Lody z herbatą Earl Grey
13.05.10

Lody z herbatą Earl Grey

Kto jadł już kiedyś lody herbaciane? Ja muszę przyznać, że po raz pierwszy, są naprawdę bardzo dobre! Dodatek aromatyzowanej Earl Grey wydaje się wspaniałym pomysłem, lody przepięknie pachną herbatą. Do lodów jako dodatki pasują drobne kawałki suszon

Czytaj więcej
Sernik z rabarbarem
09.05.10

Sernik z rabarbarem

Sernik rabarbarowy na Wasze życzenie :-). Nie za słodki, z lekką nutą imbiru i cynamonu. Zwięzły, ciężki, jak polskie tradycyjne serniki, również dość wilgotny. Kawałki rabarbaru, które w nim się znajdują nadają mu kwaskowej nuty. Do deseru wybierajc

Czytaj więcej
Marcepanowe ciasteczka
06.05.10

Marcepanowe ciasteczka

Pyszne, lekko twardawe, mocno migdałowe marcepanowe ciasteczka. Przygotowane w mgnieniu oka, ozdobione prostym „widelcowym” wzorkiem. Polecam, nie tylko dla fanów marcepanu :).

Czytaj więcej
Sernik Black Forest
14.03.10

Sernik Black Forest

Sernik Black Forest, inaczej Sernik Szwarcwaldzki, czyli po naszemu sernik z Czarnego Lasu. Dzisiaj świętujemy nim 'Mothers Day’ obchodzony w Królestwie, a potem w maju będziemy świętować polski Dzień Matki. Podwójny Dzień Matki jedna z zalet mieszkania w UK, więc póki mogę – wykorzystuję ;).

Czytaj więcej
Pączki luksusowe
21.01.10

Pączki luksusowe

Jaki to karnawał bez pączków? Postanowiłam wypróbować przepis na pączki na samych żółtkach. Inspirowałam się tym przepisem, jednak musiałam w nim dokonać sporo zmian, by pączki w ogóle wyszły… Praktycznie zmieniłam proporcje większości składników.

Czytaj więcej
Lody piernikowe
03.12.09

Lody piernikowe

Wyobrażacie sobie czasem jakie to musi być uczucie obchodzić święta Bożego Narodzenia w gorących krajach? Ja na pewno zajadałabym się sernikiem na zimno i lodami piernikowymi ;-). Pyszne, piernikowo – rumowe lody o idealnej konsystencji i oryginalnym

Czytaj więcej
Maślane orzechowe ciasteczka
13.11.09

Maślane orzechowe ciasteczka

Mięciutkie maślane orzechowe ciasteczka. Wspaniałe i pyszne w smaku, a masło dodatkowo podkreśla ich orzechowy smak. Bardzo smakują również dzieciom. Należy tylko pamiętać, by układać je na blaszce w dużych odległościach – będą ogromne, jak prawdziwe amerykańskie ciasteczka!

Czytaj więcej
Lemon curd – cytrynowy krem
13.10.09

Lemon curd – cytrynowy krem

Zawsze miałam ochotę zrobić lemon curd. Uwielbiam wszystko co cytrynowe. Tradycyjny lemon curd jest jednak na maśle… Świadomość, ile tłuszczu bym w siebie wpakowała zdecydowanie studziła mój zapał. Jak tylko przez przypadek natknęłam się na przepis

Czytaj więcej
Tarta z orzechami pekan
06.10.09

Tarta z orzechami pekan

Tarta z orzechami pekan dla mnie otrzymuje tytuł tarty roku (jeśli bym takie wyróżnienia przyznawała). Połączenie orzechów pekan i złocistego syropu to naprawdę jedno z najlepszych połączeń. Nic dziwnego, że nie może jej zabraknąć na stole podczas amerykańskiego Święta Dziękczynienia :). Tarta jest

Czytaj więcej
Drożdżówki z budyniem i rodzynkami
16.09.09

Drożdżówki z budyniem i rodzynkami

Bułeczki drożdżowe z budyniem można przygotować na wiele sposobów, ja skusiłam się (tak, wiem, znowu…) na popularne ślimaczki. Budyń warto przygotować samemu, a nie korzystać z proszku z torebki – jest dużo smaczniejszy, choć nie tak zwarty jak w b

Czytaj więcej
Lody waniliowe
12.09.09

Lody waniliowe

Klasyka. Jak tylko poprosiliście o lody waniliowe w „Koncercie Życzeń” wiedziałam, że muszą być z przepisu Michela Roux. Ktoż mógłby znać się lepiej na lodach niż autor „Jajek”? Są bezbłędne. Krem angielski, na którym bazuje autor jest tak pyszny, że

Czytaj więcej
Domowy budyń z wanilią
19.08.09

Domowy budyń z wanilią

Dobry budyń jest w zasadzie dobry na wszystko, a już na pewno na poprawę nastroju :-). Po przełamaniu pierwszych lodów budyniem z prawdziwą wanilią, myślę, że nic nie stanie na przeszkodzie, by poeksperymentować z innymi smakami… Przy okazji przypo

Czytaj więcej
Jabłecznik półfrancuski Arletki
06.08.09

Jabłecznik półfrancuski Arletki

Nigdy nie wiedziałam, czym różni się jabłecznik od szarlotki. I do tej pory nie bardzo wiem ;-). Przepis dostałam od mojej Cioci Arletki, pod taką właśnie nazwą – jabłecznik. Wykonany jest na cieście mocno śmietanowym, a dodatek smalcu (nie obawiajci

Czytaj więcej
Lody Daim
31.07.09

Lody Daim

Lody z popularnymi w Szwecji batonikami Daim. Są nieprzyzwoicie smaczne :-). Smakują lekko czekoladowo, lekko karmelowo, są kremowe i dość słodkie, ale taki ich urok… Polecam bardzo :-).

Czytaj więcej
Lody czekoladowe
03.07.09

Lody czekoladowe

Już od dawna zabierałam się za te lody, ale nigdy nie miałam wystarczająco dużo miejsca w zamrażarce na pojemnik od maszyny do lodów ;-). No, ale w końcu! Warto było czekać, bo domowe lody czekoladowe są niesamowite; nie powinny nawet leżeć na jednej

Czytaj więcej
Kruche babeczki kakaowe z kremem kajmakowym
02.07.09

Kruche babeczki kakaowe z kremem kajmakowym

Babeczki kakaowe z kremem kajmakowym to kruche, lekkie, delikatne i słodkie maleństwa. Urocze na spotkania przy kawce ;). Dodadzą uroku każdemu przyjęciu dla dzieci i są w sam raz na jednego gryza. Najwięcej pracy przy nich to wylepienie foremek a dekorowanie

Czytaj więcej
Malakoff – austriacki tort migdałowy
26.06.09

Malakoff – austriacki tort migdałowy

Malakoff – tort jak marzenie. Delikatny, lekki, w konsystencji jak tiramisu, z nutą cytrusową. Składa się z warstw biszkoptów nasączonych tradycyjnie rumem (u mnie likierem cytrusowym), przełożonych masą kremowo – maślaną i udekorowany bitą śmietaną.

Czytaj więcej