Ładowanie strony




Widok:
Sortuj: 

Tag: drożdże


Szwedzkie bułeczki kardamonowe

30 listopada 2015
Jesień to cynamon i kardamon, których na blogu nie może zabraknąć. A jeśli te przyprawy to oczywiście wypieki skandynawskie. "Kardemummabullar" czyli szwedzkie bułeczki z kardamonem były na mojej liście od dawna, ale sposób ich formowania przyprawiał ... czytaj więcej

Cebularze lubelskie

6 listopada 2015
Tradycyjne lubelskie cebularze, których tradycja wypiekania sięga XIX wieku. Jako pierwsi zaczęli je wypiekać Żydzi z lubelskiego Starego Miasta, a potem receptura rozpowszechniła się po całej Lubelszczyźnie. Drożdżowe chrupiące i złociste ciasto ... czytaj więcej
Kategoria: Drożdżowe, Wytrawnie

Dyniowe racuchy z jabłkami

25 września 2015
Najlepsze dyniowe placki! Racuchy dyniowe to grube i puchate placuszki drożdżowe przygotowane na puree dyniowym. Do ciasta nie dodałam jajek, nie są potrzebne, puree dyniowe doskonale radzi sobie bez nich. Dzięki temu placki po upieczeniu są lekkie ... czytaj więcej

Chleb powszedni

21 września 2015
Powszedni chleb w naszym domu. Choć bardzo często piekę tradycyjny chleb polski lub tatterowiec, zawsze z początkiem roku szkolnego wracam do 'zwykłego' chleba pszennego na zakwasie żytnim. Dlatego właśnie, że zakwas żytni zawsze mam w ... czytaj więcej
Kategoria: Chleby na zakwasie

75% chleb razowy na zakwasie

24 kwietnia 2015
Wspaniały, pyszny chleb z większą ilością błonnika. Wilgotny i delikatny miąższ. Z użyciem mąki pszennej razowej (u mnie część orkiszowej razowej) oraz małym udziałem mąki pszennej, na żytnim zakwasie. Jeśli już poznaliście Pain de Campagne - metoda przygotowania, ... czytaj więcej
Kategoria: Chleby na zakwasie

Pain de Campagne

21 kwietnia 2015
Rustykalny francuski chleb - i choć chlebów wiejskich na zakwasie znajdziecie na blogu kilka, ten jest zdecydowanie najlepszy i najprostszy do wykonania. Chrupiąca gruba skórka oraz jasny, wilgotny, mocno podziurawiony biały miąższ subtelnie pachnący ... czytaj więcej
Kategoria: Chleby na zakwasie

Warkocz z nutellą

13 marca 2015
Tym razem do ciasta wykorzystałam resztki nutelli, ale możecie także użyć masła orzechowego, które być może pozostało Wam z poprzednich wypieków z MW :-). Posmarowałam, zawinęłam, przecięłam i zaplotłam warkocz zupełnie jak w wieńcu z orzechami pekan ... czytaj więcej
Kategoria: Drożdżowe

Ciasto drożdżowe z prażonymi jabłkami

13 marca 2015
Dawno nie piekłam ciasta drożdżowego - tym razem wykorzystałam do ciasta zapasy prażonych jabłek, znalezione w głębi spiżarni - może Wasze spiżarnie też kryją takie skarby z zeszłego roku? Ciasto jest familijne, duże, podzielne, maślane, wspaniale wilgotne ... czytaj więcej

Ciasto drożdżowe Trzy Kolory

1 marca 2015
Z okazji zbiżającej się wiosny warto eksperymentować z kolorami :-). Dzisiejsze ciasto drożdżowe w trzech kolorach: zielonym, brązowym i białym. Proste ciasto drożdżowe bez dodatku jajek. W smaku podobne do tradycyjnej chałki, lekko słodka bułka, smaczna ... czytaj więcej
Kategoria: Drożdżowe

Chlebek pita

25 lutego 2015
Pieczywo pita (z greckiego - 'pita' to placek) to popularny wypiek w krajach Bliskiego Wschodu i Maghrebu - kieszonki z prostego ciasta drożdżowego (to tylko woda, mąka, drożdże), które można wypełniać dowolnym, pysznym farszem: warzywami, mi ... czytaj więcej

Pączki z ziemniakami

3 lutego 2015
Pączki z dodatkiem ugotowanych i utłuczonych ziemniaków. Od dawna wiadomo, że dodatek ziemniaków do pieczywa wpływa na jego większą wilgotność i wydłuża świeżość. Dlaczego nie wykorzystać ich do pączków? Pączki są puchate, pyszne! Możecie je nadziewa ... czytaj więcej

1 ... 3  4  5  6  7  8  9 ... 27