Placuszki z dyni
24.10.07

Placuszki z dyni

Od dziś przez cały tydzień trwa Festiwal Dyni – będzie zdrowo i pomarańczowo :-). Nie ukrywam, że za dynią w daniach wytrawnych nie przepadamy. Niestety, ale zupa z dyni i inne dania na ostro u nas odpadają. Ale słodkie placuszki? Czemu nie? Są

Czytaj więcej
Babeczki czekoladowo – wiśniowe
03.10.07

Babeczki czekoladowo – wiśniowe

Czekoladowe babeczki z dżemem wiśniowym autorstwa Nigelli Lawson (z 'How to be z domestic goddess'). Smakują wybornie, są mięciutkie, delikatne i takie pachnące… a dżem wiśniowy nadaje im wilgoci. Z pewnością do przepisu wrócę i to już nieb

Czytaj więcej
Kruche ciasto z gruszkami
28.08.07

Kruche ciasto z gruszkami

Mieliśmy ochotę na coś wykwintnego. I coś z gruszkami. I wyjątkowo bez czekolady, która tak bardzo do nich pasuje. Ten przepis z „Everyday desserts” spełniał te wszystkie warunki. Ciasto jest kruche i delikatne zarazem, wilgotne od owoców. Wydaje się

Czytaj więcej
Rustykalna tarta z jabłkami
03.08.07

Rustykalna tarta z jabłkami

Rustykalna tarta z jabłkami to staromodna tarta pieczona bez użycia formy do tarty, po prostu na blaszce z piekarnika. Tarta z jabłkami jest bardzo krucha, delikatna, bardzo smaczna. Zawsze się udaje i zaskarbiła już sobie wiernych fanów :).  Zamiast jabłek można dodać śliwki, posypać migdałami

Czytaj więcej
Piernik przekładany
25.07.07

Piernik przekładany

Mój blog jest nieprzewidywalny i nie trzymający się kanonów sezonowości. Piekę to, na co mamy ochotę, co lubimy, nie zastanawiając się, czy piernik w lipcu jest na miejscu… ;). Niech nikogo nie dziwi więc ciasto z truskawkami w grudniu, jeśli nam się zamarzy. Co prawda siłą rzeczy – z mrożonymi, ale jednak…

Czytaj więcej
Ciastka z dżemem „Jammie Dodgers”
10.06.07

Ciastka z dżemem „Jammie Dodgers”

Jammie Dodgers to jedne z najbardziej popularnych ciastek na Wyspach, uwielbiane i przez dzieci i przez dorosłych. To tradycyjne kruche ciasteczka przełożone dżemem z truskawek lub malin. Idealne ze szklanką mleka. Dedykuję je moim córeczkom, które

Czytaj więcej
Bułeczki drożdżowe z nadzieniem
19.03.07

Bułeczki drożdżowe z nadzieniem

Jednen z najstarszych przepisów na drożdżowe bułeczki, który mam w domowych zbiorach. Bułeczki najchętniej wyrabiam w maszynie (im lepiej wyrobione ciasto, tym bułeczki bardziej miękkie), ciasto jest lekkie, przyjemne do formowania. Przygotowuję je z

Czytaj więcej
Sernik z pianką cytrynową
15.02.07

Sernik z pianką cytrynową

Smaczny sernik z kakaowym kruchym ciastem i cytrynową pianką. Z pianką, która najcześciej znika pod ciężarem kruchego ciasta.. ale nadaje mu świetnego, cytrynowego smaku. Sernik nie jest przesłodzony, a dodatek kwaśnego dżemu (np. z czarnych

Czytaj więcej
Grzybki
23.01.07

Grzybki

Przepyszne kruche grzybki z nadzieniem z kremu budyniowego i z polewą czekoladową. Wiele osób podchodzi do grzybków z sentymentem, to ciasteczka ich dzieciństwa… Nie będę ukrywać – są dość pracochłonne, wyłącznie dla cierpliwych. Ale trud wykonania wynagradza smak i wygląd tych

Czytaj więcej
Murzynek z nutą piernikową
17.12.06

Murzynek z nutą piernikową

Tradycyjne i znane ciasto murzynek z dodatkiem przypraw korzennych. Murzynek z nutą piernikową jest bardzo smaczny, aromatyczny, wilgotny (dzięki dodatkowi dżemu lub powideł śliwkowych) i długo utrzymuje świeżość. To prosty przepis na murzynka, którego smak zadowoli wszystkich :).

Czytaj więcej
Pączki (przepis I)
06.12.06

Pączki (przepis I)

Mój najstarszy przepis na pączki. Smażę je od dawna – to przepis, który nigdy mnie nie zawiódł. Zawsze się udają, są mięciutkie, nie chłoną tłuszczu. Najlepsze na gorąco :-).

Czytaj więcej
Cycki Murzynki
02.12.06

Cycki Murzynki

Oczywiście nie muszę pisać, skąd nazwa – wystarczy spojrzeć ;). Cycki Murzynki to delikatny i smaczny przekładaniec – biszkopt, beza makowo – kokosowa, krem budyniowy…czy muszę pisać więcej? Ciasto Cycki Murzynki dzięki dodatkowi białego wina nie jest mdłe, szybko znika ze stołu i wszystkim smakuje.

Czytaj więcej