Ładowanie strony

Ładowanie...

niedziela, 09 grudnia 2012

Choinki z piernika

Przesłodkie, urocze choineczki przykryte słodką czapą z lukru. Wykonane z ciasta piernikowego, które doskonale nadaje się również na pierniczki :-). Samo przygotowanie jest proste, wymaga jednak foremki w kształcie gwiazki, kwiatka, lub okrągłej, w kilku różnych rozmiarach. Doskonałe na prezenty. Samo przygotowanie warto rozłożyć na dwa dni - pierwszego dnia wykrawanie i pieczenie, kolejnego dnia dekoracja. Dzieci mogą je ozdobić kolorowymi groszkami cukrowymi, imitującymi bombki lub światełka. Wspaniała dekoracja świątecznego stołu - i jadalna ;-).

Składniki na około 14 choinek:

  • 230 g masła
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1 szklanka miodu
  • 1 duże jajko
  • 5 szklanek mąki pszennej (odjąć 2 - 4 łyżki dodając w to miejsce kakao*)
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżki domowej przyprawy korzennej
  • szczypta soli

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Do naczynia przesiać mąkę, kakao*, sodę, przyprawę korzenną, sól, wymieszać i odłożyć.

W misie miksera utrzeć masło z cukrem pudrem, na jasną i puszystą masę. Dodać miód i zmiksować (jeśli miód jest w postaci stałej, najpierw podgrzać, przestudzić). Dodać jajko i zmiksować, do połączenia. Dodać przesiane suche składniki, zmiksować lub wyrobić do otrzymania gładkej, elastycznej masy.

Z otrzymanej masy uformować kulę, lekko spłaszczyć, owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 2 - 4 godziny lub przez całą noc.

Po schłodzeniu odrywać część masy piernikowej i wałkować na grubość około 3 - 4 mm, podsypując delikatnie mąką. Wykrawać różnej wielkości gwiazdki, kwiatki (jak u mnie) lub okrągłe kształty.

Piec w temperaturze 200ºC przez około 8 minut, najmniejsze kształty około 4 - 5 minut (w zależności od wielkości foremek). Wyjąć, wystudzić na kratce.

Lukier królewski:

  • 4 białka
  • 4 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

W misie miksera ubić białka, na sztywną pianę. Stopniowo, łyżka po łyżce dodawać cukier puder, cały czas ubijając. Na sam koniec ubijania dodać ekstrakt z wanilii.

Formować choinki: na każdy upieczony pierniczek, od największego zaczynając kłaść łyżkę lukru królewskiego (lukru nie żałować, wtedy lepiej wyglądają ;-), rozprowadzając po powierzchni piernika i przykrywając kolejnym. Z ostatniego, najmniejszego pierniczka zrobić gwiazdę umieszczając ją na szczycie każdej choinki. Odstawić do całkowitego wyschnięcia lukru. Zapakować na prezenty :-).

Choineczki nie są duże, każda razem z gwiazdką na szczycie ma około 9 cm wysokości (wszystko zależy od ilości foremek w komplecie).

Smacznego :-).

Uwaga: pierniczki najlepiej przekładać lukrem po zmięknięciu, nie jest to jednak konieczne: można je dekorować od razu po wystudzeniu. Opakowane w celofan lub spakowane do metalowych puszek (lub innych szczelnie zamkniętych pojemników) można przechowywać bardzo długo - nawet do kilku miesięcy.  

* Niekoniecznie - tylko dla ciemniejszego koloru pierniczków.

Choinki z piernika

Choinki z piernika

Inspiracja - marthastewart.com

Średnia ocena: 9.5  (liczba głosów: 58)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (1158)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7    
krolikowa profil
04.01.2016 15:59 odpowiedz
Smaczne i piękne! Na pewno zrobię je ponownie za rok :)
Ewelina. profil
04.01.2016 09:47 odpowiedz
Rewelacyjne choineczki :) wszyscy byli zachwyceni :)
Ewelina. profil
04.01.2016 11:18 odpowiedz
:)
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2016 21:53 odpowiedz
Wow :).
10.01.2016 20:31 odpowiedz
Cudeńka :)
Ada06 profil
04.01.2016 12:21 odpowiedz
urocze :)
29.12.2015 21:23 odpowiedz
To moje drugie Boże Narodzenie z tym przepisem. Ale robię jedną choinkę. Jedną, ale za to dużą ;)
29.12.2015 21:48 odpowiedz
Dziękuję za fantastyczny przepis :) A tak choinka prezentuje się na wigilijnym stole :)
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2015 12:03 odpowiedz
Pięknie :-).
30.12.2015 23:16 odpowiedz
A w zeszłym roku taką choinkę dałam znajomym w prezencie :) Nie mogli sie napatrzeć i pytali, czy to aby na pewno do jedzenia ;)
madigirl1983 profil
23.12.2015 18:00 odpowiedz
... czym mozna zastapic ekstrakt z wanilii... cukrem waniliowym? ... olejkiem waniliowym?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2015 18:50 odpowiedz
Nie... lepiej pominąć. Pastą z wanilli lub ziarenkami z wanilii.
madigirl1983 profil
23.12.2015 19:19 odpowiedz
Nie mam w domu ani tego ani tego... czyli poprostu moge pominac w lukrze ekstrakt... dziekuje za porade... pozdrawiam...
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2015 20:38 odpowiedz
Tak, pominąć.
madigirl1983 profil
23.12.2015 13:39 odpowiedz
Witam... wlasnie wlozylam ciasto na choinki do lodowki... i tak jakby ciasto lekko sie 'rozplynelo'... czy to normalne czy poprostu zamalo maki dalam... szklanka miala 220 ml...
Mmmagda profil
23.12.2015 15:22 odpowiedz
Moje ciasto zanim włożyłam do lodówki było trochę jak dla mnie zbyt rzadkie ale podsypałam nieco mąka. Mimo to było rzadkawe, ale po włożeniu do lodówki zaraz stwardniało, wiec albo poczekaj, albo za mało mąki
madigirl1983 profil
23.12.2015 16:30 odpowiedz
Dziekuje :* ... faktycznie stwardnialo w lodowce...
Mmmagda profil
23.12.2015 09:20 odpowiedz
A margaryna zamiast masła? Nie bedzie różnicy? :)
Pytam o takie błahostki, bo nie jestem zbyt doświadczonym cukiernikiem ;)
madigirl1983 profil
23.12.2015 13:42 odpowiedz
Ja dodaje "Kasie" i jak do tej pory choinki wychodzily super...
she86 profil
22.12.2015 22:41 odpowiedz
A oto nasze pierwsze pierniczki choineczki :)
Esme profil
25.12.2015 19:29 odpowiedz
Bardzo ładne:)
Mmmagda profil
22.12.2015 16:50 odpowiedz
Mam pytanie: czy zamiast przyprawy korzennej mogę dodać przyprawę do piernika i czy będzie równie dobry efekt?
nika_j profil
22.12.2015 17:11 odpowiedz
Tak, na pewno. :)
agaWac profil
20.12.2015 16:49 odpowiedz
Czy wyjdą mi te choineczki z "szybkich "pierników ?
kamila_20 profil
20.12.2015 16:55 odpowiedz
pewnie :)
agaWac profil
20.12.2015 18:18 odpowiedz
dziękuje idę robić :-) :-)
smigu profil
19.12.2015 16:03 odpowiedz
chciałabym na kiermasz szkolny (na poniedziałek) upiec choinki,proszę o radę czy upiec z tego przepisu czy jednak z przepisu "szybkie" pierniczki.
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2015 22:14 odpowiedz
Z powyższego przepisu.
OlaK. profil
19.12.2015 09:40 odpowiedz
Czy można użyć mąki krupczatki? Bardzo proszę o odpowiedź! Dopiero wróciłam z dzieckiem ze sklepu i teraz sprawdziłam, że została mi tylko krupczatka...
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2015 12:22 odpowiedz
Wydaje mi się, że można.
OlaK. profil
19.12.2015 13:12 odpowiedz
Ciasto już w lodówce... Dam znać, co wyjdzie. :) Dziękuję za odpowiedź. :)
Aggiee profil
18.12.2015 11:35 odpowiedz
Czy można w jakiś sposób przechować lukier królewski? Zostało mi go dosyć dużo i szkoda zmarnować :(
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2015 12:19 odpowiedz
Można zamrozić. Po rozmrożeniu będzie rzadszy, trzeba będzie dosypać więcej cukru pudru.
Anuleczka profil
18.12.2015 10:46 odpowiedz
Choinki wyglądają mega...ja niestety jestem beztalenciem kulinarnym i jedyne co mogę to podziwiać dzieła innych. Wszelkie moje próby w kuchni kończą się katastrofą, niedługo dostanę od chłopaka zakaz zbliżania się do sprzętów kuchennych aby zminimalizować straty ;-) Może na Boże Narodzenie Mikołaj da mi jeszcze jedną szansę i przyniesie jakieś książki kulinarne lub opłaci mi jakiś kurs, żebym całkiem się nie zdołowała widząc wasze piękne wyroby
Aga Mars profil
18.12.2015 11:14 odpowiedz
A czy pieczenie (nie mowie efektach, tylko o samym procesie) sprawia ci przyjemnosc?
_Grażynka_ profil
17.12.2015 20:28 odpowiedz
:)
zana500 profil
17.12.2015 02:39 odpowiedz
Chciałabym zrobić z tego ciasta pierniczki do ozdabiania lukrem - do powieszenia na choince. Czy zdążą zmięknąć w ciągu 2 dni? Nie chcę żeby lukier popękał a bardzo zależy mi na czasie.
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2015 10:04 odpowiedz
Mam naprawdę nadzieję, że nie zmiękną. Miękkie pierniczki mogą pospadać z choinki. Pierniczki do powieszenia mają być twarde.
zana500 profil
17.12.2015 10:26 odpowiedz
Dziękuję :)
silent_ka profil
16.12.2015 02:45 odpowiedz
Ciasto trochę bardziej praco - i czasochłonne niż z przepisu na pierniczki nr 1, ale również bardzo dobre. Dodałam trochę więcej kakao, aby ciasteczka były ciemniejsze. Choinki wyglądają świetnie - tak mi sięspodobały, że zrobiłam więcej niż planowałam:). Polecam!
agulkaaa profil
15.12.2015 22:52 odpowiedz
Oto moja "wioska":-)
ao_12 profil
16.12.2015 00:22 odpowiedz
Piękne :)
Aga Mars profil
16.12.2015 01:24 odpowiedz
Fajny pomysl :)
martyna_plo profil
16.12.2015 10:29 odpowiedz
Śliczne. proszę zdradzić tajemnice :) z czego zrobione są okna w domkach? z góry dziękuje
agulkaaa profil
16.12.2015 15:20 odpowiedz
Okienka wykonane z pokruszonych landrynek - tak jak się robi pierniki z witrażykiem.
martyna_plo profil
16.12.2015 17:33 odpowiedz
dziękuje ślicznie. na to to bym na pewno nie wpadła.lecę po landrynki i czas brać się do działania ;-)
agulkaaa profil
15.12.2015 22:03 odpowiedz
Z ciastem się fajnie pracuje. Ja co prawda nie zrobiłam choinek, ale posłużyło mi ono do stworzenia świeczników (pomysł zaczerpnięty z netu). W ten sposób powstała wioska smerfów - jak to nazwali moi chłopcy:-). Początkowo miałam obawy czy się wszystko utrzyma, ale jak do tej pory nic się złego nie dzieje. Już zapakowane czekają na rozdanie.
skorpio profil
15.12.2015 17:21 odpowiedz
świetny przepis ;) choinki wychodzą piękne!
e-motyl profil
15.12.2015 16:23 odpowiedz
Ratunku! Zrobiłam pierniczki, zamknęłam z jabłkiem na kilka dni i zapomniałam... Jabłka spleśniały ... Czy pierniczki będą się jeszcze nadawać czy trzeba wyrzucić?
Merc. profil
20.12.2015 09:26 odpowiedz
Istnieje obawa, że pleść przeniosła się na pierniczki. Obejrzyj każdy z osobna, podejrzane od razu wyrzuć, resztę zostaw luźno rozłożoną gdzieś z dala od innych wypieków. Poczekałabym aż stwardnieją ponownie (o ile stwardnieją) i wtedy oceniła po wyglądzie i smaku. Jeżeli nie zaraziły się pleśnią - powinny smakować i wyglądać podobnie jak po upieczeniu.
ma.ta profil
14.12.2015 09:36 odpowiedz
Moje kwiatuszki i gwiazdki upieklam w piatek ale nie mialam czasu posklejac ich lukrem. Mam nadzieje ze jak skleje dzis takie twarde to beda sie trzymały?
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2015 10:13 odpowiedz
Tak.
ma.ta profil
15.12.2015 12:39 odpowiedz
Dziekuje. Zostawilam je na stole q pokoju gdZie suszy aie pranie. Super zmiękły i przy okazji polowa zostala juz zjedzona ;)
Babeczkaa profil
12.12.2015 23:04 odpowiedz
Dorotko jakie ciasto mozna upiec by wykorzystac zoltka? Mam ich az 12 i nie wiem co zrobic. W domu mam jablka i mrozone truskawki, maliny. A czy zoltka mozna zamrozic? Na jak dlugo? Pozdrawiam i dziekuje za pomoc :)
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2015 11:56 odpowiedz
Ja zazwyczaj robię lody z przepisu wysokożółtkowego. Zerknij proszę na tagi 'wykorzystanie żółtek' w prawej kolumnie na blogu.
Babeczkaa profil
13.12.2015 13:32 odpowiedz
Dziękuje za odpowiedź :) Na pewno cos wybiore by upiec :)
A czy zółtka można zamrozić? Jak długo mogą byc w lodówce?
Babeczkaa profil
13.12.2015 20:19 odpowiedz
Dziękuje za odpowiedź :) Na pewno cos wybiore by upiec :)
A czy zółtka można zamrozić? Jak długo mogą byc w lodówce?
agnsud profil
13.12.2015 20:44 odpowiedz
Niestety, żółtka nie nadają się do mrożenia. Teoretycznie nie, ja jednak wypraktykowałam jeden sposób: rozbełtane żółtka z wodą lub mlekiem zamrażam w woreczkach do robienia kostek (właściwie to dysków :) lodu. Potem mam mini porcje akurat do smarowania chleba, ciasta itp.
Babeczkaa profil
13.12.2015 21:38 odpowiedz
Dziękuje za odpowiedź :) Pozdrawiam
Babeczkaa profil
12.12.2015 21:14 odpowiedz
Dorotko, czy zamiast cukru pudru w lukrze, mogę dodac cukier drobny? Jeśli tak, to ile tego cukru drobnego ?
Aga Mars profil
12.12.2015 23:30 odpowiedz
Tylko cukier puder. Mozna oczywiscie ekspermentowac, ale cukier bedzie bardzo wyczuwalny w masie.
betti25 profil
10.12.2015 20:20 odpowiedz
Witam, zostało już troszkę mało czasu. Boję się, że pierniczki nie zmiękną...czy można takie choinki zrobić z przepisu "szybkie pierniczki"?
Monia.P profil
10.12.2015 21:26 odpowiedz
Można jak najbardziej
Goszencina profil
10.12.2015 20:06 odpowiedz
Dołączam do tegorocznej piernikomanii:-) Pozdrawiam.
Monia.P profil
10.12.2015 19:37 odpowiedz
Juz zapakowane oczekują świąt
Aga Mars profil
10.12.2015 19:36 odpowiedz
:D
W tamym roku tez je zrobilam (nie wiedzac, ze MW to MW i ze wpadne po uszy w pieczenie ;D- sernik wiedenski i ciasteczka pelnoziarniste z platkami owsianymi i czekolada tez wczesniej uwielbialam i namietnie pieklam ;D) Poniewaz nie przepadam za zbyt slodkimi wypiekami, zredukowalam w tym roku ilosc lukru do minimum. Uzywalam go tylko na brzegach i do sklejania gwiazdek :)
Buniuś profil
10.12.2015 23:25 odpowiedz
ale śliczne, a ja nie mam jeszcze ani jednej choinki, czas nadrobić zaległości :)
Aga Mars profil
11.12.2015 22:39 odpowiedz
No to do roboty ;D
A ja znow dzis pieke Pierniczki II. Tamych prawie juz nie ma ;D
_Grażynka_ profil
11.12.2015 17:04 odpowiedz
Piekne!
_Grażynka_ profil
11.12.2015 17:06 odpowiedz
Dekorowalas je lukrem z tego przepisu czy moze jakims innym?
Aga Mars profil
11.12.2015 22:40 odpowiedz
Lukrem z przepisu. Poniewaz dekorowalam tylko na brzegach, zrobilam tylko z jednego bialka.
_Grażynka_ profil
14.12.2015 16:44 odpowiedz
Dziekuje pieknie za odpowiedz! :) chyba odwaze sie sprobowac ^^
nika_j profil
11.12.2015 17:14 odpowiedz
Aga, piękne iglaki wyhodowałaś. :) Słodko wyglądają. Ja jeszcze się waham co do ilości i rodzaju wypieków. :)
Aga Mars profil
11.12.2015 22:43 odpowiedz
Dzieki. Ja juz od przynajmniej dwoch miesiecy wiem, co bede piekla ;D Co prawda Miodownika nie mialam w planach, ale takie niespodzianki zupelnie mi nie przeszkadzaja ;D
Wiktoria1 profil
11.12.2015 17:45 odpowiedz
Piękne. :-)
Aga Mars profil
11.12.2015 22:43 odpowiedz
Dziekuje :)
Esme profil
12.12.2015 01:15 odpowiedz
Śmiało można powiedzieć, że wyglądają cudownie:) Ja narazie tylko planuję, z braku czasu...
Aga Mars profil
12.12.2015 11:36 odpowiedz
No wlasnie widze, ze cie tu nie widze;) Mam nadzieje, ze wszystko ok. Pozdrowionka
Esme profil
14.12.2015 20:18 odpowiedz
Po prostu nawał obowiązków i na wypieki często już sił i czasu brak:( Aga, w tej małej tortownicy (17?) pieczesz z połowy składników czy przeliczasz?
Aga Mars profil
15.12.2015 00:16 odpowiedz
W 16 cm. Z polowy skladnikow. To poprzeliczeniu :D
Zycze ci duzo sil!!!!
Esme profil
15.12.2015 17:51
Dziękuję Aguś:)
asia168 profil
10.12.2015 19:06 odpowiedz
Chciałabym zapytać czym ewentualnie mogłabym skleić choineczki zamiast lukru?
Wiem, że efekt nie będzie taki sam, ale karmię piersią i się obawiam, poza tym maj być na prezent i nie każdy toleruje :) widziałam już że możliwa byłaby biała czekolada, czy może coś jeszcze? pozdrawiam serdecznie :)
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2015 21:59 odpowiedz
Można skleić przy pomocy gorącego karmelu, trzeba jednak bardzo uważać, ponadto karmel bardzo szybko zastyga, 'poprawki' nie będą możliwe.
Buniuś profil
10.12.2015 23:24 odpowiedz
ja w ubiegłym roku skleiłam na lukier ( gorąca woda+cukier puder) był bardzo gęsty i taki stabilny, że nie było szans odkleić ani jednej części. robiłam biały, czerwony i zielony i wszystkie tak samo stabilne. też kombinowałam zamianę ze względu na karmienie :)
ma.ta profil
14.12.2015 09:38 odpowiedz
A w jakich proporcjach robila Pani ten lukier z woda?
Buniuś profil
15.12.2015 09:16 odpowiedz
witam, robiłam na tzw. oko ( większość ciast tak robię:)) wsypałam pół kg cukru pudru i stopniowo dolewałam małą ilość wody, aby lukier nie był za rzadki
Monia.P profil
10.12.2015 18:25 odpowiedz
♡♡♡♡
Monia.P profil
10.12.2015 18:24 odpowiedz
Troszkę zdjęć
Monia.P profil
10.12.2015 18:23 odpowiedz
Super pomysł!!!!!Moje dzisiaj zrobiłam dla rodzinki w prezencie.
Ewelina. profil
10.12.2015 14:27 odpowiedz
Nie przepadam za lukrem, czy mogę przełożyć choinki serkiem takim jak w ciescie marchewkowym (serek philadephia i cukier puder)? i przez jaki czas takie choinki mogłyby leżakować?:)
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2015 22:23 odpowiedz
Nie, nie pasuje tutaj. Może białą czekoladą?
chudzikiewicz profil
09.12.2015 21:23 odpowiedz
Mam pytanie co zrobić aby zmiękły? Zrobiłam przedwczoraj ą potrzebuję je na niedzielę na urodziny dzieci a są twarde ?
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2015 21:27 odpowiedz
Kopiuję z innego przepisu na pierniczki: " Co zrobić, by pierniczki zmiękły? Pierniczki po upieczeniu są zazwyczaj mocno twarde (powoduje to dodatek miodu). By zmiękły potrzebują pochłonąć odpowiednią dawkę wilgoci np. z powietrza lub owoców. Wtedy będą rozpływały się w ustach! Ułóż pierniczki (jeszcze przed lukrowaniem) na kratce i przenieś do pomieszczenia o wysokiej wilgotności, uchyl okno podczas deszczu ;-) (klimat brytyjski jest dość wilgotny, pierniczki miękną u mnie szybko, już po 3 dniach). Jeśli u Ciebie w domu jest dość sucho, schowaj pierniczki do szczelnej puszki z kawałkami obranych jabłek. Jabłka wymieniaj co parę dni, by nie zaczęły pleśnieć. Pierniczki będą chłonęły wilgoć z owoców."
chudzikiewicz profil
10.12.2015 12:31 odpowiedz
Dziękuję sprubuje tak zrobić A na razie piekę Z pani strony dwa torty makowce z żurawiną babeczki raffaelo i ciasteczka żytnie jak mi się uda to zrobię zdjęcie ;) no musisz mi się uda ha ha bo to na urodziny moich dzieci pozdrawiam
08.12.2015 13:40 odpowiedz
Super pomysł, smakowite te choineczki!
_drosera_ profil
06.12.2015 12:34 odpowiedz
Dzień dobry! Jak szybko zastyga ten lukier? Chciałabym wiedzieć, czy na drugi dzień po lukrowaniu będę już mogła spakować choinki bez obaw, że lukier się wgniecie lub rozjedzie.
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2015 19:23 odpowiedz
Lukier zastyga szybko, ale taka gruba warstawa jaka jest w choinkach może wymagać leżenia nawet 2-3 dni w suchym pomieszczeniu.
pozdrawiam :)
_drosera_ profil
07.12.2015 16:54 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź! :) Mam nadzieję, że uda mi się je wysuszyć do 2 dni, spróbuję ułożyć je w pobliżu kaloryfera.
Patrycja87 profil
05.12.2015 11:46 odpowiedz
oj cos sie stalo z moim komentrzem :/ wiec napisze jeszcze raz :)
czy zamiast celofanu moge zapakowac choineczki w woreczki do pieczenia? Zamknieto u nas Card Factory z ebay msialabym czekac kilka dnia a potrzebuje na juz :(
z gory dziekuje za odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2015 23:10 odpowiedz
A jakie to są woreczki do pieczenia? Chodzi o takie jak do mięs?
Patrycja87 profil
07.12.2015 12:30 odpowiedz
tak takie do mies :)
Dorota, Moje Wypieki
07.12.2015 18:45 odpowiedz
Można, jeśli są estetyczne :).
Patrycja87 profil
08.12.2015 12:22 odpowiedz
dziekuje za odpowiedz :) milego dnia
silent_ka profil
04.12.2015 15:15 odpowiedz
witam,mam pytanie: czy mogę z tego przepisu wykonać kilka choinek i resztę "zwykłych" pierniczków ( z uwagi na to, że potrzebuję tylko 5-6 choinek)? Czy lepiej po prostu zmniejszyć ilość składników, a klasyczne pierniczki wykonać korzystając z innego przepisu?
z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2015 19:00 odpowiedz
Oczywiście, można :).
ma.ta profil
02.12.2015 16:56 odpowiedz
Witam.
A czy ciasto przrd2 ubezpieczeniem moze stac w lodowcw dluzej niz przez noc? Tj np 2 dni?
I czy do lukru mozna wykorzystac mrozone bialka?
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2015 17:50 odpowiedz
2 x tak.
Patrycja87 profil
01.12.2015 14:00 odpowiedz
Witam, czy choineczki zapakowane w celofan zmiekna czy lepie najpierw poczekac az pierniczki zmiekna a pozniej przekladac lukrem i zawijac?
pozdrawiam
nika_j profil
01.12.2015 15:40 odpowiedz
Tak jak w przepisie Dorota radzi. :)
welina profil
29.11.2015 22:15 odpowiedz
Pani Dorotko, czy ma pani może jakies szablony gotowe abym mogla sobie wydrukowac do zrobienia takiej choinki?? niestety stacjonarnir nie moge nigdzie zakupic foremek a jesli sa to małe. :-(
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2015 22:22 odpowiedz
Niestety, nie, ale można samemu narysować na papierze do pieczenia. Mogą to być też gwiazdki. Na pewno można znaleźć przez internet.
monles profil
26.11.2015 12:47 odpowiedz
Czy ktoś próbował i czy te choinki mogę zrobić z ciasta na piernik staropolski dojrzewający ?
joa73 profil
03.12.2015 21:43 odpowiedz
Piekłam te choinki z piernika staropolskiego, trzeba bardzo cienko wałkować ponieważ bardzo rosną podczas pieczenia. Od razu są miękkie co jest jedyną ich wadą gdyż sklejone lukrem stają się łatwo poddatne na uszkodzenia.
mirafk profil
22.11.2015 09:25 odpowiedz
Pani Doroto
Robiłam wczoraj lukier, którym ozdabiałam pierniczki. Niestety dzisiaj lukier jakby się rozwarstwił . Jest mocno lejący. Czy można go jeszcze uratować dodając puder? Mam sporo lukru przygotowanego już z barwnikami i szkoda mi wszystko wyrzucić.
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2015 18:36 odpowiedz
Tak, można, bez problemu.
pozdrawiam
alleb1988 profil
20.11.2015 20:23 odpowiedz
Witam, parę dni temu zrobiłam te choinki, wyszły przecudne, niestety po dwóch dniach lukier miejscami jest zielony, tak jakby pleśń się na nim pojawiła, co może być przyczyną? Jajka były świeże.
Dorota, Moje Wypieki
20.11.2015 22:34 odpowiedz
Niestety, nie wiem.
AsaVakkiT profil
18.05.2015 10:25 odpowiedz
Jakby ktoś potrzebował foremek na choineczki (8 sztuk), to akurat w Home&You jest przecena 70% i kosztują 8,70 zamiast 29pln ;) Na Boże Narodzenie będą jak znalazł.
poetkaa profil
02.12.2015 16:35 odpowiedz
Ja kupiłam w Lewiatanie za 5,15 zł cały zestaw do choineczek :)
leen profil
13.04.2015 19:38 odpowiedz
Wiem, że już kwiecień ale znalazłam to zdjęcie przy okazji dodawania zdjęcia wielkanocnego wypieku :)
Lynxa profil
23.03.2015 17:36 odpowiedz
I jeszcze jedna:)
Lynxa profil
23.03.2015 17:36 odpowiedz
A to moje choinki:)
Ela P. profil
17.03.2015 22:38 odpowiedz
:)
Ela P. profil
17.03.2015 22:45 odpowiedz
;)
dorisjb profil
24.02.2015 12:54 odpowiedz
wspominki :)
merriska profil
11.01.2015 20:42 odpowiedz
A to moje choinki- prezenty na święta :)
Kejtiw profil
10.01.2015 11:42 odpowiedz
Choinki sa rewelacyjne :)
Były super ozdoba na święta i prezentami dla znajomych :)
Gość: Admin
09.01.2015 19:02 odpowiedz
Hmmm.... Muszę spróbować! :) ;)
tusia6631 profil
02.01.2015 17:17 odpowiedz
Trzeba uważac przy pakowaniu choinek w celofan. Gdy wiązałam celofn au góry wstążką to ta górna gwiazdka miała tendencję do odpadania (lekko byla tylko celofanem ruszona, a juz odpadala). Ale jakoś udalo mi sie nie zepsuć wszystkich choinek, lecz tylko dwie w ten sposób.

A pierniczki niewykorzystane na choinki po prostu ozdobilam :)
Mniam :)
tusia6631 profil
02.01.2015 17:15 odpowiedz
Wyszły super!!
PRZEPYSZNE!!! A jakie korzenne! użyłam domowej przyprawy do piernika. Powiem, że wyszły nawet trochę ostrawe : ) ale tak leciuchno.
Z podanych ilości wyszło mi 17 choineczek, ale koniec konców skompletowalam 11, bo pierniczki niektóre się połamały, inne zostały zjedzone wczesniej :P
Obdarowane osoby były zachwycone! :D

Jedyna modyfikacja jakiej się dopuściłam to dodanie więcej cukru pudru do lukru, wtedy mniej się lał, ładniej sie trzymał na choinkach, aż tak nie ściekał.

Kolejny trafiony przepis!
ani83 profil
31.12.2014 06:30 odpowiedz
Ciasto na choinki robiłam trzy razy - ciągle go brakowało. Zrobiłam ich 13 - zostały rozdane jako prezenty wśród rodziny oraz w szkole i przedszkolu moich dzieci. Choinki wyszły dość spore, w tym roku w Avonie można było kupić foremki do robienia choinek - składały się z 10 elementów. A to moje choineczki
Miss.Cookie. W profil
30.12.2014 17:51 odpowiedz
Tym razem przygotowałam takie choineczki na prezenty dla najbliższych. Nie powiem, że było łatwo, szybko i bezproblemowo (przecież nie zawsze o to chodzi ;) - koniec końców, udały się.
zielona_koniczynka profil
29.12.2014 06:01 odpowiedz
A o to moj pierniczkowy las, ktorych juz nie ma bo sa dawno w brzuszku :)
Przepis rewelacyjny :)
dzoana huba profil
28.12.2014 20:27 odpowiedz
Fajna zabawa i dobre pierniczki:)
Gość: Madziaaa
24.12.2014 09:20 odpowiedz
Piekłam i wyszły przepyszne! Wszyscy w pracy chcieli przepis! Mąż tak podjadał, że na świąteczny wyjazd musiałam jeszcze raz piec, a reszta rodziny oceni w trakcie świąt! Życzę miłych, ciepłych i rodzinnych świąt!
alkapika profil
24.12.2014 07:46 odpowiedz
WITAM, mój pierwszy wypiek z tych przepisów. Cieszę się, że wyszło :), za chwilę zabieram się za kolejne...pozdrawiam
Medicine profil
24.12.2014 00:28 odpowiedz
Pani Doroto,
Życzę Pani zdrowych, radosnych oraz niezapomnianych świąt spędzonych w miłej i rodzinnej atmosferze!
Dziękuję za wszystkie przepisy! Dzięki tej wspaniałej stronie w tym roku na świątecznym stole będą wypieki, jakich jeszcze nie było- pierniczki, choineczki z piernika, kremowy, piernikowy sernik oraz ciasto orzechowo- budyniowe.
Serdecznie pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
24.12.2014 00:54 odpowiedz
Bardzo dziękuję, wzajemnie :-).
agamiko profil
23.12.2014 14:15 odpowiedz
Dorotko! Życzę Tobie i Twoim bliskim zdrowych i wesołych świąt! No bo, że będą smaczne to chyba nikt nie wątpi! ;) Dziękuję Ci za Twoje przepisy, dzięki którym i w moim domu będzie wyjątkowo smacznie! Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 21:23 odpowiedz
Przepiękne prezenty! Dziękuję, Wesołych Świąt!
Gość: Ola
23.12.2014 13:34 odpowiedz
Swoje choinki zrobiłam na twardych pierniczkach, ponieważ raczej nie przewiduję, by ktoś je jadł ;) Z takimi twardymi bardzo dobrze się pracowało.
Kathy profil
23.12.2014 13:32 odpowiedz
Witam serdecznie

Wiem, ze juz puzno z pytanimi na temat pierniczkow bo Swieta sa tuz na za rogiem ale wlasnie udalo mi sie dostc odpowiednie do zrobienia choinki.
Czy mozna je wykonac z przepisu na "szybkie pierniczki"?

Pozdrawiam y zycze Wesolych Swiat
agamiko profil
23.12.2014 16:26 odpowiedz
myślę, że jak najbardziej można je zrobić przepisu na "szybkie pierniczki", bo one chyba podobnie wyrastają. oba mają po 1 łyżeczce sody. ja sama miałam taki plan, ale udało mi się dostać foremki w zeszłym tygodniu.
Gość: Mary
22.12.2014 21:25 odpowiedz
Pierniczki w smaku wyśmienite. Ale mam pytanie odnosnie lukru. Nie utrzymal on piernikow ktore sie rozplynely, lukier byl rzadki i wylewal sie. Co moze byc tego przyczyna?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 21:49 odpowiedz
Cukier zbyt rzadki, rozlewający się - zbyt mało cukru pudru dodane do białek.
Gość: anna
22.12.2014 15:00 odpowiedz
Czy białka można zastąpić sokiem z cytryny/pomarańczy?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 16:13 odpowiedz
Nie, lukier na soku z cytryny nie utrzyma choinek.
Gość: Zośka
22.12.2014 08:52 odpowiedz
Mam pytanko, jeśli zrobiłam te choinki trochę większe (największa gwiazdka u podstawy ma średnicę 10,5 cm), to ile czasu mam je piec? Moje po dwunastu minutach są ciągle surowe :/
Gość: monkey001
22.12.2014 07:39 odpowiedz
witam, mam pytanie robiłam te choineczki wg przepisu zostawiłam je na noc do wyschnięcia niestety się rozpłynęły i na lukrze pojawiła się rosa która totalnie też wypłynęła z tych choinek czy można je jakoś wysuszyć np w piekarniku czy coś albo co mogę zrobić by to się nie powtórzyło z góry dziękuję za odpowiedz:)
jolie5 profil
21.12.2014 21:56 odpowiedz
Moje choinki
malgosiama profil
21.12.2014 21:03 odpowiedz
:)
malgosiama profil
21.12.2014 17:57 odpowiedz
Dorotko:))
Choinki z piernika posłużyły mi jako tegoroczne upominki na spotkaniu opłatkowym, zrobiłam ich 50 i mogłam zobaczyc 50 uszczesliwionych, usmiechnietych twarzy:)
A traf chciał, ze wylosowalam prezencik, który zawierał m.in.wykrawaczki w kształcie aniołów:)))

Dorotko, tym malym szczęściem chciałam podzielić się Tobą, życząc Tobie i Wszystkim czytelniczkom MW wiele chwil z ktorych płynęłaby, miłość, dobroć i radoś.
Pozdrawiam serdecznie i świątecznie:))
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 01:09 odpowiedz
Piękne :-).
Bardzo dziękuję, Wesołych Świąt!
Gość: Paulina
21.12.2014 16:46 odpowiedz
Zrobiłam, piękne są i zapewne smaczne :)
Gość: Monika
21.12.2014 13:21 odpowiedz
Co się stanie jeśli udekoruje pierniki zaraz po upieczeniu? Czy duży problem jak nie zmiękną? Mają być z nich paczki świąteczne zapakowane w celofan.
Gość: edyta1464
21.12.2014 13:34 odpowiedz
Ja wczoraj pieklam i po paru godzinach dekorowalam, bardzo dobrze sie pracuje z takimi twardymi.
Raghnall profil
21.12.2014 14:38 odpowiedz
A moje od samego początku są miękkie i lekko kruche. Czego to może być zasługa? Konkretnego miodu?
Raghnall profil
20.12.2014 22:09 odpowiedz
I jak się prezentują? :)
Morfina profil
20.12.2014 20:38 odpowiedz
I jeszcze jedna.
Morfina profil
20.12.2014 20:37 odpowiedz
Witam,
Pierniczki na choinki upiekłam kilka dni temu, dziś - z duszą na ramieniu zabrałam się za ucieranie lukru. I pełen sukces. Właśnie dosychają ;)
Gość: Maja
20.12.2014 20:10 odpowiedz
Nie wiem czy ja oślepłam od czytania, ale nie znalazłam informacji czy białka na lukier mają być zimne z lodówki czy w temperaturze pokojowej?
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 20:13 odpowiedz
Dowolnie, nie ma to znaczenia.
Gość: .
20.12.2014 17:58 odpowiedz
Dlaczego pierniki musza zmieknac przed lukrowaniem?
Gość: Klaudia
20.12.2014 16:34 odpowiedz
Witam
wczoraj zrobiłam ciasto, dzisiaj upieklam pierniczki, jutro chciałabym już podarować komuś dwie choinkeczki. Co się może stać jeśli pierniczki nie zdążą zmięknąć a ja je udekoruję i jak przyspieszyć to miękknięcie?Liczę na odpowiedź. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 18:18 odpowiedz
Mogą wtedy nie zdążyć zmięknąć, pod czapą z lukru. Aby pierniczki zmiękły pakujemy je do puszki z kawałkiem jabłka (jabłko ma nie dotykać pierniczków) lub kromką chleba - czerpią z nich wilgoć. Po 2-3 dniach będą już miękkie i gotowe do lukrowania. 
pozdrawiam
Gość: dora
20.12.2014 15:15 odpowiedz
A jeżeli chcemy aby choinki były tylko do ozdoby to można je pokulrowac zaraz po wystudzeniu?
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 18:20 odpowiedz
Oczywiście. One i tak będą dobre do jedzenia - może się zdarzyć, że nie stwardnieją mocno. 
Gość: Kamrra
20.12.2014 10:48 odpowiedz
Witam. Z góry przepraszam za pewnie powielone pytanie. Ciasto na pierniczki wyrobilam wczoraj. Dziś chce upiec pierniki, zatem kiedy mogłabym zrobić na nich masę lukrową. Czy w ogóle jest możliwość, żeby zrobić ją tego samego dnia. Jeśli tak to czy wytrzymają mi do Wigilii? Czy np. wystarczy, że masę lukrową zrobiłabym w dzień Wigilii. Kolejne pytanie... Co mogę dodać zamiast ekstraktu z wanilii? Czy olejek waniliony nadawałby się?
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 11:25 odpowiedz
Lukrujemy kiedy pierniczki zmiękną. Po polukrowaniu można je przechowywać przez kilka miesięcy. Ekstrakt lepiej pominąć niż zastępować go olejkiem.
Gość: Kamrra
20.12.2014 13:59 odpowiedz
Pani Doroto, jeżeli np. teraz do pierniczków włożę jabłka, czy też skórki z pomarańczy może mi Pani powiedzieć ile mniej wiecej pierniki potrzebują czasu aby zmięknąć?
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 18:21 odpowiedz
Po 3 dniach mogą już być bardzo wilgotne - wszystko zależy. Nie jest nawet powiedziane, że Twoje będą mocno twarde, może tylko 1 dzień im wystarczy?
Gość: KamA
20.12.2014 08:24 odpowiedz
Czy pierniczki mogę udekorować dużo wcześniej np juz dzisiaj i będą dobre na całe święta czy lepiej poczekać do wtorku??
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 11:02 odpowiedz
Można, jeśli zmiękły.
Mgp199 profil
19.12.2014 19:18 odpowiedz
Od dwoch lat robie te choineczki. Na 12 sztuk robie lukier z połowy składników ;)
Gość: Muna
19.12.2014 16:03 odpowiedz
Witam, czy to ciasto ma mieć taką zbitą formę jak kruche czy jednak takie jak mi wyszło - puszyste ale lekkie, lepkie i mniej zwięzłe?
agarz39 profil
19.12.2014 15:38 odpowiedz
przepraszam za powielone zdjecia, :( , wstyd sie przyznac, ale nie wiem jak to zrobilam :(
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2014 22:53 odpowiedz
Nieszkodzi, posprzątałam ;-).
Gość: agarz39
20.12.2014 18:24 odpowiedz
DZIEKUJE BARDZO :) :) :)
Gość: ciasteczkowy potwór
19.12.2014 15:29 odpowiedz
czy to ciasto można wyrobić w maszynie?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2014 22:54 odpowiedz
Mikserem.
Gość: mrDaro
22.12.2014 15:48 odpowiedz
Ja zrobiłem przy użyciu robota (nie jestem pewien czy mogę napisać jakim ale 800 Wat robi swoje). Kwestia mocy i wytrzymałości urządzenia ponieważ ciasto jest dość gęste.
agarz39 profil
19.12.2014 13:55 odpowiedz
I ja tez sie pochwale, moje male dzielo
Iguuul profil
19.12.2014 11:21 odpowiedz
A oto moje :)
Gość: Basia
18.12.2014 12:49 odpowiedz
Pani Doroto, czy surowe białka można ubijania z cukrem na parze aby zminimalizować ryzyko salmonelli ? Boje się surowych jajek a niestety nie mam dostępu do substytutów.
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2014 23:25 odpowiedz
Niestety, nie wiem, czy ten lukier tak się uda.
Gość: eeed
18.12.2014 03:27 odpowiedz
Witam, czy możecie mi poradzić czy tak upieczone pierniczki mogę przetrzymywać w plastikowym pojemniku aby zmiękły? Niestety nie mam metalowego. Plastikowy taki na przechowywanie ciast w lodówce.
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2014 09:01 odpowiedz
Tak, można.
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach