Ładowanie strony

Ładowanie...

poniedziałek, 28 czerwca 2010

 	Drożdżówki z truskawkami i kruszonką

Nie wiem, czy wiecie, ale w Walii ptaki ćwierkają... że w Polsce jeszcze tydzień i po truskawkach. Więc smażcie konfitury, zamrażajcie, pieczcie ciasta, róbta po prostu, co się da! Potem już tylko zostaną hiszpańskie, niestety... I nie zapomnijcie wybrać się do lasu po poziomki, u mnie już są zielone :-)

Dziś proponuję Wam pyszne drożdżówki z truskawkami. A najlepsze są do nich właśnie takie aromatyczne truskawki z kończącego się pola, takie dopiero mają smak ;-). Polecam wykorzystać je do tych drożdżówek!

Składniki na 9 sztuk:

  • 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej chlebowej
  • 3/4 szklanki letniego mleka
  • 3 czubate łyżki cukru
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 60 g masła roztopionego
  • 12 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży suchych

Dodatkowo:

  • 4,5 łyżeczki bułki tartej (niekoniecznie, można pominąć)
  • 400 g truskawek
  • 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka lub wody, do posmarowania bułeczek

Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn). Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ręczniczkiem kuchennym, do podwojenia objętości (zajmie to około 1,5 godziny).

Po tym czasie ciasto ponownie krótko zagnieść i podzielić na 9 równych części. Uformować okrągłe bułeczki, ułożyć na blaszce (wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia) w sporych odległościach od siebie. Przykryć folią spożywczą/lnianym ręczniczkiem i pozostawić w cieple  na 30 minut lub dłużej, do podwojenia objętości.

Gdy bułeczki podwoją objętość, dnem szklanki zrobić w każdej wgłębienie, przyciskając szklankę mocno, praktycznie do samej blaszki (ciasto powinno być cienkie w tym miejscu), następnie we wgłębienie nasypać 1/2 łyżeczki bułki tartej, na końcu włożyć truskawki. Bułeczki posmarować jajkiem, posypać hojnie kruszonką.

 

 	Drożdżówki z truskawkami i kruszonką

Piec w temperaturze 190ºC przez około 22 minuty. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Składniki na kruszonkę:

  • pół szklanki mąki pszennej
  • 5 łyżek cukru
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g), pominąć - jeśli używacie cukru z wanilią
  • 60 g masła, roztopionego

Wszystkie składniki na kruszonkę wyrobić między palcami.

Metoda dla maszynistów:

Wszystkie składniki na ciasto umieścić w maszynie w kolejności: płynne, sypkie, na końcu suche drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough' (około 1,5 h), po czym wyjąć ciasto, krótko zagnieść i uformować bułeczki. Dalej postępować według powyższego przepisu.

Smacznego :-).

Średnia ocena: 9.6  (liczba głosów: 64)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (549)
1 | 2 | 3 | 4 | 5    
25.05.2016 00:49 odpowiedz
Wersja czekoladowa z twarożkiem i truskawkami :)
malinka profil
19.05.2016 16:41 odpowiedz
[0
malinka profil
19.05.2016 16:38 odpowiedz
;0
malinka profil
19.05.2016 16:36 odpowiedz
'0
malinka profil
19.05.2016 16:36 odpowiedz
Są już nasze polskie pyszne truskawki. Nie mogłam się oprzeć żeby nie upiec tych wspaniałych drożdżówek, które uwielbiamy! Pod truskawki włożyłam twaróg, wyszły przepyszne puchate, no i wielkie, bo takie właśnie lubimy.
Aga Mars profil
19.05.2016 22:39 odpowiedz
Cuda, nie drozdzowki :D
malinka profil
20.05.2016 23:37 odpowiedz
Miło mi, pozdrawiam :)
Kasia Morawiec profil
13.04.2016 10:19 odpowiedz
Czy można użyć mrożonych truskawek? Nie będą zbyt wilgotne?
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2016 10:33 odpowiedz
Można, używałam.
Joasia J profil
11.04.2016 06:38 odpowiedz
Dzień dobry : czytałam Pani super wpis dotyczący postępowania z ciastem drożdżowym. Bardzo mi ułatwił życie- robiłam wszystko dzień wcześniej,przetrzymywałam na balkonie (w lodówce nie mam tyle miejsca) a rano wkładałam gotowce (akurat robiłam pizzerinki ) i mieliśmy świeże wypieki rano.:) Czy dokładnie tak samo mogę postąpić tutaj? Moje obawy wynikają z tego że jest tutaj tarta bułka i owoc który może puścić soki. Dziękuje ślicznie za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
12.04.2016 10:37 odpowiedz
Tak, można :-).
Vegrandis profil
05.04.2016 20:17 odpowiedz
Zrobiłam wersję z wiśniami - wyszło nieco za kwaśne jak na moje kubki smakowe, ale za to ciasto drożdżowe - wyborne ! :)
adanka profil
21.01.2016 11:39 odpowiedz
Pragnę pochwalić wspaniałe ciasto na drożdżówki. Zrobiłam z owocami "sezonowymi" - po dwie łyżeczki powideł ze śliwek, ale korzystając z tego ciasta można upiec drożdżówki z tym, czego dusza zapragnie. Dziękuję za przepisy, które zawsze się udają. Pozdrawiam
Kierownica profil
29.12.2015 16:11 odpowiedz
Uwielbiam to ciasto... dlatego dziś upiekłam z niego swoją pierwszą chałkę... może CHAŁĘ raczej, bo ledwie się zmieściła na blasze (na skos, hehe). Dosypałam do ciasta pół łyżki cynamonu, co było świetnym pomysłem. Mąka pół na pół pszenna i jasna orkiszowa. Chała jest miękka, puchata, cudowna - wszyscy konsumenci pod wrażeniem!
Esme profil
29.12.2015 16:30 odpowiedz
Ależ równiutki splot. Śliczna:)
Kierownica profil
29.12.2015 18:14 odpowiedz
Dzięki Esme, w sumie to się sama dziwię, że tak równo wyszło ;)
Wiktoria1 profil
29.12.2015 19:05 odpowiedz
Piękna. :-)
pooziomka profil
30.11.2015 14:45 odpowiedz
:)
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2015 18:09 odpowiedz
Zapachniało latem!
Kierownica profil
09.10.2015 18:35 odpowiedz
Uprzejmie donoszę, że dopuściłam się nadużycia i właśnie upiekłam z tego ciasta rogale... pyszne, nadziane konfiturą malinowo-czekoladową.
Esme profil
11.10.2015 18:17 odpowiedz
Podziwiam rogalikowość tych rogali;) Zgrabne:)
nika_j profil
11.10.2015 19:05 odpowiedz
Fantastyczne. Zaiste córko, twój grzech będzie ci wybaczony, albowiem cel uświęca środki. :)
Esme profil
11.10.2015 19:45 odpowiedz
:D
Aga Mars profil
11.10.2015 19:18 odpowiedz
Sliczne, nic, tylko naduzywac ;)
Kierownica profil
13.10.2015 18:31 odpowiedz
To był mój debiut rogalikowy. Wielkie dzięki za okazaną pobłażliwość :) Wcale jednak nie zamierzam się poprawić, bo dzisiaj upiekłam nowe rogaliki z nadzieniem śliwkowo-czekoladowym.
malgosiama profil
14.10.2015 17:23 odpowiedz
Idealne :)
Merc. profil
14.10.2015 22:28 odpowiedz
Bardzo udana kierownica :)
Kierownica profil
22.10.2015 18:31 odpowiedz
Hehehe, trafne spostrzeżenie, chociaż nie było z mojej strony takiego "zamysłu artystycznego" ;) Ale koledzy już od dawna twierdzą, że mnie jest bardzo ciężko od kierownicy odkleić - i to się niejako potwierdza ;)
moniaisztar profil
03.10.2015 14:47 odpowiedz
:) witam. czy self raising flour to maka chlebowa?
Dorota, Moje Wypieki
04.10.2015 09:57 odpowiedz
Nie, to mąka pszenna wymieszana z proszkiem i sodą. Chlebowa pszenna to strong white flour.
KTusiek profil
13.09.2015 12:28 odpowiedz
Przepyszne! Zrobiłam pół na pół z mąki białej i żytniej, oraz kruszonkę tylko z żytniej, gdyż białej mi akurat zabrakło. Wyszły rewelacyjnie! Na pewno będę wracać do tego przepisu.
patrycjapl2 profil
12.09.2015 22:32 odpowiedz
Pyszniutkie -fajnie pracowało się z ciastem.W domu bosko pachniało.Na pewno wrócę do tego przepisu.
Aga Mars profil
13.09.2015 01:14 odpowiedz
Sliczne :)
malinka profil
13.09.2015 12:20 odpowiedz
Jak malowane, śliczne!
patrycjapl2 profil
13.09.2015 20:26 odpowiedz
Dziękuję :)
tosia_0105 profil
10.09.2015 19:47 odpowiedz
Bardzo dobre drozdzowki. Naszym faworytem sa brioszki, ale po tych 9-u drozdzowkach ze sliwkami, ktore zrobilam wczoraj, dzis juz nie ma sladu.
Kasiuńka profil
06.09.2015 09:32 odpowiedz
Idealne na niedzielne śniadanko do kawusi.
gohgoh profil
31.08.2015 01:50 odpowiedz
Super przepis na pyszne drozdzowki! Ja sobie go zmodyfikowalam nieco za drugim razem,zrobilam z maki graham ,z bananem zamiast jajka i cukru oraz razowa kruszonka z polowa podanej porcji cukru trzcinowego,mimo to wyszly pyszne i mam mniejsze wyrzuty sumienia gdy sie nimi objem haha:) u mnie ze sliwkami,brzoskwinia i gruszka ze wzgledu na brak truskawek.
annette profil
27.08.2015 10:37 odpowiedz
Drożdżówki przepyszne. Ledwo je wyciągnęłam z piekarnika, a już połowy nie było :)
Jak zwykle rewelacyjny przepis, ciasto idealne, nic się nie kleiło. Dzisiaj będą z jagodami!
Vegrandis profil
23.08.2015 11:49 odpowiedz
Zrobiłam dziś ciasto, jednak chciałabym upiec drożdżówki tylko z połowy. Czy mogłabym drugą połowę ciasta zostawić na blacie lub ewentualnie włożyc do lodówki, żeby leżakowało do jutra ?
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2015 12:13 odpowiedz
Jeśli ciasto już wyrosło, trzeba upiec wszystkie, wtedy można część zamrozić po wystudzeniu. Jeśli nie wyrosło, można włożyć do lodówki na wyrastanie, ale nie dłużej niż 10-12 godzin, co oznacza, że trzeba je upiec już wieczorem. Niestety do jutra będzie zbyt długo :/. 
Natsumi96 profil
08.07.2015 11:31 odpowiedz
Zrobiłam je jeszcze gdy były świeże truskawki, ale zapomniałam dodać zdjęcia. Przez przypadek dodałam mąkę razową i również się udały i wyszły bardzo smaczne, a przy okazji zdrowsze. :) Pozdrawiam;)
Wiktoria1 profil
08.07.2015 18:44 odpowiedz
Bardzo ładne. :-)
Natsumi96 profil
09.07.2015 05:00 odpowiedz
A dziękuję bardzo :D tych drozdzowek chyba nie dało się zepsuć. :P
Aga Mars profil
08.07.2015 23:14 odpowiedz
Sliczne :)
Majka2015 profil
08.07.2015 08:49 odpowiedz
dzień dobry,
a gdyby tak z jagodami ? pytanie - czy dodac do nich troche maki ziemniaczanej jak w jagodziankach ?
Dorota, Moje Wypieki
08.07.2015 09:48 odpowiedz
Nie trzeba dodawać mąki, tutaj owoce odparowują, tam są zamknięte w cieście.
Anula50 profil
05.07.2015 20:36 odpowiedz
Bardzo smaczne drożdżówki:)
Aga Mars profil
05.07.2015 22:13 odpowiedz
Cudne :)
Wiktoria1 profil
06.07.2015 08:25 odpowiedz
Idealne. ;-)
wiesia.and.company profil
06.07.2015 16:40 odpowiedz
Profesjonalistki :-) Wdzięczą się na zdjęciu pociągająco :-)
wiciasprycia profil
04.07.2015 21:09 odpowiedz
:-)
wiciasprycia profil
04.07.2015 21:08 odpowiedz
Moje drożdżówki :-)
Wiktoria1 profil
05.07.2015 08:17 odpowiedz
Piękne drożdżówki. :-)
wiciasprycia profil
05.07.2015 13:19 odpowiedz
Dziękuję :-)
Buniuś profil
06.07.2015 15:42 odpowiedz
jak malowane :) i chyba potuptam do kuchni je sporządzić...:)
wiciasprycia profil
06.07.2015 17:48 odpowiedz
Dziękuję i polecam :-)
stokrotka88 profil
21.06.2015 12:53 odpowiedz
witam!!! robiłam bułeczki - przepyszne. W przyszłym tygodniu będę robić jeszcze raz. Mam tylko pytanie czy masło mogę zastąpić oleje, jeśli tak to ile należy dać. I czy mleko można zastąpić ciepłą wodą?? I czy zmieni to smak bułeczek. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
21.06.2015 17:38 odpowiedz
Można dokonać takich zmian. Oleju dajemy o 1/5 mniej. Tak, smak się zmieni.
pozdrawiam
beata056 profil
20.06.2015 13:14 odpowiedz
Bułeczki pycha!wczoraj robiłam po raz pierwszy, a dziś już powtórka:)smakują i wyglądają bajecznie.
klaudiaaa profil
19.06.2015 16:27 odpowiedz
Przepis bardzo fajny. Ciasto niestety bardzo się kleiło i nie było plastyczne. W momencie gdy wstawiałam drożdzówki już gotowe do piekarnika wyglądało na to, że nie wyjdą...jednak po wyjęciu ( 18 min) były przepyszne. Po wystygnięciu są miękkie i puszyste. Rodzicom bardzo smakowały :)
agaga1980 profil
17.06.2015 17:23 odpowiedz
Drożdżówki są wyśmienite...!!! Faktycznie początkowo ciasto było dość kleiste, ale potem idealnie się wyrobiło. Bułeczki wyrosły mięciutkie, przepyszne... Jakiś czas temu robiłam drożdżówki z innego przepisu (z gazety), wyszły twarde. Po raz kolejny przekonałam się, że przepisy na mojewypieki.com są najlepsze :)
charliethegirl profil
17.06.2015 12:12 odpowiedz
U mnie ciasto wyszło strasznie klejące, mimo to buły po upieczeniu zniknęły w kilka minut! Mąż mimo, że akurat był po wizycie u dentysty, wciągał jeszcze gorące. :)
Lili An profil
17.06.2015 12:42 odpowiedz
Świetne zdjęcie :-)
MałgosiaMM profil
10.06.2015 17:27 odpowiedz
Pozycja obowiązkowa w każdym sezonie truskawkowym :)
Natsumi96 profil
09.06.2015 17:09 odpowiedz
Mam pytanie, ile czasu te bułeczki potrzebują do podwojenia objętości (za pierwszym razem)? Właśnie odstawiłam je do wyrośnięcia, a za 20 minut będę zajęta przez godzinę (czyli będę mogła zabrać się za następny etap dopiero o 18:30). Czy 1,5 godziny to dobry czas czy za długo?
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2015 22:58 odpowiedz
Tak, to dobry czas. W upały szybciej :).
Natasza1 profil
06.06.2015 21:24 odpowiedz
Bułki rewelacja !!!!
04.06.2015 21:36 odpowiedz
Uwielbiam te bułeczki :) Smakują wyśmienicie popijane kakao.
U mnie wersja truskawkowo-rabarbarowa :)
http://tasteofjoy.pinger.pl/m/22049231
LaMadeleine profil
05.06.2015 11:02 odpowiedz
Są idealne :)
słoneczko85 profil
21.05.2015 17:38 odpowiedz
Witam, właśnie robię te drożdżówki po raz pierwszy i mam pytanie gdy wyrabiam ciasto ono jest klejące a w przepisie napisane jest, że takie nie powinno być więc czy zrobiłam coś źle?? powinnam może dodać jeszcze mąki czy jest wporządku??Bardzo proszę o pomoc..
Dorota, Moje Wypieki
21.05.2015 23:34 odpowiedz
Proszę powyrabiaj jeszcze chwilę i odstaw do wyrastania, nie dosypuj mąki. Po wyrastaniu będzie się mniej kleiło.
słoneczko85 profil
22.05.2015 10:13 odpowiedz
Drożdżóweczki zrobione i są przepyszne :D troszkę miałam problem z ciastem bo się lepiło ale maczałam ręce w mące i jakoś poszło :) mam tylko jedno pytanie bo nie dawałam bułki tartej do środka tylko od razu truskawki i po upieczeniu tylko tam gdzie były truskawki ciasto było takie mokrawe jakby surowe nie wiem czy to możliwe czy to poprostu od truskawek nasiąkło. Pozdrawiam serdecznie :)
Gosia2013 profil
16.05.2015 21:04 odpowiedz
Tym razem z rabarbarem :) Pyszne!
zuzanna68 profil
16.05.2015 15:19 odpowiedz
dzień dobry ,mam pytanie czy zamiast truskawek może być rabarbar dzieci mi za dużo kupiły piekę już ciasto z Pani blogu z góry dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
17.05.2015 00:04 odpowiedz
Może, pozdrawiam :).
krawczykowa profil
16.05.2015 14:56 odpowiedz
Niebiansko smaczne :) Dzikuje za przepis!
Ola ok profil
16.05.2015 16:32 odpowiedz
Jejku, dag mi jedna.....
krawczykowa profil
18.05.2015 14:25 odpowiedz
Chetnie sie podziele, zostaly jeszcze dwie :) Zapraszam po odbior....do Szwecji :)

Pozdrawiam
muminkowie83 profil
23.04.2015 11:24 odpowiedz
Kolejny przepis i kolejny zostanie na moim stole. Drożdżówki pyszne. :D Jestem szczęśliwa bo smak jest dla mnie inspiracją. Dziękuję
Kierownica profil
19.04.2015 18:37 odpowiedz
Zachciało mi się drożdżówek... strasznie dawno żadnej nie jadłam. Jak na złość w sklepach w sąsiedztwie nie mieli jednak truskawek. Zrobiłam zatem ze śliweczką i jabłkiem. Za kruszonką nie przepadam, więc posypałam wierzch grubym cukrem. Pychotka!
Gość: czytelniczka
03.02.2015 11:22 odpowiedz
Pani Doroto, dzisiaj na głównej stronie w onecie są przepisy na ciasta z kruszonką. Przeglądam jeden po drugim i nagle myślę sobie 'skądś znam to zdjęcie!, czy to nie przypadkiem od Pani Dorotki?' - http://blog.onet.pl/377289,17217705,foto.html - sprawdzam dla pewności: tak, to zdjęcie Pani autorstwa, przywłaszczone przez kogoś, bez podpisu, ech, smutne to :( Napisałam na blogu tej osoby - http://slodko-pikante.blog.pl/2014/06/25/drozdzowki-z-truskawkami-i-kruszonka/ - ale komentarz został usunięty.
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2015 11:59 odpowiedz
Bardzo dziękuję.
Gra-żyna L profil
03.02.2015 13:05 odpowiedz
Klikając na nazwę przepisu ze strony http://slodko-pikante.blog.pl/2014/06/25/drozdzowki-z-truskawkami-i-kruszonka/
odsyła do żródła, czyli do MW
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2015 19:20 odpowiedz
Skopiowane zostało zdjęcie, które jest objęte prawem autorskim i jego nie można kopiować i udostępniać bez zgody autora. 
anetazxc profil
01.02.2015 08:05 odpowiedz
Były pyszne, ale kiedy robiłam je pierwszy raz zapomniałam dodać soli i od tej pory bardzo tego pilnuje bo były według mnie nie do przełknięcia, za to już kolejnym razem wyszły niemalże idealne ;)
Vegrandis profil
29.01.2015 01:07 odpowiedz
Jak polecałabyś (i czy w ogólę) zrobić tę wersję drożdzówek jako jedna, duża całość- blacha? Coś zmienić, dodać w przepisie, no i ile piec ? ;)
Z góry dziękuje za odpowiedź !
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2015 11:41 odpowiedz
Można tak zrobić, choć nie wiem,czy ciasta nie będzie zbyt mało, w zależności od wymiarów blachy. Wtedy pieczenie wydłużamy do 35 min - trzeba obserwować. 
pozdrawiam!
Gość: Kasia
23.11.2014 08:41 odpowiedz
Witam!
Czy mogę użyć mrożonych truskawek, bo o świeże teraz trudno ;) ? Czy muszę je wcześniej rozmrozić?
Dorota, Moje Wypieki
23.11.2014 14:10 odpowiedz
Można, nie rozmrażamy wcześniej.
Gość: Gosia
11.11.2014 12:30 odpowiedz
Drozdzowki sa przepyszne!!!Zaraz zabieram sie ponownie za te pysznosci.Pozdrawiam:)
EllaAnna profil
26.10.2014 09:59 odpowiedz
pyszne :)
zolciutkakura profil
21.10.2014 11:50 odpowiedz
Drożdżówki z tego przepisu na stałe zagościły na naszym stole:) Czasem bywa jednak, że muszę dosypać więcej mąki, żeby ciasto się nie rozlewało. Być może jest to wina mojej mąki wprost z młyna i różnicy jej "grubości" przemiału w porównaniu z mąką ze sklepu. Niemniej jednak drożdżówki są pyszne, zarówno z truskawkami jak i jabłkiem czy frużeliną z wiśni. Polecam! Najpyszniejsze oczywiście jeszcze na ciepło :)
karo.lina profil
17.10.2014 15:49 odpowiedz
Kolejny wypiek z serii "nigdy więcej... nie kupię w cukierni" ;) Krótko mówiąc: drożdżówki idealne - sprężyste, delikatne, miękkie - zarówno "na gorąco", jak i kolejnego dnia (według mnie, wtedy były jeszcze lepsze!). U mnie w wersji ze śliwkami i podwójną porcją kruszonki - obłędne! Następnym razem spróbuję jeszcze z budyniem i serem, a w sezonie z rabarbarem i truskawkami. Słowem: polecam!

PS Użyłam zwykłej mąki pszennej (typ 550), a ciasto wyrabiałam (wyrabiało się) mikserem - polecam, żadnych problemów podczas wyrabiania - czysta (dosłownie i w przenośni) przyjemność.
Gość: Lokus
08.10.2014 20:02 odpowiedz
Drozdzowki zrobione i prawie zjedzone. Wyszły bardzo smaczne. Nie wiem jak to sie stało, ale ciasto tak sie lepilo, ze nie mogło od dłoni odejść, o zrobieniu wlebina w nim szklanka nie wspomnę :) ciasto zostawało na szklance :) ostatecznie zrobiłam tak.... Wyszły mi takie "placuszki" każdy troche posypalam bułka tarta i wcisnelam śliwki. Drozdzowki wszystkim bardzo smakowaly i w weekend zrobię raz jeszcze :) pozdrawiam i radzę nie poddawać sie, bo warto :) ( uzylam mąki wrocławskiej )
Dorota, Moje Wypieki
08.10.2014 20:51 odpowiedz
Dno szklanki najpierw wkładam do mąki, następnie odciskam w bułeczce ;-).
Gość: lokus
07.10.2014 22:30 odpowiedz
Juzie pytanie... Znam już odpowiedz :) pozdrawiam wszystkich
Gość: lokus to
07.10.2014 22:27 odpowiedz
Witam. Czy mogę użyć mąki tortowej?
Dorota, Moje Wypieki
07.10.2014 22:31 odpowiedz
Tak.
patii 80 profil
04.10.2014 22:13 odpowiedz
robione z truskawkami, śliwkami z dodatkiem aroni. Po kilka razy. Zdjecie zdążyłam zrobić ostatniej drożdżówce jedzonej przez syna.
Gosia2013 profil
23.09.2014 22:20 odpowiedz
Drożdżówki ze śliwkami :-) Pyszne! Polecam.
Joasica profil
11.09.2014 13:01 odpowiedz
Pani Dorotko, czy do bułeczek zamiast mąki pszennej chlebowej, można dodać zwykłą pszenną? Czy zmienić wtedy proporcje? I najważniejsze - czy zmieni to mocno smak wypieku?
Dorota, Moje Wypieki
12.09.2014 00:07 odpowiedz
Można, nie zmieni to smaku, proporcje mogą się lekko różnić, ale to różnice w gramach. Mąki różną się zawartością glutenu, więc będą trochę inne, mniej sprężyste.
Joasica profil
12.09.2014 22:10 odpowiedz
Dziękuję bardzo! Wyszły pyszne ze zwykłej mąki, ale następnym razem zrobię na pewno z chlebową, bo faktycznie ciasto nie było aż tak sprężyste, jak powinno.
Dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam;)
Gość: hanuska
27.08.2014 19:47 odpowiedz
bułeczki z tego przepisu robiłam dzisiaj po raz pierwszy i jestem pozytywnie zaskoczona! najlepszy przepis na świecie (bułeczki robiłam mniejsze, dosłownie na 3 kęsy i z podwójnej porcji, truskawki zastąpiłam śliwkami) wszystko zniknęło w 10 minut! REWELACJA!!!
mariusz.puzia profil
25.08.2014 17:13 odpowiedz
Dziś wykonałem moje pierwsze w życiu drożdżówki. Nigdy wcześniej nie brałem się za ciasto drożdżowe bo bałem się, że mi nie wyjdzie.
Nie ma się czego bać. Ciasto się początkowo troszkę lepi do rąk, ale w miarę wyrabiania jest coraz lepiej.
Z powyższego przepisu wyszło mi 12 drożdżóweczek średniej wielkości. Wypełniłem je serem białym :-) Następne będą ze śliwkami, jabłkami i kolejne w postaci małych bułeczek z nadzieniem nutellowym. No i takie bardziej neutralne do dżemu, masła czy miodu bez nadzienia z ekstraktem waniliowym... :-)
Brać się za drożdżówki i nie bać się!!! :-)
dorawin profil
02.08.2014 23:46 odpowiedz
Nie zważając na upał upiekłam wczoraj te drożdżówki z borówkami i malinami zamiast truskawek. Wyszły bardzo dobre, zniknęły w kilka minut. Dziś rano była powtórka! Ten przepis to rewelacja!
Muszę wypróbować wersję ze śliwkami...
Gość: Magda
31.07.2014 12:29 odpowiedz
Chciałabym upiec je do pracy (mamy taką małą imprezkę) ale czy one będą dobre następnego dnia? Jak je ew.przechować, żeby były świeże?
Dorota, Moje Wypieki
31.07.2014 13:18 odpowiedz
Nie będą już tak świeże jak pierwszego dnia, to ciasto drożdżowe. Można przechowywać w temp. pokojowej pod kloszem.
Campanella profil
20.07.2014 18:39 odpowiedz
Wyszły suuuper :)
Gość: joan
15.07.2014 14:14 odpowiedz
czy mogę je zrobić z porzeczkami? :)
Dorota, Moje Wypieki
15.07.2014 21:23 odpowiedz
Tak.
Gość: martak
13.07.2014 16:26 odpowiedz
skonczyla mi sie makka pszenna, mam tylko Plain flour - moge uzyc takiej?
Dorota, Moje Wypieki
13.07.2014 21:12 odpowiedz
Plain flour to jest mąka pszenna.
strawberrycake profil
06.07.2014 08:23 odpowiedz
Drożdżówki prosto z piekarnika :)
05.07.2014 01:48 odpowiedz
Mięciutkie, pachnące - pyszne! Dziękuję
Gość: szarotka
03.07.2014 13:17 odpowiedz
właśnie wyjęłam z piekarnika! wyglądają super:-) w smaku też pewnie genialne!
to będą moje drugie ulubione drożdżówki, po rosyjskich pluszkach;-)

jeju, a pomyśleć że kiedyś bałam się piec cokolwiek z drożdżami;)
selgom98 profil
03.07.2014 12:44 odpowiedz
Mam pytanie: Czy w przepisie ilość potrzebnego mleka i mąki jest policzona razem z tym do zrobienia rozczynu z drożdży, czy nie?
Gość: szarotka
03.07.2014 13:08 odpowiedz
nie
Gość: Agnieszka
03.07.2014 13:14 odpowiedz
Z tej ilości mleka i mąki w przepisie bierzesz tyle ile potrzeba Tobie na rozczyn.
Gość: beti
02.07.2014 23:04 odpowiedz
robilam dzisiaj rewelacja
calusna25 profil
02.07.2014 11:53 odpowiedz
30 zrobiłam aby obdarować rodzinkę :)
Gość: Agnieszka
02.07.2014 12:06 odpowiedz
A wygłodniali, uwielbiający te drożdżówki, odwiedzający stronkę też mogą się załapać? :) Cudne!
calusna25 profil
02.07.2014 13:09 odpowiedz
pewnie,czętujcie się wirtualnie :) dziś robię dzem truskawkowy z przepisu Dorotki :)
ediosi profil
29.06.2014 11:52 odpowiedz
Pyszne, dodatkowo pod owoce dałam bydyn;)
malinka profil
27.06.2014 18:37 odpowiedz
Z jagodami też też są ekstra.
ulula82 profil
28.06.2014 09:33 odpowiedz
Czyżbyś Malinko wracała do formy? Bułeczki super.
malinka profil
28.06.2014 14:39 odpowiedz
Dziękuję za miłe słowa. A co do formy , to jeszcze daleko mi do niej.Tym razem do wyrabiania ciasta zaangażowałam męża, ja formowałam bułeczki. Pozdrawiam :)
izabela2764 profil
29.06.2014 11:49 odpowiedz
Wyglądają cudownie !!!!! Malinko pozdrowienia dla męża - widać ,że ciasto doskonale wyrobione ,bo drożdżówki pięknie wyrośnięte !!!!! ;) Szybkiego powrotu do zdrówka !!!!!
malinka profil
29.06.2014 15:13 odpowiedz
Izabela, dziękuję bardzo za przemiły komentarz :) Pozdrawiam :)
malinka profil
27.06.2014 18:35 odpowiedz
W wgłębienia w cieście włożyłam po łyżeczce dżemu truskawkowego, na to truskawki.
malgosiama profil
28.06.2014 11:37 odpowiedz
Witaj Malinko:)
Jak to miło znow podziwiać Twoje wypieki. Zdrowka życzę:)
malinka profil
28.06.2014 14:50 odpowiedz
Bardzo, bardzo dzękuję. Pozdrawiam serdecznie :)
malinka profil
27.06.2014 18:32 odpowiedz
Te bułeczki są tak pyszne, że piekę je z wielką przyjemnością.
naguleszcz profil
26.06.2014 21:48 odpowiedz
drożdżówki ekstraklasa!
jedyne co zmienię następnym razem to ilość truskawek - 400g to dość mało wg moich kubków smakowych :)
27.06.2014 22:43 odpowiedz
wyszły super!
Gość: silka
26.06.2014 19:22 odpowiedz
Pierwszy raz robione i wyszły wspaniałe :)
Gość: Marysia
26.06.2014 15:31 odpowiedz
Dzisiaj robiłam te drożdżówki bo dopiero wczoraj trafiłam na Twojego bloga i widzę już dużo przepisów które na pewno wykorzystam. Są pyszne, mięciutkie zniknęły w mgnieniu oka.
Gość: R
25.06.2014 23:33 odpowiedz
Dorotko, wyjaśniasz dokładnie jak postępować przygotowując pyszności, ale mam pytanie dot samego pieczenia. Czy gdy nastawię piekarnik na odpowiednią temperaturę jest obojętne dla procesu pieczenia, czy włożę jedną, czy dwie blachy z drożdżówkami. Czy trzeba korygować czas pieczenia, czy bez zmian jak w przepisie. Ciasto drożdżowe robię zawsze z kilograma mąki, więc czekanie na upieczenie jednej partii, gdy surowe czeka w kolejce to może za bardzo wyrosnąć (przerosnąć?).
Dorota, Moje Wypieki
26.06.2014 10:15 odpowiedz
Bez zmian, jak w przepisie. Jedyne zmienay mogą dotyczyć tego, że Twój piekarnik może piec inaczej, więc trzeba obserwować.
Ja_tego_jeść_nie_będę profil
25.06.2014 20:56 odpowiedz
Jeszcze tylko lukier i będzie "Kropka nad i" :)
bę-dzie...będzie pyszniutko...
bę-dzie słodziutko...
bę-dzie się działo...
i z talerza znikało...hahahaha!!!!
Gorąco polecamy, na kilogramach przybieramy, z biegania nici dziś mamy bo drożdżówki z truskawkami zajadamy hahaha
sunrise709 profil
25.06.2014 21:34 odpowiedz
I znowu bułek będzie mało.... ;)

Wyglądają apetycznie :)
Ja_tego_jeść_nie_będę profil
25.06.2014 21:53 odpowiedz
Podziękowania :) są bardzo apetyczne...ten smak w połączeniu z aromatem masełka, wanilii i truskawek...kulinarny raj na ziemi :)

P.S. I mało bułek na jutro zostało...;)
kingastu profil
25.06.2014 17:16 odpowiedz
Ciasto mocno się kleiło, fakt, więc podsypałam troszkę mąki, ale nie dużo. Wyszły przepyszne! Zapomniałam tylko posmarować jajkiem, ale to nic :)
u mnie z mrożonymi jagodami
ewa.wu.ewa profil
25.06.2014 16:09 odpowiedz
Co tu dużo pisać, po prostu pyszne! Ile by się nie zrobiło, to i tak w mig ich nie ma :)
Gość: Alicja
24.06.2014 22:08 odpowiedz
Znalazłam! "Rozczyn robię w następujący sposób: w mące robię dołek, wkruszam wszystkie świeże drożdże, posypuję cukrem, polewam letnim mlekiem, do przykrycia i czekam, aż ruszą"
Gość: Alicja
24.06.2014 22:06 odpowiedz
Może mam głupie pytanie, ale co znaczy zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? ;-)
Kicia profil
23.06.2014 09:35 odpowiedz
Do końca nie byłam przekonana czy wyjdą, bo jak tu część osób pisała ciasto kleiło się okropnie, ale nie poddałam się i wsadziłam do piekarnika i wyszło :D co prawda kruszonka lekko się rozlazła ale i tak były mega! Rozeszły się w sekundę ;)
Juliette profil
22.06.2014 23:13 odpowiedz
Duże i przepyszne!
Gość: lifeonmars
21.06.2014 22:22 odpowiedz
dołączam się do zachwytów, wyszły znakomite
marbea5 profil
21.06.2014 12:49 odpowiedz
a to moje bułeczki
tatiana.g123 profil
20.06.2014 21:17 odpowiedz
Ja już robiłam z truskawkami wyszły pyszne, teraz próbuje z rabarbarem:)
monique88 profil
20.06.2014 13:54 odpowiedz
Pyszne drożdżówki, cała rodzina się zajadała. Co chwile ktoś pyta mnie o przepis. PYCHA!!
Monica170 profil
19.06.2014 22:27 odpowiedz
Nie można niczego innego napisać jak REWELACYJNE. Robiłam w tamtym roku i znikały tego samego dnia, najlepsze cieplutkie. Jutro pobiegnę po świeże truskawki i robię drożdżówki!
dorota83 profil
19.06.2014 13:25 odpowiedz
trudno powstrzymać się przed zjedzeniem ciepłych i jakże wybornych drożdżówek...
ineska profil
20.06.2014 08:20 odpowiedz
trudno powstrzymać się przed ich zrobieniem, widząc takie zdjęcie:)
izabela2764 profil
20.06.2014 16:07 odpowiedz
Super drożdżówki !!! - też mam taką pomocną łapkę ,która mi podjada kruszonkę ;)
misia_czek87 profil
18.06.2014 20:57 odpowiedz
.... po prostu pyszne, bułeczki jak marzenie :) ....
1 | 2 | 3 | 4 | 5    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach