Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci


Widok:
Sortuj: 

Tag: mąka razowa


Babeczki czekoladowe z syropem kawowym

11 kwietnia 2018
Delikatne babeczki czekoladowe na podwieczorek, w konstencji jak ciasto czekoladowe, bardziej puszyste niż brownie. Wyrastają bez proszku do pieczenia lub sody - tylko dzięki dobrze ubitej pianie z białek. Nie dodajemy do nich też masła lub oleju ... czytaj więcej

Chleb pszenno - żytni z kminkiem

15 lutego 2016
Chleb pszenny z małą domieszką ciemnej mąki żytniej, z dodatkiem kminku. Z bardzo chruuupiącą skórką :-). Chleb do wykonania w ciągu jednego dnia, na małej ilości drożdży ale z długim czasem fermentacji (5 godzin). Mimo, że chleb jest wykonany na drożdżach, ... czytaj więcej

Pszenno - żytnie bułki na zakwasie

22 września 2015
Wspaniałe bułki na zakwasie żytnim, które przygotowałam bez udziału drożdży. Ciasto oczywiście rośnie dłużej, ale dzięki dużej ilości zakwaszonego ciasta przebiega to szybciej niż w przypadku innego pieczywa na zakwasie. Nie są również trudne w wykonaniu; ... czytaj więcej
Kategoria: Bułki

Naleśniki orkiszowe

7 września 2015
Delikatne i cienkie naleśniki z dodatkiem zdrowszej mąki pszennej - orkiszowej razowej. Są wspaniale elastyczne, mogą służyć zarówno do nadzienia na słodko lub do wytrawnego. Bardzo polecam :-). ... czytaj więcej

75% chleb razowy na zakwasie

24 kwietnia 2015
Wspaniały, pyszny chleb z większą ilością błonnika. Wilgotny i delikatny miąższ. Z użyciem mąki pszennej razowej (u mnie część orkiszowej razowej) oraz małym udziałem mąki pszennej, na żytnim zakwasie. Jeśli już poznaliście Pain de Campagne - metoda przygotowania, ... czytaj więcej
Kategoria: Chleby na zakwasie

Pain de Campagne

21 kwietnia 2015
Rustykalny francuski chleb - i choć chlebów wiejskich na zakwasie znajdziecie na blogu kilka, ten jest zdecydowanie najlepszy i najprostszy do wykonania. Chrupiąca gruba skórka oraz jasny, wilgotny, mocno podziurawiony biały miąższ subtelnie pachnący ... czytaj więcej
Kategoria: Chleby na zakwasie

Brownie z burakami

26 lutego 2015
Brownie z burakami? Dlaczego nie ;-). Ciasta z warzywami nie dziwią dzisiaj nikogo i dość szybko zawojowały kulinarną blogosferę. Nie trzeba szukać dalej - większość z Was próbowała już ciasto marchewkowe, szpinakowe lub z cukinią a kakaowe muffiny ... czytaj więcej
Kategoria: Brownies

Razowe muffiny podwójnie czekoladowe

18 stycznia 2015
Zdrowsza wersja czekoladowych muffinów. Z mąki pszennej razowej i z dodatkiem żytnich otrębów. Otrzymacie lekkie, pyszne, mocno czekoladowe muffiny. Idealne na drugie śniadanie lub przekąskę w czasie dnia. Muffiny są lekkie i nie mają w sobie nic z ciężkości, ... czytaj więcej

Razowe ciastka owsiane z suszoną śliwką

15 listopada 2014
Jak robi się chłodniej siedzę w kuchni i piekę ciasteczka ;-). Dzisiaj lżejsza wersja ciasteczek owsianych. Bez masła, tylko z dwiema (!) łyżkami oleju. Z mąką pszenną razową (można użyć orkiszowej) i o małej zawartości cukru. Część cukru zastąpiłam syropem ... czytaj więcej

Chleb na zakwasie żytnim z orzechami

4 września 2014
Jesienny bochenek chleba na zakwasie z dodatkiem orzechów włoskich (u mnie był to dodatek orzechów pekan). Na sporej ilości aktywnego zakwasu, więc dodatek drożdży można całkowicie pominąć jednocześnie wydłużając czas wyrastania. Byłam miło zaskoczona ... czytaj więcej
Kategoria: Chleby na zakwasie

Chrupki chlebek skandynawski

19 marca 2014
W krajach skandynawskich bardzo popularny rodzaj chrupkiego pieczywa, znany pod nazwą knekkebrød. Stanowi rodzaj płaskiego chlebka pieczonego z dodatkiem mąki żytniej pełnoziarnistej. Uzależniający, podobnie jak chlebek z nasion, odmieniający życie. Zdrowy, ... czytaj więcej

1  2  3  4  5  6  7 ... 9