Szwarcwaldzka Pavlova
14.01.13

Szwarcwaldzka Pavlova

Królowa wśród bez. W wersji szwarcwaldzkiej – z frużeliną wiśniową, bitą śmietaną i czekoladą, nie ma sobie równych. Zdecydowanie najlepsza Pavlova, jaką w życiu jadłam! Pavlovej już Wam przedstawiać nie trzeba, chrupka beza z miękkim, piankowym wnęt

Czytaj więcej
Babeczki cytrynowe
05.01.13

Babeczki cytrynowe

Cały czas pozostając w klimacie cytrynowym :-). Najsmaczniejsze cytrynowe babeczki z puszystym kremem z lemon curd. Przepis, po którego podwojeniu można upiec pyszną, mocno cytrynową babkę. Umiarkowana słodycz, dla fanów cytryn… Bardzo polecam!

Czytaj więcej
Cytrynowy tort bezowy
03.01.13

Cytrynowy tort bezowy

Klasyczny biały tort bezowy przełożony najsmaczniejszym kremem z lemon curd, który przełamuje słodkość bezy… Nie ma sobie równych. Krążki bezowe, chrupiące na zewnątrz, piankowe w środku pieczemy podobnie jak Pavlovą. Możemy je przygotować nawet

Czytaj więcej
Lemon curd, klasyczny
03.01.13

Lemon curd, klasyczny

Moje najsmaczniejsze odkrycie po przyjeździe do UK, cieszące się u nas w domu niesłabnącym powodzeniem :-). Osobiście nie przeszkadza mi wyjadanie prosto ze słoiczka, choć często dodaję go do ciast i deserów. Może pamiętacie, jak przygotowałam jego &

Czytaj więcej
Ciasto cytrynowe z polentą
24.11.12

Ciasto cytrynowe z polentą

Ciasto, które rozchmurzy najbardziej ponury listopadowy dzień. Z dodatkiem polenty, czyli mąki kukurydzianej, migdałów i dużej ilości soku z cytryny. Z najlepszym lukrem z soku i otartej skórki z mandarynki. Bezglutenowe (alergicy powinni pamiętać, b

Czytaj więcej
Ekstrakt pomarańczowy i cytrynowy
06.11.12

Ekstrakt pomarańczowy i cytrynowy

By Wasze świąteczne wypieki pachniały naturą, a nie sztucznymi aromatami, warto zadbać już teraz! To jest najlepszy moment na przygotowanie domowego ekstraktu z cytrusów: pomarańczy, cytryn, a może też limonek? Pracy przy tym niewiele, a zapach

Czytaj więcej
Babeczki malinowe z kremem malinowym
02.11.12

Babeczki malinowe z kremem malinowym

Jeśli dziecię Wam powie, że na urodziny chce malinowe babeczki z malinowym kremem, to choćby była połowa grudnia i śniegi, trzeba takie wykonać ;-). Do babeczek można użyć mrożonych malin, lecz również truskawek, jagód lub wiśni. Za każdym razem

Czytaj więcej
Dżem dyniowy z pomarańczą
28.10.12

Dżem dyniowy z pomarańczą

Tym przepisem kończę tegoroczną przygodę z dynią. Jeśli macie w domu spore jej zapasy, może czas ją przerobić na dżemy? Sama dynia nie smakuje mi aż tak bardzo, by dżem był z dodatkiem tylko i wyłącznie – przypraw. Sporo zyskuje dzieki dodatkowi

Czytaj więcej
Ciasto z kardamonem i daktylami
25.10.12

Ciasto z kardamonem i daktylami

Dość zdrowy kawałek ciasta, z dużą ilością suszonych owoców. Mocno pachnący kardamonem. Bardzo puszysty i mięciutki, jak na ciasto na tak ciężkiej mące, jaką jest żytnia pełnoziarnista. To aż niebywałe, że ciasto z tą mąką może być tak lekkie. Smakuj

Czytaj więcej
Ptasia Pianka z malinami i galaretką
18.09.12

Ptasia Pianka z malinami i galaretką

'Ptasia Pianka' nazwą nawiązująca do znanego deseru w postaci małych kosteczek oblanych czekoladą ;-). Nawiązuje tylko nazwą – w rzeczywistości jest wiele smaczniejsza i możemy ją przygotować w domu z ulubionymi owocami i galaretką. Możemy również

Czytaj więcej
Konfitura morelowa z amaretto
18.08.12

Konfitura morelowa z amaretto

Najlepsza konfitura morelowa pod słońcem :-). Początkowo chciałam ją zrobić z dodatkiem likieru pomarańczowego (wydawało mi się, że będzie to świetne połączenie), ale znajoma powiedziała, że jak morele to tylko z amaretto ;-). Więc powstała. Przeważn

Czytaj więcej
Mrożony jogurt truskawkowy
18.06.12

Mrożony jogurt truskawkowy

Nie ma nic lepszego na upały :-). Jak zrobić mrożony jogurt owocowy? Przygotowanie to chwila, zaledwie zmiksowanie składników, dłuższy jest natomiast czas oczekiwania. Dzięki niewielkiemu dodatkowi kremówki jogurt smakuje jak najlepsze lody truskawko

Czytaj więcej
Truskawkowe galaretki w cukrze
01.06.12

Truskawkowe galaretki w cukrze

Prezent dla maluszków (i nie tylko 😉 na Dzień Dziecka. Galaretki, które możecie przygotować z dowolnych owoców sezonowych, poza sezonem – z każdych zamrożonych. Wyjątkiem zawsze będą świeże owoce kiwi i ananasa (galaretka nie stężeje). Można je podawać

Czytaj więcej
Lody ananasowe
29.05.12

Lody ananasowe

Soczyście orzeźwiające lody o smaku ananasowym. Ukręcone z łatwo dostępnych składników i przy pomocy maszynki do lodów, choć można je również przygotować dłuższym i bardziej żmudnym sposobem – wielokrotnego miksowania zamarzającej masy. Pamiętajmy, ż

Czytaj więcej
Tartaletki z mango, bitą śmietaną i bezą
26.04.12

Tartaletki z mango, bitą śmietaną i bezą

Kruche ciasto, orzeźwiające mango, bita śmietana i beza – czy nie brzmi to wspaniale? Mogę obiecać, że smakuje jeszcze lepiej :-). Kruche ciasto z przepisu Michael'a Roux, najlepsze ciasto do tartaletek z owocami. Choć po upieczeniu może wydawać

Czytaj więcej
Babeczki jogurtowe z nutką cytrynową
01.04.12

Babeczki jogurtowe z nutką cytrynową

Idealne do dekoracji świątecznego stołu lub w sam raz do koszyczka :-). Najlepsze jogurtowe babeczki. Jeden z tych przepisów Nigelli, w których nie zmieniłam nic, nawet ilości cukru. Przepis jest doskonały. Nutka cytrynowa jest bardzo wyraźna, babecz

Czytaj więcej
Babka maślano – limonkowa
22.03.12

Babka maślano – limonkowa

Maślana baba z wiosennym, orzeźwiającym smakiem limonki. Puszysta i nie sucha. Piekąca się do pięknego, złotego koloru. Do tej babki, jak i do każdej innej na Wielkanoc polecam prawdziwe masło – tylko ono da Wam prawdziwy maślany smak, nie do

Czytaj więcej