Ładowanie strony

Ładowanie...

poniedziałek, 12 lutego 2007
Bułeczki maślane z rodzynkami

Coś na dobry początek dnia :-). Lekko słodkie, maślane bułeczki z rodzynkami, które będą smakować nie tylko maluchom..

Składniki na około 26 bułeczek:

  • 150 g masła 
  • 500 ml mleka
  • 20 g suchych drożdży lub 40 g świeżych drożdży
  • pół łyżeczki soli
  • 100 - 150 g cukru
  • około 1 kg mąki pszennej
  • 200 g rodzynków

Uwaga: w składzie bułeczek nie ma jajek.

Do posmarowania:

  • 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka

Tłuszcz roztopić w garnku, dodać mleko i podgrzać do temperatury około 37 stopni. Trochę płynu odlać do oddzielnego naczynia i rozpuścić w nim świeże drożdże*. Dodać resztę tłuszczu z mlekiem, sól, cukier i około 3/4 przygotowanej mąki. Wyrobić ciasto, dodać resztę mąki. Ciasto jest dobrze wyrobione, gdy łatwo odchodzi od ścianek naczynia. Zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Powinno podwoić objętość. Wyrobić jeszcze raz przez kilka minut, dodając rodzynki.

Uformować gładkie i równe kule, około 70 g każda. Ułożyć na blaszce, odstawić do napuszenia na około 20 - 30 minut. Kiedy podrosną posmarować roztrzepanym jajkiem.

Piec około 10 minut w temperaturze 220ºC, do zezłocenia.

Metoda dla maszynistów:

Wszystkie składniki umieścić w maszynie do pieczenia według kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough'. Po tym czasie  ciasto wyjąć, uformować bułeczki i dalej postępować według powyższego przepisu.

* drożdże suche wystarczy wymieszać z mąką

Smacznego :-).

Bułeczki maślane z rodzynkami
 
Bułeczki maślane z rodzynkami
Średnia ocena: 8.7  (liczba głosów: 24)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (249)
1 | 2 | 3    
Kinga_1 profil
dzisiaj, 14:28 odpowiedz
Właśnie upiekłam pierwszy raz te bułeczki i wyszły pychotka ( wcale nie czuć drożdży jak ktoś pisał). Pachną mega smakowicie. Dziękuję za fajny przepis. Mam zamiar wykorzystać kolejny z tortem truskawkowym :) - Heaven ( mam w domku truskawkowego potwora, a ma niedługo urodzinki). No, a na dole moje bułeczki :)
beasiap profil
07.05.2015 12:29 odpowiedz
Super bułeczki. Puszyste, mięciutkie. Trzeba tylko dać bez pospiechu wyrosnąć ciastu :)
Aga Mars profil
07.05.2015 16:38 odpowiedz
Bardzo ladne :) hmmm trzeba bedzie je znow wkrotce upiec ;)
beasiap profil
11.05.2015 08:41 odpowiedz
Ja ostatnio piekłam co drugi dzień i już się przejedliśmy.
Aga Mars profil
11.05.2015 10:05 odpowiedz
No tak, to zrozumiale ;) na szczescie tyle jest innych przepisow na blogu, ze od tego mozna sobie jakis czas spokojnie odpoczac :) Ale ja je chyba zaraz zrobie, dawno ich nie jadlam a pozy tym w koncu nauczylam sie formowac buleczki :) Milego dnia
Aga Mars profil
12.04.2015 15:20 odpowiedz
;)
Aga Mars profil
12.04.2015 15:20 odpowiedz
:) Dzis nie byly w lodowce a mimo to nie bardzo chcialy sie formowac w gladkie kule. Co robic???
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2015 12:28 odpowiedz
Może to przez rodzynki? Ciekawi mnie jaką masz technikę formowania bułeczek? Moją można podejrzeć w tym przepisie na filmiku z instagramu. Jeśli bułeczki pękają podczas pieczenia - zbyt krótko były pozostawione do wyrastania. 
Aga Mars profil
13.04.2015 13:44 odpowiedz
Tym razem zrobilam z czekoladowymi chipsami. Poogladalam sobie filmik. Super!!!! Tak bede robic. W mojej karierzy buleczkowej mam dwa razy wykonane buleczki z rodzynkami i dwa razy razowe, wiec techniki na razie nie wypracowalam. Po prostu ugniatalam je i formowalam jak plastelinowe kulki :) Nastepne zrobie metoda z filmu. Dzieki !!!!!!
Aga Mars profil
31.03.2015 12:59 odpowiedz
Bardzo smaczne. Nie chcialy mi sie dobrze formowac w kule, bo pierwsze wyrastanie bylo w lodowce a rano nie mialam za duzo czasu na ocieplenie. Nastepnym razem pierwsze wyrastanie bedzie w cieple a w lodowce beda sobie rosly uformowane buleczki :)
Gość: Jola
28.02.2015 12:35 odpowiedz
Wpadłam na pomysł połączenia przepisów na bułki drożdzowe [gdzieś widziałam przepis na b. z makiem i miodem?] no to długo nie myśląc: mleko z masłem i miodem i na piec do roztopienia--> gorące na mak--> jak trochę ostygło +drożdże świeże, stopniowo po łyżce mąki tyle, ile 'się zmieściło', rodzynki, i wyszły bardzo smaczne bułeczki maślano-makowe na miodzie, bez jaj.
Gość: insomnia
25.02.2015 13:03 odpowiedz
Pyszne! Mięciutkie i wyrośnięte, a z ciastem pracuje się bardzo szybko i łatwo. Robiłam z mieszanki mąki bezglutenowej i mlekiem kozim, ale wciąż wyszły idealnie. :)
ANNA565 profil
07.02.2015 17:28 odpowiedz
BUŁECZKI PRZEPYSZNE MI DZISIAJ WYSZŁY.DZIECI JADŁY Z APETYTEM.
Gość: Sonia
01.02.2015 11:34 odpowiedz
Witam serdecznie , muszę zrobić rozczyn?.milej niedzieli
Dorota, Moje Wypieki
01.02.2015 20:01 odpowiedz
Jeśli drożdże są świeże, najlepiej zrobić rozczyn.
Gość: megi
25.01.2015 19:54 odpowiedz
Świetne, proste bułeczki! Moje zrobiłam z rodzynkami, żurawiną i gorzką czekoladą - wyszły obłędne!
[URL=http://www.tinypic.pl/p6i5fo0alnxx][IMG]http://images.tinypic.pl/i/00623/p6i5fo0alnxx_t.jpg[/IMG][/URL]
Gość: mkb
14.01.2015 22:01 odpowiedz
Witam,Pani Dorotko,czy zamiast rodzynek można dodać pokrojone w kostkę jabłko? Pozdrawiam i dziękuje,że mogę z Panią piec :-)
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2015 00:59 odpowiedz
Można :).
willow profil
12.01.2015 22:19 odpowiedz
Mnie wyszły niezbyt wyględne (nie wiem czemu góra była mało spieczona a od spodu zaczęły się przypalać), ale w smaku cudowne, z najlepszych zakamarków dzieciństwa.
Gość: sunngirl
15.12.2014 19:56 odpowiedz
Pani Doroto, czy można wstawić ciasto do lodówki na noc, by rano już bułki upiec, bo dużo czekania przy nich dlatego pytam?
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2014 22:04 odpowiedz
Tak, można.
Gość: Jola
11.12.2014 21:48 odpowiedz
Pyszne! Dziękuję za przepis. Proste, smaczne i śliczne. U mnie z czekoladą, po prostu marzenie:)
Dodam tylko, że świeże drożdże wrzucam prosto do mąki i reszty suchych składników, wyrabiam wszystko razem.
Gość: Jola
11.12.2014 21:24 odpowiedz
10 min temu znalazłam ten przepis. 'Na oko' zamieszałam ciasto na 4 bułki, rosną jak szalone, zaraz lądują w piecu! Wszystkie te bułeczki wyglądają tak pięknie, że nie wytrzymałam do jutra, po jednej na łeb.. Późno już;)
Gość: nataliaman35
01.12.2014 21:27 odpowiedz
Zrobilam wczoraj z borowkami i smakowaly no prawie jak jagodzianki:) pyyszne dziekuje za odpowiedz i przepis
Gość: nataliaman35
30.11.2014 17:05 odpowiedz
Pani Doroto mam pytanie jestem w trakcie robieniea buleczek czy moge dodoac borowki amerykanskie razem z rodzynakmi?
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2014 18:33 odpowiedz
Tak.
Gość: Patrycja
25.11.2014 20:43 odpowiedz
Właśnie skończyłam! Są piękne, rumiane, pachnące i smakują obłędnie! Jak na totalną nogę w pieczeniu czegokolwiek-muszę przyznać jestem z siebie dumna i dziękuję za ten przepis.
patrycjapl2 profil
17.11.2014 10:25 odpowiedz
można użyć mleka w proszku,by efekt był bardziej mleczny?
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2014 10:27 odpowiedz
Tak, można je rozpuścić w mleku.
ana909 profil
08.10.2014 21:50 odpowiedz
bardzo fajne buleczki, chociaz myslalam ze smakiem beda bardziej podobne do tych kupnych maslanych - takie mięciuchne i delikatne, rozplywajace sie w ustach :)

ciekawa jestem czy z dodatkiem jogurtu beda lepsze?
Gość: Liz
29.07.2014 19:50 odpowiedz
Witam.nie wiem dlaczego ale moje buleczki wyszly plaskie.bardzo pachnialy drozdzami no i spalily sie od dolu juz po 7 minutach, Napewno zrobilam cos zlego ale sprobuje ponownie,
Gość: NathalieMM
07.07.2014 21:49 odpowiedz
Kilka dni temu zrobiłam bułeczki. Jednak wyszło mi 16 sztuk. Czy bułeczki się ponownie udadzą jak zrobię je z czereśniami w środku??
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2014 23:24 odpowiedz
Tak, najlepiej czereśnie wydrylować lub rozciąć na pół i wymieszać z małą ilością mąki ziemniaczanej i może też minimalną ilością cukru? Czy chcesz je nadziać jak np. jagodzianki czy tylko wmieszać czereśnie do ciasta?
03.07.2014 10:14 odpowiedz
Przepyszne ... one wręcz uzależniają!:)
izabela2764 profil
03.07.2014 12:47 odpowiedz
Wyglądają obłędnie !!!! - to również nasze ulubione bułeczki :)
malgosiama profil
03.07.2014 18:48 odpowiedz
Piękne, tak pysznie rumiane :)
Gość: agata
28.06.2014 21:28 odpowiedz
Czy bułeczki można zamrozić? I odgrzewać w piekarniku?
Dorota, Moje Wypieki
29.06.2014 15:02 odpowiedz
Można. Rozmrażamy wyjmując na blat i nie odwijając z folii, nie w piekarniku.
Domisia profil
08.03.2014 14:28 odpowiedz
Pyszne ,mięciutkie bułeczki,baaaardzo polecam :)
izabela2764 profil
06.03.2014 16:33 odpowiedz
Na bułeczki załapali się goście , stwierdzili ,że już dawno nie jedli tak pysznych wypieków ! Dorotko znów zebrałam komplementy ,a wszytko dzięki Twojemu cudownemu blogowi !!! - jestem od niego wręcz uzależniona :) Natomiast przed snem obowiązkowo zaglądam do ostatnio wydanej książki ,mąż twierdzi ,że mam chyba natręctwa związane z Moimi Wypiekami :)!!!!!!
izabela2764 profil
06.03.2014 16:02 odpowiedz
Zajadamy z dżemami domowej roboty :)
izabela2764 profil
06.03.2014 16:01 odpowiedz
Ulubione bułeczki moje młodszego synka ,często je robię i zawsze szybko znikają !!
26.02.2014 23:23 odpowiedz
Bułeczki są przepyszne. Kilka dni temu robilam z rodzynkami a dziś zrobilam bez - jedne i drugie wyszły super http://kuchnia-w.blogspot.com/2014/02/bueczki-maslane-z-rodzynkami.html
Gość: AgnieszkaCh
21.02.2014 23:02 odpowiedz
Ja...... Beztalencie kulinarne..... Dwie lewe ręce do gotowania, pieczenia a bułeczki wyszły jak malowane!!!!!! I'm sooo proud :) dziekuje za przepis!

[IMG]http://i62.tinypic.com/n12lwn.jpg[/IMG]
19.02.2014 15:56 odpowiedz
Chodziły za mną już od bardzo dawna, aż dzisiaj się na nie skusiłam;) Oto one;)
bożena76 profil
19.02.2014 17:42 odpowiedz
Aniu ,ależ smakowicie wyglądają:)
19.02.2014 21:11 odpowiedz
Dziękuję, zapraszam w takim razie na bułeczkę;)
Maddy77 profil
20.02.2014 08:33 odpowiedz
sliczne ci wyszly!
Ela P. profil
20.02.2014 14:07 odpowiedz
Ładniutkie i smakowite:)
15.02.2014 16:28 odpowiedz
Witam.
Bułeczki zrobione, lekko zmodyfikowane, ponieważ dodałam mniej cukru, chciałam żeby były do słodkiego i do słonego na śniadanie. Mężowi tak posmakowały że dziś robię drugi raz. nie miałam 500 ml mleka więc dałam 250 ml mleka i 270 gr jogurtu naturalnego. Z ciastem pracuje się bardzo przyjemnie. Polecam
15.02.2014 12:32 odpowiedz
Zrobione, pyszne, dodałam mniej cukru i nie dodałam rodzynek, bo chciałam aby były do jedzenia ze słodkimi i słonymi dodatkami. Następnego dnia również są pyszne. Z ciastem bardzo fajnie się pracuje. Pytanie czy to ciasto nada się żeby zrobić chałkę ?
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2014 18:46 odpowiedz
Tak.
15.02.2014 19:05 odpowiedz
Fajnie, Dziękuje za odpowiedź, następnym razem zrobię chałkę.
iwcia74 profil
11.02.2014 12:15 odpowiedz
Przepyszne i bardzo proste i w czarodziejski sposób błyskawicznie znikają :).Super przepis-na pewno będę je często piekła
Gość: aga
26.01.2014 10:30 odpowiedz
super bułeczki, właśnie upiekłam i się delektuje, pozdrawiam https://www.facebook.com/photo.php?fbid=568580393230801&set=pcb.568580573230783&type=1&theater
Gość: kasia
14.01.2014 00:09 odpowiedz
Pani Dorotko
jak zrobic te buleczki w thermomixie ?
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2014 14:45 odpowiedz
Trzeba postępować wg instrukcji thermomixa, ja nigdy na nim nie pracowałam.
kasha1982j profil
27.12.2013 18:36 odpowiedz
Czy blaszke trzeba wylozyc papierem do pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
27.12.2013 19:59 odpowiedz
Niekoniecznie. Jeśli blaszka jest nieprzywierająca - nie trzeba.
kasha1982j profil
27.12.2013 20:20 odpowiedz
Dziekuje :) Zrobilam z czekolada, przepyszne :)
Gość: lena
08.12.2013 21:01 odpowiedz
upiekłam i przy moim zdolnościach psucia pieczonych rzeczy o dziwo wyszły :):):)
pychotka_ profil
02.12.2013 20:40 odpowiedz
czy mogę ciasto wyrobić i zostawić na całą noc
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2013 20:43 odpowiedz
Tak, w tej notce wszystko jest wyjaśnione, w podpunkcie wyrastanie.
pychotka_ profil
02.12.2013 21:19 odpowiedz
Ok więc biorę sie już za wyrabianie pozdrawiam
Kasia.Ula profil
01.12.2013 16:58 odpowiedz
Kochana Pani Doroto :) Już od jakiegoś czasu korzystam z Pani przepisów. Wszystkie z sukcesem :) Dzisiejsze bułeczki podobnie- chociaż zmuszona byłam dodać nieco ciepłej wody do ciasta, było zdecydowanie za gęste. Dodałam także półtorej łyżeczki cynamonu, który kocham. No cóż, bułeczki marzenie :)
Gość: Kasia SŁOLA
30.11.2013 17:27 odpowiedz
A dlaczego nie ma ich w aplikacji mobilnej? :(
Gość: kasiula
28.11.2013 17:28 odpowiedz
Wspaniałe są te bułeczki, robiłam je już kilka razy i zawsze znikają ekspresowo mój synek je uwielbia :)
Gość: Aga
24.11.2013 21:41 odpowiedz
wlasnie wyciagnelam z piekarnika i sa super :-). polecam
jedyne co:
ciasto przed pieczeniem nie wyroslo drugie tyle ;-(
pieklam ok. 25 przy 220 stopniach - zapewne to zalezy od piekarnika POLECAM BARDZO
rodentie profil
17.11.2013 23:42 odpowiedz
Zrobiłam te buleczki za pierwszym razem nieśmiało z pół porcji, ale z czekoladą. Wyszły wspaniałe i zostały wchłonięte :) Drugi raz, i nie ostatni!, zrobiłam całą porcję i dobrze, bo rozchodzą się błyskawicznie. Przepis prosty, szybko się ciasto zagniata i wychodzi ładnie elastyczne. A na bułeczki zdecydowałam się ponieważ moje dziecko ma fazę na słodkie bułki (kupne) więc stwierdziłam, że wezmę sprawy w swoje ręce i ukulam takie domowe, no i przeszły :) dziękuję serdecznie za pyszny przepis :)
Gość: Ewelina
07.11.2013 17:05 odpowiedz
Witam!Czy mąka orkiszowa nada się do tych bułeczek?
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2013 23:47 odpowiedz
Tak.
Gość: KATIA1023
04.11.2013 13:18 odpowiedz
zrobiłam i się nie zawiodłam! uwielbiam tą aplikację (to mój must have na androida i mam na kazdym telefonie jako jedna z pierwszych instalowanych) wyszły świetne i mega smaczne!!!!!
sannlika profil
04.11.2013 09:18 odpowiedz
Witam.
Jestem osobą, która nie lubi stać przy tzw. "garach" w kuchni, i niechętnie gotuję. Jednak uwielbiam przeglądać wypieki Pani Doroty :) i od długiego czasu oglądam tą stronkę. Podziwiam, i się oblizuję.... ale wczoraj postanowiłam upiec bułeczki z rodzynkami, i o dziwo wyszły mi!!! Są przepyszne, pięknie wyglądają, i są przepyszne. Postaram się coś więcej upiec i może przekonam się do pichcenia w kuchni. Pozdrawiam.
Gość: moniokonda
01.11.2013 17:44 odpowiedz
Najlepsze bułeczki na świecie! Moja próba upieczenia innych, skończyła się protestem rodzinnym i znów upiekłam te same. Piekę je od kilku lat, zjadamy na ciepło ile się da, resztę zamrażam. Odgrzewam w piekarniku, przeważnie na śniadanie - gorące bułeczki bez wychodzenia z domu! To jest frajda! Pozdrawiam!
Gość: Migotka
01.11.2013 14:59 odpowiedz
Ciasto rosnie, ale czy urośnie ?Ciekawa jestem co mi wyjdzie, to moj mały debiut z drożdzami;0
marcinika profil
04.10.2013 11:55 odpowiedz
A jeśli użyję suchych drożdży to mleko trzeba podgrzewać?
Dorota, Moje Wypieki
04.10.2013 12:02 odpowiedz
Nie, ale dobrze, by było letnie, wtedy ciasto drożdżowe szybciej wyrośnie.
Gość: MoniaszowyMoniasz
13.09.2013 14:03 odpowiedz
Są przepyszne! :) najlepsze na gorąco, ale po ostudzeniu też smaczniutkie :) mój 6 przepis i kolejny zaliczam do udanych :)
olla_85 profil
15.08.2013 14:49 odpowiedz
A dziś, tak przy święcie, moje ulubione bułeczki :) jeszcze ciepłe :)
Gość: agata.szy
04.08.2013 15:34 odpowiedz
hej! Bułeczki maślane z czasów mojego dzieciństwa (czyt. jakieś 10-12 lat temu) były żółciutkie w środku. Chciałabym takie zrobić, bo były na prawdę pyszne, ale nigdzie w internecie nie znalazłam przepisu. Podejrzewam, że do ciasta dodano sporą ilość żółtek. Czy mogę skorzystać z przepisu na ciasto drożdżowe z 10 jajek czy przerobić ten przepis na bułki maślane i dodać więcej żółtek? Nie mam pojęcia jak to zrobić, żeby nie zepsuć ciasta :(
Pozdrawiam, Agata :)
Gość: blueglasses
18.07.2013 18:22 odpowiedz
A ja mam pytanie - skąd mam wiedziec ze jest to rogrzane do 37 stopni ?
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2013 13:31 odpowiedz
Mniej wiecej temp. ciała.
Gość: Edyta
17.07.2013 11:24 odpowiedz
Upiekłam, były przepyszne! Tylko lepiej upiec z połowy porcji, a nie z całości, albo połowę zamrozić, bo nie zachowują świeżości zbyt długo.

http://przystole.blox.pl/2013/07/Buleczki-maslane-z-rodzynkami.html
ola.schneider profil
16.07.2013 12:36 odpowiedz
Buleczki rewelacja, z reszty ciasta moj maz zrobil....makowiec i oto efekt naszego pieczenia z moimi wypiekami ;)
Gość: ola
16.07.2013 12:28 odpowiedz
Buleczki sa super pyszne! Zmniejszylam nieco ilosc skladnikow, bo we dwoje bysmy nie dali rady tym 26 buleczkom :) Ciasto wyroslo przepieknie, buleczki maja mega maslany smak i sa....najlepsze drugiego dnia! Wyszlo mi jakies 17 buleczek i...jeden makowiec (zrobiony przez mojego meza!) Przepis rewelka! Dzieki!
Gość: Nathalie
28.06.2013 16:54 odpowiedz
Pani Doroto - bułeczki wspaniałe, jednak problemem jest... no właśnie, piekarnik gazowy. Niestety innego nie posiadam i bułki spiekły się od spodu, a na wierzchu pozostały jaśniutkie. Czy ma Pani jakiś patent na "oszukanie" tego typu piekarnika? Czytałam już o podkładaniu drugiej blaszki pod spód (i w tym wypadku, oczywiście, wydłużeniu czasu pieczenia). Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
28.06.2013 19:56 odpowiedz
Nie mam niestety.. piekłam kiedys u rodziców tez w gazowym bułeczki, to tak samo.. białe od góry, od spodu folia, blacha, papier i dzięki temu chyba nie przypalone ;-). 
tytka profil
29.05.2013 21:49 odpowiedz
REWELACJA!!!!proste w wykonaniu, dość szybkie( ciasto rosło w oka mgnieniu) i równie szybko zniknęły z talerza,bo są pyszne (choć w mojej wersji robione były z margaryną)!!!świetny przepis, polecam!
malinka profil
27.05.2013 11:55 odpowiedz
mocno naszpikowane rodzynkami
malinka profil
27.05.2013 11:54 odpowiedz
bardzo mięciutkie
malinka profil
27.05.2013 11:52 odpowiedz
Bułeczki są pyszne, polecam.
Aga Mars profil
12.04.2015 15:16 odpowiedz
Malinko, czy masz jakis sposob na formowanie buleczek? Twoje sa takie gladkie i okragle. Pozdrawiam :)
Gość: martas
25.05.2013 16:32 odpowiedz
mi niestety nie wyszły, dość że zakalec to twarde niczym kamienie, podejrzewam że miałam za mocno rozgrzany tłuszcz i zaparzyłam mąkę ale nic spróbuje jeszcze raz może wtedy mi się udadzą i będę mogła się nimi zajadać :)
Gość: Agata
16.05.2013 20:18 odpowiedz
Bułeczki są przepyszne!
Gość: Ewe1212
15.05.2013 21:49 odpowiedz
Pyszneeeee są!!! Wlasnie zjadam z mleczkiem.... Zjadamy ;)
Gość: gabi
09.05.2013 20:24 odpowiedz
kolejny udany przepis z tego bloga:-) bardzo dziekuje. zrobilam wersje buleczek dla alergikow z
margaryna bezmleczna i mlekiem roslinnym i tez sa pyszne:-)
PaniDominika profil
07.05.2013 21:30 odpowiedz
Pani Doroto, ciasto mi nie wyrosło, czy to jest wina mąki? Użyłam żytniej razowej. Czy to może być raczej wina drożdży?
Dorota, Moje Wypieki
08.05.2013 10:57 odpowiedz
Wina mąki żytniej razowej. To bardzo cieżka mąka.
PaniDominika profil
15.05.2013 22:08 odpowiedz
Dziękuję, tym razem już mi się udało!
MAGDA-S1981 profil
02.05.2013 17:53 odpowiedz
Zawsze podczas pobytu w PL kupuje dla dzieci bulki maślane- uwielbiają. Teraz, gdy nie możemy kupić- robimy swoje. Dziękuję bardzo za ten przepis, jest idealny, córka uwielbia zabierać bułeczki maślane do szkoły lub ot tak, po prostu wcinać na sucho :)
Gość: efek
21.04.2013 21:03 odpowiedz
Bułeczki rewelacyjne :) Mięciutkie, sycące, nie słodkie, ale z przyjemnym akcentem rodzynek. Przepyszne lekko ciepłe z masłem i miodem a na drugi dzień też świetne (przechowywane w folii, żeby nie obeschły). Trzeba tylko pilnować pieczenia, bo pieką się błyskawicznie i pierwsza partia mi się spiekła, ale i tak szybko znikła ;)
Doro_WL profil
19.03.2013 12:28 odpowiedz
Wlasnie zostaly jeszcze na cieplo skosztowane. Zdecydowanie lepsze jak druga ture pieklam 15min, bo po 10min troche za blade wyszly. Podobnie jak gosc "piekarz" zawsze sparzam rodzynki przed pieczeniem.
Gość: piekarz
03.03.2013 18:09 odpowiedz
Drożdży św. proponuję dać 40 g, rodzynki przed dodaniem sparzyć gorącą wodą - będą lepsze i pieczenie trzeba by wydłużyć o 10 min. i jest ok.
Kinga_1 profil
dzisiaj, 14:59 odpowiedz
Ja piekłam w sumie 12 minut i wyszły idealne. Więc długość pieczenia to kwestia piekarnika i wybranego programu ( u mnie termoobieg, piekarnik elektryczny, temperatura 190 -200 około).
Gość: ula
25.02.2013 12:25 odpowiedz
Bułeczki są przepyszne :-) właśnie kończę pieczenie.
Gość: magda
23.02.2013 16:14 odpowiedz
Zrobiłam przedwczoraj, robię i dziś. Nadzieję je budyniem :) Mniam!
Gość: honolulu
17.02.2013 08:57 odpowiedz
Zrobiłem wczoraj, wyszły ekstra, minimalnie zmodyfikowałem przepis oddzieliłem żółtko od białka, żółtko poszło do ciasta a białko plus łyżeczka wody, szczypta cukru roztrzepane poszło do smarowania bułek,

[img width=800 height=533]http://imageshack.us/a/img585/8554/img8507z.jpg[/img]
Gość: martysza
15.02.2013 23:11 odpowiedz
Tym razem bułeczki maślane na które miałam chęć od tygodnia -wyszły rewelacyjne zupełnie jak z mojej ulubionej piekarni :)Z masełkiem lub dżemem mniam . Dorotko jesteś WIELKA najlepsza STRONA jestem od niej już uzależniona :)
Gość: natka
05.02.2013 16:21 odpowiedz
Pani Doroto, proszę mi napisać jakiego dokładnie typu maki Pani użyła. Robiłam bułeczki trzy razy, za pierwszym razem ciasto słabo wysrosło i bułeczki były ciężkie a na drugi dzien nie dało się ich jeść, drugi raz idealne, na drugi dzien również super, tyle że mój błąd bo nie pamiętam jaką mąkę wtedy miałam.
teraz zrobiłam z mąki pszennej pełnoziarnistej, wyszły dobre, ale takie ciężkawe i konsystencja podobna do chleba, w środku kolor jak grahamka.
Czy to ma być typ mąki 550 ?
Dorota, Moje Wypieki
05.02.2013 18:42 odpowiedz
Uzywam maki pszennej lub maki pszennej chlebowej. Ty uzylas razowej - ciasto moze wyjsc ciezkie, ciemniejsze i twarde. Nie jest to najlepsza maka do tych buleczek.
Gość: kingajg
31.01.2013 14:00 odpowiedz
Obłędne jak wszystkie przepisy z Twojej strony, mój małż tylko skomli, że przez Twoją stronę spodnie mu się skurczyły :D ale nigdy sobie nic nie odmówił :D Za każdym razem planuje zrobić zdjęcie ale zazwyczaj wszystko jest pochłaniane na gorąco :) dzisiaj może mi się uda bo właśnie w piekarniku studzi się sernik marmurkowy. Pochwalę się jak wyszedł :)
alboca profil
23.01.2013 19:43 odpowiedz
Pyszności !!! Wcinam właśnie taką jedną - jeszcze ciepłą, coś pięknego :) ! Zrobiłam z połowy przepisu, wyszły świetne, może nie takie foremne jak Twoje Dorotko, ale pewnie równie smaczne. Masz jakiś sposób na formowanie takich kształtnych kuleczek ? Moje ciasto nie chciało przyjąć rodzynek, musiałam trochę je wciskać palcem, dość sprężyste, dlatego też nie skleiło się w kulkę.
Jedynie rodzynki zaparzyłam przed wsypaniem do ciasta (porządnie odcisnęłam na ręczniku, żeby wody się pozbyć), są miększe.
Następne będą z jagodami ze słoika :)
Dzięki wielkie za przepis :D !!!
Gość: Majeczka
17.01.2013 22:49 odpowiedz
Witam.Ja piekłam te bułeczki wczoraj,tylko nie z rodzynkami a z marmoladą w środku , i wyszły bardzo dobre.Może dodałaś za dużo mąki.Ja jak zarabiałam ciasto to dodawałam mąki stopniowo,tak aby ciasto było miękkie i nie kleiło się do rąk.Jak mi wyrosło to nie zagniatałam jeszcze raz tyko od razu urywałam po kawałku i delikatnie formowałam aby ich nie ugnieść za bardzo.Potem poczekałam aż trochę podrosną , przed wsadzeniem do piekarnika posmarowałam jajkiem . Po wystygnięciu bułki wsadziłam do woreczka aby nie wyschły, i na drugi dzień były miękkie.Pozdrawiam
Gość: Madziulek8
17.01.2013 05:26 odpowiedz
Hej,
Czy ktos mi pomoze? Dlaczego moje buleczki zaraz zrobily sie suchawe I bardziej zbite?
Madelaine profil
17.01.2013 20:55 odpowiedz
Ja swoje bułeczki wrzuciłam po ostygnięciu i spożyciu (ok 2h) do woreczka foliowego. Pamiętam, że kiedyś jak robiłam bułeczki (z zupełnie innego przepisu) to też tak mi się przytrafiło - suche i twarde - moje skojarzenie wówczas to za dużo mąki (za dużo dodatkowego ponad przepis podsypywania)... ale ekspertem kompletnie nie jestem :/
Ciasto na bułeczki ww w końcowej fazie wyrabiania były dość klejące się do rąk.
Madziulek8 profil
15.01.2013 07:55 odpowiedz
Moje prawie zaraz po upieczeniu wyschly....Co robie zle?
Madelaine profil
14.01.2013 19:13 odpowiedz
Bardzo polecamy przepis! Cudownie pachnące, mięciutkie bułeczki. Bardzo smaczne również kolejnego dnia. Polecam z masełkiem serem śmietankowym i miodem lub powidłami. Wcześniej takie tylko kupowałam w sklepie :/
Szybkie w wykonaniu. Zachwycone będą nie tylko dzieci :)
Gość: Kinia ;)
12.01.2013 20:39 odpowiedz
Piekarnik ma być nagrzany? :)
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2013 13:05 odpowiedz
Zawsze!
Gość: Kinia :)
12.01.2013 20:19 odpowiedz
Jeśli chcę zrobić te bułeczki z czekoladą, to ile mam jej dodać? ;)
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2013 13:05 odpowiedz
Pół szklanki, posiekanej, lub odrobinę więcej :).
Dzidka profil
11.01.2013 18:14 odpowiedz
Bułeczki są przepyszne :) Polecam:)
agata94 profil
01.12.2012 13:26 odpowiedz
Najlepsze maślane bułeczki jakie jadłam, wspaniale jest zaczynać z nimi weekend, chyba to będzie moja tradycja ;)
Gość: doda
29.10.2012 20:38 odpowiedz
czy można te bułeczki mrozić? I jak najlepiej rozmrażać. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
29.10.2012 20:44 odpowiedz
Można. Owijamy do zamrożenia folią spożywczą, przezroczystą. Odmrażamy bez odwijania z folii, w temp. pokojowej. Lub szybciej - w mikrofali.
AgnieszkaL profil
09.10.2012 20:56 odpowiedz
upiekłam - udało się ,własnie wcinam koleją.
przytyje na bank przytyję z tą stroną ehhh,
Upiekłam z mąki pszennej pełnoziarnistej, dałam jej ciut mniej i ciut jakies 2-3 g więcej drożdży na pół kg mąki bo zrobiłam z połowy porcji,
jestem przekonana ze z mąki niepełnoziarnistej sa pyszniejsze delikatniejsze i bardziej puchate, te jednak "trochę drapią w podniebienie" ale ostatnio staram się zamieniać produkty których używam w kuchni na trochę zdrowsze więc raczej mąki nie zmienię
Gość: ruda
06.10.2012 18:49 odpowiedz
Bułki są boskie, piekę je ciągle i ciągle i ciągle znikają za szybko. Pyszne na ciepło i na drugi dzień. A co najważniejsze zawsze się udają:) Dzięki za przepis
Gość: Ksenian
25.09.2012 15:06 odpowiedz
Koniecznie muszę je jutro wypróbować tylko chciałabym zrobić takie wielkie i moje pytanie - czy im większe zrobię tym więcej czasu trzeba je piec? ;)
Dorota, Moje Wypieki
25.09.2012 21:26 odpowiedz
Tak, wtedy pieczemy trochę dłużej.
1 | 2 | 3    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach