Ciasto z majonezem

Ciasto z majonezem? Brzmi jak szale艅stwo, ale je艣li si臋 chwil臋 zastanowi膰, to okazuje si臋, 偶e w tym szale艅stwie jest metoda. Czym bowiem jest majonez? To jajka i t艂uszcz 鈥 standardowe sk艂adniki ciast. Ciasta z majonezem s膮 g艂adkie, puszyste i bardzo delikatne.

Po co majonez w cie艣cie?

Majonez w cie艣cie, cho膰 brzmi ekscentrycznie, nadaje wypiekom delikatno艣ci i aksamitnej konsystencji. Sk艂adniki zawarte w majonezie, takie jak ocet, podkre艣laj膮 smak czekolady. Ciasto staje si臋 bardziej mi臋siste, wilgotne, mi臋kkie, mniej krusz膮ce si臋, a to jest w wielu wypiekach cech膮 po偶膮dan膮.聽

Jaki majonez wybra膰?

Niezwykle wa偶na jest wysoka jako艣膰 majonezu. Co to oznacza w tym przypadku? Przede wszystkim kr贸tki sk艂ad. Wybierajcie takie majonezy, kt贸re nie zawieraj膮 wype艂niaczy czy sztucznych konserwant贸w. Majonez to jajka, t艂uszcz, ocet i przyprawy. Taka lista sk艂adnik贸w jest wystarczaj膮ca. Unikajcie tych produkt贸w, kt贸re maj膮 d艂ugi i niezrozumia艂y sk艂ad. Mo偶ecie oczywi艣cie przygotowa膰 majonez samodzielnie i mie膰 pewno艣膰, 偶e jego jako艣膰 b臋dzie wysoka.

Wypieki z majonezem

W艣r贸d moich receptur znajdziecie oczywi艣cie przepisy na ciasta z majonezem. Nie mog艂o zabrakn膮膰 w艣r贸d nich najwi臋kszego zakalca 艣wiata 鈥 kochanego w ka偶dym jego zak膮tku, czyli brownie. Tym razem w wersji z majonezem, wi臋c jest aksamitne i wilgotne 鈥 dok艂adanie takie jak powinno by膰. No i nie mo偶e nie wyj艣膰. Zakalec jest wr臋cz koniecznym elementem tego ciasta. Polecam tak偶e tort czekoladowy z dodatkiem majonezu, dzi臋ki kt贸remu jest on mi臋sisty, wilgotny i bardzo 艂atwy do wykonania. A jego smak to poezja. Na bazie tego samego ciasta mo偶ecie zrobi膰 tak偶e pyszne babeczki, kt贸re rozp艂ywaj膮 si臋 w ustach. To, co jeste艣cie gotowe na majonezowe wyzwanie cukiernicze?

Babeczki z porzeczkami
09.07.14

Babeczki z porzeczkami

Czekoladowe babeczki ze znanegu ju偶 Wam ciasta z dodatkiem majonezu, jak w torcie czekoladowym. Wzbogacone o owoce. Ciasto jest delikatne, wi臋c pasuj膮 do niego tylko drobne owoce, tj. porzeczki lub jagody, ewentualnie maliny na g贸r臋 babeczek. S膮 czar

Czytaj wi臋cej
Tort czekoladowy z malinami
03.07.14

Tort czekoladowy z malinami

Pami臋tacie brownie z majonezem? A gdyby tak ca艂y tort..? W majonezie dodawanym do ciast nie ma nic nowego: to jajka i olej, czyli podstawowe sk艂adniki ciasta. Na pewno nie raz piekli艣cie babk臋 majonezow膮 :-).聽Majonez jest wa偶nym sk艂adnikiem ciasta –

Czytaj wi臋cej
Majo – brownies
06.09.11

Majo – brownies

Witam po wakacjach :-). Mi艂o mi znowu wr贸ci膰 do Was i do blogowania. Na rozgrzewk臋 jak to zwykle u mnie –聽 przepis prosty, szybki i lekki (dos艂ownie).

Rewolucja w brownies! Brownies nie majowe (cho膰 brzmi 艂adniej ;-), ale z dodatkiem majonezu

Czytaj wi臋cej
Pluszki czyli rosyjskie bu艂eczki
02.04.08

Pluszki czyli rosyjskie bu艂eczki

S艂odkie bu艂eczki, kt贸re zrobi艂y zawrotn膮 'karier臋' na wielu stronach internetowych. Nie mo偶e ich聽zabrakn膮膰 na MW ;-). Za ka偶dym razem mog膮 by膰 inne: z serem, makiem, orzechami, cynamonem lub po prostu z Wasz膮 ulubion膮 konfitur膮… Nie ryzykuj臋

Czytaj wi臋cej