Moje Wypieki | Komentarze do przepisu "Żytnie placki na zakwasie" https://www.mojewypieki.com/ Moje Wypieki | Komentarze do przepisu "Żytnie placki na zakwasie" pl Copyright © Moje Wypieki Sun, 17 Nov 2019 11:33:23 +0100 https://www.mojewypieki.com/img/logo-mini.gif Moje Wypieki https://www.mojewypieki.com/ 128 67 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/839285 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tutaj więcej o prooporcjach - <a href="https://www.mojewypieki.com/przepis/zakwas/" target="_blank">zakwas</a>. Niestety nie wiem, ile waży szklanka zakwasu. Sun, 17 Nov 2019 11:33:23 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/839270 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie <i>Gość:</i> Paweł <br/><br/> Ile waży jedna szklanka zakwasu? I jakie są proporcje wody i mąki? Pytam bo w różnych źródłach różnie podają a nie mam zestawu miarek. Sun, 17 Nov 2019 02:06:18 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/838437 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie <i>Gość:</i> spy1 <br/><br/> dzięki : ) Sat, 9 Nov 2019 11:31:51 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/838387 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie Czagarnot <br/><br/> ja robiłam na zakwasie pszennym i pszennym razowy, robie je też bez jajka i tłuszczu. są super. Fri, 8 Nov 2019 16:02:16 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/838366 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie <i>Gość:</i> spy1 <br/><br/> Poeksperymentuję i zdam raport :) Pozdrawiam ! Fri, 8 Nov 2019 12:46:55 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/838362 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> ;) Fri, 8 Nov 2019 12:30:21 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/838361 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie pr&oacute;bowałam :). Fri, 8 Nov 2019 12:30:07 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/838333 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie spy1 <br/><br/> Skleroza nie boli... Chodziło mi to pytanie po głowie, aż przyszło :)) Czy inne zakwasy też mogą być używane do tych placuszków ? Pszenny razowy, pszenny biały ? Thu, 7 Nov 2019 22:33:49 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/838302 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie <i>Gość:</i> spy1 <br/><br/> Dzięki ! Jestem teraz w pancake'owym &quot;ciągu&quot; : )) Staram się tylko nie robić co drugi dzień &quot;brownie&quot;. Thu, 7 Nov 2019 14:17:01 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/838284 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie czekałam :). Thu, 7 Nov 2019 11:01:57 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/838235 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie spy1 <br/><br/> Placki należy smażyć natychmiast jak pancake's, czy dać chwilę &quot;popracować &quot; zakwasowi w cieście ? Wed, 6 Nov 2019 19:30:45 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/820697 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie kotwtrampkach <br/><br/> Uczymy się z moim zakwasem współpracować. W tym przepisie całkiem fajnie nam się udaje, choć z samą żytnią mąką był za kwaśny, więc dokarmiam przenną i wychodzą takie mieszane :-) Za pierwszym razem posądziłam mój trzydniowy zakwas o zestarzenie się, ale to chyba jednak tak ma być. Jest kwaśny. Mimo odkładania i dokarmiania, po całym dniu jest kwaśny i już. Ciekawe kiedy się odważę z chlebem :-) Tue, 19 Mar 2019 20:40:59 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/809083 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie <i>Gość:</i> Anna <br/><br/> Szukałam przepisu na zagospodarowanie za dużej ilości zakwasu i to był strzał w dziesiątkę :) Wyszły rewelacyjne . leciutkie , pulchne , same zeskakiwały z patelni :) Wed, 12 Dec 2018 13:14:37 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/800423 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie <i>Gość:</i> mavs <br/><br/> :) Spokojnie. Tłuszcz kokosowy może i nie jest zdrowszy od smalcu ale też totalną nieprawdą jest to, że jest to najgorszy tłuszcz. Jeśli masz na myśli to, że jest tłuszczem nasyconym, to nie ma to znaczenia gdyż smalec też takowym jest. Kokosowy za to się nie odkłada w organizmie bo nie może. Organizm ludzki nie jest w stanie go podzielić na takie łańcuch żeby się odłożył w postaci tłuszczu pod skórą. Przy smażeniu pozostaje praktycznie niezmieniony (no, chyba, że go przypalisz). Nie widzę jakichkolwiek powodów do paniki. Problem jest z nierafinowanym olejem kokosowym bo jeśli na nim smażysz to przypalasz składniki które przypalane być nie powinny. Rafinowany nie ma tego problemu. PS, od 5 lat robimy na nim wszystko co tylko w kuchni można robić. Łącznie ze smarowaniem chleba. Nie widać jakiegokolwiek pogorszenia stanu zdrowia któregokolwiek z członków rodziny. Sat, 22 Sep 2018 18:15:29 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/798610 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie <i>Gość:</i> mokosh <br/><br/> nie zmazcie na kokosowym! to najgorszy tluszcz do jedzenia! smalec jest zdrowszy Sun, 26 Aug 2018 03:22:17 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/790771 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie <i>Gość:</i> Marie <br/><br/> Wyszły baaaardzo dobre! Miękkie, puchate , CUDO! Dziękuję za przepis:) P.S Zrobiłam na oleju kokosowym. Mon, 14 May 2018 08:35:11 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/765849 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie Zulka <br/><br/> Niezle placuszki! I super sposob na wykorzystanie nagromadzonego zakwasu. Placki sa bardzo pulchne i delikatne. A ponadto zdrowe. Tue, 31 Oct 2017 15:15:08 +0100 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/760055 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie Aga Mars <br/><br/> Bardzo fajne placuszki. Zrobilam z zakwasem orkiszowym i maka orkiszowa pelnoziarnista. Polecam :D Mon, 4 Sep 2017 09:12:09 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/759171 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie renacia <br/><br/> Dziękuję za odpowiedż, to bardzo możliwe, że ciasto było jednak za rzadkie ( w innych plackach, np. na zsiadłym mleku, robię ciasto bardziej gęste i ubijam białko, pięknie rosną bez wspomagania). No nic, będę próbowała do skutku. Teraz czekam aż mój zakwas się wzmocni i biorę się za pieczenie chleba. Pozdrawiam :) Fri, 25 Aug 2017 20:30:22 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/759034 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Można dodać, ale powinny dać sobie dobrze radę bez tego. Ciasto nie może być za rzadkie, może to była przyczyna? Thu, 24 Aug 2017 22:39:16 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/758986 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie renacia <br/><br/> Zrobiłam na próbę z połowy porcji, ale mój 5-dniowy zakwas chyba nie udżwignął zadania. Stoi w lodówce, bąbelki są, jest dosyć gęsty. Rano dokarmiłam łyżką wody i mąki. Placuszki wyszły bardzo płaściutkie, surowe ciasto było napuszone, dosyć rzadkie pomimo dwóch łyżek mąki. Ale smaczne, zniknęły w parę chwil. Czy nie powinnam dodać więcej sody ew. proszku do pieczenia ? Thu, 24 Aug 2017 17:34:02 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/758690 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie <i>Gość:</i> Weronika <br/><br/> Właśnie wypróbowałam ten przepis. Użyłam oleju kokosowego zamiast masła, zakwasu żytniego i wszystko zagęściłam mąką żytnią typu 720. Placuszki wyszły pyszne! Nie były kwaśne, lecz delikatne, puszyste i bardziej lekkie niż mogło na to wskazywać wykorzystanie mąki żytniej. Wszystkim domownikom bardzo smakowało :). Dziękuję za przepis! Sun, 20 Aug 2017 20:43:00 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/758438 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie. Fri, 18 Aug 2017 11:33:18 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/758326 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie Kryska <br/><br/> Jeszcze jedno pytanie. Mam mąkę gryczaną , nada się ? Thu, 17 Aug 2017 08:23:21 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/758271 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Proszę popracować najpierw nad zakwasem, po 3 dniu będzie już można zrobić placki.&nbsp; Wed, 16 Aug 2017 11:06:15 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/758263 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie Kryska <br/><br/> Proszę mi powiedzieć , czy jeśli zrobię zakwas podany w przepisie wystarcz do placków czy mam zwiększyć ilość składników ? Muszę się przyznać, że zakwasu jeszcze nie obiłam Wed, 16 Aug 2017 08:30:14 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/758251 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Ze wzg na dodatek masła nie są w pełni bezmleczne, ale można oczywiście użyć innego tłuszczu. Tue, 15 Aug 2017 20:52:53 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/758237 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie Anamneza <br/><br/> Wow - pyszne, leciutkie i bezmleczne. Dobry sposób na wykorzystanie nadmiaru zakwasu. Tue, 15 Aug 2017 18:57:06 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/758232 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak :). Tue, 15 Aug 2017 18:19:01 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/758215 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie Esme <br/><br/> Dla mnie bomba! Pyszne:) Nawet surowe ciasto wyglądało pięknie, takie puchate i pełne bąbelków. Żeby nie było zbyt niskokalorycznie, dodałam pokrojone w plasterki banany i podałam z syropem klonowym. Mniam Tue, 15 Aug 2017 15:48:19 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/758214 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie <i>Gość:</i> Rnakonieczna <br/><br/> Czy można dodać mniej cukru? Mój mąż nie je słodkości. Placki wyglądają bosko :-) Tue, 15 Aug 2017 15:40:07 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/758191 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Stosujemy to kiedy zakwas jest zbyt kwaśny. Zostawiamy 1 łyżeczkę starego zakwasu i dokarmiamy normalnie, dużą ilością mąki i wody.&nbsp; Tue, 15 Aug 2017 12:21:36 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/758189 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak, są wtedy lżejsze. Jej ilość tutaj i tak jest bardzo mała. Zazwyczaj do pancakes dodaje się 3 łyżeczki proszku. Tue, 15 Aug 2017 12:19:19 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/758178 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie <i>Gość:</i> Magda <br/><br/> Dziękuję za odpowiedź. Co to znaczy odmłodzić zakwas? Mój pięknie pracuje, dokarmiam go regularnie, ma już ponad pół roku... Tue, 15 Aug 2017 11:38:34 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/758177 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie <i>Gość:</i> Daniel <br/><br/> Soda jest konieczna? To sa w koncu takie inne nalesniki. Tue, 15 Aug 2017 11:31:27 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/758170 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie <i>Gość:</i> Inga <br/><br/> Właśnie kończę smażyć, są ekstra:) Roczniak i 4 latka wcinają aż im się uszy trzęsą. Dodałam do części jabłko+brzoskwinię w kostkę i też super. Tue, 15 Aug 2017 09:20:47 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/758146 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Moje nie są wcale kwaśne. Jeśli zakwas jest kwaśny trzeba go odmłodzić. Często też smaży się placki na kwaśnym mleku lub maślance :). Mon, 14 Aug 2017 18:17:34 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/758133 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie <i>Gość:</i> Magda <br/><br/> Dwie szklanki zakwasu? Czy one nie są mega kwaśne? Mon, 14 Aug 2017 17:54:51 +0200 https://www.mojewypieki.com/komentarze/pokaz/2645/758117 Komentarz do: Żytnie placki na zakwasie Thoth <br/><br/> O kurde dodam masło klarowane i syrop klonowy i placki lecą u mnie na śniadanie :D Mon, 14 Aug 2017 16:16:31 +0200