Z ciastem na makaron domowej produkcji jest jak z ciastem francuskim – kto raz pozna jego smak, nie będzie chciał kupnego. U mnie w domu rodzinnym nie było tradycji robienia makaronu, pierwszy raz skosztowałam go u Mamy mojego małżonka. Żaden inny rosół
Dla osób, które w Walentynki koniecznie muszą z serduszkami ;). Bezy są o tyle uniwersalne, że można z nich wyczarować kształty na praktycznie każdą okazję. Sposób by ozdobić serca czerwonymi paskami podpatrzyłam u Marthy Stewart. Bezy suszyłam w niższej temperaturze i dłużej, by były śnieżnobiałe.
Chleb z żytem i słonecznikiem to jeden z najsmaczniejszych chlebów na zakwasie z ziarnami. Z mięciutkim, regularnym miąższem, długo pozostający świeży. Polecam!
Ladyfingers – biszkopty idealne. Naprawdę idealne. Niezastąpione do tiramisu, serników na zimno lub innych deserów. Może to będą pierwsze biszkopciki Waszych pociech? Bez proszku do pieczenia i polepszaczy, a bardzo proste w wykonaniu. Kluczem do sukcesu w ich przypadku jest ścisłe trzymanie
Za wcześnie?
Zdecydowanie nie!
Już za 2 – 3 tygodnie powinniście wyrabiać ciasto na piernik staropolski. Nie zapomnijcie!
Millers loaf to chleb na pszennym zakwasie, przygotowany z mieszanki mąk: pszennej, pszennej razowej i żytniej. Z bardzo chrupiącą i dobrze wypieczoną skórką, o sprężystym, drobnym miąższu… Bardzo polecam!
Konfitura na kilka słoiczków, w zależności od tego ile uda nam się zebrać jeżyn… Połączona z jabłkami jest naprawdę rewelacyjna. W tym roku u nas w niewielkiej ilości, tylko na bieżące zużycie. Polecam :-).
Luksusowa wersja konfitury, na którą pozwalam sobie tylko od czasu do czasu… nazywam ją 'edycją limitowaną' ;-). Nie przygotowuję na zimę, ponieważ w Walii nie mam dostępu do świeżych wiśni. Zawsze robię z mrożonych, kiedy tylko najdzie nas
Czasami zdarza mi się kupować gotowe produkty w torebkach, przyznaję. Nie zupki czy sosy czy polewy do ciast, ale tzw. słodkie kubki, na moje chwile słabości ;-). Uwielbiam wszelkie kaszki, ryże, kisiele, budynie, które tylko wystarczy wymieszać z wo
Radosne, czerwone i wyprodukowane w domu :-). Naprawdę proste, lecz wymagają niesamowitej ostrożności podczas przygotowywania. Najlepiej, jak dzieci w tym czasie nie ma w kuchni. Niespodzianka murowana!
Wspaniała letnia niespodzianka dla dzieci, zamrożone banany w polewie czekoladowej :-). Wszystko co potrzebujemy to patyczki, kawałki bananów, czekolada i ulubiona posypka maluchów. Dla nas najlepsze z migdałami, orzechami czy obtoczone w wiórkach ko
Napój z arbuza polecany na upały, nazwą nawiązujący do słynnej lemoniady. Do natychmiastowego spożycia po wykonaniu. Smakuje i dzieciom, i dorosłym. Polecam!
A w kolejnym wpisie – przepis na pyszne grahamki! Już teraz zaopatrzcie się w mąkę
Najlepszy przepis na bitki z makiem czyli rodzime biszkopty posypane makiem i przełożone dżemem – bitki vel baletki. Ja upieram się przy nazwie bitki (nie mylić z wołowymi!), ponieważ wychowałam się w Słupsku i tam właśnie pod taką nazwą są sprzedawane. Są pyszne, a sami wiecie, że kupne nie zawsze są
W tym roku na blogu będzie się dużo działo z truskawkami i rabarbarem :-). Rabarbar jest przedni do przetworów – jego kwaskowa nuta pasuje niemal do każdego połączenia. A z truskawkami – to już klasyka. Niestety, dżem ten nie wychodzi tanio
Golden syrup (złocisty syrop) – częsty składnik wielu wypieków i deserów, trudno dostępny m.in. w Polsce. Jest idealny. Kolor, konsystencja i przejrzystość jak oryginalnego – może Wam przypominać płynny miód, ale tylko konsystencją; smak jest całkowi
Chleb ukraiński to rewelacyjny pszenno – razowy chleb. Taki jakie lubię najbardziej. Sprężysty miąższ, ekstremalnie chrupiąca skórka. Czy można sobie wymarzyć lepszy początek dnia?
Smak tego biscotti Was nie zawiedzie. Biscotti podwójnie czekoladowe dla miłośników czekolady. Biscotti to podwójnie pieczony włoski przysmak, chrupiący, nadający się długiego przechowywania. Smak czekolady i orzechów włoskich to niezawodne połączenie, zwłaszcza, że pogoda za oknem nie rozpieszcza…
Podczas pisania tego postu zastanawiam się nad tym, czy nazwa 'marmolada' jest tu odpowiednia… Według Wikipedii marmolada powstaje z przetartych owoców. Hm… więc zmieniłam na konfiturę. A może dżem? Na pewno z biegiem czasu lepiej będę