Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


poniedziałek, 28 czerwca 2010

 	Drożdżówki z truskawkami i kruszonką

Nie wiem, czy wiecie, ale w Walii ptaki ćwierkają... że w Polsce jeszcze tydzień i po truskawkach. Więc smażcie konfitury, zamrażajcie, pieczcie ciasta, róbta po prostu, co się da! Potem już tylko zostaną hiszpańskie, niestety... I nie zapomnijcie wybrać się do lasu po poziomki, u mnie już są zielone :-)

Dziś proponuję Wam pyszne drożdżówki z truskawkami. A najlepsze są do nich właśnie takie aromatyczne truskawki z kończącego się pola, takie dopiero mają smak ;-). Polecam wykorzystać je do tych drożdżówek!

Składniki na 9 sztuk:

  • 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej chlebowej
  • 3/4 szklanki letniego mleka
  • 3 czubate łyżki cukru
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 60 g masła roztopionego
  • 12 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży suchych

Dodatkowo:

  • 4,5 łyżeczki bułki tartej (niekoniecznie, można pominąć)
  • 400 g truskawek
  • 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka lub wody, do posmarowania bułeczek

Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn). Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ręczniczkiem kuchennym, do podwojenia objętości (zajmie to około 1,5 godziny).

Po tym czasie ciasto ponownie krótko zagnieść i podzielić na 9 równych części. Uformować okrągłe bułeczki, ułożyć na blaszce (wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia) w sporych odległościach od siebie. Przykryć folią spożywczą/lnianym ręczniczkiem i pozostawić w cieple  na 30 minut lub dłużej, do podwojenia objętości.

Gdy bułeczki podwoją objętość, dnem szklanki zrobić w każdej wgłębienie, przyciskając szklankę mocno, praktycznie do samej blaszki (ciasto powinno być cienkie w tym miejscu), następnie we wgłębienie nasypać 1/2 łyżeczki bułki tartej, na końcu włożyć truskawki. Bułeczki posmarować jajkiem, posypać hojnie kruszonką.

 

 	Drożdżówki z truskawkami i kruszonką

Piec w temperaturze 190ºC przez około 22 minuty. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Składniki na kruszonkę:

  • pół szklanki mąki pszennej
  • 5 łyżek cukru
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g), pominąć - jeśli używacie cukru z wanilią
  • 60 g masła, roztopionego

Wszystkie składniki na kruszonkę wyrobić między palcami.

Metoda dla maszynistów:

Wszystkie składniki na ciasto umieścić w maszynie w kolejności: płynne, sypkie, na końcu suche drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough' (około 1,5 h), po czym wyjąć ciasto, krótko zagnieść i uformować bułeczki. Dalej postępować według powyższego przepisu.

Smacznego :-).

Średnia ocena: 9.7  (liczba głosów: 75)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (650)
1 | 2 | 3 | 4 | 5    
mrabiega profil
06.08.2017 12:00 odpowiedz
Pyszne i proste do zrobienia. No i ta kruszonka......rewelacja!!!!
harllaa profil
04.08.2017 14:08 odpowiedz
Idealne na kolację i piknik równocześnie. Po sezonie truskawkowym z budyniem równie wyśmienite.
Wiktoria1 profil
05.08.2017 11:34 odpowiedz
Urocze. ;-)
spy1 profil
14.07.2017 19:14 odpowiedz
Czy można wyrośnięte schować do lodówki i upiec rano ?
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2017 11:59 odpowiedz
Nie. Ciasto wkładamy do lodówki na wyrastanie, rano postępujemy dalej wg przepisu.
Gość: Justa
04.07.2017 14:46 odpowiedz
A ja mam pytanie czy ty mleko co jest w przepisie to mleko do rozczynu z drożdży ???
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2017 12:01 odpowiedz
Tak, składniki na rozczyn bierzemy z przepisu.
04.07.2017 07:38 odpowiedz
:)
Gość: juanita
04.07.2017 16:01 odpowiedz
z tego mleka trzeba wziąć do rozczynu (tak 1/8 szklanki), reszta do ciasta:) bułeczki są supre
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2017 12:19 odpowiedz
Ale to pysznie wygląda! :)
05.07.2017 19:03 odpowiedz
dziękuję bardzo ;*)))
MONIKA26POZNAN profil
28.06.2017 12:34 odpowiedz
Pyszności. Na ciepło najlepsze. Jutro powtórka
Gość: Gosia231
28.06.2017 08:58 odpowiedz
Czy zamiast masła mogę dać olej jeśli tak to ile :-)
Dorota, Moje Wypieki
28.06.2017 19:52 odpowiedz
Tak, 50 ml.
Gość: magda199
24.06.2017 14:57 odpowiedz
wlozylam do maszyny pierwsze plyne pozniej sypkie ciasto bylo bardzo rzadkie co zle zrobilam?dodam ze maslo roztopione dodalam razem z plynnymi skladnikami.
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2017 11:30 odpowiedz
Wszystko ok. Może dodałaś za mało mąki?
Gość: magda199
26.06.2017 13:34 odpowiedz
czy to ciasto ma byc takie luzne?
Gość: magda199
26.06.2017 14:13 odpowiedz
Jestem zmartwiona bo robi drugi raz i jest to samo ciasto bardzo rzadkie kleji sie do rak bardzo musze podsypywac duzo maki zeby cos z tego bylo.Dodam ze robie wszystkie proborcje jak w przepisie.
Dorota, Moje Wypieki
27.06.2017 21:18 odpowiedz
Po pierwszym wyrastaniu ciasto będzie się mniej kleiło.
Gość: magda199
24.06.2017 14:04 odpowiedz
Pani dorotka czy mozna pod spod truskawek wlozyc serek?jesli tak to jaki najlepiej?
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2017 11:32 odpowiedz
Można, twaróg, jak z tego przepisu. Tylko dużo mniej ;-).
Gość: Ania M
13.06.2017 19:17 odpowiedz
Bossskie
Tylko kruszonke zmodyfikowalam
Brazowy cukier
Maka krupczatka
Maslo
I kilka kropel olejku migdalowego.
Przepis rewelacja
Kinga.sw profil
09.06.2017 22:00 odpowiedz
Pierwszy raz robiłam coś z ciasta drożdżowego, ale udało się! Drożdżówki wyszły pyszne. Dziękuję za przepis
Gość: stokrotka88
08.06.2017 13:09 odpowiedz
czy można zwykły cukier zastąpić cukrem brązowym lub kokosowym?
Dorota, Moje Wypieki
11.06.2017 12:11 odpowiedz
Tak.
Gość: dudek1980
08.06.2017 13:06 odpowiedz
Czy mozna zastapic make chlebowa, zwykla mąką?
Dorota, Moje Wypieki
11.06.2017 12:11 odpowiedz
Tak.
Aga Mars profil
05.06.2017 20:57 odpowiedz
Co prawda miala byc staropolska, ale nie mialam ochoty na dramaty w ten weekend ;) Byly wiec te drozdzoweczki, mniam :D
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2017 11:54 odpowiedz
Wyglądają przepysznie!
Aga Mars profil
06.06.2017 22:29 odpowiedz
Moje ulubione ;)
Gość: Magda
05.06.2017 17:05 odpowiedz
Jak przechowac ciasto aby upiec bulki ranno?
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2017 11:59 odpowiedz
Wstawić do lodówki szczelnie przykryte na pierwsze wyrastanie. Rano wyjąć, uformować bułeczki i dalej postępować wg przepisu.
Gość: Eliza
03.06.2017 14:52 odpowiedz
Pierwsze moje drozdzowki, ale jakie !
Nie szukam innego przepisu, pyyyyycha !
Gość: Ina
28.04.2017 23:23 odpowiedz
Czy można oprócz truskawek dodać ugotowany budyń? Czy ciasto wtedy prawidłowo urośnie,czy będzie zbyt miękkie i bułeczki nie wyjdą? Jeśli tak,to można taki kupny i w jakiej ilości,żeby nie przesadzić? Ma on być gęstszy niż z przepisu na opakowaniu? Z góry dziękuję za odpowiedzi na moje "100 pytań do.." :)
Aga Mars profil
29.04.2017 12:27 odpowiedz
Postepuj z ciastem tak jak w tym przepisie: http://www.mojewypieki.com/przepis/budyniowe-drozdzowki-z-karmelizowanym-rabarbarem
Oczywiscie nie chodzi mi o zmniane skladnikow ;)
Budyn z torebki ugotowalabym z polowa mleka w przepisie.
Gość: Ina
29.04.2017 23:21 odpowiedz
Super,dzięki:)
Gość: Ina
30.04.2017 13:50 odpowiedz
Super,dzięki:)
Gość: Marta
25.04.2017 10:55 odpowiedz
Witam , wygląda to cudnie :) myślę że to będą pysze ciasteczka dzięki za przepis

pozdrawiam
Marta
Gość: Rw
24.03.2017 19:46 odpowiedz
Fantastyczne :) dziękuję za świetny przepis!
Gość: Annoczka
26.01.2017 06:02 odpowiedz
Czy może być truskawka mrożona?
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2017 11:28 odpowiedz
Tak, wiele razy tak robiłam. Truskawek wcześniej nie odmrażamy.
Gość: Zuzka
20.01.2017 15:45 odpowiedz
Witam Pani Doroto,

Mam pytanie odnosnie maki, chce zrobic drozdzowki z maki chlebowej bezglutenowej, czy wyrabiam wszystko jak powyzej czy ciasto po wyrobieniu bedzie wygladalo inaczej?

Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2017 18:19 odpowiedz
Tak, postępujemy jak powyżej, ciasto będzie się różniło od wykonanego na tradycyjnej mące, na pewno. Już sam fakt, że taka mąka nie posiada glutenu.
pozdrawiam
Gość: Paulina
11.01.2017 07:41 odpowiedz
Pani Dototo mam pytanie odnośnie kruszonki. W niektórych przepisach kruszonkę robimy z roztopionego masła, w innych w miękkiego. Czy to ma jakieś znaczenie? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2017 10:05 odpowiedz
Nie ma znaczenia, to tylko inny sposób wykonania.
Ania.02 profil
13.10.2016 22:42 odpowiedz
PYCHA!!!
Pierwszy raz jadłam domowe drożdżowe! Mama nie ma do niego serca,a ja pierwszy raz je piekłam (mam 14 lat). Myślałam, że będzie trudniej :).Zrobiłam bułeczki ze śliwkami i wiecie co?... Nie ma nic bardziej satysfakcjonującego niż wgryzanie się w ciepłą,mięciutką drożdżówkę z masą kruszonki :)
Bardzo dziękuję za przepis!!!
Pozdrawiam!
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2016 22:43 odpowiedz
Brawo :-). Pierwsze koty za płoty ;-).
Ciastoniowa profil
03.10.2016 21:49 odpowiedz
Rewelacyjny przepis na rewelacyjne drożdżówki. Nie polecam szukać innego przepisu, ten jest idealny, czego dowodem są zdjęcia poniżej :)
elwirek profil
30.09.2016 09:52 odpowiedz
Pani Dorotko chcę zrobic z podwójnej porcji i mam pytanie czy robiąc zaczyn z drożdży pozostałe składników już odmierzonych na drożdżówki czy to dodatkowa porcja mąki i cukru?
Bardzo prosze o pilną odpowiedź.Dziekuję i pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
30.09.2016 09:58 odpowiedz
Przy rozczynie (podlinkowanym) jest napisane:  składniki na rozczyn odejmujemy z przepisu na wybrane przez Was ciasto drożdżowe. 
elwirek profil
30.09.2016 10:04 odpowiedz
Dziękuję i bardzo przepraszam za moje niedopatrzenie:-) pozdrawiam
wiolka_m_21 profil
24.09.2016 12:14 odpowiedz
Moje :) za mało owoców dałam chyba, następnym razem muszę dodać więcej :)
24.09.2016 13:38 odpowiedz
Ależ cudne ;)
Uwielbiam takie wypieczone
wiolka_m_21 profil
24.09.2016 23:08 odpowiedz
Dziękuję :) mój piekarnik robi wszystko wypieczone :D niestety. Czas chyba na nowy :) albo w sumie to moja wina bo trzymam sie czasu co do minuty, bo nawet jak coś co akurat piekę się zezłoci to i tak piekę do "ustawowych " np. 15 minut bo boję się zakalca :)
bujdka profil
17.09.2016 02:12 odpowiedz
Robię je we wszelkich możliwych owocowo-serowych kombinacjach i wszyscy w domu kochamy je całym sercem! :)
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2016 11:05 odpowiedz
Twoja wersja jest 'na wypasie', pycha :).
Aga Mars profil
06.09.2016 14:15 odpowiedz
Mniam ;D
Wiktoria1 profil
06.09.2016 15:18 odpowiedz
Bardzo apetyczne! ;-)
Aga Mars profil
08.09.2016 14:30 odpowiedz
:D
06.09.2016 17:15 odpowiedz
Uuuuu, piękne ;))
Aga Mars profil
08.09.2016 14:31 odpowiedz
Uuuuu, dzieki :D
Aga Mars profil
06.09.2016 14:15 odpowiedz
Ze sliwkami :D
Esme profil
06.09.2016 22:22 odpowiedz
Ależ mega kruszonka...mniam mniam mniam:)
Aga Mars profil
08.09.2016 14:31 odpowiedz
Tak, kruszonka byla wyjatkowo udana :)
Rogalika profil
05.09.2016 14:33 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj drozdzowki z tego przepisu w środku z jabłkami. Ciasto w obróbce przyjemne.Drozdzowki wyszły pyszne puszyste polecam bardzo.
użytkownik usunięty
05.09.2016 13:06 odpowiedz
'0
użytkownik usunięty
05.09.2016 13:02 odpowiedz
;0
użytkownik usunięty
05.09.2016 13:02 odpowiedz
Ostatnie w tym roku drożdżówki z truskawkami :)
Esme profil
06.09.2016 22:22 odpowiedz
Można w sumie powiedzieć: jak z obrazka:)
EwaB2015 profil
05.09.2016 12:19 odpowiedz
a ja zrobilam ze sliwkami, cynamonowa kruszonka I migdalami, polaczenie z piekla rodem, nie mozna sie oderwac ;o)
Lienka profil
23.07.2016 00:22 odpowiedz
Cudowny przepis! Zamiast truskawek dałam borówki amerykańskie! Dziękuję!
angie65 profil
22.07.2016 21:31 odpowiedz
Taaaaak! Truskawki przegapiłam (nie licząc kilku słoików dżemu i skoku ;) ), ale jagody też dają radę. Zdecydowanie! :D Kruszonkę zrobiłam na mące krupczatce, a jagody wymieszałam z mąką ziemniaczaną i cukrem (jak w przepisie na klasyczne jagodzianki) Cud-miód-orzeszki! :D Przyjaciółka wręcz zamówiła sobie osobną porcję :D No to jutro znowu upiekę....zamiast sprzątnąć chałupę ;)
Campanella profil
20.07.2016 20:46 odpowiedz
A to moje bułki, często je robiłam jak był sezon na truskawki, teraz może zrobię z jagodami wzorując się zdjęciem pod spodem ;p
Dorota, Moje Wypieki
20.07.2016 21:18 odpowiedz
Wspaniałe :-). Dziękuję za wszystkie zdjęcia, zdecydowanie narobiłaś mi ochoty na drożdżówki ;-).
ineska profil
08.07.2016 17:02 odpowiedz
Genialne ciasto z tego przepisu w dwóch odsłonach: w wersji z jagodami i serem oraz jako tradycyjne jagodzianki, z podwójnej porcji wyszło 8 dużych z serem i 12 jagodzianek
pzdr
aga
Dorota, Moje Wypieki
08.07.2016 22:23 odpowiedz
Pyszne!
Wiktoria1 profil
09.07.2016 11:45 odpowiedz
Piękne. :-)
Maddy77 profil
09.07.2016 12:29 odpowiedz
Pysznie wyglądają... ledwo co wróciłam z Polski a już tęsknię za jagodami...
ineska profil
10.07.2016 12:53 odpowiedz
Maddy, jak fajnie Cię widzieć! ale chyba aparat foto Ci się zepsuł ;p bo ze nie pieczesz, to nie uwierzę! ucałuj ode mnie Toskanię:)
Esme profil
09.07.2016 15:16 odpowiedz
Niezłą ilość jagódek napakowałaś;) mniam...
ineska profil
09.07.2016 20:05 odpowiedz
powiem Ci, że mogłoby być jeszcze więcej, ale ciasto z tego przepisu jest bardzo delikatne, więc nie chciałam ryzykować eksplozji. Na drugi dzień też są pyszne, trzymam je w lodówce i wyjmuje przed jedzenie kilkadziesiąt minut wcześniej, wtedy znów robią się miękkie. jeszcze 4 na jutro zostały, bo kontroluję spożycie:P
pzdr
aga
cała_ona profil
10.07.2016 15:12 odpowiedz
A jagodzianki z czym? Z truskawkami?;DDD

Piękne są:)
ineska profil
10.07.2016 16:40 odpowiedz
heh, wiedziałam!! trzecia wiedźma do kompletu! :) zawsze z lekka jadowita :D i weź Ty mnie nie łap za słowa. kropka.
cała_ona profil
10.07.2016 19:57 odpowiedz
Ale tym razem ani tyci jadu nie upuściłam, słowo! Te jagodzianki z truskawkami to skądś zasłyszane - gdzieś ponoć tak je sprzedawano, bo każda drożdżówka, nieważne z czym, to jagodzianka:D
użytkownik usunięty
11.07.2016 10:44 odpowiedz
Wyglądają pysznie, i ile ich naprodukowałaś :)
simbaxD profil
04.07.2016 22:04 odpowiedz
U mnie były już z truskawkami, a teraz z czereśniami! Pycha!
wiolka_m_21 profil
02.07.2016 09:35 odpowiedz
To znów ja za swoimi chyba prozaicznymi pytaniemi ;) czy jak dodam mrożone owoce, to mogę je zamrozić? Niestety jakiekolwiek drożdżöwki robię muszę zamrozić bo nie ma kto na taz zjeść :(
Dorota, Moje Wypieki
03.07.2016 20:22 odpowiedz
Można, będa już przetworzone.
wiolka_m_21 profil
04.08.2016 13:58 odpowiedz
Dziekuje, zaraz sie biore za ciasto. Tylko czy mam je wczesniej romrozic? Raz zrobilam buleczki paczkowe z mrozonymi, nie odmrozilam ich i te ktore z nimi robilam troszeczke mniej i wolniej wyrastaly niz te np. z Nutella....
Aga Mars profil
16.06.2016 12:35 odpowiedz
Pyszoty, takie powinny byc wlasnie drozdzowki!!! Nawet nie redukowalam cukru ;) ale nastepnym razem zrobie mniej kruszonki. Juz nie wiedzialam gdzie nia sypac ;D
Upieklam z polowy skladnikow 5 sporych drozdzowek.
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2016 12:56 odpowiedz
Och, jakie pyszne!
Aga Mars profil
16.06.2016 13:00 odpowiedz
Noooo, soczek z truskawek tak ladnie splywa po brodzie w czasie jedzenia.
Mniam mniam :D
Esme profil
16.06.2016 17:33 odpowiedz
Mmmm... zjadło by się...pięknie wyglądają a ja bardzo lubię, kiedy jest duuużo kruszonki:)
Aga Mars profil
18.06.2016 23:26 odpowiedz
Polecam goraco :)
Aga Mars profil
15.06.2016 10:45 odpowiedz
Chcialabym upiec z polowy skladnikow. Dac jedno jajko czy kombinowac jakos inaczej?
misiopysio profil
14.06.2016 16:45 odpowiedz
Mniam!
Aga Mars profil
15.06.2016 10:32 odpowiedz
O mamunciu, wygladaja oblednie. Wlasnie szukam jakiegos przepisu na jutro i chyba juz wiem, co bedzie. Zaraz lece po truskawki ;D
Polka27 profil
10.06.2016 14:35 odpowiedz
Pycha
Vegrandis profil
10.06.2016 08:48 odpowiedz
Przepis jest absolutnie fenomenalny! Robiłam je wielokrotnie, z truskawkami, jagodami czy brzoskwiniami. Zapach w mieszkaniu czuć już na klatce schodowej, bajka ;)
Elvira25 profil
08.06.2016 21:40 odpowiedz
Wyszły bardzo smaczne :-) palce lizać :-) A jutro chyba będzie powtórka :-D
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2016 11:39 odpowiedz
Śliczne :).
Hela profil
07.06.2016 22:18 odpowiedz
Moje pierwsze drożdżówy :D Przepyszne i takie proste!
Małgorzata profil
07.06.2016 12:00 odpowiedz
Pani Dorotko, odkąd przepis pojawił się na blogu, w sezonie truskawkowym w moim domu pieczenie tych drożdżówek zaczyna się niemal na skalę "przemysłową". Nigdy się jednak nie odważyłam piec ich jednocześnie na dwóch blachach (jedna pod drugą). Boję się, że nie będą już takie wspaniałe. Czy słusznie? Jakie są Pani doświadczenia? Czy warto? Jeśli tak, to jak je wówczas piec?
użytkownik usunięty
07.06.2016 12:51 odpowiedz
Ja też zawsze piekę drożdżówki na dużą skalę. Piekę jednocześnie na dwóch blachach termoobiegiem i wychodzą wspaniale. Na zdjęciach poniżej, właśnie pieczone w ten sposób :)
Małgorzata profil
07.06.2016 15:36 odpowiedz
Dziękuję:)
effa profil
25.05.2016 00:49 odpowiedz
Wersja czekoladowa z twarożkiem i truskawkami :)
użytkownik usunięty
19.05.2016 16:41 odpowiedz
[0
użytkownik usunięty
19.05.2016 16:38 odpowiedz
;0
użytkownik usunięty
19.05.2016 16:36 odpowiedz
'0
użytkownik usunięty
19.05.2016 16:36 odpowiedz
Są już nasze polskie pyszne truskawki. Nie mogłam się oprzeć żeby nie upiec tych wspaniałych drożdżówek, które uwielbiamy! Pod truskawki włożyłam twaróg, wyszły przepyszne puchate, no i wielkie, bo takie właśnie lubimy.
Aga Mars profil
19.05.2016 22:39 odpowiedz
Cuda, nie drozdzowki :D
użytkownik usunięty
20.05.2016 23:37 odpowiedz
Miło mi, pozdrawiam :)
Kasia Morawiec profil
13.04.2016 10:19 odpowiedz
Czy można użyć mrożonych truskawek? Nie będą zbyt wilgotne?
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2016 10:33 odpowiedz
Można, używałam.
Joasia J profil
11.04.2016 06:38 odpowiedz
Dzień dobry : czytałam Pani super wpis dotyczący postępowania z ciastem drożdżowym. Bardzo mi ułatwił życie- robiłam wszystko dzień wcześniej,przetrzymywałam na balkonie (w lodówce nie mam tyle miejsca) a rano wkładałam gotowce (akurat robiłam pizzerinki ) i mieliśmy świeże wypieki rano.:) Czy dokładnie tak samo mogę postąpić tutaj? Moje obawy wynikają z tego że jest tutaj tarta bułka i owoc który może puścić soki. Dziękuje ślicznie za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
12.04.2016 10:37 odpowiedz
Tak, można :-).
Vegrandis profil
05.04.2016 20:17 odpowiedz
Zrobiłam wersję z wiśniami - wyszło nieco za kwaśne jak na moje kubki smakowe, ale za to ciasto drożdżowe - wyborne ! :)
adanka profil
21.01.2016 11:39 odpowiedz
Pragnę pochwalić wspaniałe ciasto na drożdżówki. Zrobiłam z owocami "sezonowymi" - po dwie łyżeczki powideł ze śliwek, ale korzystając z tego ciasta można upiec drożdżówki z tym, czego dusza zapragnie. Dziękuję za przepisy, które zawsze się udają. Pozdrawiam
Kierownica profil
29.12.2015 16:11 odpowiedz
Uwielbiam to ciasto... dlatego dziś upiekłam z niego swoją pierwszą chałkę... może CHAŁĘ raczej, bo ledwie się zmieściła na blasze (na skos, hehe). Dosypałam do ciasta pół łyżki cynamonu, co było świetnym pomysłem. Mąka pół na pół pszenna i jasna orkiszowa. Chała jest miękka, puchata, cudowna - wszyscy konsumenci pod wrażeniem!
Esme profil
29.12.2015 16:30 odpowiedz
Ależ równiutki splot. Śliczna:)
Kierownica profil
29.12.2015 18:14 odpowiedz
Dzięki Esme, w sumie to się sama dziwię, że tak równo wyszło ;)
Wiktoria1 profil
29.12.2015 19:05 odpowiedz
Piękna. :-)
pooziomka profil
30.11.2015 14:45 odpowiedz
:)
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2015 18:09 odpowiedz
Zapachniało latem!
Kierownica profil
09.10.2015 18:35 odpowiedz
Uprzejmie donoszę, że dopuściłam się nadużycia i właśnie upiekłam z tego ciasta rogale... pyszne, nadziane konfiturą malinowo-czekoladową.
Esme profil
11.10.2015 18:17 odpowiedz
Podziwiam rogalikowość tych rogali;) Zgrabne:)
Aga Mars profil
11.10.2015 19:18 odpowiedz
Sliczne, nic, tylko naduzywac ;)
Kierownica profil
13.10.2015 18:31 odpowiedz
To był mój debiut rogalikowy. Wielkie dzięki za okazaną pobłażliwość :) Wcale jednak nie zamierzam się poprawić, bo dzisiaj upiekłam nowe rogaliki z nadzieniem śliwkowo-czekoladowym.
malgosiama profil
14.10.2015 17:23 odpowiedz
Idealne :)
Merc. profil
14.10.2015 22:28 odpowiedz
Bardzo udana kierownica :)
Kierownica profil
22.10.2015 18:31 odpowiedz
Hehehe, trafne spostrzeżenie, chociaż nie było z mojej strony takiego "zamysłu artystycznego" ;) Ale koledzy już od dawna twierdzą, że mnie jest bardzo ciężko od kierownicy odkleić - i to się niejako potwierdza ;)
ineska profil
08.07.2016 14:26 odpowiedz
doskonałość formy twojego wypieku zachęciła mnie do popełnienia jagodzianek w dwóch rodzajach z podwójnej porcji tego ciasta, właśnie się puszą:P
pzdr
aga
moniaisztar profil
03.10.2015 14:47 odpowiedz
:) witam. czy self raising flour to maka chlebowa?
Dorota, Moje Wypieki
04.10.2015 09:57 odpowiedz
Nie, to mąka pszenna wymieszana z proszkiem i sodą. Chlebowa pszenna to strong white flour.
KTusiek profil
13.09.2015 12:28 odpowiedz
Przepyszne! Zrobiłam pół na pół z mąki białej i żytniej, oraz kruszonkę tylko z żytniej, gdyż białej mi akurat zabrakło. Wyszły rewelacyjnie! Na pewno będę wracać do tego przepisu.
patrycjapl2 profil
12.09.2015 22:32 odpowiedz
Pyszniutkie -fajnie pracowało się z ciastem.W domu bosko pachniało.Na pewno wrócę do tego przepisu.
Aga Mars profil
13.09.2015 01:14 odpowiedz
Sliczne :)
użytkownik usunięty
13.09.2015 12:20 odpowiedz
Jak malowane, śliczne!
patrycjapl2 profil
13.09.2015 20:26 odpowiedz
Dziękuję :)
tosia_0105 profil
10.09.2015 19:47 odpowiedz
Bardzo dobre drozdzowki. Naszym faworytem sa brioszki, ale po tych 9-u drozdzowkach ze sliwkami, ktore zrobilam wczoraj, dzis juz nie ma sladu.
Kasiuńka profil
06.09.2015 09:32 odpowiedz
Idealne na niedzielne śniadanko do kawusi.
gohgoh profil
31.08.2015 01:50 odpowiedz
Super przepis na pyszne drozdzowki! Ja sobie go zmodyfikowalam nieco za drugim razem,zrobilam z maki graham ,z bananem zamiast jajka i cukru oraz razowa kruszonka z polowa podanej porcji cukru trzcinowego,mimo to wyszly pyszne i mam mniejsze wyrzuty sumienia gdy sie nimi objem haha:) u mnie ze sliwkami,brzoskwinia i gruszka ze wzgledu na brak truskawek.
annette profil
27.08.2015 10:37 odpowiedz
Drożdżówki przepyszne. Ledwo je wyciągnęłam z piekarnika, a już połowy nie było :)
Jak zwykle rewelacyjny przepis, ciasto idealne, nic się nie kleiło. Dzisiaj będą z jagodami!
Vegrandis profil
23.08.2015 11:49 odpowiedz
Zrobiłam dziś ciasto, jednak chciałabym upiec drożdżówki tylko z połowy. Czy mogłabym drugą połowę ciasta zostawić na blacie lub ewentualnie włożyc do lodówki, żeby leżakowało do jutra ?
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2015 12:13 odpowiedz
Jeśli ciasto już wyrosło, trzeba upiec wszystkie, wtedy można część zamrozić po wystudzeniu. Jeśli nie wyrosło, można włożyć do lodówki na wyrastanie, ale nie dłużej niż 10-12 godzin, co oznacza, że trzeba je upiec już wieczorem. Niestety do jutra będzie zbyt długo :/. 
Natsumi96 profil
08.07.2015 11:31 odpowiedz
Zrobiłam je jeszcze gdy były świeże truskawki, ale zapomniałam dodać zdjęcia. Przez przypadek dodałam mąkę razową i również się udały i wyszły bardzo smaczne, a przy okazji zdrowsze. :) Pozdrawiam;)
Wiktoria1 profil
08.07.2015 18:44 odpowiedz
Bardzo ładne. :-)
Natsumi96 profil
09.07.2015 05:00 odpowiedz
A dziękuję bardzo :D tych drozdzowek chyba nie dało się zepsuć. :P
Aga Mars profil
08.07.2015 23:14 odpowiedz
Sliczne :)
Majka2015 profil
08.07.2015 08:49 odpowiedz
dzień dobry,
a gdyby tak z jagodami ? pytanie - czy dodac do nich troche maki ziemniaczanej jak w jagodziankach ?
Dorota, Moje Wypieki
08.07.2015 09:48 odpowiedz
Nie trzeba dodawać mąki, tutaj owoce odparowują, tam są zamknięte w cieście.
Anula50 profil
05.07.2015 20:36 odpowiedz
Bardzo smaczne drożdżówki:)
Aga Mars profil
05.07.2015 22:13 odpowiedz
Cudne :)
Wiktoria1 profil
06.07.2015 08:25 odpowiedz
Idealne. ;-)
wiesia.and.company profil
06.07.2015 16:40 odpowiedz
Profesjonalistki :-) Wdzięczą się na zdjęciu pociągająco :-)
wiciasprycia profil
04.07.2015 21:09 odpowiedz
:-)
wiciasprycia profil
04.07.2015 21:08 odpowiedz
Moje drożdżówki :-)
Wiktoria1 profil
05.07.2015 08:17 odpowiedz
Piękne drożdżówki. :-)
wiciasprycia profil
05.07.2015 13:19 odpowiedz
Dziękuję :-)
Buniuś profil
06.07.2015 15:42 odpowiedz
jak malowane :) i chyba potuptam do kuchni je sporządzić...:)
wiciasprycia profil
06.07.2015 17:48 odpowiedz
Dziękuję i polecam :-)
stokrotka88 profil
21.06.2015 12:53 odpowiedz
witam!!! robiłam bułeczki - przepyszne. W przyszłym tygodniu będę robić jeszcze raz. Mam tylko pytanie czy masło mogę zastąpić oleje, jeśli tak to ile należy dać. I czy mleko można zastąpić ciepłą wodą?? I czy zmieni to smak bułeczek. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
21.06.2015 17:38 odpowiedz
Można dokonać takich zmian. Oleju dajemy o 1/5 mniej. Tak, smak się zmieni.
pozdrawiam
beata056 profil
20.06.2015 13:14 odpowiedz
Bułeczki pycha!wczoraj robiłam po raz pierwszy, a dziś już powtórka:)smakują i wyglądają bajecznie.
klaudiaaa profil
19.06.2015 16:27 odpowiedz
Przepis bardzo fajny. Ciasto niestety bardzo się kleiło i nie było plastyczne. W momencie gdy wstawiałam drożdzówki już gotowe do piekarnika wyglądało na to, że nie wyjdą...jednak po wyjęciu ( 18 min) były przepyszne. Po wystygnięciu są miękkie i puszyste. Rodzicom bardzo smakowały :)
agaga1980 profil
17.06.2015 17:23 odpowiedz
Drożdżówki są wyśmienite...!!! Faktycznie początkowo ciasto było dość kleiste, ale potem idealnie się wyrobiło. Bułeczki wyrosły mięciutkie, przepyszne... Jakiś czas temu robiłam drożdżówki z innego przepisu (z gazety), wyszły twarde. Po raz kolejny przekonałam się, że przepisy na mojewypieki.com są najlepsze :)
charliethegirl profil
17.06.2015 12:12 odpowiedz
U mnie ciasto wyszło strasznie klejące, mimo to buły po upieczeniu zniknęły w kilka minut! Mąż mimo, że akurat był po wizycie u dentysty, wciągał jeszcze gorące. :)
Lili An profil
17.06.2015 12:42 odpowiedz
Świetne zdjęcie :-)
MałgosiaMM profil
10.06.2015 17:27 odpowiedz
Pozycja obowiązkowa w każdym sezonie truskawkowym :)
Natsumi96 profil
09.06.2015 17:09 odpowiedz
Mam pytanie, ile czasu te bułeczki potrzebują do podwojenia objętości (za pierwszym razem)? Właśnie odstawiłam je do wyrośnięcia, a za 20 minut będę zajęta przez godzinę (czyli będę mogła zabrać się za następny etap dopiero o 18:30). Czy 1,5 godziny to dobry czas czy za długo?
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2015 22:58 odpowiedz
Tak, to dobry czas. W upały szybciej :).
Natasza1 profil
06.06.2015 21:24 odpowiedz
Bułki rewelacja !!!!
04.06.2015 21:36 odpowiedz
Uwielbiam te bułeczki :) Smakują wyśmienicie popijane kakao.
U mnie wersja truskawkowo-rabarbarowa :)
http://tasteofjoy.pinger.pl/m/22049231
LaMadeleine profil
05.06.2015 11:02 odpowiedz
Są idealne :)
słoneczko85 profil
21.05.2015 17:38 odpowiedz
Witam, właśnie robię te drożdżówki po raz pierwszy i mam pytanie gdy wyrabiam ciasto ono jest klejące a w przepisie napisane jest, że takie nie powinno być więc czy zrobiłam coś źle?? powinnam może dodać jeszcze mąki czy jest wporządku??Bardzo proszę o pomoc..
Dorota, Moje Wypieki
21.05.2015 23:34 odpowiedz
Proszę powyrabiaj jeszcze chwilę i odstaw do wyrastania, nie dosypuj mąki. Po wyrastaniu będzie się mniej kleiło.
słoneczko85 profil
22.05.2015 10:13 odpowiedz
Drożdżóweczki zrobione i są przepyszne :D troszkę miałam problem z ciastem bo się lepiło ale maczałam ręce w mące i jakoś poszło :) mam tylko jedno pytanie bo nie dawałam bułki tartej do środka tylko od razu truskawki i po upieczeniu tylko tam gdzie były truskawki ciasto było takie mokrawe jakby surowe nie wiem czy to możliwe czy to poprostu od truskawek nasiąkło. Pozdrawiam serdecznie :)
Gosia2013 profil
16.05.2015 21:04 odpowiedz
Tym razem z rabarbarem :) Pyszne!
zuzanna68 profil
16.05.2015 15:19 odpowiedz
dzień dobry ,mam pytanie czy zamiast truskawek może być rabarbar dzieci mi za dużo kupiły piekę już ciasto z Pani blogu z góry dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
17.05.2015 00:04 odpowiedz
Może, pozdrawiam :).
krawczykowa profil
16.05.2015 14:56 odpowiedz
Niebiansko smaczne :) Dzikuje za przepis!
Ola ok profil
16.05.2015 16:32 odpowiedz
Jejku, dag mi jedna.....
krawczykowa profil
18.05.2015 14:25 odpowiedz
Chetnie sie podziele, zostaly jeszcze dwie :) Zapraszam po odbior....do Szwecji :)

Pozdrawiam
muminkowie83 profil
23.04.2015 11:24 odpowiedz
Kolejny przepis i kolejny zostanie na moim stole. Drożdżówki pyszne. :D Jestem szczęśliwa bo smak jest dla mnie inspiracją. Dziękuję
Kierownica profil
19.04.2015 18:37 odpowiedz
Zachciało mi się drożdżówek... strasznie dawno żadnej nie jadłam. Jak na złość w sklepach w sąsiedztwie nie mieli jednak truskawek. Zrobiłam zatem ze śliweczką i jabłkiem. Za kruszonką nie przepadam, więc posypałam wierzch grubym cukrem. Pychotka!
Gość: czytelniczka
03.02.2015 11:22 odpowiedz
Pani Doroto, dzisiaj na głównej stronie w onecie są przepisy na ciasta z kruszonką. Przeglądam jeden po drugim i nagle myślę sobie 'skądś znam to zdjęcie!, czy to nie przypadkiem od Pani Dorotki?' - http://blog.onet.pl/377289,17217705,foto.html - sprawdzam dla pewności: tak, to zdjęcie Pani autorstwa, przywłaszczone przez kogoś, bez podpisu, ech, smutne to :( Napisałam na blogu tej osoby - http://slodko-pikante.blog.pl/2014/06/25/drozdzowki-z-truskawkami-i-kruszonka/ - ale komentarz został usunięty.
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2015 11:59 odpowiedz
Bardzo dziękuję.
Gra-żyna L profil
03.02.2015 13:05 odpowiedz
Klikając na nazwę przepisu ze strony http://slodko-pikante.blog.pl/2014/06/25/drozdzowki-z-truskawkami-i-kruszonka/
odsyła do żródła, czyli do MW
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2015 19:20 odpowiedz
Skopiowane zostało zdjęcie, które jest objęte prawem autorskim i jego nie można kopiować i udostępniać bez zgody autora. 
anetazxc profil
01.02.2015 08:05 odpowiedz
Były pyszne, ale kiedy robiłam je pierwszy raz zapomniałam dodać soli i od tej pory bardzo tego pilnuje bo były według mnie nie do przełknięcia, za to już kolejnym razem wyszły niemalże idealne ;)
1 | 2 | 3 | 4 | 5    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach