Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


poniedziałek, 16 lutego 2009

Bardzo puszyste bułeczki

Naprawdę, są niesamowicie miękkie i puszyste, z mięciutką skórką. Nie wymagają wiele zachodu, ciasto bardzo dobrze się wyrabia i nie klei do rąk. Pięknie pachną masełkiem :-). Można je przetrzymać przez noc w lodówce, lub mrozić (po uformowaniu), a potem tylko rano upiec dla najbliższych, bez czekania na wyrośnięcie ciasta... Polecam!

Składniki na 12 - 16 bułek:

  • 1 szklanka letniego mleka
  • 110 g masła, roztopionego i lekko przestudzonego
  • 1 - 2 łyżki cukru
  • 2 jajka, lekko roztrzepane
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 4 szklanki mąki pszennej 
  • 3 łyżeczki suchych drożdży (12 g) lub 24 g świeżych

Ponadto:

  • jajko roztrzepane z 1 łyżka mleka do posmarowania.

Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn). Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ręczniczkiem kuchennym, do podwojenia objętości (zajmie to około 1,5 godziny).

Po tym czasie ciasto ponownie krótko wyrobić. Podzielić na 12 - 16 części (w zależności od tego, jak duże chcemy bułeczki) i formować okrągłe bułeczki. Bułeczki układać na blaszce wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi około 1 cm odstępy. Przykryć ręczniczkiem kuchennym, pozostawić do wyrośnięcia, do podwojenia objętości, na około 45 minut, aż się zetkną.

 

Bardzo puszyste bułeczki

Bardzo puszyste bułeczki

 

Wyrośnięte bułki wysmarować jajkiem, piec około 20 - 25 minut w temperaturze 185ºC. Podczas pieczenia można przykryć folią aluminiową, by się nie przypiekły. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Metoda dla maszynistów:

Wszystkie składniki umieścić w maszynie do pieczenia według kolejności: płynne, sypkie, na końcu suche drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough'. Po tym czasie uformować bułeczki i dalej postępować wg przepisu.

*Bułeczki po uformowaniu (ale przed drugim rośnięciem) można przykryć dokładnie folią i włożyć do lodówki, upiec kolejnego dnia. Można je również zamrozić - do 30 dni. W przypadku zamrożenia, należy je wyjąć w dniu pieczenia do temperatury pokojowej, kiedy się ocieplą i podwoją objętość - piec.

Smacznego :-).

Bardzo puszyste bułeczki

Przepis pochodzi z tej strony.

Średnia ocena: 9.5  (liczba głosów: 41)

Tagi: drożdże
Kategoria: Bułki
Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (540)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6    
Gość: Renia
15.06.2017 09:57 odpowiedz
Ciasto po wyrobienie nie dało się uformować w kulkę. Było klejące. Co zrobiłam nie tak. Pozostawiam do wyrośnięcia bo boje się dodać wyrosnieciaiecej mąki :) mam nadzieje ze z tego ciasta cos wyjdzie:)
Dorota, Moje Wypieki
15.06.2017 10:41 odpowiedz
Tak, wyjdzie, nie martw się :-). Po wyrośnięciu będzie się mniej kleiło, a w razie potrzeby dodasz odrobinę mąki, lepiej nie dodawać do ciasta tylko obtaczać w niej ręce podczas formowania.
Gość: Darka
01.05.2017 22:27 odpowiedz
Dzisiaj zrobiłam razem z córką ☺ połowa ciasta trafila do piekarnika, resztę upieczemy jutro, wyszły pyszne, zjedliśmy jeszcze ciepłe
justynaBH profil
27.04.2017 12:42 odpowiedz
Pyszne,mieciutkie,rumiane...
Aga Mars profil
27.04.2017 14:59 odpowiedz
Slicznotki :)
Gość: Anula
15.04.2017 22:38 odpowiedz
Bułeczki przepyszne. Ciasto wałkuję na stolnicy a potem wykrawam szklanką. Wychodzą takie fajne- malutkie. Po posmarowaniu jajkiem posypuję je makiem lub siemieniem lnianym.
Gość: Ilona
20.03.2017 14:32 odpowiedz
A ja mam make pszenna 450 i white strong flour bread, ktora bedzie lepsza?
// Elements/ads_google_adexchange/ad_336x280_3.ctp
20.03.2017 16:33 odpowiedz
zmieszalabym pol na pol :)
Gość: Misiek90
25.02.2017 11:08 odpowiedz
pięknie błyszczą! :) Ja mam opcje wyrabiania ciasta teraz w robocie kuchennym kohersen, to zacząłem piec słodkości :) Polecam!
Ankawis profil
14.02.2017 16:31 odpowiedz
Czy składniki do rozczynu biorę z tych do bułeczek?
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2017 20:56 odpowiedz
Tak.
iwonaewa profil
10.02.2017 06:20 odpowiedz
Fantastyczny smak i niezwykle proste wykonanie. Już dodałam do ulubionych.
Gość: aga41@poczta.onet.eu
30.01.2017 09:29 odpowiedz
najlepsze bułeczki na świeżo :) pycha
berbl profil
08.01.2017 20:36 odpowiedz
To znowu ja, tak sobie myślę że te bułeczki są tak puchate, może spróbować je nadziać np. dżemem jagodowym i będą jagodzianki? Takie puchate jagodzianki jadłam tylko w górach na Hali Boraczej są pyszne tak jak te bułeczki. Co o tym myślicie?
// Elements/ads_google_adexchange/ad_336x280_mobile.ctp
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2017 14:19 odpowiedz
Tak, można, ale wtedy dodałabym więcej cukru do ciasta, by były to jednak słodkie bułeczki :-). I może z kruszonką?
berbl profil
08.01.2017 20:01 odpowiedz
Witam, nie wiem co powiedzieć bułeczki naprawdę bardzo puszyste i przepyszne. Z tej porcji wyszło mi 10 dużych bułeczek (trochę za dużych). Robiłam 100g kulki i jeszcze urosły, miałam ich pełną blachę, następnym razem zrobię mniejsze, ale wtedy wyjdą mi 2 blachy. Czy można piec na raz dwie blachy? Jeśli nie, to czy jak się upiecze jedna blacha bułeczek, druga nie będzie zbyt wyrośnięta?
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2017 14:25 odpowiedz
Można, najlepiej razem, z termoobiegiem.
berbl profil
08.01.2017 11:23 odpowiedz
Dzisiaj zabieram się za te bułeczki, ciekawe jak mi wyjdą. Mam nadzieję że będą równie smaczne jak bułeczki francuskie, pozdrawiam. Dam znać jak upiekę.
berbl profil
07.01.2017 12:07 odpowiedz
witam, chce upiec te bułeczki, ale mam pytanie ile ważą 4 szklanki mąki. Kiedyś znalazłam przepis i było podane ileś tam szklanek mąki , a w nawiasie ile wagowo. Gdy zważyłam te potrzebne szklanki mąki to wyszło zupełnie coś innego niż to co było podane na wagę i była to dość spora różnica. Z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
07.01.2017 12:26 odpowiedz
1 szklanka mąki pszennej to około 150 g.
berbl profil
07.01.2017 16:44 odpowiedz
dziękuję za szybką odpowiedź.
berbl profil
08.01.2017 14:45 odpowiedz
moja 1 szklanka (250 ml, miarka) tzn. mąka waży 125g i tyle dałam, mam nadzieję że buły wyjdą. Ciasto już się kręci.
berbl profil
06.01.2017 12:36 odpowiedz
Witam, nie bardzo rozumie co znaczy "Bułeczki po uformowaniu (ale przed drugim rośnięciem) można przykryć dokładnie folią i włożyć do lodówki, upiec kolejnego dnia", chodzi mi o to drugie rośnięcie uformowanych bułek, wg przepisu to po uformowaniu rosną tylko raz. Mam ochotę je upiec, ale jest ich dość sporo więc wolałabym część zamrozić. Bardzo proszę o odpowiedź.
agnsud profil
06.01.2017 12:46 odpowiedz
Pierwsze rośnięcie to wyrastanie wyrobionego ciasta, drugie to wyrastanie uformowanych bułek.
berbl profil
06.01.2017 20:33 odpowiedz
Czyli po pierwszym urośnięciu ciasta uformować bułeczki i od razu zamrozić? Potem wyjąć rozmrozić i czekać aż urosną a potem piec?
agnsud profil
06.01.2017 21:55 odpowiedz
Najlepiej zamrozić upieczone już bułeczki - nie ma obawy, że drożdże "umrą" a i potem wygodniej wyciągnąć gotową bułeczkę.
Mrożę pieczywo od lat - to sklepowe i to domowe. Bardzo sobie chwalę.
berbl profil
06.01.2017 22:28 odpowiedz
Ha, ja też mrożę upieczone pieczywo od lat, nawet wkładam do zamrażarki jeszcze ciepłe i po rozmrożeniu są jak świeżo upieczone, nawet tak pachną. Nie wiem co mnie tak naszło do mrożenia surowych bułek, chyba po przeczytaniu komentarzy, bo tam gdzieś coś na ten temat było, zaciekawiło mnie czy w ogóle można mrozić surowe ciasto drożdżowe?
Gość: Magdalena
29.12.2016 19:40 odpowiedz
Czy do bułeczek można dodać drożdży świeżych, rozmrożonych ??
jadzkabn profil
24.11.2016 14:59 odpowiedz
Chcialabym zapytac, na czym moge poukladac te buleczki, zeby je przechowac na noc w lodowce? Nie mam takiej malej blachy zeby do lodowki wlozyc a chcialabym zrobic podwojna ilosc buleczek.
Moge ciasto wyrobic w robocie planetarnym z hakiem do zagniatania ciasta?
Pozdrawiam.
agnsud profil
24.11.2016 15:28 odpowiedz
może spróbuj zostawić na noc na parapecie czy balkonie - może nie będzie przymrozku. można hakiem wyrobić- do tego m.in. służy .
jadzkabn profil
24.11.2016 15:37 odpowiedz
Dzieki za odpowiedz. Nie mam balkonu niestety gdzie moglabym je zostawic :) a mieszkam na ostatnim pietrze i boje sie na parapecie zostawiac :)
pomysle nad tym jeszcze, ewentualnie je upieke dzisiaj, na jutro powinny byc dobre
mama Tosi profil
19.11.2016 16:08 odpowiedz
A jak je formować, żeby wyszły takie gładziutkie, jak u Ciebie? Moje zawsze maja jakieś zmarchy i fałdy... Mokrymi dłońmi? Mąki podsypać? Nie umiem ich zrobić tak ładnie... :(
Dorota, Moje Wypieki
19.11.2016 22:46 odpowiedz
Może potrzeba odrobinę wprawy. Dłonie lub bułeczki oprószone mąką, nie wodą. Tutaj przy bułeczkach pszennych mam dwa filmiki jak ja to robię.
justynaBH profil
04.11.2016 11:53 odpowiedz
Kolejny udany wypiek,ku uciesze moich synow:)
patysia65 profil
26.10.2016 09:59 odpowiedz
Witam, ile czasu po leżakowaniu w lodówce muszą odczekać bułeczki, aby można je było upiec?
Pozdrawiam i dziękuję za mnóstwo sprawdzonych przepisów:)
Dorota, Moje Wypieki
26.10.2016 10:21 odpowiedz
Podczas leżakowania w lodówce bułki zwiększają swoją objętość, ale wolniej. Można je piec, kiedy podwoją objętość.
pozdrawiam :)
Ewagw86 profil
05.10.2016 15:41 odpowiedz
A gdyby tak nie dać soli a dac odrobine cynamonu i posypac cukrem? Wyszłoby?
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2016 21:51 odpowiedz
Tak. Jeśli mają to być słodkie bułeczki ilość cukru w cieście również nalezy zwiększyć.
didloo profil
02.10.2016 09:48 odpowiedz
Najlepsze bułki jakie do tej pory jadłam. ..
barbarazkrakowa
Honejek profil
23.08.2016 09:26 odpowiedz
Mozna z tego ciasta zrobic buleczki na parze? Prosze o szybka odpowiedz !
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2016 11:02 odpowiedz
Nie próbowałam.
Honejek profil
23.08.2016 11:26 odpowiedz
Boje sie ze nie wyjda a mozna prosic jakis przepis na takie buleczki na parze?
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2016 11:57 odpowiedz
Niestety, nie posiadam przepisu :/.
Honejek profil
20.08.2016 21:14 odpowiedz
maka typu 500 moze byc?
Dorota, Moje Wypieki
21.08.2016 11:13 odpowiedz
Tak.
MarlenaSR profil
17.08.2016 10:50 odpowiedz
Dziewczyny czy uda mi się z tego ciasta zrobić urodzinowego węża?
Dorota, Moje Wypieki
17.08.2016 11:40 odpowiedz
A trochę dokładniej? Jak to ma wyglądać?
MarlenaSR profil
17.08.2016 11:44 odpowiedz
Oooo tak :)
Dorota, Moje Wypieki
17.08.2016 11:46 odpowiedz
Da radę :-).
MarlenaSR profil
17.08.2016 12:29 odpowiedz
Dziękuje
MarlenaSR profil
17.08.2016 14:54 odpowiedz
Dziękuje
szczepanka profil
05.08.2016 10:26 odpowiedz
Jakiego typu mąkę powinnam użyć, 450, czy 750?
free_małami profil
22.07.2016 23:02 odpowiedz
no i zdjęcie:-)
free_małami profil
22.07.2016 23:02 odpowiedz
Nie miałam pieczywa na weekend i przypomniałam sobie o tych bułeczkach bo są smaczne i szybkie. dziś niestety jakieś zakalcowate i mniej puszyste. ale co swoje to i tak smaczne:-)
Campanella profil
20.07.2016 20:39 odpowiedz
Bułki wyszły bardzo dobrze, są puszyste, z wierzchu lekko chrupiące dzięki posmarowaniu jajkiem z mlekiem, a w środku mięciutkie. Wspaniale pachną, jeszcze żadne bułki tak ładnie nie pachniały, w całej kuchni rozchodził się przecudowny maślany zapach :)
Wiktoria1 profil
03.07.2016 09:06 odpowiedz
Bułki długo utrzymują świeżość, z ciastem świetnie się pracuje i są bardzo puszyste, polecam. :-)
Edytaz profil
21.03.2016 14:21 odpowiedz
Proszę o radę, bo chciałabym upiec takie małe bułeczki/chlebki najlepiej w foremkach do muffinek do koszyczka wielkanocnego, który przepis nadawałby się do tego najlepiej?
Dorota, Moje Wypieki
21.03.2016 20:16 odpowiedz
Polecam upiec z przepisu na prosty chleb pszenny, ze zmniejszonych proporcjonalnie składników. Można w foremce do muffinów, można się pokusić na uformowanie małych chlebków.
EWIK8 profil
01.03.2016 18:19 odpowiedz
Faktycznie puszyste, u mnie jak zwykle bladziochy, ale smakowały i szybko zniknęły :)
J_Zielinka profil
24.02.2016 19:48 odpowiedz
Moja nocna twórczość. Bułeczki smaczne, jednak wolę te z jogurtem.
kremowka_xoxo profil
21.02.2016 12:17 odpowiedz
Niestety mi się nie udały :( Zupełny zakalec, długo ciasto wyrabiałam i robiłam wszystko jak w przepisie... A co wyszło? Niewyrośnięty spłaszczony placek.. Chyba póki co się poddaje z ciastami drożdżowymi :(
Abeille profil
14.02.2016 13:07 odpowiedz
Bułki są przepyszne! Długo utrzymują świeżość, bezproblemowe w formowaniu. Przetestowałam kilka przepisów Doroty na bułki i z tym zaprzyjaźnię się na dłużej, dzisiaj robiłam je po raz drugi. U mnie posypane makiem :)
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2016 18:24 odpowiedz
Mniam, wyglądają pysznie :-).
Paulina_z profil
01.02.2016 23:04 odpowiedz
własnie zrobiłam i zakalec ,jestem zdziwiona bo pięknie wyrosły ,jaka może być przyczyna mąki czy może drożdże czy co robię nie tak :( ?
Dorota, Moje Wypieki
01.02.2016 23:41 odpowiedz
Czy składniki i ilość były zgodnie z przepisem? Może ciasto rosło zbyt długo i opadło? 
Buniuś profil
21.01.2016 00:45 odpowiedz
:)
Buniuś profil
21.01.2016 00:44 odpowiedz
i tutaj kolejny raz popełnione.
Buniuś profil
21.01.2016 00:41 odpowiedz
w środku puchate :)
Esme profil
21.01.2016 01:18 odpowiedz
Idealnie odzwierciedlają nazwę:)
Buniuś profil
21.01.2016 17:32 odpowiedz
:)
Buniuś profil
21.01.2016 00:41 odpowiedz
te bułeczki piekłam już kilkukrotnie, bo smakują moim maluszkom :)
zuszka profil
19.01.2016 19:25 odpowiedz
Mięciutkie, a jednak z lekko chrupiącą skórką po upieczeniu. Z żółtym serem na śniadanie.... mniam.....
Niektórzy piszą że mało słodkie i bez smaku....Cóż - bułka to bułka ;)
Myślę jednak, że w tym przepisie można dodać rzeczywiście więcej cukru i wtedy będą to po prostu słodkie bułeczki (na pewno będą wtedy wyśmienite z samym masłem!!)
OlaaS profil
11.01.2016 14:23 odpowiedz
O to moje pierwsze w życiu bułeczki. Smakują super, po mimo że zapomniałam dodać jajka do ciasta. Jak widać nie jest źle, cisato wyrosło, ładnie się upiekly i są pyszne
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2016 16:39 odpowiedz
A może Pani dodać jeszcze raz zdjęcie?
OlaaS profil
11.01.2016 18:50 odpowiedz
o to i one, nie są idealne, ale smaczne.
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2016 23:22 odpowiedz
I widać, że puszyste :-).
edzia114 profil
06.01.2016 13:48 odpowiedz
Buleczki bardzo puszyste, mieciutkie, rozplywajace sie w buzi! Byly rewelacja na swiatecznym stole!!!! Bede do nich wracac czesto!!!!
malinowa_jagoda profil
26.11.2015 12:28 odpowiedz
czy mozna je zrobic w calosci z maki pelnoziarnistej?
Dorota, Moje Wypieki
26.11.2015 12:39 odpowiedz
Nie polecam.
malinowa_jagoda profil
26.11.2015 12:41 odpowiedz
przegladalam Pani przepisy ale albo nie znalazlam albo umknely mojej uwadze: czy jest jakis przepis na bulki tylko z maki pelnoziarnistej?
Dorota, Moje Wypieki
26.11.2015 12:45 odpowiedz
Najczęściej są z choć niewielką domieszką mąki pszennej - np. bułeczki razowe z mąką żytnią. Tutaj sama mąka razowa - link. Proszę przejrzeć kategorię 'bułki'.
ania.s-1109 profil
16.11.2015 18:27 odpowiedz
Miękkie, puszyste, bardzo długo utrzymują świeżość, dzięki temu bułeczki są idealne dla mojej córki, która zmienia uzębienie :) Następnym razem dodam troszkę więcej cukru ponieważ te wydawały mi się mało wyraziste w smaku.
Aga Mars profil
16.11.2015 20:11 odpowiedz
Piekne :)
wiki230 profil
10.08.2015 09:24 odpowiedz
Witam! Czy tych bułek nie można w tym samym dniu piec ?czy one muszą leżeć w lodówce? Bo tak zrozumiałam z przepisu!
Cyanna profil
28.07.2015 11:24 odpowiedz
Uwielbiam Pani przepisy. Po bułeczkach-ślimaczkach to kolejny, rewelacyjny przepis na domowe i pyszne pieczywo. :) Narzeczony wsunął dwie, jeszcze ciepłe buły, a wybredna z niego bestia. ;) Idealne bułeczki do kanapek do pracy - miękkie, puchate, świetnie smakują.
jolantaszyndlarewicz profil
25.06.2015 08:18 odpowiedz
Dorotko wspaniałe są te bułeczki - mięciutkie, puszyste, długo świeże ... moje dzieciaki zachwycone:) Pozdrawiam
Dorota L. profil
17.06.2015 14:10 odpowiedz
Witam! :) Czy można zamiast jajkiem posmarować bułki mlekiem? Skończyły mi się jajka, masła mam odrobinę, ewentualnie margaryna. Co będzie lepsze? Może po prostu oprószy mąką?

Ps. Od 3 dni codziennie piekę bułki z tego bloga, to już prawie uzależnienie.. ;)
Dorota, Moje Wypieki
17.06.2015 17:02 odpowiedz
Można mlekiem :).
patrycja_94 profil
16.05.2015 22:20 odpowiedz
Ciasto wlasnie rosnie. Jeszcze z 15 min i uformuje bułeczki. I do lodowki. Mam nadzieje ze wyjdą. Pierwszy raz pieke bulki sama jestem ciekawa czy cos z tego mi wyjdzie. Dam znac jt rano . Miłej nocy.
ewaewa1983 profil
03.05.2015 22:44 odpowiedz
Na pewno masz racje. Ja jestem pierwiastka jesli chodzi o pieczenie z drozdzami. Sprobuje jeszcze raz. Dzienx
ewaewa1983 profil
02.05.2015 23:08 odpowiedz
Mysle, ze powinnas okreslic czas wyrabiania ciasta recznie. Wyrabialam przez 5min i niestety bulki wyszly mi jak to moja mama mowi ,,gliniaste,, w srodku. Uwazam, ze powinno byc wiecej cukru niz 2 lyzki. Buleczki byly bez smaku. Nie moglam sie doczekac kiedy wyjda z pieca ale jak juz wyszly nie zachwycily mnie. Bezsmakowe, gliniaste cos. Zawiodlam sie. Sorki ale nie moge polecic...
Dorota, Moje Wypieki
02.05.2015 23:20 odpowiedz
Ciasto należy wyrabiać tak długo aż będzie gładkie, elastyczne, mało klejące. Mikserem planetarnym około 15 minut, ręcznie dłużej. Jeśli bułeczki wyszły gliniaste - nie były dobrze wyrobione ani dobrze wyrośnięte. Polecam notkę o perfekcyjnym cieście drożdżowym.
To nie są słodkie bułeczki, ale śniadaniowe; większa ilość cukru nie jest potrzebna, choć rzeczywiście to kwestia gustu. 
 
Kasia R-G profil
23.04.2015 13:41 odpowiedz
A nam niestety te bułeczki nie podeszły. Mężowi nie smakowały. Chyba nastawialam się na inny rodzaj bułeczek a tutaj wyszły nieslodkie drożdżowki. Pozdrawiam serdecznie
marruda profil
20.04.2015 10:56 odpowiedz
niestety w lodowce przez noc nie wyrosly,nie mialam czasu aby pozwolic im dojsc w cieple (glodne dzieciaki)
pieczenie bulek zdecydowanie nie dla mnie:)
naukapieczenia profil
12.04.2015 11:12 odpowiedz
Wczoraj zrobilam i powiem szczerze : dawno nie jadlam tak pysznych buleczek :) to moje pierwsze 'wlasne' wiec roznica ze sklepu niesamowita, a i wszystkim smakowalo (nawet najmlodsza smakoszka uznala ze sa cudowne) :) Napewno bede probowac je robic dalej :)
naukapieczenia profil
18.04.2015 15:34 odpowiedz
co 2-3 dni na moim stole goszcza, zachowuja swiezosc bardzo dlugo (przykryte folia po wystygnieciu). Idealne dla poczatkujacych. Rewelacyjne bulki :)
Aga Mars profil
19.04.2015 10:10 odpowiedz
Sliczne :)
naukapieczenia profil
19.04.2015 16:09 odpowiedz
Bardzo dziekuje :)
madziaraar profil
25.03.2015 19:16 odpowiedz
Jaki jest mniej więcej czas podwojenia objętości tych bułeczek? powinny szybko rosnąć czy jednak troszkę to trwa ? i jeszcze jedno pytanie..czy zmiana kolejniści dodawania składników ma duży wpływ na jakoś bułeczek,nie wyjdą jak się zmieni kolejność ? z góy dziękuje ;-)
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2015 00:12 odpowiedz
Rosną ładnie i szybko, w temp. pokojowej. Max 1,5 godziny za pierwszym wyrastaniem, 30 minut za drugim. 
Zmiana kolejności składników nie ma znaczenia, ale trudniej może być Tobie (lub maszynie) je zagnieść.
biela2008 profil
17.03.2015 12:10 odpowiedz
bułki nowe śniadaniowe :)
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2015 12:23 odpowiedz
Ale mi smaku narobiłaś :).
Anna Magdalena E. profil
09.03.2015 18:43 odpowiedz
Dzien dobry. Chcialam spytac czy pieczemy te buleczki z termobiegiem czy bez. Z góry dziekuje za odpowiedz. Pozdrawiam
Anna Magdalena E. profil
08.03.2015 15:20 odpowiedz
Dzien dobry. Czy wkladajac je do lodówki na noc, o ile wczesniej trzeba je wystawic przed pieczeniem? Pozdrawiam i dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2015 22:12 odpowiedz
Jeśli podwoją objętość w lodówce, można je piec od razu z lodówki. Jeśli nie - muszą dokończyć wyrastanie w cieple.
pozdrawiam :)
kasia868 profil
26.02.2015 19:13 odpowiedz
Czy te bułki można używać również jako bułeczki hamburgerowe?
Dorota, Moje Wypieki
26.02.2015 20:34 odpowiedz
Tak.
Gość: Magda
16.02.2015 18:29 odpowiedz
Szklanka maki pszennej to wg przelicznika 160-179g,pilne,bo robie buleczki
agnsud profil
16.02.2015 18:39 odpowiedz
To jest pytanie czy zdanie oznajmujące :)? Tak, to jest prawda,przelicznik nie kłamie ;)
Jolek profil
09.02.2015 20:06 odpowiedz
Idealne, puszyste, wspaniale na sniadanie
Gość: Matka Sanepid
07.02.2015 16:15 odpowiedz
PRZEPYSZNE. Puszyste, mięciutkie, mleczne, lekko słodkie. Moje ulubione zaraz po "poznańskich" o francuskiej nazwie ;)
Gość: Monika
03.01.2015 11:34 odpowiedz
Zrobiłam bułeczki. Wyszły piękne i przepyszne. A jakie mięciutkie.
Gość: baszka4
26.11.2014 16:50 odpowiedz
Dziękuję bardzo za przepis. Wyszły piękne jak na zdjęciach i bardzo smaczne. Piekłam już dwa razy, chociaż za pierwszym zapomniałam o soli, a że cukru dałam mało to były takie sobie (ale wygląd miały cudny), a już za drugim razem dałam jednak więcej cukru (tak około pół szklaneczki). Były przepyszne i te poszły od razu. Ale z pierwszego razu zostały mi dwie i muszę powiedzieć, że na 5 dzień podgrzałam w mikrofali, później dodałam dżemik - palce lizać. Acha, masło dałam roztopione
Gość: ann-now154
20.11.2014 19:19 odpowiedz
czy masło ma byż roztopione czy wrzucone w kawałku?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2014 17:16 odpowiedz
Bardzo miękkie w kawałku lub roztopione.
Gość: Halka
02.11.2014 12:04 odpowiedz
Nie wiem o co chodzi, ale ani razu nie wyszły puszyste. Twardawe placki, a nie puszyste bułeczki. Wyrastaly dwa razy tak jak w przepisie. A w piekarniku nie rosną.
Dorota, Moje Wypieki
02.11.2014 23:32 odpowiedz
Prawdopodobnie ciasto nie zostało dobrze wyrobione - powinny wyjść bardzo puszyste. Nie rosną w piekarniku - powinny wyrosnąć podczas drugiego wyrastania. 
CYNKA profil
03.10.2014 16:39 odpowiedz
Świetne z masełkiem i konfiturami. Szkoda tylko ze szybko czerstwieją :(
asia168 profil
24.09.2014 22:35 odpowiedz
Pierwsze bułki, które mi wyszły! :) Ciasta, ciasteczka, bezy, torty - wszystko super, ale bułki zawsze nie takie :) A te wyszły idealne, mięciutkie i pyszne :)
Pachniało w całym domu :) Pozdrawiam! :)
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2014 23:24 odpowiedz
Gratulacje, pozdrawiam!
Gość: Malwina
19.09.2014 13:23 odpowiedz
witam pani Dorotko.a jak je rano wyjmę z lodówki to zostawiam do wyrośnięcia na te 45 minutek???? a można je nadziewać???? myślałam o nadzieniu kakao+cukier wtedy wychodzi tak płynna czekoladka po upieczeniu moja mama robi takie nadzienie w bułkach ale nie mogę doprosić sie konkretnego przepisu na jej ciasto więc ciekawa jestem pani przepisu z tym nadzieniem.pozdrawiam:))p.s. a i jak by pani zdaniem miało to sens to myśli pani że z nadzieniem tez do lodówki da radę:)
Dorota, Moje Wypieki
19.09.2014 23:45 odpowiedz
Jeśli przez noc uformowane bułeczki wyrosną w lodówce, podwoją objętość, wtedy już nie muszą rosnąć w temp. pokojowej. A może spróbować z tego przepisu?
Gość: Malwina
20.09.2014 11:40 odpowiedz
hmm tak pani proponuje ok spróbuje w sumie to ja nawet jeszcze nie zajrzałam do tego przepisu:) ale już dziś rano upiekłam te puszyste bułeczki zjedliśmy je ciepłe z dżemikiem i naprawdę są puszyste jak upięke cynamonki dam znać:)))pozdrawiam
Gość: Kalia
14.09.2014 16:37 odpowiedz
Jaka jest różnica w smaku, moje drogie Panie, miedzy bulkami zrobionymi na masle, a bulkami zrobionymi na margarynie? Czytam, ze niektore z Was uzywaja margaryny, a ja zawsze uzywam masla i nawet nie wiem jak smakuja bulki zrobione na margarynie. Nie mam tez pojecia jak pracuje takie ciasto, czy szybciej wyrasta, czy margaryny dodajemy tyle samo co maslo, no i w ogole pochwalcie sie jak wyszly te na margarynie! Czysta ciekawosc ;)
Wioletta1 profil
30.08.2014 18:14 odpowiedz
Buleczki bardzoooooo dobre :-)
Gość: JOanna
17.08.2014 13:19 odpowiedz
Pierwszy razm robiłam ciasto drożdzowe. Wyszło pyszne. Jedno ale - jaki sens ma łączenie bułeczek? Źle dopiekają się na łączeniach i brzydko wyglądają po rozerwaniu...
Dorota, Moje Wypieki
17.08.2014 18:05 odpowiedz
Nie trzeba ich łączyć - można z tego zrezygnować. Według mnie wyglądają wtedy apetyczniej :-).
violin_j profil
14.08.2014 18:17 odpowiedz
Kolejne bułki upieczone razem z tym blogiem:-). Jak ja się cieszę, że nareszcie mogę kosztować bułeczki własnego wypieku! Dziękuję za przepis.
Gość: Ola
03.08.2014 22:29 odpowiedz
Rozumiem, ze te dwa jajka roztrzepane dodajemy do ciasta ;) Jutro bede piekla ;) Pozdrawiam ;)
Dorota, Moje Wypieki
04.08.2014 17:00 odpowiedz
Do ciasta.
Gość: magdalenka
29.07.2014 15:11 odpowiedz
Jestem początkującą w pieczeniu ale to już Pani 5 przepis i do tej pory wszystkie wypieki wychodzą znakomicie ( babka czekoladowa,jogurtowa,bułeczki,ciasto ucierane ) ,rewelacja dziękuję i planuję kolejne wypieki
kyouya profil
14.05.2014 13:43 odpowiedz
Zdecydowanie polecam! Wyszły puchate, mięciutkie, pachnące. Idealne! Nie mogę się doczekać powrotu córeczki z przedszkola.

Pani Doroto, czy smak i konsystencja wypieków, a możei czas wyrastania zależą od tego czy użyjemy suchych czy świeżych drożdży?
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2014 10:37 odpowiedz
Nie ma różnicy, używam obu rodzajów drożdży, zamiennie.
Gość: Ewa
03.05.2014 19:23 odpowiedz
Bardzo dobre bułeczki, polecam
Misialina profil
03.05.2014 09:03 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj na śniadanie, pyszne ;). Choć krótko zachowują świeżość. Dla mnie najlepsze są ciepłe :).
Zosia Kwoka profil
23.04.2014 10:21 odpowiedz
Wyszły bardzo sympatyczne bułeczki, dwuletni pomocnik jest dumny że to on sam mieszał ciasto mikserem.
izabela2764 profil
23.04.2014 20:56 odpowiedz
Piękne bułeczki ,ale łapki pomocnika przepiękne :)
Zosia Kwoka profil
23.04.2014 00:39 odpowiedz
Wyszły bardzo sympatyczne bułeczki, dwuletni pomocnik jest dumny że to on sam mieszał ciasto mikserem.
Gość: ana
14.04.2014 11:29 odpowiedz
Można te bułeczki czymś "nadziać", czy lepsze są takie bez niczego i czy ew. z nadzieniem tez tak ładnie urosną i nic nie wypłynie?
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2014 22:59 odpowiedz
Lepsze są bez nadzienia, to bułeczki śniadaniowe. Ale tak, można je nadziać.
Gość: kaśśka
12.04.2014 12:28 odpowiedz
witam, mam pytanie, czy blachę trzeba czymś wysmarować zanim ułoży się na niej bułeczki? roztopione masło czy oliwa?
może ktoś kto juz robił podpowie?
pozdrawiam ;)
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2014 21:46 odpowiedz
Najlepiej wyłożyć papierem do pieczenia. Można wysmarować masłem i oprószyć mąką. Dużo zależy od blachy - jeśli jest nieprzywierająca nie trzeba nic robić.
Gość: mary
27.03.2014 21:54 odpowiedz
Witam, chciałam zapytać odnośnie mrożenia.. Wyrośnięte bułeczki zamrozić i np jak rano? Jeszcze zamrożone wsadzać do piekarnika? czy z godzine (więcej?) wcześniej wyjąć żeby troszkę "odeszły"?
pozdrawiam
malwek profil
09.03.2014 18:33 odpowiedz
W wypiekach jestem bardzo początkującą osobą. Pomimo mojej obawy bułeczki jednak się udały. Zmieszałam w proporcji 50/50 z mąką żytnią i dodałam troszkę żurawiny. Są bardzo smaczne. 2 łyżki cukru naprawdę wystarczające. Jedynie miałam mały kłopot z formowaniem bułeczek - ciasto bardzo mi się kleiło - na szczęście po podsypaniu mąką było łatwiej :) Pani Dorotko czy będzie także książka z nie-słodkimi wypiekami? Pozdrawiam i serdecznie dziękuję za przepisy.
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2014 18:34 odpowiedz
Z nie-słodkimi na razie nie planuję..
Wyszły piękne :).
Gość: Ola
06.03.2014 09:16 odpowiedz
Mając zerowe doświadczenie z ciastem drożdżowym, byłam przekonana, że narobię się, a bułeczki pewnie i tak mi nie wyjdą. Jakże się zdziwiłam, gdy je wyjęłam z piekarnika! Pięknie wyrosły, puszyste, przepyszne!

Dodałam do ciasta cynamon i posypałam je cynamonem. I dałam pół szklanki cukru.Wyszły przepyszne cynamonowe bułeczki. Na drugi dzień, z masełkiem do kawy też wymiatają! Chyba zakochałam się w tym przepisie :).
Elusia89 profil
21.02.2014 19:14 odpowiedz
Pyszności :)
marcysiaw1 profil
19.02.2014 01:50 odpowiedz
Buleczki w smaku rewelacja, bledem bylo przykrycie ich folia aluminiowa gdyz caly wierzch sie po prostu przykleil do folii i to co najlepsze zostalo na niej ale moje dzieci zachwycone a im ciezko smakowo dogodzic i czy ktos moze mi napisac dlaczego moje wyszly kwadratowe a nie okragle?
Dorota, Moje Wypieki
19.02.2014 09:03 odpowiedz
Obecnie przykrywam folią spożywczą, jest dużo lepsza. Może to kwestia uformowania?
Elusia89 profil
14.02.2014 23:43 odpowiedz
Wyszły absolutnie prze prze przepyszne !! Nie da się ich zepsuć :) Idealne kruche, delikatne, rozpływają się w ustach !! :) Mąż zachwycony :) Dziękuję za kolejny świetny przepis ! Kolejny, który trafia do ulubionych :)
Elusia89 profil
14.02.2014 19:22 odpowiedz
Właśnie odłożyłam ciasto na pierwsze wyrastania :) Nie wiem co z tego będzie bo robot tak się trzaskał że wyrabiałam ciasto tylko ok 3 minuty ale wyszło piękne elastyczne i nieklejące, więc może taki krótki czas starczy? :(
AnaM profil
09.02.2014 13:54 odpowiedz
Bułeczki wyszły pyszne. Moje z dodatkiem mąki żytniej.
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6    



do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach