Jagodowa panna cotta
12.07.13

Jagodowa panna cotta

Delikatny, kremowy jagodowy deser o aksamitnej konsystencji… Podany z bitą śmietaną i jagodami (u mnie z borówkami amerykańskimi), moja propozycja na weekend :-).

Czytaj więcej
Dżem jagodowy z truskawkami
30.06.13

Dżem jagodowy z truskawkami

Kończą się powoli polskie truskawki, zaczynają się w lasach jagody… Mają one więcej pektyny i mniej wody niż truskawki, warto te owoce połączyć razem. W dowolnych proporcjach, jak lubicie lub jakich owoców macie więcej. Chociaż mały kubeczek jagód

Czytaj więcej
Cytrynowe babeczki z makiem i kremem porzeczkowym
29.06.13

Cytrynowe babeczki z makiem i kremem porzeczkowym

Cytrynowe babeczki z makiem i kremem porzeczkowym to babeczki z mocno owocowym kremem bez dodatku masła! Z porzeczek dzień wcześniej przygotowałam frużelinę – owoce porzeczki zawierają dużą ilość pektyny, dzięki czemu frużelina jest bardziej gęsta niż zazwyczaj.

Czytaj więcej
Razowe crumble z truskawkami
23.06.13

Razowe crumble z truskawkami

Do tej pory myślałam, że crumble z rabarbarem jest najlepsze. Jak bardzo się myliłam! Z truskawkami, z mąką razową i cynamonem, nie ma sobie równych :-). Owoce pod aromatyczną kruszonką. Przygotowanie ekspresowe. Po upieczeniu, w ciągu 20 minut

Czytaj więcej
Dżem truskawkowy
20.06.13

Dżem truskawkowy

Najlepszy oczywiście domowy :-). Dżemy truskawkowe przygotowujemy, kiedy cena na truskawki jest niska, lub kiedy truskawki się już kończą – wtedy są najbardziej aromatyczne. Do domowego dżemu nie używamy środków żelujących. Starym, domowym sposobem d

Czytaj więcej
Musowa tarta truskawkowa
27.05.13

Musowa tarta truskawkowa

Musowa tarta truskawkowa to szybka wariacja na temat rolady śmietankowo – truskawkowej, i to bez pieczenia :). Mus truskawkowy o idealnie lekkiej i kremowej konsystencji, całość świeża i zachwycająca. Zapraszam do wypróbowania przepisu!

Czytaj więcej
Ciasto jogurtowe z owocami
25.05.13

Ciasto jogurtowe z owocami

Zdecydowanie najsmaczniejsze ciasto jogurtowe, jakie jadłam :-). Wyrośnięte, puszyste, lekkie, niezwykle smaczne. Pasują do niego każde owoce sezonowe, ja wykorzystałam morele, które nabyłam w bardzo dobrej cenie. Polecam również upiec je

Czytaj więcej
Babeczki z kremem bananowym i truskawkowym
14.05.13

Babeczki z kremem bananowym i truskawkowym

Dzisiaj parę słów o dekoracji babeczek, szczególnie skierowanych w stronę osób początkujących, które nie wierzą w swoje siły i zdolności dekoratorskie. Dekoracja babeczek i ciast to jedna z najbardziej miłych chwil po upieczeniu, a dzięki kilku małym

Czytaj więcej
Tort tęczowy (na biszkopcie)
04.05.13

Tort tęczowy (na biszkopcie)

Tort tęczowy, tym razem na znanym już Wam 'rzucanym' biszkopcie. Prostszy w wykonaniu niż tort tęczowy z poprzedniego przepisu, lżejszy, delikatny i bardziej puszysty. U mnie o smaku cytrynowym, z otartą skórką z cytryny i z orzeźwiającym smakiem

Czytaj więcej
Kopiec kreta
28.04.13

Kopiec kreta

Kopiec kreta – ciasto najlepsze na majówkę, tuż obok nieśmiertelnego biszkoptu z truskawkami ;). Teraz jeszcze prostsze w wykonaniu i bez pieczenia: tylko dzięki użyciu gotowych ciasteczek z nadzieniem czekoladowym. Wypełnienie ciasta to banany i bita śmietana

Czytaj więcej
Sernik miętowy z czekoladą
19.04.13

Sernik miętowy z czekoladą

Chłodny sernik, niczym miętówki 'After Eight’ :). Sernik miętowy z czekoladą jest miętowy w sam raz, z polewą czekoladową. Swój pastelowy miętowy kolor zawdzięcza dodatkowi świeżej mięty, jak i likieru miętowego (nie używałam barwników). Pieczony w kąpieli wodnej, dzięki czemu nie opada, jest równy

Czytaj więcej
Curd z marakui
13.04.13

Curd z marakui

Curd z marakui to krem, który zaraz po curdzie cytrynowym jest w kolejce do zawładnięcia Waszymi kubkami smakowymi. Nie żartuję. Jeśli lubicie marakuję, bardzo polecam. Mocno owocowy, intensywny, taka lepsza wersja cytrynowego cudu. Do wykorzystania w deserach, ciastach, babeczkach

Czytaj więcej
Orzechowa szarlotka z pianką i żurawinami
11.04.13

Orzechowa szarlotka z pianką i żurawinami

Rewelacyjna szarlotka orzechowa! Kruchutka, rozpływająca się w ustach, mega! Z delikatną pianką z białek, z żurawinami… Trochę jesienne ciasto, ale zanim kupicie na targu rabarbar, skorzystajcie jeszcze z zimowych jabłek :-). Inspirowałam się

Czytaj więcej
Malinowe Lustro
06.04.13

Malinowe Lustro

Idealne ciasto na weekend :-). Bez pieczenia, z najlepszym musem malinowym, z dużą dawką witamin.  Bazowałam na przepisie na roladę z nadzieniem śmietankowo – truskawkowym. Do wykonania malinowego musu wykorzystałam zapasy mrożonych malin, które może

Czytaj więcej
Ciasto czekoladowe z musem cytrynowym
03.04.13

Ciasto czekoladowe z musem cytrynowym

Gdybym miała swoją kawiarnię, ten deser byłby na stałe w karcie menu… Jest mega. Lekkie, sufletowe ciasto czekoladowe i pyszna warstwa orzeźwiającego musu cytrynowego, wyważonego w smaku i słodyczy. Mus cytrynowy jest najlepszy na świecie, dodatkowo

Czytaj więcej