Mini muffiny dyniowe w cynamonowym cukrze
24.10.19

Mini muffiny dyniowe w cynamonowym cukrze

Mini muffiny dyniowe obtoczone w cukrze cynamonowym to małe kawałki szczęścia – smakują jak małe pączusie! Błyskawicznie zniknęły z talerza. Szybkie do przygotowania, jeśli macie akurat w domu zapasy dyniowego puree. Pieczemy je w formie na mini

Czytaj więcej
Dyniowe pancakes
21.10.19

Dyniowe pancakes

Pyszyste i aromatyczne dyniowe pancakes. Na maślance lub kefirze wyrastają jak miękkie i puchowe poduszeczki, pachną cynamonem, imbirem i innymi przyprawami korzennymi. Podaję je z golden syrupem lub syropem klonowym i z posiekanymi orzechami pekan.

Czytaj więcej
Ciasto pomidorowe
02.06.19

Ciasto pomidorowe

Po cieście marchewkowym, buraczanym, szpinakowym czy z cukinią czas na… ciasto pomidorowe! Piękny kolor, mięsistość, dodatek przypraw i bakalii sprawiają, że smakowo chyba najbliżej mu do ciasta marchewkowego. Pachnie lekko piernikowo, jest

Czytaj więcej
Sernik z musem pierniczkowym
16.10.18

Sernik z musem pierniczkowym

Sernik z musem pierniczkowym, upieczony w ramach prób przedświątecznych, okazał się hitem. Napisać o nim, że jest boski, to za mało ;-). Nie można się od niego oderwać! Wspaniała masa serowa, przełożenie z powideł śliwkowych i idealny mus piernikowy.

Czytaj więcej
Piernik cytrusowy na miodzie
13.12.17

Piernik cytrusowy na miodzie

Piernik z dodatkiem dużej ilości miodu, pięknie pachnący przyprawami korzennymi i cytrusowymi skórkami… Łatwy do wykonania, wilgotny, mięsisty. Kropki nad „i” dodaje cytrusowy lukier, który jednocześnie przedłuża trwałość piernika, chroniąc przed

Czytaj więcej
Piernikosernik
04.12.17

Piernikosernik

Piernikosernik, ale w zasadzie nazwałabym go tortem. Nisamowita kombinacja wielu szlachetnych świątecznych smaków: przypraw korzennych, sernika, rumu, cynamonu, powideł śliwkowych i Amaretto… Osobno pieczemy sernik, osobno piernik, a potem oba

Czytaj więcej
Pain d’épices
19.12.16

Pain d’épices

Francuski pain d'épices to rodzaj ciasta przypominający piernik, słodzony miodem i przyprawami korzennymi (najczęściej imbirem i anyżem). Oryginalnie był rodzajem chleba na zakwasie, który dojrzewał przez kilka miesięcy, podczas których miód ferm

Czytaj więcej
Korzenne brownie z kremem cynamonowym
16.12.16

Korzenne brownie z kremem cynamonowym

Wyjątkowe korzenne brownie z cynamonowym kremem i czekoladowym ganache. Pachnie piernikiem i cynamonem, dzięki czemu wspaniale wpasowuje się w charakter świąt :-). Ciasto dla tych, którzy na stole świątecznym nie chcą rezygnować z czekolady ;-).

Czytaj więcej
Legnickie bomby piernikowe
21.11.16

Legnickie bomby piernikowe

Bomby Legnickie – to bogate ciasto piernikowe pieczone na kształt okragły (choć nie wiadomo, jakie jest pochodzenie nazwy – czy od kształtu, czy od składników wypieku), które tradycyjnie pojawiało się na stołach bożonarodzeniowych legniczan. Historia

Czytaj więcej
Miodowe pierniczki
20.11.16

Miodowe pierniczki

Duńskie miodowe serca piernikowe w polewie czekoladowej. Bez dodatku cukru, cała ich słodycz pochodzi z dobrej jakości miodu. Jakiego miodu użyć – najprościej odpowiedzieć, że prawdziwego, Waszego ulubionego, pamiętając, że jako główny składnik będzi

Czytaj więcej
Kostka piernikowa ze śliwkami i marcepanem
10.12.15

Kostka piernikowa ze śliwkami i marcepanem

Pyszne, mięsiste ciasto piernikowe. Z dużą ilością miodu, ale nie wymagające leżakowania. Można je przygotować już 3 dni przed świętami i przechowywać w chłodzie. Piernik przełożyłam masą marcepanową – śliwkową z dodatkiem rumu, polałam czekoladą. Py

Czytaj więcej
Sernik pierniczkowy last minute
05.12.15

Sernik pierniczkowy last minute

Szybki biały sernik z piernikowymi dodatkami, upieczony na spodzie z korzennych ciasteczek. Pachnie świętami! Dobra wiadomość jest taka, że wystarczy 3-godzinne schładzanie i sernik jest gotowy do podania na stół. Dlatego mówię na niego ‘last minute’

Czytaj więcej
Pierniczki Anny
04.12.15

Pierniczki Anny

Pierniczki bożonarodzeniowe Anny Applebaum – Sikorskiej. Każdego roku oprócz ulubionych pierniczków staram się, by na stole świątecznym pojawiła się jakaś nowość. Tym razem zostałam zachęcona wstępem z książki:

Czytaj więcej
Pierniczki z wzorem
04.12.15

Pierniczki z wzorem

O tym, jak trudno znaleźć idealny przepis na pierniczki z dobrze widocznym i wypukłym wzorkiem, wie tylko ten… kto próbował. Pierniczki wymagają dodatku sody oczyszczonej i najczęściej mocno rosną podczas pieczenia, wzorek lubi się rozmywać, tym ba

Czytaj więcej
Rustykalne orzechowe serca
27.11.14

Rustykalne orzechowe serca

Najlepsze orzechowe pierniczki – serca. Wyglądają rustykalnie, swój zapach i aromat zawdzięczają nie tylko przyprawie korzennej ale i sporej ilości orzechów: migdałów i orzechów włoskich. Smakują wspaniale i orzechowo :-). Pierniczki po upieczeniu tw

Czytaj więcej
Angielskie ciasto świąteczne
14.11.14

Angielskie ciasto świąteczne

Tradycyjne angielskie Christmas Cake. 'Must have' na angielskim stole świątecznym, tuż obok puddingów, sherry trifle czy słodkości z mincemeat. Ciasto jest bardzo bogate w bakalie – zwykle koryntki, rodzynki i sułtanki, ale nowoczesne

Czytaj więcej
Ciasto piernikowe z kremem dyniowym i powidłami
06.10.14

Ciasto piernikowe z kremem dyniowym i powidłami

Jesienny przekładaniec z kremem dyniowym i powidłami. Pyszne, wilgotne od kawy, kremowe ciastko w formie kostki tortowej. Duża porcja. Ciasto powstało na podobieństwo do słonecznikowca. Krem dyniowy ma idealną konsystencję, nadaje się do przekładania

Czytaj więcej
Korzenne tiramisu
10.12.13

Korzenne tiramisu

Prawdziwie świąteczny deser! Klasyka w najlepszym wydaniu z nutą przyprawy do piernika :-). Tym razem w tiramisu zmniejszyłam ilość białek dodawanych do masy mascarpone, by deser lepiej prezentował się na świątecznym stole. Nie straciło nic z

Czytaj więcej
Pierniczki z Norymbergi
03.12.13

Pierniczki z Norymbergi

Poważna konkurencja dla niemieckich lebkuchen (które kochacie!), na które przepis już od dawna jest na blogu :-). Tym razem z Norymbergi, inne lebkuchen, zwane również pierniczkami Elizy, których tradycja wypiekania sięga XIV wieku. Norymberga była w

Czytaj więcej
Miodowe ciasteczka z przyprawami korzennymi
01.12.13

Miodowe ciasteczka z przyprawami korzennymi

Lekko miodowe herbatniki dla dzieci. Pachnące świętami, z dodatkiem przypraw korzennych. Ciasteczka odwzorowują wyciśnięte kształty, niedużo rosną. Są kruche, przez dodatek miodu lekko twardnieją, ale dzięki temu mogą być przechowywane dłużej niż

Czytaj więcej