Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


czwartek, 13 marca 2008

Cytrynowe kwadraciki

Pyszne, delikatne, kwaskowe ciasto dla wielbicieli cytryn. Jest bardzo delikatne (oj, bardzo) i puszyste jak pianka, co w połączeniu z kruchym spodem zapewnia niesamowite wrażenia smakowe. Bardzo mi smakowało, a szczególnie na ciepło. Za przepis bardzo dziękuję Iwonce, warto upiec! :-)

Składniki na ciasto:

  • 225 g mąki pszennej
  • 65 g cukru pudru
  • 1,5 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 225 g masła, schłodzonego

Mąkę pszenną, cukier wanilinowy i cukier puder przesiać, dodać masło, posiekać szybko nożem do momentu, kiedy ciasto będzie przypominać kruszonkę. Szybko zagnieść (można również zmiksować w malakserze). Z ciasta uformować kulę, owinąć ją folią spożywczą, schłodzić w lodówce przez 30 - 60 minut.

Ciasto rozwałkować lub wgnieść w formę o wymiarach 23 x 35 cm, wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia, wyrównać. Włożyć do lodówki na 30 minut. Po tym czasie ciasto ponakłuwać widelcem i podpiec w temperaturze 175ºC przez 20 - 25 minut.

Składniki na krem cytrynowy:

  • 6 średnich jajek
  • 300 g drobnego cukru do wypieków
  • 60 g mąki pszennej
  • świeżo otarta skórka z 2 cytryn
  • 150 ml soku z cytryny

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, stopniowo, łyżka po łyżce, cały czas ubijając. Dodać żółtka i ubić. Wmieszać przesianą mąkę pszenną, skórkę cytrynową, a na końcu sok z cytryny.

Krem wyłożyć na podpieczone ciasto. Od tego czasu piec kolejne 30 minut w temperaturze 160ºC.

Ponadto:

  • cukier puder do posypania

Jeszcze ciepłe ciasto posypać cukrem pudrem, ostudzone pokroić na kwadraty.

Smacznego :-).

Cytrynowe kwadraciki

Średnia ocena: 9.2  (liczba głosów: 45)

Kategoria: Ciasta kruche
Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (339)
1 | 2 | 3    
margharita profil
09.02.2017 19:12 odpowiedz
Czy ciasto upiecze się dobrze w ceramicznym naczyniu o grubych ścianach?
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2017 10:13 odpowiedz
Powinno.
iga150 profil
01.01.2017 12:41 odpowiedz
Witam Dorotko. Mam problem. Otóż przy pieczeniu ciasto bardzo ładnie rośnie w piekarniku. Po wyjęciu /od razu po upieczeniu/ ciasto wyjmuję z piekarnika i mi osiada. Niewiele ale jednak. Czy tak powinno być? Pozdrawiam i życzę wszystkiego naj naj w nowym roku.
Dorota, Moje Wypieki
01.01.2017 15:25 odpowiedz
Wszystko jest ok, to normalne. Dziękuję, wzajemnie :-).
kinga_bn profil
26.12.2016 16:25 odpowiedz
Mam mieszane odczucia co do tego ciasta... niby przyjemny mocno cytrynowy smak, ale konsystencja? Krótko mówiąc u mnie nie dało się tego normalnie kroić :D cała pianka rwała się, przyklejała do noża i niezbyt ładnie to wyglądało :/
Mam jeszcze pytanie do długości pieczenia - czy po 30 minutach wbity patyczek ma być suchy? U mnie po pół godzinie pieczenia na patyczku zostawała surowa masa i nie wiem czy mimo wszystko powinno się wtedy zakończyć pieczenie czy dodać kilka minut? Ja piekłam w końcu 10 minut dłużej, bo bałam się, że piana zwyczajnie "siądzie"... Z góry dziękuję za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
27.12.2016 12:12 odpowiedz
Patyczek może być oblepiony, ale nie może być na nim surowej masy. Wtedy trzeba wydłużyć pieczenia.
basiowa profil
19.10.2016 17:08 odpowiedz
Dzisiaj zrobiłam i polecam przepis. Pyszne!!!!
iga150 profil
15.10.2016 14:49 odpowiedz
Dorotko. Ciasto OBŁĘDNE.
// Elements/ads_google_adexchange/ad_336x280_3.ctp
Dorota, Moje Wypieki
15.10.2016 22:00 odpowiedz
Uff, jak dobrze, że się udało, po małych przejściach ;-).
iga150 profil
15.10.2016 13:50 odpowiedz
I ostatni raz. Poszłam do sklepu po masło 82%. Ciasto juz w piekarniku. Masa wylana. Po czym poznam, że ciasto juz jest dobre? Tzn gotowe - z masą?
iga150 profil
15.10.2016 10:51 odpowiedz
Potrzymam dłużej. Tak to było takie masło. Slicznie Dorotko dziękuję. Potrzymać ok godziny?
Dorota, Moje Wypieki
15.10.2016 10:52 odpowiedz
Tak, trzeba spróbować potrzymać dłużej. Ciasto może nie wyjść takie, jakie powinno, z powodu tego dodatku oleju, będzie za miękkie.
iga150 profil
15.10.2016 10:36 odpowiedz
no to co mam zrobić? zaraz powinnam je wyciągnąc z lodówki. Masło było w lodówce. To było masło zambrowskie. Może da sie uratowac?
Dorota, Moje Wypieki
15.10.2016 10:45 odpowiedz
Przytrzymać dłużej w lodówce, wtedy stężeje.
Dorota, Moje Wypieki
15.10.2016 10:48 odpowiedz
Czy to było takie masło? To jest miks z olejem... to nie jest prawdziwe masło 82%.
gryzonik profil
15.10.2016 10:18 odpowiedz
Witam,
ciasto jest rzeczywiście obłędne w smaku, jednak mam pytanie odnośnie wykonywania pianki-do momentu dodania soku z cytryny piana jest puszysta,gęsta, natomiast po dolaniu soku-"siada" i masa robi się rzadka-dodam że proporcje takie jak w przepisie, sok wlewałam powolutku cienką strużką- czy ktoś miał ten problem? Z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
15.10.2016 10:36 odpowiedz
Piana może lekko usiąść po dodaniu soku, to normalne.
gryzonik profil
15.10.2016 11:47 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź :-)
iga150 profil
15.10.2016 10:00 odpowiedz
Witam raz jeszcze. Z podanych ilości składników zrobiłam ciasto. Wyszło ciapowate. Takie ma byc?
// Elements/ads_google_adexchange/ad_336x280_mobile.ctp
Dorota, Moje Wypieki
15.10.2016 10:33 odpowiedz
Nie. Może nie dodałaś prawdziwego masła 82% lub może nie było zimne z lodówki.
iga150 profil
13.10.2016 14:44 odpowiedz
Witam raz jeszcze. Nie bardzo rozumiem przelicznika na blogu. Otóż po przeliczeniu składników na moją blaszkę - wychodzą gramy i sztuki po przecinku. Jak mam wagowo to rozwiązać? Np. 225,63g mąki lub jajka 3, 30 szt.Proszę o wyjaśnienie.
agnsud profil
13.10.2016 15:31 odpowiedz
Tyle powinno się dodać mąki i jajek. Oczywiście najlepiej zaokrąglić: 226 g mąki, 3 duże jajka lub 4 małe.
iga150 profil
12.10.2016 10:36 odpowiedz
Witam Dorotko. Czy składniki na krem powinny być w temperatutzre pokojowej?
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2016 10:38 odpowiedz
Nie muszą.
rrozycka profil
25.04.2016 15:34 odpowiedz
I jeszcze zdjęcie się znalazło
wiesia.and.company profil
25.04.2016 17:52 odpowiedz
Oj, kusicielka! :-) Tak, takie kwadraciki mam w oczach, bo piekłam...i znów zatęskniłam do ich smaku. Dzisiaj zafiksowałam się na cieście Blondie, a teraz to już sama nie wiem, czego bardziej chcę... :-) Chyba chapnę jakąś czekoladkę i pomyślę :-)
rrozycka profil
11.04.2016 12:02 odpowiedz
Pychota mocno cytrynowe piankowe kruche no cud miód. Najlepsze lekko ciepłe :)
J_Zielinka profil
27.03.2016 23:30 odpowiedz
Ciasto pyszne. U mnie warstwa górna wyszła dość sucha. Wysuszyłam zbyt długim pieczeniem? A może przyczyną jest niedokładnie wymieszana masa (przy wylewaniu na kruchy spód zauważyłam sporo soku cytrynowego, który wsiąkł w dolną warstwę)?
marta1909 profil
27.02.2016 21:14 odpowiedz
Ciasto jest przepyszne! :) Warstwa cytrynowa jest niesamowicie delikatna i wprost rozpływa się w ustach! Ze swojej strony dodałam mniej cukru, dorzuciłam kilka kropli esencji waniliowej, oprócz skórki startej z 2 cytryn dodałam skórkę z 1/2 pomarańczy, zaś do samej masy wcisnęłam sok zaledwie z 3 cytryn.
marta1909 profil
27.02.2016 21:22 odpowiedz
A oto jak wyglądało :)
Merc. profil
27.02.2016 23:10 odpowiedz
Smakowite!
gaga87 profil
27.01.2016 21:47 odpowiedz
Upiekłam, mam jednak wątpliwości czy wszystko z nim ok :) W smaku pyszne, ciasto kruchutkie, jednak u mnie zrobiły się jakby 3 warstwy - ciasto kruche, coś a'la budyń (wilgotne, kremowe i zbite - smakuje właśnie jak budyń) i pianka. To chyba nie tak powinno wyglądać? mam stary piekarnik gazowy, nie ze wszystkimi ciastami dobrze sobie radzi. Nie wiem czy serwować to gościom czy to zakalec? Gdyby nie zamieszczane tu zdjęcia w sumie nie pomyślałabym, że coś z nim nie tak, bo w smaku naprawdę ok. Proszę o odpowiedź :)
rudajolka profil
16.01.2016 23:22 odpowiedz
Zamierzałam zrobić lemon curd...Jednak wygrzebałam ten przepis . I nie żałuję! Cudownie cytrynowe na kruchutkim maślanym spodzie. PYSZNOTA! Następnym razem zmniejszę odrobinę cukru.
LuckyBlackCat profil
30.12.2015 22:54 odpowiedz
Czy ciasto należy piec z termoobiegiem, czy też bez? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2015 11:18 odpowiedz
Dowolnie.
kormoran profil
30.11.2015 20:59 odpowiedz
Ciasto bardzo cytrynowe :) Nigdy jeszcze nie jadłam takiej pianki- bardzo dobre!
Aena profil
31.10.2015 12:12 odpowiedz
Ciasto ma pyszną, cytrynową piankę. Dlatego będę wracać do tego smaku. Niestety raz spód wyszedł mi ciężki, za tłusty. Jak mogę zwiększyć jego kruchość?
Dorota, Moje Wypieki
31.10.2015 18:33 odpowiedz
Można dodać o 50 g masła mniej.
Ewa z dalekiej Kanady profil
28.07.2015 01:06 odpowiedz
Droga Pani Doroto,
Upieklam te fantastyczne kwadraciki. Ciasto jest niesamowicie kruche ( takim
sie delektuje ! ) a masa cytrynowa wspaniala. Kiedys ( dawno temu ) upieklam je
z innego przepisu I moj maz narzekal, ze sa bardzo cytrynowe I masa " gryzie"
mu gardlo. Po skosztowaniu Cytrynowych Kwadracikow z Pani przepisu stwierdzil, ze sa pyszne I je bardzo lubi , proszac jednoczesnie o ponowne
upiecznie ich. Przesylam dla Pani serdeczne pozdrowienia.
Lili An profil
05.06.2015 14:20 odpowiedz
Przepyszne kruche ciasto. Chrupkością dorównuje ciasteczkom owsianym. Pianka cudowna. Tylko chyba jakieś mało cytrynowe cytryny miałam, bo chociaż dałam więcej skórki niż w przepisie, to całość mało cytrynowa wyszła. Po komentarzach nastawiłam się na dużo kwaśniejszy smak. Czy przyczyną mogło być to, że po starciu skórki dopiero po godzinie ją wykorzystałam?
Dorota, Moje Wypieki
05.06.2015 21:57 odpowiedz
Nie, raczej to nie miało wpływu. Może kolejnym razem z innymi cytrynami wyjdzie mocniej cytrynowe ;-).
Lili An profil
05.06.2015 22:24 odpowiedz
Myślałam, że może po starciu skórki olejki eteryczne w niej zawarte się ulotniły ;-) A może po prostu próg odporności na kwaśne nam się podniósł ;-) Nie zmienia to faktu, że ciasto wspaniałe. Przyznaję, że trochę nieufnie podchodziłam do ciasta kruchego, ze względu na proporcje tłuszczu i mąki. Nigdy takiego nie robiłam i bałam się, że ciasto będzie za tłuste. Ale zupełnie bezpodstawne obawy.
Aga Mars profil
07.06.2015 14:24 odpowiedz
Slicznie wyglada :)
Natasza1 profil
07.05.2015 21:16 odpowiedz
Piekłam ciasto na majowkę - jest pyszne! Dałam mniej cukru 250g. Wylożylam piankę na jeszcze dość ciepłe ciasto- z pośpiechu- czy to może być przyczyną tego, że pianka od dołu była bardziej ścięta i ciemniejsza niż wyżej?
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2015 22:49 odpowiedz
Raczej nie.. może to zależy od sposobu pieczenia?
Natasza1 profil
08.05.2015 08:21 odpowiedz
Ciasto piekłam na ustawieniach juz sprawdzonych i zgodnie z Pani przepisem . Stawiałam raczej na ten ciepły spod -czyli Pani piankę wylewala na jeszcze ciepły ? no nic zobaczymy następnym razem bo taki napewno bedzie ;-) dziękuję
asiaAustralia1 profil
06.05.2015 05:18 odpowiedz
Pyszne ,lekkie ,nie za slodkie (ja zawsze daje mniej cukru niz w przepisach dalam 210 g ),aromat mocny cytrynowy .Po prostu rozplywa sie w ustach I szybko znika...I to jest jedyny problem.
A kalorii przybywa...
Pozdrawiam Pania Dorotke I wszystkich piekacych !
Junisa profil
04.05.2015 20:39 odpowiedz
pyszne, mocno cytrynowe, delikatne...uwielbiam i polecam
02.05.2015 12:24 odpowiedz
Ogólnie polecam do wypróbowania :-)
02.05.2015 12:23 odpowiedz
Zrobiłam z połowy porcji w kwadratowej blaszce 20x20. Ciasto jest bardzo smaczne! Dosyć słodkie, oczekiwałam ciut kwaśniejszego smaku, ale chyba nie można zwiększyć ilości soku z cytryny w piance? Sama pianka ma interesującą konsystencje, w buzi robi się trochę mazista, zastanawiałam się czy można zmniejszyć ilość mąki? A co by z tego wyszło jakby w ogóle pominąć mąkę?
Dorota, Moje Wypieki
02.05.2015 13:30 odpowiedz
Wyglądają cudownie :). Zmniejszenie ilości mąki tylko na własne ryzyko ;-). 
02.05.2015 13:32 odpowiedz
Dziękuję! Hmmm.... w sumie im więcej jem tym bardziej mi smakują :D zobaczymy co powie chłopak wielbiciel cytryny
zabrzANKA profil
26.06.2015 10:11 odpowiedz
Może pomogę. Ja w ogóle pomijam skórkę, robię tylko na soku, duuużo soku. No cóż, lubię mocno cytrynowe. Wychodzi idealnie, nie ma obaw, możesz dodac więcej soku.
zabrzANKA profil
01.05.2015 14:20 odpowiedz
Miałam nadmiar cytryn, więc zaczęłam szukac jakiego przepisu, by je upłynnic. Zawsze czegoś mi brakowało, a to maślanki, a to kremówki. Padło na ten 'stary' przepis. Niesamowite odkrycie jak dla mnie, lekkośc, aromat. Na pewno jeszcze niejednokrotnie upiekę te kwadraciki, bo są cudowne.
Przepis łatwy, szybki, nie miałam z niczym problemu.
Lena123 profil
01.05.2015 14:06 odpowiedz
Z przepisów tego bloga z powodzeniem korzystam już dawno ale ten przepis to dla mnie strzał w dziesiątkę.
EwaN profil
30.04.2015 15:01 odpowiedz
mniammm...
EwaN profil
30.04.2015 15:00 odpowiedz
:)
EwaN profil
30.04.2015 15:00 odpowiedz
Po prostu pyyyszne! :)
kejtsien profil
30.04.2015 10:17 odpowiedz
Można tu jakoś wkomponować budyń czekoladowy? Jeśli tak to prosiłabym o proporcje (chodzi mi o taki kupny z torebki :) ) i kiedy go wylać, czy przed kremem cytrynowym czy już NA krem :)
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2015 20:10 odpowiedz
Nie będzie pasował, niestety.
pozdrawiam
wiesia.and.company profil
29.04.2015 13:16 odpowiedz
Oooo, w propozycjach na Majówkę pojawiły się cytrynowe kwadraciki! Moje ulubione, doskonałe! Ciekawe, rześkie! Jak ja je lubię! :-)
gataba profil
29.04.2015 07:41 odpowiedz
Brzmi pysznie!
A czy zamiast masła mogę dodać margarynę?
Dorota, Moje Wypieki
29.04.2015 10:04 odpowiedz
Nie polecam, ale ze wzg na alergię - można.
KasiaZ76 profil
18.04.2015 22:17 odpowiedz
Bardzo smaczne.
Użyłam 160 g masła do podanej w przepisie ilości mąki i pięknie się "ulepiło",do masy cytrynowej dałam 250 g cukru a ciasto i tak wyszło bardzo słodkie.
Kolejny udany wypiek:))
gomolaa profil
04.04.2015 13:08 odpowiedz
Dzień dobry Pani Doroto, tak tylko wspomnę że jestem ogromną wielbicielką bloga :) chciałabym upiec to ciasto dziś wieczorem żeby było na jutro do kawy - czy jest możliwość dodania do masy cytrynowej mrożpnch malin? Jeżeli tak, to na górze czy między masą a kruchym spodem? Pozdrawiam i liczę na szybką odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2015 20:05 odpowiedz
Tak, można poukładać je od razu po wylaniu masy cytrynowej, na wierzch.
Esme profil
29.10.2015 06:25 odpowiedz
Mogłabyś zdradzić jak wyszło to ciasto z dodatkiem malin, udało się?
usmiechaj_sie profil
30.03.2015 19:41 odpowiedz
Czy to ciasto nadaje się do zamrożenia? Wydaje się być lekkie, w sam raz na Wielkanoc u nas i zastanawiam się, czy piec w większej blaszce czy tylko w tortownicy..
Z góry dziękuję za odpowiedź!
Dorota, Moje Wypieki
30.03.2015 19:48 odpowiedz
Trudno mi powiedzieć, czy się nadaje, nigdy nie próbowałam go mrozić, jest bardzo delikatne, piankowe.. sama nie wiem. 
strasnazaba profil
12.03.2015 17:17 odpowiedz
ciasto rewelacyjne, rozpływa się w ustach!
niesamowite trzywarstwowe - dwuwarstwowe ciasto, łatwe w wykonaniu i oryginalne w smaku!
sisfire profil
12.03.2015 08:39 odpowiedz
Zrobiłam tylko dlatego, że cytryny musiałam szybko zużyć, ale jest takie boskie, że sama zjadłam prawie połowę zanim domownicy wrócili do domu. Nie jestem specjalną fanką smaku cytrynowego ale ta konsystencja rozpływa się w ustach. Jest nadzwyczajne. Spód przepyszny, pozbierałam łyżeczką z blachy to, co się ukruszyło przy krojeniu i przekładaniu na talerz i zjadłam, bo szkoda mi było :-). Delikatny, cytrynowy puch na wierzchu, polecam, genialne.
Annina profil
10.03.2015 07:45 odpowiedz
Upiekłam spód dzień wcześniej i był upieczony,niestety gdy na drugi dzień upiekłam z gorną warstwą zrobił się miękki i mokry :( chciałam zapytać czy mozna upiec bez spodu? Oraz czy mozna zamienić sok z cytryny na pomarańczowy ???
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2015 14:00 odpowiedz
Nie można bez spodu. Może była zbyt niska temp. pieczenia lub spód był niedopieczony? Można użyć pomarańczy, przy zmniejszeniu ilości cukru i zachowaniu proporcji.
prettyh profil
07.03.2015 13:57 odpowiedz
MOJE ULUBIONE :D takie proste, szbkie do zrobienia i naprawdę mało składników a efekt wow, wszystkim smakowało, moja mama twierdzi ze najlepsze ciasto z mw jakie jadła! D:
Werkaa profil
08.02.2015 21:46 odpowiedz
U mnie niestety ciasto się nie sprawdziło. Wygląda bardzo podobnie jak na zdjęciach, ale może jednak coś zrobiłam źle.
Gość: kasia
28.01.2015 18:45 odpowiedz
czy ciasto na spod mogę upiec dzień wcześniej ?
Dorota, Moje Wypieki
28.01.2015 18:49 odpowiedz
Tak.
Gość: Kate
24.01.2015 20:16 odpowiedz
Zrobiłam przed chwilą, pycha! Mam tylko jedno pytanie czy spód ma być kruchy? U mnie tak jakby namókł. Jak sie podpiekał spód to trochę jakby sie gotował, nie wiem czy tak ma być czy coś poszło nie tak.
Dorota, Moje Wypieki
24.01.2015 21:31 odpowiedz
Tak, powinien być kruchy. Może zbyt krótko był pieczony?
dmdm profil
07.12.2014 22:24 odpowiedz
Kolejny swietny przepis. Ciasto jest bardzo latwe do zrobienia, poniewaz nie ma wyszukanych skladnikow mozna je piec pod wplywem chwili, a smak jest rewelacyjny!
Gość: Gość z kuchni.
04.12.2014 14:48 odpowiedz
Witam , robiłam i wyszło cudowne, robiłam drugi raz - zakalec ,surowe w środku ;/ nie wiem czemu. jutro mam zamiar zrobić je trzeci raz. :) :D WARTO. Mam tylko pytanko, jak je PRZECHOWYWAĆ? w lodówce, czy może stać w cieple? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2014 14:53 odpowiedz
Ze wzg na delikatną cytrynową piankę najlepsza byłaby lodówka. 
KingaM profil
16.11.2014 18:02 odpowiedz
Pycha, choć wygląda że to nic specjalnego... A tu taka pomyłka. Jest naprawdę bardzo dobre, pianka jest obłędna i robi się je bardzo szybko :)
Jedyny problem to jego krojenie... ale i tak wczoraj zrobiłam blachę a dziś już to tylko wspomnienie ;)
Gość: Tolkappiyar
12.10.2014 13:58 odpowiedz
Upiekłam wczoraj - coś cudownego! Nie byłam na początku przekonana, bo zwykle wolę krem cytrynowy, a tu miała być pianka. I pianka wyszła - bardzo ładnie mi wyrosła. Potem z lekka opadła, ale nie drastycznie i jest absolutnie niebiańska. Spód mi chyba troszeczkę nasiąkł, ale ja taki bardzo lubię - jest rzeczywiście idealny.
Chciałam dodać zdjęcie i się zarejestrowałam, ale nie dostałam linka aktywacyjnego :(
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2014 17:04 odpowiedz
Proszę napisz do mnie na dorota@mojewypieki.com, pomogę z linkiem.
Gość: Tolkappiyar
16.10.2014 00:06 odpowiedz
Dorotko, napisałam maila. Jakby co, sprawdź w spamie może :) Z góry dziękuję za pomoc!
Dorota, Moje Wypieki
16.10.2014 08:45 odpowiedz
Odpisałam na Twojego maila, aktywowałam konto, możesz już korzystać z konta na MW :-).
Problem jest natomiast taki, że mail do Ciebie nie doszedł, ani ten z linkiem do aktywacji, ani mój z odpowiedzią, nie wiem dlaczego, jest jakiś błąd ze skrzynką i wraca mi maila, więc nie mogłam się nawet z Tobą skontaktować, by Cię powiadomić. Tzn. próbowałam, ale mail cały czas powraca z błędem.
pozdrawiam
Tolkappiyar profil
16.10.2014 15:33 odpowiedz
Dzięki wielkie za pomoc! Zupełnie nie wiem, co się stało z mailem, bo wszystko działa. Zbiesił się dziad jeden :)

A oto moje zdjęcie kwadracików (jeszcze przed pokrojeniem).
Gość: Ina
09.10.2014 18:24 odpowiedz
Ciasto smaczne, ale spód niestety nie wyszedł kruchy... Skórka też nie wyszła chrupka. Zastanawiam się co poszło nie tak. Gdy podpiekłam ciasto to wyszło kruche. Dopiero po pieczeniu z kremem cytrynowym spód wyszedł miękki. Bardzo proszę o sugestie, bo chciałabym jeszcze kiedyś zrobić to ciasto... Będę bardzo wdzięczna.
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2014 18:28 odpowiedz
Skórka powinna wyjść miękka, nie chrupka. Spód może zrobić się bardziej miękki od nadzienia cytrynowego. Może jednak za krótko był podpiekany? W tarcie cytrynowej muszę kruche upiec praktycznie do końca, ponieważ nadzienie jest bardzo bardzo rzadkie.
mmmadlenka profil
27.09.2014 12:20 odpowiedz
moje ulubione ciasto,ekstremalnie cytrynowe a jednocześnie lekkie jak chmurka, pycha:) właśnie w piekarniku, już nie mogę się doczekać !!! :)
Gość: DM
04.08.2014 21:49 odpowiedz
mam pytanie: czy blachę trzeba wykładac papierem?
Dorota, Moje Wypieki
04.08.2014 23:04 odpowiedz
Tak. Nie trzeba jeśli blacha jest nieprzeciekająca i nieprzywierająca.
Gość: kukuluku
08.07.2014 21:59 odpowiedz
Mam w lodowce przygotowany lemon curd.Czy moglabym go tutaj wykorzystac?
Dorota, Moje Wypieki
09.07.2014 10:46 odpowiedz
Nie. To zupełnie co innego. Można upiec kruche ciasto i posmarować curdem, jednak efekt będzie inny.
Gość: Monika
19.06.2014 15:28 odpowiedz
Witam. Czy można do tego ciasta użyć zmiksowanych truskawek?
Dorota, Moje Wypieki
19.06.2014 16:33 odpowiedz
Nie.
Sissi68 profil
18.06.2014 23:35 odpowiedz
Halo, chciała bym trochę poeksperymentować, mam ochotę jutro zrobić cytrynowe babeczki (tylko połowa ciasta w foremkach) a później dodać tego kremu i dalej piec.
I tutaj mam problem- po jakim czasie pieczenia babeczek dodać krem i jak długo je dalej piec.
Proszę o pomoc!!! =))
Gość: Celinka
07.06.2014 15:48 odpowiedz
Cudowne!!!
Aleee... poproszę o poradę - jak je kroić ? (mam z tym problem, a u Pani tek cudnie pokrojone... :))) Pozdrawiam!
Gość: Manfreda
18.05.2014 15:44 odpowiedz
Dzień dobry,
Czy faktycznie do ciasta nie wchodzi ani jedno jajko? Czy jajka idą tylko do masy? Z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
19.05.2014 13:01 odpowiedz
Zgadza się.
Gość: Manfreda
19.05.2014 14:17 odpowiedz
Faktycznie się zgadza :D nie czekając na odpowiedź zrobiłam bez jajek - spód ciasta niesamowicie kruchy! Pozdrawiam serdecznie.
jarka profil
14.08.2015 07:36 odpowiedz
Witam, a nie można do spodu dodać jednak 1 jajko, to wtedy nie będzie takie kruche ,czy jednak zostawić tak jak jest w przepisie?
Gość: Ewa
05.05.2014 20:09 odpowiedz
PYCHA, PYCHA, PYCHA, PYCHA.
Musiałam schować przed pójściem do pracy, aby cokolwiek zostało:)
Gość: Mela
05.05.2014 18:42 odpowiedz
Genialne ciasto. Szukałam niebanalnego pomysłu na łatwe ale zaskakujące ciasto i to jest to! Praktycznie nie wymaga żadnych ekstra składników, robi sie szybko. Ja najpierw upieklam spod,wyjęłam go z piekarnika i dopiero zaczęłam robić piankę. Nic mi nie przemoklo, wszystko wyszło jak należy. Cytrynke zabrałam do pracy i wszyscy chwalili ze jest smaczne. Zachęcam do zrobienia:)
angela6 profil
05.05.2014 16:16 odpowiedz
Pani Dorotko obiecałam upiec kuzynce 2 ciasta na Komunię Św. i zastanawiam się właśnie nad tym cytrynowcem. Jest tylko jeszcze ważna kwestia, że ciasta muszę upiec najpóźniej dzień wcześniej a potem przewozić je ok. 50 km. Co by mi Pani doradziła?
Pozdr. angela6
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2014 09:58 odpowiedz
Mogą być te kwadraciki, może też być cytrynowa tarta. Może dodatkowo jakieś ciasto tortowe - cappuccino lub porzeczkowiec? Jeśli w samochodzie będzie klimatyzacja to na pewno wytrzymają podróż.
pozdrawiam
kasikp40 profil
15.04.2014 12:56 odpowiedz
Przepyszne. Kolejny przepis z Pani strony, który udał się w 100%. Moja rodzina śmieje się, że powinnam otworzyć cukiernię bo ostatnio ciągle piekę :D
Gość: MAGI
05.04.2014 14:42 odpowiedz
Ciasto przepyszne, lekkie, orzeźwiające, na pewno do powtórzenia:) Spód kruchy rozpływający się w ustach.
Gość: MAGI
31.03.2014 22:58 odpowiedz
Jak trzeba długo piec to ciasto z połowy porcji? Może ktoś podpowie, z góry dziękuję:)
Gość: MAGI
24.03.2014 23:52 odpowiedz
Pani Dorotko, czy bardzo wpłynie zmiana wielkości foremki na mniejszą (25x22) na to ciasto? Czy trzeba wtedy dłużej piec albo coś innego jeszcze zmienić? Dziękuję za odpowiedź:)
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2014 10:05 odpowiedz
Należy zmniejszyć proporcje. 
Gość: Kasia K
17.03.2014 14:45 odpowiedz
Ciasto pyszne !!!
Łatwe w wykonaniu - pianka cytrynowa w połączeniu
z kruchym spodem - mega pycha :)
Polecam
Gość: mmm8
13.02.2014 23:40 odpowiedz
Czy blaszkę trzeba wyłożyć papierem?
Gość: kruszysia
14.02.2014 11:06 odpowiedz
Pierwszy raz piekłam bez papieru, teraz podkładam papier, gdyż łatwiej jest mi wyjąć to delikatne ciasto z formy.
sienia profil
08.02.2014 15:47 odpowiedz
Dorotko, jest to niebezpiecznie pyszne ciasto, znika w mgnieniu oka ! Kruche ciasto P R Z E P Y S Z N E tak jak i cytrynowy krem. Do tego bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. 10/10 :)
Gość: Olafa
04.02.2014 23:50 odpowiedz
ciasto jest obłędne, mam tylko problem z tym spodem - gumiasty jakiś wyszedł, blady, twardawy, nie za dobry. Doroto, jak długo podpiekać trzeba spód? Podpiekać czy też ma być on całkowicie upieczony, do złotości?
Dorota, Moje Wypieki
05.02.2014 23:04 odpowiedz
Wystarczy podpiec, ale możesz piec dłuzej, jeśli wyszło nieciekawie. Spód jest tutaj bardzo smaczny :). 
martha profil
30.01.2014 18:16 odpowiedz
Obłędnie cytrynowe! Pyszne!
Gość: Angelika
24.01.2014 19:26 odpowiedz
Pani Dorotko! Przepis niesamowity, dla moich kubków smakowych strzał w 10! "Cytrynka" - bo tak ją nazwaliśmy w domu - trafia do moich ulubionych przepisów. Kruchy spód na prawdę fantastyczny!
Gratuluję bloga oraz talentu i pozdrawiam ze śnieżnej Wielkopolski! :)
ania.gra profil
15.01.2014 22:41 odpowiedz
Czy ciasto kruche mozna przygotowac dzien wczesniej i schłodzic w lodowce oczywiscie? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2014 22:42 odpowiedz
Tak.
Gość: mądralinka
10.01.2014 08:30 odpowiedz
Ciasto jest genialne,delikatne lepsze niż najlepsza tarta cytrynowa w Krakowie ...w Prowincji;) i łatwe.polecam!
Gość: w_groszki
20.12.2013 22:35 odpowiedz
chciałam zapytac [bo wszystkim tak szybko z blaszek znika to ciasto ;)] czy można ciasto przechowywac kilka dni ? Jeśli tak - to w warunkach lodówkowych czy niekoniecznie ? / pozdrowienia .
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2013 22:55 odpowiedz
Można, najlepiej w lodówce.
Gość: monika
12.12.2013 17:49 odpowiedz
Mam pytanko. Planuje zrobic na swieta sernik. Chcialam na mase serowa wylac pianke cytrynowa z ww krajanki lub tarty cytrynowej. Czy ta pianke wylac od razu na mase serowa, czy najpierw podpiec sernik a pianke pozniej ( moj piekarnik piecze serniki ok. 1,5 godz. ) , ok. 30 min przed koncem. A moze robilas juz podobny misz-masz z ciastem? Z gory dziekuje za odpowiedz. Pozdrawiam Monika
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2013 21:08 odpowiedz
Koniecznie trzeba podpiec masę serową. Nawet w 3/4 czasu upiec jak nie cały. Inaczej cała pianka cytrynowa wsiąknie lub zatopi się w masę serową.
pozdrawiam!
Gość: libra2x
06.12.2013 10:37 odpowiedz
I jeszcze jedno pytanie - piankę wylewać na gorący czy ostudzony spód ;-)
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2013 23:10 odpowiedz
Może być gorący.
Gość: libra2x
06.12.2013 10:23 odpowiedz
zadam może dla niekórych dziwne pytanie ale.... mam wysmarować blachę czy wyłożyć ją papierem:-) dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2013 23:09 odpowiedz
Lepiej wyłożyć papierem.
Gość: Ela
26.11.2013 10:32 odpowiedz
Czy masło do kruchego spodu ma być w temperaturze pokojowej, czy z lodówki? I czy można spód zrobić właśnie z zimnym masłem posiekanym z mąką i resztą składników?
Dorota, Moje Wypieki
26.11.2013 10:37 odpowiedz
Zimne, tak, można tak zrobic.
Agnieszka29-ciasteczkowypotwór profil
15.11.2013 21:50 odpowiedz
Cudowne. Spód wyszedł mi idealny i rozkosznie chrupki, do tego pianka cytrynowa jest naprawde mocno cytrynowa i delikatna jak chmurka :) Najlepsze cytrynowe ciasto jakie jadłam w życiu , Bardzo gorąco polecam . ps wylewałam masę cytryową na ciepły spód, który podpiekałam 25 min w temp 170 .POLECAM! dziekuję Dorotko za przepis.
kasioch profil
27.09.2013 13:46 odpowiedz
Witam! Udało mi się w końcu zalogować i dodać komentarz. Pani Dorotko super ciasta!!! Chwilkę temu ciacho przestygło i z kawką weszło idealnie. Fantastyczne, cytrynowe, delikatne...po prostu pychotka. Pozdrawiam
jarka profil
16.09.2013 15:17 odpowiedz
Wyszlo i nie wytrzymalo 24 h.Niebianskie,juz dawno nie bylo u mnie w domu takiego ciasta ,ktore by tak szybko zniknelo ze stolu. nawet moj syn ,ktory jest "Tadek niejadek"powiedzial ,ze to ciasto jest super. Dziekuje za kolejny wspanialy przepis,bede nieraz do niego wracala.
Gość: Jarka
12.09.2013 12:58 odpowiedz
Czesc! Zrobilam teraz cytrynowe kwadraciki ,bo tak na zdjeciu mi apetycznie wygladaly.Nie wiem co z tego wyjdzie. ten krem cytrynowy po wlaniu soku cytrynowego zrobil sie bardzo rzadki! Nie wiem czy taki powinien wyjsc? Teraz siedzi w piekarniku i czekam na efekt koncowy.Az sie boje bo prawdopodobnie moja blacha jest za plytka.Bede musiala kupic mniejsza i glebsza blache.Pozdrawiam
Gość: Barbara
30.08.2013 01:00 odpowiedz
Pani Doroto,

Pani blog jest absolutnie fantasyczny !!! Pieke juz ponad 40 lat ( ! ) ale jeszcze
znajde zawsze cos ciekawego na Pani blogu . Gratulacje ! Pani przepisy sa
nadzwyczjnie pyszne.
Gość: Agata
25.08.2013 10:01 odpowiedz
Pierwszy placek, który mi nie wyszedł :( Całe szczęście zakalce też lubię ;)
Gość: ewewoj
25.07.2013 22:34 odpowiedz
BOSKIE !!!
Gość: Hadziuka
25.07.2013 08:45 odpowiedz
Zrobiłam i na pewno zrobię jeszcze nie raz.
Uwielbiam takie połączenie smaków słodkich i kwaśnych. Wspaniałe!
dominikas profil
22.07.2013 08:50 odpowiedz
Brak mi słów, żeby opisać jak pyszne jest to ciasto! Cudowny maślany spód, kwaskowa pianka, krucha skorupka na wierzchu- poezja! Moja wiecznie odchudzająca się mama zjadła dwa kawałki, a dziś jeszcze dwa zabrała do pracy. Do tego szybkie i proste do wykonania. Wspaniałe.
Gość: zuzia82_25
01.06.2013 17:58 odpowiedz
uwielbiam to ciasto ale dziś zaryzykowałam i do spodu dodałam łyżeczke proszku do pieczenia i spód jest cudownie kruchy,a całość jeszcze ciepła w ustach się rozpływa mmmmm.............
ka.ma profil
26.05.2013 20:46 odpowiedz
Nosiłam się z zamiarem zrobienia tego ciasta już od kilku tygodni, zrobiłam dopiero dziś i ... żałuję, że tak późno. Ciacho jest obłędnie pyszne, lekkie, puszyste. Spód kruchy, nie nasiąkł, chociaż masę wyłożyłam gdy był gorący. Ciasto lekko się wybrzuszyło podczas podpiekania, następnym razem spróbuję je obciążyć.
Myślę, że wejdzie na stałe do naszego repertuaru słodkości. Pozdrawiam!
Gość: ochudzka
13.05.2013 23:52 odpowiedz
witam! ciasto przepyszne, nawet jesli tak ja mi nie wyszedł spód, był ciagliwy i twardawy, nie wiem co zrobilam źle, zagniatałam ciasto ręcznie i ściśle wg przepisu, co było nie tak?
p.s. pianka super
Dorota, Moje Wypieki
14.05.2013 11:19 odpowiedz
Może zagniatałaś zbyt długo, zbyt mocno ociepliłaś ciasto? 
1 | 2 | 3    



do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach