Chleb, który odmienia życie
06.05.13

Chleb, który odmienia życie

Chleb, tak różny od każdego bochenka, jaki jadłam w życiu. Być może odmieni też Wasze życie. Od kiedy pojawił się na blogu 'My new roots' zrewolucjonizował wiele kuchni… Chleb z samych nasion, bez mąki, bez drożdży, zakwasu czy spulchniaczy

Czytaj więcej
Chleb z prażonymi płatkami owsianymi (na zakwasie)
07.06.12

Chleb z prażonymi płatkami owsianymi (na zakwasie)

Niezwykle smaczny chleb na żytnim zakwasie – mógłby być moim tradycyjnym chlebem codziennym. Idealnie sprężysty (co widać również przy wyrabianiu ciasta), z lekko lub całkiem mocno dziurkowanym, regularnym miąższem. Prażone płatki mają za zadanie nadawać

Czytaj więcej
Otrębowe ciastka z granolą i morelami
13.01.12

Otrębowe ciastka z granolą i morelami

Napakowane zdrowymi składnikami ciastka :-). Bardzo bogate i bardzo sycące. Miękkie zapychacze, mające strukturę bardziej zwartych muffinek lub ciasta razowego. Jeśli chcemy możemy je piec dłużej, aż brzegi będą lekko chrupkie, a wnętrze wcią

Czytaj więcej
Parkin – piernik z Yorkshire
09.12.11

Parkin – piernik z Yorkshire

Tradycyjny piernik z Yorkshire, najczęściej spożywany w Bonfire Night (5 listopada), choć znany w całej Wielkiej Brytanii i pieczony przez okrągły rok. Czym się różni od naszych pierników? Jest miękki, bardzo lepki i wilgotny, pieczony z dodatkiem me

Czytaj więcej
Krajanka serowo – dyniowa
28.09.11

Krajanka serowo – dyniowa

Kolejna propozycja na wykorzystanie dyni – każdy znajdzie w tym przepisie coś dla siebie :-). Najbardziej smakowo wyróżnia się dyniowy sernik… tak, to zdecydowanie ciasto dla sernikożerców. Dla wielbicieli kruchego – chrrupiący spód z płatków

Czytaj więcej
Bułeczki z płatkami owsianymi i marchewką
30.07.11

Bułeczki z płatkami owsianymi i marchewką

Lekkie, puszyste, proste do wykonania na śniadanie. Bez jajek, bez mleka, z odrobiną tłuszczu. Idealne dla alergików, choć nie tylko – na pewno będą Wam smakować. Marchewka nadaje im pięknego, żółtciutkiego koloru, jakby były wykonane z kopy jajek

Czytaj więcej
Owsiane ciastka z żurawiną
10.11.10

Owsiane ciastka z żurawiną

Zdecydowanie najzdrowsze ciastka na blogu, również dla alergików. Bez mąki, jajek, mleka, cukru, z minimalną ilością tłuszczu. Ze świątecznym twistem – z suszoną żurawiną :-). Błyskawiczne do wykonania, nie potrzeba nawet miksera. Cudownie smakują po

Czytaj więcej
Muffiny orkiszowe z suszoną śliwką i jabłkiem
04.11.10

Muffiny orkiszowe z suszoną śliwką i jabłkiem

Zdrowe muffiny – mąka orkiszowa, suszone owoce, jabłka… Na idealny początek dnia, równie dobre do  dziecięcych lunchboxów. Mąka orkiszowa nadaje im lekko orzechowego posmaku, a przyprawa korzenna powoduje, że już czujemy święta, choć muffiny są typ

Czytaj więcej
Crumble z agrestem
18.07.10

Crumble z agrestem

Tu gdzie mieszkam agrest jest dość trudny do kupienia (a jeśli jest to w astronomicznej cenie). Ale mam pod domem jeden krzaczek. Dał w tym roku 700 g owoców. Nie zastanawiałam się długo co z niego zrobię – wiedziałam, że w tym roku będzie to

Czytaj więcej
Ciasteczka z rodzynkami i płatkami owsianymi
07.02.10

Ciasteczka z rodzynkami i płatkami owsianymi

Nie jestem w stanie przejść obojętnie obok ciastek, które mają w składzie płatki owsiane ;-). Domowe ciastka kojarzą mi się właśnie z nimi i dużą ilością bakalii. Dodatkowo to jedne z ulubionych ciasteczek Bajaderki, mojej ulubionej mistrzyni w wypie

Czytaj więcej
Ciasto rumowe z czekoladą
02.12.09

Ciasto rumowe z czekoladą

Pyszna, rozgrzewająca babka, o mocnym rumowym zapachu. W sam raz na zimową porę roku :-). Mięciutka i delikatna, z lekko kruchym wierzchem. Przepis, zmodyfikowany, pochodzi z miesięcznika 'Ciasta domowe'. Polecam!

Czytaj więcej
Chrupiące owsiane ciasteczka
03.10.09

Chrupiące owsiane ciasteczka

Chrrrruupią naprawdę wspaniale i są przepyszne! Właśnie zajadam się nimi popijając mlekiem :-). Nie wiem, czy po kilku dniach nadal będą dobre i chrrruupiace, bo nie wróżę im dłuższego żywota niż jedno czy dwa popołudnia ;-). Nie wymagają dużego nakł

Czytaj więcej
Migdałowa kruszonka z amaretti i malinami
11.09.09

Migdałowa kruszonka z amaretti i malinami

Ciasteczka amaretti to moje najukochańsze ze wszystkich makaroników :-). Dlatego postanowiłam je wykorzystać w crumble. I powiem Wam szczerze, że najlepiej  migdałowe crumble pasuje z dojrzałymi, soczystymi gruszkami lub miękkimi i słodkimi śliwkami

Czytaj więcej
Razowe ciasteczka z płatkami owsianymi i czekoladą
21.07.09

Razowe ciasteczka z płatkami owsianymi i czekoladą

Są idealne, naprawdę. Z dużą ilością płatków, których obecności nie domyślilibyście się, po spróbowaniu. I z czekoladą. Jedne z naszych naj, taka zdrowsza wersja piegusków z czekoladą. Tak dobrze smakują, że już myślę, jak z nich zrobić spód do serni

Czytaj więcej
Muffiny z ananasem
18.04.09

Muffiny z ananasem

Jest ciepło, jest wiosennie, pora wrócić do blogowania :-). Dziękuję Wam za życzenia świąteczne, za to, że zaopiekowaliście się blogiem, że jesteście i że czekacie na nowe przepisy…

Muffiny są wspaniałe. Bardzo mięciutkie (nawet na drugi dzień),

Czytaj więcej
Płatki owsiane na mleku
09.03.09

Płatki owsiane na mleku

Jaka jest idealna owsianka? Dla mnie tak gęsta, że mleka prawie nie widać, za to talerz jest pełny pysznych, napęczniałych, ciepłych płatków. I bez dodatków. Zawsze poprawia humor :-). Poniższy przepis jest na tradycyjne płatki owsiane na mleku, w za

Czytaj więcej
Batoniki owsiane z owocami leśnymi
08.03.09

Batoniki owsiane z owocami leśnymi

Pyszne, kruche batoniki, które nadają się świetnie na drugie śniadanie jak i do lunchboxu. Pokochacie je. Dzięki dużej ilości owoców nigdy nie będą suche, a zawsze mogą smakować trochę inaczej. No i ta kruszonka. Można nie lubić kruszonki? :-). Przyp

Czytaj więcej