Ładowanie strony

Ładowanie...

wtorek, 23 czerwca 2009

Jagodzianki

Nie może być lata bez jagodzianek! To chyba jedne z moich najbardziej ulubionych słodkich bułeczek. Oczywiście, najlepsze z prawdziwymi leśnymi jagodami, ja musiałam się zadowolić borówką amerykańską... a oddałabym pół królestwa za kubek leśnych jagód! Przepis, którego nie musiałam długo szukać, uwielbiam bowiem przepisy na pieczywo od niezawodnej Tatter. Polecam bardzo, są wyśmienite!

Składniki na 16 jagodzianek:

  • 500 g mąki pszennej chlebowej
  • 7 g suchych drożdży lub 14 g świeżych drożdży
  • szczypta soli
  • 250 ml mleka
  • 1 jajko
  • 80 g masła, roztopionego (lub 60 ml oleju słonecznikowego)
  • pół szklanki cukru
  • 8 g cukru waniliowego

Jagodowe nadzienie:

  • 300 g jagód
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej

Wszystkie składniki na nadzienie wymieszać.

Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn). Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ręczniczkiem kuchennym, do podwojenia objętości (zajmie to około 1,5 godziny).

Następnie ciasto ponownie krótko wyrobić, podzielić na 16 części, około 60 g każda. Formować okrągłe bułeczki, następnie z każdej z nich uformować placek (można rozwałkować, ja to robię dłonią) i na jego środku umieścić kopiastą łyżkę jagodowego farszu. Zlepić placki jak pierogi, dokładnie dociskając i uważając, by na łączeniu nie znalazła się odrobina mąki (bułeczki się nie skleją i otworzą podczas pieczenia). Każdą bułeczkę umieścić złączeniem w dół na blacie stołu i delikatnie lecz zdecydowanie rolować nadając jej kształt owalny. Gotowe umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawić do podwojenia objętości - od 30 - 45 minut.

Wyrośnięte jagodzianki piec w temperaturze 200ºC przez około 18 - 20 minut. Wyjąć i wystudzić na kratce. Polukrować.

Składniki na lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • kilka łyżek gorącej wody

Składniki rozetrzeć grzbietem łyżki. Najlepiej, by lukier był w miarę rzadki; nakładać pędzelkiem.

Metoda dla maszynistów:

Wszystkie składniki umieścić w maszynie w kolejności: płynne, sypkie, na końcu suche drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough' (1,5 h), po skończeniu którego ciasto wyjąć, krótko wyrobić i dalej postępować według powyższego przepisu.

Smacznego :-).

Jagodzianki

Jagodzianki

Jagodzianki

Średnia ocena: 9.7  (liczba głosów: 84)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (927)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7    
Jagoda159 profil
08.02.2016 15:43 odpowiedz
Można użyć mąki krupczatki? :)
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2016 16:45 odpowiedz
Raczej nie polecam. 
Campanella profil
06.01.2016 21:06 odpowiedz
Moje jagodzianki z lata ;) coś wspaniałego, mięciutkie, pachnące, aż ciężko sie powstrzymać od jedzenia, a z ciastem bardzo dobrze się pracuje :)
nika_j profil
07.01.2016 13:35 odpowiedz
Przepiękne, nabrałam apetytu. :)
megika profil
08.12.2015 22:54 odpowiedz
I znowu maka chlebowa :( ogolne pytanie: czy ZAWSZE moge zastapic ja zwykla maka?? Przy niektorych przepisach pisze ze mozna.
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2015 22:46 odpowiedz
Nie zawsze. Poleca się mąkę chlebową, ale z mąką pszenną też wyjdą, ale ciasto będzie miało inną strukturę i może inna ilość mąki być potrzebna niż w przepisie.
megika profil
09.12.2015 22:50 odpowiedz
Bardzo dziekuje. A te jagodzianki wyjda z maka pszenna?
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2015 22:51 odpowiedz
Tak.
megika profil
09.12.2015 22:57 odpowiedz
Wielkie dzieki za szybka odpowiedz!!!!
Pani przepisy sa super - dzieki Pani zaczelam piec :) pozdrawiam
malinka7 profil
12.11.2015 22:11 odpowiedz
Czesc!
przepis niesamowicie smaczny !- ja jeszcze dodałam białego sera z jagodami a zamiast lukru posmarowalam jagodzianki jajkiem z mlekiem i na to kruszonke no i porozzucalam truskawki dookola-tak poprostu i wyrosły olbrzyyyyymie jagodzianki (trochę za duże zrobilam bo zamiast 16 zrobilam 9-iec ;)
ale efekt wyśmienity !! mąż powiedział ze jeszcze w życiu nie jadł tak dobrych drożdżowek (a jest bardzo wybredny)a siostra ze powinnam je sprzedawać do "Starbucks":)) polecam i dodaje na dowód zdjęcia :)))
Gemma profil
08.09.2015 10:34 odpowiedz
Pani Doroto, to mój pierwszy udany drożdżowy wypiek ! ciasto wprawdzie na początku było bardzo klejące, ale po 1 wyrośnięciu było już ok :) Prawie ze wszystkich bułeczek wylało się troszkę soku ale i tak są pyszne :D Dziękuję za wskazówki !
Dorota, Moje Wypieki
08.09.2015 11:23 odpowiedz
Gratulacje, bardzo zgrabne jagodzianki :). 
Gemma profil
08.09.2015 11:30 odpowiedz
Dziękuję :) dla niektórych to pewnie żaden wyczyn ale dla mnie ciasta drożdżowe były dotychczas zmorą ;) teraz jeszcze muszę zgłębić tajemnicę żelatyny :D
Gemma profil
06.09.2015 10:14 odpowiedz
Jeszcze jedno pytanie: czy te bułeczki wyjdą z gotowej mieszanki mąk chlebowych? pszenno-razowa z dodatkiem orkiszu ?
Dorota, Moje Wypieki
06.09.2015 10:25 odpowiedz
Wyjdą, nalezy dodać mniej mąki i więcej drożdży. Będą jednak zupełnie inne niż z mąką pszenną, bardziej będą przypominały chleb/bułki razowe. 
Gemma profil
28.08.2015 19:12 odpowiedz
Czy mrożone jagody należy wcześniej rozmrozić ? Obawiam się tego, że mrożone puszczą dużo soku w piekarniku
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2015 11:07 odpowiedz
Nie trzeba. Jeśli dobrze skleisz bułeczki, będzie ok. Może dodaj pół łyżki skrobi do nadzienia więcej.
Gemma profil
29.08.2015 11:36 odpowiedz
Dziękuję za odp :) jeszcze tylko jedno pytano pytanie i zabieraz ssię do pracy :) czy mleko ma być ciepłe ?
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2015 11:38 odpowiedz
Ciasto urośnie również z zimnym, ale z letnim, nie za ciepłym, zdecydowanie szybciej :).
malinka profil
27.08.2015 13:20 odpowiedz
Piękne bułeczki i zdjęcie :)
27.08.2015 13:03 odpowiedz
Idealny przepis i pyszne bułeczki :-)
Aga Mars profil
27.08.2015 23:39 odpowiedz
Sliczne :)
mafiora profil
25.08.2015 20:41 odpowiedz
Ciasto mi nie wyroslo, uzylam suchych drozdzy ale dodalam zimne mleko czy to moze byc przyczyna?
Zamierzam i tak je upiec :)
Dorota, Moje Wypieki
25.08.2015 22:46 odpowiedz
Ciasto urośnie z zimnym mlekiem, ale zajmie mu to więcej czasu. Jakie to były konkretnie suche drożdże? (są 2 rodzaje, jedne trzeba wcześniej rozrobić w wodzie/mleku).
mafiora profil
25.08.2015 23:42 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz, nie wyrosly ale i tak pychota, nastepnym razem bede rozwazniejsza :)
Drozdze z Lidla nie mam juz opakowania zewnetrznego, zwroce uwage nastepnym razem.
Buniuś profil
25.08.2015 17:13 odpowiedz
z tym ciastem się fantastycznie pracuje, tutaj jako różne zwijańce :)
Basia78 profil
21.08.2015 16:00 odpowiedz
Czy można użyć oleju rzepakowego czy musi być słonecznikowy ?
Dorota, Moje Wypieki
21.08.2015 21:37 odpowiedz
Pewnie, można :).
Edyta 123 profil
21.08.2015 12:25 odpowiedz
Pyszne:-) idealny przepis zawsze robie z podwójnej porcji
nana.ma profil
17.08.2015 20:17 odpowiedz
Bardzo dziękuję :-) jest nam pysznie :-)
Dorota, Moje Wypieki
17.08.2015 22:04 odpowiedz
Wyglądają przesmacznie! :). Czy są jeszcze jagody?
agnsud profil
17.08.2015 22:20 odpowiedz
Są!. Jutro piekę swoje :)
Dorota, Moje Wypieki
17.08.2015 22:21 odpowiedz
Szczęściary ;-).
nana.ma profil
17.08.2015 23:14 odpowiedz
bardzo Ci dziękuje ;-) zawsze kiedy chcę zrobić coś wyjątkowego i fajnego, korzystam również z przepisu na 3 bit - i uwielbiamy Cię za niego - wychodzi zawsze doskonały - pyszny i piękny ;-) pozdrawiam i życzę Ci jeszcze wielu, tak znakomitych pomysłów na wypieki ;-) wszystkiego dobrego ;-)
Dorota, Moje Wypieki
17.08.2015 23:24 odpowiedz
Bardzo dziękuję, wzajemnie :).
Wiktoria1 profil
18.08.2015 08:11 odpowiedz
Bardzo ładne. :-)
Aga Mars profil
18.08.2015 12:40 odpowiedz
Jagodzianki idealne :)
cała_ona profil
15.08.2015 16:20 odpowiedz
W zeszłą niedzielę popełniłam te buły. Właśnie - buły. Nie ukrywam, że zabierałam się do nich jak pies do jeża, bo zdjęcia, excusez le mot, zupełnie mnie nie zachęcały. Takie sobie pospolite buły. No i po raz kolejny sprawdziło się powiedzenie, by nie sądzić książki po okładce. Buły są naprawdę doskonałe ( choć po dzisiejszych brioszkach mają sporą konkurencję ), z ciastem dobrze się pracuje. Borówek chyba ładowałam ciut za dużo albo zbyt słabo zlepiałam, bo parę buł mi puściło sok. Nie wpływało to jednak na walory smakowe. Przepraszam za poddawanie w wątpliwość smakowitości zdjęć;P Ale nie obiecuję, że to się nie powtórzy, bom generalnie niewierna Tomasina jest;)
nika_j profil
15.08.2015 21:12 odpowiedz
Zgrabne Ci wyszły te bułeczki i jakie pięknie wypieczone, a ta porcelana...czy to Miśnia, czy złudzenie apteczne?
cała_ona profil
16.08.2015 11:49 odpowiedz
Miśnia, Miśnia, panie... Prosto z Chin;PP
Buniuś profil
15.08.2015 15:09 odpowiedz
wczoraj zrobiłam na bazie tego ciasta ciastka w kształcie pierogów, ale z nadzieniem z karmelizowanych jabłek i były pyszne. z tym ciastem rewelacyjnie się pracuje i smakuje obłędnie. zniknęły tak szybko, ze nie udało mi się nawet zdjęcia zrobić...
madzix22 profil
12.08.2015 10:29 odpowiedz
Przeprasaam, moje ostatnie pytanko, to czy zamiast mąki ziemniaczanej mogę użyć kukurydzianą? Bo tylko taka mam..
Aga Mars profil
13.08.2015 09:42 odpowiedz
Jezeli jest bardzo drobna (skrobia) to tak.
madzix22 profil
11.08.2015 19:16 odpowiedz
Mam zamiar jutro zrobić :)
ale pytanie,bo nie moge sie dokopać do odpowiedzi, na pytanie jakie chce zadać :)
A mianowicie,czy przygotować jakoś jagody świeże przed napchaniem do srodka? :) za odpowiedzi, bede bardzo wdzieczna :)
agnsud profil
11.08.2015 20:38 odpowiedz
Nie trzeba kopać, wystarczy przeczytać przepis :):
"Jagodowe nadzienie:
300 g jagód
3 łyżki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Wszystkie składniki na nadzienie wymieszać."
nika_j profil
11.08.2015 20:52 odpowiedz
Tak, jagody trzeba przebrać i dokładnie umyć, odsączyć na sitku, osuszyć na ręczniku papierowym. Następnie dokładnie przeczytać przepis cały od początku do końca, spokojnie i bez emocji, ze szczególnym uwzględnieniem przepisu na jagodowe nadzienie.
Powodzenia :)
madzix22 profil
12.08.2015 10:20 odpowiedz
Eh, te uszczypliwości. Dziekuje, na telefonie tak mi muli, ze nie pokazuje wszystkiego.. a komputera nie mam do dyspozycji. czesc poucinane i wgl, ale dziekuje,ze mimo takiej uszczypliwości dostalam zadowalajace odpwoiedzi..
nika_j profil
13.08.2015 07:29 odpowiedz
To nie uszczypliwość tylko chęć niesienia pomocy - taki ludzki odruch. :)
justyna431 profil
10.08.2015 13:10 odpowiedz
Przepyszne!:) użyłam mrożonych jagód:)
Arachna profil
09.08.2015 12:58 odpowiedz
Są pyszne Nawet nie zdążyłam polukrować a prawie wszystkie znikły. Już są w ulubionych i będą u mnie często gościc. Niestety należę do osób niecierpliwych i skrociłam czas wyrastania poprzez nastawienie piekarnika na 50 stopni i umieszczenie ciasta na polowe czasu z przepisu. Polecam dla osób z deficytem czasu.
tynkalbn profil
08.08.2015 00:27 odpowiedz
Takie jagodzianki za mną chodziły od dłuższego czasu! Są pyszne! :)
Host profil
07.08.2015 18:03 odpowiedz
Z tego przepisu robiłam jagodzianki po raz pierwszy, są delikatne i mięciutkie. Przepyszne.
kasjas85 profil
06.08.2015 19:39 odpowiedz
Wyrobiłam ciasto drożdżowe z przepisu na jagodzianki chciałam się zapytać czy mogę wstawić je na noc do lodówki na pierwsze wyrosniecie i dopiero na drugi dzień uformować bułeczki czy jednak muszę robić je tego samego dnia ?
Esme profil
08.08.2015 10:10 odpowiedz
Można tak zrobić spokojnie.
abeta profil
06.08.2015 15:08 odpowiedz
Chciałabym zrobić mini jagodzianki bo taka jagodzianka na deser po obiedzie to dla niektórych gości za dużo. Czy wyjdą jeżeli zrobię mniejsze?
agnsud profil
06.08.2015 20:57 odpowiedz
Oczywiście, że wyjdą. Tylko czas pieczenia trzeba będzie skrócić.
Karolcia8304 profil
06.08.2015 10:27 odpowiedz
Przejrzałam komentarze i nie znalazłam odpowiedzi, może przeoczyłam... Czy mogę uformować jagodzianki - ze świeżymi jagodami, nie mrożonymi - i wstawić uformowane na noc do lodówki? Upiekłabym je rano. Czy lepiej wstawić ciasto na wyrastanie na noc do lodówki, rano je formować i dopiero wtedy piec?
Lea. profil
06.08.2015 12:06 odpowiedz
Moim zdaniem lepiej na pierwsze wyrastanie wstawić ciasto do lodówki, rano uformować i wówczas piec :) Już nadziane może by też w lodówce wyrosły, jednak obawiałabym się, że jagody puszczą za dużo soku, więc pierwszy sposób wydaje się bezpieczniejszy i jest przeze mnie sprawdzony. Pozdrawiam :)
nika_j profil
06.08.2015 13:22 odpowiedz
Nigdy tego nie próbowałam, bo moja wyobraźnia podpowiada mi, że jagody z cukrem puszczą jednak dużo soku i podmoczą/rozmoczą ciasto, nie ma na to rady. Zatem nie polecam tego rozwiązania. Pozdrawiam. :)
Karolcia8304 profil
07.08.2015 09:39 odpowiedz
Dzięki piękne za odpowiedź. W takim razie pewnie rano w niedziele wstanę i będę lepić jagodzianki:) Gdzieś z któregoś komentarza wyczytałam, że ktoś zostawił na noc, ale też wydało mi się to podejrzane więc wolałam się upewnić. Jeszcze raz dzięki, dam znać jak wyszło!
cookieslover profil
03.08.2015 10:36 odpowiedz
Czy na mące zytniej chlebowej wyjdą czy połączyć ją pół na pół ze zwykłą pszenną?
nika_j profil
03.08.2015 14:19 odpowiedz
Tak wyjdą, ale na zakwasie, nie na drożdżach. I raczej słodkie chlebki, a nie jagodzianki. Nawet połączenie obydwu mąk da słabe rezultaty, bo dodanie mąki żytniej zmniejszy zawartość glutenu w cieście i drożdże słabo sobie poradzą. Tak mają zawartość glutenu może reaktywować tylko zakwas. Poza tym trzeba zmienić ilość płynu, zatem zmienić przepis. Słowem nic smacznego z tego nie wyjdzie. Nie chcę niczego sugerować, piszę co wiem. Decyzja należy do Ciebie. Może jeśli chcesz się przekonać, to zrób próbę z jakąś niewielką ilością ciasta. Powodzenia. :)
nika_j profil
03.08.2015 15:12 odpowiedz
Jeszcze tylko dodam: Jeśli dodasz mąki żytniej nie więcej niż 15-20% max i skorygujesz ilość płynu, to powinno się udać, ale kolor ciasta będzie szarawy, jak to z maką żytnią. Przepraszam, że się tak mądrzę, ale chciałam pomóc, Doroto, wybacz. :)
cookieslover profil
03.08.2015 17:10 odpowiedz
Dziękuję bardzo za odpowiedź, zdążyłam juz spróbować jednak tak zrobić (mała ilość :D) i faktycznie wyszły to bardziej bułeczki z jagodami niż jagodzianki, nie mniej jednak smaczne, człowiek uczy się na błędach :)
nika_j profil
04.08.2015 11:24 odpowiedz
Świetnie, no właśnie o to chodzi, że co komu smakuje. :) A jak człowiek coś zrobi własnoręcznie, to smakuje tym bardziej. :)) Pozdrawiam i życzę sukcesów. :)
Misiema profil
02.08.2015 20:41 odpowiedz
Witam. Czy ktoś mógłby mi podpowiedzieć co robię źle w tych jagodziankach, bo robię je już któryś raz z kolei i za każdym razem w cieście pojawiają mi się grudki, które po upieczeniu chrupią w tych bułeczkach i są wyczuwalne. Próbowałam już zmienić kolejność dodawania składników, starałam się też dosyć długo wyrabiać i nic nie pomaga, nadal są grudki.
Marti0052 profil
03.08.2015 22:44 odpowiedz
Może źle coś robisz z drożdżami? Ja używam świeże i robię z nich rozczyn z ok 3 łyżkami gorącego mleka i jak wymieszam z mąką (użyłam typu 550 pszennej) i potem wszystko robiłam tak samo i to było okey.
Esme profil
04.08.2015 07:41 odpowiedz
Dodajesz zimnego mleka?
Misiema profil
04.08.2015 20:00 odpowiedz
Tak, dodaję zimnego mleka.
Esme profil
08.08.2015 10:13 odpowiedz
Myślałam, że może dodajesz zbyt ciepłego mleka i z mąki robią się małe kluseczki po prostu;) Może spróbujesz zrobić je z innej mąki np...
Misiema profil
08.08.2015 21:33 odpowiedz
Coś będzie trzeba pokombinować ;-) Dzięki za próbę pomocy :-*
Esme profil
01.08.2015 20:01 odpowiedz
Zdecydowanie polecam podwójną ilość, 16 to zbyt mało:)
bożena76 profil
01.08.2015 20:12 odpowiedz
Wow jakie równe Ci wyszły :) Super!
Esme profil
02.08.2015 08:17 odpowiedz
Dziękuję:) przeważnie odważam porcje ciasta przy bułkach i podobnych, jak robiłam to na oko różnie to wyglądało;)
jedzurka profil
01.08.2015 20:36 odpowiedz
bardzo apetyczne, mi tez smakowały;)
Esme profil
02.08.2015 08:19 odpowiedz
:-) tyle tu było Waszych wspaniałych zdjęć, że nie mogłam się nie skusić
nika_j profil
01.08.2015 21:41 odpowiedz
Ha! Piękne. Wyszły idealnie. Gratulacje. :)
Esme profil
02.08.2015 08:22 odpowiedz
Miło mi:) Są a raczej były pyszne, zniknęły szybciutko
Aga Mars profil
02.08.2015 09:23 odpowiedz
Sliczne, ten lukier wyglada super :)
Esme profil
03.08.2015 07:37 odpowiedz
Ślicznie to ja dziękuję:) do lukru dodałam soku z limonki, całość pycha
Wiktoria1 profil
02.08.2015 12:25 odpowiedz
Śliczne, bardzo apetycznie wyglądają. ;-)
Esme profil
03.08.2015 07:38 odpowiedz
:) Chętnie jeszcze zrobię ale pewnie Jagody się kończą juz...
Esme profil
01.08.2015 20:00 odpowiedz
Uwaga, grasuje Szalony Lukiernik;)
malgosiama profil
01.08.2015 20:19 odpowiedz
Oj tam :d szczesliwy był, mając takie jagodzianki i wiśniowy paj pięknie ozdobiony.
Milej niedzieli :)
Esme profil
02.08.2015 15:34 odpowiedz
Największym dowodem uznania był widok osoby, która nie lubi jagodzianek oraz nie przepada za ciastami wiśniowymi, a która wcinała aż jej się uszy trzęsły. Dziękuję za komentarz i pozdrawiam:)
kingusi profil
01.08.2015 19:51 odpowiedz
Witam, ile czasu powinno sie wyrabiac ciasto recznie po połaczeniu składników? Drugie pytanie: czy ciasto powinno sie kleic do rąk czy nalezy dodawac dotąd mąkę az przestanie sie kleic.Robię dzisiaj drugi raz , na mące zwykłej ,nie chlebowej , ciasto bardzo sie kleilo i niewiele wyroslo przed włożeniem do piekarnika stąd moje pytania. Za pierwszym razem bylo podobnie choc w smaku byly bez zarzutu.
jagaja profil
31.07.2015 12:39 odpowiedz
Czy zamiast jagód można do nadzienia użyć świeżych malin? Nie są zbyt wodniste albo nie maja innych wad?
Dorota, Moje Wypieki
31.07.2015 13:14 odpowiedz
Mają więcej soku, dlatego upiekłabym je w otwartych bułeczkach, jak tutaj.
nautek profil
28.07.2015 15:23 odpowiedz
właśnie wkładam do piekarnika, ale strasznie się boję, co z nich będzie, bo kiepsko mi szło przez cały czas :(
hanik profil
27.07.2015 11:32 odpowiedz
Dołączam się do chóru amatorów - ciasto dobrze się wyrabia (rzeczywiście w trakcie trochę się klei, ale po kilku minutach jest gładkie), pięknie urosło, jagodzianki pyszne, aromatyczne. Wyszło mi 16 duuuużych. Dzięki za przepis!!!
Ligatura profil
26.07.2015 22:29 odpowiedz
Supersmaczne wyszły także z mąki typu 660 :) (Tzw. luksusowej). Piekłam w 200 stopniach i to był dobry wybór, bo po 14 min. były gotowe!
biela2008 profil
25.07.2015 22:40 odpowiedz
te z mąki tortowej :)
biela2008 profil
25.07.2015 22:39 odpowiedz
te z mąki razowej :)
biela2008 profil
25.07.2015 22:39 odpowiedz
jagodzianki na kolację ,jagodzianki na śniadanie,w plener też je zabieramy:) Więc Sobota z Jagodami:)
Zrobiłam dwie porcję:) Jedna z mąki tortowej,a druga z mąki pszennej razowej :) i o dziwo oba rodzaje wyszły Przepyszne :)
Aga Mars profil
25.07.2015 23:24 odpowiedz
Bardzo ladne :) Czy razowa mieszalas z normalna, czy robilas z niej calosc? Czy cos zmienilas jeszcze w przepisie?
biela2008 profil
26.07.2015 01:18 odpowiedz
Wszystko tak jak w przepisie powyżej :) tylko mąka pszenna chlebowa razowa :) Ciasto bardziej sie kleiło przy wyrabianiu,potem było trochę jakby bardziej twarde ale wyrosło ładnie i bułeczki były równie pyszne jak te zwykłe-białe :)
Aga Mars profil
26.07.2015 11:21 odpowiedz
Dzieki, sprobuje z razowa :) Milej niedzieli :)
calusna25 profil
25.07.2015 20:58 odpowiedz
i ja się skusiłam i zrobiłam:)
Miyako_Witch profil
25.07.2015 18:48 odpowiedz
Pamiętam jagodzianki z dzieciństwa - jak jeszcze w sklepach można było kupić drożdżówki nazywane jagodziankami z jagodami, a nie z dżemem. Ponieważ dziś nie można takowych nigdzie kupić przeprosiłam się z ciastem drożdżowym, którego nie cierpię wyrabiać i zrobiłam z tego przepisu jagodzianki. I robię co roku od paru lat, kilka razy pod rząd. Tata chodzi za mną i prosi jak tylko pojawią się jagody.
Przepis prosty, drożdżówki wychodzą boskie. A przepis na ciasto wykorzystuję czasem zimą na drożdżówki z serem :)
jedzurka profil
27.07.2015 08:02 odpowiedz
pieknie wyszly;)
koniczynka13 profil
24.07.2015 16:34 odpowiedz
Czy drożdży świeżych faktycznie wystarczy tylko 14 g? Pierwszy raz zrobiłam ze świeżymi i coś mi ciasto kiepsko wyrasta...
Aga Mars profil
24.07.2015 21:22 odpowiedz
Tak 14 g. A zaczyn urosl?
koniczynka13 profil
25.07.2015 09:35 odpowiedz
Tak średnio. Jak robię placek drożdżowy albo pizzę, rośnie dużo szybciej. Pewnie to kwestia ilości drożdży. Jednakowoż po dłuuuugim wyrastaniu i ciasta i jagodzianek w końcu wyszły pyszniutkie, rzekłabym nawet, że są bardziej miękkie niż na drożdżach suchych.
Aga Mars profil
25.07.2015 11:18 odpowiedz
No to super!!! :)
ilo79 profil
24.07.2015 12:45 odpowiedz
Pyszne, mięciutkie i ... odpowiadając na komentarze poniżej... nawet po 2 dniach są jak świeże. Robiłam je już kilka razy w ilościach prawie hurtowych ;)
wiesia.and.company profil
24.07.2015 12:59 odpowiedz
Bardzo udane, bardzo! :-) W cukierni natychmiast bym je wybrała, bo to i sezon - trzeba korzystać, i przyciągają wzrok, apetyczne i wyglądają na mocno nadziane! :-)
Aga Mars profil
24.07.2015 18:14 odpowiedz
Wygladaja bardzo smacznie :)
marzena bm profil
23.07.2015 21:17 odpowiedz
przepis świetny!!! robiłam tydzień temu i rozeszły się w oka mgnieniu, w sobotę jadę do rodziców i chciałabym je zawieźć, ale rano nie będzie czasu na całą procedurę, czy upiec je w piątek, czy może ciasto przygotować w piątek a upiec w sobotę? co pani radzi?
Saraswati profil
23.07.2015 17:37 odpowiedz
Witam, mam bardzo ważne dla mnie pytanie! Niestety w komentarzach nie znalazłam żadnego podobnego wpisu.

Właśnie robię te jagodzianki (a raczej truskawkodzianki, bo jagody zamieniłam na truskawki :) ), ale podać je chcę dopiero w sobotę. Ani jutro, ani w sobotę rano nie miałabym czasu na ich zrobienie. Czy te bułeczki wytrzymają do soboty, czy staną się suche i nieświeże? Myślałam nad tym, żeby po dzisiejszym pieczeniu odstawić je do wystudzenia, a następnie zamrozić (owijając każdą z nich w folię spożywczą) i w sobotę wyjąć z zamrażarki na około 2-3h przed podaniem.
Czy taki sposób może się sprawdzić?
Będę ogromnie wdzięczna za odpowiedź! :)
Dorota, Moje Wypieki
23.07.2015 17:57 odpowiedz
Nie polecam tego przepisu z truskawkami. Mają one bardzo dużo wody, która po prostu musi odparować. Upiekłabym wtedy drożdżówki z tego przepisu. Ciasto drożdżowe nie wytrzyma tak długo, niestety. Można upiec dzisiaj, zamrozić, odmrozić w sobotę, dokładnie w taki sposób jak Pani opisuje :). 
Saraswati profil
23.07.2015 22:29 odpowiedz
Dziękuję bardzo za szybką odpowiedź :)
Rzeczywiście truskawki nie były najlepszym pomysłem. Kiedy przeczytałam Pani komentarz, bułeczki były w piekarniku, więc już od razu pomyślałam, że wyjdą tragicznie. Co prawda truskawki się trochę rozlały po blaszce, bułeczki od spodu przypieczone, ale w sumie nie jest tak źle, od góry ładnie wyglądają :) Zastanawiam się, czy mogę jakoś ten spód wyciąć, bo całość jest mięciutka, tylko ta spodnia część taka twarda, brrr.
Nie poddaję się, następnym razem zrobię je z jagodami i na pewno pochwalę się efektem :)
ania.s-1109 profil
23.07.2015 17:20 odpowiedz
Odkąd jestem uzależniona od MW przytyłam już 5kg... boje się pomyśleć co będzie za kilka miesięcy :) ale jak tu nie przytyć, skoro 4 jagodzianki zjadłam jeszcze gorące :)
Aga Mars profil
23.07.2015 19:17 odpowiedz
Nie ty jedna :) ja zaczelam intensywnie uprawiac sport, zeby moc sobie pozwolic na to wszystko co upieke. Czyli wlasciwie prowadze zdrowy tryb zycia od kiedy jestem na MW :) A jagodzianki piekne!!! :)
ania.s-1109 profil
24.07.2015 11:55 odpowiedz
No cóż, mnie również nie pozostaje nic innego jak wziąć się za intensywne ćwiczenia, bo przecież jeszcze wiele przepisów do testowania przede mną :)
Aga Mars profil
24.07.2015 13:51 odpowiedz
:D
Bizet profil
22.07.2015 00:00 odpowiedz
Rewelacyjny przepis. Mąż super zadowolony. polecam
jedzurka profil
21.07.2015 16:57 odpowiedz
;)
nika_j profil
21.07.2015 18:35 odpowiedz
Bardzo kuszące. :)
Wiktoria1 profil
21.07.2015 19:44 odpowiedz
Bardzo ładne, pozdrawiam. :-)
malgosiama profil
21.07.2015 23:07 odpowiedz
I stało się ;) bardzo bym chciała ich skosztować :D
Aga Mars profil
22.07.2015 10:37 odpowiedz
Sliczne buleczki (synek pewnie w akcji) i sliczne zdjecie :)
jedzurka profil
22.07.2015 21:38 odpowiedz
bardzo dziekuje dziewczyny kochane;)
Cyntia profil
21.07.2015 12:56 odpowiedz
Przepis doskonały!!! Dzięki niemu jestem bohaterem w swoim domu!!! Piekłam już trzy razy i za każdym wychodziły rewelacyjne! Pozdrawiam serdecznie, pysznie, jagodowo :)
Aga Mars profil
21.07.2015 17:03 odpowiedz
Piekne :)
20.07.2015 20:58 odpowiedz
Pyszne! Bardzo słodkie, ale dobre.
Justyna08 profil
20.07.2015 14:44 odpowiedz
Bardzo lubię te jagodzianki. Są takie mięciutkie, z dużą ilością jagód. Po prostu pyszne;)
Lea. profil
18.07.2015 11:51 odpowiedz
Zrobiłam i ja :) Tym razem sama zbierałam jagody, co przy tej pogodzie nie było wcale miłym zajęciem, bo duszno i gorąco; miałam wrażenie, że przebudzam wszystkie owady, które w drodze zemsty od tego momentu postanowiły mnie nie opuszczać i walczyć czasem na śmierć i życie :) Ale warto było, zwłaszcza że to moje drugie podejście. Pierwsze było tak nieudane, że czekałam rok a i tak widziałam lęk w oczach potencjalnych testerów-konsumentów na hasło "spróbuję zrobić jagodzianki". Na szczęście tym razem smakowy sukces :)
Buniuś profil
17.07.2015 00:32 odpowiedz
lukier także jagodowy:)
Buniuś profil
17.07.2015 00:31 odpowiedz
pyszne, ale trochę zmieniłam przepis:) miałam w lodówce wiejską śmietanę ( taką 36% plus:)) i dodałam do ciasta zamiast oleju i była to super zamiana. już po wyrobieniu ciasto miało lśniący kolor i aksamitną strukturę już było pyszne a po upieczeniu to już pychotka, miękkie puszyste i smakujące śmietanką z wanilią. dodałam też domowy ekstrakt z wanilii...
MadziaMaj profil
16.07.2015 13:47 odpowiedz
Zrobiłam pierwszy raz takie cudeńka, wyszły bardzo smaczne ale niestety z każdego trochę mi wyciekło na blachę, podejrzewam że za dużo jagód wpychałam :D Rewelacja naprawdę pyszne !!!
Majka2015 profil
15.07.2015 14:37 odpowiedz
są pyszniaste ! zamiast jajka dodalam dwa żółtka ! siostra powiedziała, ze mam piec albo wiecej, albo ...gorsze ! dziekuje Dorotko :)
Aga Mars profil
15.07.2015 09:24 odpowiedz
Zrobilam wczoraj wieczorem. Mialam problemy z ciastem, chyba niezbyt dokladnie wymieszalam jajko z maka i potem caly czas mialam grudki w ciescie, ktorych nie moglam rozrobic. Ciasto bardzo sie kleilo, chociaz potem calkiem dobrze formowaly sie buleczki. Pieklam ok 12 min w 220 st, bo zaczynaly sie przypalac, a teraz mam wrazenie, ze ciasto jest jakies takie niedopieczone. Bede musiala powtorzyc w nizszej temperaturze, za to wydluze czas pieczenia. Jak musza smakowac, jesli takie niezbyt udane sa smaczne :)
malgosiama profil
15.07.2015 11:05 odpowiedz
Oj Agusiu, zgadzam się, ja też czasem mam taki dzień, gdy nic nie wychodzi, to chyba życie uczy nas pokory.
Jagodzianki wyglądają smacznie.
Milego :)
Aga Mars profil
15.07.2015 14:13 odpowiedz
Dzieki serdeczne :) Najwazniejsze, ze potem przychodza dni, kiedy wszystko wychodzi :) a przy okazji takich zlych dni duzo wiecej sie ucze. Tylko przykro, bo tu sie czlowiek narobi i klapa. Na szczescie w tej wersji tez do zjedzenia :)
Pozdrawiam i rowniez milego :)
Karolina1984 profil
15.07.2015 13:45 odpowiedz
Koniecznie do powtórzenia, bo wyglądają bardzo apetycznie i znowu narobiłaś mi ochoty, a dopiero piekłam :-D Mniam mniam :-) Bardzo ładne i już!
Aga Mars profil
15.07.2015 16:17 odpowiedz
A powtorze, powtorze. Dzis smakuja juz lepiej, wyschly i ciasto nie jest juz takie gumowate. Mimo wszystko chce zobaczyc jak smakuja naprawde :)
Wiktoria1 profil
15.07.2015 13:47 odpowiedz
Przepiękne. :-)
Aga Mars profil
16.07.2015 08:01 odpowiedz
Dziekuje :)
wiesia.and.company profil
15.07.2015 14:54 odpowiedz
Twoje doświadczenie też ważne, dziękuję, że o tym powiedziałaś. I teraz już rozumiem niektórych kucharzy (ostatnio Jamie Oliver), którzy wbijają jajko w środek, wlewają np.wodę a potem jednym paluszkiem zakreślają kręgi, zagarniając za każdym razem ciut więcej mąki. Może właśnie w ten sposób unikają grudek? Nie wiem, bo tutaj to w ogóle nie mam doświadczenia (drożdżowe to moja porażka, ale kiedyś przechytrzę te drożdże) :-)
Aga Mars profil
16.07.2015 08:05 odpowiedz
Ja nigdy nie mialam problemow z drozdzowym (no moze raz, kiedy zmniejszylam ilosc wszystkich skladnikow o polowe, a mleka nie- to mozesz sobie wyobrazic, jakie bylo cudne) takich grudek to w zyciu nie widzialam w ciescie. I nie chcialy dac sie kompletnie rozrobic. Takie dziwy :)
wiesia.and.company profil
16.07.2015 14:49 odpowiedz
No... miałaś przygody :-) Ale i jakie doświadczenie! ;-)
14.07.2015 17:48 odpowiedz
Wyszły pyszne. Jestem na diecie a pochłonęłam juz trzy :)
Esme profil
14.07.2015 18:44 odpowiedz
Bardzo zachęcająco wyglądają:) to chyba jakaś "jagodziankowa epidemia";)
Aga Mars profil
15.07.2015 09:17 odpowiedz
Pyszne zdjecie :)
wiesia.and.company profil
15.07.2015 14:50 odpowiedz
O, co za wnętrze! Piękne są! A w ogóle to zazdroszczę takiej diety, którą właśnie stosujesz :-) Pozdrowionka! :-)
poniewierra profil
12.07.2015 09:14 odpowiedz
Mogę użyć mąki tortowej? mam wszystkie składniki prócz mąki chlebowej. Co robić?
Dorota, Moje Wypieki
12.07.2015 09:31 odpowiedz
Można, ja też takiej ostatnio użyłam :).
madzia0310 profil
10.07.2015 14:47 odpowiedz
Jesli chce zrobic polowe ilosci jagodzianek z przepisu tj. 8 szt, czy proporcje WSZYSTKICH skladnikow pomniejszam dokladnie o polowe?
agnsud profil
10.07.2015 15:25 odpowiedz
tak
Karolina1984 profil
10.07.2015 12:06 odpowiedz
Pyszne cudeńka, mięciutkie i słodziutkie :-) Jednej jagodzianki już nie ma, bo zjadłam jeszcze gorącą :-)
Aga Mars profil
10.07.2015 20:44 odpowiedz
Idealne :)
Karolina1984 profil
11.07.2015 08:12 odpowiedz
Dziękuję:-) są przepyszne! W życiu nie jadłam tak dobrych jagodzianek, bo przepis jest rewelacyjny!
Aga Mars profil
11.07.2015 10:00 odpowiedz
Juz sie do nich przymierzam :)
Karolina1984 profil
12.07.2015 08:06 odpowiedz
Aga, i co zrobiłaś? :-)
Aga Mars profil
12.07.2015 11:24
Jeszcze nie, poniedzialek lub wtorek :)
Esme profil
12.07.2015 10:32 odpowiedz
Niesamowicie apetyczne:)
Domisia profil
10.07.2015 10:13 odpowiedz
Nareszcie zrobiłam i ja ! Pyszne,super ciasto świetnie się z nim pracuje,mój synek 4 latka zajada się nimi,uwielbia je! polecam bardzo!
Esme profil
12.07.2015 10:35 odpowiedz
Bardzo mi się spodobały Domisiu:) Chyba też upiekę
Domisia profil
12.07.2015 23:06 odpowiedz
Dziękuje i baaardzo polecam,są pyszne,ja kilka zamroziłam po upieczeniu i codziennie mój synek upomina się o bułeczke! muszę znów upiec! pozdrawiam :)
Kasia R-G profil
07.07.2015 15:28 odpowiedz
Gdzie w UK udało się pani kupić jagody, nie mówię tutaj o borowce amerykańskiej która dostępna jest wszędzie.
Dorota, Moje Wypieki
08.07.2015 09:58 odpowiedz
W UK nie są do dostania, choć kiedyś ktoś pisał, że mrożone jagody są w makro, ale niestety nie sprawdziłam, w mojej okilicy nie ma tego sklepu. Na zdjęciu są borówki amerykańskie. Gdzieniegdzie mam wykorzystane jagody w przepisach, ale wtedy przywiozłam je bezpośrednio z Polski - świeże lub mrożone. Aha, w większych miastach w UK bywają w polskich sklepach. No i w lasach są, ale też nie blisko mnie, niestety; za to mamy jeżyny ;-).
ewelszyn profil
04.07.2015 16:13 odpowiedz
pyszności! Uwielbiam Pani przepisy; )
nika_j profil
04.07.2015 17:04 odpowiedz
Mniamm... piękne. :)
ewelszyn profil
11.07.2015 14:43 odpowiedz
dziękuję; )
martyzma profil
03.07.2015 16:41 odpowiedz
zrobiłam i ja ! zjadłam ciepłe 4 :D cudoooowne!!!!!
Wiktoria1 profil
03.07.2015 20:10 odpowiedz
Przepiękne. ;-)
Aga Mars profil
03.07.2015 23:22 odpowiedz
Piekne zdjecie :)
martyzma profil
04.07.2015 11:03 odpowiedz
dziękuję:)
Polinaaa35 profil
03.07.2015 08:51 odpowiedz
Czy zamiast oleju, mozna dodać maslo? jaką ilość?
Dorota, Moje Wypieki
03.07.2015 10:06 odpowiedz
Można, masła dodajemy odrobinę więcej niż oleju.
Marta-mazowsze profil
01.07.2015 15:31 odpowiedz
Jagodzianki są boskie0:) ciasto pięknie przylega do farszu,niebo w gębie...
Pani Doroto, dziękuję:)
beatus profil
30.06.2015 16:57 odpowiedz
No właśnie zjedliśmy, wyszły małe mięciutkie chlebki z jagodami, czyli z mąki razowej też wychodzą i są zdrowsze. Jak już pisałam wcześniej dałam trochę więcej mleka i jeszcze przesiałam mąkę.
beatus profil
30.06.2015 11:00 odpowiedz
Moje ciasto rośnie ale nie wiem ci złego będzie. Dostałam mąkę pszenna razowa , najpierw było twarde dodałam trochę więcej mleka, potem glutowate zostawiłam tak zobaczymy co wyjdzie. Jestem beztalęcie jeśli chodzi o ciasta drożdżowe.
Lili An profil
30.06.2015 12:10 odpowiedz
Oj, bo razowa mąka wymaga więcej wody... Nie wiem, szczerze mówiąc, czy razowa mąka nadaje się wypieków drożdżowych. Może jako dodatek? Ale głowa do góry, coś tam zawsze wyjdzie, a dodatek jagód na pewno sprawi, ze wypiek będzie smaczny :-)
atyde88 profil
30.06.2015 09:45 odpowiedz
Witam,
jestem poczatkującą osobą...mam pytanie o drożdże... Czy stosując świeże, od składników na bułki powinnam odjąć te dodane do rozczynu?
Lili An profil
30.06.2015 09:54 odpowiedz
tak
Esme profil
30.06.2015 10:16 odpowiedz
Z całych drożdży podanych w przepisie robisz rozczyn
Aga Mars profil
30.06.2015 16:07 odpowiedz
Esme ma racje, rozczyn robisz z calosci drozdzy.
Lili An profil
30.06.2015 19:38 odpowiedz
Błędnie założyłam, że pytałaś o mąkę, mleko i cukier użyty do rozczynu. Te składniki faktycznie odejmuje się od całosci składników na bułki. Natomiast wszystkie pdoane w przepisie drożdże pakujesz do rozczynu. Przepraszam, jeśli wprowadziłam Cię w błąd moją odpowiedzią.
atyde88 profil
01.07.2015 10:19 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź ! Wszystko się udało :) Pozdrawiam
mati2006 profil
29.06.2015 21:08 odpowiedz
Niestety znalazłam u mnie mąkę typu 405,550,i tradycyjną 500.Której z nich najlepiej użyć?Pozdrawiam
Lili An profil
29.06.2015 21:50 odpowiedz
Użyłabym 550 :-)
mati2006 profil
29.06.2015 22:33 odpowiedz
Dzięki :-)Tak zrobię :-)
Wiktoria1 profil
29.06.2015 16:42 odpowiedz
Bardzo smaczne, u mnie zniknęły bardzo szybko, polecam do zrobienia tym bardziej, że jagody już się pojawiły. :-)
malgosiama profil
29.06.2015 23:38 odpowiedz
Piękna jagodzianka :)
Wiktoria1 profil
30.06.2015 09:09 odpowiedz
Dziękuje. :-)
Aga Mars profil
30.06.2015 09:07 odpowiedz
Idealna :)
Wiktoria1 profil
30.06.2015 13:13 odpowiedz
Bardzo dziękuje. :)
Martoocha profil
29.06.2015 13:24 odpowiedz
Pani Doroto, czy można pominąć cukier waniliowy? Chciałam wlaśnie robić jagodzianki i zorientowałam sie, że nie mam cukru, a do sklepu nie dam rady podskoczyć.. Moze go czymś zastąpić. Mam laske wanilii.
Aga Mars profil
29.06.2015 14:28 odpowiedz
Laska wanilii jest najlepsza :) Dodaj do mleka same ziarenka i wymieszaj dokladnie. Ja bym dodala z polowy laski, albo cwiartki. Jesli lubisz slodkie ciasta, to pamietaj o dodaniu dodatkowych 8 g cukru do pol szklanki.
Mysle takze, ze bez wanilii tez beda smaczne :)
agnsud profil
29.06.2015 14:37 odpowiedz
Można pominąć , można dodać wyskrobane z laski ziarenka
Martoocha profil
29.06.2015 15:45 odpowiedz
Dziekuje Wam bardzo!!! Pędzę robić ciasto:)
Natsumi96 profil
23.06.2015 22:33 odpowiedz
Mniaam, pyszne jagodzianki! W smaku wyszły tak samo, jak mojej babci. Niestety tym razem nie dodam zdjęcia - nie najlepiej je skleiłam i w niektórych troszkę nadzienia przedostało się na zewnątrz jagodzianek :( Ale to tylko mały błąd, który poprawię przy następnym podejściu, które z pewnością nastąpi już wkrótce :). Pozdrawiam!
Wioletka profil
22.06.2015 21:06 odpowiedz
Dzięki Dorotko za taki faaajny przepis! Jestem zachwycona jagodziankami;) kilka razy robiłam z czarnicami, a dziś robiłam eksperyment - z truskawkami i następna porcja ze szpinakiem! Były cudowne!;)
Natsumi96 profil
22.06.2015 15:27 odpowiedz
I jeszcze jedno pytanie - czy przesianie mąki jest Konieczne? Właśnie zepsuł mi się przesiewak :(
Esme profil
22.06.2015 17:45 odpowiedz
Możesz przesiać mąkę zwykłym sitem.
Natsumi96 profil
22.06.2015 14:25 odpowiedz
Witam. :) Czy mąkę pszenną chlebową da się jakoś zastąpić (np. mąką pszenną tortową?) W sklepie w którym takiej szukałam była tylko pszenna zytnia, razowa, krupczatka, poznańska, tortowa i do wypieku ciasta drozdzowego. Czy któraś z nich się nadaje?
agnsud profil
22.06.2015 15:10 odpowiedz
Na zdrowy rozum najlepsza powinna być ta do ciasta drożdżowego. :)
W praktyce różnie to bywa; patrz na zawartość białka - najlepiej powyżej 11g
Natsumi96 profil
22.06.2015 16:10 odpowiedz
Tak podejrzewalam, ale wahalam się między tą a mąką pszenną tortową (ostatecznie wybrałam jednak tą drugą). Dziękuję za odpowiedź. :)
kinga1234 profil
08.06.2015 21:01 odpowiedz
Witam, czy jagodzianki wyjdą z mąki razowej? Jak zmodyfikować przepis, żeby nie dodawać innej mąki, tylko razową? No i z której (pszennej razowej, żytniej razowej, orkiszowej razowej) mąki najlepiej wyjdzie? Niestety nie mogę używać zwykłej mąki. Będę bardzo wdzięczna za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2015 22:53 odpowiedz
Nie próbowałam, ale wybrałabym orkiszową razową zwiększając ilość płynu. 
kinga1234 profil
09.06.2015 21:41 odpowiedz
Dziękuję bardzo za odpowiedź :)
karola-30 profil
15.05.2015 11:49 odpowiedz
kocham, kocham, kocham i kocha je moja córka. zrobiłam je z mąką żytnią na pół z pszenną nie wiedząc że taka jest ciężka do wyrobienia w cieście drożdżowym. jednak było warto i musiałam to powtarzać aż jagody się skończyły :)
24.04.2015 06:48 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj. Wyszły pyszne, jeszcze dziś do porannej kawy zostało :)
Piotr-2010 profil
20.04.2015 14:33 odpowiedz
robiłem z malinami pyszne ,a dziś truskawkowe wyśmienite polecam!!!
mama_Hani profil
25.03.2015 11:39 odpowiedz
W sezonie robilam je z tego przepisu często, są wyśmienite i zawsze wychodzą :)
koniczynka13 profil
20.03.2015 16:39 odpowiedz
Czy konfitura jagodowa nadałaby się jako nadzienie?
Dorota, Moje Wypieki
21.03.2015 11:53 odpowiedz
Tak.
koniczynka13 profil
25.03.2015 19:58 odpowiedz
No to upiekłam :) Nie wiem, jak to jest, że niektórym ciasto się nie klei. U mnie, to jakbym nie wyrabiała, zawsze każde drożdżowe się klei. Dodałam nawet trochę więcej mąki, niż było w przepisie. Po wyrośnięciu oddzielałam poszczególne części łyżką i dopiero po utytłaniu każdego kawałka w mące na stolnicy można było formować. Wtedy już szło super. Oczywiście tradycyjnie zaskoczył mnie fakt, że ciasto drożdżowe tak wyrasta, bo zakładałam zrobić mniejsze jagodzianki, a wyszło jak zwykle ;)
Znając mój piekarnik, zmniejszyłam temperaturę do 200 stopni, ale następnym razem zmniejszę do 180, bo po 5 minutach już były zarumienione, więc przykrywałam papierem śniadaniowym, a po 15 okazało się, że również spód przypiekł się trochę za bardzo. Konfitura oczywiście wypłynęła, no ale może to kwestia jej jakości...
Mój czterolatek zaraz zażyczył sobie tę największą na podwieczorek, a na kolację wszamał kolejną :)
Na pewno będzie następny raz :)
claudiaolivia profil
13.02.2015 22:12 odpowiedz
Robiłam w sezonie jagodowym,pyszne.Wyszly bez problemu.POLECAM.
Gość: Marcin
02.02.2015 11:17 odpowiedz
Mam dość dziwne pytanie czy make ziemniaczana jest niezbędna ? lub można czy zamienć lub może jakoś jagody podsuszyć?
Dorota, Moje Wypieki
02.02.2015 11:20 odpowiedz
Można zamiast dodać mąki pszennej, ale ziemniaczana spisuje się lepiej. 
Gość: Marcin
02.02.2015 11:25 odpowiedz
Dziękuje za expresową odpowiedź spróbuje z pszenną szkoda kupować ziemniaczaną dla jednej łyżki
koniczynka13 profil
25.03.2015 19:59 odpowiedz
Można też dodać budyń, on składa się głównie z mąki ziemniaczanej :)
Gość: Marcin
02.02.2015 11:23 odpowiedz
Chyba za bardzo zamyśliłem się o smaku jagodzianek i wyszedł mi dość niespójny post ;)
teklaaa profil
02.02.2015 10:35 odpowiedz
Robię dość często- zarówno ze świeżych jak i z mrożonych owoców. Zawsze się udają, mają bardzo dużo nadzienia - pychotka. Tylko piekę nieco krócej bo 8 min w 200 stopniach z termoobiegiem.
olla_85 profil
27.01.2015 21:07 odpowiedz
Zrobiłam i ja :) Wykorzystałam resztę mrożonych jagód jaką miałam w zamrażalniku. No muszę przyznać, że niezbyt dobrze robi się z mrożonymi. Niby rozmroziłam odsączyłam na sicie a i tak było mnóstwo soku, który wyciekał podczas rośnięcia bułeczek, choć wydawało mi się, że dokładnie je skleiłam. Ale i tak wyszły pyszne. Mam tylko jedno zastrzeżenie - jak dla mnie ciasto jest za słodkie. Domownicy zadowoleni, ale następnym razem zmniejszę ilość cukru. Poza tym pycha - puszyste i mięciutkie :)
29.01.2015 21:42 odpowiedz
Wyszły pięknie :)
olla_85 profil
30.01.2015 14:37 odpowiedz
Bardzo dziękuję :)
jagulin profil
01.12.2014 14:05 odpowiedz
Pani Dorotko, w wolnej chwili proszę mi powiedzieć dlaczego dodajemy olej a nie masło? Pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2014 18:08 odpowiedz
Nie ma raczej tutaj znaczenia; czasem ciasta z dodatkiem oleju dłużej utrzymują świeżość, pozdrawiam :).
Gość: sabina
31.10.2014 08:54 odpowiedz
Chciałam zapytać czy do tego wypieku nadają się zamrożone owoce. Jeśli tak to czy dodawać zamrożone, czy może najpierw rozmrozić i odsączyć. Dopiero wpadłam na ten przepis, a mam wprost ogromne zasoby borówek w zamrażalniku.
Dorota, Moje Wypieki
31.10.2014 10:44 odpowiedz
Można dać zamrożone, można odsączyć. W pierwszym przypadku ciasto będzie rosło dłuzej.
Gość: Kati
27.10.2014 12:46 odpowiedz
Łączę wszystkie składniki jednocześnie i od razu zagniatam ciasto, wtedy wyrabianie trwa dosłownie chwilkę. Gdy zagniatałam tak oddzielnie jak w przepisie to ciasto bylo grudkowate i nie chciało się dać wyrobić, a bułeczki były twardawe :( Robię też wersję bez dodatku cukru z kiełbaskami jako nadzienie- pychota! Dzięki za przepis!
_Agnieszka_ profil
28.10.2014 13:08 odpowiedz
Też będę musiała tak spróbować, bo u mnie właśnie wyszło grudkowate ciasto i bardzo ciężko się wyrabiało (bardzo lepkie) a po upieczeniu faktycznie twardawe no ale i tak były pyszne :) wyszło 12szt bo dawałam więcej ciasta bo nie miałam siły z bawieniem się tym lepkim ciastem... Dziś została już tylko jedna :)
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2014 13:33 odpowiedz
Zawsze w cieście drożdżowym tłuszcz dodajemy pod koniec. To nie jest i nie może być przyczyna grudkowatego ciasta i nie może wpływać na twardość bułeczek. Warto wyrabiać długo, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne, tylko wtedy mamy gwarancję miękkości wypieku.
_Agnieszka_ profil
28.10.2014 14:18 odpowiedz
Ja na pewno się nie poddam i będę jeszcze je robić, bo na pewno ja coś źle zrobiłam, bo zawsze wszystkie przepisy mi wychodzą z Pani bloga :)
Ciasto wyrabiałam w robocie planetarnym z końcówką do drożdżowego.
Myśle, że przyczyną grudkowatości mogło być też to, że między dodaniem pierwszej części składników i drugiej miałam przerwę z 15min bo zadzwonił telefon ;)
Gość: Zuza
01.12.2014 23:36 odpowiedz
A kto dzwonil?
_Agnieszka_ profil
02.12.2014 01:28
Przyjaciółka ;)
Miss.Cookie. W profil
21.09.2014 11:13 odpowiedz
U mnie w wersji jesiennej wystąpiło nadzienie z jabłek, gruszek i śliwek, pokrojonych w kosteczkę i krótko podduszonych. Ciasto zagniotłam z zamianą 200g mąki na pełnoziarnistą, dodałam także 1 suchy budyń waniliowy (nadał przyjemnego aromatu, polecam spróbować) i więcej płynów, a zamiast cukru miód. Wyszły, i to jak! Lekkie, mięciutkie ciasto i słodkie owocowe nadzienie... Na pewno do powtórki!
mad_zia profil
30.08.2014 21:56 odpowiedz
Dorotko! czy moge uzyc jagod ze sloika zasypancyh cukrem? Tak jak Ty mieszkam na wyspach i niestety mam tylko jagody od mamy z Polski.Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2014 12:28 odpowiedz
Tak, proszę odsączyć sok i wymieszać je z mąką.
pozdrawiam!
Eveisscrapping profil
07.11.2015 13:09 odpowiedz
Och i już jestem w niebowzieta ! Jak byłam w sierpniu w Pilsce to z bratową upiekłysmy Pani jagodzianki-pyyyszne ! I wczoraj dostałam od mamy dostawę słoiczkuów z PL i mam własnie jagody ale w słoikach, i jestem w niebowzieta, ze moge ich użyć i wyjdą jagodzinki :) Pozdrawiam !
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach