Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


sobota, 06 października 2012

Chleb bezglutenowy

Chleb bezglutenowy - bez dodatku jajek, mleka i sztucznych dodatków. Bardzo smaczny i z chrupiącą skórką :-). Delikatnie lepki w środku, z ładnymi dziurami, z dodatkiem wielu ziaren: słonecznika, dyni, sezamu i siemienia lnianego. Bardzo prosty w wykonaniu, szybki, bez zagniatania. Składniki wystarczy wymieszać łyżką. Upiekłam go na podstawie przepisu na chleb wieloziarnisty i była to moja pierwsza styczność z mąką bezglutenową. Powiem szczerze, nie spodziewałam się od razu aż takiego sukcesu - moje 'glutenowe' dzieci jadły chleb, nie grymasząc i prosząc o dokładkę! Chleb można upiec również bez dodatku ziaren, będzie dużo lżejszy. Chciałabym, by przepis ten choć trochę ułatwił posiłki osobom na diecie bezglutenowej. A może upieczemy też razem jakieś ciasto bezglutenowe? :-)

Składniki na 1 bochenek:

  • 500 g mąki bezglutenowej*
  • 3 łyżki siemienia lnianego
  • 3 łyżki łuskanego słonecznika
  • 1 łyżka sezamu
  • 1 łyżka pestek z dyni
  • 3/4 łyżki soli
  • 1,5 łyżki cukru
  • 25 g świeżych drożdży lub 13 g drożdży suchych
  • 550 ml lekko ciepłej wody

Wszystkie składniki umieścić w dużym naczyniu i dokładnie wymieszać. Jeśli używacie świeżych drozdży, nie ma potrzeby przygotowywać wcześniej rozczynu. Przykryć kuchennym ręczniczkiem, pozostawić w cieple na 20 minut, do powiększenia objętości.

Po tym czasie ciasto ponownie wymieszać. Keksówkę o wymiarach dolnych 8 x 27 cm wysmarować tłuszczem, oprószyć mąką bezglutenową. Ciasto przełożyć do formy, wyrównać. Przykryć kuchennym ręczniczkiem, pozostawić w cieple na 20 - 25 minut, do powiększenia objętości. Chleb rośnie bardzo szybko i nie powinien podwoić objętości, zbyt długie rośnięcie mu nie sprzyja.

Piec w temperaturze 230ºC przez 50 - 60 minut. Wyjąć, przestudzić na kratce. Wierzch chleba często bywa popękany.

* Było to moje pierwsze pieczenie z mąką bezglutenową, zastosowałam więc 'gotową' mąkę bezglutenową, nie chcąc kupować kilku kilogramów różnych mąk, które ciężko byłoby mi potem wykorzystać. Użyłam doves gluten & wheat free, plain white flour - mieszanka mąk: ryżowej, ziemniaczanej, tapioki, mazeiny, gryczanej. Można użyć dowolnej mąki bezglutenowej, starając się znaleźć mieszankę bez żadnych dodatków chemicznych typu guma guar, bez sody lub proszku do pieczenia. Należy wziąć pod uwagę, że mąka różnych firm może potrzebować minimalnie większej ilości wody.

Smacznego :-).

Chleb bezglutenowy

Średnia ocena: 9.1  (liczba głosów: 7)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (383)
1 | 2 | 3    
Gość: Natka
22.03.2017 10:00 odpowiedz
Dziewczyny byłabym bardzo wdzięczna za podanie proporcji w jakich miedzacie mąki. Nie znam się na tym kompletnie, a wszystkie dostępne mi gotowe mieszanki mają mnóstwo chemii.
adrzuc profil
11.03.2017 11:38 odpowiedz
Proszę o pomoc.
Zrobiłam ten chlebek. W smaku jest przepyszny. Byłam szczerze zaskoczona. Niespodziewałam się tak dobrego chleba z mąki bez glutenu. Niestety mi nie wyszedł. Nasiona skupiły się w jednym miejscu, był mokry. Czysty zakalec. Bardzo szybko mi urósł w blaszce zaledwie po 10 minutach i niestety przykleił mi się do ręcznika. Po oderwaniu została w nim dziura. Wyrównałam ciasto i po chwili wsadził do pieca. Jak Pani myśli dlaczego wszystkie nasiona skupiły się w jednym miejscu? Chciałabym go upiec jeszcze raz ze względu na smak, ale boję się porażki. Nie lubię marnować produktów.
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2017 11:41 odpowiedz
Niestety, nie jestem pewna, co spowodowało, że nasiona są w jednym miejscu. Przyczyną mogła być też ta sprawa z przyklejonym ręcznikiem. Na pewno chleb przy odklejaniu ręcznika trochę opadł i to mogła być przyczyna zakalca. 
Gość: Anita
27.02.2017 16:36 odpowiedz
Witam, wlasnie upieklam chlebek pierwszy razor I wszystko szlo pieknie dopoki nie wsadzilam go do piekarnika....Strasznie opadl!!! Czy ktos tez tak mial? Co moze byc przyczyna??
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2017 14:07 odpowiedz
Zbyt długo wyrastał.
Gość: Anita
01.03.2017 15:40 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz. wyrastal tyle czasu ile w przepisie ale moze tym razem skroce ten czas.
Gość: doris
15.02.2017 12:04 odpowiedz
A jakiś fajny przepis na chleb z mąki kokosowej?
Gość: Gogin77
23.01.2017 20:59 odpowiedz
Witam! Upiekłam ten chlebek zachęcona komentarzami ale najwyraźniej coś poszło nie tak bo w środku jest gumowaty, zbity... niby ma jakieś pęcherzyki, ale nie wygląda tak jak ten z Twojego przepisu :-( Więc mam pytanie zanim podejdę do tematu drugi raz - czy powinnam piec z termoobiegiem czy bez? Czy ciasto przed pieczeniem powinno być płynne? Czy raczej powinno się dać ugniatac rękoma? Moje było płynne - konsystencja rzadkiej śmietany. I jeszcze jedno pytanie - czy powinnam wkładać do nagrzanego piekarnika czy raczej do zimnego? Dziękuję z góry za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
24.01.2017 10:57 odpowiedz
Proszę zaopatrzyć się w dobrą mieszankę mąk bezglutenowych. Można piec z termoobiegiem. Ciasto jest rzadkie, ale nie płynne. Zawsze wkładamy do rozgrzanego.
pozdrawiam :)
Gość: Gogin77
24.01.2017 14:13 odpowiedz
Sama zrobiłam mieszankę - skrobia kukurydziana, mąka gryczana, mąka ziemniaczana, mąka ryżowa i tapioka. Niestety gotowe mieszanki, dostępne w okolicy zawierały mnóstwo chemii. Może dałam za mało mąki?
Dorota, Moje Wypieki
24.01.2017 15:43 odpowiedz
Albo w złych proporcjach.
Gość: Gogin77
24.01.2017 16:11 odpowiedz
Zrobiłam własną mieszankę wg przepisu z internetu (mąka gryczana, skrobia kukurydziana, mąka ryżowa, mąka ziemniaczana, tapioka). Dostępne w okolicy gotowe mieszanki miały niestety mnóstwo chemii w składzie. Może więc dałam za mało mąki albo za dużo wody.... hmmm.
Gość: Szymszym
16.01.2017 18:59 odpowiedz
Kocham Panią! Już myślałam że jestem skazana tylko na chleb gryczany a tu proszę upiekłam coś co wygląda jak chleb i smakuje jak chleb!!! Dziękuję!!!!
Madzia_Gdansk profil
13.01.2017 11:03 odpowiedz
Chleb wychodzi smaczny natomiast na drugi dzień bardzo twardnieje. Co może być przyczyną?
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2017 11:41 odpowiedz
Może nieodpowiednie przechowywanie, bez przykrycia?
Madzia_Gdansk profil
13.01.2017 11:43 odpowiedz
Chleb przechowuję tak jak inne chleby, w woreczku. Czy to może być przyczyną?
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2017 11:45 odpowiedz
Nie, przechowywanie ok. Może inna była mieszanka bezglutenowa, nie wiem.
drt1983 profil
02.03.2017 11:46 odpowiedz
każdy chleb z mąki bezglutenowej bardzo szybko wysusza się i lub twardnieje.
U mnie sprawdza się trzymanie w dobrze owiniętej ściereczce kuchennej lub foli aluminiowej spoż. :)
Gość: Magda
17.11.2016 00:51 odpowiedz
Dzięki za super przepis, bo to chlebek z gatunku "niebo w gębie" ;-) Zrobiłam i wiem, że on na stałe zagości w moim domu :-)
Nie miałam cukru, więc dałam miód i mimo to chleb też wyszedł bardzo dobry, co mnie cieszy, bo nie byłam pewna, czy przez to nie będzie się zbyt mocno przypiekał.
Gość: Dagmara
16.11.2016 17:06 odpowiedz
Czy drożdże w proszku muszę z czymś rozrabiac? Jak tak to jak je przygotować? Ja użyłam tylko mąki ryżowej bo taka miałam w ogóle nie wyrósł szkoda....
Doro74Kraków profil
16.11.2016 23:13 odpowiedz
Suche drożdże mieszamy z pozostałymi składnikami. Nie wyrósł bo drożdże mogły być nieświeże albo zbyt ciepła woda.
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2016 10:23 odpowiedz
Mąka ryżowa nie nadaje się do tego wypieku, to musi być mieszanka mąk bezglutenowych.
Gość: Barbara
04.11.2016 21:54 odpowiedz
Chlebek pyszny!
Anitek88 profil
21.09.2016 10:43 odpowiedz
Czy zamiast maki bezglutenowej moge użyć np. maki owsianej?
Dorota, Moje Wypieki
21.09.2016 13:49 odpowiedz
Nie można, to musi być mieszanka mąk bezglutenowych.
Monia32 profil
11.08.2016 10:08 odpowiedz
Hej jestem nowa w temacie bezglutenowym i powoli sie ucze co i jak. Chlebek wychodzi mi dobry ale szukam przepisow na maszyne do chleba poniewaz zakupilam niedawno i chcialabym poprobowac innych przepisow niz te na mieszankach do chleba :-/ Ma ktos moze sprawduone przepisy na bulki, chlebki czy pizze bezglutenow oczywiscie?! Pozdrawiam
Happysad profil
14.05.2016 19:58 odpowiedz
Ile dodawac soli 3/4 lyzki czy 3/4 lyzeczki (czytalam komentarze, niektorzy pisali, ze jest zbyt slony)?
Jesli chce upiec bez ziaren, czy musze zwiekszyc ilosc maki?
Dorota, Moje Wypieki
14.05.2016 21:49 odpowiedz
Dla mnie w sam raz, ale można zmniejszyć ilość soli do pół łyżki. Nie wiem, jak wyjdzie bez ziaren, niektóre z nich zabierają z chleba dużo wilgoci, ale ile dodać mąki - trzeba przetestować.
Marchew1 profil
06.05.2016 07:59 odpowiedz
Niestety 3 podejścia i klapa :(. Tylko raz wyszedł był dobry pierwszego dnia, na drugi nie do zjedzenia. Stosowałam własne mieszanki mąk, może w tym tkwi problem :(. Jedyna rzecz, która mi nie wyszła...
Marchew1 profil
03.05.2016 09:33 odpowiedz
Witam, czy można na drugie wyrastanie włożyć ciasto do lodówki na noc?
Dorota, Moje Wypieki
03.05.2016 09:42 odpowiedz
Nie można, chleb wyrasta bardzo szybko.
Agata K profil
26.03.2016 16:01 odpowiedz
Chwalę się chlebkiem :)
Wyszedł super! Przepis banalny i na pewno będę często z niego korzystała.
Kupiłam kilka mąk i zrobiłam sama swoją mieszankę.
Mi bardzo smakuje, ale dla małża za bardzo gryczany.
Będzie okazja do kombinowania z proporcjami!
Mama Bartka profil
13.03.2016 18:09 odpowiedz
A, dodam jeszcze, że przy pierwszym pieczeniu pokruszyłam tylko drożdże do mąki, a przy dzisiejszym pieczeniu rozpuściłam je najpierw w odrobinie wody z ksylitolem (ale nie czekałam, aż zacznie pracowac) - wolę tą drugą wersję, choć za pierwszym razem chlebek też był pyszny.
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2016 18:10 odpowiedz
Hm... słyszałam, że ksylitol źle wpływa na drożdże, czy to prawda?
Mama Bartka profil
13.03.2016 18:14 odpowiedz
Nie słyszałam o tym. CHlebek urósł i jest mega smaczny, ale czy ksylitol + drożdże dały jakąś niezdrową dla organizmu kombinację, to nie wiem.
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2016 18:19 odpowiedz
Nie, raczej słyszałam, że na ksylitolu drożdże nie chcą rosnąć. Ale skoro chleb urósł, to może to plotka ;-).
06.08.2016 19:42 odpowiedz
Z tego co wiem, do rośnięcia drożdży w wypiekach mącznych w ogóle nie jest potrzebny cukier :) Tzn. ten zawarty w mące jest wystarczający. Także ksylitol, czy cukier, to w zasadzie w przypadku drożdżowych chlebów, tylko dodatek smakowy, ewentualnie "wspomagacz", a nie niezbędnik rośnięcia:)
Gość: xxxx
22.12.2016 11:12 odpowiedz
Na ksylitolu jest napisane że nie reaguje z drożdżami...
Mama Bartka profil
13.03.2016 18:05 odpowiedz
Ja dopiero przymierzam się do kuchni bezglutenowej, ale upiekłam ten chlebek już 2 razy i jest pyszny. Pierwszy raz z gotowej mieszanki bezglutenowej, a dzisiaj sama mieszałam różne mąki (ryżowa, gryczana, owsiana, kukurydziana + skrobia kukurydziana). Zamiast cukru dałam ksylitol. Dziś nie dodałam żadnych ziaren, bo mój 5-latek nie lubi. I właśnie się zajadamy cudownym, jeszcze ciepłym chlebkiem z miodem. Rewelacja
Asik1603 profil
25.01.2017 09:05 odpowiedz
W jakich proporcjach pomieszałaś mąki?
TriMari profil
10.03.2016 14:40 odpowiedz
Dzień dobry! Nie wiem, czy ktoś już o to pytał, ale jak chlebek znosi mrożenie? Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2016 21:44 odpowiedz
Dobrze znosi, pozdrawiam :).
zabelka24 profil
11.02.2016 21:45 odpowiedz
Jakieś porady dla maszynistów? Zrobiłam dziś chleb w maszynie na programie Glutenfree i niestety wyrzuciłam go do kosza, niedopieczony, zakalcowaty strasznie był
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2016 11:02 odpowiedz
Tego chleba nie można wyrabiać w maszynie, dlatego nie ma instrukcji dla maszynistów.
zabelka24 profil
13.02.2016 09:36 odpowiedz
Ok dziękuję :-). Część zrobiłam w maszynie (mieszanie i wyrastanie), piekłam już normalnie w piekarniku i ładnie się udał :-)
Pozdrawiam
Thoth profil
05.05.2016 21:59 odpowiedz
Hmmm to czemu w przepisach na chleby dla maszynistów podają przepis na chleb bezglutenowy? Póki co robiłam mieszany pszenno-ryżowy i pszenno-kukurydziany a obydwa wyszły. Były tylko za suche i kruche, a doczytałam, że to kwestia większej ilości wody i dodania zakwasu ryżowego.
Dorota, Moje Wypieki
05.05.2016 22:01 odpowiedz
Bo podają przepisy na inne chleby bezglutenowe. Tego nie da rady ani wyrobić w maszynie, ani upiec.
otoja profil
23.01.2016 00:07 odpowiedz
Witam.
Czy da się ten chleb upiec bez drożdży ?
Z góry dziękuję, pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2016 15:27 odpowiedz
Niestety, nie.
Rollo profil
19.11.2015 22:10 odpowiedz
Udało się :) upiekłam mój pierwszy chlebek. Użyłam mieszanki firmy Bezgluten. Bałam się, że chlebek wyjdzie bez smaku a w nocy będzie świecił od chemii, ale nie!!! Puszysty, miękki i smaczny. Jedno co nie wyszło to skórka. Bardzo twarda. Żeby zjeść kromkę muszę odkroić skórkę :( nie wiem czemu tak wyszło. Ktoś wie? Proszę o rady :)
Rollo profil
15.11.2015 21:43 odpowiedz
Pani Dorotko, jakiego sezamu Pani użyła? Białego? I czy piekła Pani ten chlebek z termoobiegiem? I ostatnie pytanie, czy jest inny przepis na chleb bezglutenowy ( nie licząc chlebka, który odmieni życie :))? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2015 23:59 odpowiedz
Białego, piekłam z termoobiegiem. Nie, niestety, raczej nie ma innych przepisów.
pozdrawiam :)
Edi31 profil
01.11.2015 16:19 odpowiedz
Witam czym moge zastapic make ziemniaczana??? Moje dziecko ma alergie na ziemniaki. Bylabym bardzo wdzieczna za odpowiedz :) pozdrawiam Edyta
Dorota, Moje Wypieki
01.11.2015 19:00 odpowiedz
Skrobią kukurydzianą.
77katzryna profil
06.10.2015 11:01 odpowiedz
Dorotko podaję ilość mąk na 2 keksówki...
450 g mąki mąki kukurydzianej
500 g mąki z ryżu brązowego
400 g skrobi ziemniaczanej .
ciasto lużne ! garowanie do 10 min w keksówce dalej Twój przepis.
Zdjęcie wstawiłam u Ciebie na fb-chleb powszedni,tutaj nie udało mi się.
Pozdrawiam miłego Dnia Katarzyna.
Edi31 profil
05.11.2015 23:06 odpowiedz
Witam zabieram sie za pieczenia tego chlebka dla mojego synka, strasznego alergika :( Mam te wszystkie maki, tylko chcialabym zaczac od jednej keksowki ;) czy moge wiec podzielic te ilosci mak na pol???i dodac 25g drozdzy i 550ml wody????A jesli nie to czy do tej ilosci mak dodaje 50 g drozdzy I 1100ml wody? Bo tych mak jest duzo wiecej niz w tym przepisie u gory. Dziekuje za odpowiedz
Edyta
77katzryna profil
30.09.2015 21:41 odpowiedz
Pani Dorotko chleb wspaniały,piekłam na makach ryżowej,kukurydzianej,skrobi dodałam sezam,slonecznik,siemie lniane.
Wyszedł cudowny skórka chrupiąca i bardzo,bardzo dobry.
Pozdrawiam serdecznie
Dorota65 profil
03.10.2015 19:40 odpowiedz
Katzryna Mozesz podac w jakich proporcjach uzylas maki ryzowa,kukurydziana i skrobie(ziemniaczana czy kukurydziana?)? Poczatkuje z bezglutenowymi makami i mam wciaz problem w proporcjach mieszania tych mak.Z gory serdeczne dzieki
Kasiuńka profil
06.09.2015 09:09 odpowiedz
Pychotka
yasminka profil
07.08.2015 16:13 odpowiedz
Pani Dorotko upieklam dzis nastepny chlebek z Pani przepisu tym razem bezglutenowy dla corki,wyszedl przepyszny !!!Dziekuje za tak fajny i prosty przepis.
maly misio profil
29.05.2015 19:14 odpowiedz
Dorota, czy ten chleb mozna rowniez upiec tylko z maki pszennej? albo zytniej? albo pol na pol jakos?
Dorota, Moje Wypieki
31.05.2015 10:03 odpowiedz
Proszę zerknij tutaj.
inaures profil
17.04.2015 19:09 odpowiedz
Najgenialniejszy chleb bezglutenowy, a wiem, co mówię, bo z bezglutenowymi wypiekami mam do czynienia od dawna. Aż trudno mi uwierzyć, że jest tak prosty i szybki :)
Stanislav profil
02.04.2015 22:38 odpowiedz
Chleb upiekl sie, szkoda tylko ze po 40min pieczenia z wierzchu byl juz czarny....
Gość: Maja
10.03.2015 23:03 odpowiedz
Dobry Wieczór! Chciałam Najmocniej na świecie podziękować za ten przepis.
Próbowałam piec z mieszanek gotowych...testowałam dziesiątki przepisów....wszystkie były paskudne!!!!
Ten chleb wyszedł mi za pierwszym razem i smakuje fantastycznie.Dzięki Pani jadłam po raz pierwszy od dawna kanapki na kolaaacje!!!!
willow profil
04.03.2015 15:50 odpowiedz
Mój niestety też miał dziurę przez całą długość, mimo że po przeczytaniu komentarzy skróciłam drugie rośnięcie do 15 minut.
Ale skórka nie była twarda, tylko cudownie chrupiąca, a kobieta nie jedząca glutenu powiedziała że pyszny i że chce więcej :)
Gość: Ewa
18.02.2015 20:13 odpowiedz
Genialne! To moje 3cie podejście do chleba bezglutenowego. Do tej pory płynne zakalce :( ! Ten chlebek wyszedł przepyszny: mąka Shar Bread-mix co prawda mieszanka, ma w swoim składzie zagestnik: hydroksypropylometyloceluloze (!). Następnym razem kupię mieszankę mąk bez zagestników. Składniki w ilości dokładnie jak w przepisie. Myślę, że ważne nie włączać termoobiegu. Mniam! Polecam!
Gość: Niks
15.02.2015 20:15 odpowiedz
Fantastyczny! wyszedł za pierwszym razem, pięknie wyrósł, smakuje nawet mojej wybrednej córce. Jest pyszny :)
bellamalina profil
15.02.2015 09:12 odpowiedz
Chleb REWELACJA,puszysty,mięciutki.Po upieczeniu wyciągam go z foremki i jeszcze ciepły wkładam do piekarnika na kratkę (piekarnik wyłączony,ale jeszcze ciepły) na ok 10min. Powoduje to ze skórka z każdej strony jest chrupiąca .
Gość: martyyn
14.02.2015 15:45 odpowiedz
Pierwszy raz chleb z tego przepisu upiekła moja teściowa (mam nietolerancję glutenu i zawsze jak jeździmy do rodziców męża, starają się coś dla mnie wykombinować :)), nie pamiętam, jakiej kombinacji mąk użyła. Ja robię zawsze z tapioki, mąki z amarantusa, mąki ryżowej i mąki owsianej w równych proporcjach, oprócz ziaren podanych w przepisie daję posiekane suszone śliwki. Chleb wychodzi tak niesamowity, że mąż przestał kupować "normalny" chleb dla siebie i je ten razem ze mną. Skórka nigdy nie jest zbyt twarda, kieszonki powietrza w środku bochenka trafiają się baaaardzo sporadycznie, zawinięty szczelnie w woreczek strunowy jest identycznej świeżości nawet do pięciu dni (chociaż rzadko wytrzymuje tak długo, bo jest po prostu pyszny), pokusiłabym się o stwierdzenie, że chleb jest idealny pod każdym względem :) Bardzo bardzo dziękuję za ten przepis!
Gość: krysia
13.02.2015 21:39 odpowiedz
Ja dziś z tego przepisu upiekłam w maszynie chlebek wyszedł bardzo ładnyi bez zakalca. Dałam wszystkie skladniki do maszyny i zdalam sie na nia efekt był zaskakujacy.
Gość: Dunka
09.02.2015 21:25 odpowiedz
Jest jakiś sposób na miększą skórkę?
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2015 21:26 odpowiedz
Może zbyt długo chleb jest pieczony lub w zbyt wysokiej temperaturze? Może z termoobiegiem? Skórka nie jest tutaj bardzo delikatna, ale twarda też nie jest - może to zależeć od użytych mąk.
Gość: Bezglutenowa mama
29.01.2015 21:14 odpowiedz
Nie wyrósł mi ten chleb :/ 2 raz robiłam i 2 razy placek :/ szkoda bo smaczny jest
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2015 11:12 odpowiedz
Chleb wyrasta tylko dzięki drożdżom. Czy były świeże? Czy nie zostały zalane zbyt ciepłym płynem?
Gość: Eva
27.01.2015 14:18 odpowiedz
Jestem ciekawa jak długo trzeba piec bułki z tego przepisu ?
Gość: Eva
27.01.2015 15:08 odpowiedz
ps.Robie z tej samej mąki i wody dodałam 430 ml :P
Gość: Jud
24.01.2015 21:16 odpowiedz
Dziś upieczony, co prawda nie jestem na diecie bezlutenowej, ale ciekawi mnie ten temat. Wczorajszy zakwasowiec trochę za bardzo się przypiekł, a dziś powstał ten i wyszedł naprawdę smaczny, następnym razem jednak domieszam innej mąki, bo gryczana jest dla mnie zbyt wyrazista. U mnie proporcje były takie: 350 g mąki gryczanej, 50 g zmielonych płatków owsianych, 100 g mąki ryżowej. Pominęłam siemię i sezam. Myślałam, że wyszedł mi zakalec, bo nie wyrósł jakoś mocno, ale po przekrojeniu ukazało się, że wszystko wyszło dobrze. Dziękuję za przepis i pozdrawiam! :)
Gość: Sylwia
13.12.2016 11:30 odpowiedz
Płatki owsiane nie są bezglutenowe :)
Gość: werter37
06.05.2017 17:26 odpowiedz
płatki owsiane są bezglutenowe, jednak z uwagi na częsty kontakt z innymi mąkami, na przykład podczas transportu, mogą być glutenem zanieczyszczone.
Gość: Rosenzweigova
20.01.2015 15:14 odpowiedz
Poniosło mnie na zakupach gdy dorwałam się w końcu do 'dziwnych' mąk, skutkiem czego użyłam ryżowej, ziemniaczanej, kukurydzianej, jaglanej i gryczanej ;). Sprawdziłam sobie w sieci odpowiednie proporcje i smakowo chleb wyszedł dobry, ale... No właśnie - konsystencja!
Miał skórę tak grubą, że żadnego noża nie dało się wbić, musiałam go złamać na pół :-D
Co może być przyczyną? Długość pieczenia? A może gęstość ciasta, wyszło o konsystencji klasycznego drożdżowego, może to za gęste?
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2015 15:18 odpowiedz
Ciasto nie jest aż tak gęste jak w klasycznym drożdżowym. Może rzeczywiście długość pieczenia? Może jednak skład mieszanki ma trochę inne proporcje poszczególnych mąk - nie wiem ;-).
Gość: Andzik
18.01.2015 12:51 odpowiedz
Piekłam ten chleb 3 razy, nie używałam mąki gotowej, a sama mieszałam. Podstawą była mąka ziemniaczana ok.200g, gryczana 100g,ryżowa 100g, amarantusowa 100g(ale to za dużo, bo zbyt wyraźny posmak ziemisty. Teraz dałam 20g i to jest wystarczająco).Zauważyłam, że lepiej mąkę przesiać wtedy lepiej chłonie wodę i lepiej rośnie, a ciasto nie jest wodniste. Ja zaczynam od rozpuszczenia drożdży z cukrem trzcinowym, czekam aż drożdże się ogrzeją, później dodaję do mąki. Wychodzi pyszny czsem z dziurą w środku. Bardzo dziękuję za przepis. Ciekawe czy można upiec bułeczki bezglutenowe... może mniej wody?
Pozdrawiam serdecznie.
Gość: Kibiuska
12.01.2015 19:40 odpowiedz
Dunko, o ile Pani skrocila czas wyrastania? ja mam ten sam problem......
Gość: Dunka
09.02.2015 21:24 odpowiedz
Skróciłam chyba o ok. 15 min drugiego wyrastania
Gość: Dunka
02.01.2015 03:30 odpowiedz
Upiekłam z tej samej mąki skracając drugi czas wyrastania i wyszedł idealny! Dzięki za ten prosty przepis :]
Gość: Asia 75
01.01.2015 16:33 odpowiedz
witam,jestem od niedawna na diecie bg;(kupilam w zwiazku z tym maszyna do pieczenia ,probowalam roznych przepisow i za kazdym razem zakalec:(czy ma Pani przepis na taki chleb z maszyny ?bardzo prosze jestem juz totalnie zniechecona:(
Gość: Dana
21.12.2014 19:57 odpowiedz
Upiekłam chleb wg.Pani przepisu,ładnie rósł,ale w piekarniku już trochę opadł,a po wyjęciu opadł w środku totalnie,wydaje mi się,że ma zakalec,co zrobiłam źle??
Dziękuję za odpowiedź,będę wdzięczna,
Danuta Nawrocka
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 00:19 odpowiedz
Chleb mógł zbyt długo rosnąć przed samym wypiekiem. Może przejrzy Pani komentarze? Może ktoś już miał podobny problem i sobie poradził?
pozdrawiam
Gość: danuta
04.12.2014 20:07 odpowiedz
Coś chyba poszło mi nie tak ale nie mam pojęcia co? \Moje ciast było bardzo rzadkie i po wstawieniu do pieca aż się trochę przelało za formę no i od razu opadło,a po upieczeniu skóra jest bardzo twarda .Nie wiem co zrobiłam nie tak,wszystko robiłam ściśle według przepisu ,nie dałam tylko sezamu i siemienia lnianego. Masz jakieś rady dla mnie? Mąkę miałam dokładnie tą samą co ty.
pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2014 11:29 odpowiedz
Powinnaś użyć większej formy, ciasto nie powinno się przelać. Jeśli od razu opadło - wyrastało zbyt długo, trzeba skrócić czas drugiego wyrastania. 
pozdrawiam!
Gość: Majka
30.11.2014 20:44 odpowiedz
tortilla bezglutenowa - prosty przepis. mąka gryczana, sól - zrobić dołek wbić jajko,
wyrabiamy ciasto żeby nie było za suche dodajemy wodę. następnie wałkujemy ciasto w postaci placków i smażymy na gorącej i suchej patelnii
aanna profil
30.11.2014 10:51 odpowiedz
Chlebek naprawdę bardzo smaczny. Mojemu "bezglutkowi" ta wersja odpowiada najbardziej:) Do chlebka użyłam Bread-Mix firmy Schär.
Dorotko, kolejny raz dziękuję Ci serdecznie:))
Flambir profil
30.11.2014 19:10 odpowiedz
Na miniaturce wygląda jak piękne ciasto ;)
Gość: Krystyna
22.11.2014 16:27 odpowiedz
Czy można zamiast drożdży użyć np. sody.Moja córka nie może spożywać glutenu,jajek i drożdży.Wyszło to wszystko niedawno i próbujemy ogarnąć temat.No a w związku ze świętami przydałby mi się przepis na jakieś ciasto.Proszę Panią o pomoc.pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2014 20:41 odpowiedz
Nie można. Może Pani spróbować upiec chleb na sodzie, zastępując mąkę mieszanką mąk bezglutenowych.
Gość: ola
01.01.2015 19:08 odpowiedz
blog natchniona.pl prowadzi mloda dziewczyna dla takich jak twoja corka, sprobuj.
Gość: Kamila
20.11.2014 21:03 odpowiedz
Wychodzi za każdym razem :) mam łatwiej gdyż mieszkam w Anglii i bez problemu znalazłam gotową mieszankę mąk Doves. Chlebek pychota, dzięki za przepis ;)
Gość: kinga
19.11.2014 20:56 odpowiedz
czy musi to byc mieszanka roznego rodzaju maki, chcialabym uzyc tylko ryzowej lub tylko kokosowej. Uda mi sie ten chleb czy raczej raczej marne szanse?
Dorota, Moje Wypieki
20.11.2014 11:07 odpowiedz
Raczej z jedną tylko mąką się nie uda. Trzeba łączyć kilka mąk bezglutenowych razem.
Gość: ania
25.11.2014 13:13 odpowiedz
Pani Dorotko,
a czy ma znaczenie w jakich proporcjach połączę mąki bezglutenowe? będę łączyć ryżową z kukurydzianą jeśli nie uda mi się kupić "gotowej" mąki bezglutenowej.
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2014 14:25 odpowiedz
Ma bardzo duże znaczenie. Nie znam dobrego przelicznika, ponieważ nie korzystam z takich mąk, nawet nie wiem, czy te dwie mąki wystarczą, czy nie będzie potrzebna jeszcze jedna. Tutaj przykładowa mieszanka bezglutenowa
Gość: ania
26.11.2014 09:26 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź, jednak bezpieczniej będzie z "mieszanką" :) Pozdrawiam
Gość: ziolzia
19.11.2014 19:11 odpowiedz
Witam, dziś upiekłam swój pierwszy chleb bezglutenowy, pełna obaw i ciekawości, z niecierpliwością czekałam aż będzie gotowy. Piekłam go z gotowej mieszanki mąk , odrobinę dłużej , bo mam stary piekarnik- ale jak na swój 1 chleb, to jestem prze szczęśliwa! Skórka, gruba, chrupiąca, środek pyszny, mimo że nie taki jak z Pani zdjęć to jednak zawsze to swoje a nie kupowany. Serdecznie dziękuje za udostępniony przepis, który teraz na stałe zagości w mej kuchni.
Pozdrawiam (-:
Gość: Justa
14.11.2014 12:34 odpowiedz
Chleb wyszedł pyszny, za każdym razem jest coraz lepszy. Mi nie pęka i nie opada. Gorąco polecam. Pycha, pycha, pycha :)
HoppSchwiiz profil
11.11.2014 18:19 odpowiedz
zrobiłam dzisiaj, praktycznie wcale nie urósł, ale też nie wpadł do środka jak pisali inny, wydaje mi się jednak strasznie zbity i lekko zakalcowaty.... od biedy da się zjeść
Gość: Gość Eliza
28.10.2014 13:34 odpowiedz
Mam pytanie do pani Doroty ,a mianowicie odnośnie mieszanki maki jakie proporcje wybrać poszczególnych mak żeby było 500 gram i jakie maki najlepiej wybrać .dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2014 13:50 odpowiedz
Nie kupowałam kilku różnych mąk bezglutenowych, ponieważ nie używam ich na co dzień, nie piekę bez glutenu. Zakupiłam mieszankę mąki o jakiej wspomniałam pod koniec wpisu.
pozdrawiam
Gość: Asia 75
01.01.2015 16:42 odpowiedz
Witam,czy moglabym liczyc na przepis tego chleba z maszyny,pieklam kilka razy rozne i za kazdym razem zakalec;(bardzo prosze o pomoc:)
Gość: Graszka
17.01.2015 19:42 odpowiedz
Asiu, nie potrzebujesz maszynki do pieczenia. Naprawdę. Ja też z tego bezglucianego powodu zaczęłam piec chleb. Ale maszyna w innym tempie to robi. A ten chleb, proponowany przez Dorotę, jest rewelacyjny i naprawdę łatwy do zrobienia. Tylko trzeba przypilnować po wlaniu do foremek, żeby nie "przerósł". Bo jak nie, to lubi się zapadać. Ale jest naprawdę pychotniasty. Mój skład jest wzbogacony o kminek. Po przerwie znowu (właśnie w tej chwili) piekę, bo się stęskniłam za CHLEBEM.
Gość: Aga
12.10.2014 07:34 odpowiedz
Chleb wyszedł super wyrósł ledwo wyszedł z piekarnika robiłam wg przepisu nie dodałam tylko sezamu i dyni ale dałam 1 łyżkę więcej siemienia i słonecznika .Bardzo gorąco polecam super przepis a też testowałam wiele z nich.;)
Gość: Gość
05.10.2014 17:00 odpowiedz
Chlebek wyszedł przepyszny -dodałam jeszcze czarnuszkę :))
Gość: Cymric
22.09.2014 13:23 odpowiedz
Chleb robiłam zgodnie z przepisem z pełną starannością jednak nie wiedzieć czemu po przekrojeniu okazał się być jednorodną, twardą, zbitą masą która nie za bardzo dało się zjeść co mogło być przyczyną ?
Gość: Agula
15.09.2014 02:44 odpowiedz
Piekłam go dwukrotnie z mąki kukurydzianej, żółciutki mi wyszedł, w smaku też nie zły, tak mówiły koleżanki z pracy, które mi go poprostu zdadały, że dla nie nie zostawało :-) :-) Przyjdzie mi go piec częściej :-)
Gość: Li
10.09.2014 10:21 odpowiedz
Chlebek bardzo mało urósł :( albo miałam stare drożdże...
pękł na środku i miał mega twarda skórkę. Nie stanowiło to problemu bo ją odkroiłam, środek ... poezja!
będę próbować do skutku !
ps. użyłam mniej wody. inaczej było za rzadkie ciasto.
Gość: M
31.08.2014 16:24 odpowiedz
piecze sie, ale widze- że opadł (przed włożeniem do pieca był ok 1 wyższy) i na srodku zrobiło sie takie wgłębienie:( no i nic już w piekarniku nie urósł... :( proszę o jakieś rady dziewczyny:)
Gość: M
31.08.2014 16:15 odpowiedz
drugie podejście do chleba bez glutenu.. oczywiście na wzór Pani chlebka wieloziarnistego na drożdzach;) za 1szym razem robiłam z samej mąki jaglanej- sama zmieliłam kasze- nie był za dobry, taki kaszkowaty:> no i strasznie opadł:( czy macie wrażenie że te chleby bez glutenu mają większą tendencje do opadania??.. teraz robie gryczany z odrobiną mąki ryzowej- zasugerowałam sie jednym komentarzem i początkowo dałam tylko 350 ml wody.. ale było jej stanowczo za mało i w efekcie nie wiem ile jej dodałam:).. mam nadzieje, że wyjdzie i będzie dobry!! dzięki Dorota za przepis:)
Gość: Zosia
30.08.2014 23:08 odpowiedz
upiekłam chlebek z przepisu...z maki gryczanej z sezamem i kminkiem...bo tylko to mogę......pachnie w domu..a smak ech ..pycha...dzieki za przepis...Zosia
Gość: Celina
25.08.2014 10:29 odpowiedz
WItam,

Jakiej uzywacie formy do pieczenia tego chlebka? Tradycyjnej blaszanej czy silikonowej czy jeszcze innej? Przepis rewelacyjny ale chyba trafilam na felerny papier do pieczenia bo caly przykleil sie do chlebka ;/
Z gory dziekuje za cenne wskazowki
Gość: MK
17.08.2014 13:39 odpowiedz
Chleb przetestowałam w dwóch wykonaniach: maszynowym i w wersji oryginalnej, dokładnie według wskazówek Pani Doroty. Chleb z maszyny wylądował w śmietniku, natomast z piekarnika wyszedł idealnie. Zrobiłam w dwóch keksówkach, bo moje mają mniejsze wymiary (8x20) niż ta podana w opisie. Drugie wyrastanie skróciłam do 10 min tylko i wstawiłam od razu do piekarnika. Dziury brak a 1 bochenek rozszedł się jeszcze parujący. Od tygodnia jesteśmy na diecie bezglutenowej i bezmlecznej i sobie ją chwalimy bardzo, wszystkim ją polecam. Wszysycy mamy nietolerancję na gluten, mąka pszenna dzisiejsza już w niczym nie przypomina tej za czasów naszych rodziców, jest niesamowice zmodyfikowana. Polceam lekturę autorstwa Davisa "Wheat Belly". Dzięki przepisom Pani Doroty można z powodzeniem objadać się pysznymi, lecz zdrowymi wypiekami.
Gość: Ola1234
18.07.2014 17:13 odpowiedz
Trzy razy piekliśmy chleb z pani przepisu, dokładnie podążając za wskazówkami. Niestety chleb wychodzi bardzo gliniasty i nie jest jednolity. Co możemy robić nie tak?
Gość: Asia Z
17.07.2014 20:21 odpowiedz
Czy mogę użyć po prostu mąki żytniej typ 720?
Gość: szczęśliwa bezglutenowa
15.07.2014 21:44 odpowiedz
Pani Doroto- Szacunek!! Przepis genialny. Ja mieszam różne mąki bezglutenowe. Dodaję do mieszanki pozostałych składników (w tym cieplej wody i masy różnych ziaren- słonecznika, dyni, czarnuszki, chia, kozieradki, siemienia, suszonych pomidorów, żurawiny, oliwek- oczywiście nie wszystko na raz ;-)) i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 50°C na 20 min. Później przekładam do keksowek, posypuje ziarnami i wstawiam od razu do piekarnika i nastawiam piekarnik na 200°C z termoobiegiem na 55 min. Zawsze się udaje. Jedyny minus jest taki, że bez krajalnicy się nie obędzie. Ale za to ten smak... Cała glutenowa rodzina go wcina, aż się uszy trzęsą. DZIĘKUJĘ! !!
Gość: Celina
25.08.2014 10:26 odpowiedz
Witam,

Czy forme wyklada Pani papierem do pieczenia? Czy daje Pani forme na najnizszy poziom? z gory dziekuje za podpowiedzi :)
ruscy profil
14.07.2014 11:29 odpowiedz
Pieklam ten chleb dwa razy. Za pierwszym razem popelnilam ewidentny blad, a mianowicie, zapomnialam przemieszac go po pierwszym wyrastaniu i przed przelozeniem do formy. W smaku byl niezly, ale mial dziure na calej dlugosci i strasznie sie kruszyl. Wczoraj ponowilam probe i tym razem bardzo ladnie wyrosl - rosl jeszcze jakis czas w piekarniku a potem troche opadl i znowu dziura na calej dlugosci. Tym razem trzymalam sie dokladnie przepisu. Pani Doroto, czy ten drugi czas wyrastania nie jest zbyt dlugi? Czy mozna zaryzykowac pieczenie tego chleba po dajmy na to 10 minutach wyrastania, lub w ogole?
Mile beda widziane Wasze udane doswiadczenia, zeby Pani Doroty nie nekac ;) Z gory dziekuje!
Dorota, Moje Wypieki
14.07.2014 11:32 odpowiedz
Czas wyrastania nie jest zbyt długi, ale może zależeć od bardzo wielu czynników, jak np. temp. otoczenia. Podczas upałów może wyrosnać bardzo szybko, dlatego jak najbardziej można próbować po 10 minutach :-).
ruscy profil
14.07.2014 12:02 odpowiedz
Bardzo dziekuje - nie liczylam na odpowiedz samego Mistrza!
Uczen ;)
Gość: Elisa
06.07.2014 19:56 odpowiedz
Pani Doroto, świetny przepis! Robie go bez ziaren z mieszanek mak bezglutenowych (gryczanej, jaglanej i ryżowej) . Wychodzi wspaniały, nawet nasi przyjaciele którzy jedzą produkty glutenowe przepadają za tym chlebem. Jedna rzecz, którą robie inaczej to wstawiam do piekarnika blachę z wodą 10 min przed włożenie chleba. Para wodna sprawia że chleb wyrasta lepiej i ma chrupiąca skórkę! Pozdrawiam Eliza
keynes profil
23.06.2014 23:46 odpowiedz
Proszę polecić angielską mąkę do tego wypieku
Dorota, Moje Wypieki
24.06.2014 09:58 odpowiedz
Napisałam pod koniec przepisu, jakiej konkretnie mąki użyłam. 
Gość: Marta
06.10.2014 22:26 odpowiedz
Doves Farm Gluten Free Flour - mozna ja kupic w tesco
Gość: Mister Magic
23.06.2014 19:48 odpowiedz
Ile może leżeć ten chleb? Bardzo proszę o odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2014 20:39 odpowiedz
Dopóki się nie zepsuje, nie zacznie pleśnieć. Można zamrozić i wyciagać po kawałeczku.
Gość: Mister Magic
21.06.2014 21:11 odpowiedz
Moja mama zrobiła już drugi raz, na mące wieloziarnistej. Jeszcze lepszy, bardzo polecam właśnie taki. Nawet moja dwuletnia siostra, lekki niejadek, chętnie je.
Gość: Tirit
07.10.2014 20:58 odpowiedz
Taa jesli ktos nie moze glutenu to faktycznie mąka wieloziarnista jest super rozwiazaniem....
Gość: Mister Magic
21.06.2014 20:28 odpowiedz
Chleb przepyszny! Moja "bezglutenowa" mama zrobiła i ja sam, choć nie mam uczulenia na gluten, chętnie jem. Jest zdecydowanie lepszy od tych, ze sklepu, a poza tym, o wiele zdrowszy. Smakuje genialnie, bardzo polecam!
nastoletnia kucharka profil
20.06.2014 22:34 odpowiedz
Chleb jest wyśmienity. Brak słów. Zrobiłam bez sezamu. Dałam więcej słonecznika i dyni, bo to nasze ulubione ziarna :)
Moja mama powiedziała, że będziemy go piekły co drugi dzień :)
nastoletnia kucharka profil
23.06.2014 14:50 odpowiedz
Chciałabym jeszcze dodać zdjęcie. Jeżeli mogę proszę o kom. :)
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2014 21:04 odpowiedz
Tak, proszę :).
Gość: eb
15.06.2014 20:17 odpowiedz
odkad pieke TEN chleb, nie chce znac chleba ze sklepu:) najlepszy wg mnie jest z maki wieloziarnistej, pieke od razu z kilograma zeby starczyl na dluzej. Daje zawsze dosc goraca wode, zawsze wychodzi:) z dwoch keksowek mam 4 pysznie chrupiace pietki, ktore zjadam na cieplo. Wielkie dzieki bo zycie z najprostszym chlebem stalo sie prostsze!
Gość: Danusia
14.06.2014 23:01 odpowiedz
Od niedawna jestem na diecie bezglutenowej, strasznie się ucieszyłam że znalazłam Pani przepis na chleb bezglutenowy, prosty łaty i szybki, dzisiaj dwa razy piekłam i dwa razy wyszły wzdłuż całego chleba dziura, robiłam wedle przepisu drugi chleb krócej już wyrastał a jednak to samo, jedynie co może źle zrobiłam to siemię lniane dodałam ale proszku, czy to mogło być przyczyną ? będę bardzo wdzięczna za odpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
14.06.2014 23:03 odpowiedz
Wydaje mi się, że siemię nawet w postaci proszku nie dałoby takiego efektu. Jednak wg mnie chleb wyrastał zbyt długo.
Gość: Danusia
21.06.2014 00:55 odpowiedz
a czy może dziura wzdłuż chleba być przyczyną przekrojenie gorącego chleba ? nie poczekałam aż wystygnie, ale mimo wszystko zjadłam chleb i bardzo mi smakował w porównaniu do kupnych paczkowanych chlebów, bardzoproszę o odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
21.06.2014 09:38 odpowiedz
Nie, nie ma to wpływu. 
Gość: ania
10.06.2014 06:43 odpowiedz
Nie wyszedł mi chyba ten chleb, skóra twarda jak kamień a w środku wg mnie zbyt kleisty, jakby mokry.
Gość: Casiopa
26.05.2014 20:24 odpowiedz
Właśnie wyjęłam z piekarnika i już kilka pajdek zjedzonych. Chlebek jest przepyszny, a z masełkiem (lakto-free oczywiście) jeszcze lepszy. Dodałam bazylię i majeranek i pachnie cudnie. Mój facet, który jest typowym mięsożercą i wszystko, co zdrowe z założenia mu szkodzi, wprost nie mógł sie oprzeć. Jestem od tygodnia na diecie FODMAP i niewiele rzeczy mogę jeść. Ten chlebek pasuje ze składnikami idealnie do mojej diety i naprawdę jest pyszny!!!!
Gość: Bożena
14.05.2014 20:08 odpowiedz
witam, chleb wyszedł smaczny /pyszny/, ale niestety wyszedł z dziurą. Doczytałam już w komentarzach jaki prawdopodobnie popełniłam błąd.
pozdrawiam
Gość: Marta
28.04.2014 18:55 odpowiedz
Chlebek wyszedł znakomicie :) Ja użyłam tylko mąki ryżowej,skorupka chrupiąca a środek idealny :)
Pozdrawiam
Gość: asha
26.04.2014 19:31 odpowiedz
Mam pewnie głupie pytanie, ale... Czy taki chleb można sprawdzić patyczkiem czy się w środku dopiekł? Czy tak się z chlebem w ogóle robi, boję się, że się nie dopiecze.
Dorota, Moje Wypieki
26.04.2014 21:52 odpowiedz
Pieczywa nie sprawdzamy patyczkiem. Po upieczeniu wyciagamy chleb z foremki i stukamy od spodu - jeśli odgłos stukania będzie głuchy, wtedy chleb jest dobrze wypieczony. Jeśli nie, nalezy go z powrotem umieścić w foremce i   piec dłużej.
Gość: asha
27.04.2014 13:13 odpowiedz
Bardzo dziękuję za pomoc :-)
Gość: asha
27.04.2014 17:41 odpowiedz
Bardzo dziękuję za pomoc :-)
Gość: Ania
15.04.2014 18:53 odpowiedz
Czy moge taki chleb upiec w maszynie do chleba? Czy zna ktos taki przepis na chleb bezglutenowy z automatu do chleba?
Dorota, Moje Wypieki
15.04.2014 20:24 odpowiedz
Nie wiem, trzeba próbować.
Gość: Wiki
07.04.2014 15:22 odpowiedz
Chleb jest przepyszny, pieke go drugi raz i właśnie jadam się jeszcze ciepłą kromką chleba z masłem :) Ale dziwi mnie jego kolor: na górze jest biały jak mąka, nie brązowieje a na dole ( ta cześć od spodu keksowki) jest ładnie zarumieniony, jasny braz. Czego to wina? Temperatury? Cieżko się go kroi, ale jest tak pyszny, ze nie przeszkadza mi to :)
Gość: Vivvi
04.04.2014 11:49 odpowiedz
Za piec minut mam chlebek wyjac z piekarnika a on biały jak ściana... CO ROBIC??? Potrzymac go dluzej w piekarniku? Prosze o odpowiedz
Gość: Marlena
28.03.2014 11:17 odpowiedz
Rewelacja, dziekuje p. Doroto za przepis, nie mialam juz slonecznika dalam wiecej dyni a maki laczylam 200gr gryczanej, 200 ryzowej i 100 ziemniaczanej, ilosc wody bez zmian. Dziejuje i polecam wszystkim
Gość: bulinka
24.03.2014 20:12 odpowiedz
a nie za dużo drożdży na tak małą ilość mąki?
1 | 2 | 3    



do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach