Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


wtorek, 19 stycznia 2016

Jabłka w cieście

Na podstawie przepisu na bananowe pączusie, plastry jabłek zatopione w pysznym i prostym cieście pączkowym, wykonane z podstawowych składników łatwo dostępnych w każdym domu. Jeśli posiadacie więcej czasu - z przepisu na drożdżowe racuchy można przygotować podobne placuszki, ale z dodatkiem drożdży. Dla smakoszy jabłek i pączków z jabłkiem - musowe w okresie karnawału ;-). Bardzo polecam!

Składniki na ciasto:

  • 300 g mąki pszennej
  • 2 duże jajka
  • 200 ml mleka
  • szczypta soli
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii (lub wódki)

Ponadto:

  • 4 - 5 jabłek
  • cukier cynamonowy (wymieszać: 4 łyżki drobnego cukru + 4 łyżki cukru pudru + 1 łyżka cynamonu)
  • olej rzepakowy lub kokosowy, do smażenia

Wszystkie składniki na ciasto umieścić w naczyniu i zmiksować blenderem, do połączenia. Ciasto powinno być w miarę gęste, jednolite, bez grudek. Jabłka obrać, wydrążyć od góry gniazda nasienne (np. takim urządzeniem) i pokroić na 0,5 cm plastry (nie cieńsze, by się nie łamały w gęstym cieście).

W cieście zanurzać z obu stron plastry jabłek, pokrywając je gęstym ciastem.

Smażyć w głębokim tłuszczu, jak pączki, w temperaturze 175ºC, z obu stron, do wysmażenia. Po smażeniu odkładać na ręczniczek kuchenny do odsączenia. Po lekkim przestudzeniu obtaczać w cukrze cynamonowym (dwukrotnie) i układać na paterze.

Smacznego :-).

Jabłka w cieście

Średnia ocena: 9  (liczba głosów: 8)

Kategoria: Tłusty Czwartek
Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (39)
madzia20207 profil
28.10.2016 10:31 odpowiedz
To jest rewelacyjnie PYSZNE!!!!!!! Napewno jest to przepis do mojej książki kucharskiej :) Pycha!
rezmiza profil
26.10.2016 09:40 odpowiedz
Czy te jabłuszka będą dobre na drugi dzień?
Zastanawiałam się co przynieść do pracy na urodziny.
Dorota, Moje Wypieki
26.10.2016 10:22 odpowiedz
Tak.
iga150 profil
25.10.2016 16:16 odpowiedz
Dorotko a czy jabłuszka upieczone na smalcu będą równie dobre?
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2016 17:36 odpowiedz
Jeśli smażysz na smalcu pączki i Ci to nie przeszkadza, tutaj powinno być podobnie :-).
iga150 profil
25.10.2016 06:11 odpowiedz
Witaj Dorotko. Jaką średnicę wydrążacza polecasz? Nie wiem czym się kierować. Pozdrawiam serdecznie.
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2016 18:04 odpowiedz
Mam standardowe urządzenie, nawet nie wiedziałam, że są różne średnice do jabłek;-).
luculinda profil
03.02.2016 20:04 odpowiedz
Fatalny ten przepis,wyszlo twarde ciasto nie polecam.
11.10.2016 12:31 odpowiedz
cos musialas zrobic zle, przeanalizuj przepis i swoje wykonanie :)
Cyga4 profil
01.02.2016 16:27 odpowiedz
Otrzymaliśmy dwie skrzynki jabłek ze szkoły, poprzednie nie były zbyt smaczne więc je usmażyłam i do słoików. Te ostatnie są pyszne więc przerabiam je na bieżąco, dziś były zasmażane wg powyższego przepisu. Smakowały nam wszystkim bardzo, do powtórzenia za kilka dni.
Evikovy profil
29.01.2016 13:44 odpowiedz
Zapiekane jabłuszka przeszły prawdziwy test smaku :) bo ciocia koleżanka maż zawsze powiedzą że dobre ... (wiadomo biorą pod uwagę poświęcony czas na wykonanie, poświęcenie i tą nadzieje w oczach że chcę usłyszeć : pycha!)... natomiast DZIECI są szczere :)
Tak !!! bardzo im smakowały , nam zresztą też, kawałki jabłek w cieście przybrały formę musu. Są tak pyszne, że trudno od nich odejść. Koniecznie zapisać do ulubionych !!!!
goga123 profil
23.01.2016 15:51 odpowiedz
Proste , szybkie i przepyszne - dzieci zjadly w expresowym tempie a cukier cynamonowy to przyslowiowa kropka nad i . Przepis do zapisania i do czestego stosowania . Dziekuje pani Dorotko za wspanialy przepis po raz kolejny
anka1309 profil
22.01.2016 22:53 odpowiedz
ja zrobilam z 1.5 porcji ,bardzo smaczne,moja siostra robi je zawsze na wigilje,teraz ja wiem jak je zrobic,napewno do powtorzenia,szybko znikaja takie smaczne,Polecam
ania9089 profil
22.01.2016 17:51 odpowiedz
Zrobione wczoraj na małe co nieco dla babc na ich święto. Babcie zachwycone "i smaczne i mięciutkie"jak to określiły. Dziś nie ma po nich śladu. Dziękuję za prosty i fajny przepis.
magdalena1978 profil
22.01.2016 10:48 odpowiedz
Ciasto wyszło bardzo gęste mimo dokładnych proporcji . Smak super tylko nie wyszły oponki , a krązki ....
Dorota, Moje Wypieki
22.01.2016 11:18 odpowiedz
Zgadza się, ciasto jest gęste.
agawu profil
22.01.2016 21:06 odpowiedz
mam podobne spostrzeżenie - ciast bardzo gęste, ciężko otoczyć nim jabłko, dolałam więcej mleka i było ok,
poza tym polecam kroić jabłka na grubsze krążki, moje się łamały w cieście i jeszcze jedna ważna rzecz - koniecznie użyjcie kwaśnych jabłek do tego deseru - po otoczeniu w cukrze jest słodko
Karolinek6 profil
20.01.2016 23:50 odpowiedz
Zastanawiam sie czy nie zrobic pączków wieczorem zeby rano przynieść na małe pożegnanie do pracy. Bedą sie nadawać i ładnie wyglądać po całej nocy leżenia?
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2016 23:51 odpowiedz
Są smaczne, ale nie aż tak bardzo jak pierwszego dnia.
Karolinek6 profil
20.01.2016 23:52 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz! :)
horti profil
20.01.2016 19:42 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj z połowy porcji. Bardzo, bardzo fajne ekspresowe małe co nieco. Jabłka w cieście to moje smaki, a z cukrem cynamonowym -mniam.
77lepus profil
20.01.2016 18:48 odpowiedz
Aż się nie mogę doczekać komentarza w stylu "czy mogę użyć innych owoców niż jabłka" ;)))
zuszka profil
20.01.2016 20:09 odpowiedz
Oj.....Może więcej tolerancji dla innych? Dbajmy wszyscy o miłą atmosferę w tych goscinnych progach autorki :)))
77lepus profil
21.01.2016 11:42 odpowiedz
Przecież mój koment jest przemiły! Wybacz, jeśli wyprzedziłem Cię z tym pytaniem...
Lili An profil
21.01.2016 12:07 odpowiedz
Teraz jesteś wyraźnie złośliwy. A Twój pierwszy komentarz nie był miły, był zaczepny. Zerknęłam na Twój profil i widzę, że niewiele masz komentarzy, ale wszystkie są utrzymane w podobnym tonie. Na prawdę nie ma obowiązku czytać komentarzy, wystarczy przepis. A zatem jeśli tak drażnią Cię komentarze czytelników, to po prostu ich nie czytaj. Nie ma potrzeby być złośliwym. Wystarczająco dużo negatywnych emocji wokół nas, oszczędźmy sobie tego na blogu poświęconym słodkościom.
77lepus profil
21.01.2016 13:00 odpowiedz
Tajest psze pani!
ana.laptop profil
19.01.2016 16:54 odpowiedz
mam pytanko odnonie mąki. Nie jadam przennych rzeczy ostatnio, czy dało by radę zamienić na inną albo na zupełnie inny składnik?
Pozdrawiam!
Lilla profil
20.01.2016 10:00 odpowiedz
Spróbuj użyć mąki orkiszowej. Ale na pewno będziesz musiała dodać więcej jajek. Myślę, że czterech na taką samą ilość mąki.
omamagdat profil
20.01.2016 11:14 odpowiedz
maka orkiszowa to pez pszenica i zawiera rowniez gluten.
jest to tylko powrot do zdrowszej, pierwotnej odmiany pszenicy.
Pozdrowienia
Lilla profil
20.01.2016 11:48 odpowiedz
Dokładnie to miałam na myśli: nie brak glutenu, tylko coś zdrowszego od zwykłej mąki pszennej:)
agawu profil
20.01.2016 14:01 odpowiedz
będę robiła z mąki kukurydzianej - dam znać jak wyszły
ana.laptop profil
20.01.2016 17:21 odpowiedz
dziękuję za odpowiedzi :)
Ostatnio zakupiłam do innych celów mąkę gryczaną. Przyznam się że pierwszy raz będę z niej coś robić...przyda się do takich wypieków? Jak myslicie?
agawu profil
22.01.2016 21:19 odpowiedz
zrobiłam ciasto z połowy porcji - 1 duże jajko, pół a pół mąka kukurydziana z gryczaną, wyszło gęste, musiałam dolać odrobinę mleka
wyszło smaczne ale dość ciężkie ciasto - nie jest puszyste raczej takie racuchowe
polecam
Gosia S. profil
19.01.2016 16:08 odpowiedz
Widzę Pani Dorotko,ze nam pani tu szaleje z nowymi przepisami.A te jabłka wyglądają przepysznie...ja juz od kilku dni przeglądam przepisy na tłusty czwartek-a tu nowy za nowym :-)) Pozdrawiam Serdecznie.Wierna fanka Pani bloga :-)
gralaletka profil
19.01.2016 15:45 odpowiedz
Pani Doroto! Przepis jak znalazł - właśnie szukałam czegoś szybkiego z jabłkami, bo naszła mnie ochota na coś słodkiego, a w domu miałam tylko cztery renety i podstawowe produkty. Pączki zrobione i w połowie zjedzone - z cukrem pudrem bez cynamonu. Nawet nie obierałam ich ze skórki, a środki plastrów wydrążyłam za pomocą kieliszka do wódki. Pycha! Temat do opanowania nawet bez termometru cukierniczego, więc jeśli ktoś go nie ma, głowa do góry - dacie radę!
beatus profil
19.01.2016 14:36 odpowiedz
Nigdy nie piekłam niczego na głębokim tłuszczu , boję się że olej się zapali czy ktoś może poradzić jak upiec to bezpiecznie.
magdazawa profil
20.01.2016 05:05 odpowiedz
Tez dzis smazylam pierwszy raz, bez termometra, paczki swietne, zostaly dwa na jutro:) rozgrzalam olej na max mocy palnika przez 4 minuty, skrecilam na polowe I bylo idealnie az do konca. Szybkie I pyszne paczki, jablko w srodku, pycha!!
Olaprz profil
14.03.2016 14:50 odpowiedz
Ja smaże we frytkownicy. Oczywiście tłuszcz jest tylko do pączków, oponek itp.
Mags profil
19.01.2016 14:22 odpowiedz
Oniemiałam z wrażenia.Kolejny przepis,który mnie zachwycił.Czekam na termometr i do roboty! :-)





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach