Tarta z winogronami i winną galaretką
07.10.13

Tarta z winogronami i winną galaretką

W tym roku po raz pierwszy winogrona z naszego ogródka :). Przygotowałam z nimi niebanalną tartę na czekoladowym kruchym spodzie i z winną galaretką. Dodatek czerwonego wina dodaje tarcie charakteru, jest ona lekko wytrawna i nie przesłodzona. Tarta z winogronami i winną galaretką prezentuje się

Czytaj więcej
Orkiszowa tarta z brzoskwiniami i cynamonem
24.08.13

Orkiszowa tarta z brzoskwiniami i cynamonem

Orkiszowa tarta z brzoskwiniami i cynamonem to krucha tarta z owocami na styl włoskiej crostaty lub francuskiej galette. Po prostu tarta pieczona bez foremki. W zdrowszej orkiszowej wersji i bez wcześniejszego podpiekania spodu, który nie namaka (sok z brzoskwiń absorbuje skrobia ziemniaczana). Z aromatem

Czytaj więcej
Tort czekoladowo – malinowy
23.07.13

Tort czekoladowo – malinowy

Obiecany wcześniej tort na moim ulubionym ostatnio cieście czekoladowym :-). Ciasto jest wilgotne, nie wymaga nasączania, dzięki sporej zawartości kakao – jest mocno czekoladowe. Z kremem frużelinowym, który najlepiej zastępuje kremy maślane. Przed w

Czytaj więcej
Drożdżowy wieniec z dżemem jagodowym i kruszonką
11.07.13

Drożdżowy wieniec z dżemem jagodowym i kruszonką

Zupełnie spontaniczny wypiek – mieliśmy ochotę na kawałek drożdżówki z owocami :-). Zdecydowałam się dodać do niej domowego dżemu jagodowego z truskawkami. Oczywiście koniecznie kruszonka, zimne mleko i kolejny dzień spędzony na świeżym powietrzu 🙂

Czytaj więcej
Sernik migdałowy z truskawkami
02.06.13

Sernik migdałowy z truskawkami

Sernik migdałowy z truskawkami to smaczny i nowoczesny sernik, do przygotowania którego wykorzystałam domowe masło migdałowe. Lekko czekoladowy (na cieście czekoladowym z migdałami), raczej zwarty niż mazisty, a smak migdałów i truskawek świetnie razem współgra :). Sernik jest niski, ale to przepis na

Czytaj więcej
Tort kokosowo – truskawkowy
26.04.13

Tort kokosowo – truskawkowy

Udane połączenie kokosu i truskawek, jak już może zdążyliście się przekonać przy smoothie :-). Do tortu wykorzystałam dżem truskawkowy, śmietankę z mleka kokosowego, wiórki i puszyste czekoladowe blaty biszkoptowe. Tort jest mocno kremowy, bardzo wilgotny,

Czytaj więcej
Babeczki 'motylki’
21.03.13

Babeczki 'motylki’

Wiosna za naszymi oknami już na całego… yyy.. wróć. Wiosna tylko w kalendarzu (w UK również zimno), ale nic nie stoi na przeszkodzie, by Wasze wypieki były już wiosenne :-).  Mnie, jak co roku o tej porze, bierze na malutkie kolorowe ciasteczka, ba

Czytaj więcej
Odwrócone ciasto z ananasami
18.02.13

Odwrócone ciasto z ananasami

Słynny staromodny amerykański klasyk – „pineapple upside down cake”. Pewnie, gdyby przyszło nam spędzać dzieciństwo w Stanach, byłoby to jedno z naszych ulubionych ciast :-). Przepis nakazuje układać owoce na dnie foremki, a po upieczeniu odwrócić ci

Czytaj więcej
Pączki z różą
03.02.13

Pączki z różą

Tłustoczwartkowa klasyka. Najsmaczniejsze pączki to oczywiście te z nadzieniem różanym i lukrem :-). W poniższym przepisie zebrałam to, co w pączkach lubię najbardziej: stabilne ciasto na jajkach i delikatność pączków wykonanych na żółtkach. Ciasto j

Czytaj więcej
Babeczki czekoladowo-korzenne z powidłami
14.12.12

Babeczki czekoladowo-korzenne z powidłami

Babeczki, które będą numerem jeden na nadchodzące święta, obiecuję :-). Fantastyczne, mięciutkie, mocno czekoladowe i korzenne, nadziewane powidłami. Pyszne! Do wykonania przy minimalnej pomocy miksera. Polewę zrobiłam z mlecznej czekolady, ponieważ

Czytaj więcej
Piernikowe serce – korzenny torcik czekoladowy
20.11.12

Piernikowe serce – korzenny torcik czekoladowy

Piernikowe serce – to torcik dla miłośników czekolady i pierniczków. Powstał na wzór Tortu Sachera, przełożyłam go najlepszą domową konfiturą morelową z amaretto. Smakuje jak… miękkie, czekoladowe, nadziewane pierniczki w wersji king size ;). Skromnie podany, polany polewą

Czytaj więcej
Murzynek z wiśniami
09.10.12

Murzynek z wiśniami

Bardzo prosty i mega pyszny murzynek! Z dodatkiem konfitury wiśniowej, dzięki której jest bardziej wilgotny i dłużej zachowuje świeżość. Porcja nie jest duża, ale wystraczająca, by zaspokoić głód na czekoladę ;-). Możecie tu użyć konfitury o

Czytaj więcej
Jesienne ciasto z orzechami, powidłami i bezą
10.09.12

Jesienne ciasto z orzechami, powidłami i bezą

Jeśli jesteście fanami Pani Walewskiej, jej wersja jesienna przypadnie Wam do gustu. Znajdziecie tu wszystko, co w niej lubicie, ponadto orzechy, likier, powidła i czekoladę… Tyle dobrego w jednej porządnej blaszce ciasta. Przy cieście jest trochę więcej pracy, ale warto.

Czytaj więcej
Tort Praga
22.08.12

Tort Praga

A na weekend – tort czekoladowy :-). Tylko lekko czekoladowy, z masą na bazie masła i mleka skondensowanego oraz glazurą z konfitury morelowej. Jego nazwa nie pochodzi od miasta Praga, ale od nazwy rosyjskiej restauracji… Jest bardzo popularny nie

Czytaj więcej
Tarta Niebo
25.06.12

Tarta Niebo

Nazwałam ją „tartą niebo”, bo oprócz zbieżności kolorystycznej jagód z zachmurzonym niebem, jest… boska. Tarta Niebo to najlepszy krem z białej czekolady, masa jagód i chrupiące bezy. Przygotowałam ją na bazie ostatniego przepisu na tartę z ajerkoniakiem, która tak bardzo Wam posmakowała. Jagody u

Czytaj więcej
Włoskie ciasteczka migdałowe
13.05.12

Włoskie ciasteczka migdałowe

Wariacja ciasteczek amaretti – pyszne, lekko ciągnące ciastka migdałowe, które można jeść i jeść.. i naprawdę nie mieć dosyć ;-). Upiekłam je w wersji mini, wyglądały przepięknie, smakowały bosko. Zwłaszcza te minutkę dłużej przytrzymane w

Czytaj więcej
Tarta z białą czekoladą, ajerkoniakiem i migdałami
21.03.12

Tarta z białą czekoladą, ajerkoniakiem i migdałami

Tarta z białą czekoladą, ajerkoniakiem i migdałami to bardzo kremowa tarta, na delikatnym, kruchym spodzie. Z najlepszym kremem ajerkoniakowym, białą czekoladą i bez dodatku żelatyny. Z chmurą bitej śmietany. Prosta w przygotowaniu :). Mąż stwierdził, że krem ajerkoniakowy jest jednym z najlepszych

Czytaj więcej