Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


środa, 06 marca 2013

babka szampanska

Propozycja na lekką, szybką, przesmaczną, mocno kakaową babeczkę... z dodatkiem szampana :-). Przeglądając swoje starsze przepisy wpadłam na pomysł upieczenia w wersji dla dorosłych tych muffinek z colą. Ciasto muffinkowe w tym przypadku idealnie nadaje się na babkę. Skoro nie ma zwyczaju pieczenia babek na Nowy Rok, może upieczecie babkę szampańską na Wielkanoc? Polecam!

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej tortowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 75 g kakao (10 łyżek)
  • 2 szklanki ciemnego brązowego cukru
  • 4 duże jajka
  • 250 ml oleju słonecznikowego lub rzepakowego
  • 300 ml szampana (lub innego wina musującego)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i kakao - przesiać, odłożyć.

Do naczynia wbić jajka. Roztrzepać lekko rózgą kuchenną (nie ubijać). Dodać cukier, olej, szampan - wszystko dobrze wymieszać rózgą.

Do płynnych składników dodać przesiane suche składniki. Wymieszać rózgą (nie miksować), tylko do połączenia się składników.

Formę o pojemności 2,5 litra wysmarować masłem, oprószyć mąką. Nadmiar mąki strzepać. Przelać ciasto (jest ono dość płynne).

Piec w temperaturze 160ºC przez około 45 - 60 minut, do tzw. suchego patyczka, pod 30 minutach zwiększając temperaturę do 170ºC. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, przez kilka minut przestudzić w formie, następnie ostrożnie przenieść z formy na kratkę. Pozostawić do całkowitego wystudzenia. Podawać z frużeliną z owoców lata.

Uwaga: babka w formie zawsze wyrasta 'z górką'. Proporcje w przepisie zostały tak dobrane, że ciasto wyrasta po brzegi formy (by odwzorować rant formy) oraz rośnie ponad nią. Po upieczeniu górkę należy po prostu ściąć nożem.

Frużelina z owoców lata:

  • 250 g owoców lata (świeżych lub mrożonych), mieszanki - głównie truskawek, malin, jagód, porzeczki
  • 1,5 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w minimalnej ilości gorącej wody
  • pół szklanki cukru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej rozpuszczona w 1 łyżce wody

W małym garnuszku wymieszać owoce z cukrem. Postawić na palniku o średniej mocy i pogrzewać do rozpuszczenia się cukru (owoce puszczą sporo soku). Dodać cytrynę, mąkę z wodą, zagotować, wymieszać i zdjąć z palnika. Rozpuszczoną żelatynę powoli wmieszać do owoców, uważając, by nie wytworzyły się grudki (można najpierw ją rozrobić z odrobiną soku z owoców, by nie była tak gęsta). Schłodzić, by sos owocowy zgęstniał. Frużelina powinna mieć konsystencję żelu-kisielu.

Smacznego :-).

babka szampanska

babka szampanska

babka szampanska

babka szampanska

Babkę piekłam w formie 'Bawaria' z Nordic Ware. To jedna z moich ulubionych firm 'babkowych' i wypiekowych. Przekonałam się do całej serii po zakupie swojej pierwszej formy, w zeszłym roku. Potem była druga i trzecia, i.. wciąż nie mogę powiedzieć dość ;-).  Firmę cenię za wysoką jakość i piękne wzornictwo.

Forma jest ciężka, wykonana z wysokiej jakości aluminium, bardzo solidna i dopracowana w najmniejszym szczególe. 

Formę przed pieczeniem (każdą z Nordic Ware) dokładnie smaruję masłem w temperaturze pokojowej, starając się dotrzeć we wszystkie zakamarki. Wzór odwzorowany na babce będzie jej największą ozdobą, więc trzeba to zrobić dobrze! Następnie delikatnie oprószam mąką (przez sitko) i strzepuję jej nadmiar. Wypieki bardzo zgrabnie 'wyskakują' z formy, bez przywierania. Czyszczenie to praktycznie tylko opłukanie blaszki pod bieżącą wodą :).

'Bawaria' jest niezwykłą formą i nawet najprostszą babkę zamieni w królową wielkanocnego stołu :-). Bez dodatkowych polew lub lukru. I.. czy nie o to chodzi?..

Tą i inne formy Nordic Ware można znaleźć w AleDobre.pl

babka szampanska

------------------------------------------------

/*wpis zawiera lokowanie produktu/

Średnia ocena: 6.9  (liczba głosów: 13)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (161)
Gość: Mateusz
10.02.2017 13:51 odpowiedz
Jak będę piekł tą bakę bakę z połowy ilości ciasta to ilość jajek tez mam zmniejszyć o połowę?
agnsud profil
10.02.2017 16:03 odpowiedz
Tak. Jeśli zmieniamy ilość składników zawsze zmieniamy PROPORCJONAKNIE ilość WSZYSTKICH.
Gość: Mateusz
10.02.2017 19:18 odpowiedz
piec tyle samo czy też czas podzielić na poł?
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2017 19:25 odpowiedz
Ciasto upiecze się szybciej, ale nie dzielimy czasu na pół. Jak ciasto wyrośnie i zacznie odstawać od formy, sprawdzamy patyczkiem - powinien być suchy.
Gość: Mateusz
12.02.2017 07:29 odpowiedz
Dziękuję za radę
Gość: Grażyna
10.02.2017 12:11 odpowiedz
Pani Dorotko
mam wielką prośbę może mi pani podzielić ten przepis na polowe tej porcji ciasta???
będę bardzo wdzięczna
agnsud profil
10.02.2017 16:01 odpowiedz
Trzeba wszystkie składniki podzielić na pół. To bardzo proste.
Jadzia123 profil
13.12.2015 12:43 odpowiedz
Piekłam wczoraj: zapach w domu jak w najlepszej kafejce, dzięki za te wszystkie przepisy, pozdrawiam Jadzia.
N-Dosia profil
26.11.2015 10:09 odpowiedz
zrobiłam,wczoraj wieczorem .
Dziś skosztowałam. Ciasto jest w smaku wspaniałe ,takie jakby troszkę ostre (zrobiłam polewę arakową). Jednak odrobinkę za suche . Upiekłam z mąki orkiszowej ,drobnej.
Chyba dodałam za mało oleju ,albo za długo piekłam (70 minut... 170 stopni) ,mam tutaj piekarnik tylko z termoobiegiem i inaczej mi się piecze niż w domku.Krócej piec się nie dało ,co chwilkę sprawdzałam ,piekłam do suchego patyczka. Oczywiście przykryłam folią aluminiową ,żeby wierzch się nie przypalił .
W każdym razie ,nie ma problemu ,wiem ja zaradzić na przyszłość.
Upiekłam w tortownicy ,nie mam innej możliwości tutaj,(nie jestem w domku ).
Moim zdaniem nadaje się nawet do przełożenia jakimś kramem alkoholowym.
Ale jako babka szmpańsko-kakaowa jest ciastem wykwintnym i wspaniałym ,polecam bardzo.
Dziękuję :)))
mej7 profil
13.09.2015 15:50 odpowiedz
Dzien dobry. Mam pytanie dotyczace pieczenia tej babki. Czy powinnam ja piec w termoobiegiem czy bez? Grzalka gora i dol? Dziekuje za odpowiedz.
Pozdrawiam serdecznie
// Elements/ads_google_adexchange/ad_336x280_3.ctp
Dorota, Moje Wypieki
14.09.2015 17:49 odpowiedz
Najlepiej bez termoobiegu,
pozdrawiam!
alza profil
04.05.2015 21:46 odpowiedz
Bardzo dobra babka, bardzo dobry przepis. Długo utrzymuje wilgoć (u mnie chyba po 4 dniach stania na paterze z pokrywą była wilgotna tak samo jak po upieczeniu). Frużeliny nie robiłam z braku czasu, ale polecam spróbować z powidłami śliwkowymi! Rewelacja!
basienka12 profil
19.04.2015 23:50 odpowiedz
Bardzo dobra babka dziękuje za przepis, szukałam przepisu specjalnie na formę tej firmy żeby proporcje były w sam raz i znalazłam :)Zjedzona od razu i nic nie zostało Zakupiłam formę tej firmy w kształcie serca i jest rewelacja, masywna porządna. Teraz czaję się na tą samą co tu widzę :)

Dziękuję i pozdrawiam.
dzoana huba profil
04.04.2015 13:36 odpowiedz
Witam. Zakupiłam identyczną formę specjalnie na święta wielkanocne..i klapa:/ babka poszła do kosza. Za nic w świecie nie dało się jej wyjąc z formy. Formę dokładnie wysmarowałam masłem oprószyłam mąką..tak jak w zaleceniach..i nic..nawet nie drgnęła. musiałam ją wyskrobać i niestety wyrzucić. Zaraz będę robiła drugie podejście do tej babki...proszę doradźcie co zrobić żeby babka ładnie wyszła z formy?
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2015 20:01 odpowiedz
Formy Nordic Ware są naprawdę idealne. Może nie była dokładnie wysmarowana masłem i oprószona mąką? Z innymi formami mogę mieć problemy, ale z tymi - nigdy.
Dandusia profil
06.08.2015 15:10 odpowiedz
Ja zawsze kładę gorącą jeszcze formę z ciastem na mokrą ścierkę. :-) Pomaga :-)
Oczywiście nie zastępuje to wysmarowania tłuszczem :)
Darkangel profil
21.03.2015 19:14 odpowiedz
Witam Pani dorotko jestem wielką fanką jednak pierwszy raz robię tą babkę nie wiem czemu ale podczas pieczenia z jednej strony zaczęła się wylewać i kapać na spód piekarnika co poskutkowało pieczenie się drugiego ciastka pod spodem , w dalszym ciągu się piecze , chociaż jest już po czasie ale dalej patyczek jest mokry :c co mogłam zrobić nie tak ?
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2015 11:15 odpowiedz
Może forma była zbyt mała do takiej ilości ciasta? Ciasto powinno wypełnić formę w 3/4 objętości, jeśli zbyt dużo - wtedy ciasto może przerosnąć formę.
Gość: Marta
06.03.2015 08:03 odpowiedz
Witam,Pani Dorotko, chciałabym się poradzić w kwestii foremek na babki:) Chciałabym tą babkę upiec w innej formie-tej samej firmy, ale o innej pojemności (2,13l). Ta z przepisu powyżej ma 2,5l pojemności. Czy składników powinnam wziąć mniej i jak to ewentualnie przeliczyć?Z góry bardzo dziękuje za podpowiedź:)
// Elements/ads_google_adexchange/ad_336x280_mobile.ctp
cała_ona profil
06.03.2015 09:20 odpowiedz
Oczywiście, można wziąć odpowiednio mniej składników, skoro masz nieco mniejszą formę. Natomiast ja bym zrobiła z całości przepisu i ewentualny nadmiar ciasta walnęła do jakichś form na muffiny czy babeczki. Niemniej, decyzja należy do Ciebie:)
Gość: Marta
06.03.2015 11:32 odpowiedz
W sumie niezły pomysł:)Dzięki:)
Gość: pychota
07.02.2015 01:27 odpowiedz
Pani Dorotko proszę rzucić okiem na 4 zdjęcie. Czy to jest jakiś rodzaj ciasta czy ta babka została czymś oprócz czekolady posmarowana? Jak uzyskać taki "pluszowy efekt"?

http://m.galerialimonka.pl/item/38313332
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2015 11:05 odpowiedz
Wygląda mi to trochę na kakao... ale moge się mylić ;-).
fuzzy profil
08.12.2014 21:15 odpowiedz
Witam, mam tą formę już blisko rok. I to nie jest, nie była i nie będzie ostatnia. Można śmiało powiedzieć, że to już uzależnienie. Teraz czaję się na następne i następne... a kieszeń niezbyt zasobna... Co tam! Za tydzień mam urodziny, to się tu i teraz rozgrzeszam.
Gość: Rogalika
03.12.2014 22:20 odpowiedz
A czy ta babka może być baza do tortu?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2014 10:16 odpowiedz
Tak.
Gość: rogalika
03.12.2014 14:01 odpowiedz
Doroto czy ten przepis będzie dobry do formy z postacią mikołaja, żeby ciasto dobrze odbiło postać?
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2014 17:44 odpowiedz
Tak, na pewno :).
calusna25 profil
27.11.2014 16:33 odpowiedz
no i jest, testowałam formę :) a babka super w smaku , gdy nie widziałam mąż odłamał przed zdjęciami kawałek bo nie mógł wytrzymać...
Dorota, Moje Wypieki
27.11.2014 23:04 odpowiedz
Jest piękna :).
Flambir profil
30.11.2014 19:16 odpowiedz
Piękna!
calusna25 profil
10.12.2014 10:30 odpowiedz
dziękuję, Doroto a jaki przepis na babkę cytrynową będzie dobry na taką formę by dobrze odbił się wzór o ten http://shop.mylovelyfood.com/en/holiday-tree-bundt-pan-nordic-ware#.VIgSLUbwvmQ chciałabym zrobić na święta, ta forma też ma dużą pojemność.
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2014 10:40 odpowiedz
Może ten przepis na babkę? Trzeba zwiększyć proporcje babki by ilość masła i mąki była podobna do tej z przepisu wyżej.
calusna25 profil
26.11.2014 10:41 odpowiedz
miałam szczęście i wczoraj zakupiłam w TKMaxx dwie formy nordic ware , jedna holiday tree-nie ma w PL jej jeszcze a drugą wielkie serce, każda za 60% mniej niż normalna cena u nas.Dziś chcę przetestować formę serce.
Flambir profil
12.10.2014 21:23 odpowiedz
Puszysta, mięciutka babka, zrobiłam dodatkowo polewę i posypałam siekanymi pistacjami- chyba moja ulubiona ozdoba babki :)
ruda_tg profil
30.09.2014 21:55 odpowiedz
zrobilam i troche mnie zawiodlo, kocham wino. uzylam chardone musujace ale wydaje mi sie ze nie champan ani prosecco , te ciasto bedze wspaniale z polskim chi chin doda mu slodkosci:) czekam na ksiazke :) pozdrawiam
Gość: Nawarona
23.09.2014 13:12 odpowiedz
Szukam ciasta, które mogłabym upiec w silikonowej formie z dość subtelnymi szczegółami (forma przedstawia Hana Solo zamrożonego w karbonicie :) ) - zastanawiam się, czy takie ciasto jak ww. by zdało egzamin?
Dorota, Moje Wypieki
23.09.2014 13:15 odpowiedz
Tak. Ponadto każde ciasto babkowe lub babeczkowe.
agnsud profil
23.09.2014 16:28 odpowiedz
o jaaaa, gdzie taką formę można kupić?!? :)
Gość: Nawarona
24.09.2014 09:26 odpowiedz
Dostałam w prezencie urodzinowym :)
Pewnie w sklepach z gadżetami filmowymi, Google wypluwa filmowe.pl i chyba cinemastore
izabela2764 profil
12.04.2014 13:14 odpowiedz
Mam pytanie do osób posiadających formę -Bawaria - czy znajduje się na niej logo z napisem firmy NORDIC WARE ?
Gość: pikkusormi
18.03.2014 12:10 odpowiedz
Witam, Pani Doroto, czy w tej formie do babki wyszłaby ładna babka drodżowa ?- czy tem rodzaj ciasta moze mieć wpływ na zmianę /nietrzymanie wzorku? chciałabym w niej ipiec babkę na Wielkanoc-nie wiem który Pani przepis wybrać do tej formy/poza powyższym.
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2014 10:49 odpowiedz
Z drożdżowym ciastem nie wyjdzie aż taki dokładny wzorek, ale na pewno się uda :).
Gość: sheri666
27.02.2014 21:29 odpowiedz
A mozna mąkę pszenną zastąpić razową lub mielonymi orzechami?
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2014 21:36 odpowiedz
Tylko pół na pół z mąką pszenną.
Gość: Terra
23.02.2014 12:45 odpowiedz
WSPANIAŁY MASZ BLOG!!!!!!!!!!!!!!!!
BĘDĘ TU CZĘSTO,OBIECJĘ!!!!!
ŻYCZĘ TRWANIA TUTAJ JAK NAJDŁUŻSZEGO .....
SERDECZNIE POZDRAWIAM!!
Gość: Nesses
08.02.2014 21:08 odpowiedz
A ja wlasnie pieke ta babkę ... Minęło już prawie 60 min. A ciasto nadal jak nutella .... Ustawiłam piekarnik na 160 po 30 min na 170 stopni jak w instrukcji i nie rozumiem co jest nie tak ????? Pomozcie !!!!
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2014 21:28 odpowiedz
Cierpliwości, w końcu się musi upiec. Moze Twój piekarnik grzeje inaczej?
Gość: Nesses
05.03.2014 19:37 odpowiedz
Po konsultacji z mamą dowiedziałam się, że forma w której piekłam (gliniana) nadaje się do ciasta drożdżowego .... ale już zakupiłam odpowiednią z nowej kolekcji tchibo i będziemy testować !!! dzięki za odpowiedź . Pozdrawiam i dziękuję za super przepisy bez których nie wyobrażam sobie domowych wypieków :D
18.01.2014 13:28 odpowiedz
Witam, niestety babka wyszła mi sucha :( piekłam 60 min. Zmniejszyłam ilość cukru do jednej szklanki (reszta wszystko zgodnie z przepisem)... czy to może być powodem? Natomiast pięknie wyrosła a z dżemem porzeczkowym smakuje bardzo dobrze.
Dorota, Moje Wypieki
18.01.2014 14:51 odpowiedz
Może zbyt długo pieczona? Może wczesniej był już suchy patyczek?
Gość: wpotrzebie
06.01.2014 12:36 odpowiedz
Witam, mam pytanie poszukuje przepisu na barenek wielkanocny, umiesci pani cos takiego na blogu przed swietami wielkanocnymi?
patulina86 profil
18.11.2013 12:40 odpowiedz
Piekłam pierwszy raz, wyszła bomba!!! :)
iwonka_35 profil
04.10.2013 20:02 odpowiedz
Pieklam ja juz drugi raz ,bardzo ja lubie :-)
Filip profil
11.08.2013 19:17 odpowiedz
Babka wyszła pyszna! Zapach szampana roznosił się po całym domu. :)

Polecam... można ją szybko zrobić jak ktoś niespodziewanie przyjdzie z wizytą! ;)
Gość: terster
01.07.2013 12:46 odpowiedz
nadziałam się. babka straszliwie sucha, w smaku nie zachwyca. zdecydowanie by ją zjeść trzeba ratować się dużą ilością owoców
01.06.2013 21:30 odpowiedz
Bardzo smaczna babka, wyczuwalny jest alkohol co sprawia, że babka nie jest banalna. Pięknie urosła:) Wszyscy, którzy się zastanawiają czy ją upiec, muszą spróbować, bo warto:)
Gość: buba
19.05.2013 00:33 odpowiedz
super przepis wlasnie wyjelam z pieca babe w identycznej formie jak p.Dorotko .Forme kupilam bedac w polsce jest super a co do ceny 38 euro nie przesadzajmy taka forme kupujesz raz na zawsze.... pozdrawiam i zycze nowych owocnych przepisow
Swiergotnik profil
07.04.2013 23:21 odpowiedz
Bardzo pyszna babeczka. I fantastyczna jest ta frużelina. Jaki alkohol ewentualnie można zastosować w tym przypadku. Wiśniówkę? A może jakiś inny?
Dorota, Moje Wypieki
08.04.2013 16:42 odpowiedz
Szampan lub cider. Jeśli nie - wtedy dowolny napoj gazowany.
Swiergotnik profil
08.04.2013 19:28 odpowiedz
Dzięki Dorotko, ale mi chodziło o alkohol do frużeliny :) Tak mi zasmakowała strasznie, aż samo się prosi coby czymś doprawić :)
Gość: nenufar
03.04.2013 19:47 odpowiedz
Oj nie poszło mi z tą babką, nie poszło. Wydawało mi się, że mam dużą formę i wlałam do niej prawie 1,5 porcji. Niestety ciasto wykipiało i potem babka już się dobrze nie upiekła. Część upiekłam w małej foiremce i ta wyszła super, chociaż osobiście wolę babki marmurkowe.. żałuję, ze nie zrobiłam 1 porcji w formie a pół porcji mogłam rozlac do foremek na muffinki. Człowiek uczy się na błędach. Za to mazurek fistaszkowy i sernik z gruszkami pierwsza klasa:)
Gość: asiemka
30.03.2013 15:01 odpowiedz
Fantastyczna babka! Wyrosła pięknie i wspaniale smakuje. Nie spodziewałam się, że bedzie wyczuwalny smak szampana, ale jest - delikatny i intrygujący. Swoją zrobiłam na oleju ryżowym, bo uważam, że jest najbardziej neutralny w smaku. Dodałam szczyptę soli. Piekłam w formie Kaisera z ceramiczną powłoką, z tego samego źródła, co Bawaria ;-). Świetnie się sprawdziła. Dziękuję za przepis i życzę wesołych świąt Wielkanocnych.
peperoni profil
30.03.2013 13:28 odpowiedz
Ciasto nic specjalnego, a może po prostu nie moje smaki.
the rock profil
30.03.2013 13:10 odpowiedz
Ciasto piękne i pyszne:) Wesołych Świąt:)
Gość: it-na
16.03.2013 12:26 odpowiedz
Rozczarowanie... Chociaż babka pięknie wyrosła, ma przepyszną chrupiącą skóreczkę to niestety dominuje w niej soda: zarówno w smaku jak i zapachu :(( Jestem ciekawa czy tylko u mnie wyszedł taki defekt czy trzeba nieco zmniejszyć ilość spulchniaczy. Ciasto zrobiła co do joty wg przepisu, łącznie z `szampanem`
Gość: Domisia
27.03.2013 22:19 odpowiedz
ja też miałam takie wrażenie,następnym razem dam mniej sody,ciasto jest naprawde super
whiteakon profil
10.03.2013 23:53 odpowiedz
witam, pisałam kilka dni temu że moja aplikacja na tel nie działa poprawnie. zaleciła mi Pani odinstalowanie i ponowną instalacje - dzisiaj to zrobiłam, baza przepisów owszem wyświetliła się przy ładowaniu na ok 3200 ale dalej nic się nie zmieniło :( jest ona dokładnie taka sama jak była a ładowała się chyba godzine jak nie dłużej.. nie ma nowych przepisów, jest tak jak było przed odinstalowaniem :( co teraz?.. przykro mi bo jest wiele nowych przepisów na których mi zależy :( no chyba że ma to związek z moim androidem.. mam wersję 2.3
Gość: Valentine
10.03.2013 13:08 odpowiedz
Babka piękna, a jaka cudowna forma, kształt ma niesamowity.
I ta frużelina, ja robię ją z bardzo podobnego przepisu i mąż ją uwielbia, zawsze muszę pilnować garnuszka, żeby chociaż trochę do przełożenia tortu zostało:)
A i zapraszam do mnie, obejrzeć najnowsze torty, z których jak to nigdy, bardzo dumna jestem: www.tortywalentyny.blog.pl
Gość: dodi811
10.03.2013 11:11 odpowiedz
PANI DOROTO NIE MOGE SIE POWSTRZYMAC NIE PIEKĄC TYCH WSZYSTKICH PYSZNOSCI!!JUZ TYLE WYPRÓBOWAŁAM PRZEPISÓW I WSZYSTKO REWELACYJNE.A TA BABKA?NIEBO!!JA PIEKE BABKE Z DODATKIEM COLI I TEZ JEST PYSZNIUTKA:)POZDRAWIAM
Gość: ewunia
10.03.2013 08:47 odpowiedz
Ja tak trochę z innej beczki,wczoraj kupiłam w Lidlu przepyszny deser babka calutka nasączona rumem z kremem angielskim,pyszna ale wiadomo że chemii trochę w niej jest czy ktoś zna przepis na taki deser ale robiony w domu? Dodam że porcyjka oczywiście mała(ta kupna)
iwonka_35 profil
09.03.2013 23:03 odpowiedz
Babka upieczona .Moze nie w tak pieknej foremce jak twoja :-) ale tez wydaje mi sie ze ladna :-).Ale najwazniejsze ze pyszna,wysmienicie przepyszna .
Gość: EdiR
09.03.2013 22:07 odpowiedz
Ja wpadlam na podobny pomysl -z braku coli zrobilam na piwie i tez niezle daje rade.
remedios profil
09.03.2013 11:23 odpowiedz
Chciałam tylko powiedzieć, że ceny tych form są chyba troche przesadzone, choć foremki wyglądają faktycznie pięknie.
iwonka_35 profil
09.03.2013 15:51 odpowiedz
Tak wygladaja bardzo pieknie. Ja mieszkam w UK i ceny tych foremek tez sa wysokie .Widocznie tak sie ceni firma :-)
Gość: ilookandcook.pl
13.03.2013 10:38 odpowiedz
Zgadzam się, że ceny są lekko przesadzone ;)
Gość: Capacitier
08.03.2013 18:09 odpowiedz
Apetyczna babka, choć wybrałabym wersję na wodzie gazowanej :)
david.5 profil
08.03.2013 16:02 odpowiedz
Drogie Panie, Wszystkiego Dobrego z okazji Waszego Święta!
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2013 18:52 odpowiedz
Dzięki! :)
Gość: mimoza
08.03.2013 20:57 odpowiedz
Czekałam na te kwiaty! Jak miło:)
Maryś profil
08.03.2013 14:30 odpowiedz
Melduję, że zrobiona i pyszna:) u mnie w wersji z mąką orkiszową razową:)pozdrawiam
Gość: ampasiampa
08.03.2013 09:19 odpowiedz
Trochę nie na temat, ale nie wiedziałam gdzie zadać to pytanie, czy na stronie pojawią się przepisy ze starego bloga przeniesione z wczesniejszego bloga :) zamotałam... ale chodzi o przepisy na dania, np pyszne leczo męża czy pieczone ziemniaczki?
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2013 11:44 odpowiedz
Przepisy są tutaj. Dwie stronki.
Gość: stokrotka
08.03.2013 16:26 odpowiedz
To ja się jeszcze podepnę do tego tematu - na wytrawnym blogu był przepis na sałatkę z pieczarkami, była PRZEPYSZNA, ale niestety nie zanotowałam przepisu, a na tych dwóch stronach jej nie ma :( Bardzo by mi zależało na tym przepisie, jest jakaś możliwość by go otrzymać? Pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2013 18:52 odpowiedz
Hm.. czy na pewno byla na mojej stronie?
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2013 19:00 odpowiedz
Aa.. przypomnialam sobie, z pieczrkami i porem. Nie wiem czemu zniknęła z mojego blogu, moze niechcący skasowałam? Ale tutaj znalazlam moj byly przepis :).
Gość: stokrotka
08.03.2013 23:22
To właśnie ta :) ślicznie dziękuję i pozdrawiam :)
Gość: ampasiampa
20.03.2013 11:28 odpowiedz
ooo :) dziękuje pięknie :) bedzie pyszny obiad ;)
whiteakon profil
07.03.2013 22:20 odpowiedz
piękna babka i też ją wypróbuję na święta (albo wcześniej) ale mam jedno pytanie - czy jakość 'szampana' ma znaczenie? wystarczy zwykłe dorato czy jednak smak będzie uzależniony od jakości alkoholu? z góry dzięki za odp!
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2013 11:44 odpowiedz
Zwykłe dorato bedzie ok :).
alapuz profil
07.03.2013 20:26 odpowiedz
Jak zwykle rewelacja! Myślę, że taką babę popełnię na święta:) mam jednak pytanie niezwykle dla mnie ważne... Gdzie mogę kupić taka piękną paterę??? Masz mnóstwo cudnych pater! Gratuluję kolekcji! Jednak jak chodzę po sklepach to trudno trafić na coś oryginalnego :( Proszę więc o poradę gdzie szukać?? bo najwyraźniej nie tam gdzie ja to robię :(
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2013 11:44 odpowiedz
Kupuję przeważnie w TKMax :).
Gość: vegazone
07.03.2013 19:44 odpowiedz
Dziewczyno - Ty jesteś niesamowita :) Nie mogę wyjść z podziwu ile przepisów potrafisz wypiec i sfotografowować, ale jest jedna rzecz, która mnie zdumiewa - kto to wszystko zjada? :)
Gość: gb
08.03.2013 11:16 odpowiedz
nie rozumiem po co takie pytania zadajecie....przecież po to prowadzimy blogi kulinarne, żebu prezentować coraz to nowe przepisy, a czy ważne co się z tymi wypiekami dzieje potem??
Gość: Aga
08.03.2013 22:58 odpowiedz
Serio po to je prowadzimy? Żeby nabijać przepisy i nie jeść tego, co zrobimy? Wyrzucać do kosza?

Myślałam, że prowadzimy je po to, żeby dzielić się tym, czym dzielimy się z naszymi bliskimi - sukcesami w kuchni, pasją do pieczenia i najlepszym smakiem. Żeby pokazać światu, to, co mamy najlepszego. Przepis to w tym wszystkim mała cząsteczka.
Gość: kamila
11.03.2013 18:01 odpowiedz
A jakiego bloga prowadzisz? Zapiszę, żeby nie wypróbowywać Twoich przepisów, bo jesli sama nie masz ochoty jeść swoich dań, tylko jedziesz na ilość "coraz to nowych przepisów" to ja za nie podziękuję.
Gość: Pieguska
07.03.2013 19:42 odpowiedz
Wygląda przepysznie! A aplikacja na androida super po prostu! Będę w markecie to sobie od razu sprawdzę ile i czego mi potrzeba:) A właśnie będę drugi raz robiła tort Tiramisu, który jest rewelacyjny, jak i aplikacja!
Dziękuję i serdecznie pozdrawiam:)
Jakbyś miała jeszcze bloga z konkretami byłoby po prostu cudownie;)
Gość: Ola.
07.03.2013 17:54 odpowiedz
Przeeeeeeeeeeeeeeepyszne, Dorotko :**
julian profil
07.03.2013 16:12 odpowiedz
piekna ta babka!
Gość: martuszka82
07.03.2013 15:19 odpowiedz
Czy mogę użyć białego cukru, ewentualnie trzcinowego, żeby kolor się zgadzał?
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2013 11:42 odpowiedz
Mozna trzcinowego, ale drobnego.
pepsi profil
07.03.2013 13:22 odpowiedz
Jedyna babka jaką robiłam to babka gotowana.
Mega prosta i nie potrzeba piekarnika :)
Denay profil
07.03.2013 08:44 odpowiedz
Nordic Ware`m zabić można taka jest ciężka ;)
i faktycznie forma rewelacyjna - swoje mam chyba z 8 czy 9 lat
(nie obłazi warstwa teflonowa jak np. w zenkerach)
Gość: Magdzia2004
07.03.2013 07:25 odpowiedz
piekłam to ciasto wczoraj hmmm bardzo dobre. Niestety nie miałam takiej formy jak w przepisie i upiekłam to w zwykłej tortownicy 28 cm. - aleee urosła :) z wierzchy chrupiąca a w środku mmmm brak słów :) posypałam cukrem pudrem bo frużeliny nie miałam z czego zrobić. Zastanawiam się czy z tego ciasta można zrobić muffinki jeśli tak to ile je piec? też do "suchego patyczka" :)?
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2013 11:46 odpowiedz
Tak, mozna zrobić muffinki, piec w temperaturze 200ºC około 25 minut, do tzw. suchego patyczka.
Gość: HanyL
06.03.2013 23:24 odpowiedz
Piękna ta babka! :)
Lilii profil
06.03.2013 22:31 odpowiedz
przepiękna forma (lokowanie produktu udane :) ) niestety cena... bardzo wygórowana :(
Gość: Sylwia
07.03.2013 15:05 odpowiedz
jak masz znajomych w USA w woolmarcie znacznie taniej:)
Gość: dorotaw
06.03.2013 18:28 odpowiedz
Robiłam na Nowy Rok muffinki z szampanem i z przepysznym kremem szampańskim, który jest taki sam jak w rogalikach 7 days. Krem wymyśliłam sama, a przepis na ciasto miałam ze starego Poradnika Domowego. http://daktylewczekoladzie.blogspot.com/2013/01/muffinki-szampanskie_9655.html
Gość: teenager
06.03.2013 18:16 odpowiedz
wow , znakomita babka ! wyglada genialnie
Gość: hanna150
06.03.2013 17:55 odpowiedz
Przepiękna ta babka ale forma strasznie droga nie na moją kieszeń .Pani Dorotko mam pytanie czy z formy silikonowej ciasto od razu trzeba wyjąć po upieczeniu czy po wystudzeniu .Nigdy nie piekłam w silikonowych a mam nową formę i chętnie wypróbuję te babę .Pozdrawiam i dziękuję za wszystko
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2013 23:08 odpowiedz
Najlepiej ciasto wyjmowac po lekkim przestudzeniu, kilku minutowym. Nie moze sie studzic w formie, babki powinny studzic sie na kratce.
Gość: wykrywacz smaku
06.03.2013 17:00 odpowiedz
ta patera jest przeurocza :) A babka rzuca na kolana, bardzo odświętna. Piękne zdjęcia, jak zawsze, pozdrawiamy!
Gość: fanka
07.03.2013 20:21 odpowiedz
przyłączam się do pytania... gdzie można kupić tak cudna paterę???
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2013 11:48 odpowiedz
Kupowalam dosc dawno w TKMax :).
Gość: Żona
06.03.2013 16:30 odpowiedz
Wygląda rewelacyjnie - trzeba będzie spróbować swoich sił :)
Gość: Andźka
06.03.2013 15:50 odpowiedz
Jak zwykle ciasto powala na kolana. Forma cudna, ale jeszcze bardziej ciekawi mnie ta czerwona patera. Gdzie można ją dostać?
nadeshiko profil
06.03.2013 15:20 odpowiedz
Od dawna podziwiam na aledobre formy Nordic Ware, mają naprawdę niesamowite kształty... szkoda, że są takie drogie :( Ale skoro nie mam foremki, to chociaż ta babka koniecznie musi zagościć na moim stole :)
Gość: mamuska
06.03.2013 14:36 odpowiedz
a czy można upiec babkę bez użycia sody? Nie znoszę w cieście zapachu i smaku sody, przekreśla wszelkie inne walory ciasta
Gość: cała_ona
06.03.2013 14:48 odpowiedz
Można, ale... czy proszek do pieczenia nie zawiera sody?
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2013 23:09 odpowiedz
Mozna sodę wymienic na proszek, ale wlasnie wtedy smak ciasta moze sie zepsuc. Cala_ona ma rowniez rację - proszek tez zawiera sodę oczyszczoną.
Gość: Islander71
06.03.2013 13:48 odpowiedz
Dzięki cała_ona :)
Gość: cała_ona
06.03.2013 14:50 odpowiedz
:)
Gość: ewa
06.03.2013 13:38 odpowiedz
Przepis jest faktycznie nieskpomlikowany, baba cudo! Zaszalałam i kupiłam formę ..mąż się wścieknie...wylecimy z domu jak nic: i forma i ja... ;-)))
Słonecznie pozdrawiam wszystkich :)
Gość: kaja
09.03.2013 11:55 odpowiedz
ale mi się spodobało to, co napisałaś, aż musiałam skomentować ;-)
ella profil
06.03.2013 13:05 odpowiedz
No Pani Doroto! teraz to pani przesadziła!!! Kolejny cudo przepis, a ja na diecie. Nie jestem mocna w postanowieniach więc babka przewazyła. Wielkanoc tuz tuż, pani Dorotko, proszę jeszcze o jakies babki. Pozdrawiam
Gość: Islander71
06.03.2013 12:48 odpowiedz
Witam :)

Babka wygląda pysznie ale pytanie chciałabym zadać co do frużeliny - jak długo można ją przechowywac w lodówce po zrobieniu?

dzięki za pomoc
Gość: cała_ona
06.03.2013 13:12 odpowiedz
Maksymalnie 2-3 dni, oczywiście w lodówce:)
Gość: cała_ona
06.03.2013 11:41 odpowiedz
Na szczęście babki to nie moje klimaty - musiałabym być bardzo wyposzczona węglowodanowo, żeby sięgnąć po babsko;) Ale forma jest rzeczywiście przykuwająca wzrok. Mam podobną, tylko żeliwną, i w kształcie karuzeli z końmi - również świetnie się prezentuje.
Gość: Pestka
06.03.2013 11:29 odpowiedz
piękna!!:)
Gość: AnkaFanka
06.03.2013 10:47 odpowiedz
Pani Doroto, czy to ciasto dobrze się upiecze w formie sylikonowej ( w kształcie róży) i co zrobić , żeby dobrze babka dobrze wyszła z formy. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2013 10:50 odpowiedz
Niestety, nie wiem czy masz dobra foremkę silikonową, bo sa tez rozne. Dobrej foremki nie trzeba smarowac maslem ani oproszac mąką. 
Gość: AnkaFanka
06.03.2013 11:00 odpowiedz
Dziękuję za szybką odpowiedź. Formę mam z Lidla, raczej zwykłą i trochę się obawiam,ale spróbuję ją wykorzystać. Teraz zabieram się do pracy, bardzo dziękuję za wspaniałe przepisy.Miłego dnia
Gość: coraline
06.03.2013 10:38 odpowiedz
witam pani doroto,
mam pytanie niezwiazane z tym wpisem, a dotyczace aplikacji na androida.
dlaczego aplikacja sie nie aktualizuje?
znaczy w sumie nie tyle aplikacja, co baza przepisow.
tych nowych od stycznia niestety w bazie brak :(
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2013 10:41 odpowiedz
Baza przepisow nie aktualizuje sie automatycznie, trzeba to zrobic recznie. Poza tym, jest w niej sporo bledow, nad ktorymi pracuje teraz programista. Byc moze Twoja wersja Androida jest z tymi bledami? Mam nadzieje, ze uda sie to naprawic.
Gość: coraline
06.03.2013 11:09 odpowiedz
dziekuje za odpowiedz.
niestety w ogole nie widze opcji "zaktualizuj baze przepisow".
znalazlam za to w google play kontakt do programistow i dzisiaj do nich w tej sprawie napisze.
pozdrawiam.
Arashi profil
06.03.2013 21:13 odpowiedz
Z tym samym jest problem na iphonie. Po kliknięciu na "zaktualizuj" aktualizuje i aktualizuje i tak z 20 minut i wciąż nic.
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2013 21:30 odpowiedz
Bo w iPhonie nie ma aktualizacji praktycznie od poczatku, jest tez w poprawkach..
Maddy77 profil
06.03.2013 10:15 odpowiedz
piekna babka! ogladajac zdjecia myslalam ,ze ja upieklas w formie silikonowej ...przecudna ta Twoja foremka,ale jak ja przyjdzie maslem wysmarowac... ;) mam pytanie odnosnie zelatyny ,tutaj jest tylko ta w "listkach" po 2,5 grama kazdy ,ile wazy lyzeczka zalatyny? bo w przeliczniku nie ma i nie wiem jak postepowac,nie mam zbytniego doswiadczenia z zelatyna ,jako ,ze nie lubie (delikatnie powiedziane ) galaretek! ale takiej fruzeliny bym z checia sprobowala:)
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2013 10:24 odpowiedz
Tak, smarowanie maslem zajmuje trochę czasu :)).
Odnosnie zelatyny - najczesciej spotykam sie z zamiennikiem, ze 1 lyzeczka tej w proszku odpowiada jednemu listkowi. I z tym jest problem - bo sa rozniej wielkosci/wagi listki i o roznej sile/stezeniu. Przypuszczam, ze 1 lyzeczka to wlasnie okolo 2.5 g.
Maddy77 profil
06.03.2013 10:48 odpowiedz
dziekuje:)
ebox profil
06.03.2013 09:42 odpowiedz
Babka cudo! Nie mialam pojecia, ze formy do wypiekow moga byc tak drogie! :O
Gość: ancia
06.03.2013 09:34 odpowiedz
blaszka extra :D i jak super z niej ciasto wyszlo ;D ideal
malgos27 profil
06.03.2013 09:19 odpowiedz
hej
czy mozna obejsc sie bez alkoholu ?
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2013 09:23 odpowiedz
Mozna, wtedy w zamian nalezy dodac napoj gazowany.
kaemka profil
06.03.2013 10:02 odpowiedz
Napój gazowany słodki czy wystarczy woda mineralna gazowana?
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2013 10:04 odpowiedz
Moze byc woda gazowana.
Gość: Weronika
06.03.2013 09:15 odpowiedz
Nie przepadam za babkami,ale Twoja sie zachwycilam.Cudo!!!!Sliczna forma, zdjecie cudo i stohjaczek przepiekny.
Gość: agnieszka
06.03.2013 09:14 odpowiedz
widzialam takie formy w Home and sense tylko ze baardzo drogie (jak na moja kieszen) ;)
Gość: Marta
06.03.2013 08:59 odpowiedz
Czy jest ona wystarczająco słodka aby ja zjeść poprostu sama bez dodatku owocowego ??
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2013 09:01 odpowiedz
Jest, ale.. bez owoców jest nudna :).
Gość: JestSmak
06.03.2013 08:53 odpowiedz
Fantastycznie wygląda!!!
Gość: Martynka
06.03.2013 08:50 odpowiedz
Ta forma to cud natury - jeszcze w życiu nie widziałam tak pięknego wzoru babki! Mam pytanie do samego wypieku - jak ową babeczkę wybielić? Niwelując kakao i dosypując więcej mąki? Kakaowa babka na Wielkanoc nie pasuje mi do końca, ale taka szampańska jaśniutka (popijana domowym adwokatem) zrobiłaby furorę :)
Pozdrawiam najserdeczniej Mistrzynię MW!
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2013 08:53 odpowiedz
Tak, można opisanym przez Ciebie sposobem. Mozesz tez upiec w formie ulubioną swoją babkę :).
pozdrawiam!
viollla profil
06.03.2013 09:06 odpowiedz
Forma rzeczywiście przepiękna ale nie przyzwoicie droga niestety
06.03.2013 08:49 odpowiedz
Dorotko ciasto wygląda cudownie!
Gość: paula
06.03.2013 08:49 odpowiedz
Piękna patera gdzie można taka kupić ?
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2013 08:52 odpowiedz
Kupiłam ją kilka lat temu w TKMax.
Gość: andźka
06.03.2013 15:51 odpowiedz
Ooo dopiero teraz przeczytałam, a już o nią zdążyłam zapytać w oddzielnym komentarzu...
Gość: Edyta
06.03.2013 08:44 odpowiedz
2 łyżeczki sody i 2 łyżeczki proszku? nie ma pomyłki? bo to jednak bardzo dużo spulchniaczy jak na jedno ciasto
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2013 08:45 odpowiedz
Nie ma pomyłki. Zwroc uwagę, jakie duże jest to ciasto. Wszystkich skladnikow jest wiecej, cukru takze.



do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach