Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


piątek, 13 marca 2015

Ciasto drożdżowe z prażonymi jabłkami

Dawno nie piekłam ciasta drożdżowego - tym razem wykorzystałam do ciasta zapasy prażonych jabłek, znalezione w głębi spiżarni - może Wasze spiżarnie też kryją takie skarby z zeszłego roku? Ciasto jest familijne, duże, podzielne, maślane, wspaniale wilgotne od jabłek. Upiekłam je w formie zakręconych bułeczek - ślimaczków, które połączyły się w formie w jedno duże ciasto (obawiałam się trochę, że pieczone np. z warstwą jabłek na wierzchu nie wyrośnie tak mocno jak tego oczekiwałam lub jabłka spowodują zakalec). Polecam dla dzieci na weekendowy podwieczorek lub drugie śniadanie :-).

Składniki na blachę o wymiarach 32 x 22 cm:

  • 1 szklanka mleka
  • 110 g masła, roztopionego
  • 1/3 szklanki cukru
  • 2 duże jajka
  • 10 g drożdży suchych lub 20 g drożdży świeżych
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 3,5 szklanki mąki pszennej chlebowej lub zwykłej pszennej

Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn - tutaj instrukcja), dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając rozpuszczony tłuszcz. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ściereczką, do podwojenia objętości (około 1,5 godziny).

Wyrośnięte ciasto krótko wyrobić. Formę o wymiarach 32 x 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkować na prostokąt o wymiarach 35 x 40 cm, delikatnie podsypując mąką. Rozwałkowane ciasto posmarować warstwą prażonych jabłek pozostawiając nie posmarowane 2 cm od brzegów ciasta. Ciasto zwinąć  w rulon wzdłuż dłuższego boku, następnie pokroić ostrym nożem (lub nitką, wkładając ją pod rulon ciasta i zaciskając nad nim) na 15 części, z których otrzymamy 15 bułeczek - ślimaków. Bułeczki układać w formie (powinny się zetknąć), oprószyć orzechami, przykryć ściereczką i pozostawić w cieple do ponownego wyrośnięcia (od 30 - 45 minut).

Piec w temperaturze 180º przez około 25 - 30 minut. Wyjąć, wystudzić na kratce. Polukrować.

Ponadto:

  • słoik prażonych jabłek, około 700 g
  • garść orzechów pekan, posiekanych
  • lukier (pół szklanki cukru pudru roztartego grzbietem łyżki z 2 łyżkami wody)

Metoda dla maszynistów:

Wszystkie składniki na ciasto umieścić w maszynie do chleba w kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough' (około 1,5 h), po czym ciasto wyjąć, krótko wyrobić i dalej postępować według powyższego przepisu.

Smacznego :-).

