Ładowanie strony




Widok:
Sortuj: 

Tag: drożdże


Babka petynetowa zwana muślinową

4 marca 2016
Przepis na staropolską babę wielkanocną według przepisu Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Baba, która powróciła do polskich cukierni i świeci triumfy jako baba z najbogatszej receptury na ciasto. Baba, w której na 1 kg mąki przypada 96 żółtek! Ok, weźcie ... czytaj więcej

Łatwy chleb ziemniaczany

24 lutego 2016
Pszenno - żytni chleb z dodatkiem ziemniaczanego puree, dzięki któremu dłużej zachowa świeżość (dzień wcześniej gotujemy ziemniaki do wykorzystania w pieczywie). Puszyste wnętrze, delikatny i lekko klejący miąższ. Łatwy do przygotowania - bez wyrabiania, ... czytaj więcej

Chleb nocny pszenny

17 lutego 2016
Chleb nocny pszenny "overnight white bread" to pyszny, chrupiący chleb pszenny z większymi dziurami w miąższu. Znajdziecie tutaj podobieństwo do chleba nocnego bez wyrabiania (no-knead method): czas wykonania, składniki, z tą różnicą, że jednak ten chleb ... czytaj więcej

Chleb pszenno - żytni z kminkiem

15 lutego 2016
Chleb pszenny z małą domieszką ciemnej mąki żytniej, z dodatkiem kminku. Z bardzo chruuupiącą skórką :-). Chleb do wykonania w ciągu jednego dnia, na małej ilości drożdży ale z długim czasem fermentacji (5 godzin). Mimo, że chleb jest wykonany na drożdżach, ... czytaj więcej

Słodkie pączkowe bułeczki

4 lutego 2016
Wiecie, jak to jest. Jeśli pączki na Tłusty Czwartek, to tylko smażone. Ale - jeśli z pewnych względów unikacie smażenia lub chcecie upiec najlepsze i najbardziej delikatne bułeczki na kształt i podobieństwo pączków - to jest przepis dla Was! Pamięta ... czytaj więcej

Berliner - niemieckie pączki

2 lutego 2016
"Berliner Pfannkuchen" to niemieckie pączki, charakterystyczne (jak sama nazwa wskazuje) dla okolic Berlina. Wyglądają zupełnie jak pączki z Lidla (można takie nabyć w UK), oprószone dużą ilością cukru pudru i nadziane przetartym dżemem, prawie galar ... czytaj więcej

Pączki warszawskie

15 stycznia 2016
Po sukcesie piernika staropolskiego wracam do korzeni :-). Pączki warszawskie na podstawie "Kuchni Lucyny Ćwierczakiewiczowej", XIX-wiecznej autorki, której przepisy teraz powracają do najlepszych polskich cukierni. Nie będzie dietetycznie, będzie na ... czytaj więcej

Szwedzkie bułeczki cynamonowe

30 listopada 2015
Chyba nie ma nic lepszego do upieczenia w takie pochmurne, wietrzne dni, jak aromatyczne bułeczki z cynamonem :-). Po bułeczkach z kardamonem czas na kanelbullar. Ten wypiek już doskonale znacie, choćby z restauracji w Ikea ;-). Maślane, mocno cynamo ... czytaj więcej

Szwedzkie bułeczki kardamonowe

30 listopada 2015
Jesień to cynamon i kardamon, których na blogu nie może zabraknąć. A jeśli te przyprawy to oczywiście wypieki skandynawskie. "Kardemummabullar" czyli szwedzkie bułeczki z kardamonem były na mojej liście od dawna, ale sposób ich formowania przyprawiał ... czytaj więcej

Cebularze lubelskie

6 listopada 2015
Tradycyjne lubelskie cebularze, których tradycja wypiekania sięga XIX wieku. Jako pierwsi zaczęli je wypiekać Żydzi z lubelskiego Starego Miasta, a potem receptura rozpowszechniła się po całej Lubelszczyźnie. Drożdżowe chrupiące i złociste ciasto, pachnące ... czytaj więcej
Kategoria: Drożdżowe, Wytrawnie

Dyniowe racuchy z jabłkami

25 września 2015
Najlepsze dyniowe placki! Racuchy dyniowe to grube i puchate placuszki drożdżowe przygotowane na puree dyniowym. Do ciasta nie dodałam jajek, nie są potrzebne, puree dyniowe doskonale radzi sobie bez nich. Dzięki temu placki po upieczeniu są lekkie ... czytaj więcej

1  2  3  4  5  6  7  8 ... 27