Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


poniedziałek, 23 lipca 2007

Chlebek bananowy

'Banana bread' jest jednym z najbardziej popularnych słodkich chlebków w Stanach Zjednoczonych. Nie ma nic wspólnego z tradycyjnym chlebem - jest bardziej wilgotny, słodszy, czesto używa się też przypraw, by wzmocnić jego smak. To po prostu słodkie ciasto bananowe :-). Z pewnością plusem jest fakt, że banany są obecnie dostępne praktycznie przez cały rok. Jest szybki w przygotowaniu, a zamiast drożdży używa się sody oczyszczonej. Różne wariacje tego chlebka zezwalają na dodatki w postaci owoców, przypraw i orzechów. Pomimo, że nie przechowuje się dobrze w pokojowej temperaturze, może być mrożony przez dłuższy okres czasu.

Na moim blogu jeszcze na pewno nie raz do niego wrócę. Tym razem przedstawiam najprostszy chlebek bananowy, bez dodatków. Jest mięciutki, rozpływa sie w ustach. I tak wspaniale bananowy!

Składniki:

  • 3 lub 4 dojrzałe (najlepiej przedojrzałe) banany, rozgniecione
  • 75 g masła, roztopionego
  • 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków (lub mniej, chlebek jest dość słodki)
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 1,5 szklanki mąki pszennej

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i sodę oczyszczoną wymieszać, przesiać i odłożyć.

W przepisie tym nie trzeba używać miksera. W dużym naczyniu wymieszać roztopione masło z rozgniecionymi bananami (wystarczy rozgnieść je widelcem). Wmieszać cukier, lekko roztrzepane jajko, wanilię. Na końcu dodać mąkę wymieszaną z sodą i szczypta soli. Wymieszać widelcem lub rózgą kuchenną, tylko do połączenia się składników.

Ciasto przełożyć do keksówki o wymiarach 10 x 20 cm wysmarowanej masłem i oprószonej mąką pszenną. Piec przez 50 - 60 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C, lub krócej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić w formie.

Smacznego :-).

Bananowy chlebek

Źródło przepisu - simplyrecipes.com

Średnia ocena: 9.4  (liczba głosów: 80)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (535)
1 | 2 | 3 | 4 | 5    
Gość: Marta
17.08.2017 20:17 odpowiedz
Dziewczyny, jezeli macie ochoty na cos szybkiego, prostego i zarazem pysznego róbcie ten chlebek. Przeważnie, wszystko co potrzebne do niego ma sie w lodowce. Dzisiaj ja przygotowywałam obiad a mój 10 latek z nudów zrobił to ciasto i ... niebo w gębie. W sam raz do poobiedniej kawy!!! Polecam
Gość: Mikołaj
17.08.2017 13:09 odpowiedz
Robię już drugi raz i znowu jest tak samo smaczny :D Od pojęcia decyzji do zajadania się chlebkiem mija bardzo mało czasu co jest dodatkowym atutem. Prosty i genialny przepis.
Gość: Mill
11.08.2017 20:12 odpowiedz
Dlaczego wyszedł mi gorzki ?
Dorota, Moje Wypieki
11.08.2017 22:15 odpowiedz
Czy dodałaś zbyt dużo sody? Np. kopiastą łyżeczkę?
Gość: Milcia
11.08.2017 19:01 odpowiedz
Ja piekę właśnie ale blaszkę miałam dłuższą i pewnie mały chlebek mi urośnie
Gość: kamila
08.08.2017 15:31 odpowiedz
Chlebek bardzo pyszny, ale trzeba go piec dłużej, ja zmniejszyłam temperature na 150 i dopiekałam jeszcze przez 15 min
Gość: Gosia
29.07.2017 22:05 odpowiedz
Robilam chlebek dwa razy, wyszedl super wizualnie, dotykowo, ale smakowo zostawia posmak goryczki - o co chodzi?
Miyako_Witch profil
29.07.2017 18:22 odpowiedz
Czy przygotowywać ciasto trzeba na świeżo, czy może poleżeć z godzinę oczekując na swoją kolej? Jesli tak to w lodówce czy poza nią? Mam tylko jedną foremkę, a muszę upiec dwa. Najchętniej przygotowałabym hurtem,a potem tylko wlała do foremki odpowiednią ilość.
Lulu profil
30.07.2017 13:23 odpowiedz
Wydaje mi się, że w zasadzie można wcześniej przygotować, ale sodę dodałabym na chwilę przed wsadzeniem do piekarnika w ten sposób, że odjęłabym pół szklanki mąki z przepisu i tę mąkę wymieszała z soda, a następnie wmieszała do ciasta w ostatniej chwili.
onka profil
19.07.2017 18:37 odpowiedz
Pyszny i dziecinnie łatwy chlebek. Dzisiaj moja 7-latka zrobiła go zupełnie sama (oczywiście poza samym pieczeniem) jako swoje pierwsze ciasto. Polecam - nie da się go zepsuć.
olgbad profil
17.07.2017 17:33 odpowiedz
Pyszne! Zrobiłam w formie do muffinów (wyszło mi 12 sztuk), piekłam ok. 35 minut i w wyższej temperaturze (200 st. C), potem trochę obniżyłam, bo bałam się, że szybko wyrosną i rozleją mi się po formie. Na pewno do powtórzenia.
Gość: Didi
29.06.2017 15:08 odpowiedz
Czym mogę zastąpić jajko? Podobno można zalać siemię lnianie wrzątkiem az powstanie taki glutek. Czy to się uda? Jesli tak to w jakich proporcjach?
Dorota, Moje Wypieki
30.06.2017 13:23 odpowiedz
Nie próbowałam, niestety. Może przejrzy Pani komentarze?
Gość: Nika
30.06.2017 21:50 odpowiedz
Ja robię bez jajka, w zastępstwie daję 2 łyżki mielonego siemienia lnianego. Do tego ciasta nie mieszam siemienia z wodą, daję suchy. Ciasto wyjdzie na pewno i wyjdzie na pewno pyszne, może trochę bardziej zwarte od oryginału ;)
Gość: Dorota
20.06.2017 19:59 odpowiedz
Coś pysznego :) napewno zrobię kolejny raz :)
Gość: gosia
15.06.2017 15:09 odpowiedz
Czy ten chlebek wyjdzie, jeśli zamienię mąkę pszenną na kokosową? Nie mogę glutenu :(
Dorota, Moje Wypieki
15.06.2017 15:44 odpowiedz
Nie. Proszę użyć mieszanki mąk bezglutenowych.
Gość: Nika
30.06.2017 21:52 odpowiedz
Spróbuj z mąki kukurydzianej, będzie bardziej zwarte, ale na pewno wyjdzie, wypróbowałam już wiele razy :)
Sztama profil
30.05.2017 16:16 odpowiedz
Kolejny udany wypiek! Robiłam na samym brązowym cukrze i dodałam łyżeczkę melasy dla fajnego posmaku ;) Cukru dałam mniej niż w przepisie, dodałam też cynamon, a na górę lukier z syropem klonowym i cynamonem. Rodzina zachwycona, dzień później piekłam kolejny. Szkoda tylko, że oba zniknęły zbyt szybko, żeby zrobić zdjęcie :c
Dziękuję za super przepis i pozdrawiam!
Gość: Nela
28.05.2017 17:57 odpowiedz
Mi wyszedl zakalec hahahaha
Dagissa profil
22.05.2017 09:20 odpowiedz
Mój wewnętrzny leniwiec cichutko mruczy z zadowolenia ;) Przy minimum wysiłku, maximum bananowego szczęścia. Specjalnie do tego ciasta została zakupiona dłuuuugaśna keksówka. Nie ma sensu robić z jednej porcji - zbyt szybko znika :)
Adael profil
18.05.2017 23:02 odpowiedz
W wersji bezglutenowej dodałam 1 szklankę mąki gryczanej i pół szklanki ryżowej. Jako dodatek rodzynki, nerkowce i jedno małe starte jabłko. Doskonałe!
Gość: kasia_ku
08.05.2017 08:59 odpowiedz
A czy można tutaj mąkę pszenną zastąpić np. kukurydzianą/ziemniaczaną lub inną by powstała opcja bezglutenowa? Dziękuję
Gość: Nika
30.06.2017 21:53 odpowiedz
Ja robię w wersji bezglutenowej z mąki kukurydzianej i zawsze wychodzi :)
EWIK8 profil
07.05.2017 23:10 odpowiedz
Kolejny chlebuś :) Uwielbiamy go, szybko się robi i szybko znika.
Tym razem wersja bananowo-truskawkowa z prawdziwą wanilią :D
Wyszło wilgotne, smaczne i pachnące :)
Gość: Izabela
04.05.2017 10:59 odpowiedz
Pani Doroto! Jest Pani winna mojego uzależnienia od tego ciasta!!!
Wahnsinn profil
01.05.2017 15:36 odpowiedz
Podejście drugie - również z filiżanką rodzynek i orzechów włoskich i mniejszą ilością cukru, dodatkowo z garścią wiórków kokosowych, tym razem już pieczone w użyciem sody i w keksówce. Nie opadło, jest mięciutkie i pyyyyszne. :)
Wahnsinn profil
01.05.2017 15:33 odpowiedz
Podejście pierwsze - z filiżanką rodzynek i orzechów włoskich, zmniejszoną ilością cukru i proszkiem do pieczenia zamiast sody oczyszczonej, pieczony w tortownicy. Niestety opadł, ale zakalec się nie zrobił, ciasto było wilgotne i pyszne. :)
dorota.m. profil
25.04.2017 20:25 odpowiedz
tym razem z podwojnej porcji w kominkowym pipsztyku w komplecie z tortownica. zamiast masla uzylam smart balance, dalam tez 50 gr wiorkow kokosowych i troche jogurtu bez laktozy, zeby ciasto nie bylo z nimi zbyt suche.
wyszlo przepyszne.
Gość: Agucha
23.04.2017 23:54 odpowiedz
Zrobiłam dziś, z dodatkiem rodzynek, przepyszne!! Dziękuję za przepis
Gość: Kejena
23.04.2017 18:15 odpowiedz
Ciasto rewelacja. Pyszne, wilgotne, mocno bananowe. I pomyśleć, że tyle bananów kiedyś marnowałam. Do tego ciasta im starsze tym lepsze!!
aniacz91 profil
21.04.2017 12:02 odpowiedz
nie mam keksówki. Przelicznik foremek mówi, że na tortownicę 23cm mam zrobić z podwójnej porcji. Ale z drugiej strony z tego co widzę sernik na bananowym spodzie jest zrobiony z tej porcji. Jak myślicie, lepiej zrobić na tortownicę z podwójnej?
Dorota, Moje Wypieki
21.04.2017 12:11 odpowiedz
Może 1.5 porcji?
Gość: kokoszka
29.03.2017 22:14 odpowiedz
Podpowie ktoś czego można użyć zamiast sody? bo za granicą ciężko dostać - dość pilne :)
Dorota, Moje Wypieki
30.03.2017 10:05 odpowiedz
Proszku do pieczenia.
Gość: Olka
16.03.2017 22:02 odpowiedz
troszkę offtop ale gdzie w Polsce można dostać ekstrakt wanilii?
W sklepach widzę tylko prl-owskie aromaty waniliowe, rumowe itp. :/
agnsud profil
17.03.2017 11:51 odpowiedz
Stacjonarnie na pewno w Piotrze i Pawle. W internecie bez problemu kupisz.
Gość: Aleksandra
14.05.2017 16:29 odpowiedz
Mozna zrobić samemu. Laski wanilii plus alkohol. Kilka tygodni w ciemnym miejscu w szklanej butelce lub sloiku i mieszamy raz.na kilka dni...
olaninka profil
12.03.2017 13:59 odpowiedz
Super ciasto. Robi się je w 5 minut :-) pulchne i wilgotne. Piekłam dłużej, ok 65 minut w 160 st z termoobiegiem. Polecam.
Włóczyflet profil
10.03.2017 18:29 odpowiedz
W konsystencji przypomina mi kupne mleczne bułeczki. Mniam!! Szczególnie na drugi dzień wyjęte z lodówki wspaniale sie kroi i jest wspaniałą wilgotną i mięciutką przekąską do pracy. Dziękuję za przepis, tym razem było z rodzynkami i żurawiną, a następny wypróbuję z przyprawami do piernika. :D
agnsud profil
09.03.2017 18:40 odpowiedz
Czekoladowy chlebek bananowy z nowej książki jest pyszny. Żurawina świetnie przełamuje słodycz.
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2017 23:13 odpowiedz
Dzięki ;-).
Gość: dorotam
09.03.2017 18:18 odpowiedz
zrobilam w formie muffinkow, wyszlo ich 10 sztuk. cukru dalam 50 gr bo banany z ogrodka masakrycznie slodkie. zamiast masla dodalam 50 ml oleju i dwie lyzki masla orzechowego (domowej roboty) bo robilam je z mysla o dwuletniej corce siostry malzonka, ktora musi trzymac sie z daleka od laktozy.
oczywiscie jednego muffina przetestowalismy na cieplo, pyszny.

robie rozne banana breads, zazwyczaj nie trzymam sie scisle zadnego przepisu tylko wprowadzam zmiany w zaleznosci od potrzeby. zawsze wychodza super, to jest taki typ bezproblemowego ciasta. jednakowoz musze powiedziec, ze wole mieszac mokre skladniki mikserem, bo przy rozgniataniu bananow widelcem zostaja mi wieksze kawalki. banany karaibskie, ktore dojrzewaja sobie spokojnie prawie do konca na drzewie sa bardzo, bardzo slodkie. w muffinie natrafic ta taki kawalek to jak na grudke cukru :)
Gość: NIEZADOWOLONY GOŚĆ
18.02.2017 16:27 odpowiedz
Okropny przepis. Wszystko zrobiłam zgodnie z powyższym przepisem. Włożyłam do piekarnika, piekłam przez 55 min, wyciągnęłam i bum-ZAKALEC. Zmarnowany czas i składniki. Przepisu nie polecam
Gość: MP
18.02.2017 18:33 odpowiedz
paskudny trollu internetowy, po co to robisz? sprawia ci to przyjemnosc? a sio!
Gość: Emgie78
07.02.2017 19:44 odpowiedz
Upiekłam dziś ten chlebek, ale na mące żytniej i pszennej pół na pół, oleju kokosowym zamiast masła i ksylitolu (0,5 szklanki) zamiast cukru :P piekłam w foremce do babki 45 minut.
Jest pyyyyyyyszny :)
Gość: Agn
06.02.2017 09:21 odpowiedz
Pieke bez cukru ślę zawsze z bardzo dojrzałym bananami tylko na górze posypuje brązowym cukrem mój syn uwielbia w takiej wersji a ja mam czyste sumienie że zje coś zdrowego
Gość: Gosieńka
04.02.2017 10:51 odpowiedz
Czy mozna użyć maki kokosowej ?
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2017 11:55 odpowiedz
Nie.
Gość: ania
08.02.2017 08:41 odpowiedz
czemu nie można?
Gość: jesu
25.02.2017 02:16 odpowiedz
a czy to wazne?
Futro profil
22.07.2017 15:32 odpowiedz
Hahaha mozna się uśmiać przy tych komentarzach
Gość: Ewelina
12.07.2017 08:57 odpowiedz
Robię zawsze z mąki kokosowe. Ale nie więcej niż połowa mąki do ciasta. Reszta to pszenna pełnoziarnisty i gryczana albo sama gryczana. Nie daje cukru. Wychodzi dobry.
Gość: Beata
25.01.2017 21:57 odpowiedz
Piekłam ten chlebek wiele razy, zawsze był pyszny i puszysty. Dziś dodałam zamiast masła olej a mąkę pełnoziarnistą. W trakcie pieczenia chlebek super urósł jak zawsze ale po wyłączeniu piekarnika natychmiast całkowicie opadł. Czy winna ta mąka czy olej...?
Gość: Erre
11.01.2017 19:00 odpowiedz
Dzień dobry,
czy można mąkę pszenną zastąpić w całości mąką żytnią??
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
12.01.2017 10:29 odpowiedz
Nie próbowałam. Lepiej sprawdzić komentarze lub skorzystać z wyszukiwarki komentarzy na blogu.
Gość: Erre
13.01.2017 19:51 odpowiedz
Skorzystałam już z wyszukiwarki i niestety nie znalazłam żadnych podpowiedzi. Sądzę, że zaryzykuję i zrobię chlebek na mące żytniej. Pozdrawiam :)
Gość: Iga
18.06.2017 13:14 odpowiedz
Niestety z żytniej wyszedł mi zakalec choć i tak pyszny hihi
asia_nl profil
10.01.2017 08:04 odpowiedz
Bardzo pyszny :) Polecam w wersji czekoladowej. Dodałam rozpuszczoną w kąpieli wodnej tabliczkę czekolady mlecznej, zmniejszając ilość cukru (chociaż polecam spróbować ciasto przez przełożeniem do formy, bo poprzednio dosładzałam przez mniej słodkie banany). Dziękuję za kolejny świetny przepis :)
Gość: Dominika
09.01.2017 16:06 odpowiedz
Czy zamiast sody oczyszczonej mozna dać proszek do pieczenia?
Doro74Kraków profil
09.01.2017 23:06 odpowiedz
Można.
Gość: Mari
29.11.2016 22:32 odpowiedz
Jajko jest zbyteczne. Przy ilości 3 lub 4 bananów tym bardziej. Banan działa na zasadzie jajka, scala wszystkie składniki. Ja dodaję 2,5 banana i zamiast masła olej, zamiast sody 1,5 łyżeczki płaskiej proszku do pieczenia, i oczywiście jajka juz nie dodaję i chlebek jest nieziemsko pyszny, pulchny i wilgotny.
Gość: Gosia
17.12.2016 14:50 odpowiedz
2,5 banana oprocz tych 3-4 bananow czyli razem 5,5-6,5 bananow czy tylko 2,5 banana? I ile ml oleju?
Futro profil
22.07.2017 15:34 odpowiedz
Hehe
Gość: Dorota
17.11.2016 22:24 odpowiedz
dałam mniej cukru o 1/3 o jest okropnie słodki, radzę dać znacznie mniej niż jest napisane w przepisie :(
Gość: KasiaSlupsk
27.11.2016 13:15 odpowiedz
To zalezy od slodkosci i dojrzalosci bananow. Cukier zawsze do smaku.
beatus profil
09.11.2016 13:38 odpowiedz
Czy chlebek bananowy czekoladowy z książki mogę upiec w foremce kamionkowej bo tylko mam taką w odpowiednim wymiarze, jeszcze w niej nigdy nic nie piekłam?
Dorota, Moje Wypieki
09.11.2016 19:34 odpowiedz
Niestety, nie wiem, czy taka forma nie będzie miała wpływo na ciasto. Na pewno można w kamionkowych formach piec drożdżowe.
Hela profil
02.11.2016 19:09 odpowiedz
Myślałam że ciężko będzie przebić ten chlebek ale wersja czekoladowa (Murzynek bananowy) z nowej książki to mistrzostwo! Często będzie u mnie gościć :)
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2016 10:06 odpowiedz
Bardzo się cieszę :-).
Gość: Marcela
07.11.2016 14:46 odpowiedz
o kurde jest wersja czekoladowa? :D Wlasnie upieklam pierwszy raz ten chlebek z malymi modyfikacjami (cynamon, orzechy, platki owsiane) i jest nieprzyzwoice dobry.
Hela profil
07.11.2016 22:35 odpowiedz
Tak, w nowej książce Pani Dorotki :)
urkye profil
05.10.2016 10:30 odpowiedz
Bardzo słodki, następnym razem dam zdecydowanie mniej cukru.
JulBek profil
27.09.2016 19:59 odpowiedz
Od dzisiaj zdecydowanie jeden z moich ulubionych wypieków! Pyszny, bananowy, słodki a oprócz tego dosyć zdrowy (banany), idealny na jesienne wieczory z kubkiem kakao w ręku ;) Pomimo większej formy wyrósł wspaniale, moja rodzina go uwielbia :)
Meth profil
21.08.2016 13:15 odpowiedz
Chlebek bananowy....o tym cudzie możnaby cały esej napisać. Kiedy upiekłam go pierwszy raz, to powiem szczerze jakoś mi nie posmakował. Zbyt intensywny smak bananów, czułam też posmak sody, chociaż nie dałam jej aż tak wiele. No coś mi nie zagrało. Ale mówię dobra, piekę raz jeszcze. I poszła totalna modyfikacja. Po tej zmianie piekłam już kilkanaście razy i zawsze już z podwójnej porcji, bo ciasto znika dość szybko ;) Mój mąż nie jest zbytnim fanem ciast, ale jeśli idzie o chlebek bananowy to nie mogę go odgonić :D To kiedy będzie? Kiedy zrobisz? To może jutro? Cóż zatem zostaje, do kuchni i piec :) Wstyd się przyznać ale sama potrafię wciagnąć niezłą porcję.

Co zmodyfikowałam? Ja daje 3 banany i dwa starte jabłka, olej zamiast masła, do tego sypię co mam pod ręką. Siemie lniane, słonecznika, pestki dyni, skórkę pomarańczową, albo cytrynową, wiórki kokosowe, obowiązkowo rodzynki, kardamon, imbir, trochę chili (daje fajny posmak), jakiś alkohol jak mam, i też obowiązkowo przyprawę do piernika. Dzięki niej nie czuję tego mocnego smaku bananów i niweluje mi to posmak sody. Ogólnie to ciasto nazywam bananowym keksem. Im więcej dodatków tym smaczniejsze jak dla mnie. Zawsze wychodzi, pięknie wyrasta. Puszyste, mięciutkie, wilgotne. Nawet po pięciu dniach jest cudne w smaku. A to że pęka przy pieczeniu. Ja uważam że to dobrze, bo wtedy lepiej się dopieka w środku. Mi to zupełnie nie przeszkadza, a nawet uważam że nadaje to ciastu swoistego uroku, takiego uroku domowego wypieku :)
Gość: Ula
17.11.2016 10:00 odpowiedz
Przymierzam się pierwszy raz i zamierzam wprowadzić Twoje modyfikacje. Czy możesz mi zdradzić ile dajesz oleju? :)
Gość: Mari
29.11.2016 22:24 odpowiedz
Oleju 75 ml na takie proporcje będzie ok.
Gość: Mari
29.11.2016 22:22 odpowiedz
Zamiast sody dodaj proszek do pieczenia, nie będziesz miała posmak sody.
paulina2511 profil
19.07.2017 21:55 odpowiedz
Ile oleju zamiast masła? Jaką ilość przyprawy do piernika?
Hela profil
15.08.2016 20:24 odpowiedz
Miało być coś szybkiego do kawy a wyszło niebo w gębie :D Pyszny, wilgotny chlebek i tak cudownie bananowy
Dorota, Moje Wypieki
16.08.2016 09:58 odpowiedz
Fajne, klimatyczne zdjęcie :).
Izabelek profil
22.06.2016 07:29 odpowiedz
Kolejny świetny przepis na tym blogu. Chlebek jest przepyszny.
Mati26 profil
10.06.2016 21:55 odpowiedz
Pani Doroto,czy moge dodac zamiast masla olej z orzechow wloskich? Jesli tak to jak duzo?
Z gory dziekuje.
Dorota, Moje Wypieki
11.06.2016 11:37 odpowiedz
Można, 50 - 55 ml.
Mati26 profil
11.06.2016 17:04 odpowiedz
Dziekuje :)
HaloLef profil
03.06.2016 12:57 odpowiedz
najlepszy chlebek bananowy jaki jedliśmy :D
zrobiłam z czerwonych bananów z sezamem
Magdula profil
18.05.2016 18:41 odpowiedz
:) jakiś czas temu dzieci przyniosły banany z przedszkola, były mocno dojrzałe, a wręcz przejrzałe i bałam się że lada dzień będę musiała je wyrzucić i wtedy znalazłam ten oto przepis. Banany zostały świetnie wykorzystane, a mąż zabrał pyszny chlebek do pracy gdzie wszyscy się zajadali. Naprawdę smaczny chlebek dziękuję.
cebullo profil
06.05.2016 19:57 odpowiedz
Witam,
Czy można ciato wyłożyć do foreme na muffinki i piec krócej ?
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2016 11:08 odpowiedz
Można.
scherschu profil
12.11.2016 18:35 odpowiedz
I dokładnie tak zrobiłam (piekły się ok. 20 minut). Wyszły bardzo smaczne:)
Mila mała kucharka profil
20.04.2016 12:36 odpowiedz
Witam, mam 12 lat i lubię piec. Spróbowałam zrobić ten przepis, ponieważ miałam dużo bananów w domu. Wyszedł mi piękny i pulchniutki chlebek. Cieszy się wielką popularnością w moim domu. Szczególnie smakuje mojej młodszej siostrze. Polecam :)
Gość: Rabarbara
17.03.2017 12:16 odpowiedz
Mila, mój szacunek za Twoją pasję! :)
wiórka profil
15.04.2016 12:20 odpowiedz
Piekę właśnie wersje eksperymentalną: bez cukru - z miodem i daktylami, olejem kokosowym zamiast masła, oraz mąką ryżową, gryczaną i żytnią razową zamiast pszennej (takie oczekiwania gości). Konsystencję myślę, że miał ok, w domu pachnie obłędnie! Trzymajcie kciuki :)
Kornelka profil
15.04.2016 14:20 odpowiedz
daj znać jak wyszedł w tej wersji :)
wiórka profil
15.04.2016 14:54 odpowiedz
Jest super! Może ciut mniej puszysty niż na zdjęciach, ale zakalca nie ma z pewnością :) ja z reguły nie lubię takich wydziwianych wersji ciast, ale ten chlebek naprawdę nie ucierpiał :) banany zneutralizowały posmak mąki razowej, przez daktyle jest nawet za słodki choć dałam tylko ok 1/3 szkl miodu :)
Kornelka profil
15.04.2016 20:49 odpowiedz
A możesz podać proporcje jakich użyłas?
EWIK8 profil
15.04.2016 22:40 odpowiedz
i zdjęcie zapodaj :)
wiórka profil
15.04.2016 23:36
Generalnie trzymałam się proporcji z przepisu:) banany dałam 4, 140 g miodu, a mąki każdej po 80 g :) daktyli nie wiem ile, ale dość sporo (wcześniej posiekane i namoczone), oleju kokosowego 75 g jak w przepisie (w stanie płynnym)
Troublemaker profil
10.04.2016 23:07 odpowiedz
Serwus,szykuję się do wypieku, ale chcę dodać pasty waniliowej.
Czy powinnam jakoś zmieniać proporcje?
wydaje mi się że niekoniecznie lub niebardzo, ale ponieważ będzie to bananowo-chlebowy debiut to baaardzo mi zależy....dziękuję :)
Dorota, Moje Wypieki
12.04.2016 10:38 odpowiedz
Nie trzeba zmieniać proporcji, powodzenia :-).
maggg12 profil
29.03.2016 22:22 odpowiedz
Pyyyyycha w wersji z mniejsza ilością cukru i rodzynkami
monika_amelia profil
09.03.2016 10:49 odpowiedz
Witam serdecznie,czy mogé zastápić màkè pszennà, màkà pełnoziarnistà?Z gòry dzièkujè za odpowiedź :-)
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2016 23:03 odpowiedz
Tak, proszę jej dodać trochę mniej, by ciasto nie było zbyt suche. Pozdrawiam :).
Maggs profil
26.02.2016 16:34 odpowiedz
witam czy jesli nie dodam ekstraktu z wanilii to zmieni to smak? czy moge tego nie dodac ~?
Dorota, Moje Wypieki
26.02.2016 23:20 odpowiedz
Można pominąć.
Maggs profil
28.02.2016 12:37 odpowiedz
mozna dodac cukier waniliowy?
Dorota, Moje Wypieki
29.02.2016 16:51 odpowiedz
Tak, ale z prawdziwej wanilii.
do_ro_tab profil
24.02.2016 13:41 odpowiedz
Czy masło można zastąpić olejem roślinnym?
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2016 18:08 odpowiedz
Tak.
matylda14 profil
20.01.2016 16:23 odpowiedz
Mam pytanie czy zamiast cukru można dać ksylitol, jeśli tak to czy proporcje ulegną zmianie?
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2016 00:15 odpowiedz
Można, proporcje ciasta nie zmienią się, jedynie ilość ksylitolu.
matylda14 profil
26.01.2016 22:47 odpowiedz
Bardzo dziękuję za odpowiedź :)
Beti Boo profil
17.01.2016 23:55 odpowiedz
No i wyszedl! Super jest. Urósł ladnie. Jest bardzo sycący.
Kinia_UK profil
17.01.2016 16:07 odpowiedz
Pani Dorotko, miałam kilka dojrzałych bananów więc postanowiłam zrobić ten chlebek. Niestety nie wyszedł taki puszysty jak na zdjęciu lecz płaski gniot :( robiłam tak jak w przepisie, co może być przyczyną? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2016 21:16 odpowiedz
Czy powstał zakalec? Może składniki nie były w temperaturze pokojowej? Może ciasto było zbyt długo mieszane? Przyczyny mogą być różne.
Kinia_UK profil
18.01.2016 07:01 odpowiedz
Tak, niemal całe ciasto to jeden wielki zakalec :( Wyjełam jajko z lodówki wczesniej a masło było przecież topione, ale poczekałam aż ostygnie. Pamiętam, że kiedyś robiłam taki chlebek i zawsze wychodził super, ale to było dawno jeszcze jak mieszkałam w Polsce, a tutaj robiłam pierwszy raz.
Beti Boo profil
12.01.2016 21:38 odpowiedz
Chlebek w piecu. Ale pachnie!!
Dam znac jak wyszedl ;)
Aduu79 profil
08.11.2015 23:55 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj, dodałam olej zamiast masła, plus dorzuciłam trochę dropsów czekoladowych, ale nie dodałam orzechów. Pyszny chlebek bananowy, miękki i słodziutki.
MarzenkaS profil
07.11.2015 17:53 odpowiedz
Mniam!!! Bardzo dobre i wilgotne ciasto. :)
AnnMSD profil
04.11.2015 12:48 odpowiedz
Pyyyszny !!! Ja daję tylko 1 łyżkę cukru, a oprócz podstawowych składników lubię dodać orzechy włoskie lub pokruszone migdały.
EWIK8 profil
16.10.2015 16:45 odpowiedz
A oto drugie podejście, specjalnie dla mojego synka, uwielbia lokomotywy i ... banany :)
Zanim zdążyłam zrobić zdjęcie już się dobrali do przodu ciuchci :D
EWIK8 profil
16.10.2015 16:42 odpowiedz
Piekłam go już dwa razy, wszystkim bardzo smakuje :)
dałam pół szkl cukru trzcinowego i rodzynki :)
Buniuś profil
15.10.2015 10:22 odpowiedz
a tutaj kawałek z roztopioną pralinką :)
Aga Mars profil
15.10.2015 10:49 odpowiedz
Fajny pomysl :)
Buniuś profil
15.10.2015 13:47 odpowiedz
tak trzeba kombinować, jak w domu mam biały rum a nie mam ciemnego. niestety ten biały nie daje w ogóle aromatu, a cukierki i owszem:)
Buniuś profil
15.10.2015 10:19 odpowiedz
mój chlebek, dałam 3 banany, 2 starte jabłka ( aby był bardziej wilgotny) orzechy nerkowca i zamiast rumu- kilka pokrojonych pralinek czekoladowych z rumem. wyszło pyszne wilgotne ciasto,ale przy tym bardzo miękkie i puszyste!
annasonya profil
12.10.2015 12:05 odpowiedz
Czy moge masło zastąpić olejem? Jeśli tak to ile go dodać? Zależy mi na "mokrym" efekcie ciasta :)
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2015 12:08 odpowiedz
Można, oleju dodajemy o 1/5 mniej. Ciasto i tak jest bardzo, bardzo wilgotne - przez banany :).
annasonya profil
12.10.2015 13:50 odpowiedz
A czy mogę do tego przepisu dodać orzechy włoskie czy lepiej skorzystać z przepisu na chlebek z dodatkami? Tam proporcje są trochę inne tzn więcej masła, mniej mąki itd. Czy nie ma znaczenia jeśli zależy mi tylko na orzechach? (Bez czekolady i zurawiny). Dzięki!!
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2015 17:11 odpowiedz
Można dodać tutaj, bez zmiany przepisu.
aniabi profil
16.09.2015 22:34 odpowiedz
Doskonały przepis! Co prawda mój mąż jeszcze musi się przekonać, ale reszta rodziny schrupała ciacho, a właściwie chlebek, w trymiga :)
Magdalenkaa30 profil
24.08.2015 11:36 odpowiedz
Magdalenkaa30 profil
24.08.2015 11:34 odpowiedz
A to mój dzisiejszy chlebek
iza21 profil
20.07.2015 13:38 odpowiedz
Chlebek jest tak dobry , że chociaż jestem na diecie zjadłam dwa kawałki i wątpię że się na tym skończy ;)
Jest leciutki puszysty i taaaaki dobry :)
Pozdrawiam :) :)
joasia1973 profil
20.07.2015 00:00 odpowiedz
A mnie wyszedl zakalec :(
Dorota, Moje Wypieki
20.07.2015 11:04 odpowiedz
Może ta notka będzie przydatna.
ewelinkowska profil
24.06.2015 08:41 odpowiedz
ponawiam zapytanie. czy musi być jajko w chlebku? moge go czyms zastapic?
Dorota, Moje Wypieki
24.06.2015 08:47 odpowiedz
Nie próbowałam piec bez jajka, warto przejrzeć komentarze.
24.06.2015 22:07 odpowiedz
dodałabym więcej banana, może trochę mniej dojrzałego, często weganie zastępują nim jajka w wypiekach :)
17.06.2015 11:34 odpowiedz
Miałam akurat bardzo dojrzałe banany, więc zrobiłam - bez przekonania. Chlebek wyszedł taki pyszny, że idę zaraz kupić banany, żeby je odłożyć do następnego wypieku :-) Mięciutki, wilgotny, na trzeci (!) dzień taki świeży, jak w dniu wypieku. Acha - zamiast masła dałam olej ryżowy, bo akurat się przyplątał. Fantastyczny przepis.
07.06.2015 20:16 odpowiedz
:)
ewelinkowska profil
07.06.2015 14:17 odpowiedz
Witam serdecznie. Czy można zrobić chlebe bez jaja? Jeżeli tak, to czy muszę czymś go zastąpić?
Karuś profil
07.08.2015 17:16 odpowiedz
Można dodać zmielone siemię lniane lub łupiny babki jajowatej (2 łyżeczki) rozmieszane z 1/3szkl wody. Albo po prostu troszkę więcej banana albo pominąć.
tarnina profil
24.05.2015 18:35 odpowiedz
Aha jeszcze dodałam garść rodzynek obtoczonych w mące.
tarnina profil
24.05.2015 18:33 odpowiedz
Właśnie upiekłam po raz pierwszy, dodałam1/2szkl.brązowego cukru,1szkl. mąki tortowej, pół szklanki mąki razowej pszennej,reszta jak w przepisie, pięknie wyrósł, pięknie pachnie, bardzo smaczny,nic nie będę ulepszać nie ma takiej potrzeby. Dzięki za fajny przepis.
katarzynak83 profil
17.05.2015 13:15 odpowiedz
Pyszny chlebek! Puszysty, pachnący, super! Idealny przepis do zagospodarowsnia nadmiaru dojrzalych bananow. Dodalam do ciasta garsc suszonej zurawiny, mysle ze orzechy tez by dobrze pasowaly.
bardzo.fajny.login profil
11.05.2015 18:04 odpowiedz
a ciasto po wymieszaniu powinno być gęste czy rzadkie ? :)
bianeczkaa profil
15.04.2015 19:50 odpowiedz
Zrobiłam chlebek z 2/3 szklanki cukru brązowego i łyżeczka proszku do pieczenia a zamiast ekstraktu waniliowego dałam cukier migdałowy. Wyszło super :)
KachnaAchna profil
01.04.2015 14:34 odpowiedz
Puszysty, miękki, znika w oczach. Mojemu zawsze brakowało tej lekkości. Dodałam trochę żurawiny i rodzynek oraz pół szklanki brązowego cukru. Bardzo dobry, do powtórzenia.
aniaaa704 profil
13.03.2015 16:19 odpowiedz
U mnie coś nie wyszło :(
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2015 17:47 odpowiedz
Niestety, zakalec. Czy czytała Pani może porady jak uniknąć zakalca?
aniaaa704 profil
13.03.2015 18:25 odpowiedz
Właśnie przeczytalam po fakcie i... jajca były prosto z lodówki :(
zuzafala profil
30.10.2015 12:49 odpowiedz
Według mnie to też kwestia za wysokiej temperatury. Z wierzchu przypalony w zasadzie...
Gość: Ew
03.03.2015 11:15 odpowiedz
Super przepis -szybki i smaczny.
Ja też robię w formie muffinek. Do środka każdej wkładam 3-4 wiśnie drelowane. Zamiast masła - olej. Nie dodaję olejku waniliowego.
girlonwire profil
01.03.2015 09:56 odpowiedz
Świetny przepis - prosty i szybki w wykonaniu. Ciasto bardzo ładnie wyrasta i dobrze smakuje. Idealne ciacho dla amatorów bananowych smaków.
Niunha profil
25.02.2015 10:46 odpowiedz
Dziś znowu go "popełniłam":) Jest fantastyczny w smaku i tak szybki i łatwy do zrobienia, żewręcz grzechem jest go nie zrobić:) A ja akurat miałam trzy baaaardzo dojrzałe banany, które musiałam pilnie wykorzystać. Pomagała mi moja 2,5-letnia córeczka, która uwielbia aystować przy wypiekach - chyba rośnie kolejna fanka Pani Doroty :)
" Chlebek" robiłam już wielokrotnie ale dziś dodałam 1\3 szklanki oleju z pestek winogron zamiast masła i wrzucilam trzy ogromnie kostki gorzkiej czekolady. Cukier zredukowałam do 1\4 szklanki. Zrobiłam w formie mufinek, piekły się jakieś 28 minut. Wyszły rewelacyjne, mało słodkie więc mogę je spokojnie podać dzieciom.
Naprawdę polecam! :)
1 | 2 | 3 | 4 | 5    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach