Ładowanie strony

Ładowanie...

niedziela, 29 lipca 2007
Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką

Nie wyobrażam sobie sezonu śliwkowego bez ciasta z węgierkami. A drożdżowe to już standard. To pochodzi z przepisu Bajaderki (znowu), ze strony serwisu MniamMniam. Jest mięciutkie, pachnące, delikatne, wilgotne, a przy tym tak proste do zrobienia. Mam nadzieję, że ten przepis na stałe zagości w Waszych domach :)

Składniki na zaczyn:

  • 4 łyżeczki suchych drożdży (16 g) lub 32 g drożdży świeżych
  • 1/2 szklanki letniego mleka
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 łyżeczki cukru

Ponadto na ciasto:

  • 1/2 szklanki letniego mleka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub kilka kropel aromatu waniliowego
  • otarta skórka z połowy cytryny
  • szczypta soli
  • 1/4 kostki rozpuszczonego masła*
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 2 i 3/4 szklanki mąki pszennej
  • śliwki węgierki, około 1 kilograma

I na kruszonkę:

  • 180 g mąki pszennej
  • 100 g cukru
  • cukier waniliowy - 16 g
  • pół kostki roztopionego masła
  • 1/4 łyżeczki cynamonu

Przygotować zaczyn. Do dużego naczynia wlać mleko i dodać drożdże. Dodać mąkę, cukier i wymieszać. Przykryć i zostawić do podwojenia objętości. Po tym czasie dodać pozostałe składniki i wyrobić. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne. Przykryć i zostawić do wyrośnięcia na około godzinę czasu, aż podwoi objętość.

W międzyczasie przygotować kruszonkę. Mąkę wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym i cynamonem, zalać gorącym i roztopionym masłem. Dobrze połączyć i zrobić kruszonkę.

Dużą blachę o wymiarach 40 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć na nią wyrośnięte ciasto. Ułożyć obok siebie połówki śliwek (stroną rozciętą do góry), posypać kruszonką i odstawić jeszcze do wyrośnięcia na pół godziny.

Piec w temperaturze 180°C przez około 45 minut, aż kruszonka lekko się zarumieni, do tzw. suchego patyczka.

Metoda dla maszynistów:

Wszystkie składniki umieścić w maszynie według kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough'. Po skończeniu programu (1,5 h), ciasto wyjąć, krótko wyrobić. Dalej postępować według powyższego przepisu.

Smacznego :)

* kostka masła = 250 g
 
Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką
Średnia ocena: 9.2  (liczba głosów: 50)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (585)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6    
malinka profil
29.08.2015 17:17 odpowiedz
[0
malinka profil
29.08.2015 17:17 odpowiedz
Z tego samego przepisu tylko z truskawkami.
malinka profil
29.08.2015 17:16 odpowiedz
;0
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2015 21:29 odpowiedz
Śliczne, puchate :).
jedzurka profil
29.08.2015 22:26 odpowiedz
nawet ze sliwkami wyglada cudnie;)
malinka profil
29.08.2015 17:15 odpowiedz
:)
malinka profil
29.08.2015 17:15 odpowiedz
Ten przepis zagościł u mnie na stałe. Tym razem zaszalałam i upiekłam z podwojnej ilości składników. Wyszło mięciutkie, pachnące i barrrdzo duże.
baha21 profil
28.08.2015 08:58 odpowiedz
Witam, piekłam to ciasto wczoraj późnym wieczorem.Mam swoje węgierki,które już lecą z drzew.Ciasto pyszne,a zwłaszcza ta kruszonka.Wcześniej piekłam z innego przepisu i właśnie to ciasto bardziej mi smakuje,jest bardziej delikatne.Może się mylę,kwestia smaku i przyzwyczajenia.
Pani Doroto, ponieważ korzysta Pani z przepisów z innych blogów,proszę wypróbować ten przepis.Wklejam Pani stronkę http://www.slodkiefantazje.pl/przepisy/3480/wilgotny-placek-drozdzowy-z-wisniami i proszę o ocenę.Pozdrawiam Halina
Kasiutek profil
11.08.2015 05:58 odpowiedz
Chciałam upiec drożdżowe ze śliwkami, powiedziałam bratu, że upiekę drożdżówke taka jak babcia piekła a on na to z powątpiewaniem - no możesz spróbować. Wrrrrrr wyzwanie zostało podjęte! Z pomocą przyszła mi jak zwykle niezawodna Pani Dorota i jej przepisy;) niestety zdjęcia ciasta nie wkleję, ponieważ zostało zjedzone w 2 godziny po wyjęciu z piekarnika ;] i komentarz brata - będzie jeszczeeee? bezcenny ;)
nowa114 profil
03.08.2015 07:57 odpowiedz
Witam! Mój pierwszy raz z drożdżowym ze śliwkami i kruszonką:)Pycha!!!
loco99 profil
12.07.2015 17:15 odpowiedz
Cisto przepyszne! moja wersja z czerwoną porzeczką :)
mu_rena profil
09.07.2015 23:20 odpowiedz
Dużo, dużo wiśni i wyszło cudowne :D
KasiaUSA profil
03.07.2015 04:33 odpowiedz
Witam, mam pytanie: jeśli włożę ciasto na noc na drugie wyrastanie do lodówki to ile czasu powinnam odczekać po wyjęciu zanim włożę je do piekarnika do pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
03.07.2015 10:15 odpowiedz
Prawdopodobnie możesz je piec od razu po wyjęciu z lodówki. Ciasto musi podwoić objętość. Zastanawiam się, czy cała noc dla niego to nie będzie zbyt długo - ciasto może opaść, jesli będzie pozostawione do wyrastania zbyt długo. Bezpieczniej odłożyć do lodówki na pierwsze wyrastanie. 
ola001 profil
14.06.2015 18:16 odpowiedz
Pychota :) u mnie z truskawkami i rabarbarem :)
darszka profil
12.06.2015 20:20 odpowiedz
Polecam. U mnie wersja z rabarbarem szaleństwo wyprodukowane w dużej tortownicy.
małaczarna profil
09.06.2015 08:18 odpowiedz
Upiekłam wczoraj... tyle tylko, że u mnie były truskawki. Prawie uciekło mi z brytwanny.... REWELACJA. Właśnie w pracy koleżanki pałaszują;-)
mardoozia profil
26.05.2015 15:43 odpowiedz
Miałam chęć na ciasto drożdżowe i na jabłka. Robię więc według tego przepisu drożdżówkę z prażonymi jabłkami. Zobaczymy, jak wyjdzie. Nie mogę się doczekać, tak pięknie pachnie! Już tylko ostatnie wyrastanie i do pieca :)
mardoozia profil
26.05.2015 18:23 odpowiedz
I jest. Pyszne! Jak każda drożdżówka. Nic dodać, nic ująć :)
ewcik75 profil
19.05.2015 22:25 odpowiedz
Witam,
Mam pytanie odnośnie kruszonki...Wszędzie raczej podaje się, aby masło do kruszonki było schłodzone, tutaj ma być roztopione. Jaka jest w zasadzie różnica w efekcie końcowym? Czy kruszonka jest bardziej miękka po upieczeniu?
dorawin profil
20.05.2015 08:55 odpowiedz
Widzę, że nikt nie odpowiedział, więc może ja napiszę o moich skromnych doświadczeniach z kruszonką... Zawsze miałam z nią problem, wychodził mi raczej piasek. Odkąd za radą Pani Doroty zaczęłam używać roztopionego masła, kruszonka wychodzi bardzo fajnie. Pół szklanki mąki, pięć łyżek cukru, wlewam do tego około ćwiartki masła (roztopione, może być gorące, jeśli się spieszę) mieszam niedbale widelcem i już! Dla mnie ten sposób jest najlepszy, innej kruszonki już nie robię, więc nie wiem, która jest bardziej miękka...
ognista65 profil
17.07.2015 11:34 odpowiedz
I ja się podzielę doświadczeniami , nabrałam się na kruszonkę z zimnego masła, nie polecam, za to kruszonka na rozpuszczonym maśle boska, co prawda nie korzystałam z przepisu pani Doroty, ale już nigdy nie zrobię kruszonki inaczej. Z przepisu pani Doroty robiłam tort bezowy, palce lizać fantastyczna beza, ale zaraz robię drożdżowe ze śliwkami, właśnie przytargałam z targu przepyszne śliwki :D miłego dnia
wiesia.and.company profil
17.07.2015 12:03 odpowiedz
Raz zrobiłam kruszonkę z zimnym masłem i na bazie mąki krupczatki. Bardzo mi smakowała, była kruszonką, nie rozpłynęła się (czasem jakoś coś mi nie wyjdzie tak, jak zamierzałam, czy to mąka za wilgotna, czy coś...). Mąka krupczatka - może to też jakiś sposób, żeby utemperować strukturę kruszonki? :-)
catwoman profil
13.05.2015 15:54 odpowiedz
czesc dziewczyny potrzebuje pomocy czy zamiast sliwek moge dac mrozone maliny i czy mam je odmrozic czy moga byc prosto z zamrazarki
13.05.2015 16:21 odpowiedz
Możesz dać maliny i mogą być prosto z zamrażarki
Karolina1984 profil
02.05.2015 10:12 odpowiedz
Witam, chciałabym zrobić to ciasto z rabarbarem, tylko zastanawiam się czy powinnam rabarbar wcześniej zasypać cukrem, aby puścił sok?
Dorota, Moje Wypieki
02.05.2015 11:33 odpowiedz
Nie trzeba.
szajla profil
15.04.2015 14:54 odpowiedz
Kochani powiedzcie mi czy ciasta drozdzowe od razu wyjmujemy z piekarnika czy dajemy im jakis czas jeszcze bo juz sama nie jestem pewna ;) Pozdrawiam
asia_m25 profil
17.03.2015 21:12 odpowiedz
a mi wyszedł zakalec :(((( pomimo tego że ciasta drożdżowe do tej pory to moja specjalność

dałam mrożone śliwki, bez rozmrożenia położyłam na ciasto :(((
Gość: Risto
10.03.2015 20:20 odpowiedz
Ciasto pieke już kolejny raz,banalnie proste i zawsze wychodzi i ja dodaje o tej porze roku jabłka.Znika szybciej niż myslalem.
Gość: Sylwia86
07.03.2015 14:04 odpowiedz
Cześć, mam dwa pytania. mam formę 14x30cm, mogę zrobić ciasto z połowy proporcji? wydaje mi się że tak. to dosć wysoka forma, używam jej do dużego bochenka domowego chleba. I drugie pytanie, czy masło w cieście mogę zastąpić olejem lub oliwą? pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
07.03.2015 15:00 odpowiedz
Można, oleju dajemy mniej, nie polecam oliwy.
Gość: Sylwia86
07.03.2015 15:44 odpowiedz
Dziękuję, biorę się do roboty
Gość: jooli
27.02.2015 23:52 odpowiedz
Ciasto super wyszlo... proste w wykonaniu i nie schlo przez 5 dni.... dzisiaj bede probowala z jablkami
Gość: angela6
21.02.2015 21:12 odpowiedz
Doczytałam już, że można ciasto włożyć do lodówki na noc, na drugie wyrastanie. Mam jednak taką wątpliwość: używam śliwek mrożonych i nie wiem czy położyć je na ciasto przed schowaniem do lodówki, czy rozmrozić przez całą noc i położyć już rozmrożone na cieście dopiero przed samym pieczeniem? Bardzo będę wdzięczna za odpowiedź
21.02.2015 21:39 odpowiedz
Śliwki podczas rozmrażania zbyt wiele soku puszczą do ciasta, może wyjść z tego potem zakalec. Trzeba położyć je przed pieczeniem.
Gość: jola
15.02.2015 13:39 odpowiedz
Czy mogę dodać suszonych śliwek?
Gość: nnesiaa
28.02.2015 20:19 odpowiedz
Rowniez chcialam o to zapytac? Czy mozna dodac suszonych sliwek - mam Californian Soft Prunes?
Flambir profil
31.01.2015 00:27 odpowiedz
Wychodzi nawet z mrożonymi śliwkami, udało mi się niestety tylko kawałeczek uchwycić, który niemalże musiałam wyrywać ;)
stinka83 profil
18.01.2015 15:19 odpowiedz
Pyszne! Wcianam jeszcze cieple bo nie moge sie powstrzymac. dodalam rabarbar, bo mialam za malo sliwek.
Fula profil
16.01.2015 20:59 odpowiedz
Pani Doroto, chciałabym dać owoce mrożone (mam wiśnie drylowane w zamrażarce). Już Pani odpowiedziała, że można tak zrobić. Jednak jako, że nie piekłam jeszcze drożdżowego z mrozonymi owocami, nie wiem czy wyłożyć na ciasto takie prosto z zamrażarki? I czy wydłuża się wtedy czas pieczenia? Pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2015 21:02 odpowiedz
Wiśnie można wcześniej rozmrozić na papierowym ręczniczku i wszystko dalej już wg przepisu :).
Fula profil
16.01.2015 21:07 odpowiedz
Bardzo dziękuję za szybką odpowiedź!
Gość: Poli
06.01.2015 12:24 odpowiedz
4 łyżeczki to wychodzi 6 gram a nie 16. czy chodzi zatem o łyżki stołowe?
Flambir profil
30.11.2014 21:40 odpowiedz
Cudowna kruszonka, będę jej używać też do innych ciast :)
Flambir profil
30.11.2014 21:40 odpowiedz
Przeboskie ciasto! Bardzo mi przypomina drożdżówkę mojej prababci, a babcia powiedziała, że nawet przebija jej placek :D
Gość: aga
17.11.2014 13:20 odpowiedz
czy można dać mrożone owoce? mam na myśli czarną porzeczkę i wiśnię?
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2014 19:54 odpowiedz
Tak.
Gość: grazyna
13.11.2014 20:50 odpowiedz
ciasto drozdzowe piecze sie 20 minut ! w temperaturze 195 gora 200 stopni C! Sprawdzilam wielokrotnie. Prosze sie nie bac i sprobowac.
Gość: amata
29.10.2014 15:26 odpowiedz
Totalne pyt laika czy jak mam suche drozdze to je dodaje do ilosci skladnikiw wymienionych w ciescie juz bez tej maki mleka z zaczynu
?
cała_ona profil
29.10.2014 16:41 odpowiedz
Dokładnie - należy wymieszać pożądaną ilość z mąką.
Gość: Pszczoła
20.10.2014 13:43 odpowiedz
Wygląda bardzo smakowicie (; zapraszam na moje drożdżowe ze śliwkami.
karinka5002 profil
20.10.2014 11:42 odpowiedz
Nigdy nie pieklam ciast, moja mama nie byla w tym ekspertka wiec nie mialam sie gdzie tego nauczyc, ale jest to moj pierwszy przepis, ktory wykonalam ( juz dwukrotnie ) :) jestem zadowolona z rezultatu, bo nie wierzylam, ze w ogole umiem cos upiec :) ciesze sie, ze Pani przepisy sa bardzo jasno i dokladnie opisane i szykuje sie juz do kupienia Pani ksiazek :)
Gość: Mad_zia
20.10.2014 10:14 odpowiedz
A wiesz Dorotko ze jak zrobilam tak jak mowisz tzn nasypalam na wierzch suche drozdze ale ciasto bardzo malo wyroslo i wyrzucilam:] zrobilam jeszcze raz z rozczynem( z suchymi drozdzami) i ciasto pieknie wyroslo.Juz kompletnie zglupialam bo ciasto zawsze wyrabiam w maszynie i zazwyczaj sypie drozdze na wierzch. Jesli nie robie rozczynu to skladniki zaczynu ( pol szklanki mleka itd) pomijam? czy nie ma to wplywu ma ciasto?
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2014 18:30 odpowiedz
Zawsze sypię suche drożdże na mąkę i jest ok. Proszę zerknij na opakowanie drożdży - większość drożdzy suchych nalezy wymieszać z mąką. Są jednak inne drożdże suche - w granulkach, rzadziej spotykane, które trzeba najpierw rozpuścić w wodzie/mleku. 
Składników rozczynu nie pomijamy, dodajemy je również, wymieniamy tylko drożdże.
Gość: Mad_zia
19.10.2014 16:34 odpowiedz
Dorotko czy gdy uzwasz suchych drozdzy robisz z nich zaczyn czy poprostu sypiesz je na wierzch? Dziekuje za odpowiedz!
Dorota, Moje Wypieki
19.10.2014 17:08 odpowiedz
Suche drożdże wystarczy wymieszać z mąką, w maszynie sypię je na wierzch - nie trzeba robić rozczynu :-).
Gość: Agata
17.10.2014 21:16 odpowiedz
Dziękuję za ten rewelacyjny przepis :-) Trzy razy piekłam, za każdym razem ciasto wyszło piękne jak z obrazka i pyszne.
kasiek1 profil
14.10.2014 16:47 odpowiedz
Szukam przepisu na kołacz z serem.Czy śliwki mogę zastąpić serem z "wiaderka"?A może jakiś inny przepis będzie bardziej odpowiedni?
Dorota, Moje Wypieki
15.10.2014 10:21 odpowiedz
Niestety, nie robiłam nigdy kołacza, więc nie wiem, jakie drożdżowe będzie do niego najlepsze. Serek z wiaderka się nie nadaje, zwykły twaróg będzie najlepszy.
Gość: Reniuszka
11.10.2014 20:07 odpowiedz
Zrobiłam :) i wyszło idealnie pomimo, ze nie zamiast sliwek dałam dżem aroniowy. Dziekuję :)
Gość: marysia
10.10.2014 21:17 odpowiedz
Mam mały piekarnik, do którego nie zmieści się blaszka o proponowanych rozmiarach. Mimo wszystko chciałabym wyrobić ciasto w maszynie z ilości składników podanych w przepisie i upiec w dwóch turach na moich mniejszych blaszkach. Pierwszą część zgodnie z przepisem po podwojeniu objętości. Zastanawiam się odnośnie tej drugiej części która będzie musiała poczekać na swoją kolej - czy można ją wstawić do lodówki na czas pieczenia się pierwszej części by ciasto nie przerosło i potem wyciągnąć do wyrośnięcia, czy raczej z takim pieczeniem na raty się nie uda? Proszę o poradę.
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2014 21:40 odpowiedz
Tak, można tak zrobić, to nawet zalecane :-). Ciasto spokojnie poczeka w lodówce.
Gość: MONIA
01.10.2014 18:42 odpowiedz
A ten przepis na kruszonkę jest w porządku? Nigdy z rozpuszczonym masłem nie robiłam. Wyszła jakaś rzadka masa?
Dorota, Moje Wypieki
02.10.2014 10:59 odpowiedz
Bardzo w porządku. Jeśli wyszła zbyt rzadka dosyp więcej mąki.
Ela P. profil
27.09.2014 22:00 odpowiedz
Pycha:)
Ela P. profil
27.09.2014 21:59 odpowiedz
Bardzo dobry, ale dla mnie każde drożdżowe jest smaczne:)
Gość: hanuss
21.09.2014 15:14 odpowiedz
piekłam razy kilka choć wyszło tylko za 1 razem. dzieje się tak, ze gdy zostawiam ciasto na ostatnie 30 min przed włożeniem do piekarnika robią się na nim góry. Śliwki z kruszonką się zapadają i po wyjęciu z piekarnika jest z tego jedna wielka breja, nie do zjedzenia!! co jest nie tak?
Gość: Sylwia
17.09.2014 18:21 odpowiedz
Przepyszne! Robię już drugi raz, dziś wyszło jeszcze lepsze i tak wyrosło, że prawie wyskoczyło mi z foremki! Jak dla mnie im więcej tych pyszności tym lepiej :) Pozdrawiam wszystkich Łasuchów :)
Gość: adkako34
17.09.2014 11:26 odpowiedz
Witam Pani Dorotko kupilam sliwki ale sa beznadziejne ;( czy moge dodac jablka?jak tak to jak mam je uszykowac ?prosze o szybko odpowiedz bo ciasto juz mam wyrosniete ;D
Gość: ja
17.09.2014 12:19 odpowiedz
czemu beznadziejne? co z nimi nie tak??
Gość: adkako34
17.09.2014 13:13 odpowiedz
Beznadziejne bo smakują jak kartofle ;)
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2014 12:42 odpowiedz
Tak, można. Po prostu obrać i poukładać na cieście, przykryć kruszonką, by nie wyschły. Można też wcześniej skarmelizować, jak gruszki w ostatniej tarcie na blogu.
Gość: lucyna23
17.09.2014 09:17 odpowiedz
Witam zawsze mi sie kojarzy że do ciasta drożdżowego dodaje sie wiecej jajek niż jest tu w przepisie czy zatem Pani Dorotko mozna dodac wiecej ?
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2014 09:45 odpowiedz
Nie ma tutaj potrzeby, zmieniłaby się również konsystencja ciasta.
Gość: elza
08.09.2014 22:12 odpowiedz
Pani Doroto, dlaczego srodek drozdzowego zawsse opada mi po wylaczeniu piekarnika? Oczywiscie czytalam notke o idealnym ciescie, ale nie znajduje tam odpowiedzi...
Gość: Martak
09.09.2014 17:42 odpowiedz
Podbijam pytanie, Dorotko:)
Dorota, Moje Wypieki
09.09.2014 17:53 odpowiedz
Odpowiedziałam niżej, przed chwilą :-).
To jest chyba najtrudniejsze, nie można podać jednej przyczyny, która wyeliminowałaby opadanie. 
Dorota, Moje Wypieki
09.09.2014 17:43 odpowiedz
Moje też często choć trochę opada. Zależy to od bardzo wielu czynników, wyrobienia ciasta, wyrastania, pieczenia w zbyt wysokiej temperaturze lub pieczenia z termoobiegiem (pieczemy bez niego).
Campanella profil
09.09.2014 19:45 odpowiedz
Tez kiedyś miałam ten problem, ale odkąd zaczęłam długo wyrabiać ciasto, tak z 10 min to wszystko jest ok,ciasto jest puszyste i nie opada :) Może im dłużej wyrabia się ciasto,to 'wytwarza' sie wiecej tego glutenu który "trzyma" ciasto :)) Zawsze gniotę dopóki nie jest super elastyczne jak plastelina :)
missnatalie profil
07.09.2014 14:38 odpowiedz
Czyżby miała miejsce zmiana zdjęcia ? ;)
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2014 14:59 odpowiedz
Zgadza się, raz w sezonie trzeba upiec ;-).
Gość: izzzz
06.09.2014 17:13 odpowiedz
Czy cukier mozna zastapic ksylitolem?
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2014 12:09 odpowiedz
Niestety, nie jestem pewna czy drożdże wyrosną w kontakcie z ksylitolem.
kasia_p profil
07.09.2014 20:09 odpowiedz
ja odpowiem - ksylitol posiada związki, które działają bakteriobójczo na drożdże = ciasto nie wyrośnie, czyli się nie uda. Dla dokładniejszych informacji wystarczy tylko wygooglować "czy ciasto drożdżowe uda się z ksylitolem?", pojawi się mnóstwo odpowiedzi. Pozdrawiam!
dasia22 profil
09.07.2015 18:42 odpowiedz
szkoda, że przeczytałam komentarze po zrobieniu ciasta... które nie chce mi rosnąć....teraz wiem, że to przez ksylitol. cóż wyląduje w koszu i musze kupić zwykły cukier.
Gość: renia
05.09.2014 13:56 odpowiedz
Pani Dorotko, czy zamiast świeżych, można użyć mrożonych śliwek.
Dorota, Moje Wypieki
05.09.2014 21:43 odpowiedz
Można, wykładamy je zamrożone na ciasto, przez co może dłużej wyrastać.
kasia_p profil
02.09.2014 14:59 odpowiedz
Jakie pyszne drożdżowe!! w połączeniu ze śliwkami z własnego drzewka - ojej!! Ciasto na zdjęciach jeszcze gorrrrrące, ale takie mięciutkie, takie delikatne.. zdecydowanie mój nr 1! :) i ta cynamonowa kruszonka... :) Polecam!
mardoozia profil
26.05.2015 15:55 odpowiedz
Wygląda przeprzeprzepysznie! Ślinianki zaczęły działać i nie dają spokoju ;)
gugusiakck profil
01.09.2014 16:02 odpowiedz
A mi smakowało tak sobie. Jakoś tutaj za bardzo smak skórki cytrynowej gryzł się z całą resztą. Niemniej jednak ciasto pięknie wyrasta :) Kolejny minus - ciasto wychodzi dość suche. Jednak pozostanę przy innych przepisach na ciasto drożdżowe. To nie będzie moim ulubionym ;)
Gość: D.
08.09.2014 14:00 odpowiedz
może po prostu trzeba odrobinę krócej piec, wtedy nie jest takie suche
Gość: Monia
23.08.2014 17:49 odpowiedz
Właśnie spróbowałam świeżo upieczonego ciasta zrobionego w wypiekaczu do chleba. Jest pyszne! W dodatku nie muszę sklejać sobie palców wyrabianiem ciasta... :)
Dorry profil
21.08.2014 20:23 odpowiedz
Ciasto wyszło genialne. Pierwszy raz robiłam drożdżowe (w mojej wersji z wiśniami) i bałam się że nie wyjdzie. Ale wyszło :) Tylko posypka taka troszkę twardawa mi wyszła :(
Dorry profil
21.08.2014 16:18 odpowiedz
Ciasto wyszło genialne. Pierwszy raz robiłam drożdżowe (w mojej wersji z wiśniami) i bałam się że nie wyjdzie. Ale wyszło :) Tylko posypka taka troszkę twardawa mi wyszła :(
Gość: gosc
20.08.2014 13:23 odpowiedz
Witam, czy zamiast mleka można dodać wodę czy lepiej dać mleko ryżowe,mam w domu alergika.
Dorota, Moje Wypieki
20.08.2014 13:30 odpowiedz
Można dodać mleko ryżowe, placek będzie słodszy niż na samej wodzie.
Marzenia profil
19.08.2014 13:06 odpowiedz
:-)
Marzenia profil
19.08.2014 13:06 odpowiedz
Ciasto wyszło super, mięciutkie, puszyste i wilgotne od śliwek.
Gość: Ada
19.08.2014 12:18 odpowiedz
czy maslo mozna zastapic margaryną?
gaga1092 profil
20.08.2014 09:56 odpowiedz
Można, ja wczoraj piekłam na margarynie i wyszło rewelacyjne :)
Gość: ja
16.08.2014 18:58 odpowiedz
Upiekłam, bardzo dobre, polecam mmnnnniammm
Gość: knex
13.08.2014 23:28 odpowiedz
Pyszne ciasto, następnego dnia także :) idealne drożdżowe z śliwkami i kruszonką mniam :)
Ailes profil
10.08.2014 14:46 odpowiedz
Ciasto upiekłam zgodnie z przepisem - zrobiłam podwójną porcją na dużą blachę - wyszło przepyszne. Piekłam bez termoobiegu.
dzidecka profil
08.08.2014 23:23 odpowiedz
Zrobiłam pierwszy raz i wyszło idealne! Coś pysznego! Nie wiem jak to się dzieje ale wszystkie ciasta z Pani bloga zawsze mi wychodzą :)
gosia_1 profil
07.08.2014 12:06 odpowiedz
Gdy maszyna zaczęła mieszać ciasto to zaczęłam się obawiać, bo jakieś takie żółte bardzo było ale nic się złego z nim nie stało- może to przez aromat, nie mam pojęcia. Ciasto pyszne, wczoraj wieczorem upiekłam i rano jest mniej niż połowa blaszki :)
Arachna profil
07.08.2014 10:01 odpowiedz
Ciasto jest pyszne, podczas wyrabiania musiałam zużyć więcej mąki aby się nie kleiło. Ale po upieczeniu już pół blaszki nie ma :). REWELACJA!!!
Gość: Gosia
29.07.2014 18:55 odpowiedz
pyyycha..
Dodałam trochę więcej mąki, bo ciasto lepiło się do rąk.
Przepis zapisuję do mojego notesu :)
Gość: aaa
27.07.2014 13:22 odpowiedz
Po posypaniu kruszonka zapomnialam odstawic jeszcze do wyrośnięcia, od razu wstawiłam do piekarnika. Czy coś się stanie? Czy ciasto powinno raczej wyjść?
Dorota, Moje Wypieki
27.07.2014 14:17 odpowiedz
Jeśli ciasto wyrosło na blaszce, będzie ok.
Gość: aguś
24.07.2014 11:50 odpowiedz
Witam, czy 12 h w lodówce na drugie wyrastanie to nie za długo?
Dorota, Moje Wypieki
24.07.2014 14:17 odpowiedz
Nie. Często wkładam ciasto na całą noc do lodówki, właśnie na drugie wyrastanie.
Gość: jullaa
16.07.2014 21:41 odpowiedz
Witam,
przeglądałam komentarze, ale nie zauważyłam wpisu, czy można ciasto na drugie wyrastanie włożyć na noc do lodówki? Będę wdzięczna za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2014 21:47 odpowiedz
Można.
ania.gra profil
05.07.2014 22:25 odpowiedz
Dziękuje za odpowiedz:), nie, piekłam na funkcji góra-dół, zawsze tak piekę, a zwłaszcza ciasta drożdżowe i serniki, opadło troszkę( po upieczeniu w piekarniku-nawet go od razu nie otworzyłam, a wyrosło ponad formę, ścisło trzymałam się przepisu), bynajmniej pyszne i pulchne, dziękuje za przepis:)
ania.gra profil
04.07.2014 23:02 odpowiedz
Mam pytanie, czy ciasto drożdżowe zawsze troszkę musi opaść, czy raczej nie? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2014 10:40 odpowiedz
Nie musi i nie powinno, ale najczęściej niestety tak jest :/. Może piekłaś z termoobiegiem?
Gość: Maria
24.07.2014 20:06 odpowiedz
Zawsze piekę ciasto z termoobiegiem i wychodzi super
Gość: agasco
04.07.2014 12:21 odpowiedz
Upiekłam wczoraj. Ciasto wyszło fantastyczne, puszyste, idealne. Jeszcze nie raz wróce do teo przepisu, bo owocow mamy do wyboru :) Super przepis, polecam.
ania.gra profil
02.07.2014 23:29 odpowiedz
Chciałabym to ciasto drożdżowe upiec z truskawkami, czy 0,5kg nie będzie za dużo, czy lepiej dać tak ok 30dkg? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
03.07.2014 10:16 odpowiedz
Nie będzie zbyt dużo, pozdrawiam :-).
Dorota24x profil
28.06.2014 21:44 odpowiedz
Wyszlo:) pyszne i mieciutkie... Srodek sie troche zapadl ale nie ma zakalca:)
Dorota24x profil
28.06.2014 17:57 odpowiedz
Witajcie, ciasto wyszlo bardzo rzadkie a dodalam wszystko jak w przepisie:/ zastanawiam sie czy dodac maki i wyrobic do gladkosci?!
Dorota, Moje Wypieki
29.06.2014 15:19 odpowiedz
Nie, nie trzeba dodawać mąki.
Gość: jula
28.06.2014 13:02 odpowiedz
moje ciasto po wyjeciu z maszyny wyszlo twarde
Gość: jula
28.06.2014 11:06 odpowiedz
witam,ja wyrabiam w maszynie to ciasto opcja dought,po 1,5 h,co mam zrobic?wyjac to cieple ciasto i wyrobic i polozyc na blaszce?z owocami ?czy odstawic do wyrosniecia jeszcze z owocami ?
Dorota, Moje Wypieki
28.06.2014 11:12 odpowiedz
Ciasto po maszynie jest po pierwszym wyrastaniu. Wyjmujemy z maszyny, wykładamy na blachę, nakładamy owoce i pozostawiamy na drugie wyrastanie, do podwojenia objętości, jak w przepisie. Pieczemy.
Gość: jula
28.06.2014 11:34 odpowiedz
dziekuje bardzo za odpowiedz.A tak pozatym cos dalam za malo bo widze w maszynie jak wyrabia to sa grudki,wiec chyba za malo masla dalam ???
Dorota, Moje Wypieki
28.06.2014 11:38 odpowiedz
Może jak wyrobi do końca grudki znikną? Czy to grudki mąki czy masła? Maszyna zazwyczaj wyrabia idealnie. 
Gość: jula
28.06.2014 11:43 odpowiedz
niewiem chyba maki ,tak maszyna wyrabia dokladnie ,wiec ja musialam dac cos za malo lub za duzo ,ale to poczekamy az wyrobi do konca i wtedy ,najwyzej zrobie na szybko biszkopt jakis do owocow hahaha
Anila profil
21.06.2014 21:59 odpowiedz
Zrobiłam z truskawkami. Pyszne, puszyste. Super
Mąż stwierdził, że za mało cukru, ale to kwestia indywidualna.
Przyznam się tylko, że posypka kupna ;)
Gość: Bela
14.08.2014 16:16 odpowiedz
Co zo znaczy 'kupna posypka'? Jest cos takiego na rynku?
Gość: nana
21.06.2014 17:32 odpowiedz
mam jedno pytanie...
wiem, że składniki na zaczyn odejmuje się od składników na ciasto, w tym jednak wypadku, po przeczytaniu komentarzy dotyczących robienia ciasta w maszynie, w których na pytanie czy przy użyciu drożdży suchych trzeba dodać także składniki na zaczyn, odpowiedź była taka, że trzeba. A przecież gdyby odejmowało się od składników na ciasto wyszłoby na jedno. Trzeba więc odejmować składniki na zaczyn od tych do ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
21.06.2014 17:34 odpowiedz
Zmieniamy tylko rodzaj drożdży, wszystkie składniki z ciasta i zaczynu dodajemy. Do ciasta potrzebna jest 1 szklanka mleka, nie pół.
DorotkaStokrotka51 profil
16.06.2014 20:50 odpowiedz
Już 2 razy robiłam to ciasto z rabarbarem -pyszota marzenie a najpyszniejsze takie jeszcze lekko ciepławe czysta magia;-)
Gość: Catalina
15.06.2014 16:46 odpowiedz
Zrobiłam je z rabarbarem, wyglada pięknie.
Gość: Glis
16.05.2014 17:05 odpowiedz
Przed chwilą wyjąłem ciasto z piekarnika! Mówiąc krótko-MIAZGA! ponieważ jestem trenerem personalnym, zmodyfikowałem ciasto na bardziej FIT i cukier zastąpiłem słodzikiem oraz dodałem połowę mąki Graham typu 1850. A ze względu na to, że lubię kwaśne akcenty w ciastach- śliwki zastąpiłem rabarbarem i jak dla mnie jest doskonałe. Wyrosło tak, że prawie "wyszło" z blachy :) POLECAM!
Gość: monika2468
15.05.2014 08:16 odpowiedz
a czy mozna te ciasto zrobic z mrozonymi malinami?
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2014 09:54 odpowiedz
Tak.
justynakowal profil
12.05.2014 22:25 odpowiedz
:)
jota69 profil
04.05.2014 17:42 odpowiedz
Moje ukochane drożdżowe ciasto. Wczoraj zrobiłam z truskawkami i rabarbarem. Na dziś nie zostało nawet okruszka - goście pochłonęli wszystko :)
Gość: gosia samosia
06.04.2014 05:25 odpowiedz
upieklam 2 razy i za kazdym razem wyszlo suche ? dlaczego ?????
Dorota, Moje Wypieki
06.04.2014 19:07 odpowiedz
Może pieczone zbyt długo i przesuszone? Spróbuj obniżyć temp. i piec krócej.
Gość: marchewa
24.03.2014 10:10 odpowiedz
Dzis upiekla to ciasto ,wyjmujac je z maszyny zauwazylam ,iz ciasto nie ma konsystencji lekkiej tylko zbite,mimon tego wyrobilam chwile recznie i upieklam ,niestety wyszlo twarde i zbite dokladnie takie samo jak po wyjeciu z maszyny ,co zrobilam zle i dlaczego ciasto moje mialo taka zbita konstystencje ?
trzymalam sie dokladnie przepisu odmierzajac wszstko na wadze
prosze o odpowiedz ,poniewaz chce upiec zaraz nastepne i nie wiem gdzie tkwil blad ?
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach