Ładowanie strony

Ładowanie...

wtorek, 23 czerwca 2009

Jagodzianki

Nie może być lata bez jagodzianek! To chyba jedne z moich najbardziej ulubionych słodkich bułeczek. Oczywiście, najlepsze z prawdziwymi leśnymi jagodami, ja musiałam się zadowolić borówką amerykańską ... a oddałabym pół królestwa za kubek leśnych jagód ;). Przepis, którego nie musiałam długo szukać, bowiem uwielbiam przepisy na pieczywo od niezawodnej Tatter. Polecam bardzo, są wyśmienite!

Składniki na 16 jagodzianek:

  • 500 g mąki pszennej chlebowej
  • 1,5 łyżeczki suchych drożdży (7 g) lub 14 g świeżych drożdży
  • szczypta soli
  • 1 szklanka mleka (250 ml)
  • 1 jajko
  • 1/4 szklanki oleju słonecznikowego
  • pół szklanki cukru
  • 8 g cukru waniliowego

Jagodowe nadzienie:

  • 300 g jagód
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Wszystkie składniki na nadzienie wymieszać.

Mąkę połączyć z drożdżami, dodać sól (ze świeżych drożdży wcześniej zrobić rozczyn). Wlać mleko, wbić jajko, wymieszać dokładnie. Dodać olej i resztę składników. Zagnieść miękkie, plastyczne ciasto. Zostawić je na godzinę do wyrośniecia, podwojenia objętości (u mnie ciasto rosło 1,5 godziny).

Nastepnie ciasto krótko wyrobić, podzielić na 16 części (ok. 60g każda). Uformować jak bułeczki, w kule, i znów pozostawić na 15 minut do napuszenia. Z każdej kuli zrobić placek (można rozwałkować, ja to robię dłonią) i na jego środku umieścić kopiastą łyżkę jagodowego farszu. Zlepić placki jak pierogi, dokładnie dociskając. Każdą umieścić złączeniem w dół na blacie stołu i delikatnie lecz zdecydownie rolować nadając im kształt owalnych bułeczek. Gotowe umieścić na naoliwionej blaszce (ja umieściłam na wysypanej mąką) i pozostawić do wyrośnięcia na 45 minut.

Wyrośnięte jagodzianki piec w temperaturze 220ºC przez około 15 minut. Wystudzić na kratce. Polukrować.

Składniki na lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • kilka łyżek gorącej wody

Składniki rozetrzeć. Najlepiej, by lukier był w miarę rzadki; nakładać pędzelkiem.

Metoda dla maszynistów:

Wszystkie składniki umieścić w maszynie w kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough' (1,5 h), po skończeniu którego ciasto wyjąć, krótko wyrobić i dalej postępować wg powyższego przepisu.

Smacznego :)

Jagodzianki

Jagodzianki

Jagodzianki

Średnia ocena: 9.7  (liczba głosów: 80)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (911)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7    
Gemma profil
28.08.2015 19:12 odpowiedz
Czy mrożone jagody należy wcześniej rozmrozić ? Obawiam się tego, że mrożone puszczą dużo soku w piekarniku
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2015 11:07 odpowiedz
Nie trzeba. Jeśli dobrze skleisz bułeczki, będzie ok. Może dodaj pół łyżki skrobi do nadzienia więcej.
Gemma profil
29.08.2015 11:36 odpowiedz
Dziękuję za odp :) jeszcze tylko jedno pytano pytanie i zabieraz ssię do pracy :) czy mleko ma być ciepłe ?
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2015 11:38 odpowiedz
Ciasto urośnie również z zimnym, ale z letnim, nie za ciepłym, zdecydowanie szybciej :).
malinka profil
27.08.2015 13:20 odpowiedz
Piękne bułeczki i zdjęcie :)
27.08.2015 13:03 odpowiedz
Idealny przepis i pyszne bułeczki :-)
Aga Mars profil
27.08.2015 23:39 odpowiedz
Sliczne :)
mafiora profil
25.08.2015 20:41 odpowiedz
Ciasto mi nie wyroslo, uzylam suchych drozdzy ale dodalam zimne mleko czy to moze byc przyczyna?
Zamierzam i tak je upiec :)
Dorota, Moje Wypieki
25.08.2015 22:46 odpowiedz
Ciasto urośnie z zimnym mlekiem, ale zajmie mu to więcej czasu. Jakie to były konkretnie suche drożdże? (są 2 rodzaje, jedne trzeba wcześniej rozrobić w wodzie/mleku).
mafiora profil
25.08.2015 23:42 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz, nie wyrosly ale i tak pychota, nastepnym razem bede rozwazniejsza :)
Drozdze z Lidla nie mam juz opakowania zewnetrznego, zwroce uwage nastepnym razem.
Buniuś profil
25.08.2015 17:13 odpowiedz
z tym ciastem się fantastycznie pracuje, tutaj jako różne zwijańce :)
Basia78 profil
21.08.2015 16:00 odpowiedz
Czy można użyć oleju rzepakowego czy musi być słonecznikowy ?
Dorota, Moje Wypieki
21.08.2015 21:37 odpowiedz
Pewnie, można :).
Edyta 123 profil
21.08.2015 12:25 odpowiedz
Pyszne:-) idealny przepis zawsze robie z podwójnej porcji
nana.ma profil
17.08.2015 20:17 odpowiedz
Bardzo dziękuję :-) jest nam pysznie :-)
Dorota, Moje Wypieki
17.08.2015 22:04 odpowiedz
Wyglądają przesmacznie! :). Czy są jeszcze jagody?
17.08.2015 22:20 odpowiedz
Są!. Jutro piekę swoje :)
Dorota, Moje Wypieki
17.08.2015 22:21 odpowiedz
Szczęściary ;-).
nana.ma profil
17.08.2015 23:14 odpowiedz
bardzo Ci dziękuje ;-) zawsze kiedy chcę zrobić coś wyjątkowego i fajnego, korzystam również z przepisu na 3 bit - i uwielbiamy Cię za niego - wychodzi zawsze doskonały - pyszny i piękny ;-) pozdrawiam i życzę Ci jeszcze wielu, tak znakomitych pomysłów na wypieki ;-) wszystkiego dobrego ;-)
Dorota, Moje Wypieki
17.08.2015 23:24 odpowiedz
Bardzo dziękuję, wzajemnie :).
Wiktoria1 profil
18.08.2015 08:11 odpowiedz
Bardzo ładne. :-)
Aga Mars profil
18.08.2015 12:40 odpowiedz
Jagodzianki idealne :)
cała_ona profil
15.08.2015 16:20 odpowiedz
W zeszłą niedzielę popełniłam te buły. Właśnie - buły. Nie ukrywam, że zabierałam się do nich jak pies do jeża, bo zdjęcia, excusez le mot, zupełnie mnie nie zachęcały. Takie sobie pospolite buły. No i po raz kolejny sprawdziło się powiedzenie, by nie sądzić książki po okładce. Buły są naprawdę doskonałe ( choć po dzisiejszych brioszkach mają sporą konkurencję ), z ciastem dobrze się pracuje. Borówek chyba ładowałam ciut za dużo albo zbyt słabo zlepiałam, bo parę buł mi puściło sok. Nie wpływało to jednak na walory smakowe. Przepraszam za poddawanie w wątpliwość smakowitości zdjęć;P Ale nie obiecuję, że to się nie powtórzy, bom generalnie niewierna Tomasina jest;)
nika_j profil
15.08.2015 21:12 odpowiedz
Zgrabne Ci wyszły te bułeczki i jakie pięknie wypieczone, a ta porcelana...czy to Miśnia, czy złudzenie apteczne?
cała_ona profil
16.08.2015 11:49 odpowiedz
Miśnia, Miśnia, panie... Prosto z Chin;PP
Buniuś profil
15.08.2015 15:09 odpowiedz
wczoraj zrobiłam na bazie tego ciasta ciastka w kształcie pierogów, ale z nadzieniem z karmelizowanych jabłek i były pyszne. z tym ciastem rewelacyjnie się pracuje i smakuje obłędnie. zniknęły tak szybko, ze nie udało mi się nawet zdjęcia zrobić...
madzix22 profil
12.08.2015 10:29 odpowiedz
Przeprasaam, moje ostatnie pytanko, to czy zamiast mąki ziemniaczanej mogę użyć kukurydzianą? Bo tylko taka mam..
Aga Mars profil
13.08.2015 09:42 odpowiedz
Jezeli jest bardzo drobna (skrobia) to tak.
madzix22 profil
11.08.2015 19:16 odpowiedz
Mam zamiar jutro zrobić :)
ale pytanie,bo nie moge sie dokopać do odpowiedzi, na pytanie jakie chce zadać :)
A mianowicie,czy przygotować jakoś jagody świeże przed napchaniem do srodka? :) za odpowiedzi, bede bardzo wdzieczna :)
11.08.2015 20:38 odpowiedz
Nie trzeba kopać, wystarczy przeczytać przepis :):
"Jagodowe nadzienie:
300 g jagód
3 łyżki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Wszystkie składniki na nadzienie wymieszać."
nika_j profil
11.08.2015 20:52 odpowiedz
Tak, jagody trzeba przebrać i dokładnie umyć, odsączyć na sitku, osuszyć na ręczniku papierowym. Następnie dokładnie przeczytać przepis cały od początku do końca, spokojnie i bez emocji, ze szczególnym uwzględnieniem przepisu na jagodowe nadzienie.
Powodzenia :)
madzix22 profil
12.08.2015 10:20 odpowiedz
Eh, te uszczypliwości. Dziekuje, na telefonie tak mi muli, ze nie pokazuje wszystkiego.. a komputera nie mam do dyspozycji. czesc poucinane i wgl, ale dziekuje,ze mimo takiej uszczypliwości dostalam zadowalajace odpwoiedzi..
nika_j profil
13.08.2015 07:29 odpowiedz
To nie uszczypliwość tylko chęć niesienia pomocy - taki ludzki odruch. :)
justyna431 profil
10.08.2015 13:10 odpowiedz
Przepyszne!:) użyłam mrożonych jagód:)
Arachna profil
09.08.2015 12:58 odpowiedz
Są pyszne Nawet nie zdążyłam polukrować a prawie wszystkie znikły. Już są w ulubionych i będą u mnie często gościc. Niestety należę do osób niecierpliwych i skrociłam czas wyrastania poprzez nastawienie piekarnika na 50 stopni i umieszczenie ciasta na polowe czasu z przepisu. Polecam dla osób z deficytem czasu.
tynkalbn profil
08.08.2015 00:27 odpowiedz
Takie jagodzianki za mną chodziły od dłuższego czasu! Są pyszne! :)
Host profil
07.08.2015 18:03 odpowiedz
Z tego przepisu robiłam jagodzianki po raz pierwszy, są delikatne i mięciutkie. Przepyszne.
kasjas85 profil
06.08.2015 19:39 odpowiedz
Wyrobiłam ciasto drożdżowe z przepisu na jagodzianki chciałam się zapytać czy mogę wstawić je na noc do lodówki na pierwsze wyrosniecie i dopiero na drugi dzień uformować bułeczki czy jednak muszę robić je tego samego dnia ?
Esme profil
08.08.2015 10:10 odpowiedz
Można tak zrobić spokojnie.
abeta profil
06.08.2015 15:08 odpowiedz
Chciałabym zrobić mini jagodzianki bo taka jagodzianka na deser po obiedzie to dla niektórych gości za dużo. Czy wyjdą jeżeli zrobię mniejsze?
06.08.2015 20:57 odpowiedz
Oczywiście, że wyjdą. Tylko czas pieczenia trzeba będzie skrócić.
Karolcia8304 profil
06.08.2015 10:27 odpowiedz
Przejrzałam komentarze i nie znalazłam odpowiedzi, może przeoczyłam... Czy mogę uformować jagodzianki - ze świeżymi jagodami, nie mrożonymi - i wstawić uformowane na noc do lodówki? Upiekłabym je rano. Czy lepiej wstawić ciasto na wyrastanie na noc do lodówki, rano je formować i dopiero wtedy piec?
Lea. profil
06.08.2015 12:06 odpowiedz
Moim zdaniem lepiej na pierwsze wyrastanie wstawić ciasto do lodówki, rano uformować i wówczas piec :) Już nadziane może by też w lodówce wyrosły, jednak obawiałabym się, że jagody puszczą za dużo soku, więc pierwszy sposób wydaje się bezpieczniejszy i jest przeze mnie sprawdzony. Pozdrawiam :)
nika_j profil
06.08.2015 13:22 odpowiedz
Nigdy tego nie próbowałam, bo moja wyobraźnia podpowiada mi, że jagody z cukrem puszczą jednak dużo soku i podmoczą/rozmoczą ciasto, nie ma na to rady. Zatem nie polecam tego rozwiązania. Pozdrawiam. :)
Karolcia8304 profil
07.08.2015 09:39 odpowiedz
Dzięki piękne za odpowiedź. W takim razie pewnie rano w niedziele wstanę i będę lepić jagodzianki:) Gdzieś z któregoś komentarza wyczytałam, że ktoś zostawił na noc, ale też wydało mi się to podejrzane więc wolałam się upewnić. Jeszcze raz dzięki, dam znać jak wyszło!
cookieslover profil
03.08.2015 10:36 odpowiedz
Czy na mące zytniej chlebowej wyjdą czy połączyć ją pół na pół ze zwykłą pszenną?
nika_j profil
03.08.2015 14:19 odpowiedz
Tak wyjdą, ale na zakwasie, nie na drożdżach. I raczej słodkie chlebki, a nie jagodzianki. Nawet połączenie obydwu mąk da słabe rezultaty, bo dodanie mąki żytniej zmniejszy zawartość glutenu w cieście i drożdże słabo sobie poradzą. Tak mają zawartość glutenu może reaktywować tylko zakwas. Poza tym trzeba zmienić ilość płynu, zatem zmienić przepis. Słowem nic smacznego z tego nie wyjdzie. Nie chcę niczego sugerować, piszę co wiem. Decyzja należy do Ciebie. Może jeśli chcesz się przekonać, to zrób próbę z jakąś niewielką ilością ciasta. Powodzenia. :)
nika_j profil
03.08.2015 15:12 odpowiedz
Jeszcze tylko dodam: Jeśli dodasz mąki żytniej nie więcej niż 15-20% max i skorygujesz ilość płynu, to powinno się udać, ale kolor ciasta będzie szarawy, jak to z maką żytnią. Przepraszam, że się tak mądrzę, ale chciałam pomóc, Doroto, wybacz. :)
cookieslover profil
03.08.2015 17:10 odpowiedz
Dziękuję bardzo za odpowiedź, zdążyłam juz spróbować jednak tak zrobić (mała ilość :D) i faktycznie wyszły to bardziej bułeczki z jagodami niż jagodzianki, nie mniej jednak smaczne, człowiek uczy się na błędach :)
nika_j profil
04.08.2015 11:24 odpowiedz
Świetnie, no właśnie o to chodzi, że co komu smakuje. :) A jak człowiek coś zrobi własnoręcznie, to smakuje tym bardziej. :)) Pozdrawiam i życzę sukcesów. :)
Misiema profil
02.08.2015 20:41 odpowiedz
Witam. Czy ktoś mógłby mi podpowiedzieć co robię źle w tych jagodziankach, bo robię je już któryś raz z kolei i za każdym razem w cieście pojawiają mi się grudki, które po upieczeniu chrupią w tych bułeczkach i są wyczuwalne. Próbowałam już zmienić kolejność dodawania składników, starałam się też dosyć długo wyrabiać i nic nie pomaga, nadal są grudki.
Marti0052 profil
03.08.2015 22:44 odpowiedz
Może źle coś robisz z drożdżami? Ja używam świeże i robię z nich rozczyn z ok 3 łyżkami gorącego mleka i jak wymieszam z mąką (użyłam typu 550 pszennej) i potem wszystko robiłam tak samo i to było okey.
Esme profil
04.08.2015 07:41 odpowiedz
Dodajesz zimnego mleka?
Misiema profil
04.08.2015 20:00 odpowiedz
Tak, dodaję zimnego mleka.
Esme profil
08.08.2015 10:13 odpowiedz
Myślałam, że może dodajesz zbyt ciepłego mleka i z mąki robią się małe kluseczki po prostu;) Może spróbujesz zrobić je z innej mąki np...
Misiema profil
08.08.2015 21:33 odpowiedz
Coś będzie trzeba pokombinować ;-) Dzięki za próbę pomocy :-*
Esme profil
01.08.2015 20:01 odpowiedz
Zdecydowanie polecam podwójną ilość, 16 to zbyt mało:)
bożena76 profil
01.08.2015 20:12 odpowiedz
Wow jakie równe Ci wyszły :) Super!
Esme profil
02.08.2015 08:17 odpowiedz
Dziękuję:) przeważnie odważam porcje ciasta przy bułkach i podobnych, jak robiłam to na oko różnie to wyglądało;)
jedzurka profil
01.08.2015 20:36 odpowiedz
bardzo apetyczne, mi tez smakowały;)
Esme profil
02.08.2015 08:19 odpowiedz
:-) tyle tu było Waszych wspaniałych zdjęć, że nie mogłam się nie skusić
nika_j profil
01.08.2015 21:41 odpowiedz
Ha! Piękne. Wyszły idealnie. Gratulacje. :)
Esme profil
02.08.2015 08:22 odpowiedz
Miło mi:) Są a raczej były pyszne, zniknęły szybciutko
Aga Mars profil
02.08.2015 09:23 odpowiedz
Sliczne, ten lukier wyglada super :)
Esme profil
03.08.2015 07:37 odpowiedz
Ślicznie to ja dziękuję:) do lukru dodałam soku z limonki, całość pycha
Wiktoria1 profil
02.08.2015 12:25 odpowiedz
Śliczne, bardzo apetycznie wyglądają. ;-)
Esme profil
03.08.2015 07:38 odpowiedz
:) Chętnie jeszcze zrobię ale pewnie Jagody się kończą juz...
Esme profil
01.08.2015 20:00 odpowiedz
Uwaga, grasuje Szalony Lukiernik;)
malgosiama profil
01.08.2015 20:19 odpowiedz
Oj tam :d szczesliwy był, mając takie jagodzianki i wiśniowy paj pięknie ozdobiony.
Milej niedzieli :)
Esme profil
02.08.2015 15:34 odpowiedz
Największym dowodem uznania był widok osoby, która nie lubi jagodzianek oraz nie przepada za ciastami wiśniowymi, a która wcinała aż jej się uszy trzęsły. Dziękuję za komentarz i pozdrawiam:)
kingusi profil
01.08.2015 19:51 odpowiedz
Witam, ile czasu powinno sie wyrabiac ciasto recznie po połaczeniu składników? Drugie pytanie: czy ciasto powinno sie kleic do rąk czy nalezy dodawac dotąd mąkę az przestanie sie kleic.Robię dzisiaj drugi raz , na mące zwykłej ,nie chlebowej , ciasto bardzo sie kleilo i niewiele wyroslo przed włożeniem do piekarnika stąd moje pytania. Za pierwszym razem bylo podobnie choc w smaku byly bez zarzutu.
jagaja profil
31.07.2015 12:39 odpowiedz
Czy zamiast jagód można do nadzienia użyć świeżych malin? Nie są zbyt wodniste albo nie maja innych wad?
Dorota, Moje Wypieki
31.07.2015 13:14 odpowiedz
Mają więcej soku, dlatego upiekłabym je w otwartych bułeczkach, jak tutaj.
nautek profil
28.07.2015 15:23 odpowiedz
właśnie wkładam do piekarnika, ale strasznie się boję, co z nich będzie, bo kiepsko mi szło przez cały czas :(
hanik profil
27.07.2015 11:32 odpowiedz
Dołączam się do chóru amatorów - ciasto dobrze się wyrabia (rzeczywiście w trakcie trochę się klei, ale po kilku minutach jest gładkie), pięknie urosło, jagodzianki pyszne, aromatyczne. Wyszło mi 16 duuuużych. Dzięki za przepis!!!
Ligatura profil
26.07.2015 22:29 odpowiedz
Supersmaczne wyszły także z mąki typu 660 :) (Tzw. luksusowej). Piekłam w 200 stopniach i to był dobry wybór, bo po 14 min. były gotowe!
biela2008 profil
25.07.2015 22:40 odpowiedz
te z mąki tortowej :)
biela2008 profil
25.07.2015 22:39 odpowiedz
te z mąki razowej :)
biela2008 profil
25.07.2015 22:39 odpowiedz
jagodzianki na kolację ,jagodzianki na śniadanie,w plener też je zabieramy:) Więc Sobota z Jagodami:)
Zrobiłam dwie porcję:) Jedna z mąki tortowej,a druga z mąki pszennej razowej :) i o dziwo oba rodzaje wyszły Przepyszne :)
Aga Mars profil
25.07.2015 23:24 odpowiedz
Bardzo ladne :) Czy razowa mieszalas z normalna, czy robilas z niej calosc? Czy cos zmienilas jeszcze w przepisie?
biela2008 profil
26.07.2015 01:18 odpowiedz
Wszystko tak jak w przepisie powyżej :) tylko mąka pszenna chlebowa razowa :) Ciasto bardziej sie kleiło przy wyrabianiu,potem było trochę jakby bardziej twarde ale wyrosło ładnie i bułeczki były równie pyszne jak te zwykłe-białe :)
Aga Mars profil
26.07.2015 11:21 odpowiedz
Dzieki, sprobuje z razowa :) Milej niedzieli :)
calusna25 profil
25.07.2015 20:58 odpowiedz
i ja się skusiłam i zrobiłam:)
Miyako_Witch profil
25.07.2015 18:48 odpowiedz
Pamiętam jagodzianki z dzieciństwa - jak jeszcze w sklepach można było kupić drożdżówki nazywane jagodziankami z jagodami, a nie z dżemem. Ponieważ dziś nie można takowych nigdzie kupić przeprosiłam się z ciastem drożdżowym, którego nie cierpię wyrabiać i zrobiłam z tego przepisu jagodzianki. I robię co roku od paru lat, kilka razy pod rząd. Tata chodzi za mną i prosi jak tylko pojawią się jagody.
Przepis prosty, drożdżówki wychodzą boskie. A przepis na ciasto wykorzystuję czasem zimą na drożdżówki z serem :)
jedzurka profil
27.07.2015 08:02 odpowiedz
pieknie wyszly;)
koniczynka13 profil
24.07.2015 16:34 odpowiedz
Czy drożdży świeżych faktycznie wystarczy tylko 14 g? Pierwszy raz zrobiłam ze świeżymi i coś mi ciasto kiepsko wyrasta...
Aga Mars profil
24.07.2015 21:22 odpowiedz
Tak 14 g. A zaczyn urosl?
koniczynka13 profil
25.07.2015 09:35 odpowiedz
Tak średnio. Jak robię placek drożdżowy albo pizzę, rośnie dużo szybciej. Pewnie to kwestia ilości drożdży. Jednakowoż po dłuuuugim wyrastaniu i ciasta i jagodzianek w końcu wyszły pyszniutkie, rzekłabym nawet, że są bardziej miękkie niż na drożdżach suchych.
Aga Mars profil
25.07.2015 11:18 odpowiedz
No to super!!! :)
ilo79 profil
24.07.2015 12:45 odpowiedz
Pyszne, mięciutkie i ... odpowiadając na komentarze poniżej... nawet po 2 dniach są jak świeże. Robiłam je już kilka razy w ilościach prawie hurtowych ;)
wiesia.and.company profil
24.07.2015 12:59 odpowiedz
Bardzo udane, bardzo! :-) W cukierni natychmiast bym je wybrała, bo to i sezon - trzeba korzystać, i przyciągają wzrok, apetyczne i wyglądają na mocno nadziane! :-)
Aga Mars profil
24.07.2015 18:14 odpowiedz
Wygladaja bardzo smacznie :)
marzena bm profil
23.07.2015 21:17 odpowiedz
przepis świetny!!! robiłam tydzień temu i rozeszły się w oka mgnieniu, w sobotę jadę do rodziców i chciałabym je zawieźć, ale rano nie będzie czasu na całą procedurę, czy upiec je w piątek, czy może ciasto przygotować w piątek a upiec w sobotę? co pani radzi?
Saraswati profil
23.07.2015 17:37 odpowiedz
Witam, mam bardzo ważne dla mnie pytanie! Niestety w komentarzach nie znalazłam żadnego podobnego wpisu.

Właśnie robię te jagodzianki (a raczej truskawkodzianki, bo jagody zamieniłam na truskawki :) ), ale podać je chcę dopiero w sobotę. Ani jutro, ani w sobotę rano nie miałabym czasu na ich zrobienie. Czy te bułeczki wytrzymają do soboty, czy staną się suche i nieświeże? Myślałam nad tym, żeby po dzisiejszym pieczeniu odstawić je do wystudzenia, a następnie zamrozić (owijając każdą z nich w folię spożywczą) i w sobotę wyjąć z zamrażarki na około 2-3h przed podaniem.
Czy taki sposób może się sprawdzić?
Będę ogromnie wdzięczna za odpowiedź! :)
Dorota, Moje Wypieki
23.07.2015 17:57 odpowiedz
Nie polecam tego przepisu z truskawkami. Mają one bardzo dużo wody, która po prostu musi odparować. Upiekłabym wtedy drożdżówki z tego przepisu. Ciasto drożdżowe nie wytrzyma tak długo, niestety. Można upiec dzisiaj, zamrozić, odmrozić w sobotę, dokładnie w taki sposób jak Pani opisuje :). 
Saraswati profil
23.07.2015 22:29 odpowiedz
Dziękuję bardzo za szybką odpowiedź :)
Rzeczywiście truskawki nie były najlepszym pomysłem. Kiedy przeczytałam Pani komentarz, bułeczki były w piekarniku, więc już od razu pomyślałam, że wyjdą tragicznie. Co prawda truskawki się trochę rozlały po blaszce, bułeczki od spodu przypieczone, ale w sumie nie jest tak źle, od góry ładnie wyglądają :) Zastanawiam się, czy mogę jakoś ten spód wyciąć, bo całość jest mięciutka, tylko ta spodnia część taka twarda, brrr.
Nie poddaję się, następnym razem zrobię je z jagodami i na pewno pochwalę się efektem :)
ania.s-1109 profil
23.07.2015 17:20 odpowiedz
Odkąd jestem uzależniona od MW przytyłam już 5kg... boje się pomyśleć co będzie za kilka miesięcy :) ale jak tu nie przytyć, skoro 4 jagodzianki zjadłam jeszcze gorące :)
Aga Mars profil
23.07.2015 19:17 odpowiedz
Nie ty jedna :) ja zaczelam intensywnie uprawiac sport, zeby moc sobie pozwolic na to wszystko co upieke. Czyli wlasciwie prowadze zdrowy tryb zycia od kiedy jestem na MW :) A jagodzianki piekne!!! :)
ania.s-1109 profil
24.07.2015 11:55 odpowiedz
No cóż, mnie również nie pozostaje nic innego jak wziąć się za intensywne ćwiczenia, bo przecież jeszcze wiele przepisów do testowania przede mną :)
Aga Mars profil
24.07.2015 13:51 odpowiedz
:D
Bizet profil
22.07.2015 00:00 odpowiedz
Rewelacyjny przepis. Mąż super zadowolony. polecam
jedzurka profil
21.07.2015 16:57 odpowiedz
;)
nika_j profil
21.07.2015 18:35 odpowiedz
Bardzo kuszące. :)
Wiktoria1 profil
21.07.2015 19:44 odpowiedz
Bardzo ładne, pozdrawiam. :-)
malgosiama profil
21.07.2015 23:07 odpowiedz
I stało się ;) bardzo bym chciała ich skosztować :D
Aga Mars profil
22.07.2015 10:37 odpowiedz
Sliczne buleczki (synek pewnie w akcji) i sliczne zdjecie :)
jedzurka profil
22.07.2015 21:38 odpowiedz
bardzo dziekuje dziewczyny kochane;)
Cyntia profil
21.07.2015 12:56 odpowiedz
Przepis doskonały!!! Dzięki niemu jestem bohaterem w swoim domu!!! Piekłam już trzy razy i za każdym wychodziły rewelacyjne! Pozdrawiam serdecznie, pysznie, jagodowo :)
Aga Mars profil
21.07.2015 17:03 odpowiedz
Piekne :)
20.07.2015 20:58 odpowiedz
Pyszne! Bardzo słodkie, ale dobre.
Justyna08 profil
20.07.2015 14:44 odpowiedz
Bardzo lubię te jagodzianki. Są takie mięciutkie, z dużą ilością jagód. Po prostu pyszne;)
Lea. profil
18.07.2015 11:51 odpowiedz
Zrobiłam i ja :) Tym razem sama zbierałam jagody, co przy tej pogodzie nie było wcale miłym zajęciem, bo duszno i gorąco; miałam wrażenie, że przebudzam wszystkie owady, które w drodze zemsty od tego momentu postanowiły mnie nie opuszczać i walczyć czasem na śmierć i życie :) Ale warto było, zwłaszcza że to moje drugie podejście. Pierwsze było tak nieudane, że czekałam rok a i tak widziałam lęk w oczach potencjalnych testerów-konsumentów na hasło "spróbuję zrobić jagodzianki". Na szczęście tym razem smakowy sukces :)
Buniuś profil
17.07.2015 00:32 odpowiedz
lukier także jagodowy:)
Buniuś profil
17.07.2015 00:31 odpowiedz
pyszne, ale trochę zmieniłam przepis:) miałam w lodówce wiejską śmietanę ( taką 36% plus:)) i dodałam do ciasta zamiast oleju i była to super zamiana. już po wyrobieniu ciasto miało lśniący kolor i aksamitną strukturę już było pyszne a po upieczeniu to już pychotka, miękkie puszyste i smakujące śmietanką z wanilią. dodałam też domowy ekstrakt z wanilii...
MadziaMaj profil
16.07.2015 13:47 odpowiedz
Zrobiłam pierwszy raz takie cudeńka, wyszły bardzo smaczne ale niestety z każdego trochę mi wyciekło na blachę, podejrzewam że za dużo jagód wpychałam :D Rewelacja naprawdę pyszne !!!
Majka2015 profil
15.07.2015 14:37 odpowiedz
są pyszniaste ! zamiast jajka dodalam dwa żółtka ! siostra powiedziała, ze mam piec albo wiecej, albo ...gorsze ! dziekuje Dorotko :)
Aga Mars profil
15.07.2015 09:24 odpowiedz
Zrobilam wczoraj wieczorem. Mialam problemy z ciastem, chyba niezbyt dokladnie wymieszalam jajko z maka i potem caly czas mialam grudki w ciescie, ktorych nie moglam rozrobic. Ciasto bardzo sie kleilo, chociaz potem calkiem dobrze formowaly sie buleczki. Pieklam ok 12 min w 220 st, bo zaczynaly sie przypalac, a teraz mam wrazenie, ze ciasto jest jakies takie niedopieczone. Bede musiala powtorzyc w nizszej temperaturze, za to wydluze czas pieczenia. Jak musza smakowac, jesli takie niezbyt udane sa smaczne :)
malgosiama profil
15.07.2015 11:05 odpowiedz
Oj Agusiu, zgadzam się, ja też czasem mam taki dzień, gdy nic nie wychodzi, to chyba życie uczy nas pokory.
Jagodzianki wyglądają smacznie.
Milego :)
Aga Mars profil
15.07.2015 14:13 odpowiedz
Dzieki serdeczne :) Najwazniejsze, ze potem przychodza dni, kiedy wszystko wychodzi :) a przy okazji takich zlych dni duzo wiecej sie ucze. Tylko przykro, bo tu sie czlowiek narobi i klapa. Na szczescie w tej wersji tez do zjedzenia :)
Pozdrawiam i rowniez milego :)
Karolina1984 profil
15.07.2015 13:45 odpowiedz
Koniecznie do powtórzenia, bo wyglądają bardzo apetycznie i znowu narobiłaś mi ochoty, a dopiero piekłam :-D Mniam mniam :-) Bardzo ładne i już!
Aga Mars profil
15.07.2015 16:17 odpowiedz
A powtorze, powtorze. Dzis smakuja juz lepiej, wyschly i ciasto nie jest juz takie gumowate. Mimo wszystko chce zobaczyc jak smakuja naprawde :)
Wiktoria1 profil
15.07.2015 13:47 odpowiedz
Przepiękne. :-)
Aga Mars profil
16.07.2015 08:01 odpowiedz
Dziekuje :)
wiesia.and.company profil
15.07.2015 14:54 odpowiedz
Twoje doświadczenie też ważne, dziękuję, że o tym powiedziałaś. I teraz już rozumiem niektórych kucharzy (ostatnio Jamie Oliver), którzy wbijają jajko w środek, wlewają np.wodę a potem jednym paluszkiem zakreślają kręgi, zagarniając za każdym razem ciut więcej mąki. Może właśnie w ten sposób unikają grudek? Nie wiem, bo tutaj to w ogóle nie mam doświadczenia (drożdżowe to moja porażka, ale kiedyś przechytrzę te drożdże) :-)
Aga Mars profil
16.07.2015 08:05 odpowiedz
Ja nigdy nie mialam problemow z drozdzowym (no moze raz, kiedy zmniejszylam ilosc wszystkich skladnikow o polowe, a mleka nie- to mozesz sobie wyobrazic, jakie bylo cudne) takich grudek to w zyciu nie widzialam w ciescie. I nie chcialy dac sie kompletnie rozrobic. Takie dziwy :)
wiesia.and.company profil
16.07.2015 14:49 odpowiedz
No... miałaś przygody :-) Ale i jakie doświadczenie! ;-)
14.07.2015 17:48 odpowiedz
Wyszły pyszne. Jestem na diecie a pochłonęłam juz trzy :)
Esme profil
14.07.2015 18:44 odpowiedz
Bardzo zachęcająco wyglądają:) to chyba jakaś "jagodziankowa epidemia";)
Aga Mars profil
15.07.2015 09:17 odpowiedz
Pyszne zdjecie :)
wiesia.and.company profil
15.07.2015 14:50 odpowiedz
O, co za wnętrze! Piękne są! A w ogóle to zazdroszczę takiej diety, którą właśnie stosujesz :-) Pozdrowionka! :-)
poniewierra profil
12.07.2015 09:14 odpowiedz
Mogę użyć mąki tortowej? mam wszystkie składniki prócz mąki chlebowej. Co robić?
Dorota, Moje Wypieki
12.07.2015 09:31 odpowiedz
Można, ja też takiej ostatnio użyłam :).
madzia0310 profil
10.07.2015 14:47 odpowiedz
Jesli chce zrobic polowe ilosci jagodzianek z przepisu tj. 8 szt, czy proporcje WSZYSTKICH skladnikow pomniejszam dokladnie o polowe?
10.07.2015 15:25 odpowiedz
tak
Karolina1984 profil
10.07.2015 12:06 odpowiedz
Pyszne cudeńka, mięciutkie i słodziutkie :-) Jednej jagodzianki już nie ma, bo zjadłam jeszcze gorącą :-)
Aga Mars profil
10.07.2015 20:44 odpowiedz
Idealne :)
Karolina1984 profil
11.07.2015 08:12 odpowiedz
Dziękuję:-) są przepyszne! W życiu nie jadłam tak dobrych jagodzianek, bo przepis jest rewelacyjny!
Aga Mars profil
11.07.2015 10:00 odpowiedz
Juz sie do nich przymierzam :)
Karolina1984 profil
12.07.2015 08:06 odpowiedz
Aga, i co zrobiłaś? :-)
Aga Mars profil
12.07.2015 11:24
Jeszcze nie, poniedzialek lub wtorek :)
Esme profil
12.07.2015 10:32 odpowiedz
Niesamowicie apetyczne:)
Domisia profil
10.07.2015 10:13 odpowiedz
Nareszcie zrobiłam i ja ! Pyszne,super ciasto świetnie się z nim pracuje,mój synek 4 latka zajada się nimi,uwielbia je! polecam bardzo!
Esme profil
12.07.2015 10:35 odpowiedz
Bardzo mi się spodobały Domisiu:) Chyba też upiekę
Domisia profil
12.07.2015 23:06 odpowiedz
Dziękuje i baaardzo polecam,są pyszne,ja kilka zamroziłam po upieczeniu i codziennie mój synek upomina się o bułeczke! muszę znów upiec! pozdrawiam :)
Kasia R-G profil
07.07.2015 15:28 odpowiedz
Gdzie w UK udało się pani kupić jagody, nie mówię tutaj o borowce amerykańskiej która dostępna jest wszędzie.
Dorota, Moje Wypieki
08.07.2015 09:58 odpowiedz
W UK nie są do dostania, choć kiedyś ktoś pisał, że mrożone jagody są w makro, ale niestety nie sprawdziłam, w mojej okilicy nie ma tego sklepu. Na zdjęciu są borówki amerykańskie. Gdzieniegdzie mam wykorzystane jagody w przepisach, ale wtedy przywiozłam je bezpośrednio z Polski - świeże lub mrożone. Aha, w większych miastach w UK bywają w polskich sklepach. No i w lasach są, ale też nie blisko mnie, niestety; za to mamy jeżyny ;-).
ewelszyn profil
04.07.2015 16:13 odpowiedz
pyszności! Uwielbiam Pani przepisy; )
nika_j profil
04.07.2015 17:04 odpowiedz
Mniamm... piękne. :)
ewelszyn profil
11.07.2015 14:43 odpowiedz
dziękuję; )
martyzma profil
03.07.2015 16:41 odpowiedz
zrobiłam i ja ! zjadłam ciepłe 4 :D cudoooowne!!!!!
Wiktoria1 profil
03.07.2015 20:10 odpowiedz
Przepiękne. ;-)
Aga Mars profil
03.07.2015 23:22 odpowiedz
Piekne zdjecie :)
martyzma profil
04.07.2015 11:03 odpowiedz
dziękuję:)
Polinaaa35 profil
03.07.2015 08:51 odpowiedz
Czy zamiast oleju, mozna dodać maslo? jaką ilość?
Dorota, Moje Wypieki
03.07.2015 10:06 odpowiedz
Można, masła dodajemy odrobinę więcej niż oleju.
Marta-mazowsze profil
01.07.2015 15:31 odpowiedz
Jagodzianki są boskie0:) ciasto pięknie przylega do farszu,niebo w gębie...
Pani Doroto, dziękuję:)
beatus profil
30.06.2015 16:57 odpowiedz
No właśnie zjedliśmy, wyszły małe mięciutkie chlebki z jagodami, czyli z mąki razowej też wychodzą i są zdrowsze. Jak już pisałam wcześniej dałam trochę więcej mleka i jeszcze przesiałam mąkę.
beatus profil
30.06.2015 11:00 odpowiedz
Moje ciasto rośnie ale nie wiem ci złego będzie. Dostałam mąkę pszenna razowa , najpierw było twarde dodałam trochę więcej mleka, potem glutowate zostawiłam tak zobaczymy co wyjdzie. Jestem beztalęcie jeśli chodzi o ciasta drożdżowe.
Lili An profil
30.06.2015 12:10 odpowiedz
Oj, bo razowa mąka wymaga więcej wody... Nie wiem, szczerze mówiąc, czy razowa mąka nadaje się wypieków drożdżowych. Może jako dodatek? Ale głowa do góry, coś tam zawsze wyjdzie, a dodatek jagód na pewno sprawi, ze wypiek będzie smaczny :-)
atyde88 profil
30.06.2015 09:45 odpowiedz
Witam,
jestem poczatkującą osobą...mam pytanie o drożdże... Czy stosując świeże, od składników na bułki powinnam odjąć te dodane do rozczynu?
Lili An profil
30.06.2015 09:54 odpowiedz
tak
Esme profil
30.06.2015 10:16 odpowiedz
Z całych drożdży podanych w przepisie robisz rozczyn
Aga Mars profil
30.06.2015 16:07 odpowiedz
Esme ma racje, rozczyn robisz z calosci drozdzy.
Lili An profil
30.06.2015 19:38 odpowiedz
Błędnie założyłam, że pytałaś o mąkę, mleko i cukier użyty do rozczynu. Te składniki faktycznie odejmuje się od całosci składników na bułki. Natomiast wszystkie pdoane w przepisie drożdże pakujesz do rozczynu. Przepraszam, jeśli wprowadziłam Cię w błąd moją odpowiedzią.
atyde88 profil
01.07.2015 10:19 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź ! Wszystko się udało :) Pozdrawiam
mati2006 profil
29.06.2015 21:08 odpowiedz
Niestety znalazłam u mnie mąkę typu 405,550,i tradycyjną 500.Której z nich najlepiej użyć?Pozdrawiam
Lili An profil
29.06.2015 21:50 odpowiedz
Użyłabym 550 :-)
mati2006 profil
29.06.2015 22:33 odpowiedz
Dzięki :-)Tak zrobię :-)
Wiktoria1 profil
29.06.2015 16:42 odpowiedz
Bardzo smaczne, u mnie zniknęły bardzo szybko, polecam do zrobienia tym bardziej, że jagody już się pojawiły. :-)
malgosiama profil
29.06.2015 23:38 odpowiedz
Piękna jagodzianka :)
Wiktoria1 profil
30.06.2015 09:09 odpowiedz
Dziękuje. :-)
Aga Mars profil
30.06.2015 09:07 odpowiedz
Idealna :)
Wiktoria1 profil
30.06.2015 13:13 odpowiedz
Bardzo dziękuje. :)
Martoocha profil
29.06.2015 13:24 odpowiedz
Pani Doroto, czy można pominąć cukier waniliowy? Chciałam wlaśnie robić jagodzianki i zorientowałam sie, że nie mam cukru, a do sklepu nie dam rady podskoczyć.. Moze go czymś zastąpić. Mam laske wanilii.
Aga Mars profil
29.06.2015 14:28 odpowiedz
Laska wanilii jest najlepsza :) Dodaj do mleka same ziarenka i wymieszaj dokladnie. Ja bym dodala z polowy laski, albo cwiartki. Jesli lubisz slodkie ciasta, to pamietaj o dodaniu dodatkowych 8 g cukru do pol szklanki.
Mysle takze, ze bez wanilii tez beda smaczne :)
29.06.2015 14:37 odpowiedz
Można pominąć , można dodać wyskrobane z laski ziarenka
Martoocha profil
29.06.2015 15:45 odpowiedz
Dziekuje Wam bardzo!!! Pędzę robić ciasto:)
Natsumi96 profil
23.06.2015 22:33 odpowiedz
Mniaam, pyszne jagodzianki! W smaku wyszły tak samo, jak mojej babci. Niestety tym razem nie dodam zdjęcia - nie najlepiej je skleiłam i w niektórych troszkę nadzienia przedostało się na zewnątrz jagodzianek :( Ale to tylko mały błąd, który poprawię przy następnym podejściu, które z pewnością nastąpi już wkrótce :). Pozdrawiam!
Wioletka profil
22.06.2015 21:06 odpowiedz
Dzięki Dorotko za taki faaajny przepis! Jestem zachwycona jagodziankami;) kilka razy robiłam z czarnicami, a dziś robiłam eksperyment - z truskawkami i następna porcja ze szpinakiem! Były cudowne!;)
Natsumi96 profil
22.06.2015 15:27 odpowiedz
I jeszcze jedno pytanie - czy przesianie mąki jest Konieczne? Właśnie zepsuł mi się przesiewak :(
Esme profil
22.06.2015 17:45 odpowiedz
Możesz przesiać mąkę zwykłym sitem.
Natsumi96 profil
22.06.2015 14:25 odpowiedz
Witam. :) Czy mąkę pszenną chlebową da się jakoś zastąpić (np. mąką pszenną tortową?) W sklepie w którym takiej szukałam była tylko pszenna zytnia, razowa, krupczatka, poznańska, tortowa i do wypieku ciasta drozdzowego. Czy któraś z nich się nadaje?
22.06.2015 15:10 odpowiedz
Na zdrowy rozum najlepsza powinna być ta do ciasta drożdżowego. :)
W praktyce różnie to bywa; patrz na zawartość białka - najlepiej powyżej 11g
Natsumi96 profil
22.06.2015 16:10 odpowiedz
Tak podejrzewalam, ale wahalam się między tą a mąką pszenną tortową (ostatecznie wybrałam jednak tą drugą). Dziękuję za odpowiedź. :)
kinga1234 profil
08.06.2015 21:01 odpowiedz
Witam, czy jagodzianki wyjdą z mąki razowej? Jak zmodyfikować przepis, żeby nie dodawać innej mąki, tylko razową? No i z której (pszennej razowej, żytniej razowej, orkiszowej razowej) mąki najlepiej wyjdzie? Niestety nie mogę używać zwykłej mąki. Będę bardzo wdzięczna za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2015 22:53 odpowiedz
Nie próbowałam, ale wybrałabym orkiszową razową zwiększając ilość płynu. 
kinga1234 profil
09.06.2015 21:41 odpowiedz
Dziękuję bardzo za odpowiedź :)
karola-30 profil
15.05.2015 11:49 odpowiedz
kocham, kocham, kocham i kocha je moja córka. zrobiłam je z mąką żytnią na pół z pszenną nie wiedząc że taka jest ciężka do wyrobienia w cieście drożdżowym. jednak było warto i musiałam to powtarzać aż jagody się skończyły :)
24.04.2015 06:48 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj. Wyszły pyszne, jeszcze dziś do porannej kawy zostało :)
Piotr-2010 profil
20.04.2015 14:33 odpowiedz
robiłem z malinami pyszne ,a dziś truskawkowe wyśmienite polecam!!!
mama_Hani profil
25.03.2015 11:39 odpowiedz
W sezonie robilam je z tego przepisu często, są wyśmienite i zawsze wychodzą :)
koniczynka13 profil
20.03.2015 16:39 odpowiedz
Czy konfitura jagodowa nadałaby się jako nadzienie?
Dorota, Moje Wypieki
21.03.2015 11:53 odpowiedz
Tak.
koniczynka13 profil
25.03.2015 19:58 odpowiedz
No to upiekłam :) Nie wiem, jak to jest, że niektórym ciasto się nie klei. U mnie, to jakbym nie wyrabiała, zawsze każde drożdżowe się klei. Dodałam nawet trochę więcej mąki, niż było w przepisie. Po wyrośnięciu oddzielałam poszczególne części łyżką i dopiero po utytłaniu każdego kawałka w mące na stolnicy można było formować. Wtedy już szło super. Oczywiście tradycyjnie zaskoczył mnie fakt, że ciasto drożdżowe tak wyrasta, bo zakładałam zrobić mniejsze jagodzianki, a wyszło jak zwykle ;)
Znając mój piekarnik, zmniejszyłam temperaturę do 200 stopni, ale następnym razem zmniejszę do 180, bo po 5 minutach już były zarumienione, więc przykrywałam papierem śniadaniowym, a po 15 okazało się, że również spód przypiekł się trochę za bardzo. Konfitura oczywiście wypłynęła, no ale może to kwestia jej jakości...
Mój czterolatek zaraz zażyczył sobie tę największą na podwieczorek, a na kolację wszamał kolejną :)
Na pewno będzie następny raz :)
claudiaolivia profil
13.02.2015 22:12 odpowiedz
Robiłam w sezonie jagodowym,pyszne.Wyszly bez problemu.POLECAM.
Gość: Marcin
02.02.2015 11:17 odpowiedz
Mam dość dziwne pytanie czy make ziemniaczana jest niezbędna ? lub można czy zamienć lub może jakoś jagody podsuszyć?
Dorota, Moje Wypieki
02.02.2015 11:20 odpowiedz
Można zamiast dodać mąki pszennej, ale ziemniaczana spisuje się lepiej. 
Gość: Marcin
02.02.2015 11:25 odpowiedz
Dziękuje za expresową odpowiedź spróbuje z pszenną szkoda kupować ziemniaczaną dla jednej łyżki
koniczynka13 profil
25.03.2015 19:59 odpowiedz
Można też dodać budyń, on składa się głównie z mąki ziemniaczanej :)
Gość: Marcin
02.02.2015 11:23 odpowiedz
Chyba za bardzo zamyśliłem się o smaku jagodzianek i wyszedł mi dość niespójny post ;)
teklaaa profil
02.02.2015 10:35 odpowiedz
Robię dość często- zarówno ze świeżych jak i z mrożonych owoców. Zawsze się udają, mają bardzo dużo nadzienia - pychotka. Tylko piekę nieco krócej bo 8 min w 200 stopniach z termoobiegiem.
olla_85 profil
27.01.2015 21:07 odpowiedz
Zrobiłam i ja :) Wykorzystałam resztę mrożonych jagód jaką miałam w zamrażalniku. No muszę przyznać, że niezbyt dobrze robi się z mrożonymi. Niby rozmroziłam odsączyłam na sicie a i tak było mnóstwo soku, który wyciekał podczas rośnięcia bułeczek, choć wydawało mi się, że dokładnie je skleiłam. Ale i tak wyszły pyszne. Mam tylko jedno zastrzeżenie - jak dla mnie ciasto jest za słodkie. Domownicy zadowoleni, ale następnym razem zmniejszę ilość cukru. Poza tym pycha - puszyste i mięciutkie :)
29.01.2015 21:42 odpowiedz
Wyszły pięknie :)
olla_85 profil
30.01.2015 14:37 odpowiedz
Bardzo dziękuję :)
jagulin profil
01.12.2014 14:05 odpowiedz
Pani Dorotko, w wolnej chwili proszę mi powiedzieć dlaczego dodajemy olej a nie masło? Pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2014 18:08 odpowiedz
Nie ma raczej tutaj znaczenia; czasem ciasta z dodatkiem oleju dłużej utrzymują świeżość, pozdrawiam :).
Gość: sabina
31.10.2014 08:54 odpowiedz
Chciałam zapytać czy do tego wypieku nadają się zamrożone owoce. Jeśli tak to czy dodawać zamrożone, czy może najpierw rozmrozić i odsączyć. Dopiero wpadłam na ten przepis, a mam wprost ogromne zasoby borówek w zamrażalniku.
Dorota, Moje Wypieki
31.10.2014 10:44 odpowiedz
Można dać zamrożone, można odsączyć. W pierwszym przypadku ciasto będzie rosło dłuzej.
Gość: Kati
27.10.2014 12:46 odpowiedz
Łączę wszystkie składniki jednocześnie i od razu zagniatam ciasto, wtedy wyrabianie trwa dosłownie chwilkę. Gdy zagniatałam tak oddzielnie jak w przepisie to ciasto bylo grudkowate i nie chciało się dać wyrobić, a bułeczki były twardawe :( Robię też wersję bez dodatku cukru z kiełbaskami jako nadzienie- pychota! Dzięki za przepis!
_Agnieszka_ profil
28.10.2014 13:08 odpowiedz
Też będę musiała tak spróbować, bo u mnie właśnie wyszło grudkowate ciasto i bardzo ciężko się wyrabiało (bardzo lepkie) a po upieczeniu faktycznie twardawe no ale i tak były pyszne :) wyszło 12szt bo dawałam więcej ciasta bo nie miałam siły z bawieniem się tym lepkim ciastem... Dziś została już tylko jedna :)
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2014 13:33 odpowiedz
Zawsze w cieście drożdżowym tłuszcz dodajemy pod koniec. To nie jest i nie może być przyczyna grudkowatego ciasta i nie może wpływać na twardość bułeczek. Warto wyrabiać długo, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne, tylko wtedy mamy gwarancję miękkości wypieku.
_Agnieszka_ profil
28.10.2014 14:18 odpowiedz
Ja na pewno się nie poddam i będę jeszcze je robić, bo na pewno ja coś źle zrobiłam, bo zawsze wszystkie przepisy mi wychodzą z Pani bloga :)
Ciasto wyrabiałam w robocie planetarnym z końcówką do drożdżowego.
Myśle, że przyczyną grudkowatości mogło być też to, że między dodaniem pierwszej części składników i drugiej miałam przerwę z 15min bo zadzwonił telefon ;)
Gość: Zuza
01.12.2014 23:36 odpowiedz
A kto dzwonil?
_Agnieszka_ profil
02.12.2014 01:28
Przyjaciółka ;)
Miss.Cookie. W profil
21.09.2014 11:13 odpowiedz
U mnie w wersji jesiennej wystąpiło nadzienie z jabłek, gruszek i śliwek, pokrojonych w kosteczkę i krótko podduszonych. Ciasto zagniotłam z zamianą 200g mąki na pełnoziarnistą, dodałam także 1 suchy budyń waniliowy (nadał przyjemnego aromatu, polecam spróbować) i więcej płynów, a zamiast cukru miód. Wyszły, i to jak! Lekkie, mięciutkie ciasto i słodkie owocowe nadzienie... Na pewno do powtórki!
mad_zia profil
30.08.2014 21:56 odpowiedz
Dorotko! czy moge uzyc jagod ze sloika zasypancyh cukrem? Tak jak Ty mieszkam na wyspach i niestety mam tylko jagody od mamy z Polski.Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2014 12:28 odpowiedz
Tak, proszę odsączyć sok i wymieszać je z mąką.
pozdrawiam!
malwina30 profil
28.08.2014 14:59 odpowiedz
Pyszne!!!!!!!!!!!! podziekowania od calej rodziny i znajomych za tak super przepis :-)Na zdjeciu jeszcze bez lukru .
Dorota, Moje Wypieki
28.08.2014 15:41 odpowiedz
Piękne :-).
Junisa profil
22.08.2014 16:14 odpowiedz
Uzylam mrozonych jagod, ktore wczesniej odmrozilam i odsaczylam na sicie, a mimo to wszystkie buleczki przeciekly :-( Ale sa bardzo puszyste, mieciukie i, bardzo nam smakuja :-)
kasia_p profil
22.08.2014 18:04 odpowiedz
śliczne, ja najbardziej lubię takie gdzie sok puścił, mają najwięcej uroku! ;-))
Junisa profil
23.08.2014 13:01 odpowiedz
Dziekuje bardzo! Nam to tez nie przeszkadza, sa na prawde pyszne, pozdrawiam:-)
22.08.2014 10:48 odpowiedz
... chyba muszę gości zaprosić... bo póki co sama zjadłam 3 ;-)
22.08.2014 10:46 odpowiedz
Witam,
znów pokusiłam się o te pyszne bułeczki, tym razem ze śliwkami i lukrem.
Muszę przyznać że są chyba najlepsze... :) Zrobiłam z mąkami razowymi... i ani trochę nie są mniej puszyste.
gosiaw profil
20.08.2014 07:29 odpowiedz
Witam serdecznie! Czy moge uzyc maki przennej pelnoziarnistej? Niestety tylko taka posiadam w tej chwili a jagodzianki az chce sie robic ;-) Dziekuje za odpowiedz. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
20.08.2014 12:48 odpowiedz
Można, trzeba dodać więcej płynów, by ciasto nie było zbyt suche. Jagodzianki nie będą jednak typowe: będą cięższe, bardziej zbite, lecz na pewno zdrowsze.
Gość: Anias
16.08.2014 11:09 odpowiedz
Pyszszne! Mam pytanie czy z tego ciasta mozna zrobic buchty? Bardzo mi ono smakuje moim zdaniem lepsze w smaku niz ciasto na buchty wlasnie dlatego myslalam zeby zastosowac to ciasto?
Dorota, Moje Wypieki
17.08.2014 18:40 odpowiedz
Można, tak :-).
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach