Szwarcwaldzki sernik świąteczny
13.12.13

Szwarcwaldzki sernik świąteczny

To powinna być klasyka na świątecznym stole ;-). Obok sernika pieczonego (lub zamiast) obiecuję Wam sernik bez pieczenia, z czekoladowym spodem, wiśniami i galaretką. Jego przygotowanie to zaledwie kilka chwil! Smakuje wyśmienicie, może konkurować z

Czytaj więcej
Gniazdka bezowe z bitą śmietaną i frużeliną wiśniową
14.10.13

Gniazdka bezowe z bitą śmietaną i frużeliną wiśniową

Miały wyjść zachwycające, z bitą śmietaną i owocami… ale z dodatkiem frużeliny wiśniowej wyglądają trochę krwawo, więc zdecydowałam, że będą idealną propozycją na Halloween ;-). Sporej wielkości gniazdka bezowe, stanowią wspaniały i smaczny deser :-). Składniki na około 11 gniazdek: 4 duże białka (1 białko o wadze około 40 g) szczypta soli 240 g drobnego cukru do wypieków […]

Czytaj więcej
Placek z wiśniami i migdałami
08.08.13

Placek z wiśniami i migdałami

Szybki ucierany placek. Niski, z dużą ilością owoców, pieczony w formie do tarty. Wiśnie można użyć dowolne – świeże, z kompotu, zalewy lub rozmrożone. Ważne, by wcześniej dokładnie odciekły z soku. Mało wymagające ciasto, takie 'przy sobocie po

Czytaj więcej
Torcik czekoladowy z owocami lata
08.06.13

Torcik czekoladowy z owocami lata

Torcik z owocami lata – truskawkami, czereśniami, wiśniami, borówkami amerykańskimi. Przełożony kremem śmietankowo – waniliowym i frużeliną owocową. Pyszne, wilgotne, idealne kakaowe blaty, które w każdym torcie zastąpią Wam biszkopt kakaowy – torty

Czytaj więcej
Mazurek wiśniowy ‚last minute’
29.03.13

Mazurek wiśniowy ‚last minute’

Pyszny kremowy mazurek wiśniowy na ostatnią chwilę :-). Najwięcej czasu zajmie Wam przygotowanie kruchego ciasta i upieczenie spodu. W przepisie korzystamy z frużeliny wiśniowej (najszybciej ją kupić w supermarkecie, a jeśli macie czas możecie przygo

Czytaj więcej
Śmietanowiec na cieście kruchym z wiśniami
11.03.13

Śmietanowiec na cieście kruchym z wiśniami

Najlepszy śmietanowiec, jakiego kiedykolwiek jedliście :-). Kruche ciasto, dużo wiśni i piankowa masa śmietankowa. Upieczony na kwaśnej śmietanie! Ciasto pierwszego dnia smakuje jak lekka pianka, kolejnego jak najdelikatniejszy sernik na świecie.. Ci

Czytaj więcej
Odwrócone ciasto z ananasami
18.02.13

Odwrócone ciasto z ananasami

Słynny staromodny amerykański klasyk – „pineapple upside down cake”. Pewnie, gdyby przyszło nam spędzać dzieciństwo w Stanach, byłoby to jedno z naszych ulubionych ciast :-). Przepis nakazuje układać owoce na dnie foremki, a po upieczeniu odwrócić ci

Czytaj więcej
Tort węgierski
10.02.13

Tort węgierski

Tort dla dorosłych. Nie pytajcie, dlaczego węgierski, bo geneza nazwy nie jest mi znana ;-). Mocno alkoholowy, na wiśniach nasączonych w wódce i amaretto. Tradycyjne blaty biszkoptowe upieczone z przepisu na biszkopt kakaowy 'rzucany', bardzo

Czytaj więcej
Szwarcwaldzka Pavlova
14.01.13

Szwarcwaldzka Pavlova

Królowa wśród bez. W wersji szwarcwaldzkiej – z frużeliną wiśniową, bitą śmietaną i czekoladą, nie ma sobie równych. Zdecydowanie najlepsza Pavlova, jaką w życiu jadłam! Pavlovej już Wam przedstawiać nie trzeba, chrupka beza z miękkim, piankowym wnęt

Czytaj więcej
Murzynek z wiśniami
09.10.12

Murzynek z wiśniami

Bardzo prosty i mega pyszny murzynek! Z dodatkiem konfitury wiśniowej, dzięki której jest bardziej wilgotny i dłużej zachowuje świeżość. Porcja nie jest duża, ale wystraczająca, by zaspokoić głód na czekoladę ;-). Możecie tu użyć konfitury o

Czytaj więcej
Migdałowe clafoutis z czereśniami
20.06.12

Migdałowe clafoutis z czereśniami

Rustykalny pieczony deser francuski. Choć generalnie czereśnie jemy tylko i wyłącznie nieprzetworzone, dla tego deseru jestem w stanie zrobić wyjątek ;-). Smakuje trochę jak pudding, trochę jak flan, i jest tak samo szybki do przygotowania. Wystarczy

Czytaj więcej
Szwarcwaldzki tort bezowy
17.09.11

Szwarcwaldzki tort bezowy

Tradycyjny tort szwarcwaldzki (Black Forest) w formie bezowego deseru. Bardzo delikatny, kremowy i chrupiący od bezy. Tort jest bardzo wysoki, i nie będę ukrywać – trudno się go kroi. Nie nadaje się na dalekie podróże lub dłuższe przechowywanie. Blaty

Czytaj więcej
Aksamitny czekoladowy sernik z wiśniami
07.07.11

Aksamitny czekoladowy sernik z wiśniami

Ktoś pisał, że u niego pada… ktoś inny, że mu smutno… Na poprawę nastroju proponuję Wam wyśmienity sernik czekoladowy. A może powinnam nazwać go tortem? 300 g czekolady na małą foremkę 20 cm średnicy! Przesadziłam? Przekonajcie się sami – bo jest

Czytaj więcej
Ciasto czekoladowe z owocami i galaretką
03.05.11

Ciasto czekoladowe z owocami i galaretką

Dzieci poszły dziś do szkoły po prawie 3-tygodniowym odpoczynku świątecznym. Po kilku katastrofach (i z ciastem i z galaretką ;-), po obiedzie na stół wyjechało ich ulubione ciasto. So yummy! Jakie to były katastrofy? Ponieważ ostatnio okrutna ciapa

Czytaj więcej
Zeppole
22.02.11

Zeppole

Zeppole – włoskie pączki, choć właściwiej byłoby powiedzieć – duże ptysie. Ciastka tradycyjnie wypiekane we Włoszech w dniu 19 marca (Dzień Ojca i świeto patrona Świetego Józefa). Poszczególne regiony Italii mają swoje przepisy na te kaloryczne przys

Czytaj więcej
Róże karnawałowe
29.01.11

Róże karnawałowe

Już czas! Kto jeszcze ich nie smażył w karnawale, dzisiaj będzie mógł nadrobić ;-). Róże karnawałowe wykonujemy według takiego samego przepisu jak faworki. Inny jest tylko sposób ich formowania. Nie są trudne do przygotowania, ale bardzo ładnie się p

Czytaj więcej