Cho膰 jagody i bor贸wki ameryka艅skie s膮 do siebie podobne, to dwa r贸偶ne owoce o r贸偶nych cechach. Oba nadaj膮 si臋 do wypiek贸w. Zar贸wno ciasto z bor贸wkami, jak i ciasto z jagodami mo偶e by膰 bardzo efektowne i pyszne. Cho膰 od siebie r贸偶ne.聽

R贸偶nica pomi臋dzy jagod膮 a bor贸wk膮

Cz臋sto jagody i bor贸wki si臋 ze sob膮 uto偶samia, traktuj膮c bor贸wk臋, jako tak膮 鈥瀗owoczesn膮鈥 jagod臋. Tymczasem opr贸cz podobnego wygl膮du s膮 one od siebie odmienne. Jagoda jest znacznie mniejsza od bor贸wki. Po przekrojeniu lub przegryzieniu wyp艂ywa z niej ciemny, bardzo intensywnie fioletowy, barwi膮cy sok. Bor贸wka po przekrojeniu jest nadal mi臋sista, a w 艣rodku jasna, nie wyp艂ywa z niej sok. Jagody i bor贸wki r贸偶ni膮 si臋 tak偶e sk艂adnikami od偶ywczymi.

Przepisy z bor贸wkami

Bor贸wki to owoce nie tylko smaczne, ale tak偶e bardzo 艂adne. W wypiekach ma to znaczenie, wszak m贸wi si臋, 偶e jemy tak偶e oczami. Bor贸wki ameryka艅skie s膮 tak偶e do艣膰 trwa艂e, podobnie, jak na przyk艂ad truskawki. Mo偶na zatem posypywa膰 nimi ciasta, szczeg贸lnie te z dodatkiem krem贸w, ale tak偶e zatapia膰 je w galaretkach czy piankach, uzyskuj膮c spektakularny wygl膮d ciasta. Wsz臋dzie tam, gdzie zale偶y mi na zachowaniu kszta艂tu owocu, u偶ywam bor贸wek. Ciasto z bor贸wkami to zawsze jest hit.

Przepisy z jagodami

Inaczej jest z jagodami, kt贸rych ogromn膮 zalet膮 jest ich barwi膮cy, ciemno-fioletowy sok. Na jego bazie powstaj膮 wspania艂e musy jagodowe czy serniki jagodowe. Jagody mo偶na tak偶e piec, jak na przyk艂ad w jagodowym paju czy cie艣cie cytrynowym z jagodami. Dzi臋ki ich ciemnemu sokowi, ciasto uzyskuje wyj膮tkowy wygl膮d i smak. Pisz膮c o jagodach, nie spos贸b nie wspomnie膰 o jagodziankach, kt贸rych smak zna chyba ka偶dy, a na kt贸re przepis tak偶e znajdziecie na moim blogu. A je艣li macie ochot臋 wykorzysta膰 jagody w niebanalny spos贸b, koniecznie skorzystajcie z przepisu na jagodow膮 panna cott臋. Smacznego!

Tarta czekoladowa bez pieczenia
08.08.21

Tarta czekoladowa bez pieczenia

Tarta czekoladowa bez pieczenia – na spodzie ciasteczkowym i z bor贸wkami ameryka艅skimi. Pyszna, mocno czekoladowa, jednak nie za bardzo wytrawna, dzi臋ki temu, 偶e w nadzieniu przewa偶a czekolada mleczna. A nadzienie to g臋ste czekoladowe ganache, sk艂adaj膮ce si臋 tradycyjnie ze 艣mietanki

Czytaj wi臋cej
Ciasto kokosowe z bor贸wkami ameryka艅skimi
08.08.21

Ciasto kokosowe z bor贸wkami ameryka艅skimi

Ciasto kokosowe z bor贸wkami ameryka艅skimi – delikatnie kokosowe, wilgotne, soczyste od owoc贸w. Sezonowe ciasto z owocami, do kt贸rego sprawdzi si臋 wi臋kszo艣膰 owoc贸w; piek艂am je ju偶 mi臋dzy innymi ze 艣liwkami i jab艂kami. Bardzo polecam!

Czytaj wi臋cej
Sernik z bia艂膮 czekolad膮 i jagodami
14.07.21

Sernik z bia艂膮 czekolad膮 i jagodami

Sernik z bia艂膮 czekolad膮 i jagodami – jagody idealnie wsp贸艂graj膮 z mas膮 serow膮 o smaku bia艂ej czekolady :). Sernik bez pieczenia jest delikatny, kremowy, niezawodny i smakuje wy艣mienicie. Najlepiej wykona膰 go wieczorem i pozwoli膰 sch艂odzi膰 si臋 przez noc, by nabra艂

Czytaj wi臋cej
Jagodowy tort bezowy
26.03.21

Jagodowy tort bezowy

Jagodowy tort bezowy z prawdziwych jag贸d wczesn膮 wiosn膮? Czemu nie, je艣li 聽tylko macie spi偶arni臋 wci膮偶 pe艂n膮 przetwor贸w :). Torcik jagodowy powsta艂 spontanicznie – pozosta艂y mi bia艂ka z innego wypieku, wi臋c szybko przeszuka艂am szafki i znalaz艂am

Czytaj wi臋cej
Ciasto cytrynowe z jagodami
16.08.20

Ciasto cytrynowe z jagodami

Delikatne cytrynowe ciasto z du偶膮 ilo艣ci膮 jag贸d i cytrynowym lukrem. Smakuje przepysznie, a przy tym jest takie proste do wykonania, to tylko wymieszanie sk艂adnik贸w :). Wyborne na deser, mo偶na je tak偶e przygotowa膰 w formie muffin贸w.

Czytaj wi臋cej
Kruche stokrotki z lemon curdem
05.07.20

Kruche stokrotki z lemon curdem

S艂odkie dla oka i lekko kwa艣ne dla podniebienia kruche babeczki kszta艂cie stokrotek :). Wype艂nione najlepszym lemon curdem, podawane ze 艣wie偶ymi owocami sezonowymi i opr贸szone cukrem pudrem. Ma艂e rozkoszne male艅stwa; dla niekt贸rych mini porcje na jeden

Czytaj wi臋cej
Dutch Baby z owocami
04.07.19

Dutch Baby z owocami

Puszysty i mocno wyro艣ni臋ty pieczony nale艣nik znany w kuchni ameryka艅skiej jako Dutch Baby. Popularny tak偶e w innych krajach np. Niemczech lub Austrii lub w krajach skandynawskich, lecz pod innymi nazwami. W UK najbli偶szy mu b臋dzie powszechnie znany

Czytaj wi臋cej
Jagodzianki z kruszonk膮
01.07.19

Jagodzianki z kruszonk膮

Najbardziej puszyste i delikatne jagodzianki ever! Tym razem, dla odmiany od klasycznych jagodzianek, przygotowane z kruszonk膮, ale mo偶na je po prostu polukrowa膰. Skorzysta艂am z przepisu na ciasto dro偶d偶owe z Waszego ulubionego makowca zawijanego.

Czytaj wi臋cej
Babeczki Le艣ny Mech
18.03.19

Babeczki Le艣ny Mech

Urocze babeczki z Waszego ulubionego zielonego ciasta Le艣ny Mech :). Oczywi艣cie z dodatkiem szpinaku, bez sztucznych barwnik贸w. Nie zd膮偶y艂am na 艣w. Patryka, ale Wy na pewno zd膮偶ycie na pierwszy dzie艅 wiosny! Babeczki z cytrynow膮 nutk膮 i z kremem

Czytaj wi臋cej
Sernik z musem jagodowym
07.03.19

Sernik z musem jagodowym

Sernik z musem jagodowym, przygotowany z owoc贸w mro偶onych, ale w sezonie si臋gnijcie po 艣wie偶e. Ja jestem na etapie czyszczenia zamra偶arki z zesz艂orocznych letnich zapas贸w ;-). W przepisie zastosowa艂am nieco zmienione proporcje w por贸wnaniu do moich

Czytaj wi臋cej
Kostka sernikowa Owoce Le艣ne
23.10.18

Kostka sernikowa Owoce Le艣ne

Znakomita kostka sernikowa z musem owocowym do kt贸rego wykorzystujemy mieszank臋 le艣nych owoc贸w, o tej porze roku zamro偶onych. Taki sernik mo偶emy przygotowywa膰 przez okr膮g艂y rok :). Pi臋kny kolor, delikatno艣膰 i kwaskowy smak musu to jedna

Czytaj wi臋cej
Owocowa terrina
31.07.18

Owocowa terrina

Propozycja na upa艂y :). Nie mo偶e by膰 chyba lepszy termin na wykonanie terriny ni偶 艣rodek lata, kiedy dost臋pne s膮 praktycznie wszystkie 艣wie偶e sezonowe owoce. Terrina owocowa to po prostu du偶a ilo艣膰 owoc贸w zatopiona w przezroczystej galaretce. Teraz

Czytaj wi臋cej
Torcik gofrowy
12.05.18

Torcik gofrowy

Gofry w wersji lux, podane niecodziennie i wyjatkowo – w wersji torciku :-). To, czy to b臋dzie torcik czy tort, b臋dzie zale偶a艂o od wielko艣ci Waszego sprz臋tu do pieczenia gofr贸w. Specjalnie u偶y艂am niedu偶ej gofrownicy by tort prezentowa艂 si臋 drobniej

Czytaj wi臋cej
Delikatny serniczek z owocami i galaretk膮
17.04.18

Delikatny serniczek z owocami i galaretk膮

Delikatny serniczek z serk贸w homogenizowanych. Cz臋sto si臋 pytacie o mo偶liwo艣膰 wykorzystania takiego serka do sernik贸w pieczonych, zazwyczaj nie poleca艂am; tutaj jest inaczej. Przepis ten jest stworzony w艂a艣nie pod takie delikatne serki, co wi臋cej

Czytaj wi臋cej
S艂odkie bu艂eczki z budyniem i owocami
13.09.17

S艂odkie bu艂eczki z budyniem i owocami

Kiedy we wrze艣niu dzieci wracaj膮 do szko艂y, ja wracam do tematu dro偶d偶贸wek :-). Tym razem ulubione przez nie nadzienie: domowy budy艅 i sezonowe owoce, kt贸re wci膮偶聽dojrzewaj膮 na krzaczkach. Klasyczny kszta艂t i smak, to lubimy :-).聽

Czytaj wi臋cej
Muffiny z serem i jagodami
31.07.17

Muffiny z serem i jagodami

W sezonie jagodowym nie do pobicia ;-). Mi臋ciutkie muffiny z jagodami i delikatn膮 nut膮 serow膮. 艢wietne na pla偶臋, nad jezioro czy po prostu na drugie 艣niadanie. Piek艂am je dwukrotnie, za pierwszym razem z jag贸d mro偶onych – bardziej fioletowego ciasta

Czytaj wi臋cej
Kruchy placek z jagodami
21.07.17

Kruchy placek z jagodami

Kruchy placek z jagodami – pyszny jeszcze na ciep艂o, podany z lodami waniliowymi. Sp贸d i wierzch z pysznej, ma艣lanej kruszonki, ca艂o艣膰 mocno napakowana聽jagodami. Dla odmiany od obowi膮zkowych jagodzianek聽;-).

Czytaj wi臋cej
Pampuchy
19.01.17

Pampuchy

Wiele nazw, jeden deser聽;-). Pampuchy to nic innego jak delikatne pyzy ugotowane na parze i podawane ze s艂odkimi sosami i owocami, cho膰 r贸wnie偶 jako dodatek do mi臋s i sos贸w wytrawnych. R贸偶ne 藕r贸d艂a podaj膮, 偶e mo偶na je te偶 nadzia膰 owocami, pola膰 mas艂e

Czytaj wi臋cej