Ciasto z mlekiem kokosowym

Mleko kokosowe to jeden z takich dodatk贸w, kt贸ry nie za bardzo kojarzy si臋 z wypiekami wspominanymi z dzieci艅stwa. Ze wzgl臋du na to, 偶e powszechnie dost臋pne jest od stosunkowo niedawna, dopiero podbija kubki smakowe mi艂o艣nik贸w niebanalnych wypiek贸w. Jego niew膮tpliw膮 zalet膮 jest specyficzny, s艂odki smak, ale przede wszystkim to, 偶e jest to mleko ro艣linne, a wi臋c lepiej przyswajalne przez organizm. Je艣li ju偶 znacie przepisy z mlekiem kokosowym, wiecie, jakie daj膮 mo偶liwo艣ci. A je艣li nie, to tym bardziej zapraszam馃槉.

Ciasta z mlekiem kokosowym

Wypieki z mlekiem kokosowym s膮 r贸偶norodne. Mog膮 to by膰 serniki, bu艂eczki, ciasta czekoladowe, muffiny, a nawet brownie. Ta r贸偶norodno艣膰 wynika z konsystencji i smaku mleczka kokosowego, kt贸re nadaje si臋 dzi臋ki temu do wielu ciast. Mo偶ecie wi臋c 艣mia艂o wybiera膰, mi艂o艣nicy rajskich smak贸w. Ciasto z mlekiem kokosowym mo偶e si臋 okaza膰 smacznym odkryciem.聽

Z czym 艂膮czy膰 mleko kokosowe?

Najbardziej oczywist膮 odpowiedzi膮 na pytanie, z czym 艂膮czy si臋 mleczko kokosowe, aby uzyska膰 idealny smak, brzmi: z kokosem. Mleko kokosowe znakomicie podkre艣la smak wypiek贸w, w kt贸rych w艂a艣nie kokos ma dominowa膰. Mo偶e jednak stanowi膰 tak偶e doskona艂y drugi plan, dla bardziej wyrazistych smak贸w, jak w przypadku ciasta czekoladowego Malibu. No i nie mo偶na zapomina膰 o lodach. Mleczko kokosowe jest doskona艂ym produktem do ich przygotowania w domowych warunkach.

Jak mleczko kokosowe, to tak偶e chia

Desery z mlekiem kokosowym to przede wszystkim znane, zdrowe s艂odko艣ci, czyli puddingi z chia. S膮 one uwielbiane przez osoby dbaj膮ce o zdrowy styl 偶ycia i uwa偶ane za fit-desery. Koniecznie przygotujcie je dzieciom. S膮 s艂odkie, a dzi臋ki dodatkowi r贸偶norodnych owoc贸w ka偶dy znajdzie sw贸j ulubiony smak. I mo偶na je je艣膰 bez wyrzut贸w sumienia!

Pudding z chia, truskawkami i mango
19.05.20

Pudding z chia, truskawkami i mango

S艂oneczny pudding chia z truskawkami i mango. Nasiona chia najlepiej namoczy膰 na moc w dowolnym mleku (polecam kokosowe) by kolejnego dnia na 艣niadanie cieszy膰 si臋 zdrowym i lekkim 艣niadaniem z sezonowymi owocami. Szczeg贸lnie podczas

Czytaj wi臋cej
Muffiny czekoladowe kokosowo – bananowe
04.09.18

Muffiny czekoladowe kokosowo – bananowe

Wspania艂e, mi臋kkie, pachn膮ce muffiny czekoladowe. Smakuj膮 troche bananowo, troch臋 kokosowo, troch臋 czekoladowo – smaki si臋 r贸wnowa偶膮 :). Najlepsze jeszcze ciep艂e, kiedy kawa艂ki czekolady w 艣rodku si臋 rozkosznie roztapiaj膮. Mo偶e dlatego wci膮gaj膮 od

Czytaj wi臋cej
Truskawkowe smoothie bowl
19.06.18

Truskawkowe smoothie bowl

Zdrowa owocowa kompozycja 艣niadaniowa w miseczce lub deser w stylu fit – smoothie bowl w wersji truskawkowej. Pyszne truskawkowo – bananowe smoothie na mleku kokosowym podane z dodatkowymi 艣wie偶ymi owocami, ziarnami, nasionami, wi贸rkami kokosowymi

Czytaj wi臋cej
Truskawkowe lassi
18.06.18

Truskawkowe lassi

Orze藕wiaj膮cy nap贸j truskawkowy na wz贸r mango lassi. Z ma艣lank膮, mlekiem kokosowym i oczywi艣cie z truskawkami. Pyszny!

Czytaj wi臋cej
Smoothie z wi艣ni i czerwonej pomara艅czy
06.04.18

Smoothie z wi艣ni i czerwonej pomara艅czy

Do smoothie o pi臋knym kolorze ciemnego r贸偶u/czerwieni wykorzysta艂am czerwone pomara艅cze (nadal mo偶na je znale藕膰 w sklepach) i zapasy wi艣ni z zamra偶arki. Banan tradycyjnie nadaje smoothie konsystencji :-). Smakuje pysznie.

Czytaj wi臋cej
Jagodowo – kokosowy budy艅 jaglany
16.08.16

Jagodowo – kokosowy budy艅 jaglany

Jagodowo – kokosowy budy艅 jaglany; mog臋 si臋 powtarza膰, ale takie budynie uwielbiam :-). Znowu lekko Was znudz臋 kasz膮 jaglan膮 (i znowu budyniem) tym razem w wersji kokosowo – jagodowej. Korzystajcie z le艣nych owoc贸w p贸ki s膮 艂atwo dost臋pne, a zim膮 wykorzystujcie owoce z syropu. Chwilo

Czytaj wi臋cej
Kokosowo – malinowy pudding z chia
07.10.15

Kokosowo – malinowy pudding z chia

Wersja kokosowo – malinowa (nie mniej smaczna ni偶 wersja czekoladowa) puddingu z wykorzystaniem nasion chia. Mo偶liwo艣ci wykorzystania tych nasion jest mn贸stwo i nie b贸jcie si臋 eksperymentowa膰 :-). Mo偶e macie jakie艣 swoje sprawdzone po艂膮czenia smakowe

Czytaj wi臋cej
Czekoladowy pudding z chia
07.10.15

Czekoladowy pudding z chia

O nasionach sza艂wi hiszpa艅skiej (chia) s艂yszeli ju偶 chyba wszyscy. Jaki艣 czas temu na blogach kulinarnych by艂 niesamowity 'boom' na przepisy z jej wykorzystaniem. Nic dziwnego – szybko zosta艂y okrzykni臋te jednym z 'superfoods' a ich w

Czytaj wi臋cej
Bananowe brownie
09.09.15

Bananowe brownie

Ci臋偶kie, intensywne brownie. Pi臋knie pachn膮ce bananami ju偶 podczas pieczenia! Dla os贸b z nietolerancjami pokarmowymi – bezglutenowe, bezlaktozowe, bez dodatku cukru i nawet light – bez dodatku mas艂a czy oleju. Bardzo smaczne :-). Powinni艣cie je upiec

Czytaj wi臋cej
Ciasto kokosowe z jab艂kami
08.09.15

Ciasto kokosowe z jab艂kami

Po艂膮czenie wilgotnego, puszystego,聽delikatnego ciasta kokosowego z jab艂kami i lukrem kokosowym. Bajka w艣r贸d ciast ucieranych! Dodatkowo sk艂adniki s膮 og贸lnie dost臋pne i dostaniecie je w osiedlowym sklepiku,聽a mo偶e nawet macie je w swoich spi偶arniach?

Czytaj wi臋cej
Kokosowy pudding z tapioki z malinami
30.09.14

Kokosowy pudding z tapioki z malinami

Przyznam, 偶e kiedy wypatrzy艂am tapiok臋 w lokalnym farm shopie, nie bardzo wiedzia艂am, co to jest ani jak lub z czym to si臋 je ;-). Owszem, poniewa偶 cz臋sto odwiedzam polskie blogi kulinarne, co艣 mi tam kiedy艣 wpad艂o w oko, ale nie by艂am tym bli偶ej zai

Czytaj wi臋cej
Lody kokosowo – porzeczkowe
13.07.14

Lody kokosowo – porzeczkowe

Na och艂odzenie wieczornych pi艂karskich emocji ;-). Lody wega艅skie, bezmleczne, 3 – sk艂adnikowe, na mleku kokosowym b膮d藕 艣mietance kokosowej. Mro偶one w specjalnych pojemniczkach do lod贸w na patyku. Bardzo proste w wykonaniu. Pyszne!

Czytaj wi臋cej
Kremowe ciasto kokosowe na kruchym spodzie
14.06.13

Kremowe ciasto kokosowe na kruchym spodzie

Jeszcze na chwil臋 powr贸t do smak贸w kokosowych, kt贸rymi si臋 ostatnio zachwycam, co wida膰 i na blogu :-). S艂ynne 'coconut cream pie' w mojej wersji. Kruchutki sp贸d, rozkoszny kokosowy budy艅 (znany ju偶 Wam z p膮czk贸w kokosowych), warstwa bitej 艣mietany

Czytaj wi臋cej
P膮czki kokosowe z budyniem
29.04.13

P膮czki kokosowe z budyniem

Nie chcia艂am z nimi czeka膰 do kolejnego t艂ustego czwartku, zbyt d艂ugo… S膮 fantastyczne. M膮偶 powiedzia艂, 偶e najsmaczniejsze, jakie jad艂 i innych ju偶 nie chce ;-). Je艣li lubicie kokos, b臋dziecie w niebie (kulinarnym). Bogato nadziane budyniem o smaku

Czytaj wi臋cej
Tort kokosowo – truskawkowy
26.04.13

Tort kokosowo – truskawkowy

Udane po艂膮czenie kokosu i truskawek, jak ju偶 mo偶e zd膮偶yli艣cie si臋 przekona膰 przy smoothie :-). Do tortu wykorzysta艂am d偶em truskawkowy, 艣mietank臋 z mleka kokosowego, wi贸rki i puszyste czekoladowe聽blaty biszkoptowe. Tort jest mocno kremowy, bardzo wilgotny,

Czytaj wi臋cej
Lody kakaowe z ciastkami oreo
24.08.12

Lody kakaowe z ciastkami oreo

Niesamowite lody. Niespotykane. Na mleku kokosowym, kt贸re dodaje im tropikalnego 艣wie偶ego oddechu. Bez jajek, a mimo to o idealnej konsystencji. Mega szybkie w przygotowaniu :-). Bardzo polecam!

Czytaj wi臋cej
Kokosowa panna cotta
19.10.11

Kokosowa panna cotta

Elegancki kremowy deser z lekk膮 nut膮 kokosow膮. Przybrany p艂atkami kokosowymi, dla wi臋kszej intensywno艣ci smaku :-). Bardzo prosty do przygotowania i nie wymagaj膮cy u偶ycia wielu sk艂adnik贸w. Najlepiej deser przygotowa膰 wiecz贸r przed podaniem, by osi膮gn

Czytaj wi臋cej