Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Przepis dnia
Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
»  Strona główna  »  Calzone 

piątek, 27 lutego 2009
Calzone
Calzone, czyli pizza w kształcie pieroga, z różnorodnym nadzieniem. Każdy pieróg może być inny i taki, jaki lubicie: można dodać więcej warzyw, np. paprykę, pomidora, ponadto szynkę, podsmażonego kurczaka.. Wspaniały przepis na każdą porę roku. Polecam :).

Składniki na ciasto (4 sztuki calzone):

  • 450 g mąki pszennej chlebowej
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżeczki drożdży suchych (8 g) lub 16 g świeżych
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 250 ml ciepłego mleka
Składniki na nadzienie:
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 czerwone cebule, drobno pokrojone
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 220 g pieczarek, pokrojonych
  • 220 g czarnych oliwek (pokrojonych na plasterki)
  • 2 - 4 łyżki posiekanego oregano
  • sól i pieprz do smaku
  • 220 g świeżego parmezanu lub cheddara, startego na tarce
Na patelni rozgrzać oliwę. Dodać cebulę i czosnek, podsmażyć do miękkości (około 8 minut) . Dodać grzyby, smażyć kolejne kilka minut. Ściągnąć patelnię z palnika, dodać oliwki, oregano i przyprawy. Odstawić.

Ponadto:

  • jajko roztrzepane do posmarowania
Wykonanie:

Mąkę przesiać do miski, dodać sól, wmieszać drożdże (ze świeżymi zrobić wcześniej rozczyn). Zrobić w środku dołek, wlać mleko i oliwę. Wyrobić ciasto, aż będzie miękkie i gładkie; uformować w kulę, naoliwić, umieścić w naczyniu, przykryć ręczniczkiem. Pozostawić do podwojenia objętości (około 1,5 godziny).
Po tym czasie ciasto jeszcze raz wyrobić, podzielić na 4 części. Każdą z nich rozwałkować na koło o średnicy 20 cm. Na połowę każdego koła nałożyć nadzienie, zostawiając około 1 cm wolnego od brzegu. Posypać startym serem. Brzegi posmarować wodą, ciasto zgiąć w połowie, uformować pieroga. Brzegi dobrze skleić. Pierogi ułożyć na blaszce. Posmarować roztrzepanym jajkiem. Nie ma konieczności pozostawiania do kolejnego wyrośnięcia.


Calzone

Calzone

Calzone

Piec w temperaturze 200ºC przez około 25 minut, aż do mocnego zarumienienia, podawać ciepłe.

Metoda dla maszynistów:

Wszystkie składniki na ciasto umieścić w maszynie w kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough'. Po zakończeniu programu wyjąć, wyrobić, podzielić na 4 części, dalej postępować wg powyższego przepisu.

Smacznego :)

Calzone
  Oceń: 
Ocena: 9.6  (liczba głosów: 44)
Zobacz także:
Banoffi (banoffee pie)
Banoffi (banoffee pie)
Sernik londyński (london cheesecake)
Sernik londyński (london cheesecake)
Adwentowe waniliowe półksiężyce
Adwentowe waniliowe półksiężyce
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (365)
1 | 2 | 3 | 4    
aguś30  (zobacz profil)
28.11.2014 20:32 odpowiedz
Jest pyszne..bardzo dobry przepis.SUPER.
27.11.2014 11:40 odpowiedz
:)
27.11.2014 11:40 odpowiedz
pycha:)
Gość: iwi
16.11.2014 14:37 odpowiedz
Uwielbiam ,dla mnie zdecydowanie lepsze od pizzy.
Robię dla mojej rodzinki z pepperoni i pieczarkami albo tylko ziołowo serowe.
Gość: szyszka
13.11.2014 22:20 odpowiedz
Czy robiąc ciasto z tego przepisu mogę zmieszać makę zwykłą pszenna z pszenną razową? Staram się ją upychać gdzie się da;)
Dorota, Moje Wypieki
14.11.2014 09:51 odpowiedz
Tak.
Gość: Majako
23.10.2014 10:17 odpowiedz
No i teraz nie wiem czy ta mąka chlebowa to ma być razowa czy nie?
Dorota, Moje Wypieki
23.10.2014 10:28 odpowiedz
Mąka pszenna, nie pszenna razowa.
Gość: Joystik
15.10.2014 11:26 odpowiedz
Witam mam pytanie czy piekarnik ma być ustawiony na termo obieg przy 200 stopniach?
Dorota, Moje Wypieki
15.10.2014 11:28 odpowiedz
Uzywałam termoobiegu, ale nalezy przede wszystkim dostosować temp. i czas pieczenia do swojego piekarnika.
Gość: NOWA
09.10.2014 13:54 odpowiedz
czyli rozczyn trzeba zrobić ze składników na calzone czy oddzielnie??
Gość: NOWA
09.10.2014 12:43 odpowiedz
Witam
Pani Dorotko proszę powiedzieć jak zrobić rozczyn do tego przepisu.
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2014 12:51 odpowiedz
Gość: NOWA
09.10.2014 14:40 odpowiedz
czyli składniki na rozczyn należy wziąć z tych do calzone?
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2014 19:02 odpowiedz
Tak, dokładnie.
Gość: aga
04.10.2014 14:22 odpowiedz
wspaniały przepis !:)
Gość: ola
18.09.2014 15:12 odpowiedz
jeny zrobilam ciasto,ale twarde jest troche:(co mam zrobic?czy ono wyrosnie?nie wiem co zle robilam.
Dorota, Moje Wypieki
18.09.2014 17:50 odpowiedz
Może niedokładnie, zbyt krótko wyrabiane?
Gość: Renia
16.09.2014 07:53 odpowiedz
Pierwszy raz robiłam ciasto drożdżowe :) udało się i calzone wyszło pyszne :) dziękuję bardzo za przepis :) pozdrawiam
Gość: kaś
30.08.2014 23:28 odpowiedz
pierwszy raz robiłam! wyszły pyszne :) do farszu dodałam kiełbasę żywiecką oraz paprykę. W przepisie powinna być adnotacja, że do takiej porcji trzeba 8 osób :D ledwo z narzeczonym zjedliśmy jedno na spółkę, zostały jeszcze 3! :)
malwina30  (zobacz profil)
28.08.2014 14:22 odpowiedz
Oto mije Calzoe podane z kremem pomidorowym i delikatna salata posypana parmezanem. Calzone posmarowane olejkiem czosnkowym.Dziekuje za przepis swietny zreszta wszystki sa mega pyszne ;-)
malwina30  (zobacz profil)
28.08.2014 14:17 odpowiedz
Oto moje Calzone pierwsze i nie ostatnie :-) PYCHOTKA przepis rewelacja!!!!!!!!!!!!! Ja moje posmarowalam po upieczeniu olejkiem czosnkowym bo tak tez jadamy pizze u mnie w domu i farsz pokrecony czyli kurczak,papryka i salami :-) ser oczywiscie z moj ulubiony sos samorobny do posmarowania.Tutaj podziekowania dla Doroty za tak spaniale przepisy!!!!!!!!!!!!
Gość: ecie.pecie
22.08.2014 00:11 odpowiedz
Doskonałe! Mój farsz, co prawda znacząco się rożnił od powyższego, ale ciasto wyszło na prawdę idealne! Piekłam już niejednokrotnie calzone, ale zawsze z innego przepisu. zdecydowanie od dziś, ten będzie moim faworytem (:
Gość: Ewa
28.07.2014 20:24 odpowiedz
PYSZNE, dziś robiłam, ciasto drożdżowe nieziemskie, a farsz zrobiłam trochę inny, po swojemu, a całość poezja, polecam:)
anita_piecze  (zobacz profil)
09.06.2014 22:39 odpowiedz
Świetny przepis!! bardzo łatwy, robiłam już dwa razy, a "pierogi" chociaż ogromne, znikają w mgnieniu oka! :) Farsz robiłam swój, podobny jak w pizzy. Ciasto dobrze wyrasta i jest pyszne, pozdrawiam!
Gość: Karolina
02.05.2014 11:11 odpowiedz
ja już kiedyś robiłam pizzę z tego ciasta i była super, ale wczoraj stwierdziłam, że spróbuję trochę inaczej, ciasto zrobiłam z tego przepisu, ale rozwałkowałam je na prostokąt, nałożyłam dodatki, zwinęłam jak roladę i pokroiłam na takie pierścienie ok. 2cm szerokie, także wyszły takie pizzowe zawijasy; piekłam 20 minut; muszę powiedzieć że w tej formie mi o wiele lepiej smakuje, bo ciasto fajnie wyrosło na boki, farsz go nie ugniatał
Gość: iwona
29.04.2014 16:32 odpowiedz
Witaj mam pytanie dzisiaj pierwszy raz piekłam calzone i nie upiekł mi się spód był miękki i surowy czemu tak wyszło ?
Co nie ta zrobiłam ?
Maddy77  (zobacz profil)
29.04.2014 17:13 odpowiedz
moze za "mokre" bylo nadzienie i dlaczego Ci zamoczylo spod?
Gość: Iwona
29.04.2014 18:08 odpowiedz
Nie wiem dałam na sam spód żółty ser potem podpieczone na oliwie pieczarki żeby nie było wody potem pomidora , cebule , pierś z kurczaka (podpieczona) w kostce , trochę oliwek i ogórka konserwowego a na to mozzarellę .
Może coś nie tak było z ciastem zbyt cienko rozwałkowane albo ten pomidor.
Trochę się zmartwiłam bo to był pomysł na sobotnie przyjęcie urodzinowe.
Mężowi smakowało jednak boje się o moich gości....
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2014 10:27 odpowiedz
Może trzeba trochę dłużej piec tylko z dolną grzałką?
domcia7906  (zobacz profil)
29.03.2014 19:20 odpowiedz
Czy calzone, już po nałożeniu farszu i zlepieniu, można przez jakiś czas przechowywać w lodówce?
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2014 20:22 odpowiedz
Tak, przez 2-3 godziny na pewno.
Gość: ada
12.07.2014 10:01 odpowiedz
A po wyjęciu z lodówki można od razu piec,czy lepiej troszkę zostawić w temperaturze pokojowej.
Dorota, Moje Wypieki
12.07.2014 22:29 odpowiedz
Jeśli ciasto podwoiło objętość, można piec.
busylittlebee  (zobacz profil)
17.03.2014 18:54 odpowiedz
Pyszności :o) U mnie z kurczakiem, czarnymi oliwkami, cukinią, papryką i marchewką :-)
chrystiana  (zobacz profil)
09.03.2014 19:41 odpowiedz
Bardzo dobry przepis, robiłam z niego calzone kilka razy.
Tylko trzeba nie żałować czasu na wyrastanie ciasta.
Grzegorzowa  (zobacz profil)
05.03.2014 22:45 odpowiedz
Dzisiaj zrobiłam, ale nie jestem zachwycona ciastem. Użyłam mąki chlebowej typ 750, ciasto dobrze się wyrabiało, ale w smaku było podobne do chleba... czy takie powinno być ? nie wiem, może zrobiłam coś nie tak ?
Jako farsz dałam podsmażone w woku jarzyny w słupkach, pieczarki, starty ser żółty, oregano, niby wyszło okej, ale bez entuzjazmu.
Dorota, Moje Wypieki
05.03.2014 22:55 odpowiedz
Dla mnie bardziej smakuje jak pizza, nie jak chleb.
Grzegorzowa  (zobacz profil)
05.03.2014 23:16 odpowiedz
Masz rację Dorotko, dokonałam niefortunnego porównania, rzeczywiście ciasto jest bardziej zbliżone do tego na pizzę, ale przez to że jest go więcej, bo z góry i dołu to całość dla mnie okazała się za treściwa i może dlatego skojarzyłam z solidną kanapką chleba. Moje ciasto wyszło dość konkretne i dlatego mniej mi odpowiada, spodziewałam się bardziej delikatnego i kruchego.
20.02.2014 16:30 odpowiedz
Moje pierwsze calzone :) Ciasto bezproblemowe :)
Maddy77  (zobacz profil)
20.02.2014 19:36 odpowiedz
mniam mniam! :-)
Gość: maaaa
19.02.2014 23:46 odpowiedz
pycha ciast!!! farsz zrobiłam swoj :) pieczarki. papryka, szynka salami (ulubione składniki męza ma pizzy) oraz szpinak, feta i pomidory suszone :) suuuper
dodam, że to był moj debiut zarowno w calzone jak i uzywaniu drożdży suchych (a sporo pieke) ciasto przy wyrabianiu było twarde i myslalam,że nic z tego nie wyjdzie, ale było ok, wyrastało w piekarniku na specjanym programie, pooolecam :)
19.02.2014 13:10 odpowiedz
a JA mam pytanie czy ciasto mozna mrozić? jeśli tak to w którym momencie po wyrośnięciu czy przed?? i ile max można je przechowywać zamrażalniku? Pozdrawiam..;)
Domisia  (zobacz profil)
16.02.2014 08:35 odpowiedz
Przepis super,do nadzienia dodałam jeszcze papryke pierś z kurczaka,kukurydze,upieczone calzone podałam z sosem czosnkowym,rewelacja,polecam! (robiłam ze zwykłej pszennej mąki)
Maddy77  (zobacz profil)
17.02.2014 08:31 odpowiedz
swietnie wyszly!
Gość: Basia
15.02.2014 20:50 odpowiedz
pyszne. . . .
4 mega duże pierogi i na dwa dni OBIAD z głowy :)
Zmodyfikowałam tylko farsz - pierś z kurczaka, pieczarki, czerwona cebula, oliwki i sos z ketchupu i przecieru pomidorowego wymieszany z oregano.
Odgrzewane w piekarniku nie tracą nic w smaku!
Dziękuję za kolejny super przepis.
Gość: AniaM.
13.02.2014 17:43 odpowiedz
Właśnie zrobiłam.Ciasto źle się wałkuje,musiałam zrobić 1 duży pieróg.Trochę twarde po upieczeniu,choć przykryłam po 15min folią z góry.
slodkavanilia  (zobacz profil)
06.02.2014 13:20 odpowiedz
Ciasto jest idealne. Zrobiłam z mięsem, serem żółtym i pomidorami. Użyłam zwykłej mąki pszennej tortowej.
Gość: donna
24.01.2014 13:12 odpowiedz
calzone robie już 10 lat odkąd dostałam przepis z włoch,jest przepszyszne,jednak ja robie inne nadzienie,używam zwykłej mąki i smarze na głębokim oleju,zdecydowanie lepiej smakują niż z piekarnika.
_andzia12_  (zobacz profil)
20.01.2014 08:45 odpowiedz
Calzone wyszły przepyszne. Choć teraz zauważyłam, że dodałam mąkę żytną chlebową zamiast pszennej. Mój mąż stwierdził, że smakuje trochę jak chleb :) Mimo wszystko wyszło bardzo smaczne. Zmieniałam trochę farsz dodałam dodatkowo paprykę, filet z kurczaka, natkę pietruszki. Polecam przepis!
Gość: monom
19.01.2014 10:45 odpowiedz
Jak dla mnie za suche...
Gość: Adam
18.01.2014 12:19 odpowiedz
NIE ZASZKODZI DO ROZCZYNU DODAĆ TROCHĘ CUKRU - PÓŁ ŁYŻECZKI - DROŻDŻE MAJĄ POŻYWKĘ, LEPIEJ I SZYBCIEJ ROSNĄ, PÓŁ GODZINY W CIEPŁYM POMIESZCZENIU WYSTARCZY.
Kochanica  (zobacz profil)
16.01.2014 12:24 odpowiedz
Wygląda mega pysznie :) dzisiaj zabieram się do zrobienia :) mam nadzieję że wyjdzie tak samo wspaniale jak na zdjęciu :)
Kamcia771  (zobacz profil)
10.01.2014 19:57 odpowiedz
Pyszne pierogi calzone. Wyszły pyszne, zrobiłam z pieczarkami, pomidorami suszonymi i cebulą, posmarowane ketchupem i posypane serem, wersja na piątek. Polecam bo pyszne!
Gość: Eva
08.01.2014 20:52 odpowiedz
Mieszkam w Ca i z dostepem do wszystkich produktow w przepisach niemam problemow .
Najwiekszy problem stanowi nazwa angielska uzywanych rodzajów maki.
Jak wchodze do sklepu to niewiem co wybrac .
Prosze o pomoc w tej kwestii (podanie nazw w jezyku angielskim).
Oprocz chleba chcialabym zrobic rowniez calzone i "danisze"
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2014 20:54 odpowiedz
Gość: ewitao
22.01.2014 21:06 odpowiedz
Eva ja ostatnio zaczęłam używac mąki z lubelli - ma opisane/podzielone, ktora do czego sie daje i tym sposobem do ciast drożdżowych sugeruja mąkę pszenną typ 550 - moze u was podaja na opakowaniu grubosc mielenia.
01.01.2014 22:02 odpowiedz
Dziękuję za wspaniały przepis! Wyszło pysznie! Jedyną modyfikacją było posmarowanie ciasta sosem pomidorowym. Smakuje jak pizza, ale w formie pieroga :3 Zdecydowanie polecam, chociaż trzeba być naprawdę głodnym, żeby zjeść samodzielnie jedno calzone! (Wiem, że jakość zdjęć nie powala, ale warto wypróbować przepis).
Gość: kieszonka
22.12.2013 13:45 odpowiedz
Czy Calzone nie stracą na smaku, jeśli zrobię je na imprezę dzień wcześniej i potem tylko odgrzeję? Chciałabym, by były w smaku idealne...
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 18:04 odpowiedz
Według mnie najlepsze są na swieżo, ale to kwestia gustu.
Bogusia.  (zobacz profil)
14.11.2013 15:55 odpowiedz
Pierwszy raz jadłam te pyszności i muszę powiedzieć że dla mnie lepsze od pizzy.
Gość: babeczka236
09.11.2013 14:06 odpowiedz
Czy ciasto powinno kleić się do rąk?Jak robiłam to mocno się kleiło i nie wiedziałam czy dodać jeszcze mąki...
Dorota, Moje Wypieki
09.11.2013 15:03 odpowiedz
Może się kleić - należy wyrabiać tak długo, aż przestanie.
Gosia_M  (zobacz profil)
06.11.2013 22:23 odpowiedz
Robiłam dzisiaj, wszystko sie udało, wyszły pyszne. Na pewno nie raz jeszcze zagości na naszym stole.
Takiego pieroga można zapakować i wziąć jako przekąskę na wycieczkę.
05.11.2013 16:04 odpowiedz
upiekłam go jeszcze przed ślubem. był pyszny chociaż narzeczony stwierdził że przecież smakuje jak pizza..
Gość: Aneta
29.10.2013 17:56 odpowiedz
Dziś robiłam CALZONE, co prawda zupełnie inny farsz, ale ciasto wg. tego przepisu! Wyszło rewelacyjnie! z wnętrzem można szaleć wg upodobań- ja dziś robiłam z kurczakiem i cebulą z przyprawą curry, dodatkowo posmarowałam przed dodaniem farszu ciasto sosem pomidorowym jak na pizzę i podawałam z sosem czosnkowym ! wszyscy byli zachwyceni!
A i warto pamiętać o dobrym sklejeniu brzegów albo zawinięcia ich, żeby się ciasto nie otwarło- mnie się troche rozkleiło, ale to było moje pierwsze podejście!
Gość: magda
15.10.2013 08:39 odpowiedz
co do mojego poprzedniego pytania to już nie istotne :) zrobiłam z sosem i wyszły mega genialne :) dzięki za inspirację ;)
Gość: magda
14.10.2013 14:29 odpowiedz
mam ochotę zrobić dziś na obiad calzone, mam do Ciebie Dorotko jedno pytanie czy można do posmarowania "pieroga" w środku przed nałożeniem farszu zrobić pikantny sos na bazie pomidorów i ostrych papryczek ??? czy nie będzie miał on wpływu na czas pieczenia ??? z góry dzięki za szybką odpowiedź :)
Gość: Justyna
30.09.2013 17:49 odpowiedz
Czy zamiast oliwy może być olej ?
Dorota, Moje Wypieki
01.10.2013 10:14 odpowiedz
Tak.
05.09.2013 15:28 odpowiedz
Doskonale...nic dodać, nic ująć:)
Gość: ILona
02.09.2013 20:47 odpowiedz
Ja to jestem pod wrażeniem zdjęć i kompozycji na nich - gratuluję i podziwiam :-)
patogen  (zobacz profil)
19.08.2013 19:40 odpowiedz
Pycha :D
Gość: trynyti
25.01.2014 21:21 odpowiedz
ale ładny "pieróg":)
Roksana.  (zobacz profil)
19.08.2013 10:04 odpowiedz
Hej, Dorotko. Już kupiłam świeże drożdze i planuje zrobić rozczyn, ale szczerze nigdy tego nie robiłam. Czytałam poniżej, żeby do miski wsypać make, zrobić dołek, wkrószyć drożdze, zalać mlekiem i odstawic na 20 min. Czy jest to konieczne? Nie moge od razy=u świeżych wrzucić? A jesli nie, to ile to ma być mąki, bo nie mam pojęcia? Pozdrawiam :)
Gość: i już
19.08.2013 10:55 odpowiedz
Otwórz tag 'drożdże' po prawej stronie w SKŁADNIKACH i tam znajdziesz jak zrobić rozczyn. Albo wpisz hasło rozczyn w wyszukiwarkę po prawej stronie na górze pod "zaloguj się" jest okienko "wyszukaj".
bibilinka  (zobacz profil)
08.08.2013 16:36 odpowiedz
niebo w gębie;D
31.07.2013 16:20 odpowiedz
Zamiast 4 pierogów, zrobiłam dwa duże. A przyjemność z jedzenia odebrał mi poparzony język... Łakomstwo moje nie ma granic! :)
Pyszności :)
Gość: roux
30.07.2013 19:04 odpowiedz
genialne! Zrobilam z pieczarkami, cebula, miesem mielonym ze szczypta cynamonu i papryką. pyyycha!!
ulula82  (zobacz profil)
26.07.2013 09:43 odpowiedz
:)
26.07.2013 14:43 odpowiedz
ulula, cudne, normalnie absolutnie rewelacyjnie wyglądają i smakują również tak samo z pewnością ;)
pzdr
aga
ulula82  (zobacz profil)
29.07.2013 22:50 odpowiedz
bardzo mi miło:))))))))))
ulula82  (zobacz profil)
26.07.2013 09:42 odpowiedz
bardzo,bardzo dobre:)
Gość: Goska
15.07.2013 21:20 odpowiedz
Dzisiaj robiłam te cudeńka . Bardzo smaczne i sycące :) co prawda nie zrobiłam ich w kształcie pieroga, ale tak jak Dorotko robisz Danisze z orzechami . Dziękuje bardzo
aga0579  (zobacz profil)
03.07.2013 16:15 odpowiedz
PYCHOTNE!!!!
Gość: borowik
24.06.2013 12:28 odpowiedz
Ja robiłam calzone w sobote na obiad, wszystkim smakowało. Już dwie osoby wzięły ode mnie przepis i będą robić. Na prawdę polecam. PYCHA!!!
Gość: ewi
21.06.2013 08:26 odpowiedz
Witam,na jaka tem. piec powinien byc rozgrzany??
Dorota, Moje Wypieki
21.06.2013 10:31 odpowiedz
Tak, zawsze.
Gość: ewi
21.06.2013 11:07 odpowiedz
przepraszam,juz doczytałam,wszystko przez roztargnienie
Gość: Emilia
11.06.2013 20:07 odpowiedz
mam pytanie ,piec z termobiegiem czy bez?
manjusha  (zobacz profil)
07.06.2013 11:32 odpowiedz
Bardzo dobry przepis na pyszną przekąskę.
Zostało mi mało czasu a pierożkach jest troszkę pracy, więc resztę farszu i ciasta wykorzystałam do pizzy;) Równie smaczna, szczerze polecam.
olivkasb  (zobacz profil)
04.06.2013 00:22 odpowiedz
dziękuję za odpowiedź :) dopiero się uczę.
olivkasb  (zobacz profil)
03.06.2013 23:09 odpowiedz
Robiłam dziś jako 3 przepis z tego bloga i udały się :) Mam jednak pytanie, wydaje mi się że ciasto mogłoby być troszkę bardzie miękkie ( po upieczeniu ) bo w trakcie przygotowania było bardzo miękkie i elastyczne - po prostu idealne. Czy może być to kwestia mąki zwykłej pszennej - nie miałam chlebowej.
Dorota, Moje Wypieki
03.06.2013 23:23 odpowiedz
Jeśli użyłaś mąki 450, może być róznica. Przy wyższym typie różnica powinna być mniej zauważalna.
wiolciaaaa  (zobacz profil)
29.05.2013 14:26 odpowiedz
Udały się !!!! Były przepyszne:-)) mąż powiedział , że chętnie by wyściskał właścicielkę tej stronki, gdyż odkąd znalazłam tę stronkę raczę go pysznymi plackami, tortami i innymi wypiekami. dzięki bardzo za to:-)
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2013 16:06 odpowiedz
Dziękuję i Was ściskam :).
wiolciaaaa  (zobacz profil)
28.05.2013 08:17 odpowiedz
witam:-)
stronka jest naprawdę super!!! strasznie sie cieszę, że ją odkryłam :-)
ale mam pytanie co do calzone. Jak zagniotłam ciasto to jest ono dość twarde, czy takie ma być? szykuję obiad na dziś i mam nadzieję, że wyjdzie:-)
Gość: kedziaaa
24.05.2013 18:13 odpowiedz
wyszło mega super pyszne! podałam z sosem pomidorowo-czosnkowym :)
Gość: Paula
22.05.2013 20:06 odpowiedz
Pychota! Zrobiłam z pieczarkami, czerwoną papryką, cebulką i mozarellą. Wyszło super.
Gość: ame
14.05.2013 08:02 odpowiedz
Mam pytanie :> czy jesli ciasto bedzie rosnac z 5h to wtedy z tych skladnikow wyjdzie mi wiecej porcji ?? Bo niewiem czy podwajac. a Zaczelabym robic je o 9 :D a wkladalabym do pieczenia gdzies przed 17
Dorota, Moje Wypieki
14.05.2013 11:17 odpowiedz
Nie, wyjdzie tyle samo. 
Gość: ame_110
14.05.2013 07:13 odpowiedz
PILNIE PROSZE O ODPOWIEDZ! czy Calzone wyjdzie mi w prodiżu ( grzeje od dolu i gory) pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
14.05.2013 11:17 odpowiedz
Raczej nie. 
Gość: Filka
29.06.2014 22:14 odpowiedz
Robie calzone w prodiżu i wychodzi :) Z bardzo podobnego przepisu.
Gość: slomkam
03.05.2013 16:26 odpowiedz
witam
Calzone wyglada smacznie , chcialabym przygotowac na dosc spora imprezke wiedz mam pytanie
czy moge przygotowac szybcziej i zamrozic? czy nie straci przez to na smaku?
dziekuje za odpowiedz
magda3s  (zobacz profil)
16.04.2013 13:28 odpowiedz
Calzone bardzo dobre, dziękuję za przepis.
Gość: janek
16.04.2013 13:10 odpowiedz
dodatkowo robię jeszcze jedną rzecz, bo piekę je w piecu na pizze takim tradycyjnym opalanym drewnem. U góry robię nacięcia delikatnie a pod koniec pieczenia wkładam w każde z nich plasterek pomidora koktailowego :)
Gość: janek
16.04.2013 13:01 odpowiedz
Jestem pizzerem w restauracji, gdzie przygotowuje calzone, gdyż znajduje się w menu. Często szukam nowych przepisów na ciasto żeby pizza była coraz lepsza. Postanowiłem więc że wprowadzę ten przepis w restauracji... I to był strzał w dziesiątkę:) Ciasto rewelacyjnie smakuje robiąc calzone ale i również przy pizzy. W restauracji mamy 5 możliwości wyboru farszu i z każdym jestem smakuje znakomicie. Dzięki wielkie za ten przepis:) Dzięki niemu ilość zamówień cały czas wzrasta:)
Gość: aszeczka
12.04.2013 12:15 odpowiedz
Dzięki za ten przepis! Robiłam wczoraj, wyszło rewelacyjne :)
Gość: karolina
10.04.2013 15:59 odpowiedz
Ciasto jest cudowne. Na początku było lekko twarde i troszkę źle się kroiło. Ale wystarczyło poczekać 5 minut i stawało się miękkie a farsz i tak był bardzo gorący. Co do farszu to można szaleć dowolnie:) Ja dodałam kurczaka jeszcze bo mój chłopak musi zjeść coś mięsnego, no i moją ulubioną mozzarelle żeby ser się fajnie "ciągnął" :D Następnym razem zrobię wersję mini dla gości żeby każdy mógł wziąć w łapkę i zajadać. :) Zapomniałabym, pięknie to wygląda, takie wielki pieróg:D
Gość: linka
06.04.2013 16:25 odpowiedz
Calzone bardzo dobre:) Nie dodawałam oliwek, gdyż za nimi nie przepadamy. Zamiast tego dorzuciłam kiełbaskę i podałam z sosem czosnkowym:) Pychotka :)
Gość: ogryzek
30.03.2013 19:24 odpowiedz
Mój mężczyzna zabrał się za robienie wyżej wymienionego cuda i ... z radością odkryłam że mam w domu ukryty talent kulinarny, ciasto samo rosło mu w rękach :D Dziękuję Ci za przepis bo dzięki temu Mężczyzna częściej zagląda do kuchni nie tylko żeby zaglądać w gary, ale też żeby coś w nich ugotować :)
Gość: morgie
24.03.2013 20:22 odpowiedz
Pyszne! Wreszcie udalo mi sie zrobic smaczna pizze, jak dotad ciasto bylo twarde, a to jest swietne :-)
Justforathrill  (zobacz profil)
17.03.2013 20:02 odpowiedz
Kocham ten przepis, robiłam to calzone już sama nie wiem ile razy. Wychodzi doskonałe! Dla mnie lepsze, niż jakakolwiek pizza, po prostu przepyszne! U mnie z nadzieniem: pieczarki, ser żółty, szynka, salami, czosnek i cebulka, z domowym sosem czosnkowym. Wszyscy uwielbiają ten przepis i pałaszują bez opamiętania! Przepis jest niezawodny, ciasto wyszło nawet, gdy w czasie wyrastania przypadkowo zostało zalane wodą :P udało się je odratować i było mniam, tak jak zwykle. Wspaniałe ciasto, tak smaczne, że mogłabym je jeść samo, pięknie wyrasta, no po prostu ambrozja! Bardzo polecam, spróbujcie tego przepisu!
Gość: Daga
09.03.2013 17:04 odpowiedz
Dodałam kurczaka i było wyśmienite!!! Ciasto przepyszne i farsz..marzenie! Uważam, że należy do tego zrobić sos czosnkowy;)
emily89  (zobacz profil)
06.03.2013 12:35 odpowiedz
Postanowiłam podać to jako danie na kolację w wieczór sylwestrowy, który z Narzeczonym spędzaliśmy w zaciszu domowym. Mmmmmmmm cóż to by za smak. Robiąc pierwszy raz ściśle trzymałam się przepisu. Jedynie zamiast mąki pszennej chlebowej użyłam tej zwykłej.
Objedliśmy się niesamowicie, a jedna sztuka została na dzień następny:) Na pewno nie raz zagości jeszcze u mnie na stole z modyfikacjami dotyczącymi farszu.
PS: My zajadaliśmy popijając oranżadką;)
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2013 23:46 odpowiedz
Cudowne :).
21.01.2014 11:12 odpowiedz
wygląda co najmniej smakowicie! :)
23.02.2013 19:30 odpowiedz
Coś cudownego! Zrobiłam dzisiaj na obiad i nie mogliśmy się najeść - co prawda ja byłam pełna już po jednym pierogu, ale mąż na luzie zjadł dwa :-) Naszym zdaniem na taką porcję ciasta nadzienia powinno być dwa razy więcej, stąd u nas więcej sera niż w oryginalnym przepisie. Następnym razem spróbujemy z mięsem mielonym i suszonymi pomidorami. Ciasto samo w sobie cudowne, idealnie się wyrabia, jestem zachwycona, bo zawsze mam problem z drożdżowym. Nasze calzone nie są tak piękne jak Twoje, ale były naprawdę smaczne! :-)
buniusia79  (zobacz profil)
22.02.2013 17:47 odpowiedz
Dostępna u mnie mąka chlebowa jest o kant d..! :( Puszyście nie było, ale bardzo smacznie. Kiedyś jeszcze spróbuję z inną mąką.
ulula82  (zobacz profil)
28.02.2013 10:26 odpowiedz
ja robiłam ze zwykłej mąki pszennej i też było dobre:)
Gość: Natalia
20.02.2013 22:26 odpowiedz
a czym posypane na wierzchu? zamierzam jutro pichcić na kolacyjkę. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2013 22:44 odpowiedz
Rozmarynem, pozdrawiam :).
ulula82  (zobacz profil)
20.02.2013 11:09 odpowiedz
Uwielbiam:) Robiłam wczoraj na kolację,do farszu dodałam pierś z kurczaka.Wszystko sie fajnie skomponowało.Naprawdę smaczne:))
Gość: ala
29.04.2013 19:35 odpowiedz
Piękna prezentacja pierożków. Aż chciałoby się zamoczyć je w azjatyckim sosie słodko-kwaśnym i schrupać.
15.02.2013 15:10 odpowiedz
Cala moja rodzina uwielbia te calzones. Zawsze gdy je robie, wiedze radosc na buziach dzieci i meza. A ja sie dodatkowo ciesze, bo wykozystuje do calzones resztki z obiadu z poprzedniego dnia: kotlety, kurczaki, cokolwiek nam zostalo. Calzones awsze sa pyszne.
Moja jedyna zmiana to to, ze robie ich 6 zamiast 4: sa mniejsze i latwiejsze do "manewrowania".
Nie wiem ktory to juz raz ale DZIEKUJE Dorotko.
nataliar56  (zobacz profil)
13.02.2013 09:13 odpowiedz
To jest genialne, przepyszne i znakomite, polecam, wszystkim smakowało!
Justforathrill  (zobacz profil)
06.02.2013 18:41 odpowiedz
Kolejny znakomity przepis! Zrobiłam dziś calzone na obiad i wyszły znakomite. Po prostu pyszne! Polecam! :)

1 | 2 | 3 | 4    



do góry