Ładowanie strony

Ładowanie...

środa, 22 kwietnia 2009

Bułeczki śniadaniowe

Tak pomyślałam, że rano, jak wcześnie wstaniecie, to może zechcecie je upiec na późne śniadanie... Są pyszne. Mięciutkie, puchowe, pachną pięknie masełkiem, z miękką skórką. Mogą być słodkie, ja chętnie jadłam je z twarożkiem i szczypiorkiem, a dzieci z wędliną. Polecam do wypróbowania, na pewno Was zachwycą :-).

Składniki na około 14 bułek:

  • 1 i 1/4 szklanki letniego mleka
  • 7 g suchych drożdży lub 15 g świeżych
  • 1 łyżka cukru
  • 1 jajko
  • 2 łyżki masła, roztopionego
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 3 i 3/4 - 4 szklanki mąki pszennej chlebowej

Dodatkowo:

  • 1 łyżka roztopionego masła, do posmarowania

Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn). Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ręczniczkiem kuchennym, do podwojenia objętości (zajmie to około 1,5 godziny).

Po tym czasie ciasto jeszcze raz krótko wyrobić, formować nieduże bułeczki, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką kuchenną i odstawić do podwojenia objętości na kolejne 30 minut (lub dłużej). Przed samym pieczeniem posmarować roztopionym masłem.

Piec w temperaturze 190ºC przez około 15 - 20 minut. Wyjąć i wystudzić na kratce.

Metoda dla maszynistów:

Wszystkie składniki umieścić w maszynie do pieczenia chleba, według kolejności: płynne, sypkie, na końcu suche drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough' (około 1,5 h), po czym wyjąć, krótko wyrobić, uformować bułeczki. Dalej postępować według powyższego przepisu.

Smacznego :-).

Bułeczki śniadaniowe

 Przepis pochodzi z blogu, który niestety mi gdzieś wyleciał z zakładek, więc przyznaję od razu, że przepis nie jest mój, a podpatrzony.

Średnia ocena: 8.8  (liczba głosów: 16)
Tagi: drożdże
Kategoria: Bułki
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (329)
1 | 2 | 3    
pannamigotka profil
29.03.2016 21:42 odpowiedz
Wspaniałe!
Dziękuję za przepis! :)
By ciasto się nie kleiło tak bardzo.... posmarowałam ręce... olejem :p Cudownie się formowało! :)
agnieszon profil
15.03.2016 21:15 odpowiedz
Te bułeczki mają być pulchne prawda? Coś chyba nie umiem wyrabiać ciasta, bo wychodzą mi zbite :(
Dorota, Moje Wypieki
15.03.2016 21:17 odpowiedz
Tak, pulchne. A wyrabiasz sama czy mikserem?
agnieszon profil
15.03.2016 21:20 odpowiedz
Sama, może za krótko? Ale kupiłam mikser ostatnio, więc może następnym razem spróbuję tymi końcówkami do wyrabiania.
jl78 profil
20.02.2016 13:12 odpowiedz
Wybieram i wybieralam ,ktore to buleczki beda najlepsze do wedlinki i o to co wyszlo!idealne!maz nie wierzy ze to domowe!
MonikaFatima profil
27.01.2016 20:45 odpowiedz
Czy mogę włożyć ciasto drożdżowe na noc do lodówki i wyjąć rano i przygotować na śniadanie bułki? Ostatnio zostawiłam na zewnątrz ciasto, niestety zrobiło się suche i z bułek nici. Dlatego kombinuję z tą lodówką.
Pozdrawiam i będę wdzięczna za pomoc
Dorota, Moje Wypieki
28.01.2016 14:06 odpowiedz
Można. Trzeba je przykryć w naczyniu folią spożywczą, w lodówce też potrafi wyschnąć.
pozdrawiam!
jagna55 profil
16.03.2016 22:38 odpowiedz
Zastanawia mnie trzymanie ciasta drożdżowego w lodówce - gdy wyrobię ciasto wkładam do lodówki na noc by mieć na rano gotowe ciasto. Ale czy gdy je wyjmę będę potrzebowała 1,5 h żeby podwoiło swoją objętość? Chyba dłużej bo najpierw musi się ocieplić? Marzy mi się zaserwowanie cieplutkich bułeczek na Wielkanocne śniadanie i szukam dobrego i szybkiego sposobu ich przygotowanie.
Dorota, Moje Wypieki
16.03.2016 22:49 odpowiedz
Najpierw wyrabiamy ciasto, od razu wkładamy do lodówki. Ciasto będzie rosło również w lodówce, ale dłużej, dlatego wkładamy na całą noc. Do rana zazwyczaj podwaja objętość, ale jeśli tego nie zrobi, musi dokończyć wyrastanie na blacie (w 99% przypadków zdąży ;-). Potem formujemy bułeczki i czekamy na podwojenie objętości. Pieczemy.
KRYSTYNA69 profil
17.01.2016 15:02 odpowiedz
Piekę już kilkanaście razy te pyszne buleczki i zawsze dostaję pochwałę od rodzinki.Dziekuje za przepis
Kasia002 profil
15.01.2016 18:56 odpowiedz
Cześć wszystkim, właśnie robię te bułeczki i wydaje mi się że coś źle zrobiłam, ciasto ciężko się wyrabia nie chece się zbić w jednolitą masę, proporcje dałam z przepisu... może jak wyrośnie to będzie dało sie zrobić ładną kulę ? Dodam ze wyrabiałam robotem około 10 min, może za krótko ?
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2016 23:37 odpowiedz
Hm... może inna mąka była dodana lub jakaś pomyłka zaszła przy odmierzaniu składników? Ciasto bardzo ładnie się wyrabia, robotem planetarnym ok. 15 minut.
Kasia002 profil
17.01.2016 11:39 odpowiedz
Użyłam mąki Chlebowski typy 750 przennej ekologiczne, wydaje mi się ze dobrze wszystko odmierzylam, 3,5 szlak mąki 1,5 sz mleka.. Będę dzisiaj próbowała jeszcze raz. Tylko proszę o informację czy ta maka może być.
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2016 21:32 odpowiedz
Tak, mąka ok.
Kasia002 profil
17.01.2016 11:40 odpowiedz
Tzn 1 i 1/4 szkl mleka... Ale ciasto było zdecydowanie za suche
Aga Mars profil
06.01.2016 14:07 odpowiedz
U mnie buly a nie buleczki. Zrobilam 4 z polowy porcji. Zamiast mleka dalam wode. Bardzo smaczne :)
nika_j profil
06.01.2016 15:46 odpowiedz
A mi się podobają takie większe. :)Jak dzielę ciasto to zawsze na 90 g porcje.
Aga Mars profil
06.01.2016 23:01 odpowiedz
A moja kazda miala 130 g. Takie mutanty bulasy :) Jedna starczy za caly posilek ;)
Esme profil
06.01.2016 16:00 odpowiedz
Apetyczne:)
Aga Mars profil
06.01.2016 23:04 odpowiedz
Sa bardzo smaczne. Szukalam przepisu na zwykle bulki i ten po zamianie mleka na wode bardzo mi odpowiada. Mysle, ze bede je czesciej piekla :) Ale moze nastepnym razem zrobie troche mniejsze ;)
Ellie75 profil
10.04.2016 06:11 odpowiedz
Aga, mnie też się podobają te Twoje 'mutanty' ;))) Ja dziś piekę swoje. Zobaczymy co z moich wyjdzie ;)
Aga Mars profil
10.04.2016 10:56 odpowiedz
No i jak?
Ellie75 profil
10.04.2016 11:49
Pyszne, ale nie tak piękne, jak Twoje niestety...
Aga Mars profil
10.04.2016 16:24 odpowiedz
Najwazniejsze, ze pyszne :)
Ellie75 profil
10.04.2016 17:57
;)
mmmiaaa profil
30.12.2015 20:28 odpowiedz
hej
chcialabym upiec te buleczki albo chleb z Twojego przepisu,ale niestety mam piekarnik z termoobiegiem. Masz moze jakis przepis z ktorego moglabym skorzystac? Z gory dziekuje za odpowiedz :)
30.12.2015 21:21 odpowiedz
i nie da się wyłączyć termoobiegu? Te bułki piekłam z termoobiegiem, ale trochę krócej. Jest ryzyko, że będą bardziej suche, ale spróbuj :)
mmmiaaa profil
30.12.2015 22:48 odpowiedz
no wlasnie nie,piekarnik tylko z termobiegiem. Moze zmniejszyc temp.?
31.12.2015 10:09 odpowiedz
przez pierwsze kilk minut popiekłabym w tej podanej w przepisie, później minimalnie zmniejszyła. Ciężko wyczuć czyjś piekarnik :)
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2015 11:31 odpowiedz
Wszystkie, nie ma problemu, wyczuj tylko swój piekarnik :-).
polyanna profil
17.12.2015 19:46 odpowiedz
Wyszły przepyszne. Miękisz lekki jak puch, ale się nie kruszą... Trochę niekształtne, bo to moje pierwsze bułko, ale smaczne.
06.10.2015 15:08 odpowiedz
mejking of :)
Aga Mars profil
06.10.2015 16:28 odpowiedz
weri najs ;)
13.10.2015 21:26 odpowiedz
koleżanka mi kiedyś pod czymś napisała "sacza najsłan" :D dłuuugo rozszyfrowywałam o co biegało :)
Aga Mars profil
14.10.2015 00:37 odpowiedz
najslan mnie powalilo, swietne ;D
06.10.2015 15:08 odpowiedz
pachną nieziemsko, ale to jeszcze nie to czego szukam. Kupujemy bułki, które smakują jak te sprzed 20 lat i uparcie próbuję je odtworzyć :)
Wiktoria1 profil
06.10.2015 16:57 odpowiedz
Świetne. ;-)
Esme profil
06.10.2015 23:17 odpowiedz
Wspaniałe:)
iza_l profil
01.10.2015 15:34 odpowiedz
Nie było jeszcze przepisu z Pani bloga, który by mi się nie udał, a trochę już tego było :) W końcu postanowiłam się zalogować i podzielić efektami :) Bułeczki są genialne! Ja uwielbiam je z masełkiem i domowym dżemikiem truskawkowym :)
Wiktoria1 profil
26.09.2015 16:03 odpowiedz
Po raz kolejny upieczone, są naprawdę idealne. :-)
jedzurka profil
26.09.2015 21:00 odpowiedz
ładniutka, tez je lubie;)
Wiktoria1 profil
27.09.2015 08:11 odpowiedz
Dziękuje. :-)
Aga Mars profil
27.09.2015 10:49 odpowiedz
Sliczna buleczka :)
Wiktoria1 profil
27.09.2015 16:10 odpowiedz
Dziękuje. :-)
nika_j profil
27.09.2015 18:30 odpowiedz
Piękna bułeczka. :)
Wiktoria1 profil
27.09.2015 19:39 odpowiedz
Dziękuje bardzo. ;-)
Pani Pereska profil
18.09.2015 15:11 odpowiedz
U mnie znowu bułki :) Piekę je od 2 tyg. co trzeci dzień.
Dodaję 2 łyżki cukru i robię je większe. Za każdym razem się nimi zachwycam.
Moje buły jeszcze w piekarniku.
Dziękuję za przepis Pani Doroto!
malgosiama profil
18.09.2015 17:02 odpowiedz
Piękniste :)
Esme profil
18.09.2015 17:28 odpowiedz
Dużo tu pięknych zdjęć ale Twój wypiek przebił wszystkie buły jakich fotki dotychczas tu zobaczyłam:) w tym moje:D
Pani Pereska profil
18.09.2015 19:31 odpowiedz
Wow! Czuję się zaszczycona tymi komplementami. Dzięki!! :D
Pani Pereska profil
18.09.2015 19:35 odpowiedz
Po przejrzeniu profilu, stwierdzam, że to nie prawda ;)
Bułki Twoje są śliczne!
Esme profil
18.09.2015 20:31 odpowiedz
Nie będziemy się licytować:D W każdym razie pod wpływem Twojego zdjęcia stwierdziłam, że muszę ponownie je upiec:) Pozdrawiam
18.09.2015 18:17 odpowiedz
brawo!
Aga Mars profil
18.09.2015 23:10 odpowiedz
Cudne buly :)
Ellie75 profil
10.04.2016 06:13 odpowiedz
Rzeczywiście Twoje bułki od razu wpadają w oko! Są takie idealne. Jak Ty to robisz, że mają taki kształt? Ja dziś piekę swoje, właśnie leżakują :)
Pani Pereska profil
10.04.2016 12:16 odpowiedz
Dziękuję :)
Wydaje mi się, że właśnie na MW (w jednym z przepisów na bułki) Dorota podała albo link albo instruktaż foto jak powinno robić się bułeczki. Od tamtej pory tak robię i wychodzą mi zawsze okrąglutkie.
Tutaj na pewno dużą rolę odgrywa samo ciasto, które jest lekkie i mięciutkie. Dzięki temu rośnie tak jak je uformuję :)
Powodzenia z Twoimi bułeczkami!
Ellie75 profil
10.04.2016 11:43 odpowiedz
I już mam swoje:
Pani Pereska profil
10.04.2016 13:02 odpowiedz
Bułeczki jak ta lala! :)
Ellie75 profil
10.04.2016 17:56 odpowiedz
Dzięki :)
Mignonka profil
24.08.2015 22:43 odpowiedz
Gapiostwo i brak pieczywa zmusiły mnie do pieczenia, więc użyłam to, co miałam: mąkę pszenną chlebową razową z odrobiną (trochę ponad 0.5 szkl.) mąki żytniej chlebowej, lurpak z oliwą z oliwek (zawsze mamy masło, ale mąż zakupił coś innego na spróbowanie). Piekłam je w wyższej temperaturze, niż ta w przepisie, przez 15min. Cukru dałam 2 łyżki, zgodnie z sugestią Pani Doroty. Myślałam, że to będzie katastrofa, a wyszły cudne! Podobne w smaku (i w przygotowaniu, jak się okazało) do tych (także smacznych): http://www.mojewypieki.com/przepis/bulki-razowe , ale bardziej miękkie w środku, ze wspaniałą skorupką. Następnym razem upiekę je w oryginalnej, lekkiej, pszennej wersji :)
Martoocha profil
20.06.2015 21:45 odpowiedz
Czy roztopione masło podane w składnikach dodać do ciasta czy to jest właśnie do posmarowania bułek przed pieczeniem? Może trochę dziwne pytanie...Wydaje mi się, że do ciasta ale wolę się upewnić.
Dorota, Moje Wypieki
21.06.2015 19:13 odpowiedz
Do ciasta.
Beatita profil
12.06.2015 11:39 odpowiedz
Witam serdecznie, po pierwsze świetny blog, bombowe przepisy, wciągnełam się dzięki Pani w pieczenie podczas ciąży :)
Mam pytanie czy z tej porcji mogę zrobić mniejszą ilość bułeczek a z reszty upiec malutki chlebek, czy to kiepski pomysł? Lub może część ciasta zamrozić?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
12.06.2015 18:33 odpowiedz
Można tak zrobić, upiekłabym chlebek zamiast mrozić.
pozdrawiam :)
wiesia.and.company profil
26.05.2015 12:16 odpowiedz
Uściskaj swojego smakosza małego! Ty pięknie wypiekasz, a on przepięknie je :-) Dobrani jesteście :-)
wiesia.and.company profil
25.05.2015 16:03 odpowiedz
Jędzurko, zdjęcie Twojego synka z bułeczkami w łapkach powaliło mnie z zachwytu i jest najlepszą reklamą dla tych smakowitych piękności. I tak troszkę mi się skojarzyło z szopem praczem, który też tak swoją zdobycz trzyma mocno w łaputkach :-) Piękne! :-)
jedzurka profil
25.05.2015 21:20 odpowiedz
Wiesiu twoje porównania są swietne, bardzo lubie czytac Twoje komentarze :) pozdrawiam
Esme profil
16.05.2015 12:47 odpowiedz
Polecam wszystkim. Mam je w planach na jutro a tu zdjęcie archiwalne:)
Aga Mars profil
17.05.2015 00:09 odpowiedz
Buleczki idealne :)
Dorota, Moje Wypieki
17.05.2015 00:20 odpowiedz
Idealne :).
Esme profil
17.05.2015 00:37 odpowiedz
Dziękuję:) to zasługa Pani idealnych przepisów... i tych zdjęć, które mnie tak zachęcają do pieczenia
lagnieszkal profil
06.05.2015 12:20 odpowiedz
witam, czy jeśli zamiast mąki przennej użyję mieszankę bezglutenową to bułki wyjdą?
sabinkah4 profil
13.04.2015 20:06 odpowiedz
Chciałabym zapytać czy jesli dodaję zwykłą mąkę pszenną typ 500 to zmienia się jej ilość? Taką dziś dodałam i nie byłam w stanie odlepić ciasta od ręki ( bułeczki jednak pyszne). Dziękuję z góry za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2015 17:16 odpowiedz
Może tylko minimalnie :).
wikcia profil
28.03.2015 21:50 odpowiedz
Witam błagam o pomoc. Straszna ze mnie gapa... Zrobiłam właśnie ciasto, już rośnie trochę ponad godzinę i tak sobie czytam komentarze i zorientowałam się że zapomniałam dodać cukru i soli :( !! Co mam zrobić w tej sytuacji?
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2015 21:58 odpowiedz
Rozrób w odrobinie wody, dodaj do ciasta, jeszcze raz trzeba je wyrobić.
wikcia profil
28.03.2015 22:02 odpowiedz
i jeszcze raz odstawiać do wyrośnięcia tak? :)
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2015 22:13 odpowiedz
Jeśli już raz podwoiło objętość, można formować bułeczki.
wikcia profil
28.03.2015 22:16 odpowiedz
Dziekuje!!!
jedzurka profil
27.03.2015 17:31 odpowiedz
pyszne, smakuja nawet najmłodszym:)
Aga Mars profil
22.05.2015 19:49 odpowiedz
Tak sobie ogladam twoja galerie i zobaczylam, ze w tle ktos siedzi :) Czy to twoj synek?
jedzurka profil
22.05.2015 20:45 odpowiedz
tak,mój mały pożeracz bułek;)
Aga Mars profil
23.05.2015 11:56 odpowiedz
Jasne, nie mato, jak buleczki pieczone przez mame :)
jedzurka profil
23.05.2015 12:53 odpowiedz
:)
Lili An profil
13.03.2015 22:10 odpowiedz
Właśnie robię te bułeczki na jutrzejsze śniadanie. Zjęciem dzielę się już teraz, bo tak bardzo rozczulił mnie ich kształt :-) Mam nadzieję, ż epo upieczeniu dalej będą przypominać to, co mają przypominać :-)
Lili An profil
14.03.2015 00:20 odpowiedz
:-)
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2015 00:22 odpowiedz
:)
Teraz widzę, że to szczeniaczki :).
Na wcześniejszym zdjęciu myślałam, że to duchy - ale pewnie wynikało to z perspektywy zrobienia zdjęcia ;-).
Lili An profil
14.03.2015 00:24 odpowiedz
Nie, jesteś trzecią osobą, która myślała, że to duchy :-) więc chyba jednak to były duchy, nie szczeniaczki :-)
cała_ona profil
14.03.2015 06:53 odpowiedz
Może to podświadomie miały być duchy szczeniaków i tak wyszło?... Zabawne i urocze toto:) To foremka czy sama nadawałaś kształt?
Lili An profil
14.03.2015 10:56
dzięki :-) Sama nadawałam kształt. Uformowałam 6 dużych bułek, każdą przekroiłam na pół, nacięłam z boku uszy, wcisnęłam rodzynki i dałam wyrosnąć. A tu już labradory w kazcji ;-)
Lili An profil
14.03.2015 10:57
A tu z pierwowzorem ;-)
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2015 10:58
Przesłodkie!
stokrotka88 profil
11.03.2015 20:59 odpowiedz
Czy robiąc te bułeczki mozna dodać ziarna słonecznika?? Jeśli tak to w którym momencie??
Dorota, Moje Wypieki
11.03.2015 21:53 odpowiedz
Można, pod sam koniec wyrabiania ciasta.
Natasza1 profil
09.03.2015 20:09 odpowiedz
Kolejne bułki do zapamiętania. Dodałam1 łyżkę cukru i były wystarczająco słodkie. Polecam
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2015 21:43 odpowiedz
Piękne wszystkie Twoje bułeczki :).
stokrotka88 profil
27.02.2015 15:29 odpowiedz
Wiatm!!! Czy ma Pani jakiś sposób na to, aby bułeczki wychodziły w miarę równe??
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2015 17:27 odpowiedz
Odważam równe części na wadze.
Gość: ewa
28.02.2015 19:51 odpowiedz
Ja po lekkim rozwałkowaniu wykrawam je szklanką i są idealnie równe :-)
stokrotka88 profil
27.02.2015 13:51 odpowiedz
Czy można zamiast masła dać olej?? Czy w takim razie dać 2 łyżki oleju?
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2015 17:26 odpowiedz
Tak.
stokrotka88 profil
27.02.2015 11:01 odpowiedz
Czy można zamiast masła dać olej?? Czy w takim razie dać 2 łyżki oleju?
Gość: WERONIKABM
26.02.2015 20:01 odpowiedz
Mi nie wyszły... :( Spalone na dole, na górze białe, w środku surowawe... Co, jeśli piekarnik nie ma termoobiegu?
Dorota, Moje Wypieki
26.02.2015 20:30 odpowiedz
Pieczemy góra - dół. Zbyt wysoka temp. była na dole a zbyt niska na górze lub zbyt blisko dolnej grzałki. Dodatkowo zbyt krótko pieczone.
Gość: WERONIKABM
03.03.2015 10:16 odpowiedz
Ale to w dodatku piekarnik gazowy, nie ma góra- dół... :( Chyba nici z bułeczek.
Gość: ewa
25.02.2015 12:19 odpowiedz
To już stały element weekendowego śniadania, ostatnio dodałam szklanke maki zytniej razowej zamiast jednej pszennej i też były super, no i zdrowiej :-) pozdrawiam
Gość: Elvie
24.02.2015 14:09 odpowiedz
Uwielbiam świeże pieczywo, dlatego przepis na pewno wypróbuję :) Tylko czy zamiast mąki pszennej chlebowej mogę dać zwykłą pszenną? Jestem za granicą i nie posiadam innej...
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2015 12:07 odpowiedz
Można.
KasiaChudzik profil
18.02.2015 22:21 odpowiedz
Są super! zrobiłam na kolację wczoraj, dziś na śniadanie zostały tylko dwie i były nadal pyszne:) Polecam!
buniusia79 profil
18.02.2015 15:37 odpowiedz
Pyszne bułeczki. Na drugi dzień faktycznie nadal świeże :) Mi wystarczy pół łyżki cukru do takich do wędlinki :)
Gość: ewa
13.02.2015 16:49 odpowiedz
Witam, czy po pierwszym wyrośnięciu konieczne jest to dodatkowe krótkie wyrabianie czy można postąpić tak jak z pączkami IV czyli rozwałkowac od razu i wykrawac szklanką bułeczki? Miałabym przynajmniej równe i ładne bułeczki. Nie umiem takich ulepic.
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2015 21:54 odpowiedz
Można rozwałkować, to też jest wyrabianie.
Gość: ewa
14.02.2015 16:59 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedz, już robiłam je dwukrotnie i są rewelacyjne.. tylko ten kształt mi nie wychodził, teraz będą idealne. Dzisiaj wieczorem zarobie, do lodówki i jutro rano świeze bułeczki dla rodzinki :-) pozdrawiam
Judka profil
10.02.2015 17:56 odpowiedz
Czy mogę mleko zastąpić wodą? a masło olejem lub margaryną? poszukuję przepisu na bułeczki dla dziecka jednak nie mogą zawierać mleka :/
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2015 18:24 odpowiedz
Można.
Gość: Aga
04.02.2015 14:13 odpowiedz
Pycha!!!
Gość: ewa671022
29.01.2015 17:15 odpowiedz
Bułeczki WYŚMIENITE rozeszły się migiem dziękuję Pozdrawiam .
kamilla11 profil
16.01.2015 18:38 odpowiedz
pycha!Ale dodałam 3 łyżeczki soli i ...jak dla nas za słone.
kasia_p profil
16.01.2015 23:25 odpowiedz
bo w przepisie jest "trzy czwarte" łyżeczki soli a nie trzy lub cztery łyżeczki! pozdrawiam :)
kamilla11 profil
17.01.2015 16:21 odpowiedz
Faktycznie!Dopiero teraz zauważyłam..Dzięki,pozdrawiam;-))
Gość: Olka
15.01.2015 13:50 odpowiedz
Witam w zeszłym tygodniu robiłam w/w bułeczki, Poprosiłam Panią w sklepie o mąkę pszenna chlebowa, w domu zorietowałam się, że to pszenna razowa, niestety, dodałam pół na pół ze zwykłą pszenna, nie były złe ale na drugi dzień strasznie się kruszyly. Teraz zrobię ze zwykłej mąki pszennej ale pomyślałam żeby dodać żurawie, czy to dobry pomysł? I kiedy je wrzucić?
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2015 00:37 odpowiedz
Tak, można dodać, dodajemy ją już pod sam koniec wyrabiania. 
Mąka razowa potrzebuje więcej płynu, dlatego bułki się kruszyły.
pozdrawiam
Gość: zuzanna
07.01.2015 19:08 odpowiedz
Bardzo miło mi czytać kolejny przepis na pani stronie. Mam 15 lat i dzięki pani rozwijam swoją pasję. Mam wszystkie książki, które tylko są na sklepowych półkach. Ma pani super pomysły i polecam ten blog wszystkim moim znajomym i nie tylko! Dziękuję za przepis, właśnie idę wypróbować. Tylko zastanawiam się, czy zrobić tygryskowe czy śniadaniowe bułeczki.. :-)
Gość: LILISSS
29.12.2014 21:04 odpowiedz
Bułeczki są przepyszne! Moje dzieci były zachwycone, córeczka z radością powiedziała, że są najlepsze ze wszystkich sklepów :) POLECAM!!! Dziękuję za przepis.
Gość: Marzena34
28.12.2014 16:44 odpowiedz
Witam. Wczoraj znalazłam Pani stronę i jestem zachwycona. Od razu zrobiłam bułeczki. Wyszły cudne:) piękne dzięki
kasiella profil
18.11.2014 17:23 odpowiedz
cześć. Sorki ale nie będę pisać na temat bułeczek. Napisałaś na czasie sernik z dynią, Masz tu na stronie przepis?
agnsud profil
18.11.2014 17:56 odpowiedz
są chyba dwa lub trzy; poszukaj w tagu "dynia" po prawej stronie lub w kategoriach "serniki" po lewej
Gość: babeczkolandia
05.11.2014 12:24 odpowiedz
Czym można zastąpić mąke chlebową?
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2014 13:02 odpowiedz
Zwykłą mąką pszenną np. wrocławską, luksusową.
Bedkowa profil
03.11.2014 11:12 odpowiedz
Dzień dobry :) pytanie moje dotyczy układania bułeczek na oprószonej mąką blaszce.... tak bez natłuszczenia? na blaszkę jedynie mąkę - i bułeczki nie przypalą się? :) dziękuję i pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2014 11:48 odpowiedz
Mozna natłuścić masłem, ale wszystko zależy od blachy. Ja jej niczym nie smaruję. 
Bedkowa profil
03.11.2014 12:05 odpowiedz
dziękuję :) zaryzykowałam - włożyłam na blaszkę oprószoną mąką bez tłuszczu :) raz kozie śmierc.. ale z tego wszystkiego zapomniałam posmarowac maslem przed włożeniem do pieca... ehhh Co będzie to będzie :)
Gość: Macia
26.10.2014 17:50 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz:)
Gość: Marcia
26.10.2014 02:25 odpowiedz
Witam Pani Doroto :)
Mam pytanko. Upieklam buleczki z tego przepisu i wyszly bardzo bardzo pyszne. Czy z tego przepisu moglabym upiec buleczki z maki pszennej razowej? I drugie pytanie: czy moglabym je upiec na zakwasie nie na drozdzach? Jezeli tak to ile potrzebowalabym zakwasu na te buleczki ?
Pozdrawiam serdecznie i gratuluje wspanialego bloga.
Dorota, Moje Wypieki
26.10.2014 09:53 odpowiedz
Tak, mozna upiec je z mąki pszennej razowej, ale najlepiej w proporcjach pół na pół z mąką pszenną, dodając wiecej płynu.
Dodatek zakwasu wymaga całkowitej zmiany przepisu.
pozdrawiam i dziękuję :-)
Gość: Pam
09.10.2014 16:45 odpowiedz
Witam,

ciasto właśnie rośnie, a ja zastanawiam się jak najlepiej zamrozić bułki. Chodzi mi o to, żeby każdego ranka były ciepłe i chrupkie, jakbym dopiero je upiekła. A więc, czy lepiej upiec je do końca i zamrozić po wystudzeniu czy mrozić takie nie do końca dopieczone (i wtedy rano dopiec)?
Jeżeli muszą być do końca upieczone czy mogę je jeszcze trochę podpiec po odmrożeniu?
Dziękuję serdecznie za odpowiedź!
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2014 18:34 odpowiedz
Ja mrożę zawsze po upieczeniu, są bardzo świeże, jak świeżo wystudzone bułeczki, ale nie chrupiące, jak z piekarnika. Nie mrożę ich przed samym pieczeniem. Muszę kiedyś spróbować :-). Na razie możesz sama na próbę włożyć kilka do zamrażarki i spróbować rano upiec :-).
pozdrawiam
Gość: Pam
09.10.2014 21:05 odpowiedz
Dziękuję za szybką odpowiedź :) Chodzi mi nie tyle o mrożenie ciasta ile o zamrożenie niedopieczonych bułek. Czyli wyjęcie ich przed czasem, zamrożenie i poźniej, po odmrożeniu, dopieczenie do końca :) Tak aby były świeżo pieczone. Może zbyt skomplikowany mam tok myślenia ;) W każdym razie zrobię próbę i się okaże :D

Pozdrawiam i dziękuję za wspaniałe przepisy :)
Gość: Olga
04.10.2014 11:35 odpowiedz
Piszę z prośbą, czy mogłabyś pisać na ile porcji starczają przepisy na bułeczki? :) Piekę tylko dla siebie, nie chciałabym przesadzać z ilością, żeby się nie zmarnowało. Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
04.10.2014 11:36 odpowiedz
Przy każdym przepisie na bułeczki jest informacja ile sztuk otrzymamy, tutaj 14.
Gość: edyta
18.09.2014 13:53 odpowiedz
Witam,
czy mogę użyć mąki pszennej razowej typ 1850 pełnoziarnistej z melvity?
Taką bowiem posiadam... Będę wdzięczna za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
18.09.2014 17:55 odpowiedz
Niestety, nie. Tylko maksymalnie w domieszce pół na pół.
Gość: Jolajolly
20.09.2014 10:11 odpowiedz
A jakiej mąki można dodać do Melvity (1850) i w jakich proporcjach? Nigdzie nie mogę kupić chlebowej typ 750.
nika_j profil
20.09.2014 11:42 odpowiedz
Można kupić przez Internet z Młynów Wodnych, albo Stoisławia. Osobiście polecam ten świetny przepis z wykorzystaniem mąki razowej: http://www.mojewypieki.com/przepis/bulki-razowe-z-platkami-owsianymi.
Gość: Jolajolly
20.09.2014 13:35 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. Niestety mi się jutro marzyły te bułeczki, cóż jeszcze poszukam na mieście, skoro innej mąki się nie da użyć. W ostateczności zamówię "na kiedyś tam". A bułeczki razowe wykorzystam przy innej okazji :) Pozdrawiam.
Gość: n_j
20.09.2014 15:21
Ale...jeśli chcesz bułeczki śniadaniowe upiec z mąki 1850 to też będą razowe przecież. :) Tak jak pisze Dorotka jeśli chcesz dodać mąki razowej 1850 to w proporcji 50/50 ze zwykłą pszenną 480-500- 550 nawet i musisz zmienić proporcje płynu, ale z wyczuciem i bez przesady, by bułeczki nie wyszły zbite, albo przeciwnie, by się nie rozlały. Również pozdrawiam - miłego dnia. :)
Gość: Jolajolly
20.09.2014 22:34 odpowiedz
Dziękuję za rady. Właśnie zajadam pyszne bułeczki. Zmodyfikowałam przepis: pół na pół z mąką pszenna 550 i 1 i 3/4 mleka (bo bałam się żeby nie były za suche). Wyszły idealne, 8 sporych sztuk :) Kolejny ulubiony przepis! Jutro śniadanie w iscie królewskim stylu. Ps. To mój pierwszy wypiek nie na słodko - jestem mega dumna. Podziękowania dla męża za "kulanie" ;)
Wiktoria1 profil
16.09.2014 12:00 odpowiedz
Przepyszne miękkie,puszyste i co najważniejsze świeże drugiego dnia.:)
Grzegorzowa profil
07.09.2014 22:10 odpowiedz
Bardzo smaczne i lekkie bułeczki, łatwe i szybkie do wykonania.
Przed pieczeniem, po wysmarowaniu rozpuszczonym masłem oprószyłam je sezamem i makiem, ale niestety ziarna niezbyt na nich się trzymają i szybko spadają z bułek, więc to nie jest pomysł trafiony do tego wypieku.
LaMadeleine profil
14.07.2014 12:00 odpowiedz
Jednak coś z tego wyszło! :) Bułeczki mięciutkie, maślane idealne na śniadanko na świeżym powietrzu :) Uformowałam dość malutkie. Dodałam 2 płaskie łyżki cukru i porządną łyżeczkę soli i były w sam raz, nie wiem co mi się wbiło do głowy, że masło trzeba rozpuścić, dopiero potem przeczytałam przepis i zastanawiam się czy to jakoś wpłynie na ciasto, ale normalnie wyrosło(po 12h w lodówce i 30-40 min uformowane na blasze), niestety miałam w domu tylko mąkę tortową i takiej właśnie użyłam.
Chciałam zrobić ładne zdjęcie ale nie zdążyłam, udało się je uchwycić jak się studziły, a potem już połowy nie było :)

Przepis polecam i na pewno są one to powtórzenia :)
Pozdrawiam serdecznie.
Gość: ann
05.09.2014 19:06 odpowiedz
Ale w przepisie jest wlasnie napisane zeby maslo rozpuscic.
LaMadeleine profil
13.07.2014 17:37 odpowiedz
Proszę o poradę! :) Czy w tym przepisie również można wyrobione ciasto schować na noc do lodówki(czy podwoi swoją objętość po 12h?) i rano formować bułeczki?

Pozdrawiam i z góry dziękuję za pomoc.
LaMadeleine profil
13.07.2014 20:49 odpowiedz
Już się chłodzi, zobaczymy co z tego wyjdzie :)
Dorota, Moje Wypieki
13.07.2014 21:07 odpowiedz
Można, na pewno :-).
Ana35 profil
28.06.2014 20:11 odpowiedz
Buleczki pyszne :).Juz moj synus zajada z wedlinka :).Na pewno zagoszcza u nas co weekend :).Polecam
Ana35 profil
28.06.2014 17:25 odpowiedz
Wlasnie je robie,a czy ciasto tez tak badzo Wam sie kleilo??
Andzia01 profil
11.06.2014 11:27 odpowiedz
Smaczne, miękkie w środku bułeczki. Polecam.
05.06.2014 22:25 odpowiedz
Bardzo dobre bułeczki. Miały być na jutrzejsze śniadanie ale połowa z nich już go nie doczekała;) Super, polecam:)
Domisia profil
05.04.2014 14:04 odpowiedz
Zrobiłam te bułeczki,mąke dałam pszenna i 1 szklanke mąki pszennej pelnoziarnistej.Wyszły świetne,kolejny super przepis!
26.03.2014 10:37 odpowiedz
Witam,
Zrobiłam drugi raz z 1,5 szkl. mąki pszennej i 1,5 szkl. mąki razowej żytniej, plus 0,5 szkl słonecznika zmieszanego z siemieniem i wyszły bardziej podpłomyki niż bułeczki, ilości drożdży nie zwiększałam.
Mam pytanie, czy następnym razem zwiększyć ilość drożdży, żeby wyszły puszyste, a nie gnioty. Czy ma znaczenie kiedy dodajemy ziarna, ja dodałam od razu, przez co może ciasto się dobrze nie wyrobiło. Ciasto się diabelsko kleiło.
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2014 12:50 odpowiedz
Ciasto wyszło cięższe i takie jak opisujesz, przez dodatek mąki żytniej razowej. Ma ona mało glutenu, więc ciasto nie będzie tak miękkie i sprężyste jak tylko z mąki pszennej. Można więc dodać więcej drożdży. Ziarna dodaję pod koniec wyrabiania ciasta. 
migotka13 profil
19.03.2014 17:51 odpowiedz
Rewelacja
Gość: Aga
19.03.2014 15:56 odpowiedz
Witam, chcę upiec te bułeczki. Tylko ostatnio piekłam jakieś inne z maki właśnie pszennej chlebowej typ 750 i sa takie ciemniejsze w środku. Chciałabym, zeby wyglądem i smakiem przypominały te ze sklepu. Czy, zeby były jasne trzeba miec z maki luksusowej typ 550? Proszę Pani Doroto o radę.
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2014 18:10 odpowiedz
Jasne wychodzą również z maki pszennej chlebowej. Nie ma różnicy. Może Twoja mąka jest lekko pełnoziarnista? 
Gość: Aga
19.03.2014 19:57 odpowiedz
No właśnie jest to mąka pszenna chlebowe. Niby nie pelnoziarnista.. Przy wyrabianiu ciasto jest juz ciemne, pewnie przez ten typ 750. Moze lepiej byłoby upiec te bułki z maki luksusowej:12g białka?
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2014 18:35 odpowiedz
Możliwe. Ciasto z białej mąki nie może być ciemne - może użyłaś brązowego cukru?
Gość: Aga
25.03.2014 12:41 odpowiedz
Nie, jestem pewna, ze to przez ta mąkę. Teraz będę próbować z luksusowa. Chce upiec białe bułeczki, wiec tamta zostawiam do chlebka..
jowita80 profil
09.03.2014 22:43 odpowiedz
Witam, bułeczki wyszły świetne, mięciutkie, puszyste, dodałam sugerowaną ilość cukru i były w sam raz do śniadania na wytrawnie. Dziękuję za kolejny wspaniały przepis. Pani Doroto mam pytanie nie związane z tym przepisem, ale nie wiedziałam gdzie je zadać. Proszę mi powiedzieć jakie ciasto nadaje się do wypieku w foremce metalowej w kształcie cyfry na urodziny synka? Bardzo byłabym wdzięczna za sugestie. pozdrawiam serdecznie:-)
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2014 09:03 odpowiedz
Każde ciasto babkowe lub ucierane. Z białych mogę polecić:
victoria sponge cake
madeira cake
Z ciemnych ciast:
ciasto czekoladowe
murzynek
i oczywiście biszkopt.
Ciasta te, poza biszkoptem, urosną z górką, którą trzeba odciąć.
 
jowita80 profil
11.03.2014 11:40 odpowiedz
Bardzo dziękuję za podpowiedź:-)
jowita80 profil
12.03.2014 23:06 odpowiedz
Pani Doroto, przepis na ciasto victoria sponge cake bardzo mi odpowiada, tylko pytanie, ponieważ będę piekła je w foremce w kształcie czwórki proszę podpowiedzieć do jakiej wysokości ma ciasto sięgać przed pieczeniem, miniej więcej i jaka polewa pasowała by do tego żeby ciasto nabrało odświęnego akcentu? Bardzo dziękuję:-)
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2014 21:38 odpowiedz
Wydaje mi się, że więcej niż do połowy foremki. Skorzystałabym z polewy czekoladowej, ale nie wiem, czy Synek lubi? Np. taka polewa (dodałabym jednak mlecznej czekolady).
03.03.2014 11:51 odpowiedz
Witam,
Bułeczki zrobione.
Wyszły pyszne, delikatne, puszyste. Dodałam 2 szkl. mąki pszennej i 1 i 1/2 szkl. razowej, reszta składników jak w przepisie. Ciasto bardzo mało się kleiło, przyjemnie się z nim pracowało. Posypałam ziarnami. Robiłam wieczorem, w nocy się chłodziły na kratce, a z rana z jedliśmy, nie były suche :) polecam
Gość: Domsia 82
07.02.2014 15:39 odpowiedz
Rano zrobiłam te bułeczki. Wyszły boskooooo!:) Zrobiłam im jeszcze takie nacięcia specjalnym stemplem http://qdecor.pl/akcesoria-i-formy-do-pieczenia/akcesoria-do-pieczenia/stempel-do-bulek,produkt4759/ i teraz wyglądaja jak by prosto z piekarni wyszły:) Moje dzieciaki były zachwycone! Usłyszałam tylko: "mamusiu jutro też nam zrobisz te pyszne bułeczki? " Miód dla moich uszu:)
beat-a profil
14.01.2014 16:34 odpowiedz
Właśnie wyjęłam bułki z pieca . Może nie wyglądają pięknie, ale smakują wyśmienicie !!! .
Gość: anta
13.01.2014 18:33 odpowiedz
zamiast tej mąki pszennej chlebowej , mogę użyć mąki pszennej typ 1850 z Basi ?
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2014 14:52 odpowiedz
Tylko w proporcji pół na pół.
Gość: słodyczka
10.01.2014 16:02 odpowiedz
wspaniałe bułeczki. robiłam 3 razy pod rząd i za każdym razem wychodziły idealne
Gość: Popielka
08.01.2014 17:41 odpowiedz
Mam pytanie czy zamiast mąki pszennej chlebowej mogę dodać część mąki pszennej tortowej a część mąki pszennej pełnoziarnistej ?
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2014 20:47 odpowiedz
Tak, bułeczki będą jednak bardziej zwarte i mniej sprężyste; bardziej sypkie.
Gość: Popielka
09.01.2014 08:42 odpowiedz
Dziękuje za odpowiedź ,pani przepisy są rewelacyjne zawsze korzystam z pani przepisów i ciasta wychodzą idealne teraz próbuje piec bułki :) pozdrawiam
Gość: polla
30.12.2013 16:57 odpowiedz
Sam zapach surowego ciasta korci żeby zjeśc surowe ciasto ;)
Narazie leży u mnie do podwojenia porcji
Gość: polla
30.12.2013 16:46 odpowiedz
Ile czasu mają stać do podwojenia swojej objętości?
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2013 16:54 odpowiedz
Około 1,5 godziny, aż ciasto podwoi objętość..
Gość: annael2121
21.10.2013 06:16 odpowiedz
Dziękuję,już mam, znalazłam w archiwum 2008/3, od rana fascynuję się bułkami , ich zapach opanował mój dom...ech, życie jest piękne.
Gość: annael2121
21.10.2013 06:10 odpowiedz
Witam Panią,czy mogę prosić o przepis na bułeczki French-dimpled-rolls ? Pozdrawiam
Gość: Greg
21.10.2013 00:31 odpowiedz
Jak wyrobić bułeczki wieczorem a upiec dopiero rano aby nie straciły walorów?
Czy sprawdzi się wyrobienie wieczorem i przechowanie przez noc w piekarniku (7 godz) a wypiek dopiero rano? Trzymanie ciasta albo uformowanych bułeczek w lodówce trochę mnie przeraża przez ustawiczny brak miejsca...
Pozdrowienia G.
kruszysia profil
21.10.2013 06:05 odpowiedz
Przetrzymywanie ciasta/uformowanych bułeczek w lodówce ma na celu spowolnienie wyrastania, właśnie po to, aby nie musieć ich piec w środku nocy.
05.09.2013 15:27 odpowiedz
To są moje (i domowników) ukochane bułeczki. Zawsze wychodzą, chociaż nie jestem mistrzynią wypieków. Bardzo polecam, bo w przeciwieństwie do bułek kupionych w sklepie, doskonale smakują nawet następnego dni. Pozdrawiam
04.09.2013 20:29 odpowiedz
Przepyszne bułeczki, niestety dałam chyba za mało soli. Ale i tak pyszne ;-) Na pewno u mnie zagoszczą.
Gość: zkrainy.oz
04.09.2013 06:53 odpowiedz
Jak to ciasto jest klejace?!?! u mnie wyszlo jak modelina a wszysciutko zgodnie z przepisem robilam.....zawsze pieke z tej samej maki i uzywam tych samych miarek i wszystko jest ok. Czy ilosc maki jest prawidlowa? pewnie jest skoro ja jedyna mam taki problem. teraz nie wiem czy mam to piec czy od razu wywalic,nowego nie zaczne bo mi znowu taki sam twardziol wyjdzie. pieklam z tego blogu juz nie raz i nigdy nie mialam problemu z maka czy proporcjami......
Gość: kasieńka
26.08.2013 17:55 odpowiedz
a jeśli ze świezych drozdzy to w jakich proporcjach teraz rozczyn??
Dorota, Moje Wypieki
26.08.2013 17:56 odpowiedz
Gość: aneta
21.08.2013 12:21 odpowiedz
Upiekłam wieczorem i wyszły identyczne jak u Pani na zdjęciu, jednak rano gdy jadłam je na śniadanie były miękkie ale suche i strasznie syte. Mąż który wziął je do pracy również stwierdził że są suche. Nie wiem co może być przyczyną, po upieczeniu przełożyłam gorące na kratkę jednak studziłam je w ciepłym piekarniku z szeroko otwartymi drzwiczkami (czy to mogło je wysuszyć?). Mam również pytanie o to co robić z pieczywem po wystudzeniu? Wkładać do worka czy może zostawiać na kratce do rana? Jakby nie było w sklepach i piekarniach pieczywo jest na półkach i nic mu się nie dzieje, nie wysusza się. Czy włożenie tylko do chlebaka bez folii wystarczy?
Dorota, Moje Wypieki
21.08.2013 23:58 odpowiedz
Tak, mogło je wysuszyć studzenie przy gorącej temperaturze z piekarnika, choć na pewno nie mocno przesuszyć :). Pieczywo po wystudzeniu umieszczam w specjalnym lnianym worku, następnie w chlebaku i tak czeka na spożycie :). W sklepach jest szybka rotacja pieczywa a na noc jak najbardziej pieczywo jest przykrywane. Włożenie do chlebaka nie wystarczy (jeszcze zależy jak szczelny chlebak - czasem jest ok). 
A może dosypała Pani zbyt dużo mąki przy wyrabianiu lub formowaniu?
wixtar profil
25.07.2013 13:53 odpowiedz
Można zamiast pszennej chlebowej dać żytnią chlebową?
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2013 22:14 odpowiedz
Niestety, nie.
Gość: Małgosia
13.05.2013 21:45 odpowiedz
To mój ulubiony przepis na bułki. Są pyszne i mięciutkie. Cukru oczywiście daję duuużo mniej. Próbowałam już wyrastania w lodówce, żeby na śniadanie były gotowe. Za każdym razem się udają. A odkąd mam porządny robot, który wyrabia za mnie ciasto, robienie tych bułeczek to prawdziwa przyjemność.
Gość: pannanikt
09.05.2013 13:32 odpowiedz
Bardzo dziękuję za odpowiedź. A do czego zatem mogłabym użyć mąkę pełnoziarnistą 3 ziarna, o której niżej pisałam? Może któryś z przepisów na bułeczki przyjąłby taką zmianę? Pozdrawiam serdecznie.
Dorota, Moje Wypieki
10.05.2013 11:17 odpowiedz
Mozesz użyc do dowolnych bułeczek, ale w domieszce max 50% jednoczesnie zwiększając w przepisie ilość wody.
Kropelka4 profil
18.09.2014 21:56 odpowiedz
A tą drugą mąką może być już każda mąka, która ma powyżej 11 g białka ?
Dorota, Moje Wypieki
18.09.2014 21:57 odpowiedz
Nie każda, mąka pszenna - jak w przepisie.
Gość: pannanikt
08.05.2013 18:58 odpowiedz
Witam, czy w tym przepisie mąkę pszenną można zastąpić mąką chlebową pełnoziarnistą (żytnia, orkiszowa, pszenna)? Albo lepiej użyć pszennej tortowej? Z góry dziękuję za odpowiedź;)
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2013 10:22 odpowiedz
Najlepsza będzie pszenna chlebowa.
Gość: EWKA333
28.04.2013 15:55 odpowiedz
Dziewczyny robilam przerozne buleczki,ale te sa najprzepyszniejsze ,Fakt upieklam 10 duzych zjadlam 2 i jestem bardzo syta.Dziekuje slicznie za przepis
Gość: enadeta
24.04.2013 13:20 odpowiedz
Zabrakło mi chleba i pieniędzy, a wszystkich produktów miałam w bród, więc powstały i cudne są zjedzone 14 w mgnieniu oka - a miały wytrzymac do kolacji, więc robię jeszcze raz! :)
EwaN profil
25.03.2013 14:42 odpowiedz
Nareeeeszcieeee konto założone! i można komentować! :)
Bułeczki robiłam i są na prawdę smaczne!
Gość: Gosia
15.03.2013 13:30 odpowiedz
ALE PYYYYYYYYYCHA!!!!!KOBITKI BIERZCIE SIE ZA TE BULECZKI.NIE MA SENSU KUPOWAC W SKLEPIE,TE SA O WIELE LEPSZE I ZDECYDOWANIE ZDROWSZE!!!!JA JUZ JESTEM UZALEZNIONA OD TEJ STRONY.DOROTKO JESTES WIELKA!!!DZIEKI:)
Gość: mgdallena
09.02.2013 10:23 odpowiedz
Witam!
Dzisiaj rano upiekłam te bułeczki. Wyśmienite!
CO prawda miałam trochę stracha, bo chciałam włożyć ciasto na noc do lodówki, a po dwóch godzinach od wstawienia, ciasto już podwoiło objętość (to pewnie za sprawą ciepłego mleka). Postanowiłam więc jeszcze wieczorem uformować bułeczki. Wyrobiłam ciasto, było okrutnie klejące, ale nie chciałam dodawać mąki, wiec wykładałam ciasto 'kupkami', bez formowania. Przez noc w lodówce bułeczki pięknie wyrosły, zaokrągliły się i są naprawdę smakowite! Piszę o tym dla tych, którzy mają wątpliwości czy zabierać się za pieczenie tych bułeczek, oraz dla tych, którzy boją się, że ich ciasto jest zbyt luźne ;)
Dziękuję za wspaniały przepis!
1 | 2 | 3    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach