Domowy batonik a la Snickers
16.09.13

Domowy batonik a la Snickers

Takie rzeczy tylko na Moich Wypiekach!

Przygotowany jako prezent na urodziny Męża, zamiast tradycyjnego tortu. Bardzo mu smakuje! Jest niebiański, rozpływa się ustach, pachnie czekoladą, orzeszkami, a karmel się ciągnie… i jest go bardzo, bardz

Czytaj więcej
Mango lassi
30.04.13

Mango lassi

Szkoda byłoby nie skorzystać z tego przepisu na majówce :-). Najbardziej popularny koktajl z mango i jogurtu naturalnego. Pożywny, orzeźwiający, pyszny!

Czytaj więcej
Torcik czekoladowo – kawowy dacquoise
19.01.13

Torcik czekoladowo – kawowy dacquoise

Elegancki, nietuzinkowy torcik dacquoise – przekładana beza z orzechami, maślanym kremem kawowym i sosem czekoladowym. Niesłychanie dopracowany przepis. Znakomity deser z wyższej półki do wykonania w domowym zaciszu. Całą pracę przy torciku można rozłożyć

Czytaj więcej
Candy apples
17.10.12

Candy apples

Dziś będzie o tym, jak prosto je wykonać, jak bardzo cieszą oczy i jak je 'ugryźć' ;-).

Candy apples – cudownie czerwone, kojarzone z jesiennymi świętami i halloween. Ich historia sięga początków XX wieku w USA. 'Wynalazł' je Willi

Czytaj więcej
Jogurtowe ciasto ze śliwkami
14.09.12

Jogurtowe ciasto ze śliwkami

Bardzo się pospieszyłam z przygotowaniem wpisu, aby ciasto śliwkowe na jogurcie było u Was na weekend :-). Wydaje sie całkiem zwykłe, ale bardzo je lubimy, a dzieci uwielbiają wersję ze śliwkami. Wskazówki identyczne jak w cynamonowym cieście

Czytaj więcej
Cynamonowe ciasto jogurtowe
14.09.12

Cynamonowe ciasto jogurtowe

Mam nieodparte wrażenie, że ciast na jogurcie nigdy Wam dość :-). A tymbardziej dobrych, wilgotnych, niezawodnych i bez dodatku masła. Trafiłam w końcu na przepis, który pokochałam. W ciągu ostatnich kilku dni piekłam je kilkakrotnie. W tortownicy, w

Czytaj więcej
Tropikalne ciasto czekoladowe
29.08.12

Tropikalne ciasto czekoladowe

Ciasto, które wciąż pachnie latem :-). I nie szkodzi nawet, że (być może) nie lubicie wiórków kokosowych, tutaj nawet one będą Wam smakowały. Sama autorka przepisu – Nigella Lawson – nazywa ciasto 'bounty cake'. To powinno być wystarczającą z

Czytaj więcej
Chleb z prażonymi płatkami owsianymi (na zakwasie)
07.06.12

Chleb z prażonymi płatkami owsianymi (na zakwasie)

Niezwykle smaczny chleb na żytnim zakwasie – mógłby być moim tradycyjnym chlebem codziennym. Idealnie sprężysty (co widać również przy wyrabianiu ciasta), z lekko lub całkiem mocno dziurkowanym, regularnym miąższem. Prażone płatki mają za zadanie nadawać

Czytaj więcej
Tort lodowy z czekoladą i sosem toffi
27.05.12

Tort lodowy z czekoladą i sosem toffi

Wybaczcie, jest tak gorąco, że piekarnik omijam szerokim łukiem :-). Ale jest mnóstwo przepisów na nowe desery lodowe do wypróbowania, prawda? Tort lodowy może zechcecie wykonać już dzisiaj, jego przygotowanie to zaledwie chwila a jedyne, czego potrz

Czytaj więcej
Włoskie ciasteczka migdałowe
13.05.12

Włoskie ciasteczka migdałowe

Wariacja ciasteczek amaretti – pyszne, lekko ciągnące ciastka migdałowe, które można jeść i jeść.. i naprawdę nie mieć dosyć ;-). Upiekłam je w wersji mini, wyglądały przepięknie, smakowały bosko. Zwłaszcza te minutkę dłużej przytrzymane w

Czytaj więcej
Gugelhupf – drożdżowa babka z czekoladą
29.03.12

Gugelhupf – drożdżowa babka z czekoladą

Gugelhupf (kouglof, kugelhopf, gugelhopf) to drożdżowa babka popularna w krajach niemieckojęzycznych oraz będąca symbolem Alzacji. Pieczona w charakterystycznej emaliowanej lub ceramicznej formie z kominkem, na kształt wieży. Puszysta i lekka.

Czytaj więcej
Ciasto z gruszkami, migdałami i tahini
04.03.12

Ciasto z gruszkami, migdałami i tahini

Wyjątkowe ciasto. Mocno sezamowe (pachnące chałwą), z gruszkami i nutką cynamonu. Trochę jesienne. Bardzo wilgotne i aromatyczne. Bez cukru (w tej roli miód lub golden syrup), bez dodatkowego tłuszczu (cały pochodzi z tahini), bez jajek. Bardzo smacz

Czytaj więcej
Żytnie ciasto z jabłkami
23.02.12

Żytnie ciasto z jabłkami

Nie pomyślelibyście, że ciasto w całości na mące żytniej razowej może być takie lekkie i delikatne :-). Jeśli do tej pory nie korzystaliście w słodkich wypiekach z tej ciężkiej lecz zdrowej mąki, to jest przepis, od którego warto zacząć. Ciasto

Czytaj więcej
Kremowe karmelki
11.12.11

Kremowe karmelki

Karmelki, które przygotowałam na kiermasz świąteczny (oprócz reniferkowych słodkości). Przepis łatwy i szybki, nie wymagający użycia siły podczas ucierania ani posiadania termometru cukierniczego. Z przepisu powstają karmelki o kremowej konsystencji naszych

Czytaj więcej
Parkin – piernik z Yorkshire
09.12.11

Parkin – piernik z Yorkshire

Tradycyjny piernik z Yorkshire, najczęściej spożywany w Bonfire Night (5 listopada), choć znany w całej Wielkiej Brytanii i pieczony przez okrągły rok. Czym się różni od naszych pierników? Jest miękki, bardzo lepki i wilgotny, pieczony z dodatkiem me

Czytaj więcej