Ładowanie strony

Ładowanie...

piątek, 02 grudnia 2011

Babeczki Snickerdoodle - Rudolfy

Ze wszystkich wypieków przeze mnie upieczonych one właśnie cieszyły się na Christmas Fayre największym powodzeniem ;-). Babeczki wykonane według przepisu Marty Stewart na 'snickerdoodle cupcakes', czyli cynamonowy odpowiednik słynnych ciasteczek (po przepis na ciasteczka zapraszam tutaj). Klasycznie, można babeczki przyozdobić bitą śmietaną oprószoną cukrem cynamonowym. U mnie był to waniliowy krem na bazie śmietany kremówki i mascarpone. Babeczki, do których nie można się nie uśmiechnąć ;-). 

Składniki na 28 babeczek:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 łyżka zmielonego cynamonu
  • 230 g masła
  • 1,5 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 4 duże jajka
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 1 i 1/4 szklanki mleka

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól, cynamon - przesiać, odłożyć.

W misie miksera utrzeć masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodawać jajka (w całości), jedno po drugim, miksując do połączenia się składników po każdym dodaniu. Dodać wanilię i zmiksować. Na zmianę dodawać do masy przesiane suche składniki i mleko, miksując po każdym dodaniu (krótko, do połączenia), aż do wyczerpania obu składników.

Przygotować formę do muffinek, wyłożyć ją papilotkami. Do każdej papilotki nałożyć ciasta do 3/4 jej wysokości.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 20 minut, do lekkiego zezłocenia i tzw. suchego patyczka. Wystudzić na kratce.

Krem:

  • 600 ml śmietany kremówki (36%), schłodzonej
  • 250 g serka mascarpone, schłodzonego
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Śmietanę kremówkę, serek mascarpone, cukier puder i wanilię umieścić w misie miksera. Ubić do powstania gęstego, sztywnego kremu. Babeczki udekorować kremem przekładając go do rękawa cukierniczego zakończonego ozdobną tylką.

Ponadto:

  • duże precelki (Lidl)
  • oczy - białe groszki (w UK - "snowballs" z Asdy), źrenice wykonane są z roztopionej czekolady
  • wiśnie kandyzowane na noski

Udekorować babeczki.

Smacznego :-).

Babeczki Snickerdoodle - Rudolfy

Pomysł na dekorację babeczek - z tej strony.

Średnia ocena: 9.4  (liczba głosów: 27)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (433)
1 | 2 | 3 | 4    
Kasia R-G profil
26.11.2016 21:44 odpowiedz
Moje babeczki gotowe do wyjścia na świąteczny szkolny bazar. Wyszło mi ich 24 szt. Użyłam standardowych papilotek do muffin dr Oetker. Piekłam 18 minut w temp.160st.termoobieg. Mój syn nie lubi babeczek ucieranych ale te mu smakują.
Kasia R-G profil
18.11.2016 21:46 odpowiedz
Pani Doroto czy pamięta pani jakiej wielkości papilotkach pani użyła? W jakiej temp piec w przypadku gdy mój piekarnik jest z termoobiegiem i jest bardzo silny.
Dorota, Moje Wypieki
18.11.2016 22:58 odpowiedz
Jeśli piecze bardzo mocno wtedy proszę obniż temp. o 10-20 stopni i dodatkowo pilnuj czasu pieczenia, może trzeba będzie go skrócić - pieczemy do suchego patyczka, ale każde wydłużenie pieczenia przesuszy babeczki. To są standardowe papilotki, dokładnie takie, na stelażu, do nich nie potrzeba formy (piecze się ze stalażem, a po upieczeniu stelaż się odrywa). 
Kasia R-G profil
19.11.2016 16:20 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. Mam jeszcze jedno pytanie odnośnie oczu. Czy widziała pani jakieś groszki w tesco lub waitrose które byłyby dobre. Niestety nie ma u mnie Asdy.
Dorota, Moje Wypieki
19.11.2016 22:36 odpowiedz
Wydaje mi się, że identyczne 'śnieżne kule' widziałam kilka dni temu w Co-op. Zawsze w tym okresie zimowym się pojawiają. Powinny być też w Tesco.
Madzikm profil
26.12.2015 17:56 odpowiedz
Wypróbowałam. Super babeczki, dzieci były zachwycone.
Oczki zrobione z milky way discs.
Następnym razem dodam kawałki czekolady do babeczek, myślę że będą jeszcze lepsze.
Na zdjęciu mój zastęp Rudolfów :)
Dziękuję za przepis:)
iwona222 profil
24.12.2015 12:45 odpowiedz
Moje stado ☺
karolina1986 profil
22.12.2015 11:29 odpowiedz
czy babeczki można upiec wczesniej a w nastepny dzien udekorowac jezeli tak to w jakiej temp przechowywujemy w pokojowej czy w lodówce
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2015 11:36 odpowiedz
Można, przechowujemy w temp. pokojowej pod kloszem do ciasta.
karolina1986 profil
22.12.2015 11:40 odpowiedz
dziekuje ślicznie za odpowiedz jest pani genialna :)
bezali profil
18.12.2015 23:15 odpowiedz
Robilam wczoraj w nocy i zostawilam w lodowce. Rano zawiozlam do szkoly a teraz jeszcze jadlam jedna, po calym dniu bez lodowki i nadal byla w bardzo dobrym stanie. Wygladaja i smakuja super, polecam :) (mialam za malo cynamonu wiec dodalam w brakujace miejsce przyprawy do piernika - 1/4 lyzki)
zadra profil
17.12.2015 14:09 odpowiedz
Moje reniferki i choinki na festyn szkolny
Ewelina P profil
16.12.2015 11:50 odpowiedz
Witam. Chcialabym zrobic babeczki "frozen". Chcialabym upiec babeczki z kawalkami czekolady i ozdobic je w/w kremem. Czy cos sie stanie jeśli dodam barwnik wiltona do tego kremu?
maggy profil
16.12.2015 21:59 odpowiedz
Nie wydaje mi sie, zeby cos sie stalo, odrobinka barwnika i beda piekne babeczki Frozen:)
maggy profil
10.12.2015 22:53 odpowiedz
A jaki inny krem mozna zrobic zamiast smietany i mascarpone? moglby byc np z serka kremowego i cukru pudru?
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2015 23:04 odpowiedz
Można zrobić taki krem z serka kremowego. Można pominąć barwnik.
maggy profil
10.12.2015 23:09 odpowiedz
Dziekuje za szybka odpowiedz:)
lalu profil
07.12.2015 16:47 odpowiedz
Cześć wszystkim! Chciałabym zrobić rudolfy, ale smak trochę nie mój. Czy połączenie babeczki cytrynowej z tym kremem na wierzchu będzie dobrym rozwiązaniem? Ewentualnie rozważam opcję - czekoladowa babeczka i krem z cytrynowym posmakiem. Czy mogę wtedy użyć przepisu na dowolne czekoladowe babeczki i do tego kremu rudolfów dodać po prostu aromatu cytrynowego/soku z cytryny? Co lepiej? Pani Dorotko, serdecznie proszę o radę!!
Dorota, Moje Wypieki
07.12.2015 17:48 odpowiedz
Tak, można zrobić babeczki cytrynowe z tym kremem. Czekoladowe proponuję z aromatem pomarańczy + krem jak powyżej. Można zrobić dowolny smak babeczek :).
lalu profil
07.12.2015 17:52 odpowiedz
właśnie chciałabym inne niż czekoladowe, a że cytrynowe lubię to o nich pomyślałam. Jeśli zrobię cytrynowe babeczki to rozumiem, że ekstraktu z wanilii nie dodawać? Dodać coś w zamian czy w ogóle nic? Czy sam smak cytryny i ten mocno śmietanowy krem się nie 'pogryzą'? Bazuję na Pani doświadczeniu, póki co wszystko elegancko wychodzi! :)
To super móc otrzymać tak szybką odpowiedź od kogoś kto się zna :) Dziękuję!!!!!! :)
Dorota, Moje Wypieki
07.12.2015 17:54 odpowiedz
Nie, wanilii już nie trzeba dodawać. Wystarczy sok z cytryny lub skórka z cytryny, można nawet nadziać lemon curdem - jeśli lubisz. Krem śmietankowy z wanilią jak najbardziej pasuje. Może te babeczki? (lemon curd można pominąć, same babeczki są już cytrynowe)
lalu profil
07.12.2015 18:11 odpowiedz
Właśnie do tych się przymierzałam ;) super, dziękuję za rady! :)
Ewelina P profil
27.11.2015 17:47 odpowiedz
a to moje, dzisiejsze :)
27.11.2015 20:32 odpowiedz
ale armia! :)
Aga Mars profil
28.11.2015 10:47 odpowiedz
Piekne :)
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2015 11:19 odpowiedz
Śliczne :). No tak, to już prawie ten czas :).
Ewelina P profil
28.11.2015 16:07 odpowiedz
Bardzo dziękuję. Zrobilam je na Christmas Fair u mojej córki w szkole. Wszyscy byli zachwyceni :) uwielbiam Pani strone. Jeszcze mi sie nie zdarzylo żeby cos nie wyszło. Bardzo dziekuje za tyle cudnych przepisów :)
Judka profil
02.11.2015 12:15 odpowiedz
czy te babeczki będa dobre do nadziania konfiturą wiśniową? szukam przepisu na babeczki które dobrze będą komponować się z kwaśną konfiturą lub frużeliną i drugie, które beda pyszne ze słodkim twarożkiem. co polecacie?
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2015 12:25 odpowiedz
Tak, będą, ale nadziałabym po upieczeniu. Z twarożkiem - muffinki/babeczki dyniowe, budyniowe, czekoladowe itp. 
daffodil profil
18.06.2015 21:45 odpowiedz
Moje rudolfy na Boże Narodzenie :)
Dzięki!
Aga Mars profil
19.06.2015 10:55 odpowiedz
Cale stado ;)
darcia1107 profil
23.12.2014 08:24 odpowiedz
Dziekuje bardzo :) w takim razie wracam z pracy i sie biorę do działania :) Wesołych Świat ! :)
darcia1107 profil
22.12.2014 20:05 odpowiedz
Witam, mam mąkę z lubelli krupczatka idealna do ciast kruchych i mąka rownież lubelli poznańska idealna do pierogów, czy któraś sie nada ?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 00:17 odpowiedz
Poznańska.
Gość: anita
22.12.2014 19:32 odpowiedz
hej,mam pytanie czy zamiast 1 łyżeczka pasty waniliowej lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii mogę użyć cukru waniliowego ??
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 00:17 odpowiedz
Z prawdziwą wanilią? Tak.
Gość: anita
23.12.2014 19:17 odpowiedz
w sumie chodziło mi o zwykły ale taki z prawdziwą wanilią też mam, dziękuje za odpowiedź :) pozdrawia
Gość: Anna
22.12.2014 13:34 odpowiedz
Mam pytanie: czy jeśli upiekę babeczki dzisiaj, a jutro udekoruję czy będą świeże?czy lepiej poczekać z pieczeniem i dekoracją do jutra? Niestety w Wigilię już nie mam możliwości.
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 16:35 odpowiedz
Lepiej poczekać do jutra.
Hela profil
20.12.2014 23:30 odpowiedz
Mam pytanie: ile maksymalnie wytrzymają reniferki? Jak długo mogą leżeć w lodówce?
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 23:41 odpowiedz
Do 3 dni w lodówce.
Gość: ania
19.12.2014 21:35 odpowiedz
wszystkie 28 babeczki muszą być pieczone od razu, bo ja mam formę tylko na 12 babeczek
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2014 21:40 odpowiedz
Mogą poczekać.
Gość: natka
19.12.2014 16:02 odpowiedz
A można do kremu dodać kakao alby reniferki wyszły brązowe?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2014 22:48 odpowiedz
Tak, można też czekoladę.
Gość: Ceratarges
18.12.2014 15:03 odpowiedz
Chciałam się upewnić nim będzie za późno bo biorę się dzisiaj do pieczenia :-). W przepisie podane jest, że należy dać 1 łyżkę proszku do pieczenia. To strasznie dużo. Może chodzi o łyżeczkę a nie łyżkę? W przepisie na Snickerdoodles na Twoim blogu http://www.mojewypieki.com/przepis/snickerdoodles
jest 3/4 łyżeczki
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2014 23:11 odpowiedz
Tutaj są zupełnie inne porporcje składników (28 babeczek!), to również babeczki, nie ciasteczka. 
Gość: Monka
18.12.2014 14:16 odpowiedz
Super babeczki! Zrobiłam je wieczór wcześniej a z rana tylko udekorowałam, krem nie spłynął i wszystko się trzymało. Gdyby ktoś szukał oczu dla reniferów to w biedronce są białe drażetki o smaku bananowym! :D noski zrobiłam z wiśni w żelu i jest ekstra efekt :)
Gość: Aleksandra
17.12.2014 23:15 odpowiedz
Mam podobny problem jak akola. Jeżeli użyje kremu z przepisu dodatkowo z żelatyną, jest możliwość, że przetrwa 3 godziny w temperaturze pokojowej (w sali dzieciaków)? Czy lepiej spróbować z czymś innym? :)
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2014 23:21 odpowiedz
Tak, jesli będzie dobrze schłodzony i z dodatkiem żelatyny, przetrwa.
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2014 23:22 odpowiedz
I śmietana koniecznie 36%, nie 30%.
Gość: En
20.12.2014 17:51 odpowiedz
Aja mam takie pytanie- czy jeśli krem zrobię dzień wcześniej, a dekorować będę c h wilę przed podaniem to wystarczy 30% czy nie jest to zbyt dobry pomysł?
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 18:41 odpowiedz
Tak.
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 18:42
Tzn. wystarczy 30%.
Gość: akola
17.12.2014 22:56 odpowiedz
Czy można zamiast kremu udekorowac babeczki białą czekoladą ? Czy oczy,precelki i wisnie będa się trzymać ? Chciałm zrobić te babeczki na szkolna wigilię dla dzieciaków, ale musze je przygotować dzień wcześniej w związku z czym obawiam się że krem nie przetrwa nocy i wszystko się rozjedzie. Proszę o radę.
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2014 22:58 odpowiedz
Może zrobić krem na bazie białej czekolady i kremówki? Z samą białą czekoladą nie będzie już tego efektu, co z kremem. Krem z przepisu jest wytrzymały, można go dodatkowo usztywnić żelatyną.
Swiatowe ciacho profil
17.12.2014 13:37 odpowiedz
Czy nie ma problemu z umieszczaniem oczek na kremie? Normalnie palcami nakladacie, czy jakas peseta wieksza czy innym narzedziem? Boje sie, ze palce beda wlazic w krem, zwlaszcza, ze zdobic beda dzieciaki.
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2014 13:53 odpowiedz
Oczy to są duże groszki, tak, palcami.
klementynka profil
07.12.2014 19:55 odpowiedz
Są po prostu GENIALNE ! Robią piorunujące wrażenie a w dodatku są pyszne, niestety moja masa się zważyła nie wiem dlaczego śmietana była zimna i delikatnie wymieszałam ją z mascarpone. Ja użyłam wykałaczek do niesienia czekolady na oczka -mniej sprzątania :)

P.S. Następny keks i piernik staropolski, który już trzeci tydzień dojrzewa w lodówie :)
Zana75 profil
06.12.2014 14:09 odpowiedz
Tak wyszły moje Rudolfy :)
A źrenice nakładałam tępą stroną patyczka do szaszłyka :),gdyby ktoś miał trudności tak jak ja w nakładaniu z woreczka.
LaMadeleine profil
06.12.2014 14:47 odpowiedz
Urocze! Jak cieszą oko takie cudne wypieki :) Coraz bardziej czuć święta na Moich Wypiekach c:
rafik profil
05.12.2014 14:57 odpowiedz
Pani Dorotko składniki zakupione jutro z rana biorę się za pieczenie,ale mam małe pytanko czym nakładać roztopioną czekoladę na żrenice żeby wyszły takie małe kropeczki.Dziękuję z góry za podpowiedż.Gorąco pozdrawiam i gratuluję wygranej!!
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2014 20:38 odpowiedz
Dziękuję :).

Najlepiej w rękawie cukierniczym lub innym sztywnym woreczku odciąć małą koncówkę i przez nią wyciskać roztopioną czekoladę. 
rafik profil
06.12.2014 19:12 odpowiedz
Dzięki za podpowiedz wyszły cudowne i zrobiły niesamowitą furorę szkoda tylko że nie mogłam pochwalić się zdjęciem.Jeszcze raz wielkie dzięki .Pozdrawiam!
Gość: magda
05.12.2014 11:18 odpowiedz
witam :)ja lekko zmodyfikowałam mianowicie serek dałam ulubiony z wielunia bez śmietany , dodałam cukier i żelatynę bo robiłam renifery do szkoły dla córki . ładnie się trzymały i na drugi dzień . Na oczy dałam czekoladowe draże a na nosek żurawinę suszoną . Aha ! serka nie wyciskałam tylko nakładałam po prostu łyżką i wyszło ładnie .
pozdrawiam
Sylwka profil
04.12.2014 18:49 odpowiedz
Szefowa wraz z Rudolfami gości na łamach jednej z gazet :)
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2014 11:40 odpowiedz
A mogę wiedzieć, w jakiej? :)
Sylwka profil
05.12.2014 17:53 odpowiedz
Jasne. Kobieta i życie :)
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2014 19:42 odpowiedz
Dziękuję :).
lexi27 profil
03.12.2014 10:33 odpowiedz
Dla wszystkich , którzy maja problem ze znalezieniem w Polsce kandyzowanych wiśni dobra informacja - można je bez problemu kupić przez cały rok w TESCO w dziale z bakaliami. Są one pakowane w małe przeźroczyste pudełeczka po 100 g.
Gość: cukierniczkaxxx1
02.12.2014 18:11 odpowiedz
Witam,mam pytanie o te babeczki,gdyż będę je robić w niedzielne popołudnie a w poniedziałek muszę je zanieść do szkoły i teraz mam pytanie,czy mam je udekorować w niedzielę wieczorem czy w poniedziałek rano?Jak będzie lepiej,by się nie rozwaliły :) Będą sprzedawane a pieniążki będą szły na cele charytatywne : >
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2014 18:15 odpowiedz
Lepiej w poniedziałek rano :).
Gość: aguś
01.12.2014 22:58 odpowiedz
Witam. Znalazłam tylko czereśnie kandyzowane i moje pytanie czy nie będą za duże.
Pozrawiam
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2014 09:14 odpowiedz
Wedlug mnie nie będą.
pozdrawiam
Gość: DOMI8881
30.11.2014 08:38 odpowiedz
CO MOŻNA ZAMIAST WIŚNI NA NOSKIPROSZĘ O POMC I SZYBKĄ ODPOWIEDZ
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2014 10:58 odpowiedz
Czerwone groszki, ale one zaczną 'puszczać' kolor i barwić krem. Najlepsze będą więc owoce kandyzowane lub suszone.
Gość: Lexi27
02.12.2014 19:18 odpowiedz
Ja w zeszłym roku użyłam suszonej żurawiny.
Olena w kuchni profil
22.12.2014 20:10 odpowiedz
Ja ostatnio kupiłam żelki w kształcie serduszek, nazywają się chyba "Czesio". Poszukaj na półkach z takimi słodyczami - na pewno coś się nada :)
Gość: domi
30.11.2014 08:35 odpowiedz
gdzie można kupić w krakowie do białe groszki na oczy
Gość: kuchareczka123
28.11.2014 19:04 odpowiedz
Mi te babeczki wyszły tłuste :/ Wie pani może jaka była tego przyczyna ?
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2014 19:59 odpowiedz
Może źle roztarte masło z cukrem - czy było roztarte na biały, lekki puch?
Gość: Małgorzata
26.11.2014 11:56 odpowiedz
Hej przeglądając tą stronę zauważyłam takie coś: http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/muffinki-renifery. Przepis skopiowany stąd słowo w słowo. To nie Pani konto na tym poralu?
Gość: Małgorzata
26.11.2014 12:49 odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
26.11.2014 18:20 odpowiedz
Nie, nie mam tam konta.
Gość: aguś
24.11.2014 20:31 odpowiedz
Witam.Gdzie można kupić takie papilotki ?
Pozdrawiam.
Gość: Monika
16.11.2014 15:20 odpowiedz
Jak długo babeczki wytrzymują w lodówce. Czy upieczone i udekorowane dzień przed Mikołajkami wytrzyma na nich bita śmietana? I jeszcze pytanie, jak długo mogą być poza lodówką, czyli na stole :)
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2014 18:38 odpowiedz
Babeczki z kremem można przechowywać do 3 dni w lodówce. Tak, utrzyma się, ale tylko w lodówce. Jak długo - od godziny do kilku, w zależności od temperatury otoczenia.
Gość: Monia
12.11.2014 10:47 odpowiedz
Pani Dorotko, czy może Pani polecić jakiś fajny dekorator do dekorowana kremem tych babeczek czy też tortów? Będę wdzięczna za rekomendacje.
Dorota, Moje Wypieki
12.11.2014 18:47 odpowiedz
Sama używam jednorazowych rekawów cukierniczych (foliowych) i tylek Wiltona, choć mam też większe, niefirmowe tylki kupione często przypadkowo :).
martafeta profil
12.01.2014 13:28 odpowiedz
pychotka! jak widac na zdjeciu skorzystałam z twoich kilku przepisów. goście byli zachwyceni efektem koncowym! smak niesamowity!
ps. zamiast zwykłych precelków użyłam czekoladowych.
Ciechana profil
09.01.2014 12:31 odpowiedz
spód z przepisu na Babeczki "motylki", przełożone powidłami śliwkowymi i...smakowały :)
precle zwilżyłam trochę wodą przed krojeniem i łatwiej się je kroiło
wildcookie profil
05.11.2014 18:10 odpowiedz
gdzie w polsce kupic takie oczka?
edyta1464 profil
29.12.2013 21:36 odpowiedz
pyszne, tylko trochę przyozdobienie inne :)
quenya_21 profil
29.12.2013 12:05 odpowiedz
Rudolfy wyszły niesamowite :) Część nadziałam domowym dżemem śliwkowym wymieszanym ze startą skórką pomarańczową. Pycha. Efekt wizualny wspaniały :)
Kociakovsky profil
28.12.2013 03:00 odpowiedz
To już drugi rok kiedy Rudolfy stanowią u mnie przepyszną i niezwykle pocieszną ozdobę stołu. Są bardzo proste i szybkie do wykonania. Na noc przed Wigilią piekę muffinki żeby już w samą Wigilię nie blokować nimi piekarnika, a rano w wolnej chwili ozdabiam kremem i tymi wszystkimi różnościami. Są pyszne i za każdym razem robią furorę wśród domowników i gości.
Zamieszczam zdjęcie z tegorocznymi efektami :)
Olena w kuchni profil
27.12.2013 11:32 odpowiedz
A od Mikołaja nie dość, że dostałam Twoją książkę, to jeszcze... wymarzoną paterę! na której od razu poustawiałam Rudolfy (są już trochę zmęczone, to druga wigilia, dużo się najeździły ;)
Gość: Patera *.*
27.12.2013 12:43 odpowiedz
Piękne! :D Ale mam małe pytanko ;) Wiesz może, z jakiego sklepu jest ta patera? Bo właśnie takiej szukam, a odwiedziłam już chyba wszystkie sklepy w internecie i w mieście, i ani śladu takiej cudownej patery :c
Olena w kuchni profil
27.12.2013 13:25 odpowiedz
villa Italia, aż poszukałam w necie i trochę mnie przytkało jak zobaczyła cenę... muszę zapytać Mikołaja czy faktycznie kupił tam czy znalazł gdzieś taniej ;-) http://www.villaitalia.pl/patery-i-talerze-do-ciasta/strona/1.html
Dorota, Moje Wypieki
27.12.2013 12:48 odpowiedz
Śliczne, a patera piękna :).
Olena w kuchni profil
27.12.2013 11:29 odpowiedz
Wyszło ich z jednej porcji tyle (34 sztuki, 1 muffinka została pożarta jeszcze na ciepło)
Olena w kuchni profil
27.12.2013 11:28 odpowiedz
Aż się zarejestrowałam żeby się pochwalić ;) Moje Rudolfy wyszły tak:
__Ola profil
27.12.2013 10:25 odpowiedz
Pierwszy raz robiłam takie muffinki i oto wyszła moja "armia" rudolfów :)
Wyszły pyszne, każdy się zachwycał. Tylko zastanawiam się dlaczego krem wyszedł mi taki mało gęsty ? czy dodawać do kremówki fixu?
ivett profil
24.12.2013 00:00 odpowiedz
i w moim domu zawitały w tym roku Rudolfy :) są pyszne i cieszą oko :)
Gość: Magda
23.12.2013 22:41 odpowiedz
Na oczy można kupić białe draże ;)
Gość: kasia
23.12.2013 18:14 odpowiedz
Czy ten krem przetrwa bez lodówki w samochodzie 3h? ;)
Musze przewieźć je na "drugą" Wigilię ;)
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 20:05 odpowiedz
Tak. Proszę zbyt mocno nie nagrzewać w samochodzie lub zrobić pół na pół mascarpone i kremówkę.
Gość: Kasia
23.12.2013 20:20 odpowiedz
Dziękuje, biorę sie w takim razie do roboty ;) blog super!
Gość: Ola
22.12.2013 10:40 odpowiedz
Pani Dorotko, czy ja mogę dodać aromat waniliowy zamiast pasty czy ekstraktu?
Zgapiłam się, a nie zdąży mi się zrobić ekstrakt do Świąt:(
jak tak to jakie proporcje mam dodać,żeby ciasto wyszło i krem?

pozdrawiam ciepło :)))
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 18:25 odpowiedz
Można, ale odrobinę. pozdrawiam :)
__Ola profil
24.12.2013 10:43 odpowiedz
moje Rudolfy czekają już na Mikołaja ;)

WESOŁYCH ŚWIĄT!!
Gość: alanis
20.12.2013 14:26 odpowiedz
Dziękuję za przepis, babeczki znalazły się dzisiaj na wigilijnym stole u naszych zerówkowiczów :-) [img]http://imageshack.us/photo/my-images/812/eflg.jpg/[/img]
ivett profil
19.12.2013 23:00 odpowiedz
Pani Dorotko, jak długo można je przechowywać w lodówce? 1-2 dni? czy wytrzymają dłużej?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2013 23:13 odpowiedz
Do 3 dni, tylko ze względu na krem.
ivett profil
26.12.2013 06:30 odpowiedz
dziękuję za szybką odpowiedź. wytrzymały :) co prawda z wielkim trudem, ale to z uwagi na domowników, których Rudolfy niesamowicie kusiły :) pozdrawiam :)
drhouse profil
18.12.2013 20:26 odpowiedz
kochane Rudolfy :D
Gość: Szybka odpowiedź
18.12.2013 18:21 odpowiedz
czego można użyć zamiast kanyzowanych wiśni? szybką odpowiedz proszę!
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2013 18:44 odpowiedz
Okragłych czerwonych groszków.
Gość: ewelka1308
18.12.2013 11:50 odpowiedz
ponieważ zapomniałam kupić ekstrakt waniliowy a olejek nie jest polecany, pomyślałam, że dodam cukier waniliowy utarty na puder. Myśli Pani, że będzie w porządku?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2013 00:27 odpowiedz
Można :).
Gość: julia
17.12.2013 19:08 odpowiedz
co zrobić jeśli krem nie chce się usztywnić? wszystko wyszło idealnie poza tym że ciągle się leje :(
tusia03 profil
15.12.2013 21:55 odpowiedz
a to moje rudolfy :) przepyszne sa a raczej byly
Gość: Olcia939
20.12.2013 22:18 odpowiedz
Jakich białych cukierków użyłaś na te oczy bo wszystkie które do tej pory znalazłam są kremowe...
Gość: kam
15.12.2013 17:18 odpowiedz
Czy można do kremu dodać odrobinę alkoholu ? np. orzchówki ? nie zważy się?
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2013 17:21 odpowiedz
Można. Ekstrakt również jest na wódce i się nie warzy masa.
Gość: kam
15.12.2013 17:36 odpowiedz
Dziękuje za szybką odpowiedź!
Gość: czekoladka
13.12.2013 11:47 odpowiedz
Robiłam, babeczki są rewelacyjne!! Na pewno zrobię je także na Święta;) Polecam!! Magda
http://z-milosci-do-slodkosci.blogspot.com/2013/12/babeczki-rudolf-czerwononosy.html
13.12.2013 07:48 odpowiedz
Musiałam spróbować na szybko przed Świętami :)
Gość: tak zauważyłam
12.12.2013 10:12 odpowiedz
https://kuchnialidla.pl/wypiek/muffinowe-rudolfy-czerwononose
Gość: Dezire 129
11.12.2013 22:40 odpowiedz
Witam zrobiłam babeczki z Pani przepisu wyszły idealnie. Choć z małą modyfikacją do zrobienia oczu użyłam cukrowych koralików zamoczonych w czekoladzie. Moi koledzy i koleżanki z pracy byli zachwyceni.Podarowałam im jedną babeczkę na mikołaja.
Gość: karoladka
07.12.2013 19:41 odpowiedz
UWAGA!! UWAGA!!
coś tu śmierdzi... - https://kuchnialidla.pl/wypiek/muffinowe-rudolfy-czerwononose
Gość: mamiya
07.12.2013 15:07 odpowiedz
Mam pytanie o tę pastę waniliową, gdyż nie spotkałam się z nią jeszcze - czy można zastąpić ziarenkami z 1 laski wanilii?
Dorota, Moje Wypieki
07.12.2013 18:39 odpowiedz
Można.
Gość: mamiya
07.12.2013 20:08 odpowiedz
dziękuje za pomoc! :))
Gość: mary
07.12.2013 10:01 odpowiedz
http://kuchnialidla.pl/wypiek/muffinowe-rudolfy-czerwononose - ktos zgłosił ten przepis do świątecznego konkursu Lidla
Gość: Cecylia
05.12.2013 20:34 odpowiedz
Ale jaja, wlasnie pieke Rudolfy dla syna do szkoly na jutrzejszy Christmas Fayre i przeczytalam ponizszy komentarz, nie do wiary jaki ludzie maja tupet , toz to istny plagiat . A do tego so wiele brzydsze . Oburzona !
Gatita profil
06.12.2013 16:27 odpowiedz
Napisałam do organizatora i dostałam odpowiedź "Zgodnie z punktem 2 paragrafu 1 ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych: „Ochroną objęty może być wyłącznie sposób wyrażenia; nie są objęte ochroną odkrycia, idee, procedury, metody i zasady działania [...]” Zarówno zdjęcie jak i treść przepisu nie jest identyczna jak w podanym przez Panią źródle, dlatego nie naruszają one praw autorskich i zgłoszenie konkursowe uznane zostało za poprawne." A więc wystarczyło wykorzystać żurawinę zamiast wiśni i zmienić troszkę formułę przepisu i ciastka plagiatem nie są. Smutne to :((((
Gość: anka
09.12.2013 20:34 odpowiedz
Ja też napisałam i otrzymałam identyczna odpowiedź Zirytowało mnie to i zapytałam ,czy ktoś w ogóle zadał sobie trud porównania obydwu przepisów - już nie odpisali.
12.12.2013 10:07 odpowiedz
No tak bo wiecie przepisy krążą po internecie i każdy może je wykonac, ale rzeczywiście to smutne, ale te w konkursie są brzydkie nie to co u Dorotki, zresztą ona wygrywa wszystkie konkursy w moim sercu :D hihi
Gatita profil
05.12.2013 13:23 odpowiedz
Hej Doroto, jestem wielbicielką Twojego bloga, niektóre przepisy znam na wylot. Strasznie podziwiam Cię za pomysłowość i zdolności dlatego postanowiłam napisać ten komentarz mimo iż długo się nad tym zastanawiałam. Ktoś w konkursie cukierniczym podał Twój przepis na Rudolfy jako swój autorski. Według mnie ta osoba popełniła ewidentny plagiat, sama chcę wziąć udział w tym konkursie i od dwóch dni wymyślam różne smakołyki a takie kopiowanie przepisów uważam po prostu za obrzydliwe :/ a tu link do tego konkursu http://kuchnialidla.pl/wypiek/muffinowe-rudolfy-czerwononose
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2013 19:52 odpowiedz
Jeśli w regulaminie jest zaznaczone, że przepis powinien być autorski, można zgłosić nadużycie komisji konkursowej.
Gatita profil
06.12.2013 10:53 odpowiedz
Czytałam regulamin i przepis ma być autorski, ehhh no ale łatwiej gwizdnąć przepis komuś i podać jako własny :(((((
Gość: Sarah
05.12.2013 11:52 odpowiedz
CZY zamiast masła można użyć margaryny?
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2013 20:20 odpowiedz
Tak.
Gość: Hanna
03.12.2013 22:54 odpowiedz
skąd mam wziąć te "snowbolls"? jest jakiś ich odpowiednik w Polsce??
Gość: madi
05.12.2013 10:52 odpowiedz
Ja kupuje takie biale draze smietankowe w carrefourze.
Gość: ***
02.12.2013 19:30 odpowiedz
Czy do babeczek dodaje się aż łyżkę proszku do pieczenia ? czy może łyżeczkę
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2013 19:31 odpowiedz
1 łyżkę - zobacz, na ile to sztuk babeczek.
Karotka_ profil
14.10.2013 19:36 odpowiedz
Jeszcze jedno pytanie ;) Gdzie ja moge "Slonko" kupic takie papilotki do muffinek?Szukam ,szukam i ne moge znalezc :/:)
Karotka_ profil
23.09.2013 20:11 odpowiedz
Juz wiem ! Doczytalam ,ze sa w Tesco ;p)
Karotka_ profil
23.09.2013 20:08 odpowiedz
Dorotka a mozesz podpowiedziec,gdzie kupie w Uk te wisnie na noski ?Pozdrawiam:-)
Gość: Szybka Odpowiedż
18.12.2013 18:27 odpowiedz
One są w Lidlu
Gość: Dorcik
14.07.2013 21:45 odpowiedz
Dorotko, czy krem z reniferków nadawałby sie do takiego tortu: https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/1069835_478334475575183_1216453687_n.jpg ??

Pozdrawiam i potrzebuje szybkiej odpowiedzi:)
eleo2012 profil
28.04.2013 23:23 odpowiedz
Pycha
Dorota, Moje Wypieki
29.04.2013 10:46 odpowiedz
Wspaniałe!
Gość: Izabell
30.03.2013 20:13 odpowiedz
robiłam je w zeszłe święta Bożego Narodzenia. były cudowne, wszyscy sie zachwycali smakiem i wyglądem :)
23.03.2013 15:03 odpowiedz
Moje rudolfy:) Rzeczywiście bardzo efektowne, ale jeśli chodzi o same muffinki, to średnio nam posmakowały.
Gość: Baletnica999
05.12.2013 06:37 odpowiedz
Piekne rudolfy! A gdzie Pani kupila oczka bo nie moge znalesc!
12.01.2014 00:51 odpowiedz
to zwykłe draże i czekolada;)
doti215 profil
13.03.2013 10:42 odpowiedz
Wspomnienie świąt... :) pocieszne, pyszne rudolfy.
gollka profil
24.01.2013 18:00 odpowiedz
Ładne , efektowne ale czy upiekę ja jeszcze raz raczej nie.Oczywiście na święta zrobiły furorę, a upiekłam je ze względu na cudny wygląd, ale to nie mój smak. Moje smaki to czekolada, wiec czekoladowym mufiną, babeczką zdecydowanie mówię tak
Gość: Hania
22.01.2013 15:52 odpowiedz
Pomysł fantastyczny! Zrobiłam je na Sylwestra i wszyscy byli zachwyceni wyglądem.;) Ja osobiście pokochałam sam przepis, ta nutka cynamonu sprawia, że od razu sięgam po następną sztukę. Wykonanie samych babeczek niewiarygodnie proste, a ozdabianie to czysta przyjemność, szczególnie gdy efekty podobają się innym. Dziękuję za inspiracje, od roku piekę z Pani przepisów i nigdy się nie zawiodłam, a ciasta zawsze robią furorę. Największy plus: wypieki nigdy nie wychodzą zbyt słodkie (za wyjątkiem tych z karmelem;)), a wyśmienity smak zawsze idzie w parze ze znakomitym wyglądem! Pozdrawiam ciepło! ;)
Gość: Modliszka
07.01.2013 20:00 odpowiedz
Właśnie piekę pierwszą blaszkę z muffinkami. Boję się trochę, bo to moje pierwsze w życiu muffinki. Noski zrobię z czerwonej galaretki ;-) Zobaczymy jak sprawdzi się ten pomysł.
Elcia profil
03.01.2013 19:14 odpowiedz
Zrobiłam Rudolfy przed Świętami i wszystkich zachwyciły, a szczególnie...krem! :) Wszyscy się zajadali i mówili, że dawno nie jedli tak intensywnie śmietankowego kremu :)
@lexi27 - dziękuję za wskazówkę odnośnie precelków, następnym razem się do niej zastosuję, bo walczyłam z nimi naprawdę długo...
Dorota - jedno pytanie: babeczki wyrosły, popękały u góry i w tej właśnie górnej części zrobił się zakalec :( (w środku były idealne, więc ścięłam je po prostu do poziomu) Co może być tego przyczyną? Robiłam je wcześniej z 1/4 porcji i wszystko było ok...
Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
03.01.2013 19:24 odpowiedz
Elcia, niestety nie wiem, co poszło nie tak.. Przeanalizuj, co było inaczej niż wtedy, może pieczone z termoobiegiem, wtedy bez? Może składniki z lodówki?
Elcia profil
03.01.2013 19:33 odpowiedz
W obu przypadkach piekłam z termoobiegiem i składniki były w temp. pokojowej. Ale za drugim razem (przy pełnej porcji) ciasto wydawało mi się trochę luźniejsze niż kiedy robiłam 1/4 porcji (wyliczyłam wtedy ilości składników tak na +/-). Może dałam odrobinę za mało mąki, albo za dużo mleka? Może to było powodem zakalca?
Chyba moja waga kuchenna robi mnie w konia ;)
Gość: Shefowa
02.02.2013 10:44 odpowiedz
Ja uwielbiam robić babeczki i robię je często, w różnych smakach, konfiguracjach - w sumie z tego przepisu nie korzystałam, ale przy standardowym przepisie z podziałem na mokre i suche składniki zasadą jest, żeby po połączeniu składników nie mieszać ich zbyt długo - wtedy może wyjść zakalec :) Te reniferki są cudne, mam zamiar zrobić takie córci na urodziny, wykorzystam mój standardowy przepis, do którego po prostu dodam cynamon dla oczekiwanego smaku ;p no i oczywiście u góry renifery :)
olenka10 profil
03.01.2013 15:08 odpowiedz
PS> czy mogę jednocześnie dodać kilka zdjęć? udało mi się dodać tylko jedno, a mam się czym chwalić!!!!
Dorota, Moje Wypieki
03.01.2013 17:12 odpowiedz
Można dodawać tylko po jednym zdjęciu. Piękne babeczki :).
olenka10 profil
03.01.2013 15:01 odpowiedz
robilśm całą rodziną te przesłodkie renifery, wyszło ich bardzo dużo
Gość: Kasia Kwiatek
28.12.2012 13:26 odpowiedz
Jedno słowo: REWELACJA!!! Renifery wyszły mi świetne! Są bardzo smaczne - jak ciasto cynamonowe, co już kojarzy się ze świętami, a jak dodać do tego wygląd.. Mój narzeczony jest nimi zauroczony! Jedyne co mogę poradzić, oprócz tych precelków, to na pewno nie polecam M&Msów do robienia nosków - zrobiłam reniferki po południu, a następnego dnia cała polewa "zeszła" z drażetek i zabarwiła nieładnie głowy reniferom :p Więc na przyszły rok na pewno wysilę się bardziej i poszukam wiśni - teraz wiem, że na prawdę warto!!! A oczy zrobiłam ze śmietankowych drażetek - sprawdzony pomysł, który mogę śmiało polecić - smak wpasowuje się w całą mufinkę.

Pozdrawiam wszystkich piekących ;)

Ps. Oczywiście krem trzeba nałożyć na przestudzone mufiny ;)
Gość: pomocy
24.12.2012 13:12 odpowiedz
czy babeczki dekorowac zaraz po upieczeniu czy poczekac az przestygna?
Gość: mad
24.12.2012 12:20 odpowiedz
Hmm, nadgorliwość gorsza od faszyzmu. Popełniłam wszystkie możliwe błędy - od nieczytania komentarzy począwszy, poprzez przecinanie świeżutkich precelków, problem w wyciskaniem z tutki i dodanie olejku do kremu (efekt smaku Śnieżki :( ). Ale same muffinki w smaku są przepyszne! Ostatecznie mam 8 reniferków i resztę muffinek ozdobionych kleksem kremu i perełkami metalicznymi. No cóż....
1 | 2 | 3 | 4    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach