Mazurek ‚figa z makiem’
05.03.16

Mazurek ‚figa z makiem’

Kruchy spód z makiem, pyszny dżem z suszonych fig i kandyzowane plasterki cytryny. Pycha!  Szybki do przygotowania, jak większość prostych mazurków na kruchym cieście. Pięknie prezentuje się jako słodka pisanka :-).

Czytaj więcej
Zygmuntówka
22.02.16

Zygmuntówka

Zygmuntówka – ciastko warszawskie na które składa się kruchy migdałowy spód wypełniony czekoladowym musem, konfiturą żurawinową, bitą śmietaną i uwieńczone jest bezą uformowaną na kształt korony. Zwycięskie ciastko (przepis został wyłoniony w konkurs

Czytaj więcej
Tort naleśnikowy waniliowy
09.02.16

Tort naleśnikowy waniliowy

Jeśli kończyć karnawał, to z przytupem ;-). Przepyszny tort naleśnikowy, przełożony delikatnym kremem budyniowym (jak do nadziewania pączków), dżemem truskawkowym, udekorowany świeżymi owocami i bitą śmietaną. Tort nie jest wysoki, to tylko około 20

Czytaj więcej
Słodkie pączkowe bułeczki
04.02.16

Słodkie pączkowe bułeczki

Wiecie, jak to jest. Jeśli pączki na Tłusty Czwartek, to tylko smażone. Ale – jeśli z pewnych względów unikacie smażenia lub chcecie upiec najlepsze i najbardziej delikatne bułeczki na kształt i podobieństwo pączków – to jest przepis dla Was! Pamięta

Czytaj więcej
Berliner – niemieckie pączki
02.02.16

Berliner – niemieckie pączki

„Berliner Pfannkuchen” to niemieckie pączki, charakterystyczne (jak sama nazwa wskazuje) dla okolic Berlina. Wyglądają zupełnie jak pączki z Lidla (można takie nabyć w UK), oprószone dużą ilością cukru pudru i nadziane przetartym dżemem, prawie galar

Czytaj więcej
Ciastka orzechowe z dżemem malinowym
01.02.16

Ciastka orzechowe z dżemem malinowym

Ciasteczka w stylu 'thumbprint' czyli przygotowane szybko, bez wykorzystania foremek i wałka. Dziurkę w ciastku odciskamy kciukiem, wypełniamy ją dżemem malinowym i pieczemy. Ekspresowe, cudownie kruche, obłędnie pyszne!

Czytaj więcej
Papanasi
25.01.16

Papanasi

Papanasi to rodzaj rumuńskich smażonych pączków, charakterystycznie uformowanych w większą oponkę i małego pączusia na jej wierzchu, przełożone śmietaną (tradycyjnie – tłustą i kwaśną) i podawane z owocową konfiturą (tradycyjnie – wiśniową). Do przyg

Czytaj więcej
Pączki warszawskie
15.01.16

Pączki warszawskie

Po sukcesie piernika staropolskiego wracam do korzeni :-). Pączki warszawskie na podstawie „Kuchni Lucyny Ćwierczakiewiczowej”, XIX-wiecznej autorki, której przepisy teraz powracają do najlepszych polskich cukierni. Nie będzie dietetycznie, będzie na

Czytaj więcej
Makowe koperty z wiśniami
19.12.15

Makowe koperty z wiśniami

Pyszne koperty z ciasta francuskiego nadziane masą makową i konfiturą wiśniową. Szybki deser do przygotowania w ostatniej chwili z masy makowej, która pozostała nam z innych makowych ciast świątecznych :-). 

Czytaj więcej
Kostka piernikowa ze śliwkami i marcepanem
10.12.15

Kostka piernikowa ze śliwkami i marcepanem

Pyszne, mięsiste ciasto piernikowe. Z dużą ilością miodu, ale nie wymagające leżakowania. Można je przygotować już 3 dni przed świętami i przechowywać w chłodzie. Piernik przełożyłam masą marcepanową – śliwkową z dodatkiem rumu, polałam czekoladą. Py

Czytaj więcej
Czekoladowy torcik z chałwą i czarną porzeczką
28.11.15

Czekoladowy torcik z chałwą i czarną porzeczką

Czekoladowy torcik z kremem chałwowym (który już znacie z babeczek chałwowych) z dodatkiem czarnej porzeczki. Smak, do którego zechcecie często wracać :-). Do dekoracji wykorzystałam zamrożone owoce, ale w sezonie nie stoi nic na przeszkodzie, by

Czytaj więcej
Tort makaronikowy Amaretti
19.11.15

Tort makaronikowy Amaretti

Włoski torcik sprzedawany w najlepszych cukierniach w Mediolanie. Do przygotowania migdałowego tortu – zarówno biszkoptu jak i kremu – używamy pokruszonych na pył ciasteczek amaretti (migdałowych makaroników). Ten sposób przygotowania słodkości z inn

Czytaj więcej
Charlotte z mango i brzoskwiniami
24.10.15

Charlotte z mango i brzoskwiniami

Kiedy skończyły się drobne polskie owoce można przygotować wspaniały, elegancki deser z tych owoców, których jest dostatek. Do wykonania charlotte będzie potrzebne dojrzałe mango, pomarańcza, brzoskwinie z syropu (z puszki) i owoc granatu. Smaki

Czytaj więcej
Kokosowa tarta makaronikowa
14.10.15

Kokosowa tarta makaronikowa

Kolejna, po tarcie bounty, tarta dla sympatyków kokosowych smaków. Kokosowa tarta z nadzieniem smakującym jak najlepsze kokosanki :-). Bardziej kremowa w środku, z lekko chrupiącym wierzchem. Pod warstwę kokosu położyłam warstwę dżemu truskawkowego,

Czytaj więcej
Sernikobrownie śliwkowo – pomarańczowe
29.09.15

Sernikobrownie śliwkowo – pomarańczowe

Wszystko, a może nawet więcej, czego oczekujecie po idealnym serniku jesiennym! Pyszna, intensywna i gruba masa brownie, lekko mazisty sernik pomarańczowy i najlepsze powidła śliwkowe z pomarańczą (z domowego przepisu). Wyjątkowy smak, obok którego

Czytaj więcej
Malinowe babeczki z kremem hibiskusowym
11.09.15

Malinowe babeczki z kremem hibiskusowym

Pyszne babeczki (ciasto z dodatkiem maślanki lub kefiru, wielokrotnie przetestowane) nadziane dżemem malinowym i z dodatkiem kremu… hibiskusowego. Do babeczek nie dodajemy barwników. Piękny intensywny róż/fiolet uzyskujemy dzięki zabarwieniu kremu

Czytaj więcej
Tarta z budyniem i malinami
26.08.15

Tarta z budyniem i malinami

Klasyk z letnimi owocami. U nas wciąż w przystępnej cenie są maliny, jeżyny, borówki amerykańskie, brzoskiwnie, choć jeszcze kilka dni temu widziałam w sklepach porzeczki ;-). Warto przygotować tartę ze świeżymi owocami lata :-). Najlepszy kruchy spó

Czytaj więcej