Bułki piwne z serem żółtym
28.03.20

Bułki piwne z serem żółtym

Rewelacyjne bułki z serem żółtym – dodanym do ciasta i podpieczonym, chrupiącym na zewnątrz. Co za zapach i smak, nie można się od niech oderwać! Początkowo planowałam je jeść z dodatkami, ale odrywane jeszcze ciepłe, prosto z blachy, są pokusą nie do odparcia. Nietrudne w wykonaniu (to klasyczne ciasto drożdżowe) i nie wymagające wielu składników. Duża blacha więc wystarczy dla każdego :-).  Składniki […]

Czytaj więcej
Tarta z grzybami leśnymi
26.09.14

Tarta z grzybami leśnymi

Nietypowo jak na Moje Wypieki, prawda? ;-). Jesienią częściej sięgam do kulinarnych książek skandynawskich, kocham ten ciepły zapach kardamonu i cynamonu, kocham cały klimat, jaki tworzą wypieki norweskie lub szwedzkie, ta tarta wpadła mi już dawno w

Czytaj więcej
Muffiny z żółtym serem
02.01.14

Muffiny z żółtym serem

Są prze-pysz-ne! Przepis na muffiny z serem żółtym przyniosła ze szkoły Wiki, piekli je na zajęciach z gotowania. Jeśli 12-latki sobie poradziły, to nie ma tutaj nic trudnego :-). Przepis zmodyfikowałam; oryginalnie muffinki wydawały mi się zbyt zbit

Czytaj więcej
Drożdżowe paluchy z serem żółtym
21.02.12

Drożdżowe paluchy z serem żółtym

Delikatne paluchy z ciasta drożdżowego z serem żółtym. Przepyszne! Lekką i puszystą strukturę zawdzięczają wykorzystanej metodzie 'tang zhong' ('water roux'), bardzo popularnej wśród piekarzy azjatyckich. Metoda jest prosta, a pieczywo

Czytaj więcej
Serowe krakersy
08.01.11

Serowe krakersy

Ucieszą tych, którzy lubią piec, choć niekoniecznie zawsze na słodko :-). Są wyborne, o pięknym zapachu sera żółtego. Takie proste w przygotowaniu! Robiłam je w ostatnich dniach z trzy razy i zawsze znikały z talerza zanim zdążyły wystygnąć. Idealne

Czytaj więcej
Serowe paluszki z ciasta francuskiego
06.07.09

Serowe paluszki z ciasta francuskiego

Przypomniałam sobie o istnieniu ciasta francuskiego, tak dawno nic z nim nie piekłam…  Ale  – nie polecam robić go  o tej porze roku w nagrzanej kuchni, bo francuskie lubi chłód, a zabawa z miękkim masłem może nie skończyć się najlepiej. Odpocznijm

Czytaj więcej
Calzone
27.02.09

Calzone

Calzone, czyli pizza w kształcie pieroga, z różnorodnym nadzieniem. Każdy pieróg może być inny i taki, jaki lubicie: można dodać więcej warzyw, np. paprykę, pomidora, ponadto szynkę, podsmażonego kurczaka… Wspaniały przepis na każdą porę roku. Pole

Czytaj więcej