoladowe kropelki to było ich dokładnie 200 g dlatego chciał nie chciał poszłam do sklepu po dodatkowe 200 g czekolady. Zatem skłamałam Stulatko, przepraszam za wprowadzenie w błąd. Ganache zrobiłam z 400 g śmietanki i 800 g czekolady, której faktycznie były 4 tabliczki, ale dosypywałam jeszcze czekoladowe kropelki. Fri, 17 Feb 2017 09:38:51 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2435/737243 Komentarz do: Tort Opium Aga Mars <br/><br/> To zdjecie jest niesamowite!!!!! Thu, 16 Feb 2017 23:52:13 +0100