Ciasto drożdżowe z prażonymi jabłkami

Średnia ocena: 9.2  (liczba głosów: 22)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (150)
elinka80 profil
26.02.2017 10:11 odpowiedz
Świetne drożdżowe, bardzo delikatne, puszyste, niesamowicie pachnące jabłkami i orzechami włoskimi. Po prostu super, naprawdę fajny przepis, prosty i wcale nie było aż takiego problemu z krojeniem ślimaków.
Monna45 profil
11.02.2017 15:09 odpowiedz
Po prostu cud, miód i... jabłuszka z kruszonką
black mamba profil
14.10.2016 13:45 odpowiedz
Potwierdzam - WIELKIE mniam :)
Jako początkujący mistrz wypieków dumnie stwierdzam, że tak wygląda pierwsze w życiu ciasto drożdżowe - to z pewnością zasługa przepisu i magi MW ;)))
A sąsiadka zawodowa cukiernik zajadała ze smakiem - więc chyba lepszej rekomendacji nie trzeba :)
Ciasto wyrabiałam w maszynie do chleba i ze świeżymi drożdżami, nie robiłam rozczynu, po prostu pokruszyłam je na wierzchu mąki... Dzielenie na 15 części zaczęłam nożem... i to była porażka ;) Nitką poszło za to rewelacyjnie. Tylko nadzienia nie dałam aż 700g, myślę że góra 500g, więcej wypływało już na boki.
Niezdecydowanym gorąco polecam... a ja już wyszukuję następnego drożdżowego przepisu na MW :)
Johannah profil
14.10.2016 13:59 odpowiedz
Gratulacje! Widać, że wyrośnięte i puszyste :-)
14.10.2016 18:47 odpowiedz
Ależ wygląda apetycznie !
black mamba profil
16.10.2016 01:19 odpowiedz
mer C :)
Kasjca profil
18.09.2016 19:34 odpowiedz
Dzisiaj testowałam przepis... ciasto drożdżowe idealne! Moja córa pogardziła ciachem czekoladowym na rzecz owego drożdżowego... a to mówi samo za siebie ;) Na prośbę męża przymierzam się również do "męskiej" wersji ciasta - jakiś mięsno - warzywno - pieczarkowy farsz... powinno wyjść równie smaczne :)
EwaOLa profil
13.08.2016 11:30 odpowiedz
Robiłam to ciasto 2 razy za każdym razem z innym dodatkiem i jestem zachwycona !!! Jest przepyszne. Pierwszy raz z dodatkiem konfitury jagodowej a drugi raz z serem i kruszonka. To moje ulubione ciasto! !
edziulka1976 profil
09.08.2016 22:20 odpowiedz
witam, jestem tutaj "nowa" i od jakiegoś czasu fascynuję się tymi cudnymi przepisami. Wszystkie są ciekawe i godne wypróbowania. Upiekłam już dwa razy makowca i tą pyszną drożdżówkę. Wszystkim bardzo smakuje i nawet poprosili niektórzy o przepis, oczywiście poleciłam stronę :). A tak oto wyglądała moja drożdżóweczka :)
Dorota, Moje Wypieki
10.08.2016 20:24 odpowiedz
Bardzo się cieszę, że smakuje i zapraszam w takim razie często :).
kkasica profil
29.07.2016 10:28 odpowiedz
ciasto idealne a raczej baza do ciasta drożdżowego z owocami albo dżemami :) w zimie najczęściej ta drożdżówka występowała u mnie z jabłkami prażonymi lub z dżemem, konfiturą różaną czy masą makową. Teraz robię je ze wszystkimi możliwymi owocami sezonowymi i zawsze jest idealnie puszyste. Syn zjada np. na kolację popijając kakao :) Wczoraj zjedzony został ostatni kawałek z jeżynami a dziś będzie z malinami. Polecam!
kinia profil
19.07.2016 20:05 odpowiedz
Wow to ciasto jest naprawde idealne. Nie mialam prazonych jablek wiec podsmazylam wszystkie resztki owoc ktore mielismy w domu - troche jablek, troche sliwek, troche gruszek. Super!
agusiap3 profil
08.06.2016 14:31 odpowiedz
Moje ulubione ciasto...
didloo profil
18.05.2016 17:12 odpowiedz
Dziś zrobione, C U D O W N E!!!polecam w 100%.delikatne, pachnace (dałam dużo cynamonu:)) i naprawde przepyszne. Dziekuje za kolejny extra przepis. Pozdrawiam.
mores profil
10.05.2016 21:44 odpowiedz
Słyszałam że jak sie doda do ciasta drożdżowego troche mąki ziemniaczane jlub budyń waniliowy to ciasto jest bardziej wilgotne. Czy próbowała Pani.
Dorota, Moje Wypieki
11.05.2016 12:51 odpowiedz
Nie, ale tak działa dodatek ugotowanych, utłuczonych ziemniaków lub maślanki.
cała_ona profil
18.04.2016 22:36 odpowiedz
To jedno z moich ulubionych ciast drożdżowych - mam na myśli 'bazę', bo nigdy nie robiłam z prażonymi jabłkami, bo ich zwyczajnie nie lubię. Tym razem postanowiłam znacznie poeksperymentować, bo miałam cel: zutylizować dwa mascarpone, których data ważności miała dosyć hm... 'ciemnozielone' światło. Ponieważ 500 g mascarpone absolutnie nie da się wtrynić jako nadzienie, zapadła decyzja, że część pójdzie do ciasta. I tak zrobiłam - dodałam 125 g mascarpone, jednocześnie zmniejszając ilość masła do 50 g i mleka do 200 ml. Pozostałe składniki - bez zmian. Nadzienie zrobiłam z pozostałego ( 375 g ) mascarpone ), wymieszanego z cukrem pudrem i trzech jabłek pokrojonych w kostkę, skropionych z sokiem z całej cytryny. Reszta jabłek, która się nie zmieściła w rulonie, została wysypana na wierzch ciasta. Powiem szczerze - byłam sceptycznie nastawiona do tych swoistych eksperymentów. Ale, o dziwo, ciasto wspaniale wyrosło, było wypieczone i lekko wilgotne i jakby nieco bardziej mleczne. Nawet na dzień następny utrzymywało świeżość. Pomysł z mascarpone wchodzi do mojego repertuaru - już wiem, co zrobić, gdy dziad woła: 'zużyj mnie!' Na poważnie - polecam spróbować. A Pani Dorotce dziękuje za ten wspaniały przepis!
Maddy77 profil
19.04.2016 07:01 odpowiedz
Prosimy o fotkę!!! ;-) :-D :-P
cała_ona profil
19.04.2016 09:44 odpowiedz
Masz nieco wyżej, nie narzekaj:P A jakie ładne, artystyczne:)
polyanna profil
05.04.2016 14:07 odpowiedz
Czy można użyć do tego przepisu surowych, nieprażonych jabłek?
dominika7 profil
21.03.2016 11:41 odpowiedz
Czy ciasto uda się, jeśli zamiast zwykłego białego cukru użyję cukru trzcinowego?
Dorota, Moje Wypieki
21.03.2016 11:42 odpowiedz
Tak.
benabena profil
19.02.2016 20:25 odpowiedz
Witam serdecznie,ciasto rewelacja,podchodzę z dystansem do ciast drożdżowych,ale próbuję cały czas,to jest od teraz moim faworytem,pozdrawiam miłego wieczoru :-)
Andzia01 profil
30.01.2016 18:00 odpowiedz
Ja z tego ciasta drożdżowego zrobiłam rogaliki z marmoladą, która mi zalegała w lodówce. Wyszły pyszne.
Andzia01 profil
14.10.2016 12:49 odpowiedz
Tym razem upiekłam z jabłkami i orzechami włoskimi. Smacznie ale to nie będzie moje ulubione nadzienie. Orzechy bardzo tu pasują, nie warto z nich rezygnować.
użytkownik usunięty
21.01.2016 19:34 odpowiedz
]0
Aga Mars profil
22.01.2016 10:30 odpowiedz
Przy takich zdjeciach mam ochote wbic zeby w ekran :)
użytkownik usunięty
21.01.2016 19:33 odpowiedz
[0
użytkownik usunięty
21.01.2016 19:32 odpowiedz
;0
użytkownik usunięty
21.01.2016 19:32 odpowiedz
Bardzo lubimy to ciasto, wspaniałe wilgotne, puszyste. Piekę je często, bo zrobiłam spory zapas prażonych jabłek.
ania.s-1109 profil
15.01.2016 18:53 odpowiedz
Zaraz po jagodziankach jest to mój ulubiony drożdżowy przepis, który powtarzam 2x w tygodniu. Cisto świetnie się wyrabia, pięknie rośnie i jest naprawdę pyszne!!! :)
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2016 23:37 odpowiedz
Jak ładnie wyrosło!
Johannah profil
16.01.2016 10:00 odpowiedz
Cudownie puszyste! Aż chciałoby się oderwać kawałek do porannej kawy ;)
angela6 profil
14.01.2016 16:27 odpowiedz
Mam tylko mały słoik prażonych jabłek i spory zapas świeżych i tak się zastanawiam czy lepiej użyć surowych jabłek czy może na szybko skarmelizować je na patelni z cukrem jak przy tarcie jabłkowej?
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2016 21:49 odpowiedz
Skarmelizowałabym chociaż przez chwilę :).
Miss.Cookie. W profil
09.01.2016 12:30 odpowiedz
Ale mnie tu dawno nie było, aż wstyd :) Drożdżówka przepyszna - miękka, delikatna, puszysta, wspaniała. Z makiem i dżemem jabłkowym, do tego zmieniłam trochę proporcje mąki, by użyta domieszka pełnoziarnistej nie obciążyła go za bardzo.
Aurrora77 profil
03.12.2015 20:08 odpowiedz
Witam czy można dodać świeżych jabłek a jak tak to ile
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2015 23:46 odpowiedz
Można, około 500 g.
annol profil
24.02.2016 08:57 odpowiedz
Czy wystarczy jabłka tylko zetrzeć na tarce czy może lepiej pokroić?
wiesia.and.company profil
24.02.2016 10:06 odpowiedz
Przepis na prażone jabłka jest w kategorii Przetwory. O tu: http://www.mojewypieki.com/przepis/prazone-jablka-na-szarlotke I już można robić :-)
annol profil
24.02.2016 11:01 odpowiedz
Ale mi chodzi o jabłka świeże
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2016 11:04
Można pokroić w plasterki.
popsinger profil
21.11.2015 12:39 odpowiedz
Witam,
jak zwykle super przepis na super ciasto! Nie dodałam orzechów, ale zrobiłam kruszonkę z przepisu "puszyste ciasto drożdżowe z kruszonką" (ten przepis też jest super - ekonomiczny i na niewielka porcję ciasta). Właśnie wyciągam z piekarnika i nie mogę się doczekać kiedy przestygnie, żeby móc zjeść :) Dodałam jedną szklankę mąki orkiszowej i odrobinę więcej suchych drożdży (na moje oko ok 12 g )- dobrze się wyrabiało i ładnie urosło. Pozdrawiam!
liana.puchalska profil
16.11.2015 20:00 odpowiedz
Witam,
jestem tu nowa i nie lubię się udzielać publicznie, ale chciałabym podziękować za przepis. Zrobiłam z powidłami śliwkowymi z dodatkiem cynamonu i orzechów włoskich. Było pyszne. Pewnie im lepiej wyrobione tym lepsze. Myślę, że również dobre będzie z dżemem porzeczkowym lub masą orzechową. W każdym razie ciasto wyparowało niewiedzieć kiedy :)
m3ntha profil
30.10.2015 10:13 odpowiedz
Bardzo dobre ciasto. Z jednej porcji ciasta wyszła rolada z jabłkami, babeczki z dżemem wiśniowym i serkiem ricotta oraz drożdżóweczki. Pani Dorotko uwielbiam Pani przepisy ! Pozdrawiam :)
Gosia2013 profil
18.10.2015 17:38 odpowiedz
Bardzo dobre ciasto, zrobiłam z jabłkami i śliwkami.
Kuczi profil
25.09.2015 09:02 odpowiedz
Czy ktoś próbował robić to ciasto ze śliwkami?
wiesia.and.company profil
18.07.2015 14:49 odpowiedz
Ooo pomysłowo! Bo i z serem, i z owocami! :-) I zdjęcie splotu wykonałaś! No faktycznie, perfekcyjnie przygotowana, jak to powiedziała malgosiamama. :-) Najpierw jest inspiracja przepisem a potem dochodzi kreatywność :-) I wychodzi coś wspaniałego!
jedzurka profil
19.07.2015 00:56 odpowiedz
;) bardzo dziekuje ;)
jedzurka profil
17.07.2015 12:52 odpowiedz
;)
malgosiama profil
18.07.2015 00:11 odpowiedz
Jedzurko piękne ciasto, ciekawy splot:)
ach ta Twoja kreatywność.. :)))
jedzurka profil
18.07.2015 10:47 odpowiedz
;)
jedzurka profil
17.07.2015 12:51 odpowiedz
z twarogiem i truskawkami "zagryzane czeresniami" letnio i pysznie;)
Wiktoria1 profil
17.07.2015 17:36 odpowiedz
Wygląda pięknie. :-)
jedzurka profil
17.07.2015 19:00 odpowiedz
dziekuje, pozdrawiam;)
joannamis profil
17.07.2015 19:10 odpowiedz
Wygląda jak z obrazka! Pięknie!
jedzurka profil
17.07.2015 22:55 odpowiedz
bardzo dziekuje;)
Aga Mars profil
18.07.2015 10:05 odpowiedz
Cudo nie ciasto :) Jak ty zrobilas ten wzorek na gorze?
jedzurka profil
18.07.2015 10:48 odpowiedz
;) a tak
malgosiama profil
18.07.2015 14:17 odpowiedz
Perfekcyjna i zawsze przygotowana do odpowiedzi :)
jedzurka profil
18.07.2015 14:51 odpowiedz
;D
Aga Mars profil
18.07.2015 19:56 odpowiedz
Super, mam nadzieje, ze go nie zapomne i kiedys wykorzystam, bo wyglada genialnie :)
nika_j profil
18.07.2015 20:27 odpowiedz
Fantastycznie, nie zapomnę odgapić :)...O proszę i mam pomysł na jagodzianki. Fajnie, że Jesteś/Jesteście. :)
jedzurka profil
19.07.2015 00:54 odpowiedz
dziekuje za mile słowa ;) milej niedzieli
ola001 profil
24.06.2015 22:26 odpowiedz
czy takie ciasto mogę zagnieść wieczorem, zostawić na pierwsze wyrastanie w lodówce i następnego dnia około godziny 12 dokonczyc je, zostawic do ponownego wyrośnięcia w temp. pokojowej i w takiej formie upiec? :)
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2015 09:56 odpowiedz
Można.
dorawin profil
09.05.2015 16:50 odpowiedz
Eksperyment z zamianą jabłek na śliwki uważam za udany! Ciasto jak zwykle puszyste i miękkie, mrożone śliwki nie spowodowały zakalca. Roladę fajnie się zwijało i kroiło, nic nie wypadało na zewnątrz. Następnym razem dodam kruszonkę z cynamonem. Pani Doroto, dziękuję za pomoc!
dorawin profil
09.05.2015 10:40 odpowiedz
Witam, Pani Doroto, czy można do tej drożdżówki wykorzystać śliwki? Mam dużo mrożonych... Czy da radę zrobić dokładnie tak, jak z jabłkami, czy trzeba ułożyć na wierzchu? Przyznam, że w tym drugim sposobie śliwki często mi odpadają po upieczeniu. Kładzie się je na cieście przed drugim wyrastaniem, czy po...? Dzięki z góry i miłej soboty!
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2015 11:29 odpowiedz
Tak, można. Mrożone pokroiłabym na mniejsze kawałki i zawinęła tak samo jak jabłka. Wcześniej można je obtoczyć w cukrze. 
pozdrawiam :).
dorawin profil
09.05.2015 11:54 odpowiedz
Bardzo dziękuję za odpowiedź. Jeszcze tylko jedno pytanko- śliwki zawinąć zamrożone, czy wcześniej odmrozić?
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2015 12:06 odpowiedz
Dodałabym zamrożone. Dlatego wcześniej pokroiłabym na mniejsze kawałki. Nic nie będzie ciastu - może będzie dłużej wyrastało ze wzg na zimne śliwki. Śliwki po rozmrożeniu robią się jak 'kapcie', niestety.
dorawin profil
09.05.2015 13:14 odpowiedz
Bardzo dziękuję! Pozdrawiam!
wiesia.and.company profil
06.05.2015 17:24 odpowiedz
O kurczę! Jestem pod wrażeniem! Ciasta drożdżowe i ja... oj chyba mnie nie lubią. A tu piękne zdjęcia zapraszają do pogodzenia się z drożdżowym, a pomysły - bo tu sakiewki, a tu przekładki z wafli prince polo (!). Nie mam jeszcze takiej lekkości w pieczeniu, żeby coś tam pokombinować. :-) Się uczę, dzięki że pokazujecie :-) Baza to oczywiście MW i piekę, kurczę (to zachwyt), piekę :-)
jedzurka profil
06.05.2015 20:12 odpowiedz
wypróbuj koniecznie akurat to ciasto na pewno polubisz :)
jedzurka profil
06.05.2015 13:02 odpowiedz
:)
calendula profil
09.05.2015 14:18 odpowiedz
genialny pomysl :)
jedzurka profil
09.05.2015 14:47 odpowiedz
dziekuje:)
jedzurka profil
06.05.2015 13:02 odpowiedz
często wracam do tego przepisu, dzis zrobiłam sakiewki z jabłkami i malinami:)
Aga Mars profil
06.05.2015 15:27 odpowiedz
Brawo Jedzurka, piekne :)
jedzurka profil
06.05.2015 16:53 odpowiedz
dziekuje:)pozdrawiam
Dorota z Walii profil
10.10.2015 18:08 odpowiedz
Super wyglądają te sakiewki! Ciekawa jestem jak je zrobić....
jedzurka profil
15.10.2015 11:19 odpowiedz
dziekuje bardzo prosto rozwaklowac z ciasta placek nałożyć nadzienie złozyc w sakiewke zeby sie nie rozlecialo zrobic z foli aluminiowej paski i zwiazac nimi skiewki po upieczeniu je zdjąć i gotowe;)
Magda___ profil
29.04.2015 18:28 odpowiedz
I w przekroju jeszcze :)
Magda___ profil
29.04.2015 18:24 odpowiedz
Bardzo dziękuję za ten przepis. Ciasto doskonałe! Banalnie i szybko się robi, a w smaku przepyszne :) Pozdrawiam serdecznie!
użytkownik usunięty
18.04.2015 17:11 odpowiedz
Na zbliżeniu widać rozpuszczoną czekoladę i wafelki.
nika_j profil
18.04.2015 17:56 odpowiedz
Dobrze, że jesteś Malinko. :)
użytkownik usunięty
21.04.2015 14:01 odpowiedz
nika_j, miło mi i wzajemnie :)
Miss.Cookie. W profil
21.04.2015 06:45 odpowiedz
Być może to pytanie już padło, ale jakiego robota używasz w kuchni, Malinko?
użytkownik usunięty
21.04.2015 14:15 odpowiedz
Może jestem" staroświecka " ale używam wyłącznie robota ręcznego o sporej mocy 400 W turbo, pomimo że mam również stacjonarnego. Tym ręcznym robię wszystko szybciej, a i wyrabianie ręczne drożdżowego, sprawia mi przyjęmność, czuję jego konsystencje i aksamitność, no i trochę włożonego wysiłku też nie zaszkodzi :-) Pozdrawiam :)
Miss.Cookie. W profil
22.04.2015 18:08 odpowiedz
Klasyczny ręczny zawsze jest niezastąpiony i warto mieć go pod ręką, zgadzam się w stu procentach ;)
użytkownik usunięty
18.04.2015 17:10 odpowiedz
;0
użytkownik usunięty
18.04.2015 17:09 odpowiedz
:)
Wiktoria1 profil
18.04.2015 19:09 odpowiedz
Świetna. :-)
użytkownik usunięty
18.04.2015 17:09 odpowiedz
Piekłam to drożdzowe z jabłkami, było pyszne. Dlatego dzisjaj też je upiekłam, zmieniłam tylko dodatki. Wyrobione ciasto podzieliłam na dwie części, do jednej dodałam 40 g kakao, do drugiej skórke startą z dużej pomarańczy. Po wyrośnięciu i rozwałkowaniu na ciemne ciasto wyłożyłam ubitą pianę z dwóch białek i posypałam pokruszonymi wafelkami prince polo ( które zalegały mi w szafce ) i pokruszoną gorzką czekoladą. Po upieczeniu polałam lukrem utartym z sokiem z pomarańczy, wyszło niesamowicie aromatyczne, wafelki i czekolada się rozpuściły, został wspaniały smak. Jest puszyste a zarazem wilgotne, o barrrdzo czekoladowo - pomarańczowym smaku.
cała_ona profil
18.04.2015 17:45 odpowiedz
Malinko, u Ciebie zwykła drożdżówka wygląda jak milion dolarów...:)
użytkownik usunięty
21.04.2015 14:18 odpowiedz
cała_ona, Grzegorzowa, Aga mars, pięknie Wam dziękuję i pozdrawiam serdecznie :)
Grzegorzowa profil
18.04.2015 19:53 odpowiedz
Malinko, ależ z Ciebie smakowita kombinatorka, świetnie to wymyśliłaś. Ciasto wygląda bardzo apetycznie i pachnąco, gratuluję :-)
Aga Mars profil
19.04.2015 10:16 odpowiedz
Wyglada po prostu przeslicznie!!! Milej niedzieli, Malinko :)
angela6 profil
18.04.2015 16:20 odpowiedz
mam sporo maku już zmielonego do zużycia i tak się zastanawiam czy smaczniejsze będzie to ciasto z makiem, czy zrobić tradycyjne makowce zawijane? Zależy mi na puchatym i delikatnym cieście drożdżowym. Może jakieś rady od doświadczonych cukierniczek?
jedzurka profil
18.04.2015 18:29 odpowiedz
doswiadczonym cukiernikiem nie jestem ale to ciasto moge w 100%polecic na swieta z niego robiłam rolade makowa byla pyszna ciasto puszyste:) (wyszły mi z tego ciasta 2rolady)
jedzurka profil
15.04.2015 16:06 odpowiedz
a także jako babeczki z nutella i wisnia :) jeszcze lepsze
Aga Mars profil
16.04.2015 09:42 odpowiedz
Ale fajne!!! Robisz je w foremce do muffinek?
jedzurka profil
16.04.2015 11:48 odpowiedz
dokładnie w foremce do muffinek szybko sie robi i ładnie wychodzi :)
Aga Mars profil
16.04.2015 13:29 odpowiedz
Ile ciasta wkladasz do foremki?
jedzurka profil
16.04.2015 15:14 odpowiedz
3/4 foremk
Aga Mars profil
17.04.2015 09:13
OK :)
jedzurka profil
15.04.2015 16:05 odpowiedz
najlepsze drożdżowe ciasto, pyszne ,pieknie rosnie ,super sie z nim pracuje. dzis w formie buleczek z nutella :)
justyna431 profil
10.04.2015 18:21 odpowiedz
Czy mogłabym po prostu poukładać jabłka na wierzchu lub lekko je wcisnąć w ciasto?:)
Dorota, Moje Wypieki
11.04.2015 11:50 odpowiedz
Tak.
justyna431 profil
11.04.2015 20:28 odpowiedz
Przepyszny wypiek, a ciasto wspaniale rośnie;) Nic bardziej nie cieszy oka niż pięknie wyrośnięte ciasto drożdżowe:D
jedzurka profil
03.04.2015 09:11 odpowiedz
Doroto czy mozna to ciasto wykorzystac do rolady makowej??
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2015 11:47 odpowiedz
Można.
kasztanova profil
27.03.2015 13:28 odpowiedz
wyszły pycha. przepis prosty. na początku ciasto strasznie lepiło się do rąk wiec dodałam więcej mąki. Chyba przez to zrobiły się odrobinę zbite ale nie aż tak bardzo.
Czy ciasto podczas wyrabiania powinno być takie lepkie i nie dosypywać więcej mąki?
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2015 22:19 odpowiedz
Tak, ciasto często jest klejące podczas wyrabiania, zmienia konsystencję po pierwszym wyrastaniu. Może kolejnym razem spróbuj mikserem? 
rozyczko profil
25.03.2015 14:07 odpowiedz
czy moge zagniesc drozdzowe dzien wczesniej i zostawic je do wyrosniecia w lodowce? Czy moze lepiej wlozyc je do lodowki juz w formie slimaczkow i upiec drugiego dnia?
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2015 00:22 odpowiedz
Można, oba sposoby są dobre, ja zawsze wykorzystuję pierwszy. Dzień wcześniej to zbyt długo. 12 godzin w lodówce wystarczy.
Lazy Hours profil
22.03.2015 15:08 odpowiedz
wyszły pyszne
ifrit23 profil
22.03.2015 13:28 odpowiedz
Witam , czy ktos proowal robic ciasto drozdzowe z maki orkiszowej ?
agnsud profil
22.03.2015 13:39 odpowiedz
Tak, ja robiłam (z białej, nie razowej).
ifrit23 profil
22.03.2015 13:51 odpowiedz
Rozumiem z wyszlo :)?
agnsud profil
22.03.2015 16:22 odpowiedz
Wyszło.
Zaczynałam pieczenie (tzn. wszystkie wypieki) z mąki orkiszowej od proporcji pół na pół, potem stopniowo zwiększałam ilość orkiszowej. Teraz najczęściej daję tylko taką.
20.03.2015 14:41 odpowiedz
Extra!
Zjadłabym drożdżowe .:)
jedzurka profil
20.03.2015 12:49 odpowiedz
:)
jedzurka profil
20.03.2015 12:46 odpowiedz
a to strucel z połowy ciasta ,nie mogłam sie powstrzymac i dodalam kruszonke :)
jedzurka profil
20.03.2015 12:45 odpowiedz
pyszne to za mało powiedziane, ciasto rozplywa sie w ustach . Nie mialam prażonych jabłek wiec pokroilam swieze w kostke i zasmazyłam, wersja z slimaczkami troche mnie przerosła wiec podzieliłam ciasto na dwie czesci jedna upiekłam w keksówce a druga w formie strucla obie wersje prawie zjedzone na cieplo:)
Dorota, Moje Wypieki
21.03.2015 11:58 odpowiedz
Jakie ładne i puszyste :).
jedzurka profil
21.03.2015 13:50 odpowiedz
dziekuje:)
KATI792 profil
19.03.2015 16:26 odpowiedz
Pyszne!!po pierwszej załamce, jak zaczęło mi nadzienie wypływać przy zawijaniu ciasta zastanawiałam się, co z tego będzie, ale wyszło super! :-)
joannagru profil
16.03.2015 22:58 odpowiedz
A orzechy pekan mozna zastapic innymi orzechami?
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2015 10:34 odpowiedz
Tak, włoskimi.
koalaa profil
16.03.2015 02:24 odpowiedz
I dodam jeszcze że połowę ciasta zrobiłam z roztopioną czekoladą zmieszaną z serkiem Philadelphia i też było pyszne.
koalaa profil
16.03.2015 02:22 odpowiedz
Zrobiłam, wyszło pyszne, wszystkim smakowało. Tylko że moje slimaczki stały a nie leżały jak na zdjęciu poniżej, ale skoro wyszło to nie ma znaczenia:).
ewwaa profil
14.03.2015 18:00 odpowiedz
Wyszło cudowne!!!miękkie,puszyste pyszne ,idealne kocham ten zapach domowego ciata drożdżowego.Iedlismy ciepłe z zimnym mlekiem.Idealne goraco polecam
Selena profil
14.03.2015 17:25 odpowiedz
Pyszne! Na wierzch dałam kruszonkę (z przepisu na najlepszy placek ze śliwkami). Z ciastem doskonale się pracowało, wałkowanie bezproblemowe, efekt końcowy super. Zamiana mleka na jogurt nic nie zaszkodziła :-)
neteczka profil
14.03.2015 17:17 odpowiedz
A tu jeszcze w całości.
neteczka profil
14.03.2015 17:16 odpowiedz
Pyszności.Ciasto bardzo łatwe,a efekt wspaniały.Do jabłek dodałam cynamonu i rodzynek.
Będę często powtarzać,bo cała rodzina zachwycona.
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2015 18:08 odpowiedz
Wygląda pięknie :).
dorawin profil
14.03.2015 16:18 odpowiedz
Upiekłam, właśnie zjadłam kawałek do kawy:) Myślałam, że umiem nieźle wyrabiać ciasto drożdżowe ręcznie, ale dziś użyłam maszyny do chleba i dopiero teraz wiem, co to puszysta, lekka i mięciutka drożdżówka! Wspaniała, nie za słodka, jabłek nie można dawać zbyt dużo, przy krojeniu rolady część uciekła... Bardzo dziękuję za przepis, będzie moim kolejnym ulubionym!
ewwaa profil
14.03.2015 16:15 odpowiedz
Pierwsza blacha już sie piecze tylko bez orzechów.Kusiło mnie dodanie cynamonu.Ciasto fenomenalnie sie wyrabia.Napewno będą super!
madziara profil
14.03.2015 11:31 odpowiedz
oooo to jest przepis na ktory czekalam! Moj M zawsze uwielbia ciasto drozdzowe z jablkami a ja nie za czesto je pieklam bo wg przepisu tesciowej to pokroic na kawaly jablka i oblozyc wierzch drozdzowki-a one nie zawsze sie przepiekaly i pozostawalay twarde, no mi nie smakowalo- a teraz bede mogla piec czesciej, tylko wierzch obowiazkowo kruszonka posypie wymieszana z orzechami. super, dziekuje za czytanie mi w myslach ;)
koalaa profil
13.03.2015 23:01 odpowiedz
Nie mam jabłek w słoiczkach, czy można użyć zwykłych jabłek zesmażonych jak na szarlotkę? Wystarczy jak zasmażę 1 kg?
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2015 23:02 odpowiedz
Tak.
Dominika83 profil
13.03.2015 22:28 odpowiedz
Czy zamiast masła mogę dodać olej z pestek winogron, bądź inny (w jakich proporcjach) a mleko zastąpić mlekiem sojowym?
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2015 22:47 odpowiedz
Tak, można mleko zamienić. Jeśli zapach oleju nie przeszkadza (nie wiem, czy można go używać do wypieków), można go dodać zamiast masła, dodajemy o ok. 1/5 mniej.
Dominika83 profil
14.03.2015 10:13 odpowiedz
Dziękuję :) w takim razie będę dzisiaj próbować- synek ma skaze bialkową i muszę kombinować bo karmię piersią :)
Pozdrawiam
Selena profil
13.03.2015 21:38 odpowiedz
Właśnie wyrabiam ciasto. Okazało się, że mleko się zepsuło i jedyny dostępny zamiennik to jogurt naturalny. Trudno, wzięłam jogurt, dodałam łyżkę cukru i zobaczę co z tego wyjdzie :-) Bardzo lubimy bułeczki jogurtowe więc myślę, że nie będzie katastrofy. A prażonych jabłek mam w bród, możliwe że często będę wracać do tego przepisu.
rozyczko profil
13.03.2015 21:10 odpowiedz
czy nadaja sie kupne jablak ze sloika, takie szarlotkowe?
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2015 22:49 odpowiedz
Tak, jak najbardziej.
slodkavanilia profil
13.03.2015 15:40 odpowiedz
Nareszcie jakieś ciasto drożdżowe na słodko! Od siebie dodałabym jeszcze cynamon i będzie pyszne :) I czekam na kolejne drożdżówki :)
Gra-żyna L profil
13.03.2015 15:34 odpowiedz
Cudnie Dorotko!!!
Też dawno nie piekłam drożdżowego, więc "w sam raz" :)))



do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach