Ładowanie strony

Ładowanie...

poniedziałek, 23 lipca 2007

Chlebek bananowy (banana bread)

'Banana bread' jest jednym z najbardziej popularnych słodkich chlebków w Stanach Zjednoczonych. Nie ma nic wspólnego z tradycyjnym chlebem - jest bardziej wilgotny, słodszy, czesto używa się też przypraw, by wzmocnić jego smak. To po prostu słodkie ciasto bananowe :-). Z pewnością plusem jest fakt, że banany są obecnie dostępne praktycznie przez cały rok. Jest szybki w przygotowaniu, a zamiast drożdży używa się sody oczyszczonej. Różne wariacje tego chlebka zezwalają na dodatki w postaci owoców, przypraw i orzechów. Pomimo, że nie przechowuje się dobrze w pokojowej temperaturze, może być mrożony przez dłuższy okres czasu.

Na moim blogu jeszcze na pewno nie raz do niego wrócę. Tym razem przedstawiam najprostszy chlebek bananowy, bez dodatków. Jest mięciutki, rozpływa sie w ustach. I tak wspaniale bananowy!

Składniki:

  • 3 lub 4 dojrzałe banany, rozgniecione
  • 75 g masła, roztopionego
  • 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków (lub mniej, chlebek jest dość słodki)
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 1,5 szklanki mąki pszennej

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i sodę oczyszczoną wymieszać, przesiać i odłożyć.

W przepisie tym nie trzeba używać miksera. W dużym naczyniu wymieszać roztopione masło z rozgniecionymi bananami. Wmieszać cukier, lekko roztrzepane jajko, wanilię. Na końcu dodać mąkę wymieszaną z sodą i szczypta soli. Wymieszać widelcem lub rózgą kuchenną, tylko do połączenia.

Ciasto przełożyć do keksówki o wymiarach 10 x 20 cm wysmarowanej masłem i oprószonej mąką pszenną. Piec przez 60 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C, lub krócej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić w formie.

Smacznego :-).

Chlebek bananowy (banana bread)

Źródło przepisu - simplyrecipes.com

Średnia ocena: 9.5  (liczba głosów: 60)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (426)
1 | 2 | 3 | 4    
matylda14 profil
20.01.2016 16:23 odpowiedz
Mam pytanie czy zamiast cukru można dać ksylitol, jeśli tak to czy proporcje ulegną zmianie?
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2016 00:15 odpowiedz
Można, proporcje ciasta nie zmienią się, jedynie ilość ksylitolu.
matylda14 profil
26.01.2016 22:47 odpowiedz
Bardzo dziękuję za odpowiedź :)
Beti Boo profil
17.01.2016 23:55 odpowiedz
No i wyszedl! Super jest. Urósł ladnie. Jest bardzo sycący.
Kinia_UK profil
17.01.2016 16:07 odpowiedz
Pani Dorotko, miałam kilka dojrzałych bananów więc postanowiłam zrobić ten chlebek. Niestety nie wyszedł taki puszysty jak na zdjęciu lecz płaski gniot :( robiłam tak jak w przepisie, co może być przyczyną? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2016 21:16 odpowiedz
Czy powstał zakalec? Może składniki nie były w temperaturze pokojowej? Może ciasto było zbyt długo mieszane? Przyczyny mogą być różne.
Kinia_UK profil
18.01.2016 07:01 odpowiedz
Tak, niemal całe ciasto to jeden wielki zakalec :( Wyjełam jajko z lodówki wczesniej a masło było przecież topione, ale poczekałam aż ostygnie. Pamiętam, że kiedyś robiłam taki chlebek i zawsze wychodził super, ale to było dawno jeszcze jak mieszkałam w Polsce, a tutaj robiłam pierwszy raz.
Beti Boo profil
12.01.2016 21:38 odpowiedz
Chlebek w piecu. Ale pachnie!!
Dam znac jak wyszedl ;)
Aduu79 profil
08.11.2015 23:55 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj, dodałam olej zamiast masła, plus dorzuciłam trochę dropsów czekoladowych, ale nie dodałam orzechów. Pyszny chlebek bananowy, miękki i słodziutki.
MarzenkaS profil
07.11.2015 17:53 odpowiedz
Mniam!!! Bardzo dobre i wilgotne ciasto. :)
AnnMSD profil
04.11.2015 12:48 odpowiedz
Pyyyszny !!! Ja daję tylko 1 łyżkę cukru, a oprócz podstawowych składników lubię dodać orzechy włoskie lub pokruszone migdały.
EWIK8 profil
16.10.2015 16:45 odpowiedz
A oto drugie podejście, specjalnie dla mojego synka, uwielbia lokomotywy i ... banany :)
Zanim zdążyłam zrobić zdjęcie już się dobrali do przodu ciuchci :D
EWIK8 profil
16.10.2015 16:42 odpowiedz
Piekłam go już dwa razy, wszystkim bardzo smakuje :)
dałam pół szkl cukru trzcinowego i rodzynki :)
Buniuś profil
15.10.2015 10:22 odpowiedz
a tutaj kawałek z roztopioną pralinką :)
Aga Mars profil
15.10.2015 10:49 odpowiedz
Fajny pomysl :)
Buniuś profil
15.10.2015 13:47 odpowiedz
tak trzeba kombinować, jak w domu mam biały rum a nie mam ciemnego. niestety ten biały nie daje w ogóle aromatu, a cukierki i owszem:)
Buniuś profil
15.10.2015 10:19 odpowiedz
mój chlebek, dałam 3 banany, 2 starte jabłka ( aby był bardziej wilgotny) orzechy nerkowca i zamiast rumu- kilka pokrojonych pralinek czekoladowych z rumem. wyszło pyszne wilgotne ciasto,ale przy tym bardzo miękkie i puszyste!
annasonya profil
12.10.2015 12:05 odpowiedz
Czy moge masło zastąpić olejem? Jeśli tak to ile go dodać? Zależy mi na "mokrym" efekcie ciasta :)
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2015 12:08 odpowiedz
Można, oleju dodajemy o 1/5 mniej. Ciasto i tak jest bardzo, bardzo wilgotne - przez banany :).
annasonya profil
12.10.2015 13:50 odpowiedz
A czy mogę do tego przepisu dodać orzechy włoskie czy lepiej skorzystać z przepisu na chlebek z dodatkami? Tam proporcje są trochę inne tzn więcej masła, mniej mąki itd. Czy nie ma znaczenia jeśli zależy mi tylko na orzechach? (Bez czekolady i zurawiny). Dzięki!!
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2015 17:11 odpowiedz
Można dodać tutaj, bez zmiany przepisu.
aniabi profil
16.09.2015 22:34 odpowiedz
Doskonały przepis! Co prawda mój mąż jeszcze musi się przekonać, ale reszta rodziny schrupała ciacho, a właściwie chlebek, w trymiga :)
Magdalenkaa30 profil
24.08.2015 11:36 odpowiedz
Magdalenkaa30 profil
24.08.2015 11:34 odpowiedz
A to mój dzisiejszy chlebek
iza21 profil
20.07.2015 13:38 odpowiedz
Chlebek jest tak dobry , że chociaż jestem na diecie zjadłam dwa kawałki i wątpię że się na tym skończy ;)
Jest leciutki puszysty i taaaaki dobry :)
Pozdrawiam :) :)
joasia1973 profil
20.07.2015 00:00 odpowiedz
A mnie wyszedl zakalec :(
Dorota, Moje Wypieki
20.07.2015 11:04 odpowiedz
Może ta notka będzie przydatna.
ewelinkowska profil
24.06.2015 08:41 odpowiedz
ponawiam zapytanie. czy musi być jajko w chlebku? moge go czyms zastapic?
Dorota, Moje Wypieki
24.06.2015 08:47 odpowiedz
Nie próbowałam piec bez jajka, warto przejrzeć komentarze.
justynakowal profil
24.06.2015 22:07 odpowiedz
dodałabym więcej banana, może trochę mniej dojrzałego, często weganie zastępują nim jajka w wypiekach :)
17.06.2015 11:34 odpowiedz
Miałam akurat bardzo dojrzałe banany, więc zrobiłam - bez przekonania. Chlebek wyszedł taki pyszny, że idę zaraz kupić banany, żeby je odłożyć do następnego wypieku :-) Mięciutki, wilgotny, na trzeci (!) dzień taki świeży, jak w dniu wypieku. Acha - zamiast masła dałam olej ryżowy, bo akurat się przyplątał. Fantastyczny przepis.
justynakowal profil
07.06.2015 20:16 odpowiedz
:)
ewelinkowska profil
07.06.2015 14:17 odpowiedz
Witam serdecznie. Czy można zrobić chlebe bez jaja? Jeżeli tak, to czy muszę czymś go zastąpić?
Karuś profil
07.08.2015 17:16 odpowiedz
Można dodać zmielone siemię lniane lub łupiny babki jajowatej (2 łyżeczki) rozmieszane z 1/3szkl wody. Albo po prostu troszkę więcej banana albo pominąć.
tarnina profil
24.05.2015 18:35 odpowiedz
Aha jeszcze dodałam garść rodzynek obtoczonych w mące.
tarnina profil
24.05.2015 18:33 odpowiedz
Właśnie upiekłam po raz pierwszy, dodałam1/2szkl.brązowego cukru,1szkl. mąki tortowej, pół szklanki mąki razowej pszennej,reszta jak w przepisie, pięknie wyrósł, pięknie pachnie, bardzo smaczny,nic nie będę ulepszać nie ma takiej potrzeby. Dzięki za fajny przepis.
katarzynak83 profil
17.05.2015 13:15 odpowiedz
Pyszny chlebek! Puszysty, pachnący, super! Idealny przepis do zagospodarowsnia nadmiaru dojrzalych bananow. Dodalam do ciasta garsc suszonej zurawiny, mysle ze orzechy tez by dobrze pasowaly.
bardzo.fajny.login profil
11.05.2015 18:04 odpowiedz
a ciasto po wymieszaniu powinno być gęste czy rzadkie ? :)
bianeczkaa profil
15.04.2015 19:50 odpowiedz
Zrobiłam chlebek z 2/3 szklanki cukru brązowego i łyżeczka proszku do pieczenia a zamiast ekstraktu waniliowego dałam cukier migdałowy. Wyszło super :)
KachnaAchna profil
01.04.2015 14:34 odpowiedz
Puszysty, miękki, znika w oczach. Mojemu zawsze brakowało tej lekkości. Dodałam trochę żurawiny i rodzynek oraz pół szklanki brązowego cukru. Bardzo dobry, do powtórzenia.
aniaaa704 profil
13.03.2015 16:19 odpowiedz
U mnie coś nie wyszło :(
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2015 17:47 odpowiedz
Niestety, zakalec. Czy czytała Pani może porady jak uniknąć zakalca?
aniaaa704 profil
13.03.2015 18:25 odpowiedz
Właśnie przeczytalam po fakcie i... jajca były prosto z lodówki :(
zuzafala profil
30.10.2015 12:49 odpowiedz
Według mnie to też kwestia za wysokiej temperatury. Z wierzchu przypalony w zasadzie...
Gość: Ew
03.03.2015 11:15 odpowiedz
Super przepis -szybki i smaczny.
Ja też robię w formie muffinek. Do środka każdej wkładam 3-4 wiśnie drelowane. Zamiast masła - olej. Nie dodaję olejku waniliowego.
girlonwire profil
01.03.2015 09:56 odpowiedz
Świetny przepis - prosty i szybki w wykonaniu. Ciasto bardzo ładnie wyrasta i dobrze smakuje. Idealne ciacho dla amatorów bananowych smaków.
Niunha profil
25.02.2015 10:46 odpowiedz
Dziś znowu go "popełniłam":) Jest fantastyczny w smaku i tak szybki i łatwy do zrobienia, żewręcz grzechem jest go nie zrobić:) A ja akurat miałam trzy baaaardzo dojrzałe banany, które musiałam pilnie wykorzystać. Pomagała mi moja 2,5-letnia córeczka, która uwielbia aystować przy wypiekach - chyba rośnie kolejna fanka Pani Doroty :)
" Chlebek" robiłam już wielokrotnie ale dziś dodałam 1\3 szklanki oleju z pestek winogron zamiast masła i wrzucilam trzy ogromnie kostki gorzkiej czekolady. Cukier zredukowałam do 1\4 szklanki. Zrobiłam w formie mufinek, piekły się jakieś 28 minut. Wyszły rewelacyjne, mało słodkie więc mogę je spokojnie podać dzieciom.
Naprawdę polecam! :)
Niunha profil
24.02.2015 18:07 odpowiedz
Dziś znowu go "popełniłam":) Jest fantastyczny w smaku i tak szybki i łatwy do zrobienia, żewręcz grzechem jest go nie zrobić:) A ja akurat miałam trzy baaaardzo dojrzałe banany, które musiałam pilnie wykorzystać. Pomagała mi moja 2,5-letnia córeczka, która uwielbia aystować przy wypiekach - chyba rośnie kolejna fanka Pani Doroty :)
" Chlebek" robiłam już wielokrotnie ale dziś dodałam 1\3 szklanki oleju z pestek winogron zamiast masła i wrzucilam trzy ogromnie kostki gorzkiej czekolady. Cukier zredukowałam do 1\4 szklanki. Zrobiłam w formie mufinek, piekły się jakieś 28 minut. Wyszły rewelacyjne, mało słodkie więc mogę je spokojnie podać dzieciom.
Naprawdę polecam! :)
ania-rydelko profil
21.02.2015 21:30 odpowiedz
szybki przepis, łatwy w wykonaniu, w smaku super (u mnie w wersji z suszonymi daktylami i pestkami dyni), pyszne śniadanko w sobotni poranek ... kolejny przepis zaliczony :)) pozdrawiam i dziękuję cudowną stronę
Gość: Magda
20.02.2015 09:34 odpowiedz
Ile gramów masła składa się na 1/3 szklanki rozpuszczonego, o którym mowa w przepisie? Nie da się niestety tego przeliczyć w przeliczniku. Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2015 11:12 odpowiedz
Ok. 70 g.
Gość: Paulina
17.02.2015 16:41 odpowiedz
Bardzo dobre kolejny przepis wypróbowany POLECAM
nika28 profil
13.02.2015 20:03 odpowiedz
Jak myślicie? Czy jakbym upiekła ten chlebek w tortownicy a po ostudzeniu przekroiła na pół i przełożyła kremem( śmietanka 36% i mascarpone) to było by jadalne? Zależy mi na cieście super mokrym, słodkim,ciężkim i kremem.
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2015 21:12 odpowiedz
Jak najbardziej :).
Gość: Maszka81
26.02.2015 21:58 odpowiedz
Ja go często piekę w maszynie ok 1godz. 20 min. Wychodzi super. Ciasto mieszam w misce a później piekę na programie bake.
Cassiopea profil
10.02.2015 00:50 odpowiedz
Jak Pani myśli, dałoby się upiec w maszynie do chleba tak, aby nie stracił na smaku? Jeśli tak, czy ma Pani jakieś szczególne wytyczne?
I jeszcze jedno pytanko - dałoby się zamienić część/całość mąki na mąkę graham/jaglaną/żytną?
Będę wdzięczna za sugestie, pozdrawiam ;)
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2015 10:44 odpowiedz
Nie znam, niestety, odpowiedzi na te pytania :/.
Gość: Balbina
19.02.2015 21:40 odpowiedz
co do maszyny do chleba to nie mam pojecia...jesli zas chodzi o make, to ja niestety nie mialam pszennej, wiec zastapilam ja maka z pelnego przemialu, cukier bialy zas dark muscovodo. Banany zmiksowalam z maslem na pure. Chleb wyszedl pyszny! Nie wiem, jak w stosunku do oryginalu bo pierwszy raz pieklam:) Nie wiem, czy ze wzgledu na maka, ale moj wyszedl raczej puszysty i malo mokry. Nie narzekam! Mial byc na sniadanie a poszla juz polowa....
Gość: asiorek
07.02.2015 09:44 odpowiedz
czy można masło zastąpić olejem?
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2015 11:00 odpowiedz
Tak.
Gość: Ewa
05.02.2015 18:11 odpowiedz
Bardzo dobre ciasto, puszyste i leciutkie! Również dorzuciłam orzechy i smakowało wszystkim.Polecam!!
Judka profil
29.01.2015 00:00 odpowiedz
podchodziłam do niego sceptycznie, ale ilość bananów w domu przekonała mnie do wypróbowania przepisu. powiem Wam jedno! WARTO!!!! jest cudowny. mięciutki i puszysty, pięknie wyrósł, banalny do zrobienia. rewelacja - a to chyba najlepsza rekomendacja
Gość: Asia
28.01.2015 21:11 odpowiedz
Zrobilam dzis, wyszlo super. Nie dodalam cukru, bo robilam ten chlebek dla rocznego synka, w zamian troche tureckiej melasy z winogron, bo jest bardzo slodka. Bede wracala do przepisu regularnie :)
Gość: pannavanderv
28.01.2015 19:15 odpowiedz
Właśnie sie piecze ale w wersji okrągłej w naczyniu żaroodpornym, bo zaopatrzenie kuchni na studenckiej stancji ubogie ;)
sbt2012 profil
28.01.2015 13:51 odpowiedz
Zrobilam wczoraj bo musialam sie pozbyc nadmiaru bananow...az nie moglam uwierzyc jak szybko sie je robi! A moj narzeczony stwierdzil ze to chyba najlepsze ciasto jakie zrobilam ;) dzis robie drugi raz bo powiedzial ze musi zabrac do pracy i sie pochwalic :D
Gość: ania
25.01.2015 16:59 odpowiedz
Upiekłam! Super! Moją lekką modyfikacją było dodanie garści orzechów włoskich - wyszło super. Piekłam w maszynie do chleba - 1 h 10 minut.
Bakerella profil
21.01.2015 11:01 odpowiedz
Upiekłam w wersji bezglutenowej. Zamieniłam 1.5 szklanki mąki pszennej na 0.5 szkl.mąki kukurydzianej, 0,5 szkl.mąki ryżowej i 0.5 szkl.mąki gryczanej. Zmniejszyłam też ilość cukru (użyłam brązowego) do 0.5 szkl. Dodałam orzechy włoskie. Wyszło pyszne. Bardzo proste w przygotowaniu. Pozdrawiam Wszystkich
Gość: aska
21.01.2015 09:29 odpowiedz
A ja upiekłam chlebek bananowy na mące kukurydzianej, bo córka jest na diecie bezglutenowej i zamiast masła dodałam oleju. Do tego dużo uprażonych orzechów laskowych i włoskich. Spróbujcie zrobić w takiej wersji:)!
Gość: zaczynająca pieczenie
30.12.2014 22:34 odpowiedz
można dodać kakao w proszku? czy lepiej rozpuszczone?
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2014 22:39 odpowiedz
Najlepiej w ogóle nie dodawać. Jeśli chcesz uzyskać wersję kakaową należy dodać prawdziwe gorzkie kakao, nie rozpuszczalne i słodkie. 
Gość: zabcia
30.12.2014 08:14 odpowiedz
Czy można użyć mąki krupczatki?
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2014 10:51 odpowiedz
Tak.
Gość: Lov
23.12.2014 21:26 odpowiedz
Witam, mam pytanko, piec z termoobiegiem czy bez?
Gość: aneta
28.11.2014 13:03 odpowiedz
czy zamiast masła mogę dać margarynę? nie mam w domu masła a strasznie mam ochotę wypróbować ten przepis!
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2014 17:03 odpowiedz
Tak, tylko do pieczenia.
Gość: kucharka
23.11.2014 22:23 odpowiedz
wszystko pysznie, ale za dużo cukru. radzę dodać połowę mniej!
Gość: Kucharz
26.11.2014 17:22 odpowiedz
Jak w przypadku wielu przepisów (swoją drogą wspaniałych) na tej stronie :) ja zawsze zmniejszam o połowę a w przypadku bananowego chlebka o 2/3
Gość: Malwina
21.11.2014 18:07 odpowiedz
Bardzo dobry, łatwy w wykonaniu, tani czego chciec więcej od tekiego wypieku na codzień-super
Gość: Malwina
20.11.2014 17:36 odpowiedz
No i sie juz piecze
Gość: Malwina
20.11.2014 10:43 odpowiedz
No ale jak on jest do jedzenia tak sam bez niczego przeciez to chlebek
Gość: elizieli
18.11.2014 16:15 odpowiedz
wlasnie poszedl do pieca z malym dodatkiem uprazonego slonecznika :)
Gość: Bodzio
15.11.2014 17:09 odpowiedz
Witam. Czy zawsze dodaje sie sodę - powinienem jej unikac w jadłospisie. Pozdrawiam Bodzio
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2014 23:28 odpowiedz
Można ją wymienić na proszek do pieczenia, ale on w składzie również zawiera sodę.
Gość: MonikaK
06.11.2014 08:26 odpowiedz
Robiłam wczoraj, rewelacja! Przepyszny! I jak szybko znika!
deli profil
17.10.2014 12:20 odpowiedz
a jakby dać dynię z bananami (pół na pół)? wiem, że są u Pani przepisy na babeczki/muffiny z dynią, ale kocham ten chlebek a nie wiem czy muffiny dyniowe z jabłkiem i cynamonem mi wyszły (chyba dałam za dużo jabłka...).
dziękuję za wszystkie inspiracje!
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2014 20:02 odpowiedz
Można spróbować, powinno się udać :-).
deli profil
18.10.2014 20:07 odpowiedz
udało się;p samej dyni nie czuć, muffinki są po prostu mniej bananowe, choć nadal dominuje banan;p
pozdrawiam
żona słodka profil
15.10.2014 11:47 odpowiedz
Naprawdę super - chciałam zrobić zdjęcie, ale nie zdążyłam. Zrobiłam chlebek na imprezę zamiast tradycyjnego słodkiego i zniknął szybciej niż chipsy, paluszki i inne przegryzki. A jego zrobienie to naprawdę chwila.
Gość: MagdaS
09.10.2014 14:11 odpowiedz
Fantastyczny, już zapisałam do ulubionych. :-D
mmamma profil
08.10.2014 11:27 odpowiedz
Wczoraj wypróbowałam przepis, zrobiłam z podwójnej porcji. Chlebek, po przeczytaniu opinii, zrobiłam z delikatną modyfikacją przepisu, rzeczywiście nie trzeba aż tyle cukru, dałam pół szklanki na porcję, dodałam przyprawy do pierników oraz rodzynki i orzechy laskowe... PYSZNOŚCI!
Pierwsza próba z przepisów od Pani Doroty zaliczona do udanych!
ikhvmb profil
07.10.2014 11:42 odpowiedz
Upieklam wczoraj. Banany byly 4 i dosc duze. Dodalam drobinek czekoladowych i orzechow. Wyszlo pyszne! Bardzo proste ciasto do zrobienia, aromatyczne. Natomiast, nie wiem jak u Was, ale dzieciom nie smakuje.
mmamma profil
08.10.2014 11:28 odpowiedz
Ja dodałam przyprawy piernikowej i wyszło extra. moja córka zjadła prawie cała jedną foremkę, bo zrobiłam z podwójnej porcji. :)
Gość: Skylarka
01.11.2014 11:55 odpowiedz
Moje niezbyt jeżdżące dziecię tez zjada bardzo duzo tego chlebka :)
Gość: Goha
05.10.2014 21:51 odpowiedz
Rewelacja! Prosty ale jaki smaczny wypiek :) Serdecznie dziekuje!
Werkaa profil
05.10.2014 17:18 odpowiedz
Przepis jest prosty, a efekt przepyszny! Chlebek jest mocno bananowy i wszystkim smakuje. Schodził tak szybko, że od razu robiłam dwa :)
Gość: Werka
05.10.2014 15:50 odpowiedz
Chlebek jest idealny - wszystkim smakuje i schodzi w tak szybkim tempie, że czasami robię od razu dwa. Uwielbiam go :)
Dołączam zdjęcie mojego chlebka: http://pokazywarka.pl/3wnq57/
Gość: Alicja
04.10.2014 08:58 odpowiedz
Robię zawsze tak jak jest w przepisie. Najwyżej daję olej zamiast margaryny. Pyszny i łatwy.
Gość: MagdusiaC
03.10.2014 14:31 odpowiedz
Witam w czym zamrazamy i w jaki sposob rozmrazamy ten chlebek? Z gory dziekuje za odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
03.10.2014 21:14 odpowiedz
Owijamy folią spożywczą i tak zamrażamy. Rozmrażamy wyjmując do temp. pokojowej, nie odwijając z folii. Folię odwijamy dopiero po rozmrożeniu.
AniaKS profil
29.09.2014 09:41 odpowiedz
Pyszny!!! Maz jest w stanie go zjesc w calosci na raz :)
Pozdrawiam serdecznie
Miss.Cookie. W profil
26.09.2014 16:29 odpowiedz
Piekłam z mąki razowej, bez cukru, z 1/4 szkl oleju zamiast masła, z 4 bananów i ze szczyptą stewii. No i przepadłam! Ciasto jest absolutnie doskonałe, mięciutkie, bardzo łatwe, wilgotne, pięknie pachnie bananami i doskonale smakuje. Wcale nie czuć, że jest bez cukru! Na pewno powtórzę, i to nie raz, bo nie dość że zdrowe, to jeszcze obłędnie smaczne.
Flambir profil
23.09.2014 14:50 odpowiedz
Prosty, szybki, niezawodny!
Miss.Cookie. W profil
21.09.2014 12:13 odpowiedz
Czy można użyć mąki razowej?
Dorota, Moje Wypieki
21.09.2014 12:24 odpowiedz
Tak.
Gość: ash
10.09.2014 00:05 odpowiedz
ten chlebek tak szybko znika wiec chcialabym zrobic w wiekszej blaszce ale tu nasuwa sie pytanie...czy mam podwoic wszystkie skladniki? czy soda np i 1 jajko pozostaje bez zmian...? Pewnie sie smiejecie...tak! przyznaje sie, pieczenie ciast nie jest moja mocna strona :P Z gory dziekuje za odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
10.09.2014 09:51 odpowiedz
Ilość wszystkich składników trzeba zwiększyć proporcjonalnie do blachy. Proszę skorzystać z przelicznika foremek, w lewej szplacie na blogu.
Gość: sleepyhead
02.09.2014 22:02 odpowiedz
Smaczne, tanie i szybkie. Robiłam już drugi raz w tym tygodniu, bo znika w mgnieniu oka i bardzo smakuje moim 20 miesięcznym bliźniakom :) Polecam dodać suszoną żurawinę.
Gość: Justa
02.09.2014 18:11 odpowiedz
czy zamiast cukru można dodać miód? :D
Gość: elD
28.08.2014 02:17 odpowiedz
Pochwalę się moim zmodyfikowanym składem. Z doświadczenia wiem, że w ten sposób ciasto wychodzi tak, jak lubię najbardziej:

- 3 dojrzałe banany
- 1/4 szklanki roztopionego masła
- łyżeczka śmietany kremówki
- 1/2 szklanki cukru
- 1 roztrzepane jajko
- kropla aromatu waniliowego
- 1 i 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 1 i 2/3 szklanki mąki pszennej
- łyżeczka soku z cytryny

Wszystko mieszam mikserem na gładkie ciasto i piekę w nieco wyższej temperaturze :)
Chlebek wychodzi dzięki temu mniej słodki, za to bardzo delikatny, nieco bardziej suchy o wspaniałej, lekko chrupiącej skórce, a także ma przepiękny piernikowy kolor.
Gość: Jokano
26.08.2014 09:43 odpowiedz
Pani Doroto to jedno z tych ciast, ktore zawsze mi wychodzi :)
Przepis mam identyczny ( jeśli chodzi o proporcje), ciasto aromatyzuję cynamonem i... Robię w malakserze. Nic na tym nie traci, a zyskuje piekny brązowo - piernikowy kolor.
Świetny sposób na " utylizację" przejrzałych bananów ;)

Pozdrawiam.
Gość: Iza
15.08.2014 21:22 odpowiedz
B. smaczny. Polecam!
Gość: Panna Przechodzień
17.07.2014 13:31 odpowiedz
Dorotko! A skąd się biorą takie fajne czarne kropki? Od bananów?! Wanilii?! Bo boję się, że używasz jakiejś tajemniczej pysznej substancji, o której nam nie powiedziałaś (typu ciemna czekolada). :)
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2014 13:32 odpowiedz
To banany :).
01.07.2014 21:46 odpowiedz
ale super wyglada :)
wildcookie profil
18.06.2014 21:01 odpowiedz
cudowny :D teraz cała rodzina się nim zajada :)
Gość: Ola
14.06.2014 17:13 odpowiedz
ciekawi mnie jakby smakował jakbym zrobiła kompletnie bez cukru? banany same w sobie są słodkie :)
Dorota, Moje Wypieki
14.06.2014 22:19 odpowiedz
Możesz, nie ma przeszkód, tylko jeśli Tobie będzie to smakowało :).
rewka profil
19.06.2014 10:20 odpowiedz
u nas zawsze bez cukru, tylko z mocno dojrzalymi bananami i polowa maki z pelnego przemialu. Taka wersja mojemu dziecku najbardziej odpowiada, mi tez :)
Gość: olga
25.05.2014 11:13 odpowiedz
witam
wlasnie zabierałam sie za robienie banana bread ale w domu mam tylko 2 dojrzale banany. Czy to nie bedzie za mało?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
25.05.2014 17:53 odpowiedz
Za mało. Może lepiej zrobić z połowy porcji i upiec małe babeczki?
Gość: Kaska
11.09.2014 13:59 odpowiedz
a ja zrobilam z dwoch bananow i wyszlo. :)
Gość: Asia
11.05.2014 12:56 odpowiedz
Dodałam 2łyżeczki kakao, garść rodzynek i trochę wiórków kokosowych. Polewe zrobiłam z jajeczek wielkanocnych, czekoladowych i wyszło przepyszne!! POLECAM !!!
Gość: Agatka
06.05.2014 20:56 odpowiedz
polecam chlebek bananowy.
kiretka profil
06.05.2014 14:26 odpowiedz
Mam ogromną ochotę upiec to ciasto z dodatkiem orzechów i czekolady. Przeczytałam w komentarzach, że takie jest najlepsze. Nie wiem tylko, ile mogę ich dodać, żeby nie przesadzić?
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2014 01:16 odpowiedz
Niedużo, może około 1/4 szklanki każdej bakalii? Czekolada ma niestety tendencję do opadania na dno.
Gość: Weronia
03.05.2014 12:30 odpowiedz
Czy Wanilia jest potrzebna????????????????
Dorota, Moje Wypieki
03.05.2014 12:47 odpowiedz
Można pominąć. Nie jest niezbędna.
deli profil
30.04.2014 07:55 odpowiedz
o ile skrócić czas piekąc chlebek w foremkach na muffinki? nie chciałabym, co chwila sprawdzać patyczkiem czy już,
dziękuję za odp:)
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2014 10:12 odpowiedz
Muffinki pieczemy około 20-25 minut. Pierwszy raz sprawdziłabym po 20 minutach :).
MotylemJestem profil
27.04.2014 15:51 odpowiedz
Upieczony, pyszny, z kawałkami gorzkiej czekolady i rodzynkami, polany lukrem. Zdjęcie mniej udane niż sam wypiek.
MotylemJestem profil
27.04.2014 13:33 odpowiedz
Najłatwiejsze ciasto w Świecie tak tak tak ;-)
właśnie się piecze, z podwójnej porcji w formie 24x28
Gość: iwona
21.03.2014 15:42 odpowiedz
można upiec w formie muffinek?
Dorota, Moje Wypieki
21.03.2014 23:26 odpowiedz
Tak.
Gość: Nick2014
25.04.2014 14:10 odpowiedz
Pieklam ten chlebek juz wiele, wiele razy, jest genialny :)
Mozna pominac maslo/olej i zamiast tluszczu dodac 2/3 szkl jogurtu naturalnego. Wtedy juz bedzie mega zdrowy. Aha...i 1/3 szkl cukru w zupelnosci wystarcza, ciasto juz jest slodkie od bananow.
Jako dodatki- posiekane orzechy pekan lub wloskie, posiekana gorzka czekolada. Najlepszy jest oblany czekolada. Polecam wszystkim!
1 | 2 | 3 | 4    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach