Tort Raffaello
05.05.14

Tort Raffaello

Wyśmienity tort Raffaello! Jestem pewna, że Wam posmakuje; przepyszny to zbyt mało, by opisać jego smak :-). Biały biszkopt mocno nasączony likierem migdałowym (w wersji komunijnej można alkohol zastąpić słabą herbatą wymieszaną z ekstraktem migdałow

Czytaj więcej
Tort węgierski
10.02.13

Tort węgierski

Tort dla dorosłych. Nie pytajcie, dlaczego węgierski, bo geneza nazwy nie jest mi znana ;-). Mocno alkoholowy, na wiśniach nasączonych w wódce i amaretto. Tradycyjne blaty biszkoptowe upieczone z przepisu na biszkopt kakaowy 'rzucany', bardzo

Czytaj więcej
Torcik czekoladowo – kawowy dacquoise
19.01.13

Torcik czekoladowo – kawowy dacquoise

Elegancki, nietuzinkowy torcik dacquoise – przekładana beza z orzechami, maślanym kremem kawowym i sosem czekoladowym. Niesłychanie dopracowany przepis. Znakomity deser z wyższej półki do wykonania w domowym zaciszu. Całą pracę przy torciku można rozłożyć

Czytaj więcej
‚Piernikowe serce’ – korzenny torcik czekoladowy
20.11.12

‚Piernikowe serce’ – korzenny torcik czekoladowy

Piernikowe serce – to torcik dla miłośników czekolady i pierniczków. Powstał na wzór Tortu Sachera, przełożyłam go najlepszą domową konfiturą morelową z amaretto. Smakuje jak… miękkie, czekoladowe, nadziewane pierniczki w wersji king size ;-). Skromnie

Czytaj więcej
Tort cappuccino
05.10.12

Tort cappuccino

Tort o smaku cappuccino, na mocno kakaowym biszkopcie. Intensywnie alkoholowy. Z najlepszym, najdelikatniejszym kremem na bazie śmietany kremówki, białej czekolady i Waszego ulubionego cappuccino. Prosty do wykonania :-). Skromnie ozdobiony. Jeśli wolicie,

Czytaj więcej
Konfitura morelowa z amaretto
18.08.12

Konfitura morelowa z amaretto

Najlepsza konfitura morelowa pod słońcem :-). Początkowo chciałam ją zrobić z dodatkiem likieru pomarańczowego (wydawało mi się, że będzie to świetne połączenie), ale znajoma powiedziała, że jak morele to tylko z amaretto ;-). Więc powstała. Przeważn

Czytaj więcej
Tiramisu brownies
14.06.12

Tiramisu brownies

Wiedziałam, że takie połączenie smaków musi w końcu zaistnieć na blogu :-). Jest w nim wszystko, co kocham: mascarpone, zapach kawy z Amaretto, czekolada… Będzie Wam bardzo smakowało, na pewno. Przepis jest na tyle prosty, że jeśli próbowaliście

Czytaj więcej
Babeczki tiramisu
12.02.12

Babeczki tiramisu

Uroczo udekorowane babeczki o smaku włoskiego deseru, lub przynajmniej go przypominające ;-). Ciasto babeczkowe jest o smaku lekko kawowym, nie dominującym, dość lekkie i puszyste. Wykończone są bitą śmietaną i udekorowane kakao. Smakują nawet dzieci

Czytaj więcej
Tiramisu bez jajek z białą czekoladą i malinami
05.07.11

Tiramisu bez jajek z białą czekoladą i malinami

Przyznam, że jest to deser a'la tiramisu; klasyczne tiramisu może być tylko jedno. Postanowiłam stworzyć wariację na temat przepisu. Smakuje bardzo podobnie, ale jest bez dodatku jajek, co doceniam w czasie upałów. Słodkości dodaje mu odrobina bi

Czytaj więcej
Trufle czekoladowo-miodowe z…twarogu
17.12.10

Trufle czekoladowo-miodowe z…twarogu

Po upieczeniu sernika chałwowego zostało mi 200 g zmielonego twarogu, z którym nie za bardzo wiedziałam co zrobić… Wtedy przypomniałam sobie znaleziony niedawno w internecie przepis na trufle z cream cheese. Twaróg świetnie zastąpił miejsce serka k

Czytaj więcej
Lody tiramisu – amaretto
17.07.10

Lody tiramisu – amaretto

Lody są naprawdę – choć rzadko używam tego słowa – wypasione! Z każdym kawałkiem będziecie się rozpływać z rozkoszy. Połączenie tiramisu i amaretto to kombinacja 'made in heaven'. Wzorowałam się na ulubionych lodach tiramisu, które kupowałam

Czytaj więcej
Ciasto czterowarstwowe
10.05.10

Ciasto czterowarstwowe

Ciasto babkowe, na które skladają się 4 pyszne warstwy. Całość – jak dla mnie rewelacja. I smak, i konsystencja, i wilgotność – wszystko :-). Bardzo polecam.

Czytaj więcej
Makowiec z bakaliami
04.12.09

Makowiec z bakaliami

Makowiec nie musi być skomplikowanym ciastem, zawijanym w cieście drożdżowym. Nade wszystko kochamy go przecież za najeżoną bakaliami masę, a ciasta najczęściej nie mamy czasu przygotować lub brakuje najzwyczajniej chęci… Przy tym makowcu nie można

Czytaj więcej
Migdałowe pierniczki
12.11.09

Migdałowe pierniczki

Pierniczki z dodatkiem dużej ilości migdałów – warto je mieć na stole świątecznym, a wypróbować już teraz… Tym bardziej, że można je upiec dużo wcześniej i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Nie stracą nic ze swojego smaku, pozostają le

Czytaj więcej
Pani Walewska (Pychotka)
27.10.09

Pani Walewska (Pychotka)

Pyszne kruche ciasto, słodziutka beza, krem i dla przełamania słodyczy dżem porzeczkowy… Nic dziwnego, że ktoś je nazwał pychotką ;-). Ciasto nie jest skomplikowane i nie wymaga dużo pracy, choć muszę przyznać, że podchodziłam do niego jak do jeża

Czytaj więcej
Migdałowy sernik z Amaretto
28.02.09

Migdałowy sernik z Amaretto

Lubię wracać do migdałów, do smaku Amaretto, do marcepanu… Ten sernik upiekłam z tęsknoty za migdałowym smakiem; z tęsknoty, która pozostała we mnie jeszcze z okresu świątecznego… Sernik nietypowy, bo chrupiący płatkami migdałów, słodki, eleganck

Czytaj więcej
Ciasteczka Tiramisu
09.05.08

Ciasteczka Tiramisu

Jak smakują takie ciasteczka? Oczywiście do złudzenia jak słynny deser, choć trochę więcej z nimi roboty ;-). Delikatne miękkie biszkopty, przełożone kremem z mascarpone. Rozpływają się w ustach. Są bardzo smaczne, lecz z pewnością nie dla osób na di

Czytaj więcej